SAUS AYAM KULUYUK

Bahan:

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang

50 g bawang Bombay, cincang

100 g nanas, potong kecil

2 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis

75 g mentimun, buang bijinya, iris sebesar batang korek api

1 batang daun bawang, potong 4 cm, belah-belah tipis

250 ml air

1 sdm saus tomat botolan

1 sdt gula pasir

1 sdt cuka masak

sdt garam

1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawnag Bombay hingga layu.

2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

3. Tuangi air, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan cuka. Aduk hingga mendidih.

4. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental dan mendidih kembali. Angkat.