Universidad Centroccidental

Lisandro Alvarado.
Decanato de Agronoma.
Programa de Tcnico Superior
Agroindustrial

Carta de Control.

Prof. Hugo Bianco Dugarte.

Contenido:
Calidad.
Que es un grfico de control.
Causas de las variaciones de un proceso.
Diferencias entre un proceso estable e inestable.
Tipos de cartas de control
Elementos de una grfica de control.
Interpretacin de una carta de control X - R.
R
Patrones de comportamiento de una carta de
control.
Como elaborar una carta de control X - R.

1
 Historia de la Calidad.
1980 Diseo
para la
l
Calidad
1940 Control de
Procesos
1920 Inspeccin

Diseo Fabricacin Distribucin

Prat Bartes Alber & col. Control y Mejora de la Calidad, Ediciones

UPC, 1998 .

Lleg el siglo veinte.

Control de Calidad.
Planeacin de la Calidad.
Mejoramiento Continuo de la Calidad.
Prevencin de Defectos.
Control Estadstico de Procesos.
Certificacin de Proveedores.
Circulos de Calidad.
Mtodo de Taguchi.
Aseguramiento de la Calidad.
Calidad
Comparacin Competitiva.
Entre otras..

J.M. Juran y F.M. Gryna

Gryna.. Anlisis y Planeacin de la Calidad
Calidad.. Mc Gr
aw Hill,
Hill,33 2002.
2002.

2
 Modelo Iceberg de Costo de la
Calidad.
Parte Errores Trabajos repetidos. Defectos.
Evidente
I
Inspeccin
i Horas
H extraordinarias
t di i Desechos
Visible
Gastos de desplazamiento innecesarios
Concesiones y devoluciones de los clientes. Menos
Parte
Insatisfaccin Costes de entrega urgente. Evidente
Oculta
del cliente.
Prdida de
Repeticin de la informacin.
informacin
negocios.
Exceso de inventario Fallos en los
Duplicacin de esfuerzos. equipos.
Quejas. Confusin. Baja moral.

Berlinches Cerezo Andrs. Calidad. Thomson 6 edicin, 2007.

Calidad en la Produccin.
Control del Proceso

Personas Materiales

Equipos Mtodos

Control del Producto

Berlinches Cerezo Andrs. Calidad. Thomson 6 edicin, 2007.

3
 Grficas de Control (G.C.). 3 X

Diseada Shewhart (1924). - 3 X

Propsito de eliminar una variacin anormal,

distinguiendo las variaciones debidas a causas
asignables de aquellas debidas a causas del azar.

Objetivos G.C.
Evaluar.
Controlar. Procesos
Mejorar
j

Causas de la Variacin G.C.

Comunes o Fortuitas (Sistema).
Diseo deficiente, materiales inadecuados
mala iluminacin, etc.
Especiales o Atribuibles (situacin en particular).
Desajuste de una mquina, mtodos ligeramente
alterados, diferencias entre trabajadores, etc.

4
 Causas Comunes. Causas Especiales.
Originadas por muchas Originadas por pocas
fuentes de poca impor- fuentes individuales
tancia. importantes.
Ti
Tienen carcter
t perma- Tiene carcter puntual
nente. e irregular.
Dan lugar a una distri- Modifican la distribu-
bucin estable por lo cin de la produccin.
tanto, previsible. El proceso es imprevisi
Son las nicas presen- ble.
tes cuando el proceso D t
Determinan
i que ell pro-
est bajo control. ceso est fuera de
Su correccin exige ac- control.
tuaciones a nivel de di- Se corrigen mediante
reccin. actuciones locales.

Diferencia entre un Proceso Estable e

Inestable.
Proceso Estable Proceso Inestable
Esta sujeto a causas Esta sujeto a causas de
comunes de variacin. variacin atribuibles.
Puede existir variacion No tiene necesariamen-
es por causas especiales te gran variacin, sin
(las variaciones son embargo no es predeci-
d
despreciables)
i bl ) siste-
it ble.
ma constante de El mejoramiento se lo-
gra con personal del
causas.
rea.

5
Carta de Control
por Atributos Carta de Control
Tipos C.C.
por Variables.

Discretos Continuos
Tipos de datos.

Cartas de Control Individuos

Individuos o grupos?
por Atributos
Subgrupos
racionales
Grfico X
X--MR. Tamao de los
Subgrupos 6
Si N
No
Grfico X
X--R. Grfico X X--S2
X--S o X

Peter S. Pande, Robert P. Neuman, Roland R Cavanagh. Las Claves Prcticas

de Seis Sigma. Mc Graw Hill, 2004.

Carta de Control para Variables.

Se emplea para controlar caractersticas medi-
bles en una escala continua (peso, altura, di-
metro, etc.).
Tipos:
Grfica de medias y rangos.
Grfica de lecturas individuales.
Grfica de medias y desviacin estndar.
Grfica de medianas y rangos.

6
 Calidad de las Mediciones

Gutierre P. H. y De la Vara Z. R. Control Estadstico de la Calidad y Seis Sigma. Mc

Graw Hill. 2004.

X X

Gutierre P. H. y De la Vara Z. R. Control Estadstico de la Calidad y Seis Sigma. Mc

Graw Hill. 2004.

7
 X X

Gutierre P. H. y De la Vara Z. R. Control Estadstico de la Calidad y Seis Sigma. Mc

Graw Hill. 2004.

Gutierre P. H. y De la Vara Z. R. Control Estadstico de la Calidad y Seis Sigma. Mc

Graw Hill. 2004.

8
 Berlinches Cerezo Andrs. Calidad. Thomson 6 edicin, 2007.

Muestras o Mediciones Medias Rangos

Subgrupos X
x1 x2 x3 x4 x5
1 85,9732 85,4607 86,1113 86,9237 85,7306 86,0399
2 86,1006 85,388 86,2619 86,0894 85,7029
3 86,0106 86,2901 84,8577 85,1352 85,8387
4 85,0249 85,2827 85,6903 85,4148 86,2207
5 86,878 86,2057 85,7562 86,2681 86,9462
6 85,4806 85,9781 84,9759 85,9302 84,9807
7 85,4299 86,1681 85,8264 84,8505 86,4839
8 85,7033 86,2464 84,7465 86,1637 86,2723
9 86,0797 86,0893 86,4046 85,8016 86,0291
10 85,6416 86,2098 86,1043 86,2041 86,6026
11 85,6116 86,6577 85,2661 85,777 86,337
12 85,5577 85,9898 86,2688 86,0862 85,8408
13 88,0257 86,7806 84,8452 85,7888 86,2941
14 85,6398 86,1848 85,5517 86,3218 86,1085
15 84,7987 86,575 86,7588 85,959 86,6774
16 86,2869 86,8199 85,8208 85,9485 86,4268
17 84,6059 84,5713 85,6024 86,3272 86,0976
18 85,86 85,5027 85,8278 85,8452 85,5151
19 85,5043 86,5409 86,0133 87,2704 85,0652
20 85,9501 85,6421 85,5296 85,7718 85,3719

R, S o S2
Diseado por: Prof. Hugo Bianco Dugarte.
X

4
UCL = 2,90
R X
86,8
UCL = 86,71
CTR = 1,37
3 86,5 CTR = 85,91
LCL = 0,00
Rango

86,2 LCL = 85,12

X-bar

2
85,9
1 85,6
85,3
0
0 4 8 12 16 20 85
0 4 8 12 16 20
Subgrupo
Subgrupo

Proceso Bajo Control Estadstico las Cartas No

Deben Presentar Patrones de Inestabilidad.

9
 Patrones de Inestabilidad
Conclusin.
R S o S2
R, X

Proceso bajo
SPI SPI
control estadstico

Proceso fuera de
PPI SPI
control estadstico.

Proceso fuera de
SPI PPI
control estadstico.

SPI (sin patrn de inestabilidad).

PPI (posee patrn de inestabilidad).

Interpretacin de las Carta

Es necesario interpretar primero la carta que
represente dispersin de los datos y luego la de
media.
Si las dos presentan patrones no aleatorios, lo
primero es eliminar las causas asignables de las
R S o S2 y luego la X
carta R,
Nunca se deber interpretar la carta X cuando
la carta de dispersin de los datos indique una
condicin fuera de control.

10
 La Carta R o S o S2 Detecta Cambios
Significativos en al Amplitud de la Dispersin.

e
bl
ta
Es

tud
o

ci mpli
es
oc
Pr

Va en A
n
ria
De dad
bili
sta
Ine
Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

La Carta X Detecta Cambios Significativos

en la Media del Proceso.
e
bl
ta
Es
o
es
oc

HBD2005
e
Pr

bl
ta
es
In
o
es
oc
Pr

Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

11
 Elementos de una Grfica de Control (G.C.).

C S (Lmite
L.C.S. ( S
Superior de Control)
C )
3 X
a Vertical (Variable

Datos del Proceso

de Estudio).

Lnea
Central
Escala

HBD2005
- 3 X
L.C.I. (Lmite Inferior de Punto Fuera del
Control) Lmite de Control

Montgomery Douglas. Control Estadstico de la Calidad, Limusa, 3 edicin, 2004.

Zona de Interpretacin para las Cartas de Control.

Prez Lpez Cesar. Control Estadstico de la Calidad, Alfaomega, 1999.

12
 Patrones de Comportamiento de la
Graficas de Control.
Nuevo trabajador,
Tendencia
mquinas,
i materiales
i l
o mtodos.
3 X
Cambios en los mto
2 X
1 X
dos de inspeccin.
X Una mayor o menor
- 1 X
- 2 X atencin de los traba
- 3 X
jadores.
Proceso mejorado o
empeorado.
Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

Cambio de Nivel Deterioro o desajuste

gradual del equipo.
3 X
Desgaste de una herra-
2 X mienta de corte.
1 X
X
Acumulacin de desper
- 1 X dicios en las tuberas.
- 2 X
Calentamiento de la m
- 3 X
quina.
Cambios graduales de
en las condiciones del
medio ambiente.
Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

13
 Cambios peridicos en
Ciclos
el ambiente.
Diferencias en los dis-
3 X positivos de medicin o
2 X
1 X
de prueba.
X Rotacin regular de m
- 1 X
- 2 X quinas u operarios.
- 3 X
Efecto sistemtico pro-
ducido por dos mqui
mqui-
nas, operarios o materia
les que se usan alterna-
mente.
Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

Sobre control o ajustes

Alta Variabilidad innecesarios en el proce
so.
Diferencia sistemtica
en la calidad de los ma-
teriales o en los mto-
dos de prueba.
Control de dos o ms
procesos en la misma
carta con diferentes pro
medios.

Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

14
 Equivocacin de los cl
Falta de Variabilidad culo de los lmites de
control.
t l
Agrupamiento en una
misma muestra a datos
provenientes de univer
sos con medias bastan-
tes diferentes, que al
combinarse se compen-
san.
Manipulacin de los re-
sultados.
Gutirrez Pulido Humberto y De La Vara Salazar Romn. Control Estadstico de Calidad y Seis
Sigma, Mc Graw Hill, 2004.

Patrones de Inestabilidad.

Prat albert, Tort-Martorell X., Grima P., Pozueta L. Mtodos Estadsticos, Control y mejoras de la Calidad, Alfa
omega, 1994.

15
Patrones de Inestabilidad.

Movimiento no aleatorio de los datos

Ejercicio.
Se desea evaluar la etapa de llenado de
empaques de adobo cuyo peso nominal debe
oscilar entre 45 4 g. Se desea saber si la
produccin est bajo control estadstico, para
ello se pesaron 100 sobres tomados
empleando un sistema de muestreo totalmente
aleatorizado De acuerdo a los resultados de su
aleatorizado.
anlisis infiera la conducta a seguir en esa
produccin.

16
 Statiscal Quality Control Handbook de
Western Electric
Un punto fuera de los lmites de control de 3.

Uno o ms puntos cerca de los lmites de

advertencia o de control.

17
 Dos de tres puntos consecutivo caen ms all
de los lmites de advertencia de 2.

Cuatro de cinco puntos consecutivos se

encuentran a una distancia de 2 o ms de la
lnea central.

18
 Seis o ms puntos consecutivos ascendentes o
descendentes.

Ocho puntos consecutivos en la zona C (lmite

de 1) se hallan al mismo lado o a ambos la-
dos de la lnea central.

19
 Al menos 10 de 11 puntos consecutivos caen
de un mismo lado de la lnea central.

Un patrn anormal o no aleatorio en los datos.

Si

20
 Muestras o Mediciones Medias Rangos
Subgrupos X
x1 x2 x3 x4 x5
1 85,9732 85,4607 86,1113 86,9237 85,7306 86,0399
2 86,1006 85,388 86,2619 86,0894 85,7029
3 86,0106 86,2901 84,8577 85,1352 85,8387
4 85,0249 85,2827 85,6903 85,4148 86,2207
5 86,878 86,2057 85,7562 86,2681 86,9462
6 85,4806 85,9781 84,9759 85,9302 84,9807
7 85,4299 86,1681 85,8264 84,8505 86,4839
8 85,7033 86,2464 84,7465 86,1637 86,2723
9 86,0797 86,0893 86,4046 85,8016 86,0291
10 85,6416 86,2098 86,1043 86,2041 86,6026
11 85,6116 86,6577 85,2661 85,777 86,337
12 85,5577 85,9898 86,2688 86,0862 85,8408
13 88,0257 86,7806 84,8452 85,7888 86,2941
14 85,6398 86,1848 85,5517 86,3218 86,1085

Conclusin?
15 84,7987 86,575 86,7588 85,959 86,6774
16 86,2869 86,8199 85,8208 85,9485 86,4268
17 84,6059 84,5713 85,6024 86,3272 86,0976
18 85,86 85,5027 85,8278 85,8452 85,5151
19 85,5043 86,5409 86,0133 87,2704 85,0652
20 85,9501 85,6421 85,5296 85,7718 85,3719

R
Diseado por: Prof. Hugo Bianco Dugarte.
X

R X
86,8
UCL = 86,71
86,5 CTR = 85,91
86,2 LCL = 85,12

X-bar
85,9
85,6
85,3
85
0 4 8 12 16 20
Subgrupo

Si presenta patrn de
Inestabilidad.

Proceso Fuera de Control Estadstico.

Secuencia para Conseguir un Proceso Bajo Control.

Proceso Inestable.

Detectar las causas

especiales (asignables).

Investigar las causas

especiales (asignables).
Eliminar las causas
especiales (asignables).
Proceso bajo control
estadstico.

21
 Como Elaborar una Grfica de Control
X- R Muestras o Mediciones Medias Rangos

1. Recoja los Datos:

Subgrupos X
x1 x2 x3 x4 x5
1 85,9732 85,4607 86,1113 86,9237 85,7306
2 86,1006 85,388 86,2619 86,0894 85,7029

Aproximadamente 3
4
5
86,0106
85,0249
86,878
86,2901
85,2827
86,2057
84,8577
85,6903
85,7562
85,1352
85,4148
86,2681
85,8387
86,2207
86,9462
6 85,4806 85,9781 84,9759 85,9302 84,9807

100 datos. 7
8
9
85,4299
85,7033
86,0797
86,1681
86,2464
86,0893
85,8264
84,7465
86,4046
84,8505
86,1637
85,8016
86,4839
86,2723
86,0291
10 85,6416 86,2098 86,1043 86,2041 86,6026
Dividalo en 20 25 11
12
85,6116
85,5577
86,6577
85,9898
85,2661
86,2688
85,777
86,0862
86,337
85,8408
13 88,0257 86,7806 84,8452 85,7888 86,2941

subgrupos con 4 5
14 85,6398 86,1848 85,5517 86,3218 86,1085
15 84,7987 86,575 86,7588 85,959 86,6774
16 86,2869 86,8199 85,8208 85,9485 86,4268
17 84,6059 84,5713 85,6024 86,3272 86,0976

en cada uno hacindo 18

19
20
85,86
85,5043
85,9501
85,5027
86,5409
85,6421
85,8278
86,0133
85,5296
85,8452
87,2704
85,7718
85,5151
85,0652
85,3719

los uniformes dentro Diseado por: Prof. Hugo Bianco Dugarte.

X
del sugbrupo.
R

2. Calcule el promedio para cada subgrupo ( X ) y calcule

el promedio bruto ( X ).
Muestras o Mediciones Medias Rangos
Subgrupos X
x1 x2 x3 x4 x5
1 85,9732 85,4607 86,1113 86,9237 85,7306 86,0399
2 86,1006 85,388 86,2619 86,0894 85,7029
3 86,0106 86,2901 84,8577 85,1352 85,8387
4 85,0249 85,2827 85,6903 85,4148 86,2207
5 86,878 86,2057 85,7562 86,2681 86,9462
6 85,4806 85,9781 84,9759 85,9302 84,9807
7 85,4299 86,1681 85,8264 84,8505 86,4839
8 85,7033 86,2464 84,7465 86,1637 86,2723
9 86,0797 86,0893 86,4046 85,8016 86,0291
10 85,6416 86,2098 86,1043 86,2041 86,6026
11 85,6116 86,6577 85,2661 85,777 86,337
12 85,5577 85,9898 86,2688 86,0862 85,8408
13 88,0257 86,7806 84,8452 85,7888 86,2941
14 85,6398 86,1848 85,5517 86,3218 86,1085
15 84 7987
84,7987 86 575
86,575 86 7588
86,7588 85 959
85,959 86 6774
86,6774
16 86,2869 86,8199 85,8208 85,9485 86,4268
17 84,6059 84,5713 85,6024 86,3272 86,0976
18 85,86 85,5027 85,8278 85,8452 85,5151
19 85,5043 86,5409 86,0133 87,2704 85,0652
20 85,9501 85,6421 85,5296 85,7718 85,3719

Diseado por: Prof. Hugo Bianco Dugarte.

X

22
3. Calcule el rango (R) para cada subgrupo y el
promedio ( R ) del rango.
Muestras o Mediciones Medias Rangos
Subgrupos X
x1 x2 x3 x4 x5
1 85,9732
85,9 3 85, 60
85,4607 86,1113
86, 3 86,9237
86,9 3 85,7306
85, 306 86,0399 1,463
, 63
2 86,1006 85,388 86,2619 86,0894 85,7029
3 86,0106 86,2901 84,8577 85,1352 85,8387
4 85,0249 85,2827 85,6903 85,4148 86,2207
5 86,878 86,2057 85,7562 86,2681 86,9462
6 85,4806 85,9781 84,9759 85,9302 84,9807
7 85,4299 86,1681 85,8264 84,8505 86,4839
8 85,7033 86,2464 84,7465 86,1637 86,2723
9 86,0797 86,0893 86,4046 85,8016 86,0291
10 85,6416 86,2098 86,1043 86,2041 86,6026
11 85,6116 86,6577 85,2661 85,777 86,337
12 85,5577 85,9898 86,2688 86,0862 85,8408
13 88,0257 86,7806 84,8452 85,7888 86,2941
14 85,6398 86,1848 85,5517 86,3218 86,1085
15 84 7987
84,7987 86 575
86,575 86 7588
86,7588 85 959
85,959 86 6774
86,6774
16 86,2869 86,8199 85,8208 85,9485 86,4268
17 84,6059 84,5713 85,6024 86,3272 86,0976
18 85,86 85,5027 85,8278 85,8452 85,5151
19 85,5043 86,5409 86,0133 87,2704 85,0652
20 85,9501 85,6421 85,5296 85,7718 85,3719

Diseado por: Prof. Hugo Bianco Dugarte.

X

4. Calcule las lneas de control.

Datos de Variable (Cartas de Control - R)

Carta de Control

L.C .S . U.C.L. = X + A R 2

L.C .I . L.C.L. = X A R 2

L.C. = X
Carta de Control R.

L.C .I . L.C.L = R D 3

L.C .S . U.C.L = R D 4

L.C. = R

23
5. Para calcular A2, D3 y D4.

n A2 D3 D4 d2
Como los subgrupos n es
2 1,880 0,000 3,267 1,128 g
igual a 5 se toma los valo
valo
3 1,023 0,000 2,574 1,693 res correspondiente dicha
4 0,729 0,000 2,282 2,059
fila.

5 0,577 0,000 2,115 2,326

6 0,483 0,000 2,004 2,534

7 0,419 0,076 1,924 2,704

8 0,373 0,136 1,864 2,847

9 0,337 0,184 1,816 2,970

10 0,308 0,223 1,777 3,078

6. Elaborar los grficos de R y X respectivamente.

4
UCL = 2
2,90
90
CTR = 1,37
3
LCL = 0,00
Rango

0
0 4 8 12 16 20
Subgrupo

24
 86,8
UCL = 86,71
86,5 CTR = 85,91
86,2 LCL = 85,12
X-bar

85,9
85,6
85,3
85
0 4 8 12 16 20
Subgrupo

Como calcular lmites de 2 y 1 para la

carta X -R.
Se sustituye 3 por 2 o 1.
L.C.S. U.C.L.= X + A R 2
3
L.C. = X A = 2
d n
L.C.I . L.C.L. = X A R
2
2

d
L.C.I . L.C.L = R D 3 D = 1 33
3

d
L.C. = R 2

d
L.C.S . U.C.L = R D 4
D = 1+ 3
4
3

d 2

25
Como calcular lmites de 2 y 1 para la
carta X -S.
Se sustituye 3 por 2 o 1.

Carta X Carta S
LC = X A3 S
X LCS S = B4 S
LCI S = B3 S
3
B = 1+
4
1 C 2
4
C 4

3
B =1
3
1 C 2
4
C 4

26
 Gracias por su atencin..
Dudas y sugerencias?

Prof. Hugo Bianco Dugarte, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado

Prof.
(UCLA), Decanato de Agronoma, Programa de Ing. Ing. Agroindustrial y
Tecnologa Agroindustrial, Depto.
Depto. de Ecologa y Control de Calidad, Lab.
Lab. de
Evaluacin Sensorial, Asignaturas:
Asignaturas: Control Estadstico de la Calidad y
Control de Calidad de Alimentos.
Alimentos. Mails
Mails:: biancoh@ucla
biancoh@ucla..edu.
edu.ve y
biancoh2004
biancoh 2004@yahoo
@yahoo..com,
com, telf
telf.. 0251 -2592000.
2592000.

27