Bases tericas

Antecedentes

Se presenta antecedentes de las ponencias ms relevantes en el congreso de ingeniera

comercial asociadas principalmente en el objetivo de este proyecto que consiste en la produccin

y exportacin de Energizantes de pulpa de cacao a Italia.

Ponencia Jueves 1 ambiente 1: Participacin de empresas exportadoras en ferias

internacionales para la promocin de las exportaciones de cacao.

Uno de los principales eventos a nivel mundial donde asisten organizaciones donde su

principal producto es el cacao es en Netherlands en la ciudad de Amsterdam donde Chocoa

es un evento nico en el mundo, ya que rene a todos los actores de la cadena del cacao,

construyendo un puente entre la produccin y el consumo de chocolate, buscando impulsar la

produccin y el consumo de cacao.

Esta feria de Chocoa es el lugar idneo en el mercado de cacao para facilitar nuevos contactos

entre los cultivadores de cacao, los fabricantes de chocolate, importadores, proveedores de

equipos y servicios en el sector cacaotero.

Los compradores pueden probar y degustar las habas crudo o tostado, licor de cacao, otros

productos. Se puede incorporar a esta lista la bebida Energizantes de pulpa de cacao en la

competencia denominada Cacao de Excelencia competencia donde Proveedores de equipos y

servicios pueden demostrar sus productos a un pblico amplio en el sector del cacao y a su vez

elegir cual es del mejor gusto y preferencia.

 El Instituto de Promocin de Exportaciones e Inversiones PRO ECUADOR, a travs de su

Oficina Comercial en Rotterdam y con el propsito de fortalecer la presencia de nuestros

productos en este mercado, participan en la feria CHOCOA.

Parte esencial de esta ponencia en la cual explico el Abogado Antonio Roberto Uquillas Abab

es que las empresas tanto nacionales y extranjeras si estn buscando la creacin de redes y

oportunidades de negocio dentro del sector del cacao la feria Chocoa es sin duda la mejor

eleccin para poder explotar derivados del cacao. (Culinary festivals & events, 2017)

Ponencia Viernes 2 ambiente 1: Publicidad exterior como medio de influencia en los

hbitos alimenticios

La publicidad como promocin es un enfoque obtenido de la mezcla de mercadotecnia que es

el medio para informar al mercado y persuadirlo respecto a sus productos y servicios. Consiste

en dar a conocer el producto en el mercado. Es este mbito de dar a conocer las caractersticas o

elementos de un producto se encuentra la publicidad exterior aquella que se encuentra en lugares

pblicos y se dirige a un pblico indeterminado.

Este tipo de publicidad se utiliza en productos de compras por impulso y de ostentacin

(refrescos, bebidas, alcohlicas, moda, automviles y otros) o para destacar distinto del resto de

productos como es el precio.

Clasificacin de soportes de publicidad exterior

Movimiento: La cual siendo fija se desplaza de un lado a otro, globo, camiones con

publicidad o arrastrando vallas mviles, carrocera de autobuses y taxis, carteles colgados de un

avin.
 Fija: Cartel, vallas urbanas y de carretera, murales, lonas, publicidad en estadios deportivos,

rtulos de fachadas (y azoteas), publicidad fija en el interior de transportes, publicidad en cine y

teatro.

Publicidad luminosa: Como las marquesinas, rtulos, o ppis y mupis, o el haz de luz de caja

en los cajeros automticos.

Publicidad area: Globos, mensajes con chorros de helio, dirigibles.

Dada la conceptualizacin de lo que concierne a la publicidad exterior es importante

mencionar lo que correlaciona a la ponencia expuesta por la Lcda. Luc Cristina Salas Narvez,

MBA y Sr. Daniel Andrs Angulo Vlez en la influencia en los hbitos alimenticios.

La alimentacin es un acto complejo regulado por mecanismos fisiolgicos y psicolgicos

donde la publicidad es uno de los factores de esos aspectos psicolgicos. La publicidad nos

involucra mucho como consumidores, es uno de los gestores ms relevantes para la venta de un

producto. La capacidad de persuasin de la publicidad genera un gran impacto que para

controlarla se han elaborado numerosas normativas.

Un gran porcentaje de estos anuncios ofertados corresponde a productos alimentarios y por

ende la posible influencia de la publicidad en los consumidores, los hbitos alimentarios pueden

estar, en parte, condicionados por la publicidad. La relacin entre estos tres factores:

alimentacin, publicidad y consumidor es el objetivo establecido por muchas empresas.

La publicidad intenta crear y consolidar en el consumidor nuevos hbitos alimenticios, puesto

que son la mejor garanta de tener consumidores en el futuro.

 Los anunciantes y agencias deberan desarrollar estrategias conjuntas para elaborar una

publicidad de alimentos educativa, dirigiendo su influencia hacia una alimentacin sana,

equilibrada y complementada con ejercicio fsico.

Esto permite al elaborar estrategias de publicidad externa en base a la produccin de bebida

Energizantes con pulpa de cacao donde se expondr la marca principal, seguida de informacin

nutricional, protenas, beneficios, vitaminas, etc.

Ponencia Viernes 2 ambiente 1: Influencia del Neuromarketing en las compras por

impulso.

El Neuromarketing generalmente permite explicar la forma en que el cerebro del ser humano

incorpora, procesa, interpreta y almacena la informacin al presentarse un estmulo

determinando cmo el consumidor se comporta y sus diferentes reacciones.

La denominada compra impulsiva o por impulso supone un porcentaje muy alto en las

actividades habituales. En las superficies comerciales entre el 60% y el 70% son compras no

planeadas. Se refiere a las adquisiciones que responden tambin a una necesidad. Pero no es

una necesidad racional, sino emocional. Es decir pagar por un producto porque se siente la

imperiosa obligacin de comprarlo. Poder experimentar lo que se siente al tenerlo o consumirlo.

Al hacer una sntesis de lo mencionado en la ponencia expuesta por el Ing. Omar Carillo

Gurumendi sobre la influencia del neuromarketing en las compras por impulso. Al dirigir la

bebida Energizantes con pulpa de cacao al mercado Italiano es necesario medir qu atrae

emocionalmente a los consumidores para favorecer el impulso de compra. No se trata de obligar

a los consumidores a que compre algo que en realidad no quiere, esto ni se puede ni sera
rentable si se pudiese. Se trata de mostrar la bebida de la forma ms adecuada para atraer a

quienes s desean comprar.

Se busca en el cliente generar impacto ms an si existe una diferencia de un producto nuevo

hacia los dems productos como es la bebida Energizantes con pulpa de cacao esto produce dos

fases importantes expuestas como es la etapa de atencin donde se intenta que el receptor preste

atencin al anuncio, que distinga a ste de los otros y escuche su mensaje. A este nivel se intenta

que la gente tome conciencia de que existe la marca. Con ello se produce un efecto de

familiaridad que por s mismo es persuasivo, y la segunda fase Etapa de impresin generalmente

la primera impresin es mejor que ninguna. Se intenta que el mensaje contenido, la imagen de

marca, impacte en la mente del receptor. Que cuando se termine el anuncio, quede una impresin

de la personalidad de la marca en la memoria del receptor, lo suficientemente viva como para

que quede almacenada, y se recuerde.

 Fundamentos tericos

El tema referencial de este proyecto es la produccin y exportacin de energizantes de pulpa

de cacao. Para esto es esencial aplicar los fundamentos tericos por medio de este se recopila

toda la informacin relacionada a la aplicacin del proyecto.

Para poder identificar algunos aspectos importantes del presente trabajo de investigacin,

debemos enunciar y describir algunos conceptos que conlleven a la ejecucin de un trabajo con

una sntesis de investigacin. Por ende se necesita aplicar un anlisis y descripcin de los

fundamentos, estrategias y ventajas competitivas relacionadas con el proyecto.

Marketing

A continuacin por parte de un reconocido experto define el Marketing Segn (Escudero

Aragn, 2014) afirma El marketing es un conjunto de acciones empresariales encaminadas a

facilitar la transaccin de los productos y servicios de la empresa al consumidor y usuario. (p.8).

En base a lo mencionado por el autor el marketing es un sistema general de actividades

empresariales enfocadas en planificar, fijar precios, promover y distribuir productos y servicios

que conllevan a la finalidad de satisfacer necesidades de los consumidores actuales o potenciales.

Marketing estratgico

Es necesario conocer la conceptualizacin de marketing Estratgico segn (Espinoza, 2016)

afirma El marketing estratgico es una metodologa de anlisis y conocimiento del mercado,

con el objetivo de detectar oportunidades que ayuden a la empresa a satisfacer las necesidades de

los consumidores de una forma ms ptima y eficiente, que el resto de competidores.

 Complementando lo indicado por el autor El objetivo del marketing estratgico es satisfacer al

cliente en sus necesidades no cubiertas que permitan obtener oportunidades econmicas de

manera rentable para la organizacin. Esto significa en profundidad el especialista en marketing

cuando ejecute la parte estratgica del marketing, deber descubrir nuevos mercados en el cual

operar, analizar el atractivo de dichos mercados, evaluar el ciclo de vida de los productos, estudiar

a sus competidores y tendr que encontrar una ventaja competitiva duradera y difcil de imitar

para la competencia.

Marketing tctico

Para comprender la conceptualizacin del Marketing tctico se procedi a tomar como

referencia lo citado por los reconocidos expertos segn (Philip & Keller, 2016) afirman El

marketing tctico especifica las acciones de marketing concretas que se van a poner en prctica,

como caractersticas del producto, promocin, comercializacin, establecimiento de precio,

canales de distribucin y servicios. (p.43).

Direccin de Marketing

El aporte sobre la conceptualizacin de la direccin de marketing fue citada por parte de un

experto.

La direccin de marketing tiene la responsabilidad de gestionar o administrar las relaciones

de la empresa con su entorno. Es el encargado del diseo y realizacin de actividades

orientadas a investigar las necesidades y deseos del mercado as como el grado de satisfaccin

de los clientes con los bienes y servicios ofertados. (Equipo , 2012, pg. 29)
 Lo citado por el autor se puede mencionar que la direccin de marketing es la gestin prctica

de las tcnicas de marketing es decir corresponde al anlisis, planeacin, y control de programas

diseados para crear, complementar y mantener intercambios de beneficio mutuo con los

mercados objetivos. El director de marketing tiene la funcin de influir sobre el nivel, el tiempo

y la composicin de la demanda de tal manera que pueda alcanzar los objetivos empresariales.
 Citas

Referencias

Equipo , V. (2012). Direccin de marketing Direccin y gestin de empresas. Espaa: Vrtice.

Escudero Aragn, M. E. (2014). El marketing en la empresa (Marketing en la actividad comercial).

Madrid: Editex.

Espinoza, R. (23 de 10 de 2016). Marketing Estrategico: Concepto,Funciones y Ejemplos. Obtenido de

http://robertoespinosa.es/2016/10/23/marketing-estrategico-concepto-ejemplos/

Philip , K., & Keller, K. (2016). Direccion de Marketing (Duodecima Edicion ed.). Mexico: Pearson

Educacin.