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• 1 Principios
• 2 Importancia fisiológica
o 2.1 Medición
o 2.2 Bebidas deportivas
• 3 Electroquímica
• 4 Electrólito seco
• 5 Véase también
• 6 Referencias
Principios [editar]
Comúnmente, los electrólitos existen como soluciones de ácidos, bases o sales. Más
aún, algunos gases pueden comportarse como electrólitos bajo condiciones de alta
temperatura o baja presión. Las soluciones de electrólitos pueden resultar de la
disolución de algunos polímeros biológicos (por ejemplo, ADN, polipéptidos) o
sintéticos (por ejemplo, poliestirensulfonato, en cuyo caso se denominan polielectrólito)
y contienen múltiples centros cargados.
También es posible que las sustancias reaccionen con el agua cuando se les agrega a
ella, produciendo iones. Por ejemplo, el dióxido de carbono reacciona con agua para
producir una solución que contiene iones hidronio, bicarbonato y carbonato.
Observe que las sales fundidas también pueden ser electrólitos. Por ejemplo, cuando el
cloruro de sodio se funde, el líquido conduce la electricidad.
Si en un electrólito en solución una alta proporción del soluto se disocia para formar
iones libres, se dice que el electrólito es fuerte; si la mayoría del soluto no se disocia, el
electrólito es débil. Las propiedades de los electrólitos pueden ser explotadas usando la
electrólisis para extraer los elementos químicos constituyentes.
Tanto el tejido muscular y las neuronas son considerados tejidos eléctricos del cuerpo.
Los músculos y las neuronas son activadas por la actividad de electrólitos entre el fluido
extracelular o fluido intersticial y el fluido intracelular. Los electrólitos pueden entrar o
salir a través de la membrana celular por medio de estructuras proteicas especializadas,
incorporadas en la membrana, denominadas canales iónicos. Por ejemplo, las
contracciones musculares dependen de la presencia de calcio (Ca2+), sodio (Na+), y
potasio (K+). Sin suficientes niveles de estos electrólitos clave, puede suceder debilidad
muscular o severas contracciones musculares.
Medición [editar]
Los atletas que no consumen electrólitos bajo estas condiciones corren el riesgo de
sobrehidratación (o hiponatremia).
Debido a que las bebidas deportivas típicamente contienen niveles muy altos de azúcar,
no son recomendados para su uso regular por niños. El agua es considerado la única
bebida esencial para los niños durante el ejercicio. Hay disponibles sobres medicinales
de rehidratación y bebidas para reemplazar a los electrólitos claves perdidos durante
diarrea y otros problemas gastrointestinales. Los dentistas recomiendan que los
consumidores regulares de bebidas deportivas tomen precauciones contra la caries
dental.
Las bebidas deportivas y electrólicas pueden ser hechas en casa, usando las
proporciones correctas de azúcar, sal y agua.[2]
Electroquímica [editar]
Artículo principal: electrólisis
Por ejemplo, en una solución de sal ordinaria (cloruro de sodio, NaCl) en agua, la
reacción en el cátodo será
con lo que se liberará gas oxígeno. Los iones sodio Na+ positivamente cargados
reaccionarán hacia el cátodo, neutralizando la carga negativa del OH− ahí presente, y los
iones cloruro Cl− reaccionarán hacia el ánodo neutralizando la carga positiva del H+ de
ahí. Sin los iones provenientes del electrólito, las cargas alrededor de los electrodos
harían más lento el flujo continuo de electrones; la difusión de H+ y OH− a través del
agua hacia el otro electrodo tomaría más tiempo que el movimiento de los iones de
sodio más prevalentes.
En otros sistemas, las reacciones de los electrodos pueden involucrar a los metales de
los electrodos, así como a los iones del electrólito.
Los electrolitos cumplen funciones muy importantes que tienen que ver
con el funcionamiento adecuado del organismo
En el agua corporal se hallan disueltos diverso elementos químicos denominados electrólitos, que
intervienen directamente con el comportamiento celular, estos son: sales de potasio, magnesio,
sodio, calcio, proteínas, fosfatos, sulfatos y en menor proporción ácidos grasos, bicarbonato y
cloro, así que como se podrá ver, el agua, no es solamente agua sino los componentes que son
vitales para el organismo.
La pérdida de electrolitos sucede por varias razones: - Deshidratación por vómitos y diarrea
constante.
- Insolación. - Fiebre intensa.
- Enfermedades como la bulimia y anorexia.
- Enfermedades infecciosas diversas.