6/8/2017 Cmo preparar la ensalada de palmitos con huevos y palta - Sabrosa

RECETAS

Cmo preparar la
ensalada de palmitos
con huevos y palta
29 ABRIL 2014

Con ganas de algo realmente fresco y con buen

sabor? Prepara una ensalada en la que los palmitos son
los protagonistas.
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Si andas en busca de la frescura de las ensaladas, y en casa tienes palmitos,

prueba esta mezcla con paltas (aguacates) y huevos duros, una opcin
deliciosa que vale la pena probar cuando el organismo pide algo contundente
con el toque fresco por medio.

Tentacin de palmitos? Prueba otras recetas con este protagonista de por

medio y disfruta de su sabor nico, ese que merece la alegra de ser
degustado por tu paladar.

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Porciones|4

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6/8/2017 Cmo preparar la ensalada de palmitos con huevos y palta - Sabrosa

Ingredientes

4 paltas maduras, cortadas en cubos

2 (400g) de latas de palmitos, cortados en rodajas de 1cm
2 huevos duros, picados
4 cebollas de verdeo, picadas
1 morrn rojo, picado
1 puado de perejil fresco

Para el aderezo

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de aceite de girasol
1/2 cucharada de jugo de limn
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
sal y pimienta a gusto

Cmo preparar la ensalada de palmitos con huevos y

palta

1. Mezclar la palta con los palmitos, huevos duros y cebolla de verdeo en una
ensaladera.
2. Para el aderezo: mezclar el aceite de oliva con el aceite de girasol, jugo de
limn, mostaza y vinagre. Salpimentar a gusto y verter sobre la ensalada.
Mezclar bien para que se integre con el resto de los ingredientes.
3. Espolvorear el perejil fresco picado y el morrn rojo.

Fuente: Allrecipes

Foto referencia.

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