UNIDAD DIDCTICA 3

EL CALOR Y LA
TEMPERATURA

1.- La energa trmica

La energa trmica es la energa cintica (relacionada con el movimiento) media de un conjunto

muy grande de tomos o molculas. Esta energa cintica media depende de la temperatura,

que se relaciona con el movimiento de las partculas (tomos y molculas) que constituyen las

sustancias.
Ejemplo de trayectoria catica seguida por una molcula de una
sustancia gaseosa.

2.- La temperatura

La temperatura es la medida de la energa trmica de una sustancia. Se mide con un

termmetro. Las escalas ms empleadas para medir esta magnitud son la Escala Celsius (o

centgrada) y la Escala Kelvin. 1C es lo mismo que 1 K, la nica diferencia es que el 0 en la

escala Kelvin est a - 273 C.

En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 C) a la temperatura de congelacin del agua y el

valor 100 (100 C) a la temperatura de ebullicin del agua. El intervalo entre estas dos

temperaturas se divide en 100 partes iguales, cada una de las cuales corresponde a 1 grado.

En la escala Kelvin se asign el 0 a aquella temperatura a la cual las partculas no se mueven

(temperatura ms baja posible). Esta temperatura equivale a -273 C de la escala Celsius.

Para convertir ambas temperaturas, tenemos que tener en cuenta que:

T (K) = t(C) + 273

Calor y temperatura

Temperatura

Actividades
3.- Calor y equilibrio trmico

Cuando dos cuerpos a distintas temperaturas se ponen en contacto, terminan igualando sus

temperaturas. Entonces se dice que se ha alcanzado el equilibrio trmico.

Cuando dos sistemas entran en contacto, las partculas con mayor energa cintica transfieren,

mediante choques, parte de su energa a las restantes partculas, de manera que al final la

energa cintica media de todo el conjunto es la misma.

Cuando dos sistemas en desequilibrio trmico entran en contacto, el de mayor temperatura

transfiere energa trmica al de menor temperatura hasta conseguir el equilibrio trmico.

El calor es la transferencia de energa desde un cuerpo que se encuentra a mayor temperatura

hasta otro de menor temperatura. Cuando ambos cuerpos igualan sus temperaturas se detiene

la transmisin de energa.

El calor

Ms informacin sobre el calor

El calor siempre se transfiere desde el cuerpo de mayor temperatura al de menor

temperatura, independientemente de sus tamaos relativos.

Unidades de medida del calor

El calor se mide en unidades de energa. Por tanto, en el Sistema Internacional su unidad es el

julio (J). Sin embargo, la unidad tradicional para medir el calor es la caloria (cal). La

equivalencia es:

1 cal = 4,184 J 1 J = 0,24 cal

4.- Cmo se transfiere o transmite el calor?

La transmisin de calor siempre ocurre desde el cuerpo ms caliente al ms fro. Se puede dar

por tres mecanismos: Conduccin, conveccin y radiacin.

4.1.- Conduccin

El proceso por el que se transmite calor de un punto a otro de un slido se llama Conduccin.

En la conduccin se transmite energa trmica, pero no materia. Los tomos del extremo que se

calienta, empiezan a moverse ms rpido y chocan con los tomos vecinos transmitiendo la

energa trmica.

Ms informacin en "Cmo se transmite el calor?"

Las sustancias tienen distinta conductividad trmica, existiendo materiales conductores

trmicos y aislantes trmicos.

Conductores trmicos: Son aqullas sustancias que transmiten rpidamente la energa trmica

de un punto a otro. Por ejemplo, los metales.

Aislantes trmicos: Son aqullas sustancias que transmiten lentamente la energa trmica de

un punto a otro. Ejemplos: Vidrio, hielo, ladrillo rojo, madera, corcho, etc. Suelen ser

materiales porosos o fibrosos que contienen aire en su interior.

Conduccin trmica

Los gases son muy malos conductores del calor; por eso, el aire contenido entre las dos hojas
El hielo es un buen aislante trmico. La temperatu
de las ventanas con doble acristalamiento constituye un mtodo muy eficaz para reducir las
alcanza en el interior del igl se mantiene bastant
prdidas de calor a travs de ellas.

4.2.- Conveccin

La conveccin es el proceso por el que se transfiere energa trmica de un punto a otro de un

fluido (lquido o gas) por el movimiento del propio fluido.

Al calentar, por ejemplo, agua en un recipiente, la parte del fondo se calienta antes, se hace

menos densa y sube, bajando el agua de la superficie que est ms fra y as se genera un

proceso cclico.

En la conveccin se transmite energa trmica mediante el transporte de materia.

Ms informacin en "Cmo se transmite el calor?"

4.3- Radiacin

La radiacin es el proceso por el que los cuerpos emiten energa que puede propagarse por el

vaco.

La energa que los cuerpos emiten por este proceso se llama Energa radiante. Por ejemplo, la

Tierra recibe energa radiante procedente del Sol, gracias a la cual la temperatura del planeta

resulta idnea para la vida.

Todos los cuerpos radian energa en funcin de su temperatura. Cuanto mayor sea la

temperatura, mayor ser la energa de la radiacin que emiten.

Las radiaciones se clasifican, de menor a mayor energa en:

Las radiaciones de alta frecuencia son las que tienen ms energa (rayos gamma, rayos X, ultravioleta).

Todos los cuerpos absorben radiacin, pero tambin reflejan parte de ella. Los cuerpos que

absorben las radiaciones, pero reflejan muy pocas, se perciben como oscuros o negros (si no

reflejan ninguna). Por el contrario, los cuerpos que

reflejan las radiaciones y absorben muy pocas, se

perciben como claros o blancos (si las reflejan

todas).

Calor

El calor es una cantidad de energa y es una

expresin del movimiento de las molculas que
componen un cuerpo.

Cuando el calor entra en un cuerpo se produce

calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso Al aplicar calor, sube la temperatura.
los objetos ms fros poseen algo de calor porque
sus tomos se estn moviendo. (Ver: Termodinmica, Tercera Ley)

Temperatura

La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este

contiene o puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo

pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la
temperatura estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.

Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo,

mientras que la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la velocidad
de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no depende del
tamao, ni del nmero ni del tipo.

Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la temperatura
alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua posee mayor
cantidad de calor.

El calor es lo que hace

que la temperatura
aumente o disminuya. Si
aadimos calor, la
temperatura aumenta. Si
quitamos calor, la
temperatura disminuye.

La temperatura no es
energa sino una medida
Misma temperatura, distinta cantidad de calor. de ella; sin embargo, el
calor s es energa.

Cambios de estado

En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al

aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se
les conoce como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son:

-de estado solid a liquido, llamado fusin.

-de estado liquido a solid, llamado solidificacin.

-de estado liquido a gaseoso, llamado vaporizacin

-de estado gaseoso a liquido, llamado condensacin

-de estado solid a gaseoso, llamado sublimacin progresiva.

-de estado gaseoso a slido, llamado sublimacin regresiva.

Ver: Calor y energa trmica

Ver: Transferencia de calor

Ver: Cambios fsicos de la materia

Es propiedad: www.profesorenlinea.cl Registro N 188.540

Termometra
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La termometra se encarga de la medicin de la temperatura de cuerpos o sistemas. Para

este fin, se utiliza el termmetro, que es un instrumento que se basa en el cambio de alguna
propiedad de la materia debido al efecto del calor; as se tiene el termmetro de mercurio y
de alcohol, que se basan en la dilatacin, los termopares que deben su funcionamiento al
cambio de la conductividad elctrica, los pticos que detectan la variacin de la intensidad
del rayo emitido cuando se refleja en un cuerpo caliente.

Para poder construir el termmetro se utiliza el Principio Cero de la Termodinmica que

dice: "Si un sistema A que est en equilibrio trmico con un sistema B, est en equilibrio
trmico tambin con un sistema C, entonces los tres sistemas A, B y C estn en equilibrio
trmico entre s".
Termmetro exterior de calle.
ndice
1 Propiedades termomtricas
o 1.1 Sistema aislado trmicamente

2 Escalas termomtricas
o 2.1 Escala Celsius o centgrada

o 2.2 Escala Fahrenheit

o 2.3 Escala Kelvin o absoluta

o 2.4 Escala Rankine

o 2.5 Escalas de temperatura en desuso

2.5.1 Escala Raumur

2.5.2 Escala Rmer
2.5.3 Escala Delisle
2.5.4 Escala Newton
2.5.5 Escala Leiden
3 Dilatacin y termometra
4 Otras propiedades termomtricas
5 Aplicacin de las escalas termomtricas
6 Vase tambin
7 Referencias

8 Enlaces externos

Propiedades termomtricas
Una propiedad termomtrica de una sustancia es aquella que vara en el mismo sentido que
la temperatura, es decir, si la temperatura aumenta su valor, la propiedad tambin lo har, y
viceversa.

Sistema aislado trmicamente

Se denomina sistema a cualquier conjunto de materia limitado por una superficie real o
imaginaria. Todo aquello que no pertenece al sistema pero que puede influir en l se
denomina medio ambiente.

Se puede definir el calor como la energa transmitida hacia o desde un sistema, como
resultado de una diferencia de temperaturas entre el sistema y su medio ambiente. As como
se define un sistema aislado o sistema cerrado como un sistema en el que no entra ni sale
materia, un sistema aislado trmicamente o S.A.T. se define como un sistema en el que no
entra ni sale calor. Un ejemplo clsico que simula un sistema aislado trmicamente es un
termo que contiene agua caliente, dado que el agua no recibe ni entrega calor al medio
ambiente.

Una propiedad importantes de un S.A.T. es que, dentro de l, la temperatura siempre se

mantiene constante despus de transcurrido un tiempo suficientemente largo. Si dentro del
S.A.T. hay ms de una temperatura, al cabo de dicho tiempo, el S.A.T. tendr slo una
temperatura llamada temperatura de equilibrio, y se dir entonces que el sistema lleg al
equilibrio trmico. En general, un sistema est en equilibrio trmico cuando todos los
puntos del sistema se hallan a la misma temperatura, o dicho de otra forma, cuando las
propiedades fsicas del sistema que varan con la temperatura no varan con el tiempo.

Escalas termomtricas
Existen varias escalas termomtricas para medir temperaturas, relativas y absolutas.

A partir de la sensacin fisiolgica, es posible hacerse una idea aproximada de la

temperatura a la que se encuentra un objeto. Pero esa apreciacin directa est limitada por
diferentes factores; as el intervalo de temperaturas a lo largo del cual esto es posible es
pequeo; adems, para una misma temperatura la sensacin correspondiente puede variar
segn se haya estado previamente en contacto con otros cuerpos ms calientes o ms fros
y, por si fuera poco, no es posible expresar con precisin en forma de cantidad los
resultados de este tipo de apreciaciones subjetivas. Por ello para medir temperaturas se
recurre a los termmetros.

En todo cuerpo material la variacin de la temperatura va acompaada de la

correspondiente variacin de otras propiedades medibles, de modo que a cada valor de
aquella le corresponde un solo valor de sta. Tal es el caso de la longitud de una varilla
metlica, de la resistencia elctrica de un metal, de la presin de un gas, del volumen de un
lquido, etc. Estas magnitudes cuya variacin est ligada a la de la temperatura se
denominan propiedades termomtricas, porque pueden ser empleadas en la construccin de
termmetros.

Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica que
rena las siguientes condiciones:

1. La expresin matemtica de la relacin entre la propiedad y la temperatura debe ser

conocida.
 2. La propiedad termomtrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de
temperatura como para poder detectar, con una precisin aceptable, pequeos
cambios trmicos.
3. El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.

Una vez que la propiedad termomtrica ha sido elegida, la elaboracin de una escala
termomtrica o de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones; por una parte, la
determinacin de los puntos fijos o temperaturas de referencia que permanecen constantes
en la naturaleza y, por otra, la divisin del intervalo de temperaturas correspondiente a tales
puntos fijos en unidades o grados.

Lo que se necesita para construir un termmetro, son puntos fijos, es decir procesos en los
cuales la temperatura permanece constante. Ejemplos de procesos de este tipo son el
proceso de ebullicin y el proceso de fusin.

Existen varias escalas para medir temperaturas, las ms importantes son la escala Celsius,
la escala Kelvin y la escala Fahrenheit.

Escala Celsius o centgrada

Artculo principal: Grado Celsius.

Termmetro Fahrenheit+Celsius de pared.

Esta escala es de uso popular en los pases que adhieren al Sistema Internacional de
Unidades, por lo que es la ms utilizada mundialmente. Fija el valor de cero grados para la
fusin del agua y cien para su ebullicin. Inicialmente fue propuesta en Francia por Jean-
Pierre Christin en el ao 1743 (cambiando la divisin original de 80 grados de Ren
Antoine Ferchault de Raumur) y luego por Carlos Linneo, en Suiza, en el ao 1745
(invirtiendo los puntos fijos asignados por Anders Celsius). En 1948, la Conferencia
General de Pesos y Medidas oficializ el nombre de "grado Celsius" para referirse a la
unidad termomtrica que corresponde a la centsima parte entre estos puntos.1

Para esta escala, estos valores se escriben como 100 C y 0 C y se leen 100 grados celsius
y 0 grados celsius, respectivamente.
Escala Fahrenheit

Artculo principal: Grado Fahrenheit.

En los pases anglosajones se pueden encontrar an termmetros graduados en grado

Fahrenheit (F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724. La escala Fahrenheit difiere de
la Celsius tanto en los valores asignados a los puntos fijos, como en el tamao de los
grados. En la escala Fahrenheit los puntos fijos son los de ebullicin y fusin de una
disolucin de cloruro amnico en agua. As al primer punto fijo se le atribuye el valor 32 y
al segundo el valor 212. Para pasar de una a otra escala es preciso emplear la ecuacin:

t(F) = (9/5) * t(C) + 32 t(C) = (5/9) * [t(F) - 32]

donde t(F) representa la temperatura expresada en grados Fahrenheit y t(C) la expresada

en grados Celsius.

Su utilizacin se circunscribe a los pases anglosajones y a Japn, aunque existe una

marcada tendencia a la unificacin de sistemas en la escala Celsius.

Escala Kelvin o absoluta

Artculo principal: Kelvin.

Se comparan las escalas Celsius y Kelvin mostrando los puntos de referencia anteriores a
1954 y los posteriores para mostrar cmo ambas convenciones coinciden. De color negro
aparecen el punto triple del agua (0,01 C, 273,16 K) y el cero absoluto (-273,15 C, 0 K).
De color gris los puntos de congelamiento (0,00 C, 273,15 K) y ebullicin del agua
(100 C, 373,15 K).

Si bien en la vida diaria las escalas Celsius y Fahrenheit son las ms importantes, en mbito
cientfico se usa otra, llamada "absoluta" o Kelvin, en honor a sir Lord Kelvin.

En la escala absoluta, al 0 C le hace corresponder 273,15 K, mientras que los 100 C se

corresponden con 373,15 K. Se ve inmediatamente que 0 K est a una temperatura que un
termmetro centgrado sealar como -273,15 C. Dicha temperatura se denomina "cero
absoluto".

Se puede notar que las escalas Celsius y Kelvin poseen la misma sensibilidad. Por otra
parte, esta ltima escala considera como punto de referencia el punto triple del agua que,
bajo cierta presin, equivale a 0.01 C.

La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional de Unidades es la llamada

escala absoluta o Kelvin. En ella el tamao de los grados es el mismo que en la Celsius,
pero el cero de la escala se fija en el - 273,15 C. Este punto llamado cero absoluto de
temperaturas es tal que a dicha temperatura desaparece la agitacin molecular, por lo que,
segn el significado que la teora cintica atribuye a la magnitud temperatura, no tiene
sentido hablar de valores inferiores a l. El cero absoluto constituye un lmite inferior
natural de temperaturas, lo que hace que en la escala Kelvin no existan temperaturas bajo
cero (negativas). La relacin con la escala Celsius viene dada por la ecuacin:

T(K) = t(C) + 273,15 t(C) = T(K) - 273,15

T(K) = (5/9) * [t(F) + 459,67] t(F) = (9/5) * T(K) - 459,67

siendo T(K) la temperatura expresada en kelvins.

Escala Rankine

Artculo principal: Rankine.

Se denomina Rankine (simbolo R) a la escala de temperatura que se define midiendo en

grados Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos. Esta
escala fue propuesta por el fsico e ingeniero escocs William Rankine en 1859.

La escala Rankine tiene su punto de cero absoluto a 459,67 F y los intervalos de grado
son idnticos al intervalo de grado Fahrenheit.

T(R) = t(F) + 459,67 t(F) = T(R) - 459,67

T(R) = (9/5) * [t(C) + 273,16] t(C) = (5/9) * [T(R) - 491,67]

siendo T(R) la temperatura expresada en grados Rankine.

Usado comnmente en Inglaterra y en EE.UU. como medida de temperatura

termodinmica. Aunque en la comunidad cientfica las medidas son efectuadas en Sistema
Internacional de Unidades, por tanto la temperatura es medida en kelvins (K).

Escalas de temperatura en desuso

Escala Raumur

Artculo principal: Grado Raumur.

Grado Raumur (R), en desuso. Se debe a Ren-Antoine Ferchault de Raumur (1683-

1757). La relacin con la escala Celsius es:

T(R) = (4/5) * t(C) t(C) = (5/4) * T(R)

T(R) = (4/5) * [T(K) - 273,16] T(K) = (5/4) * T(R) + 273,16

siendo T(R) la temperatura expresada en grados Raumur.

Escala Rmer

Artculo principal: Grado Rmer.

La unidad de medida en esta escala, el grado Rmer (R), equivale a 40/21 de un Kelvin (o
de un grado Celsius). El smbolo del grado Rmer es R.

T(R) = (21/40) * t(C) + 7,5 t(C) = (40/21) * [T(R) - 7,5]

T(R) = (21/40) * [T(K) - 273,16] + 7,5 T(K) = (40/21) * [T(R) - 7,5] + 273,16

siendo T(R) la temperatura expresada en grados Rmer.

Escala Delisle

Artculo principal: Escala Delisle.

Creada por el astrnomo francs Joseph-Nicolas Delisle. Sus unidades son los grados
Delisle (o De Lisle), se representan con el smbolo De y cada uno vale -2/3 de un grado
Celsius o Kelvin. El cero de la escala est a la temperatura de ebullicin del agua y va
aumentando segn descienden las otras escalas hasta llegar al cero absoluto a 559.725De.

Escala Newton

Artculo principal: Grado Newton.

T(N) = (33/100) * t(C) t(C) = (100/33) * T(N)

T(N) = (33/100) * T(K) - 273,16 T(K) = (100/33) * T(N) + 273,16

siendo T(N) la temperatura expresada en grados Newton.

Escala Leiden

Artculo principal: Escala Leiden.

Grado Leiden (L) usado para calibrar indirectamente bajas temperaturas. Actualmente en
desuso.

Dilatacin y termometra
Artculo principal: Dilatacin trmica.

El hecho de que las dimensiones de los cuerpos, por lo general, aumenten regularmente con
la temperatura, ha dado lugar a la utilizacin de tales dimensiones como propiedades
termomtricas y constituyen el fundamento de la mayor parte de los termmetros
ordinarios. Los termmetros de lquidos, como los de alcohol coloreado empleados en
meteorologa o los de mercurio, de uso clnico, se basan en el fenmeno de la dilatacin y
emplean como propiedad termomtrica el volumen del lquido correspondiente.

La longitud de una varilla o de un hilo metlico puede utilizarse, asimismo, como

propiedad termomtrica. Su ley de variacin con la temperatura para rangos no muy
amplios (de 0 a 100 C) es del tipo:

lt = l0 (1 + at)

donde lt representa el valor de la longitud a t grados Celsius, l0 el valor a cero grados y es

un parmetro o constante caracterstica de la sustancia que se denomina coeficiente de
dilatacin lineal. La ecuacin anterior permite establecer una correspondencia entre las
magnitudes longitud y temperatura, de tal modo que midiendo aqulla pueda determinarse
sta.

Una aplicacin termomtrica del fenmeno de dilatacin en slidos lo constituye el

termmetro metlico. Est formado por una lmina bimetlica de materiales de diferentes
coeficientes de dilatacin lineal que se consigue soldando dos lminas de metales tales
como latn y acero, de igual longitud a 0 C. Cuando la temperatura aumenta o disminuye
respecto del valor inicial, su diferente da lugar a que una de las lminas se dilate ms que la
otra, con lo que el conjunto se curva en un sentido o en otro segn que la temperatura
medida sea mayor o menor que la inicial de referencia. Adems, la desviacin es tanto
mayor cuanto mayor es la diferencia de temperaturas respecto de 0 C. Si se aade una
aguja indicadora al sistema, de modo que pueda moverse sobre una escala graduada y
calibrada con el auxilio de otro termmetro de referencia, se tiene un termmetro metlico.
Otras propiedades termomtricas
Algunas magnitudes fsicas relacionadas con la electricidad varan con la temperatura
siguiendo una ley conocida, lo que hace posible su utilizacin como propiedades
termomtricas. Tal es el caso de la resistencia elctrica de los metales cuya ley de variacin
con la temperatura es del tipo:

R = R0 (1 + at + bt2)

siendo R0 el valor de la resistencia a 0 C y a y b dos constantes caractersticas que pueden

ser determinadas experimentalmente a partir de medidas de R para temperaturas conocidas
y correspondientes a otros tantos puntos fijos.

Conocidos todos los parmetros de la anterior ecuacin, la medida de temperaturas queda

reducida a otra de resistencias sobre una escala calibrada al efecto. Los termmetros de
resistencia emplean normalmente un hilo de platino como sensor de temperaturas y poseen
un amplio rango de medidas que va desde los -200 C hasta los 1 200 C.

Los termmetros de termistores constituyen una variante de los de resistencia. Emplean

resistencias fabricadas con semiconductores que tienen la propiedad de que su resistencia
disminuye en vez de aumentar con la temperatura (termistores). Este tipo de termmetros
permiten obtener medidas casi instantneas de la temperatura del cuerpo con el que estn en
contacto.

Aplicacin de las escalas termomtricas

La relacin existente entre las escalas termomtricas ms empleadas permite expresar una
misma temperatura en diferentes formas, esto es, con resultados numricos y con unidades
de medida distintas. Se trata, en lo que sigue, de aplicar las ecuaciones de conversin entre
escalas para determinar la temperatura en grados Celsius y en grados Fahrenheit de un
cuerpo, cuyo valor en Kelvin es de 77 K.

Para la conversin de K en C se emplea la ecuacin:

t(C) = T(K) - 273

es decir:

t(C) = 77 - 273 = - 196 C

Para la conversin en F se emplea la ecuacin:

t(F) = 1,8 t(C) + 32

t(F) = 1,8 (- 196) + 32 = - 320,8 F