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DERIVADOS DE AMINOACIDOS:
-CETOACIDOS: es la perdida del grupo amino (NH3+), dejan de ser biomoleculas
nitrogenadas (piruvato, -cetoglutarato, succinil-sCoA, fumarato, oxalacetato)
AMINAS BIOGENAS: es la perdida del grupo carboxilo (COO-) como los neurotransmisores
histamina y catecolaminas.
Es la descarboxilacion de los AAs ornitina y arginina para dar lugar las diaminas, putrecina
y cadaverinas.
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS:
-AMINOACIDOS (AMINOACIDOS PROTEICOS)
10 -AAs esenciales
10 -AAs no esenciales
Son 20 AAs que son utilizados en la formacin de protenas y su identidad esta
representada por la cadena radical que los agrupa en diferentes familias.
Los aminocidos se unen de forma covalente llamado enlace peptdico o amidico, por
formacin de un enlace amida entre el grupo carboxilo y el amino, con la siguiente liberacin
de una molcula de agua, teniendo como resultados pptidos y protenas. De los pptidos ms
importantes:
Tripeptido: el glutatin (GSH) protector de las condiciones citosolicas
Pentapeptido: la encefalina que se encuentra en el cerebro (percepcin del dolor y analgesia)
Nonapeptido: Vasopresina y oxitocina: se secreta en la hipfisis posterior y acta como
hormonas de absorcin de agua de la secrecin de leche.
CLASIFICACION DE LOS 20 AMINOACIDOS PROTEICOS