GUA PARA EL ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE VIVEROS AGROFORESTALES

PRESENTACIN

La presente gua tiene como propsito brindar, de una manera

sencilla, prctica y ordenada, los conocimientos bsicos para el

establecimiento y mantenimiento de viveros agroforestales o mixtos

en pequeas y medianas unidades de produccin, tomando como

base la experiencia adquirida, durante ms de diez aos de la-

bores en el vivero agroforestal de Fundacin para la Investigacin

Agrcola Danac, establecido en 1997 en San Javier, estado Ya-

racuy en el marco del proyecto Establecimiento y mantenimiento

de un Bosque Agroforestal Multiespeci co, actualmente bajo la

conduccin del proyecto Alternativas tecnolgicas para optimizar

sistemas de produccin agroforestales con orientacin a los circui-

tos alimentarios y madereros.

La produccin de la gua es parte de las estrategias de divulga-

cin de Fundacin Danac. La misma incorpora en forma sistemti-

ca los conocimientos tericos y las buenas prcticas desarrolladas

como producto del intercambio del personal tcnico con comuni-

dades, pequeos y medianos productores agropecuarios en la

produccin de plantas agrcolas y forestales. Esta gua contempla

las distintas etapas para la produccin de plantas en vivero, des-

de la recoleccin de semillas, instalacin de la infraestructura y

produccin y mantenimiento de plantas de calidad.

La publicacin est desarrollada con un texto muy simple y lleva-

dero, con esquemas, fotos y cuadros para facilitar su compren-

sin. La gua est estructurada de manera secuencial, donde se

explican e ilustran los pasos a seguir por los productores inte-

resados en el establecimiento de viveros, para su propio apro-

vechamiento. De esta manera, Fundacin Danac cumple con el

compromiso de divulgar conocimientos aplicables y de inters en

su que hacer productivo, con pequeos y medianos productores.

1.1 Qu es un vivero

agroforestal?

Se puede de nir como el lugar

acondicionado para la germi-

nacin, crecimiento y cuidado

de plantas forestales, frutales,

ornamentales y medicinales,

hasta que tengan una edad

adecuada para ser trasplanta-

das a su lugar de nitivo.

1.2 Por qu hacer

un vivero, si se pue-

den sembrar las semi-

llas directamente en

el suelo?

Sembrar directamente en el

suelo tiene varios inconvenien-

tes que implican riesgos y, en

muchos casos, pueden llegar a

generar prdidas econmicas

para el productor; sobre todo

cuando las semillas son muy

costosas (caso de las hortali-

zas) o cuando se requiere poca

densidad y alta sobrevivencia

(caso de forestales y frutales).

En el suelo la semilla est ex-

puesta a condiciones ambienta-

les adversas, tales como sequa

o exceso de agua de lluvia, al

ataque de insectos, hongos,

bacterias y a la competencia

de malezas, todo lo cual oca-

siona una alta mortalidad de

plantas en sistemas de siem-

bra directa. Mientras que en

el vivero, se pueden controlar

las condiciones ambientales

durante la etapa crtica de las

plantas, desde la semilla hasta

la edad de trasplante, dndole

el cuidado necesario para que

crezcan sanas, fuertes y tengan

una mayor resistencia cuando

sean plantadas.

I. EL VIVERO
AGROFORESTAL

Se pueden producir las cantidades de plantas necesarias para un

productor o para una asociacin de productores.

Se minimizan los costos de produccin de las plantas, y por lo

tanto, tambin los del proyecto a desarrollar.

Se asegura la produccin de plantas de buena calidad.

Permite seleccionar las mejores plantas (sanas y fuertes)

para trasplantar.

1.4 Existen diferentes tipos de VIVEROS

Segn el tipo de planta a producir: pueden ser viveros ornamen-

tales, frutales, forestales y agroforestales o mixtos.

Segn la duracin: pueden ser viveros permanentes o temporales.

Segn el tamao: pueden ser viveros pequeos, medianos

o grandes.

Segn su nalidad: viveros comerciales, institucionales, experi-

mentales, escolares, comunales o familiares.

1.3 Ventajas de

hacer un vivero PROPIO.

Cada tipo de vivero tiene su

propio diseo y manejo. De

stos, los ms usados comn-

mente en pequeas y media-

nas unidades de produccin

agropecuaria, son los viveros

agroforestales o mixtos
(Figura 1).

II LA SEMILLA

O MATERIAL DE PROPAGACIN

Se conoce como material de

propagacin a la parte de la

planta usada para hacer nuevas

plantas.

Es de dos tipos: a) De origen

sexual (semilla verdadera), se

obtiene del fruto. Los rboles

producidos por semilla, sobre

todo provenientes de rboles se-

leccionados, son generalmente

ms altos, de races profundas

y no son exactamente iguales a

los padres, lo que es una venta-

ja ante posibles enfermedades

y plagas.

Se utiliza principalmente en la

produccin de plantas fores-

tales y para la obtencin de

patrones en frutales; y b) De

origen asexual o vegetativo

(semilla vegetativa), se obtiene

de otras partes de la planta (es-

tacas, acodos, rebrotes, etc.).

Los rboles producidos en for-

ma vegetativa tienen las mismas

caractersticas de la planta ma-

dre y son llamados clones. Por

lo regular son usados en la pro-

duccin a gran escala de plan-

tas frutales y forestales.

2.1 Recoleccin de SEMILLAS

De tal palo, tal astilla. Para obtener semillas de buena calidad,

hay que hacer una seleccin cuidadosa de los rboles semilleros.

Es importante que los arboles de donde se obtengan las semillas

tengan copas adecuadas (25 a 35 por ciento), tallos o fustes

rectos y sin defectos, preferiblemente de circunferencia uniforme,

buen crecimiento (mejor si se conoce la edad), buena carga de

frutos, adaptados a la zona de produccin y sanos (Figura 2).

10

Una vez identi cados los arboles semilleros, es necesario selec-

cionar la tcnica de recoleccin, el tipo de semilla a obtener y la

poca de recoleccin.

Tcnicas de recoleccin

Desde el suelo: Se recogen los frutos maduros que han cado al

suelo. Cuando los frutos son carnosos y dulces, como en el caso

del samn, no conviene cosecharlos de esta forma porque los

frutos sern rpidamente atacados por hongos e insectos, en este

caso es necesario hacer una cuidadosa seleccin de los frutos.

FIGURA 2. Identi cacin de un rbol semillero de caractersticas adecuadas

(izquierda). Tomado de Ruiz (2002).

11

Desde los rboles en pie: se golpean las ramas con varas livia-

nas, o se cortan con tijeras extensibles. Se hacen caer los frutos y

luego son recogidos en bolsas o tobos. Tambin pueden escalarse

los rboles usando escaleras, mecates, gar os y lneas de avan-

ce para cortar las ramas con frutos maduros (Figura 3)

Figura 3. Recoleccin de semilla de teca desde los rboles en pi.

Fundacin Danac

pocas de recoleccin

Para la mayora de las especies la recoleccin de semillas se

realiza en la poca seca, despus de la fructi cacin y antes de

la dispersin natural. En esta poca es posible obtener semillas

de plantas sanas, buen porte y vigor. Es importante identi car la

poca espec ca para cada especie, lo cual se puede hacer con

la ayuda de baquianos. En el Cuadro 1, se presentan las pocas

de recoleccin para las principales especies forestales maneja-

das en sistemas agroforestales de Fundacin Danac, Parroquia

San Javier, municipio San Felipe del estado Yaracuy.

12

CUADRO 1. poca de recoleccin de semillas, cantidad de semillas

por kilogramo y semillas por fruto de algunas especies forestales en

Fundacin Danac.

Por otro lado, en el Cuadro 2 se muestra el nmero de semi-

llas por kilogramo de algunas especies de frutales presentes en

la regin.

CUADRO 2. Nmero de semillas por kilogramos y das a germina-

cin de algunas especies de frutales producidas en el entorno de

Fundacin Danac.

Guanbana

Guayaba

Especie Semillas /

kilogramos Das a

germinacin Especie Semillas /

kilogramos Das a

germinacin

Aguacate

Nspero

Zapote

Merey

Mamey

Mango

Mamn

Cacao

18 - 25

15 - 20

3.000 - 3.500

80.000

1.000 - 1.400

15 - 25

440
110 - 120

9 - 14

2.500 - 3.200

40/60

30/60

20/30

20/30

30/60

5/7

20/30

50/75

60/80 60/80

Fuente: Tomado de Irigoyen y Vela (2005).

Pardillo negro

Teca

Especie poca de Recoleccin Semillas / kilogramos Semillas / Fruto

Agosto - Diciembre

2.000 50

Caoba

Apamate

Enero - Marzo

Marzo Abril

Febrero - Abril 50.000 1

175

1.200
42.000

Fuente: Elaboracin propia.

13

El procesamiento incluye: a)

la limpieza, despulpado y fer-

mentado, cuando son semillas

secas como las de teca, la lim-

pieza consiste en desechar las

semillas lesionadas o vanas.

Para semillas pulposas como

las de ctricos, guayaba y

caf, se realiza el despulpado

que consiste en separar la pul-

pa de la semilla, colocndolas

en un balde con agua de 1 a

3 das hasta que se fermenten,

esto es cuando el muclago se

desprende fcilmente; b) el la-

vado, una vez completada la

fermentacin, la semilla se lava

con agua limpia de 3 a 4 ve-

ces hasta eliminar todo el muc-

lago; c) el secado, se orean o

secan en zarandas, en mesas

con tela metlica o en algn

lugar que permita el paso del

aire y evite el dao por roedo-

res o insectos; d) el envasado,

una vez secas las semillas (Fi-

gura 4), se guardan en enva-

ses (frascos o bolsas) que no

acumulen humedad; y e) el eti-

quetado, se identi ca cada en-

vase colocndole una etiqueta,

con el nombre de la especie,

el lugar de recoleccin, datos

climticos, fechas de recolec-

cin y de almacenamiento, el

nombre del recolector y el n-

mero de semillas en el envase

(Figura 5).

El transporte de las semillas se

debe hacer evitando las altas

temperaturas. Finalmente, si no

se van a usar inmediatamente,

se pueden almacenar en reas

protegidas del calor, de la hu-

medad, la luz y plagas, de

preferencia en lugares fros y

con baja humedad. Antes de

almacenarlas es aconsejable

tratarlas con algn insecticida

y fungicida. Algunas semillas

no deben guardarse por mucho

tiempo, ya que pierden su ca-

pacidad de germinacin.

de las SEMILLAS

2.2 Procesamiento

14

Es una prueba que se realiza sobre una muestra de semillas que

sirve para estimar el porcentaje de semillas con capacidad para

germinar. Los resultados de esta prueba son de mucha utilidad

para determinar la cantidad de semilla que se utilizar en la siem-

bra o plantacin.

En la Figura 6 se muestran los pasos que se deben seguir para

realizar una prueba de germinacin normal de acuerdo con el

tamao de las semillas. Asimismo en el Ejemplo1, se presentan

los resultados de una prueba de germinacin y su interpretacin

con nes prcticos.

Figura 4. Semilla de teca acondi-

cionada para almacn o siembra.

Fundacin Danac

Figura 5. Envasado e identi -

cacin de semilla de pardillo

negro.Fundacin Danac

2.3 Prueba de germinacin

de la SEMILLA

15
De un lote de semillas tome una muestra, de la muestra retire

200 semillas sin escogerlas y forme 2 grupos de 100 cada uno

Si las semillas son pequeas y secas, colquedas en papel hmedo;

y si son grandes y duras, escari quelas y luego remjelas en agua

caliente a 70 grados Celsius o centgrados (C) y djelas por uno o

dos das.

Calcule el porcentaje de germinacin a partir de los resultados de

los dos grupos de semillas, cuente las plntulas que emergieron

en cada grupo, luego smelos y divida el total de plntulas entre

dos. El resultado es el porcentaje de germinacin de la semilla.

Repita la prueba si el porcentaje es menor al 80.

Utilice el mtodo de germinacin de acuerdo al tamao de

las semillas.

Prueba de germinacin sobre el papel: Coloque

las semillas sobre un papel absorbente hmedo

dentro un envase pequeo de plstico o vidrio con

tapa y mantenga el papel con humedad.

Coloque en un lugar

fresco y seco.

Identi que colocando

fecha, especie, y

nmero de semilla,

espere que emerjan

segn los das

requeridos para cada

especie.
Prueba de germinacin entre papel: coloque las

semillas entre dos capas de papel toalla hmedo,

distribyalas en hileras separadas a 3 centmetros

entre ellas y un espacio entre semillas de 3 a 5

veces su tamao. Mantenga hmedo el papel.

Prueba de germinacin en arena: Agregue arena

estril y hmeda en bandejas profundas con drena-

je. Coloque las semillas a una profundidad igual al

tamao de estas, en hileras separadas a 3 centme-

tros entre ellas y a una distancia entre semillas de 3

a 5 veces su tamao, tpelas con la arena, riegue

con un rociador y mantenga hmedo el sustrato.

Semillas

PEQUEAS

Semillas

MEDIANAS

Semillas

GRANDES

II

III

IV

Figura 6. Pasos para realizar una prueba de germinacin segn

el tamao de la semilla.

16

Algunos tratamientos pre-germinativos utilizados en Fundacin

Danac son:

Escari cacin: Se rompe la cubierta de las semillas con

un martillo u otra herramienta. Tambin se pueden ras-

par las cubiertas de las semillas frotndolas con papel

de lija.

Agua caliente: Se sumergen las semillas en agua calien-

te (de 75 a 85C), luego se dejan enfriar por 24 horas

(un da) y se siembran.

Tratamiento pregerminativo para

semillas muy duras

Se cubre la parte interior de un recipiente con papel de lija.

Se echa un poco de arena gruesa mezclada con las semillas.

Se tapa y se agita violentamente durante media hora aproximadamente.

Se sumergen las semillas en agua durante 24 a 48 horas (de uno a dos

das), las semillas buenas se hincharn y quedarn en el fondo del recipiente.

Ejemplo 2:

Ejemplo 1:

Resultados de la prueba de germinacin

Este resultado indica que la semilla tiene

un 90 por ciento de germinacin, es decir,

que por cada 100 semillas que siembre 90

de stas germinaran

Grupo

Uno 89

91

180 2 = 90
Dos

Total:

PlntulasEmergidas

17

El establecimiento del vivero

comienza de niendo el tipo

de plantas a producir, la can-

tidad y fecha de produccin;

las variedades y su modo de

propagacin; y las actividades

correspondientes al proceso de

produccin elegido.

Una vez de nido lo anterior, el

proceso de produccin puede

realizarse en 10 pasos o etapas

(Figura 7), que comprenden:

1) la seleccin del terreno, 2)

clculo del rea de produc-

cin, 3) construccin del vivero,

4) preparacin del sustrato, 5)

siembra de la semilla, 6) mane-

jo de plantas en el semillero, 7)

trasplante a los envases, 8) ma-

nejo de las plantas en envases,

9) aclimatacin de las plntulas

y 10) plantacin en campo.

III. ESTABLECIMIENTO Y

MANTENIMIENTO DEL VIVERO

Plantacin en el campo 1

10 Seleccin del terreno

Aclimatacin de las plantas

Manejo de plantas en envases

Manejo de plntulas

Trasplante en los envases

Siembra

rea del vivero

Construccin

Preparacin del sustrato

en el semillero

FIGURA 7. Procesos para el establecimiento y mantenimiento de

un vivero agroforestal.

18

i
g

of

t
e

El terreno debe reunir las siguientes caractersticas:

Condiciones climticas, similares a las del sitio de plantacin.

Terrenos planos y con buen drenaje (Figura 8). Cuando son terre-

nos con pendiente se deben construir terrazas.

Fuente de agua cercana, ya que se requiere abundante agua

para el riego de las plantas y el lavado de las herramientas de

trabajo.

Vas de acceso cercanas, a n de facilitar la salida de las plantas

y el ingreso de insumos y materiales. Esto es muy importante cuan-

do se producen grandes cantidades de plantas.

Cercana al sitio de plantacin, de la vivienda y de algn pobla-

do para facilitar el acceso de la mano de obra.

Sombra, sin exceso.