2-11-2016 GERENCIA

ESTRATGICA
PROYECTO FINAL

ALVARO MARTNEZ Y BRADYAN CABELLOS

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM
 UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM

CENTRO REGIONAL DE CHIRIQU

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

PROYECTO FINAL DE GERENCIA ESTRATGICA

TTULO

ANLISIS ESTRATGICO DE LA EMPRESA NEVADA EN LA PROVINCIA DE

CHIRIQU

INVESTIGADORES RESPONSABLES

ALVARO MARTNEZ

1-730-118

BRADYAN CABELLOS

4-769-2279

PROFESORA

SHEILA MEDINA

17 de Noviembre de 2016
 1 INTRODUCCIN

En la actualidad con las nuevas tendencias del mercado y sus cambios repentinos,
las nuevas tecnologas y sus diferentes aplicaciones, el benchmarking, las
economas emergentes y la globalizacin son unas de las muchas variables que
influyen directa o indirectamente a las organizaciones con fines o sin fines de lucro
que desean obtener algn benefici, puede ser que se vean afectados por no
presentar un plan maestro en donde este le permita alcanzar sus metas.

Hoy, todas las organizaciones que se dedican a generar utilidades positivas

mediante diferentes tipos de industria, emplean diferentes estrategias donde
formulan, implementan y evalan tales tcticas y estrategias para que sean exitosas
en todos los niveles de una organizacin y en el mercado donde ofrezca sus
productos y servicios, logrando as alcanzar todos los objetivos trazados y una
ventaja competitiva. Es aqu donde la administracin estratgica entra a jugar un
papel fundamental en la organizacin. Los altos directivos, los gerentes, los jefes de
departamento y la fuerza laboral forman parte de planeacin estratgica.

Con una visin, misin y filosofa organizacional, la empresa nevada lleva a cabo
todas sus operaciones y su cultura organizacional con el objetivo de fabricar
productos de calidad para el consumo humano. Toda la organizacin se basa en
una estrategia corporativa ya que la empresa nevada pertenece a la corporacin
Dos Pinos. Por lo tanto, la estructura organizacional y los elementos de su cultura
influyen directamente en la divisin donde se est realizando tal evaluacin.

Se analizar la situacin actual de la empresa, los factores internos y externos de

la empresa, y la planeacin estratgica actual; si esta cumple con los objetivos
actuales de la organizacin; si los colaboradores las estn implementando. Con este
anlisis se lograr concluir cules son sus fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas, que se debe mejorar, que se tiene que cambiar para lograr la mxima
productividad en la empresa y lograr una ventaja competitiva sobre la competencia.
 Tabla de contenido

1 INTRODUCCIN .............................................................................................. 2
2 ASPECTOS GENERALES ............................................................................... 1
2.1 Antecedentes ............................................................................................. 1
2.2 Justificacin e importancia del proyecto ..................................................... 1
2.3 Planteamiento del problema ....................................................................... 2
2.4 Alcance y limitaciones ................................................................................ 3
2.4.1 Alcance ................................................................................................ 3
2.4.2 Limitaciones ......................................................................................... 3
2.5 Objetivos .................................................................................................... 4
2.5.1 Generales ............................................................................................ 4
2.5.2 Especficos .......................................................................................... 4
3 MARCO SITUACIONAL.................................................................................... 5
3.1 DESCRIPCIN GENERAL DEL NEGOCIO .............................................. 5
3.1.1 Historia ................................................................................................ 5
3.1.2 Filosofa de la empresa ....................................................................... 7
3.1.3 Tipo de industria .................................................................................. 7
3.2 ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN .................................................... 7
3.3 Planeacin estratgica ............................................................................... 8
3.3.1 Misin .................................................................................................. 9
3.3.2 Visin ................................................................................................... 9
3.3.3 Objetivos de las estrategias de la empresa ....................................... 10
3.4 EVALUACIN INTERNA ......................................................................... 11
3.4.1 Gerencia ............................................................................................ 11
3.4.2 Marketing ........................................................................................... 11
3.4.3 Finanzas-Contabilidad ....................................................................... 11
3.4.4 Produccin-Operaciones ................................................................... 12
3.4.5 Investigacin y desarrollo .................................................................. 12
3.4.6 Sistemas de administracin de la informacin ................................... 13
3.4.7 Anlisis de la cadena de valor ........................................................... 13
 3.4.8 Matriz de evaluacin de factores internos ......................................... 15
3.4.9 Objetivos y estrategias recomendadas .............................................. 16
3.5 Evaluacin Externa .................................................................................. 17
3.5.1 Fuerzas econmicas.......................................................................... 17
3.5.2 Fuerzas sociales y culturales ............................................................. 18
3.5.3 Fuerzas demogrficas-ambientales ................................................... 19
3.5.4 Fuerzas polticas, gubernamentales y legales ................................... 20
3.5.5 Fuerzas tecnolgicas ......................................................................... 21
3.5.6 Fuerzas competitivas ......................................................................... 22
3.5.7 Matriz de evaluacin de factores externos ........................................ 23
3.6 Matriz Boston Consulting Group .............................................................. 24
3.7 Responsabilidad social y empresarial ...................................................... 26
4 Recomendaciones .......................................................................................... 29
5 Referencias Bibliogrficas .............................................................................. 30
6 Anexos ............................................................................................................ 31

ndice de grfico

Grfico 1. Matriz BCG ........................................................................................... 24

ndice de Tablas

Tabla 1. Matriz EFI ................................................................................................ 15

Tabla 2. Matriz EFE ............................................................................................... 23
Tabla 3. Matriz BCG .............................................................................................. 24
ndice de Tablas

Ilustracin 1. Logo de la empresa ......................................................................... 31

Ilustracin 2.Planta de procesamiento .................................................................. 31
Ilustracin 3. Cisterna ............................................................................................ 31
Ilustracin 4. Entrada principal .............................................................................. 31
 2 ASPECTOS GENERALES

2.1 Antecedentes
Para llevar a cabo esta investigacin, previo a la aceptacin por parte de la empresa
nevada, se realizo un estudi en la provincia de Chiriqu para identificar cual sera
la empresa potencia en la cual se llevara a cabo el proyecto final. Nevada result
ser la opcin perfecta para llevar a cabo tal estudio. Durante los dos ltimos meses
del semestre se estuvo realizando visitas a la empresa para observar sus
operaciones y recopilar la informacin necesaria para levantar el informe
estratgico. Esta empresa se caracteriza por tener una gran trayectoria en el
mercado nacional gracias a la alta calidad que brindan mediante sus productos de
consumo masivo.

2.2 Justificacin e importancia del proyecto

Este proyecto es til a nivel personal y como practica para el desarrollo profesional
de la carrera Ingeniera Industrial ya que permite adoptar una visin ms amplia y
un razonamiento crtico, que facilitar el anlisis de las diferentes situaciones que
se presenten en el mbito laboral y personal, adems de permitir la oportunidad y
el acercamiento al entorno laboral.

En cuanto a lo profesional brinda las bases que todo buen estratega debe tener para
realizar una planeacin estratgica correcta y permite conocer diferentes
herramientas Como la Matriz EFE, la Matriz EFI y la Matriz Boston Consulting grupo
(BCG) que permiten evaluar que tan efectivas son las estrategias que se estn
implementando en la organizacin, partiendo de las condiciones internas de la
empresa y el anlisis de su entorno competitivo.

Otro aspecto a resaltar es que siempre ha sido importante el fortalecimiento de la

investigacin para la formacin de los profesionales egresados de la Universidad
Tecnolgica de Panam. Es esta la razn por las que este proyecto se realiza en
una empresa de la localidad con el fin de poner en prctica los conocimientos
adquiridos durante el proceso de aprendizaje en el curso de Administracin

1
Estratgica. Tambin, la realizacin de este estudio permite a los estudiantes
desarrollar esa parte investigativa que todo nuevo profesional debe tener como un
valor agregado en sus aptitudes para alcanzar el xito.

El proyecto de Administracin Estratgicos en la empresa Nevada se realiza para

analizar sus Fortalezas y debilidades internas y las fuerzas externas que actan
sobre la organizacin, si estas en realidad representan una amenaza para la
empresa o una oportunidad para lograr mayores ingresos y una ventaja competitiva.
Este estudio permitir presentar una propuesta de mejora a partir del punto de vista
estratgico.

Actualmente, Nevada es una de las mejores empresas agroindustriales en la

provincia de Chiriqu. Presenta productos que son de consumo masivo en la
poblacin chiricana y el resto del pas. Otro propsito no menos importantes es
diagnosticar si la administracin estratgica actual de la empresa se est
cumpliendo y est siendo efectiva. Estos atributos hacen atractiva a esta empresa
para conocer ms a fondo sobre sus procesos y operaciones.

2.3 Planteamiento del problema

La planeacin es parte del proceso de desarrollo y crecimiento que todas las
empresas deberan llevar a cabo, aunque, generalmente es implementada en las
grandes empresas, en espacial, las corporaciones estadounidenses. La divisin
nevada presenta una planeacin estratgica vigente ya que pertenece a la
corporacin Dos Pinos. Sin embargo, teniendo en cuenta que la corporacin es de
origen extranjero y los altos directivos se encuentran radicados en el hermano pas
de Costa Rica, puede presentar algunas dificultades en la implementacin de las
estrategias debido a que pueden existir diferencias en la cultura organizacional y en
las operaciones. Por lo tanto, es necesario cuestionarse los siguientes puntos:

1. La planeacin estratgica en la empresa nevada se est implementando de

manera efectiva?
2. La Empresa hace evaluaciones peridicamente si las formulaciones
realizadas son las correctas para esta divisin.

2
2.4 Alcance y limitaciones

2.4.1 Alcance
El presente estudio considera nicamente a la empresa NEVADA no a la
corporacin DOS PINOS. Nevada est localizada en la provincia de Chiriqu, Distrito
de Bugaba.

2.4.2 Limitaciones

Limitacin de tiempo: El segundo semestre es corto ya que comprende

muchos das libres y se acumulan los proyectos finales. Por lo corto que fue el
semestre y de todas las horas invertidas en la empresa, se estima realizar este
estudio en un periodo de tiempo de 2 meses. En el caso tal de que el estudio se
extienda, se pronostica una holgura de dos semanas ms.
.
Limitacin de espacio: La investigacin se limita nicamente a la provincia de
Chiriqu en el distrito de Bugaba donde se encuentra establecida la planta
Nevada. Solo se tendr acceso algunos departamentos de la empresa como el
de produccin y control de calidad.

Limitacin de Informacin: Nevada es una empresa que maneja su

informacin interna confidencialmente, por ende, se nos limit mucha
informacin para hacer una evaluacin interna exhaustiva como, por ejemplo:
las razones financieras, punto de equilibrio entre otras. Solo se nos proporcion
informacin sobre la planeacin estratgica que se encuentra en el sitio web de
la empresa, historia de la empresa y algunos datos aproximados de sus ventas.

3
2.5 Objetivos

2.5.1 Generales

o Evaluar la situacin actual de la planeacin estratgica de la empresa

Nevada.
o Presentar la informacin recaudada con la finalidad de analizar las
estrategias actuales.
o Sugerir recomendaciones pertinentes a la empresa y utilizar las herramientas
adecuadas para las necesidades especiales de la organizacin.

2.5.2 Especficos

o Describir las generalidades, estructura organizacional y funciones de la

empresa Nevada.
o Analizar la planeacin estratgica actual de la empresa, estudiando la misin,
visin y filosofa organizacional.
o Evaluar los factores internos y externos de la organizacin.
o Aplicar la utilizacin de las herramientas de anlisis y evaluacin de
estrategias (EFE, EFI, BCG).
o Investigar si la empresa posee un plan de responsabilidad social y
empresarial.
o Formular las recomendaciones pertinentes a la empresa para mejora de la
misma.

4
 3 MARCO SITUACIONAL

3.1 DESCRIPCIN GENERAL DEL NEGOCIO

3.1.1 Historia
El 26 de julio de 1992, los seores Jos M. Hernndez, Belisario Contreras y Price
Peterson, toman la iniciativa de inaugurar una planta para el procesamiento de
lcteos en el Distrito de Bugaba, cuyo nombre era UHT (United High Technology).
Sin embargo, debido a fallas administrativas, se produce un colapso econmico que
provoca la intervencin del Banco del Istmo, y luego de esto, la empresa pasa a ser
UHT Inc.

En 1993, la empresa adquiere dos mquinas de empacado Tetra Pack, para

reemplazar el equipo Internacional Paper Change. Con la adquisicin de estos
equipos, el personal de produccin y operaciones recibe soporte tcnico por parte
de los proveedores para mejorar la calidad de la produccin. En tanto que en las
reas de mantenimiento y control de calidad, se dio la gua y orientacin para los
servicios de limpieza, calibrado y reparacin.

En el ao 1997, la empresa pasa a la administracin de Refrescos Nacionales S.A.,

quienes formaban parte del Grupo Cervecera Nacional S.A. Consecuentemente, se
dan cambios administrativos y operativos muy favorables para darle vala al
personal y ubicarlos de acuerdo con el inters y preparacin de su trabajo.
Asimismo, se realizan anlisis de rendimiento de operaciones tcnicas, y en la
administracin se aplican nuevos procedimientos de planificacin, organizacin,
direccin y control.

A principios del 2001, Refrescos Nacionales, S.A., compra la empresa Lecheras

Unidas y renueva su leche La Chiricana en envases larga vida, fomentando as una
mejor calidad, produccin y oferta en diferentes reas a travs de una nueva red de
distribucin. Posteriormente, el Grupo Cervecera Nacional es fusionado con la

5
empresa Grupo Empresarial Bavaria hasta octubre de 2005 cuando fue comprada
por la Transnacional SABMiller (South African Brewerins).

A travs de los aos, se ha presentado un considerable incremento de recepcin de

leche Grado A, al principio se reciba un promedio de 18,000 litros diarios; en 1997
se reciban 21,500 litros diarios. Actualmente, se recibe un promedio 63,034 litros
diarios Grado A. Se recibi leche Grado C hasta el 9 de septiembre de 2007. Hoy
la empresa presenta un promedio de recibimiento de 90,000 litros diarios de leche
Grado A.

En julio del 2013 Nevada fue adquirida por la multinacional por Dos Pinos. La
Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. La confirmacin final de la
transaccin depende de la aprobacin por parte de la Autoridad de Proteccin al
Consumidor y Defensa de la Competencia de Panam.

La planta Nevada, que se ubica en Chiriqu, cuenta con una capacidad instalada
para procesar 100 mil litros de leche por da y produce leches enteras,
semidescremadas, descremadas, saborizadas y con avena; as como jugos de
frutas, bajo las marcas Nevada, Chiricana y Tutti Frutti. Esta adquisicin es
estratgica para Dos Pinos como parte de sus planes de transnacionalizacin.

Dos Pinos, una empresa 100 por ciento costarricense, posee 600 presentaciones
diferentes de productos y exporta cerca de $84 millones. Actualmente exporta a
Centroamrica, Belice, Trinidad y Tobago, Estados Unidos, Repblica Dominicana,
Cuba, Aruba y Venezuela, entre otros.

6
3.1.2 Filosofa de la empresa
Creemos y nos comportamos de conformidad con nuestros valores.

Siempre actuar correctamente con la verdad hacia todos los miembros

HONESTIDAD
de la organizacin en tdos situacin.

Siempre adaptarnos a la situacin y entorno con una mentalidad

abierta al cambio, dando lo mejor de nosotros mismos con una actitud
ADAPTABILIDAD innovadora.

Siempre ser eficiente en lo que hagamos actuando con sentido de

urgencia y dando mas de lo esperado.
COMPROMISO

Siempre comprometidos con el ser humano y su medio ambiente

tratando a los demas con respeto sin importar posicin, genero, raza,
HUMANISMO creencias y preferencias.

3.1.3 Tipo de industria

La empresa nevada pertenece a la categora de industria de bienes de consumo
ya que se dedica a la fabricacin de productos para el consumo alimenticio humano.

3.2 ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN

Aspectos administrativos importantes de Recursos Humanos y cultura
organizacional. Manual de polticas y procedimientos, manual de funciones
principales. La estructura Organizativa de Nevada es vertical, la cual se basa en el
establecimiento de lneas de autoridad para los diferentes departamentos que reciben
lineamientos de los mandos superiores y las directrices ptimas para el funcionamiento
de los sistemas productivos. Estos departamentos son: Produccin, Control de Calidad,
Mantenimiento, Contabilidad y Bodegas.

7
 Organigrama empresarial

Gerente de la
planta

Coord. de Coord. Gerente de

Gerente de Jefe de
Seguridad y Desarrollo de Control de
produccin Mantenimiento
Med. Ambiente Manufactura Calidad

Operaciones
Digitador Coordinador de
Sistema de Coord. Industrial Planificador
Financiero Higienizacin
Tratamiento

Operador de Coord. Ser. Especialista en

Planta II (18) Industriales Calidad (10)

Encargados de
Operador Planta Inspector de
Bodegas de
I (30) Campo
Repuesto(3)

Electromecnico
Ayudante de s I (3)
Planta (23) Electromecnico
s II (9)

3.3 Planeacin estratgica

La planeacin estratgica est comprendida durante un periodo estipulado entre el
2011 y 2015. Dentro de este lapso, la corporacin formula, evala e implementa las
estrategias establecidas mediante una planificacin donde se formula: la visin,
misin, filosofa y cultura organizacional, para llevar a cabo todos los planes de la
corporacin para que cada una de las divisiones de Dos Pinos pueda obtener una
ventaja competitiva sobre los competidores y generar utilidades positivas a la
empresa.

8
3.3.1 Misin
Crear un valor de bienestar a nuestros clientes, asociados y colaboradores
contribuyendo a su desarrollo social y econmico de manera sostenible, mediante
una distribucin equitativa de la riqueza.

Evaluacin de la misin: La declaracin es buena, sin embargo, segn los

profesionales y acadmicos de la administracin estratgica consideran que una
declaracin efectiva debe tomar en consideracin nueve componentes: Clientes,
productos y servicios, Mercados, tecnologa, crecimiento y rentabilidad, filosofa,
auto concepto, preocupacin por la imagen pblica, preocupacin por los
empleados. Tomando en cuenta estos puntos se puede decir que la declaracin
de la misin de la empresa nevada (dos pinos) carece de los siguientes
componentes: productos/servicio, tecnologa, mercado, preocupacin por la
imagen pblica y auto concepto. Para ser que la declaracin de la misin sea
ms efectiva se debe desglosar cada punto para todos los componentes sean
parte de la misin de la empresa.

3.3.2 Visin
Proveer bienestar a nuestros consumidores, a travs de un portafolio diversificado,
competitivo, de alta calidad y de valor agregado promoviendo prcticas
responsables y de excelencia operativa en todos nuestros procesos, con el fin de
lograr al 2020 beneficio a niveles de la empresa de alimentos de clase mundial, para
favorecer a nuestros asociados.

Evaluacin de Visin: La declaracin es muy buena ya que establece los

objetivos especficos que busca alcanzar a largo plazo mediante las estrategias
formuladas e incluyen las ventajas de los consumidores al mencionar que la
empresa maneja un portafolio diversificado de productos que podra consumir.
Aunque el enunciado se hace un poco largo, responde a la pregunta fundamental
de la empresa En qu queremos convertirnos? La corporacin est enfocada
que para el 2020 lograr ser una empresa de clase mundial con excelentes
mrgenes de utilidad.

9
3.3.3 Objetivos de las estrategias de la empresa
Generales

Producir lcteos de alta calidad, produciendo a la mayor capacidad de la planta para

maximizar los recursos, pero a la vez garantizando la calidad de sus productos para
tener la satisfaccin de sus clientes y consumidores.
Disminuir el tiempo de ocio de las lneas de produccin, logrndolo a travs de
una buena planificacin que contemple todos los aspectos importantes.

Especficos

a) Enfoque de marcas:
o Desarrollar actividades de promocin y publicidad que cumplan con su
objetivo de informar, persuadir y recordar nuestras marcas.
o Buscar la excelencia en el punto de ventas, para lograr proyectar de
manera ptima el posicionamiento de nuestras marcas.
b) Servicio al cliente:
o Orientar las ventas hacia las necesidades de consumidor,
promoviendo el precio de sugerencia que logre incentivar el consumo
de nuestras marcas y la entrega de productos al punto de venta,
cumpliendo con el horario y pedido solicitado.
c) Mejoramiento Continuo:
o Implementar procesos de manufactura de clase mundial, garantizando
la calidad intacta hacia nuestras marcas en el momento que llegan a
nuestros consumidores.
o Controlar todos los procesos, minimizando el desperdicio y eliminando
los costos que no agreguen valor.
d) Desarrollo Sostenible:
Generar una cultura de alto desempeo, con personal desarrollado,
entrenado y motivarlo para alcanzar niveles de excelencia de Clase
Mundial. Ser reconocidos por nuestro apoyo a la comunidad,
responsabilidad social, gestin ambiental y buen gobierno corporativo,
promoviendo siempre una conducta tica en todos nuestros actos.

10
3.4 EVALUACIN INTERNA
3.4.1 Gerencia
Con respecto a las funciones de la administracin se ha determinado que la
empresa presenta algunas deficiencias al no contar en estos momentos con el
gerente de produccin, por ende, los supervisores y operarios toman las decisiones,
que en la mayora de los casos no son congruentes con la produccin ya planificada
y trae consigo problemas en la lnea de produccin. En la funcin de organizar, la
empresa est implementando la creacin de cronograma de preparacin y de recibo
de leche, para as adecuar estos al cronograma de produccin para evitar los malos
entendidos.

3.4.2 Marketing
El marketing de la empresa es muy bajo, ellos al poseer una marca reconocida como
lo es la Nevada, Chiricana, Chocorico y todas las dems lneas que manejan. Ellos
no invierten en publicidad, ya que son productos que estn posicionados en la
mente del consumidor, por lo tanto, estos se venden prcticamente por si solos.
Segn la estadstica de los ltimos aos las ventas van en crecimiento en todos los
productos que contengan leche. La empresa presentara ms porcentaje en las
ventas si llevaran a la aplicacin estrategias y tcticas de la mercadotecnia.

3.4.3 Finanzas-Contabilidad
Al momento de evaluar el departamento financiero de la empresa, no se nos
proporcion ningn tipo de informacin, sin embargo investigando en la bolsa de
valores los indicadores financieros junto con los comentarios de los trabajadores del
rea, se nos coment que la empresa para cuestiones de inversiones en la planta
en caso tal de la creacin de un nuevo producto, maquinaria e infraestructura,
utilizan el centro de costo de la planta madre que es la Dos Pinos en Costa Rica, la
misma les presta el dinero sin cargos de inters, y si la inversin sobre pasa los
fondos de la planta madre, se emiten bonos en el territorio nacional. No se logr
obtener ni los estados de resultados, ni el balance general por temas de
confidencialidad.

11
3.4.4 Produccin-Operaciones
Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el material del que
se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones y
los mtodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se
distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfaccin del cliente. La
instruccin en este campo revela cmo se realiza la produccin, como se lleva a
cabo, como se ejecuta y cunto tiempo toma hacerla.
El objetivo de un gerente de fabricacin o produccin es elaborar un producto de
calidad oportunamente y a menor costo posible, con una inversin mnima de capital
y con un mximo de satisfaccin de sus empleados. El gerente de control de calidad
centra sus objetivos a fin de que se cumplan las especificaciones de ingeniera y
para que los clientes queden satisfechos con el nivel de calidad del producto y la
confiabilidad del mismo durante su vida. El gerente de control de produccin se
encarga principalmente de establecer y mantener programas de produccin, sin
perder de vista las necesidades de los clientes y las condiciones econmicas
favorables que se obtienen con una programacin adecuada.

Ejecutar funciones de coordinacin, supervisin, control, planificacin y

direccin de las actividades del personal bajo su mando, en la Jefatura de
Produccin. Realizar controles del proceso de produccin, garantizando que los
productos cumplan con los estndares establecidos y que la produccin se
realice con la ms alta eficiencia, productividad, seguridad y el mnimo de
mermas. Coordinar con otros departamentos el abastecimiento de los insumos
necesarios para la produccin.

3.4.5 Investigacin y desarrollo

Como la empresa nevada pertenece a la corporacin Dos Pinos, Esta tiene una
seccin dedicada a la investigacin y desarrollo. Adems, posee una universidad
corporativa, donde los empleados puede acceder a cursos y diplomados gratuitos.

12
3.4.6 Sistemas de administracin de la informacin
La empresa al formar parte de un conglomerado de empresas, donde se utiliza al
mximo todos los avances tecnolgicos que le permitan agilizar sus procesos y
poder de dicha manera tener un mejor manejo y administracin del negocio, dentro
de los software o aplicaciones utilizadas en la empresa tenemos SAP, APS (Sistema
Avanzado de Productividad).

3.4.7 Anlisis de la cadena de valor

El anlisis de la cadena de valor (ACV) se refiere al proceso por el cual una empresa
determina el costo asociado con las actividades de la organizacin, desde la compra
de la materia prima hasta la fabricacin del producto y su comercializacin (David,
2013). El ACV tiene como finalidad identificar las ventajas o desventajas de bajo
costo en la cadena de valor, desde la materia prima hasta las actividades de servicio
al cliente. El ACV permite a una empresa identificar mejor sus fortalezas y
debilidades, en especial en relacin con el ACV de sus competidores y con sus
propios datos a lo largo del tiempo.

Sin embargo, en la empresa nevada esta tcnica no se llev a cabo con efectividad
debido a que las empresas manejan los costos bajo estricta confidencialidad. A
pesar de este imprevisto, se lograron identificar algunas actividades de la cadena
de valor de la empresa, de las cuales podemos mencionar:

Costos de proveedores: Materia prima, Transporte en cisterna,

Almacenamiento en tanques y bodega de materiales e insumos.
Costos de produccin: Recepcin de materia prima, Sistema de
manufactura flexible integrado en lneas de produccin, Equipos,
computadoras, Sistema avanzado de productividad, y Sistema de inventario.
Costo de distribucin: Envos de productos terminados, Personal,
Cargamento, mantenimiento. Camiones.
Costos de Venta: Vendedores, Plataforma de internet, promocin,
transporte, comida y alojamiento.

13
 Costos administrativos: Recursos humanos, Administracin, Prestaciones
a los empleados, Relaciones laborales, Gerentes, Empleados y gastos
legales.

Se examinaron cada una de las actividades llegando a las siguientes

conclusiones:

Los suministros de la materia prima no son confiables debido a que los

productores incumplen con las entregas.
El Jefe de produccin no presenta las aptitudes requeridas para el tal puesto,
ya que las decisiones que toma en este departamento no son las correctas
y la produccin se ha tenido que retrasar en reiteradas ocasiones.
Los controles de inventario son efectivos ya que se manejan con software
especializados (SAP).
La planta cuenta con la mejor tecnologa en cada una de su departamento
para llevar efectivamente los procesos correspondientes.
La empresa distribuye estratgicamente los productos a sus clientes
mediante una planificacin estricta en base a los pedidos que ellos le hacen.

Todas estas actividades mencionadas, sino se lleva a cabo un proceso correcto en

cada una de ellas, representara un elevado costo, por lo tanto, la empresa no sera
competitiva con las otras empresas en estas actividades y no lograra una ventaja
competitiva.

14
 3.4.8 Matriz de evaluacin de factores internos

FACTORES INTERNOS
Ponderacin Calificacin Puntuacin ponderada
CLAVES

Fortalezas
Proveedores Confiables 0.30 1 0.30
Tecnologa de Punta 0.20 4 0.80
Calidad en sus productos 0.10 4 0.40
Buenos canales de distribucin 0.08 3 0.24
Contacto con los clientes 0.10 3 0.30
Experiencia en el campo Lcteo 0.05 4 0.20
Debilidades
Personal poco comprometido
0.10 2 0.20
con el trabajo
Altos costos de produccin 0.05 3 0.15
Poca capacitacin a los
0.02 1 0.02
operarios
Total 1.00 2.61
Tabla 1. Matriz EFI

Con base en la Matriz EFI la empresa nevada est por encima del promedio
estipulado, lo que indica que se mantiene estable y realiza su mayor esfuerzo para
responder a las oportunidades y amenazas del mercado. Sin embargo, se deben
implementar nuevas estrategias para evitar el desabastecimiento y la falta de
compromiso de los proveedores de la materia prima.

Por ser una empresa absorbida por una corporacin que presenta mayor
reconocimiento y prestigio a nivel internacional, posee una gran capacidad de
inversin. En el caso de que la empresa Nevada llegase a necesitar efectivo para
sus operaciones o para adquirir nuevas tecnologas de fabricacin, ella puede ser
ayudada por la corporacin, sin embargo, para que se lleve a cabo esta accin, los
nmeros deben estar bien justificados en un estudio de factibilidad.

15
3.4.9 Objetivos y estrategias recomendadas
a) Objetivos
Implementar una estrategia de integracin hacia atrs para evitar
el desabastecimiento y el incumplimiento por parte de los
proveedores de la materia prima.

b) Estrategias recomendadas
Integracin hacia atrs: Tanto los fabricantes como los vendedores al
detalle compran los materiales que necesitan a sus proveedores. La
integracin hacia atrs es la estrategia que consiste en buscar apropiarse
de los proveedores de una empresa o aumentar el control que sta tiene
sobre ellos. Esta estrategia puede ser especialmente adecuada cuando
los proveedores de la empresa no son confiables, resultan demasiado
costosos o son incapaces de cubrir sus necesidades (David, 2013). Con
la implementacin de esta estrategia en la planta nevada, el
desabastecimiento dejara de ser un problema ya que la misma empresa
tendra su propia lechera. Esta tendr independencia administrativa y
cumplir con todos los estndares y controles de calidad llevados en el
proceso. Adems, esta lechera sera una divisin ms de la corporacin
Dos Pinos. Empero, no es del todo fcil que Dos Pinos apruebe esta
propuesto ya que se tendra que llevar a cabo un estudio tcnico que
correspondera a la ingeniera, la capacidad optima, la distribucin de
planta, la localizacin de la finca y todo referente al marco legal. Tambin
se debe tomar en cuenta el estudio econmico financiero para medir la
rentabilidad del proyecto. Una vez estructurado un buen plan de inversin,
este puede ser presentado a los directivos de la corporacin que la
estrategia de integracin hacia atrs podra funcionar y solucionara el
dficit en esta rea de la cadena de valor. Tambin, la nueva divisin
resaltara el prestigio de Dos Pinos como corporacin al expandir su
estrategia de diversificacin relacionada.

16
3.5 Evaluacin Externa
Comenzando con la auditoria externa, se recab datos relevantes sobre la
competencia e informacin respecto de las tendencias econmicas, sociales
culturales, demogrficas, ambientales, polticas, gubernamentales, legales y
tecnolgicas. Para ello se realiz una investigacin exhaustiva en diversas fuentes
de informacin como revistas y sitios webs y junto a la informacin cualitativa que
nos proporcion la empresa sobre las variables externas ms importantes que
influye en el negocio de los productos lcteos.

3.5.1 Fuerzas econmicas

Durante la ltima dcada, Panam ha sido una de las economas de ms rpido
crecimiento en todo el mundo. El crecimiento medio anual fue del 7.2 por ciento
entre 2001 y 2013, ms del doble del promedio de la regin. La economa panamea
creci un 6.2 por ciento en 2014, un 5.8 por ciento en 2015, y para el 2016 la
previsin es de un 6.0 por ciento, aumentando ligeramente al 6.1 y 6.2 por ciento en
2017 y 2018, respectivamente. (Banco mundial). Sin embargo, la economa del pas
sufre una desaceleracin en el crecimiento en este debido a los escndalos
producidos en su sector financiero con el caso de los Panam Paper

Y algunas empresas involucradas en lavado de activos y otras acciones ilcitas

como lo es el caso de las compaas Waked, donde miles de trabajadores
dependan de estas empresas. Existen especulaciones que actualmente Panam
se sostiene por los ingresos del canal.

Los panameos enfrentan problemas de poder adquisitivo (falta de dinero) debido

a que las industrias como la de construccin ha tenido un descenso en los ltimos
aos ya que hay obras gubernamentales que estn paralizadas y eso repercute en
la clase media y baja del pas donde hay personas depende de este sector, y no
olvidar al sector agrario del pas que se ve afectado por las importaciones que
perjudican al productor nacional y ocasionan un bajo movimiento econmico y
productivo en este rubro.

17
En lo que respecta a la empresa Nevada con estos cambios en la economa de
consumo de los panameos, no se ve afectada ni golpeada directamente por tales
variables, al menos que el pas enfrente una crisis econmica como lo est
enfrentando Venezuela. Esta empresa presenta una ventaja competitiva de otras
organizaciones que juegan en otros sectores industriales ya que se dedica a
manufacturar productos alimenticios de primera necesidad, los cuales se ofrecen a
toda la poblacin panamea. Por lo tanto, tal fuerza externa no ha hecho menguar
ni debilitar a esta empresa.

3.5.2 Fuerzas sociales y culturales

Indiscutiblemente las tendencias sociales y culturales estn dando forma a la
manera en que vivimos, trabajamos, producimos y consumimos (David, 2011).
Panam tiene una diversidad social y cultural nica como ningn otro pas la tiene
gracias a la presencia de diferentes grupos tnicos, y extranjeros que han
culturalizado a la sociedad, desde su manera de vestir, hasta la msica que se
escucha, esto provoca el surgimiento de nuevas necesidad de productos y servicio
para satisfacer a una sociedad y cultura que est en constante cambio. Lo que hoy
fue una moda, maana quedar como obsoleto, por esta y muchas ms razones las
empresas deben ser flexibles al cambio e innovar en sus productos y servicios.

En los ltimos aos la sociedad est marcando una tendencia en fortalecer una
cultura de alimentacin saludable y el ejercitarse diariamente; las personas eliminan
de su dieta productos que no son beneficiosos para la salud y dejan la vida
sedentaria para realizar una actividad deportiva o ejercicios fundamentales. Esto
trajo como consecuencia una percepcin de que las personas estaban dejando de
confiar en los beneficios de la leche ya que se argumentaba que como la leche (la
materia prima ms utilizada en los diferentes productos de la planta nevada) es de
origen animal, lo que en verdad produce es una descalcificacin de los huesos y no
un fortalecimiento, adems que la leche que solo los humanos deberan de tomar
era la leche materna ya que le proporcionaba todo el calcio necesario para el
desarrollo ptimo de los huesos.

18
La compaa Tetra pack realiz 1,225 entrevistas, repartidas entre Alemania,
Espaa, Brasil, Tailandia, Estados Unidos y China, los mayores consumidores de
leche. Los resultados indicaron que lejos de ver la leche como algo antagnico, el
61% de los encuestados afirm que no tiene inconvenientes o inquietudes
relacionadas con este alimento.

El consumo de leche entre los panameos aument 5% en comparacin con el ao

pasado, refleja un estudio reciente elaborado por la compaa Tetra Pack, lo que
despeja las dudas sobre el consumo de leche. En conclusin, este producto no se
ha visto debilitado por las tendencias culturales y nuevas formas de consumo, es
ms, la sociedad panamea es fiel a este alimento.

3.5.3 Fuerzas demogrficas-ambientales

Segn el instituto nacional de estadstica y censo en el 2013 la poblacin Panamea
alcanzo los 3,864 millones de habitantes. En los ltimos cinco aos, la poblacin
extranjera en el pas alcanz 124,433 personas que lograron adquirir la residencia
o regularon su condicin migratoria en el pas. Las estadsticas del Servicio Nacional
de Migracin dan cuenta de que durante el 2014 y los primeros seis meses de 2015,
los venezolanos encabezaron la lista de los extranjeros con ms residencias
aprobadas, seguidos de los colombianos, que hasta el 2013 eran los primeros.

Aun as, desde el 2010 al 2014 los colombianos fueron los que ms residencias
lograron, 15,244, comparado con las 8,266 aprobadas a venezolanos. En total,
desde el 2010 hasta el 31 de julio pasado, se aprobaron 66,781 residencias a
extranjeros, ms las 57,652 regulaciones que se otorgaron en los cuatro aos del
programa Crisol de Razas. Durante los primeros seis meses del ao, espaoles,
italianos y estadounidenses han ocupado el tercer, cuarto y quinto lugar,
respectivamente, con residencia aprobada.

La migracin tiene tanto su lado positivo como negativo, ya que aumenta la

economa en el sector de los servicios (restaurantes, hoteles, arrendamiento etc).
Sin embargo trae problemas de desempleo a los nacionales ya que la mayora de

19
los extranjeros presentan ms aptitudes acadmicas en algunas reas laborales en
lo que se necesita mano de obra especializada.

En general, existe una tendencia de migracin para una vida ms econmica y de

bienestar. A medida que la poblacin crece, y los jvenes entran al campo laboral,
el poder adquisitivo crece en las familias, sin embargo, en las ciudades los jvenes
prefieren vivir solos y ser independientes.

Todas estas variables mencionadas resultan beneficiosas para la empresa ya que

a medida que crece la poblacin, crece el consumo de productos alimenticios.

3.5.4 Fuerzas polticas, gubernamentales y legales

Los gobiernos son los responsables de promover el desarrollo, poltico, econmico,
social y cultural mediantes leyes que resulten de beneficio a las empresas que
desarrollan sus operaciones en este pas. En panam las leyes promueven el
desarrollo de las empresas mediante una razn social, que puede ser de dos tipos:
jurdica o persona natural. Las organizaciones tanto lucrativas como no lucrativas
siempre han tenido plena libertad de realizar operaciones siempre y cuando
cumplan con los trminos legales que establecen la constitucin y las polticas de
cada gobierno.

Cada quinquenio se selecciona un nuevo gobierno en lo que trae cambios

trascendentales que influyen tanto positivamente como negativamente. Lo que
respecta del gobierno actual comandado por el presidente Juan Carlos Varela, no
ha llenado las expectativas de los panameos de su gestin ya que se considera
lenta, partidista y corrupta. Por ende esto ha trado repercusiones en algunos
sectores econmicos del pas. Si esta crisis gubernamental continua empresas
como nevada podran verse afectadas en sus ventas debido a que el poder
adquisitivo de las personas disminuira, la tasa de desempleo aumentara, por lo
tanto esto, repercutira en las utilidades de la empresa.

Se demostr en las fuerzas analizadas anteriormente que los productos alimenticios

en relacin a la planta nevada (leche) son casi indispensable en la dieta del

20
panameo. Para que esta empresa se vea amenazada por esta fuerza el pas
deber caer en una recesin. O que el gobierno promueva leyes en contra de estos
productos, cosa tal difcilmente pueda ocurrir.

3.5.5 Fuerzas tecnolgicas

Las fuerzas tecnolgicas representan importantes oportunidades y amenazas que
se deben tomar en cuenta la formular estrategias. Los avances tecnolgicos pueden
afectar enormemente los productos, servicios, mercados, proveedores,
distribuidores, competidores, clientes, procesos de produccin, prcticas de
comercializacin y posicin competitiva de las organizaciones. Los avances
tecnolgicos pueden crear mercados nuevos, producir una proliferacin de
productos nuevos y mejorados, cambiar la posicin competitiva relativa de los
costos en una industria y hacer que los productos y servicios existentes se vuelvan
obsoletos.

Los cambios tecnolgicos pueden disminuir o acabar con las barreras de los costos
entre negocios, crear series ms cortas de produccin, crear escasez de
capacidades tcnicas y dar por resultado un cambio en los valores y expectativas
de empleados, gerentes y clientes. Los avances tecnolgicos pueden producir
ventajas competitivas nuevas ms potentes que las ventajas existentes. Hoy,
ninguna compaa ni industria queda aislada de los avances tecnologa de punta, y
la planta nevada no se queda atrs ya que cuenta con las ltimos equipos,
maquinarias y sistemas de manufactura flexible, lo que la hace tener una ventaja
competitiva sobre otras empresas que se dedican al mismo sector. Nevada ha sido
una empresa vanguardista en tecnologa. Desde su produccin, hasta el sistema
administrativo, implementando softwares de gestin empresarial como SAP.

21
3.5.6 Fuerzas competitivas
En la Repblica de Panam existen industrias lcteas que se dedican a la
produccin de productos alimenticios al igual que la Nevada. Dentro de las cuales
podemos destacar:

Estrella azul
Bonlac
Del Monte

Estrella Azul y Bonlac y Del Monte, son empresas que tienen diversificado su
portafolio de productos ya que no solamente se dedican a la produccin de vveres
lcteos, lo que les representa a ellos a una fortaleza sobre Nevada por las bebidas
de diferentes sabores. Empero, Nevada sigue teniendo una ventaja con los
productos lcteos ya que ofrece mejor calidad y mejores valores nutritivos que la
leche de estrella azul y Bonlac, y esta es mucho ms preferida por el consumidor.
Con respecto a los productos de frutas, Del monte se mantiene posicionado, luego
le sigue Estrella azul y por ultimo Bonlac ya Nevada presenta una debilidad en esta
rea.

22
 3.5.7 Matriz de evaluacin de factores externos

Puntuacin
FACTORES EXTERNOS CLAVES Ponderacin Calificacin
ponderada
Oportunidades
La poblacin panamea est creciendo
0.05 1.00 0.05
1,6% anualmente
El consumo de leche ha aumentado un
0.10 3.00 0.30
5% en el ltimo ao
Llegada de turistas, y extranjeros que
0.15 2.00 0.30
vienen a residir en Panam
El ingreso per-cpita de los ciudadanos
0.10 3.00 0.30
creci 27,0% el ao anterior
El producto interno bruto es de 5.8% 0.10 4.00 0.40
Amenazas
Presencia de tres competidores fuertes:
0.05 3.00 0.15
Bonlac, Estrella azul, Del Monte
Percepcin que la leche es mala no es
0.05 1.00 0.05
recomendable para la saluda
Lentitud del gobierno actual en
0.20 4.00 0.80
gestionar obras
Baja produccin de leche, y cierre de
0.15 3.00 0.45
lecheras grado A
La tasa de desempleo en la localidad
0.05 2.00 0.10
subi a 4.2%
Total 1.00 2.90
Tabla 2. Matriz EFE

La puntuacin presentada fue de 2.90. Lo que indica que la empresa est por
encima del promedio, ya que est respondiendo satisfactoriamente a las
oportunidades y amenazas que representan tales factores externos.

23
3.6 Matriz Boston Consulting Group
PARTICIPACIN RELATIVA Y CRECIMIENTO DEL MERCADO
2015 2016
Productos Part. Rel T/C
Unidades Porcentaje Ventas Porcentaje Unidades Porcentaje Ventas Porcentaje
Chiricana Litro 22,567,986.00 43.04% B/. 21,890,946.42 61.23% 25,765,433.00 42.57% B/. 26,280,741.66 59.50% 3.33 20.05%
Avena 236 ml 12,768,458.00 24.35% B/. 6,128,859.84 17.14% 14,886,745.00 24.60% B/. 7,889,974.85 17.86% 0.30 28.73%
Chocorico 7,546,346.00 14.39% B/. 3,471,319.16 9.71% 9,756,467.00 16.12% B/. 4,975,798.17 11.27% 0.63 43.34%
Fresarico 5,676,744.00 10.83% B/. 2,554,534.80 7.15% 6,568,799.00 10.85% B/. 3,284,399.50 7.44% 0.42 28.57%
Vainillarico 3,876,432.00 7.39% B/. 1,705,630.08 4.77% 3,545,466.00 5.86% B/. 1,737,278.34 3.93% 0.22 1.86%
Totales 52,435,966.00 100% B/. 35,751,290.30 100.00% 60,522,910.00 100.00% B/. 44,168,192.52 100.00% 23.54%

Matriz BCG
45.00%
43.34% Incgnita
Estrella
35.00%

28.73%
28.57%

TASA DE CREIMIENTO
25.00%
20.05%
15.00%

5.00%
1.86%

-5.00%
Vaca lechera
Perro
-15.00%
4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 - (0.50)
PARTICIPACIN RELATIVA

Tabla 3. Matriz BCG

Los ejes de la matriz son las lneas azules. El eje vertical representa la tasa de
crecimiento del mercado de los productos y el eje horizontal representa la
participacin relativa del mercado. Como se puede observar en el grfico el producto
Vaca lechera actual de la empresa es la Leche la Chiricana con una tasa de
crecimiento del 20.05%. Sin embargo podemos notar que este tiene una
participacin relativa alta, pero una tasa de crecimiento media-baja ya que est por
debajo del eje central. Se puede concluir que este producto puede cambiar de vaca
lechara a producto estrella o viceversa.

Este producto se puede reafirmar como estrella si la empresa implementa

estrategias de integracin hacia atrs, ya que actualmente la empresa tiene un
problema de abastecimiento de materia prima (leche) por la baja produccin y el
incumplimiento de los productores. La empresa puede optar en tener su propia
lechera que le proporcionase la leche, evitando as todos los problemas
mencionados anteriormente.

Los productos: avena 236 ml (28.73%), Chocorico (43.34%), Fresarico (28.57%), se

encuentran en el cuadrante de incgnita, ya que presentan una tasa de crecimiento
alta pero con una media-baja participacin relativa en el mercado. Sin embargo,
estos productos pueden convertirse en estrella si la empresa nevada desarrolla una
estrategia de penetracin de mercado o mejoramiento del mismo producto ya sea
en crear un nuevo envase e invertir en publicidad para alcanzar a los consumidores
que an no conocen sobre estos productos.

Por ltimo se encuentra el producto Vainillorico (1.86%) que se ubica en el

cuadrante perro. Este producto tiene una posicin dbil en el mercado debido a que
presenta una baja participacin y no tiene crecimiento. Esto se debe a que la
competencia ha desarrollado mejores productos con sabor a vainilla y ha logrado
posicionado en la mente de los consumidores. Definitivamente, este producto es
casi nulo, por lo tanto, es preferible retirarlo del mercado ya que no sera
conveniente invertir cientos de dlares en marketing para apuntalar el producto.

25
3.7 Responsabilidad social y empresarial

DCADAS DE SOLIDARIDAD Y COOPERACIN

En procura de incrementar la eficiencia y consolidacin en sus negocios, la

Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L., se ha preocupado por
interactuar de manera responsable con la sociedad, contribuyendo a la realizacin
de proyectos que procuren el bienestar de la comunidad en la que se desempea.

Bajo este concepto, el desarrollo de los productos est marcado por la bsqueda de
la mejora continua de los niveles de salud y nutricin de sus consumidores y por la
aplicacin de los ms altos estndares de calidad dentro de cada uno de sus
procesos productivos.

As mismo, la solidaridad, la cooperacin y la bsqueda del bien comn han

prevalecido y fortalecido a Dos Pinos, lo cual hace que la Cooperativa desarrolle
continuamente programas de apoyo social, con el objetivo de establecer relaciones
cercanas con organizaciones que requieran de una mano que les permita progresar
y lograr un mayor bienestar.

La inversin social se ha distribuido en programas de ayuda tan variados como:

Programa de investigacin y desarrollo de productos con valor

nutricional que beneficie a sus consumidores.
Celebracin del Da Internacional de la Leche, el cual beneficia cada
ao a una obra de bien social.
Apoyo al Programa de Lucha Contra Cncer Infantil.
Apoyo al Hospital Nacional de Nios, Hospicio de Hurfanos de San
Jos, la Ciudad de los Nios, la Fundacin Vida y Sociedad, la
Fundacin DEBRA, Asociacin Obras del Espritu Santo, entre otras
asociaciones de bien social.

26
 Programa de impulso al deporte a travs de patrocinios a equipos de
ftbol de primera divisin, ciclismo, Juegos Deportivos Nacionales y
actividades culturales a lo largo del pas.

IMPACTANDO POSITIVAMENTE A LA SOCIEDAD.

La mentalidad solidaria y cooperativa se ha manifestado a travs de ms de seis

dcadas y ha sido un legado directo y permanente de la Cooperativa.

Dos Pinos cuentan actualmente con ms de 1.800 asociados productores y ms de

4200 colaboradores en la regin, que brindan un aporte fundamental para el
desarrollo de la Cooperativa. Adems, alrededor de 50.000 personas dependen
directamente de Dos Pinos, cifra que, de manera indirecta beneficia a cientos de
miles de personas.

Adicionalmente, el encadenamiento productivo desarrollado por Dos Pinos en el

pas, ha logrado involucrar a ms de 4000 empresas costarricenses, la mayora de
ellas pequeas y medianas, que han encontrado en la Cooperativa un socio
estratgico para establecer negocios dentro y fuera del pas.

De la mano con el productor y los colaboradores.

El xito de Dos Pinos obedece a un esquema de produccin asociada que ha

posibilitado a sus productores desarrollarse de manera integral, a travs de el
acceso a tecnologa de punta, insumos, financiamiento, mejores precios, seguridad
en sus ventas y capacidad de almacenamiento y administracin de la produccin.

Dos Pinos, en respuesta al trabajo tesonero de sus asociados, apoya a sus

productores mediante la provisin de servicios en la fase de produccin primaria
como la venta de insumos y equipos, transporte de la produccin en tanques
recolectores, asesora tcnica y financiamiento, entre otros.

Tambin existe un extenso Programa de Atencin al Asociado Productor, que

incluye programas de asesora tcnica para mejorar la produccin de leche, para
mejorar aspectos medulares del proceso productivo como el almacenamiento en las

27
fincas, programas de salud preventiva y correctiva del ganado y el manejo adecuado
de los desechos.

Los productores asociados a Dos Pinos tambin cuentan con 21 Almacenes Agro
veterinarios, capaces de trasladar el modelo de gestin cooperativa al rea rural. En
estos almacenes, los productores se abastecen de alimento para sus animales y del
equipo necesario para sus fincas. Adicionalmente los almacenes agro veterinarios
se han extendido ms all de los productores asociados, ofreciendo a toda la
comunidad agropecuaria nacional buenos precios y excelente calidad y servicio.

En cuanto al recurso humano, Dos Pinos se ha caracterizado por poseer personal

altamente calificado y comprometido, con una gran mstica y compromiso con la
sociedad.

Adicionalmente, Dos Pinos ofrece una serie de iniciativas, entre las cuales destacan
la institucin de varios fondos de ayuda econmica para vivienda, fondos de
cooperacin para la atencin de la salud, as como programas de becas para
estudio. Estos beneficios se complementan con un fuerte componente de
capacitacin para asegurar el desenvolvimiento pleno de las capacidades
profesionales y mejorar la calidad de vida de los colaboradores.

Todos los esfuerzos de retribucin a la sociedad y al pas reflejan la firme conviccin

de la Cooperativa de que su accin no solo debe mostrar responsabilidad en el
desarrollo de sus productos, sino apoyo genuino para las personas que la hacen
grande.

28
 4 Recomendaciones

Con las propuestas implementadas en el presente proyecto, la empresa nevada

podra salir de los conflictos que la embarga, tanto en el rea de produccin como
en el rea de recepcin de materia prima que actualmente son el mayor dficit de
la empresa. En lo que respecta a elegir una estrategia, la mejor eleccin para poder
solucionar tal conflicto es la estrategia de integracin hacia atrs ya que sera una
excelente alternativa para evitar el problema de abastecimiento.

Se le recomienda a la empresa nevada realizar un estudio de factibilidad para

conocer si realmente es beneficio econmico aplicar las estrategias mencionadas
anteriormente. Primeramente, se realizara un estudio tcnico, ya que no sera
necesario presentar un estudio de mercado, porque este sera la misma empresa.
En esta parte del proyecto, se debe contemplar toda la ingeniera del proyecto como
por ejemplo: la maquinaria, equipo, insumos. Luego se estudia la localizacin
optima, donde se pueda adquirir fcilmente la extraccin de la materia prima.

Luego se debe aplicar un estudio de impacto ambiental. Dos Pinos Tiene

establecido en su filosofa y cultura organizacional preservar el medio ambiente
como responsabilidad social.

La ltima parte del proyecto sera realizar el estudio econmico-financiero para

medir la rentabilidad del proyecto.

29
 5 Referencias Bibliogrficas
Banco Mundial. 2016. Banco Mundial. [En lnea] 16 de Marzo de 2016. [Citado el:
3 de Noviembre de 2016.]
http://www.bancomundial.org/es/country/panama/overview.

BERNAL, Cesar A. . 2010. Metodologa de la investigacin: administracin,

economa, humanidades y ciencias sociales. 3ra. ed. . Bogot D.C. : Pearson
Educacin, 2010. pg. 320 p. . ISBN: 9789586991285.

DAVID, FRED R. 2013. Conceptos de Administracin Estratgica. Mexico :

Pearson, 2013. 978607321576.

Dos Pinos. 2012. Dos Pinos. [En lnea] 1 de marzo de 2012. [Citado el: 2 de
Noviembre de 2016.]
http://www.dospinos.com/app/cms/www/index.php?id_menu=31&parent_id_menu=
3.

La Estrella de Panam. 2016. Laestrella. [En lnea] 18 de junio de 2016. [Citado el:
6 de Noviembre de 2016.] http://laestrella.com.pa/economia/aumenta-5-consumo-
leche/23873543.

30
 6 Anexos

Ilustracin 1. Logo de la empresa

Ilustracin 2.Planta de procesamiento Ilustracin 3. Cisterna

Ilustracin 4. Entrada principal

31
32