UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS

CARRERA: INGENIERO AGRONOMO CON ORIENTACION EN AGRICULTURA
SOSTENIBLE
CURSO: ECOLOGIA GENERAL
CICLO: SPTIMO SEMESTRE

ESTUDIO PARA DETERMINAR LA ESTRUCTURA Y SOSTENIBILIDAD DE

AGROECOSISTEMAS CAMPESINOS Y UN ECOSISTEMA BOSQUE, EN ALDEA san
JOS LAS ISLAS, MUNICIPIO Y DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS.

ELABORADO POR

JUAN CARLOS GONZALES JUAREZ 201143341

SERGIO ROBERTO ENRIQUEZ ESCOBAR 201344136
CESAR ISMAEL LOPEZ PEREZ 201346493
OSCAR ESTUARDO ESCOBAR HERNANDEZ 201445160

DOCENTE:
ING. AGR. JORGE ROBELIO JUAREZ GONZALEZ

SAN MARCOS, MAYO DE 2017

ID Y ENSEAD A TODOS
 I. MATERIALES Y EQUIPO.

1. MATERIALES

MATERIALES Y EQUIPO

DE ESCRITORIO ELECTRNICOS DE CAMPO

Papel bond Computadora Azadn
Lapiceros Cmara Machete
Libreta de campo Calculadora Metro
Cilindro para muestreo
de suelos

II. RECURSOS

Humano

Estudiantes del Sptimo Semestre de la Carrera de Ingeniero Agrnomo con Orientacin en

Agricultura Sostenible ao 2017.

Agricultores de Sector las Escobas, Aldea las Lagunas participantes en el estudio ecolgico.

Docente del Curso de Ecologa General de la Carrera de I.A.O.A.S.

Institucional

Centro Universitario de San Marcos (CUSAM. USAC)

Financiero

Estudiantes del Sptimo Semestre de la Carrera de Ingeniero Agrnomo con Orientacin en

Agricultura Sostenible ao 2017.
 RESULTADOS DE SISTEMAS DE PRODUCCN O AGROECOSISTEMAS
VII.1. AGROECOSISTEMA ORGANICO
Ilustracin 1. Modelo de produccin agroecosistema orgnico.

Energa solar Agua de lluvia CO2

M
Frijol E
R
Broza
Componente agrcola Componente forestal Haba C
Produccin de maz en Bosque en el que habitan: A
asocio con frijol y haba aliso, ciprs y roble. d
o
Pastos
Lea y madera
Venta
Abono Foliares Agroecosistema
Q en la
orgnico orgnicos orgnico familiar
misma
Mano de obra aldea
Mano de obra
Cras de
Componente pecuario bovinos
Aves de corral Produccin de
Ganado vacuno, Componente sociocultural
equino y aves de corral leche y huevos
Conocimientos ancestrales
Concentrado Leche y
queso

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2017 rea total
 VII. DESCRIPCIN DEL AGROECOSISTEMA

En aldea san Jos las islas, se seleccion a la familia del seor Lester Andrs Lpez, por
ser un agricultor que se ha dedicado a la produccin agrcola, basndose en la agricultura
orgnica, trabajando desde hace 5 aos con todo tipo de productos orgnicos.

El agricultor se ha caracterizado por asociar en este caso el cultivo de maz con el cultivo
de frijol y el haba, que segn l, le ha trado mejores resultados, porque la cosecha de maz
es til para el consumo de la familia durante el ao, mientras que la cosecha de frijol y
haba lo vende al mercado y de esa forma obtiene algunos ingresos econmicos. Para la
fertilizacin de los cultivos utiliza abonos orgnicos provenientes del tratamiento del
estircol del ganado de su componente pecuario.

Componente agrcola
El cultivo principal, en el componente agrcola que tiene un manejo orgnico, que se
encuentra en la parcela del seor, Lester Andrs Lpez es el cultivo de maz, frijol y haba,
en el cual el utiliza los medios disponibles del sistema para realizar prcticas de
fertilizacin. La topografa del terreno se caracteriza por ser plana, por lo que no existen
estructuras de conservacin de suelo, el rea donde se encuentran los cultivos es de cinco
cuerdas de 21*21 siendo un total de 2205m2. Para el abonado utiliza compost proveniente
de aboneras orgnicas tipo bocashi, la cual elabora principalmente con tallos o caa de
maz, broza de especies latifoliadas (aliso principalmente) y estircol de vacas y aves de
corral como gallinas. Tambin aplica va foliar un preparado de purn, el cual elabora con
orina de las vacas, melaza y hojas de especies leguminosas o aliso, las cuales deja
fermentar por tres meses antes de aplicarlo a la plantacin.

La siembra de los tres cultivos es realizada al mismo tiempo a inicios del mes de mayo de
cada ao, la semilla que utiliza para la siembra es producto de la seleccin de la cosecha
anterior, siembra de seis a siete granos de maz por postura, el frijol y el haba es sembrado
de forma intercalada siendo un grano o dos por postura.

Durante las labores principales que se realizan en el ciclo de los cultivos, maz, frijol y
haba, como, labranza, siembra, limpia, dobla y cosecha, es utilizada la mano de obra de
personas que en este caso el contrata para llevar a cobo cada labor, siendo el precio del
jornal de Q60.00.

La diversidad de especies que se observa en la parcela de maz, frijol y haba, que nacen por
su cuenta como el bledo, hierba mora, apasote, entre otras; son producto de cuidado y
manejo orgnico que l le da a su parcela.

Comentario de don Lester Andrs Lpez: cul es la diferencia entre un abono orgnico y
un fertilizante qumico? Lo qumico es rpido, violento y produce, pero no produce igual
que el natural porque yo he abonado aqu con lo natural a los dos aos y el qumico quiere
si es posible dos veces al ao pero la plantacin viene bajando muy rpido. Yo empec a
crear experiencias en lo que es lo natural porque la verdura ustedes saben lleva mucho
abono natural. Si hablamos de los abonos, aprend que el abono mejor es el triple
compost, que es una mezcla de estircol con caa de maz y broza. Invente tambin el
abono del orn del ganado que es ms seguro que el estircol del ganado, es mucho ms
seguro, y cmo lo hice?, pues compre toneles los llene con orn de ganado revuelto con
aliso y los deje fermentar por tres meses. Y cuando miremos que ha agarrado un color
oscuro pasado los tres meses, entonces ya est bueno el abono. Se cuela el orn se puede
envasar en botellas plsticas. Yo lo utilizo en hortalizas, maz en asocio con frijol y haba,
me da una produccin que ustedes no se imaginan. Le he dado consejos a amigos y me han
agradecido porque han tenido muy buenos resultados utilizando abono orgnico y eso es lo
que se debe aprovechar de los animales, porque mucha gente tiene ganado y lo que quieren
sacar es solo la lecha y la leche no se debe de sacar, se debe de aprovechar el estircol y el
orn que ahora es ms caro que la leche y se quiere lo podemos vender porque me sale ms
cuente que vender la leche. El abono natural es un buen abono porque nutre bien el suelo,
y si tenemos el suelo con mucha materia orgnica y aplicamos el orn me da buenos
resultados.

Componente ganadero
Debido a que en la zona los cultivos que predominan son el maz en asocio con frijol y
haba, crucferas y arveja, son el principal alimentos del ganado vacuno (vacas) los
habitantes de la aldea, aprovechan estos recursos para la crianza de este ganado. El
agricultor Lester Andrs Lpez tiene una vacas lecheras y dos toros y un caballo, las cuales
alimenta con hojas y tallos de crucferas, maz o rastrojo, napier y concentrado. El cuidado
de los ganados lo hace el mismo con apoyo de su esposa, los cuales se encuentran
establecidos en un lugar permanente cerca de su vivienda y no se practica el pastoreo por lo
cual es necesario acarrear todo el alimento de los ganados hasta el lugar donde estn
ubicados.

La actividad de ordeo la realiza don Lester Andrs Lpez, todas las maanas antes de las 6
a. m. De la vacas que tiene todos los das ordea de 12 litros de leche de los cuales obtiene
alrededor de 4 libras de queso las cuales comercializa a un precio de Q 14.00 por libra,
obteniendo diariamente alrededor de Q 56.00 por la venta de queso, en algunas pocas
ocasionas extrae crema. Dentro de su componente pecuario cuenta con el apoyo de un
equino o caballo, que contribuye en el transporte de alimento para el ganado vacuno.

Entre el invierno y el verano existe un poco diferencia en cuanto al brote de pasto, pero lo
complementa con la utilizacin de rastrojo de maz y doblador. El estircol de los ganados
los procesa mediante aboneras, a las cuales les aplica caa de maz, ceniza y broza de aliso,
para producir el abono orgnico que aplica en la plantacin de maz en asocio con frijol y
haba.
La orina de los ganados lo guarda en recipientes grandes (tambos) los cuales fermenta con
melaza y hojas de algunas especies leguminosas y a los tres meses ya los tiene disponibles
para la aplicacin en la plantacin de maz. El purn que elabora adems de utilizarlo en su
parcela, lo comercializa por tonel a un precio de Q 200.00. El Agricultor explica la
prioridad de la crianza de ganado es para obtener abonos orgnicos para los cultivos que
maneja.

Adems de vacas el agricultor tambin se dedica a la crianza de aves de corral, en este caso
gallinas criollas, las cuales contribuyen de alguna manera en la dieta alimenticia de la
familia.

Segn la experiencia que el agricultor ha obtenido a travs de los aos con el manejo del
compost proveniente de las vacas y las gallinas, nos explica que es ms fuerte el de gallinas
por lo que es menos la cantidad que se debe aplicar comparado con el de ganado.

Componente agroforestal
El agricultor Lester Andrs Lpez, de aldea son Jos las islas, posee un rea de terreno de
alrededor de 4 cuerdas (1764m2), el cual est ubicado a una distancia de alrededor de cuatro
cuerdas de la parcela objeto de estudio. En esta rea de terreno la utiliza para la obtencin
de broza para producir abono orgnico, lea y en raros casos para madera, posee especies
forestales latifoliadas como aliso, roble, encino y ciprs. En el resto del terreno existen
arboles de aguacate criollo, los cuales vende la cosecha cuando an est en el rbol. La
ideologa en cuando a la conservacin de los bosques por parte del agricultor es muy buena,
ya que a l le gusta la biodiversidad en cuanto a especies vegetales as como animales, tiene
conocimiento de la interaccin de los factores biticos dentro de un ecosistema pero de
manera emprica, pero ha expresado que le gusta mucho que se conserven las reas verdes
para que pueda servir de refugio o hbitat para las aves y otras especies de animales.

Comentario de don Lester Andrs Lpez: Importancia de conservar un bosque: hay varias
cosas, porque en primer lugar detienen las tierras que esta as arriba, luego que se
aprovechan todas las sustancias, las hojas que se junta ah y este es un abono buensimo,
bien podrido que se acumula desde hace aos y de ah es que todo para la proteccin de
todos los vivientes, imagnese para absorber agua y mantener animales. Fjense que yo
haba trado una mis iguanas y la montaa me serva para mantenerlas ah, les gustaba
vivir en los asientos de los rboles eso es una importancia que tienen los bosques tambin.
A m me gustan los animalitos por eso tengo ansias de traer pajaritos que estn viviendo
ac y para que me pueden hacer compaa, solo que me da un poco de pena por las
personas ruines que nada pueden mirar.

Componente sociocultural
En aldea san Jos la autoridad comunitaria est bajo dos organizaciones principales, las
cuales son la Auxiliatura Comunal y el Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE),
dichos cargos son ocupados tato por hombres como tambin por mujeres, anteriormente
solo lo ocupaban hombres, pero debido a la constante emigracin hacia el extranjero de los
jefes de hogar (los cuales se ven obligados a ir en busca del recurso econmico para
sustento de la familia) se han visto obligados en delegar al sexo femenino en cargos
comunitarios para hacer una distribucin ms equitativa entre toda la poblacin para el
trabajo en las distintas autoridades. Con este cambio se ha venido a dar mayor participacin
a la mujer en las decisiones a nivel comunitario.

La relacin entre los comunitarios es muy amplia, todas las personas del lugar se conocen,
comparten y se solidarizan cuando existe algn tipo de problema con alguna persona de la
comunidad. La familia de don Lester Andrs Lpez y Eduardo Sal Orozco, son familia
que est muy inmersa en las actividades agrcolas y pecuarias de la aldea, se han dado a
conocer en distintos aspectos y han sido colaboradores en proyectos comunitarios que
tienen que ver con la produccin agrcola. Las actividades que a diario se realizan en el
hogar del agricultor son realizadas propiamente por l, la preparacin de sus alimentos y la
limpieza de su hogar. Para las actividades de campo se apoya de un jornalero que trabaja de
forma temporal en los cuidados y tareas del sistema milpa.
 VII.1.2. PUNTOS CRTICOS E INDICADORES DE
SOSTENIBILIDAD AGROECOSISTEMA ORGNICO

Tabla 1. Puntos crticos e indicadores de sostenibilidad del agro-ecosistema

Atributo Criterios de Puntos crticos Indicadores reas de Mtodos
Diagnstico evaluacin de
medicin
Diversidad Produccin Conservacin y recuperacin del E a, d
mediante tcnicas suelo mediante la aplicacin de
orgnicas de Materia Orgnica; destino de la
Productividad

conservacin de cosecha nicamente para

suelos autoconsumo

Usos Abonos orgnicos Elaboracin y uso de abonos A a, b, d

orgnicos, usando el estircol de
vacas
Conservacin de Mantenimiento y Superficie con rboles forestales A a, d
recursos recuperacin de con manejo optimo, obteniendo
componente lea para autoconsumo
Estabilidad

Agroforestal
Distribucin de Manejo integral de Interrelaciones entre sistemas, A a, b, d
riesgos cultivos abonos orgnicos del componente
ganadero son utilizados en el
componente agrcola en la
aplicacin al cultivo
Inclusin Equidad de Gnero Participacin de la mujer, en los S, C a, d
trabajos agrcolas, para tener los
mismos conocimientos que los
Equidad

jefes de familia
Convivencia Relacin entre Mecanismo de difusin del S, C a, d
comunitarios conocimiento, teniendo en la
comunidad un mismo criterio de
manejo y mantenimiento de los
recursos comunitarios
Autosuficiencia Toma de decisiones Organizacin familiar y comunal S, C a, d
Autogestin

fortalecida y sistema de cargos;

dando un orden al agro-
ecosistema en el desarrollo de las
actividades comunales.

Fuente: Investigacin y anlisis de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.

reas de evaluacin: A= Ambiental, E= Econmico, S= Social, C= Cultural.
Mtodos de medicin: a= Entrevista, b= Muestreo, c= Revisin bibliogrfica, d= observacin participante.
Diversidad y produccin de Abonos orgnicos:
En relacin a la diversificacin de la produccin, la familia cuenta con un sistema
productivo de asociacin de cultivos, como maz, fijo, haba y tomate, como cultivo
principal o primario, mientras que los secundarios son arveja y aguacate, permitiendo la
complementacin de la alimentacin familiar. La necesidad econmica familiar determina
el destino de la produccin, comercializndose el 80% de la produccin de cultivos
secundarios y el 100% del cultivo de tomate, mientas que el cultivo de maz, es solo para
consumo familiar mientras que del frijol y el haba es vendido un 90 %, generando ingresos
para continuar con el mantenimiento de los cultivos.

La elaboracin de productos orgnicos principalmente abonos, son utilizados para la

incorporacin a los cultivos y proporcionar a estos los nutrientes necesarios para continuar
con su desarrollo, crecimiento y produccin, este producto es obtenido del estircol del
ganado bovino y restos vegetales, pasando por un proceso de descomposicin para su
posterior aplicacin; con esta prctica se logra una complementariedad agrcola y eco-
simbiosis, ya que se utilizan los residuos de cosechas y de animales, regresando al suelo
una parte de los elementos minerales obtenidos en su ciclo productivo, aumentando la fauna
y flora microbiana y Materia orgnica, permitiendo mantener en ptimas condiciones los
componentes del agro-ecosistema, logrando la sostenibilidad del mismo, en el sentido
productivo.

Equidad, participacin de la mujer y difusin del conocimiento

La equidad de gnero es muy importante para mantener el equilibrio del sistema, ya que as
todos los integrantes de la familia y habitantes de la comunidad tendrn los mismos
conocimientos necesarios para continuar con las prcticas actuales, esta familia tiene una
buena relacin ya que todos participan en todas las actividades, as como los hombres
ayudan en tareas culinarias, las mujeres son mano de obra activa en los trabajos agrcolas.

Las personas integrantes de familias en la comunidad, transmiten cada uno de los

conocimientos obtenidos a travs del tiempo, estos conocimientos ayudarn a que a
pequea escala en la comunidad se inicie con la conservacin de los recursos y del medio
ambiente, cuidando cada uno de los componentes del agro-ecosistema, para as mantener el
equilibrio que posteriormente lograr la sostenibilidad de cada uno de los sistemas.

Autosuficiencia y toma de decisiones

La organizacin familiar en cualquier sistema siempre es importante, en el caso de esta
familia tambin ya que las prcticas, trabajos y actividades realizadas siguen un patrn que
se ha manejado desde la antigedad, tomando como base la utilizacin de todos los
recursos del agro-ecosistema, sin tener entradas externas; a nivel comunal se la misma
situacin, ya que todas las personas de la comunidad tienen la oportunidad de formar parte
de los cargos comunales importantes, aprendiendo a tomar las decisiones adecuadas para
mantener el sistema como hasta ahora.
 Tabla 2. Resumen de la fauna presente en el medio edfico del Agroecosistema orgnico.

AGROECOSISTEMA ORGNICO

Capa de 0-10 Capa de 10-20 Capa de 20-30

No. muestra No. muestra No. Muestra
Fauna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Lombrices 3 2 0 1 0 0 2 0 0 1 3 2 2 1 1 0 0 1 1 1 2 2 1 0 2 1 2 2 2 2 37
Cochinillas 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 2 1 3 0 1 0 0 0 1 0 12
Hormigas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 1 1 2 1 0 1 2 1 1 0 1 1 1 0 0 15
Araas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 3
Cien pies 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 2
Gallina ciega 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 1 0 0 2 1 0 0 2 1 0 12
Gran total 81

Fuente: Investigacin y evaluacin de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.

Tabla 3. Fauna presente en el agroecosistema orgnico.

AGROECOSISTEMA ORGNICO
Fauna edfica
Nombre Comn Nombre cientfico
Lombriz Lumbricus terrestres
Hormiga Camponotus mus
Gallina ciega Phyllophaga spp.
Cochinillas Dactylopius coccus
Cien pies Scolopendra cingulata
Fuente: Investigacin y evaluacin de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
 Tabla 4. Agroecosistema orgnico, costos de produccin del cultivo de maz en asocio con frijol y
haba por cuerda.
COSTOS DE PRODUCCION
SISTEMA MILPA
Costo
Descripcin Cantidad Unitario Costo total
COSTOS DIRECTOS
Insumos
Abono orgnico 10 qq Q. 15.00 Q. 150.00
Foliar (purn) 4 litros Q. 3.00 Q. 12.00
Mano de obra
Manejo del suelo
Barbecho 1 Jornal es Q. 60.00 Q. 60.00
Trabajos del cultivo
Siembra 1/2 Jornal Q. 60.00 Q. 30.00
aplicacin de abono 1/2 Jornal Q. 60.00 Q. 30.00
Transporte del abono 1/2 Jornal Q. 60.00 Q. 30.00
Aplicacin de foliar 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Limpia y jul del cultivo 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Dobla 1/2 Jornal Q. 60.00 Q. 30.00
Cosecha
Tapisca 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Desoja Jornal Q. 60.00 Q. 30.00
Desgrane y limpia de maz, frijol
y haba. 1 jornal Q. 60.00 Q. 60.00
COSTO TOTAL POR
CUERDA Q. 612.00
INGRESOS
Maz para consumo familiar 2.00 qq Q. 150.00 Q. 400.00
Venta de frijol 0.75 qq Q. 500.00 Q. 375.00
Venta de haba 0.25 qq Q. 500.00 Q. 125.00
COSTO TOTAL POR CUERDA
TOTAL INGRESOS /cuerda Q. 900.00
Total ingresos Q. 900.00
Total egresos Q. 612.00
Ganancia Q. 288.00
Rentabilidad 47%
Fuente: Investigacin y evaluacin de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
 VII.2. AGROECOSISTEMA CONVENCIONAL
Ilustracin 2. Modelo de produccin agroecosistema convencional

Energa solar Agua de lluvia CO2

Agroqumicos
v Tomate
Broza
Mano de obra Componente agrcola Componente forestal Arveja
Produccin de tomate y Bosque en el que habitan:
arveja. aliso, ciprs y roble.
Pesticidas Pastos
Lea y madera
Agroecosistema Venta por
Abono Q exportacin
orgnico convencional familiar
Mano de obra

Cras de
Componente pecuario bovinos
Aves de corral Produccin de
Ganado vacuno, Componente sociocultural
equino y aves de corral leche y huevos
Conocimientos ancestrales
Concentrado Leche y
queso

rea total

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2017

 VII.2.1. DESCRIPCIN DEL AGROECOSISTEMA
CONVENCIONAL

En este tipo de agro-ecosistema se prioriza la utilizacin de mtodos y tcnicas

tecnolgicas que aumenten la productividad en todos los sistemas del mismo. Para realizar
la investigacin y anlisis de este agro-ecosistema se seleccion a la familia de don
Eduardo Sal Orozco, habitantes del aldea San Jos las islas. La familia realiza actividades
de produccin de los cultivos de tomate y alverja, propios de un Sistema agrcola; en
relacin al sistema Ganadero se dedica al cuidado de vacas y aves; Por otra parte, la familia
esta activamente involucrada en las actividades programadas por los dirigentes comunales,
teniendo una excelente relacin socio-cultural con todos los habitantes del lugar.

Componente Agrcola:
La familia del seor Eduardo Sal Orozco, prctica la agricultura convencional en los
cultivos de tomate y arveja; el uso de agroqumicos en todas las fases de los cultivos es
comn, en este tipo de sistema no se da ningn grado de sostenibilidad, ya que al usar
productos qumicos se contamina el ambiente y se da un desequilibrio de los componentes
del sistema, es decir, este es un tipo de sistema abierto, ya que las tecnologas y productos
aplicados en las actividades del sistema afectan negativamente a los componentes del
mismo y por ende del ecosistema.

El cultivo de tomate se encuentra en un macrotumel que ocupa un espacio de 7*21 metros

siendo un rea de 147m2; en el cual albergan 300 planas de cultico, el manejo de cultivo es
convencional al 100%, el cultivo de arveja el cual requiere de un suelo rico en humus y
nutrientes para su desarrollo, ocupa un espacio de una cuerda de 21*21 metros siendo un
total de 441m2. Para la fertilizacin de cultivos utilizan productos qumicos como Sulfato
de Amonio y 15-15-15.

La siembra del cultivo de tomate en el macrotumel se realiz a mediados del mes de abril,
en la cual se tiene la disponibilidad del agua de riego por goteo, mientras que en el cultivo
de arveja, la siembra fue directa a campo abierto, no cuenta con sistema de riego, sin que
utiliza el agua de lluvia

Componente Ganadero:
La ganadera es una actividad de mucha importancia para la mayora de las familias de
aldea San Jos, el ganado que mantiene la familia es ganado vacuno, la importancia radica
en que los productos que obtiene pueden servir para la alimentacin, y constituye una
fuente de ingresos por la venta de queso y leche.

Los cuidados para la proteccin contra algunas enfermedades que atacan al ganado
constituyen un punto fundamental en la prevencin de las mismas; esto se logra cuidando
su alimentacin, ya que a travs de esta se pueden proporcionar nutrientes, obtenidos en el
pasto napier, hojas y caa de milpa y algunos concentrados para su desarrollo y
crecimiento. Para poder obtener la leche que proporciona el ganado se lleva a cabo la
prctica del aseo de los animales, siendo muy importante previo a ordear.

La organizacin del sistema de pastoreo est en funcin del clima, durante el invierno se
mantienen encerrados, ya que resulta costoso el traslado de los animales a las reas de
pastoreo y riesgo por las lesiones que pueden sufrir, as que el alimento es trasladado hasta
las galeras donde se encuentra el ganado; mientras que en verano los animales se trasladan
hacia las zonas de pastoreo, estos se cuidan para evitar que se mantengan en un
determinado lugar por un lapso largo de tiempo, es decir, se da la rotacin necesaria de los
animales en cada una de las reas de pastoreo. La comercializacin es de suma importancia
para la supervivencia de la familia, los productos obtenidos de los animales, como leche,
queso, carne y la venta en pie de estos generan ingresos econmicos. Como por ejemplo en
terneros el precio es de Q.4, 000.00 en la venta en pie del animal, que tiene de 5 a 6 meses
de edad. Toda generacin de ingresos, genera adems un gasto de mano de obra, el cual es
pagado por jornal; viendo esto desde otro punto de vista, se contribuye a la generacin de
fuentes de trabajo para todos los habitantes de la comunidad; logrando mantener en
equilibrio la economa del lugar.

Componente Agroforestal:
En el rea de estudio se cuenta con especies nativas, como Aguacate, Aliso y encino, las
cuales son utilizadas para la obtencin de lea para autoconsumo. Adems se cuenta la
especie forestal Nspero, la cual adems de la produccin de fruta para consumo de los
integrantes de la familia, sus hojas son utilizadas para la erradicacin de la Diabetes.

El rea agroforestal con que cuenta la familia, son 10 cuerdas; las especies forestales tanto
nativas como medicinales, tienen en promedio una edad de 12 aos. Algunas especies
debido a su edad fisiolgica, requieren de un inminente cambio mediante la resiembra, para
esto se realizan almcigos de las especies a resembrar; esta prctica la realizan
regularmente en poca lluviosa, estableciendo la nueva planta a unos cuantos centmetros
de la especie a sustituir; al momento de la siembra, utilizan materia orgnica que
incorporan en el agujero, haciendo este mismo manualmente a travs del uso de pala
dplex.

Componente Socio-Cultural:
En aldea San Jos las islas, los cargos comunitarios a los que pueden optar las familias,
dependen de las habilidades que pose cada uno, principalmente para dirigir a los habitantes,
y fomentar procesos de desarrollo comunitario; la participacin de las mujeres es constante
por la disponibilidad de tiempo ya que los hombres de familia han emigrado en busca
fuentes de trabajo para el sostenimiento de su hogar. De esta manera se demuestra que el
gnero femenino tambin puede asumir responsabilidades que los hombres han venido
manejando y as seguir fomentando y manteniendo la equidad de gnero.
En relacin con la familia de don Eduardo Sal Orozco, est conformada por cinco
integrantes de los cuales son dos nios una joven adolecente y su esposa; las actividades
realizadas por ellas estn en torno a la agricultura y ganadera familiar, por otra parte los
recursos econmicos inciales utilizados para el establecimiento de sus cultivos y ganado
fueron obtenidos a travs de la economa extranjera mediante el envo de remesas desde los
Estados Unidos. En el hogar la relacin entre cada uno de los miembros es muy buena,
permitiendo la comunicacin constante y el intercambio de ideas y recomendaciones tiles
para el sostenimiento social familiar.

La vida espiritual de la familia se centra en los distintos tipos de religiones especialmente

catlica, tomando en consideracin que en la comunidad cada una de las familias son de
devocin cristiana con eso se demuestra que la vida espiritual forma un papel muy
importante dentro de su hogar mostrando con ello una buena relacin con todos los vecinos
del lugar con buenos valores sociales y religiosos. En cuanto a la participacin de los
distintos eventos tanto familiares, locales, religiosos y de educacin son muy organizados
por lo que cada uno aporta su grano de arena para sacar adelante su actividad.
 VII.2.2. PUNTOS CRTICOS E INDICADORES DE
SOSTENIBILIDAD AGROECOSISTEMA CONVENCIONAL

Tabla 5. Puntos crticos e indicadores de sostenibilidad del agro-ecosistema.

Atributo Criterios de Puntos Indicadores reas de Mtodos

Diagnstico crticos evaluacin de
medicin
Diversidad de Diversificacin Numero de A, E a, b, d
Productividad

especies de la cultivos en la
agrcolas produccin produccin,
mediante la tomate y arveja;
asociacin de
cultivos

Conservacin Organizacin Rotacin del A a, d

de recursos del sistema de ganado bovino en
(Suelo) Pastoreo cada uno de los
terrenos de
pastoreo para
evitar la
Estabilidad

compactacin del
suelo.
Manejo, Resiembra de A, E, S a, b, d
recuperacin, especies nativas y
mantenimiento medicinales;
de especies obtencin
nativas y moderada de lea
medicinales en para autoconsumo
el componente mediante mtodos
agroforestal tcnicos de poda
Inclusin Equidad de Participacin de S, C a, d
gnero a nivel la mujer en
comunitario actividades
agrcolas y
ganaderas.
Equidad

Convivencia Relacin Participacin de S, C a, d

familiar todos los
integrantes en
todas las
actividades para
obtener los
mismos
conocimientos.
Fuente: Investigacin y evaluacin de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
Productividad de cultivos convencionales:
El cultivo de tomate representa una ventaja y una ganancia satisfactoria ya que segn el
seor Eduardo Sal Orozco, obtiene buenos rendimientos, ya que cuenta con las
instalaciones adecuadas y el riego suficiente para el mantenimiento del cultivo,

En el cultivo de arveja segn l, le representa menos ganancia ya que el siembra solamente

una cuerda de terreno de 21*21 metros, el problema que ms afecta el cultivo son las
heladas, y en este caso l no cuenta con un sistema de riego para el cultivo.

Conservacin, Organizacin de pastoreo y mantenimiento de especies forestales:

Para lograr una sostenibilidad de este agro-ecosistema es necesario proteger y restaurar los
componentes del mismo, en este caso mediante el adecuado manejo del sistema de pastoreo
para el ganado bovino se logra proteger el recurso suelo, de la compactacin, que sera
ocasionada por el pastoreo excesivo del ganado en una misma rea o terreno. La
conservacin de este recurso se obtiene tambin mediante la disminucin del uso de
productos agrcolas, generndose otro reto importante en el sistema productivo agrcola de
esta familia.

En este agro-ecosistema se mantiene y recupera las especies forestales nativas y

medicinales, siendo importantes en actividades y etapas naturales de la bisfera, como
ciclos biogeoqumicos (Ciclo del Carbono), en el flujo y cerclaje de nutrientes y sucesin
ecolgica con intervencin del hombre, logrando as una estabilidad del componente suelo,
al tener los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas; del componente vegetal,
al generar una diversidad de especies para la formacin de condiciones ptimas para el
desarrollo de fauna benfica (componente fauna); y del componente clima, al mantener en
equilibrio la absorcin de CO2 y liberacin de O2, lo que resulta en la purificacin del aire
utilizado por los seres humanos y animales; y la estabilidad de las condiciones climticas.

Equidad de gnero y relacin familiar:

La equidad de gnero est relacionado a la inclusin de las mujeres en actividades que
anteriormente eran realizadas exclusivamente por los hombres; logrando as una
generalizacin de conocimientos para la produccin agrcola y pecuaria, con lo cual todos
los integrantes de la familia y de la comunidad tienen la capacidad de proteger y mantener
las costumbres de las actividades realizadas en todo los componentes del agro-ecosistema.
El reto que se presenta en esta rea es la concientizacin de todos los integrantes
involucrados en este agro-ecosistema para disminuir la utilizacin de productos qumicos,
los cuales generan desequilibrio entre los componentes del agro-ecosistema.
Tabla 6. Resumen de la fauna presente en el medio edfico del Agroecosistema convencional.

AGROECOSISTEMA CONVENCIONAL

Capa de 0-10 Capa de 10-20 Capa de 20-30

No. muestra No. Muestra No. muestra

Fauna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total

Lombrices 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0 0 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 6
Cochinillas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 2
Hormigas 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 1 0 0 9
Araas 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
Cien pies 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 2
Termitas 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 4
TOTAL 25
Fuente: Investigacin y anlisis de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.

Tabla 7. Fauna presente en el agroecosistema convencional.

AGROECOSISTEMA CONVENCIONAL
Fauna
Nombre Nombre cientfico
Lombriz Lumbricusa terrestres
Cochinillas Dactylopius coccus
Hormiga Camponotus mus
Araas Pholcus phalangioides.
Cien pies Scolopendra cingulata
Termitas Scolopendra cingulata
Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.
 Tabla 8. Agroecosistema convencional, costo de produccin caf establecido por cuerda.

COSTOS DE PRODUCCION
SISTEMA TOMATE
Costo
Descripcin Cantidad Unitario Costo total
COSTOS DIRECTOS
Insumos
Materia orgnica 5 qq Q. 15.00 Q. 75.00
Fertilizante 1 qq Q. 380.00 Q. 380.00
Fungicidas 2 kl Q. 150.00 Q. 300.00
Insecticida 1 litro Q. 450.00 Q. 450.00
Foliares 3 litros Q. 140.00 Q. 420.00
Materiales
Pita 5 libras Q. 12.00 Q. 60.00
Cajas para la venta 90 cajas Q. 8.00 Q. 720.00
Mano de obra
Manejo del suelo
Siembra 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Limpieza 2 Jornales Q. 60.00 Q. 120.00
Riego 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Tutorado 2 Jornales Q. 60.00 Q. 120.00
Fertilizacin 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Aplicacin de plaguicidas 2 Jornales Q. 60.00 Q. 120.00
Poda 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Cosecha 5 Jornales Q. 60.00 Q. 300.00
Transporte 6 corte Q. 50.00 Q. 300.00
COSTO TOTAL POR
TEMPORADA Q. 3,605.00
INGRESOS
Venta de tomate exportacin 52 qq Q. 130.00 Q. 6,760.00
Venta en mercado local 3 qq Q. 80.00 Q. 240.00
Total de venta Q. 7,000.00
Total ingresos Q. 7,000.00
Total egresos Q. 3,605.00
Ganancia Q. 3,395.00
Rentabilidad 94%
Fuente: Investigacin y anlisis de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
 Tabla 9. Agroecosistema convencional, costo de produccin caf establecido por cuerda.

COSTOS DE PRODUCCION
SISTEMA ARVEJA
Costo
Descripcin Cantidad Unitario Costo total
COSTOS DIRECTOS
Insumos
Biocofia 3 qq Q. 55.00 Q. 165.00
Fertilizante 1 qq Q. 225.00 Q. 225.00
Fungicidas 2 kl Q. 220.00 Q. 440.00
Insecticida 1 litro Q. 450.00 Q. 450.00
Foliares 2 litros Q. 140.00 Q. 280.00
Materiales
Pita 10 libras Q. 12.00 Q. 120.00
Mano de obra
Manejo del suelo
Siembra 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Limpieza 3 Jornales Q. 60.00 Q. 180.00
Riego 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Tutorado 2 Jornales Q. 60.00 Q. 120.00
Fertilizacin 1 Jornal Q. 60.00 Q. 60.00
Aplicacin de plaguicidas 1 Jornales Q. 60.00 Q. 60.00
Cosecha 5 Jornales Q. 60.00 Q. 300.00
Transporte 5 corte Q. 50.00 Q. 250.00
COSTO TOTAL POR
TEMPORADA Q. 2,760.00
INGRESOS
Venta de arveja exportacin 15 qq Q. 315.00 Q. 4,725.00
Total de venta Q. 4,725.00
Total ingresos Q. 4,725.00
Total egresos Q. 2,760.00
Ganancia Q. 1, 965.00
Rentabilidad 71%
Fuente: Investigacin y anlisis de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
VII.3. ECOSISTEMA BOSQUE
Ilustracin 3. Modelo del Ecosistema bosque.
Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistema bosque, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.

VII.3. ECOSISTEMA BOSQUE

 Ilustracin 4. Modelo de produccin agroecosistema convencional

Energa solar Agua de lluvia CO2

Agroqumicos
v Tomate
Broza
Mano de obra Componente agrcola Componente forestal Arveja
Produccin de tomate y Bosque en el que habitan:
arveja. aliso, ciprs y roble.
Pesticidas Pastos
Lea y madera
Agroecosistema Venta por
Abono Q exportacin
orgnico convencional familiar
Mano de obra

Cras de
Componente pecuario bovinos
Aves de corral Produccin de
Ganado vacuno, Componente sociocultural
equino y aves de corral leche y huevos
Conocimientos ancestrales
Concentrado Leche y
queso

rea total

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2017

 VII.3.1. DESCRIPCIN DEL ECOSISTEMA

El sitio de anlisis y estudio seleccionada, fue un bosque ubicado en aldea San Jos las
islas, siendo el propietario don Pedro Tranquilina fuentes, el cual queda a 1 kilmetros de
distancia de los Agro-ecosistema Convencional y Orgnico, el cual tiene un rea de custro
cuerdas 1764m2 0.18 hectreas.

El bosque es natural cuando crece por generacin espontnea en un rea determinada y en

condiciones favorables, sin intervencin de la mano del hombre, Constituido por especies
nativas, establecido bajo regeneracin natural, sin tcnicas silviculturales contenidas en un
plan de manejo forestal, en el que se aprecian especies forestales como, Aliso, ciprs,
encino y roble.

Algunos rboles que por la edad se mueren son sustituidos por regeneracin natural, el cual
es otro proceso fundamental del bosque mediante el cual se desarrollan nuevas plantas que
son las encargadas de continuar con los procesos del mismo, de esta manera se puede
mantener el bosque natural para que las especies que viven en ella puedan seguir existiendo
evitando con ello su extincin, adems se da el control natural de la densidad, nicamente
sobreviviendo, desarrollndose y creciendo aquellas especies con mayor capacidad de
adaptacin al medio.

La cobertura del suelo del bosque es dado por todas las hojas que caen de los mismos,
ayudando al incremento de materia orgnica y microfauna edfica complementando el
equilibrio entre los componentes climticos, fauna, flora y suelo de este sistema. Con la
cobertura vegetal se controla la erosin, se estabilizan las pendientes, se moderan los
caudales de los ros, se protegen los animales salvajes, se mantiene la fertilidad del suelo, se
preserva el hbitat de la fauna, y se obtienen productos forestales no ignferos, que son
importantes para las economas y hogares locales.

VII.3.2. PUNTOS CRTICOS E INDICADORES DE

SOSTENIBILIDAD ECOSITEMA BOSQUE

Tabla 10. Puntos crticos e indicadores de sostenibilidad del Agro-ecosistema.

Atributo Criterios de Puntos crticos Indicadores reas de Mtodos de
Diagnstico evaluacin medicin
Diversidad natural Proteccin y Desarrollo del bosque sin A a, d
de especies mantenimiento del intervencin del hombre
Conservacin

forestales bosque y sus especies

nativas
 Conservacin de Regeneracin natural Regeneracin natural de A a, d
recursos (Suelo, especies forestales, aliso,
flora y fauna) ciprs, roble y encino
Estabilidad

chicharro.

Acumulacin natural Produccin natural de A a, b, d

de Materia Orgnica materia orgnica, mediante
la acumulacin de las
hojas de rboles

Toma de Concientizacin sobre Conocimientos A, S, C a, d

decisiones la proteccin del generalizados de todos los
Equidad y autogestin

bosque natural comunitario para la

proteccin del bosque y
generacin de leyes que
apoyen esta proteccin
(Prohibicin de caza de
animales y tala de rboles)
e incentivando la visita,
recorrido y exploracin del
mismo

Fuente: Investigacin y anlisis de agro-ecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.

reas de evaluacin: A= Ambiental, E= Econmico, S= Social, C= Cultural. Mtodos de medicin: a=
Entrevista, b= Muestreo, c= Revisin bibliogrfica, d= observacin participante.

Diversidad, proteccin y mantenimiento del bosque:

Los bosques constituyen uno de los ecosistemas ms valiosos del mundo. Contienen ms
del sesenta por ciento de la biodiversidad del planeta que, adems de su valor intrnseco,
tiene otros mltiples valores sociales y econmicos: desde las importantes funciones
ecolgicas del bosque en trminos de proteccin del suelo y de las cuencas. Los bosques
juegan un papel fundamental en la regulacin climtica, el mantenimiento de las fuentes y
caudales de agua y la conservacin de los suelos. Por ello, las selvas y dems bosques son
posiblemente el patrimonio natural ms importante. En el caso de este ecosistema al no
tener intervencin del hombre, los componentes del mismo se mantienen en equilibrio
logrando la estabilidad requerida para el buen funcionamiento del ecosistema y as ayudar a
la regulacin de los mltiples procesos llevados a cabo en la biosfera.

Conservacin, regeneracin natural y acumulacin de materia orgnica:

Desnudar el planeta de sus bosques y de otros ecosistemas como de su suelo, tiene un
efecto similar al de quemar la piel de un ser humano. Los bosques ayudan a mantener el
equilibrio ecolgico y la biodiversidad, limitan la erosin en las cuencas hidrogrficas e
influyen en las variaciones del tiempo y en el clima. Este ecosistema como no est
intervenido por el hombre se conservan los recursos suelo, flora y fauna, que son
componentes del mismo, de esta manera se desarrolla la regeneracin natural de las
especies nativas presentes en l y la produccin natural de materia orgnica mediante la
acumulacin de la hojas de los rboles, las cuales al descomponerse ayudan a mejorar las
caractersticas fsicas y qumicas del suelo, logrando una mejor interrelacin entre los
microorganismos del suelo, los que a su vez generan condiciones ptimas para el continuo
desarrollo y crecimiento de las especies nativas forestales. Adems de lo anterior, tambin
se genera un ambiente adecuado para especies animales e insectos los cuales toman como
su hbitat a este bosque natural ayudando de manera directa al buen funcionamiento del
ecosistema, al mantener en equilibrio los componentes del mismo.

Toma de decisiones y concientizacin:

La concientizacin en todo grupo de personas es fundamental para mejorar una idea o
mantener la que ya se tiene, los integrantes de la comunidad Ixcanant, donde queda
ubicado el bosque, tienen los conocimientos necesarios para mantener y proteger el bosque
de inminentes amenazas de destruccin humana, principalmente la deforestacin, es por eso
que han llegado a un proceso de toma de decisiones en la cual se han generado leyes
comunales, tales como la prohibicin de caza de animales y tala de rboles; y se han
incentivado actividades sanas y que contribuyan a la proteccin mediante la visita,
recorrido y exploracin de este recurso natural, permitiendo que este se conserve de la
misma manera y a travs de los aos. El gran reto de la comunidad y los integrantes es
continuar con estas actividades para as mantener estos recursos que hoy en da son parte
fundamental del mantenimiento de las condiciones ptimas para el desarrollo de vida en el
planeta y que este no se siga destruyendo.
Tabla 11. Resumen de la fauna presente en el medio edfico del Ecosistema bosque.
SISTEMA BOSQUE
Capa de 0-10 Capa de 10-20 Capa de 20-30
No. muestra No. Muestra No. muestra
Fauna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Tot
0 0 al
Lombrices 3 2 1 4 2 2 5 5 4 0 3 2 4 2 4 2 2 3 1 1 5 2 1 1 3 1 2 2 2 2 72
Cochinilla 2 3 3 0 2 2 0 1 2 0 2 2 3 0 1 1 0 0 0 0 1 2 0 0 1 0 0 0 0 0 28
Hormiga 3 2 3 3 0 4 2 5 4 0 3 3 1 2 0 1 1 2 1 0 2 1 1 2 0 1 1 1 2 0 50
Araa 1 3 0 0 0 2 3 2 0 0 0 3 0 0 0 1 1 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 1 0 0 18
Cien pies 0 0 0 2 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
Termita 1 0 2 3 2 0 0 2 2 0 1 0 0 1 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 19
Gran total 192
Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistema bosque, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.

Tabla 12. Fauna presente en el Ecosistema bosque.

LISTADO DE ESPECIES DEL
ECOSISTEMA BOSQUE
Fauna
Nombre Comn Nombre cientfico
Cochinillas Dactylopius coccus
Lombrices Lumbricusa terrestres
Chicharras Ambragaeana ambra
Grillos Acheta domesticus
Ardillas Sciurus vulgaris
Termitas Scolopendra cingulata
Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistema bosque, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2017.
Tabla 13. Inventario de especies forestales halladas en el ecosistema bosque.

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.

 ARBOLES
No. Nombre comn Nombre cientfico Altura (metros) Cantidad Total
20 17
1 Aliso Alnus sp. 15 12 35
10 6
Ciprs Cupresus sp. 15 5
2 10 3 16
5 8
 I. ANLISIS DE RESULTADOS
Todos los microorganismos encontrados en un agroecosistema dependen de condiciones ptimas
del medio edfico para poder crecer, desarrollar y reproducir su especie, en este existen tanto
benficos como perjudiciales; el cuidado que las personas le dan a este recurso influye de manera
directa en la cantidad de organismos y microorganismos presentes en este medio; tal y como se
observ en la investigacin realizada en dos agroecosistemas campesinos familiares y un
ecosistema bosque, en relacin a la cantidad de micro y macroorganismos. La diferencia
observada en cada una de las reas de estudio es relativamente marcada, obtenindose los
mejores resultados en el Ecosistema Bosque, seguido por el Agro-ecosistema orgnico y los ms
bajos con una menor cantidad de micro y macro fauna en el agroecosistema Convencional, se
puede establecer a partir de estos datos que cualquier sistema productivo en el que se d la
intervencin del hombre y la utilizacin de nuevas tecnologas, pesticidas y maquinaria agrcola
va a ser afectado negativamente en la disminucin de los componentes esenciales para que se
logre el equilibrio necesario del sistema, mientras que al hacer uso de todos los recursos del
mismo sistema, se logra mantener procesos esenciales, como flujo y ciclaje de nutrientes, eco-
simbiosis y otros que ayudan esencialmente a mantener en equilibrio todos los componentes del
agroecosistema, logrando as la sostenibilidad del mismo.

Grafica 1. Ilustracin de organismos presentes en los Agroecosistemas campesinos y el

ecosistema bosque.

ORGANISMOS PRESENTES EN LOS

AGROECOSISTEMAS Y ECOSISTEMA
BOSQUE
300
250
200
150
100
50
0
agroecosistema organico agroecosistema ecosistema bosque
convencional

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes, Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.

 VIII.1. FUNCION DEL AGROECOSISTEMA ORGNICO
(entradas y salidas)

La productividad se defini en base a dos tipos de criterios, produccin en masa y

rentabilidad econmica.

Productividad bruta

Masa:

Es la que se ha obtenido en la salida del sistema con el aprovechamiento de todas las

entradas, en el caso de este agroecosistema esta productividad es de 6 qq de caf en uva por
cuerda, haciendo el anlisis en cuanto a masa.

Para la obtencin de la produccin bruta de 6 qq de caf en uva, fue necesaria en las

entradas la utilizacin de 15 qq de abono orgnico y 4 litros de foliar.

Econmica:

La productividad bruta econmica del agroecosistema orgnico corresponde al valor de

Q.1298.00.

Para la obtencin del factor econmico de la productividad bruta fue necesaria la inversin
en las entradas de un total de Q.827.00.

Productividad neta

Econmica:

Es la que se obtiene de la diferencia de la productividad bruta menos las entradas. Para el

agroecosistema orgnico la productividad neta es de Q.471.00, ya que la inversin inicial
fue de Q.827.00 con lo que se obtuvo un ingreso de Q.1298.00. Por lo tanto la rentabilidad
que obtienen en este agroecosistema es de 56%.

Eficiencia

Se refiere a la utilizacin racional de los recursos productivos, adecundolos con la

tecnologa existente. Se calcula dividiendo la salida entre las entradas.

Econmica:

Para el caso del agroecosistema orgnico la eficiencia es de 1.56, ya que se invierte

Q.827.00 y se obtiene en las salidas Q.1298.00.
 VIII.2. FUNCION DEL AGROECOSISTEMA CONVENCIONAL
(entradas y salidas)

La productividad se defini en base a los criterios de produccin en masa y rentabilidad

econmica.

Productividad bruta

Masa:

En este agroecosistema la productividad es de 2 qq de caf en pergamino por cuerda,

haciendo la relacin a quintales en uva por cuerda, equivale a 8 qq.

Para la obtencin de la produccin bruta de 8 qq de caf en uva, fue necesaria en las

entradas la utilizacin de 0.5 qq de fertilizante qumico y 0,2 litros de fungicidas.

Econmica:

La productividad bruta econmica del agroecosistema convencional equivale al valor de

Q.1656.00.

Para obtener el factor econmico de la productividad bruta fue necesaria la inversin en las
entradas de un total de Q.944.75.

Productividad neta

Econmica:

En el agroecosistema convencional la productividad neta es de Q711.25. La inversin

inicial fue de Q.944.75.00 y el ingreso econmico bruto es de Q.1656.00. En base a estos
datos se ha calculado que la rentabilidad de este agroecosistema es de 75%.

Eficiencia

Econmica:

En el agroecosistema convencional la eficiencia es de 1.75, ya que se invierte Q.944.75 y se

obtiene en las salidas Q.1656.00.
 VIII.3. ANLISIS COMPARATIVO DE LA RENTABILIDAD DE
LOS AGROECOSISTEMAS CONVENCIONAL Y ORGNICO

La rentabilidad econmica de los agroecosistemas es mayor en el convencional con un

75% comparado con un 56% del orgnico, observndose una diferencia de 19% entre
ambos.

Esto evidencia que la agricultura con productos qumicos genera una mayor cantidad de
produccin y por ende un mayor ingreso econmico. Pero, no garantiza una sostenibilidad
de los distintos recursos y factores que interactan en los agroecosistemas, por lo tanto
genera varios problemas como la resistencia de plagas, prdida de biodiversidad, esterilidad
del suelo y efectos negativos en el cambio climtico y el calentamiento global.

A diferencia el agroecosistema orgnico, trata de imitar un ecosistema natural, acelerando

los procesos de flujo de materia y energa con la finalidad de obtener produccin con la
optimizacin del uso de recursos disponibles, lo cual asegura sostenibilidad en la
produccin y en la riqueza biolgica de los agroecosistema. En este tipo de agroecosistema
se encuentra un equilibrio de los diferentes componentes.
Tabla 14. Cuadro comparativo de sobre el nivel de organismos presentes en los sistemas estudiados.

Estratos Fauna Agroecosistema Agroecosistema Sistema Bosque

(Profundidad en cm) Orgnico Convencional (g/m3)

(g/m3) (g/m3)

0- 10 Lombrices 9 1 41

Cochinillas 1 0 17

Hormigas 7 6 35

Araa 0 0 12

Cien pies 0 0 5

Termitas 1 1 21

Sub total 18 8 131= 157

10-20

Lombrices 16 5 27

Cochinillas 2 0 9

Hormigas 7 5 19

Araa 1 1 5

Cien pies 0 0 2

Termitas 2 1 5

Sub total 28 12 67= 107

 20-30

Lombrices 18 1 21

Cochinillas 11 2 4

Hormigas 16 7 15

Araa 4 4 3

Cien pies 2 2 0

Termitas 7 8 6

Sub total 58 24 49= 131

TOTAL: 104 44 247= 395

Fuente: Investigacin y anlisis de agroecosistemas, Estudiantes Ecologa, USAC-CUSAM, 2016.
Anlisis del cuadro comparativo

En los agro-ecosistemas y sistema bosque, la densidad de microorganismos en el suelo es

variable, prueba de ello son los resultados obtenidos y establecidos en el cuadro anterior;
en donde en el sistema bosque hay ms abundancia de microorganismos en comparacin
con el agro-ecosistema orgnico y convencional; debido a que en el sistema bosque no
existe intervencin del hombre, por lo tanto se conservan y mejora las propiedades fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo, diversidad de micro y macro flora y de igual manera fauna,
logrando as una mayor interaccin entre los componentes del ecosistema, llegando al
punto de equilibrio entre los mismos componentes que generen y mantengan la
sostenibilidad de mismo.

Mientras que en el agro-ecosistema orgnico hay menor densidad de microorganismos,

debido que anteriormente se trabaj de manera convencional; sin embargo desde varios
aos se inici a emplear la agricultura orgnica aumentando la cantidad de
microorganismos en el medio edfico, mejorando as cada uno de los componentes del
agroecosistema en este caso el suelo, fauna y flora; contribuyendo a mantener una relacin
para mantener y mejorar la estabilidad del agro-ecosistema.

Con el agro-ecosistema convencional la cantidad de los microorganismos es sumamente

escasa, debido a que se prioriza la utilizacin de productos qumicos, afectando de esta
manera cada uno de los componentes del agro-ecosistema, ya que estos productos reducen
la fertilidad de suelo por el exceso en su aplicacin, alteracin del Ph provocando la
salinizacin, que afecta a los organismos del suelo ya que no son las condiciones ideales
para que estas puedan desarrollarse, generando todo ello como resultado la baja diversidad
biolgica, rompimiento de los ciclos de cadena trfica, as como tambin la degradacin no
erosiva y perdida de caractersticas fsicas.

En fauna encontrada por capa de 0-10 el sobresaliente es el bosque con 131, orgnico 18 y
convencional 8; con un total de 157 microorganismos en la capa. Y en la capa 10-20 la
menor cantidad es el convencional con 12, orgnico 28 y el sistema bosque con 67; con un
total de 107 en la capa. Por ltimo en el sistema bosque con 49, agro-ecosistema orgnico
58 y convencional con 24; con un total de 131 microorganismos en la capa de 20-30. Con
estos resultados se observa que la capa con mayor microorganismo es el de 0-10, seguido
con la capa de 20-30 y posteriormente la capa 10-20. El gran total de microorganismos
tomando en consideracin el agro-ecosistema orgnico, convencional y sistema bosque (0-
10,0-20 y 20-30) es de 395 microorganismos.