Produccin Agrcola de Guatemala

Productos Agrcolas de Guatemala

MAZ: el cultivo del maz es el que se encuentra ms difundido en nuestro pas.
Los departamentos de Guatemala con mayor nmero de fincas con maz como
cultivo son Huehuetenango, San Marcos, Alta Verapaz, Quich, Jutiapa,
Chimaltenango, Santa Rosa, Quetzaltenango.

FRJOL: se siembra en los siguientes departamentos: Jutiapa, Santa Rosa,

Guatemala, Chimaltenango, San Marcos, Huehuetenango, El Quich, Baja
Verapaz, Chiquimula, Izabal, Alta Verapaz.

ARROZ: se cultiva en muchos departamentos del pas, pero de manera especial

en Jutiapa, Santa Rosa, Suchitepequez, Retalhuleu, y otros.

TRIGO: los departamentos donde ms se produce son: Quetzaltenango, San

Marcos y Totonicapn.

SORGO O MAICILLO: donde ms se producen maicillo es en los departamentos

de Jutiapa, Chiquimula y Baja Verapaz. Se utiliza especialmente para alimentar
animales domsticos.

PAPA: las zonas productoras de papa se localizan en los departamentos:

Huehuetenango, San Marcos, Guatemala, Chimaltenango, Quetzaltenango, Santa
Rosa y Jutiapa.

ALGODN: las zonas ms propiciadas para el cultivo del algodn: Escuintla,

Retalhuleu, Suchitepequez y Zacapa.

TABACO: su cultivo se localiza en los departamentos de Jutiapa, Jalapa, Santa

Rosa, Chiquimula, Zacapa, El Progreso y Guatemala.

AJONJOL: es un cultivo que es utilizado por las panaderas y para la industria

productora de aceites. Los departamentos con mayor produccin han sido:
Escuintla y Santa Rosa.

TOMATE: el cultivo tomatero se realiza en departamentos como Santa Rosa,

Zacapa, El Progreso, Jutiapa, Escuintla, Chiquimula, Alta Verapaz, etc.
MAN O CACAHUATES: los departamentos de mayor produccin han sido
Retalhuleu, Huehuetenango, San Marcos, y Suchitepequez.

BANANO: los principales productores de banano fueron: Izabal y Escuintla.

CITRONELA Y TE DE LIMN: la citronela y el t de limn son dos zacates de los

que se obtienen aceites esenciales. Se cultiva en: Escuintla, Suchitepequez y
Retalhuleu.

CTRICOS: Entre los ctricos tenemos la naranja, la lima la mandarina y el limn y

ctricos como la naranja agria y la toronja. Se reproduce en mayor o menor escala
en todos los departamentos de la repblica.

ACHIOTES: se cultiva en zonas clidas. El achiote se vende en el mercado en

semilla y en pasta. Por libra y al menudeo. Es un producto que sed ha importado a
Alemania, el salvador, Honduras, Estados Unidos, otros.

AGUACATE: Es un cultivo tropical. Se produce en Guatemala, Jalapa, el

Progreso, Alta Verapaz y Jutiapa.

HULE: El cultivo de este producto se da con mayor intensidad en los

departamentos de: Escuintla, Quetzaltenango y Suchitepquez Internamente se
utilizan para la fabricacin de neumticos.
FRUTALES: Entre los frutales mencionaremos el manzano, la pera, el durazno y
la ciruela. Se cultiva en el altiplano.
Cultivos Tradicionales de Exportacin

En el ao de 1950 se produjo un 94.3% del total de las exportaciones, en este ao

la importancia que tuvo la actividad agrcola en la parte econmica del pas fue
notoria, luego a inicio del ao de 1960 la exportacin de productos
manufacturados fue favorecida por el mercado comn Centroamericano.

El crecimiento econmico del pas fue causado por una serie de factores como el
crecimiento de la exportaciones de los productos tradicionales: caf, banano y
posteriormente algodn, azcar y cardamomo. Durante esta tiempo se produjo un
cambio de cultivos (el hule, citronela y otros) principalmente lo que estan dirigidos
a ser exportados.

Dentro de los cultivos que han sido parte de la produccin agrcola y que han sido
los principales motores de la economa esta:

- El Caf

Datos estadsticos del 2013

rea de cosecha: 358.6 manzanas

Produccin: 5, 581.7 quintales
Rendimiento: 15.6 quintales por manzana

- El Banano

Datos estadsticos del 2013

rea de cosecha: 99.4 miles de manzanas
Produccin: 99.4 miles de quintales
Rendimiento: 707.2 quintales por manzana

- Cardamomo en Pergamino

rea de cosecha: 99.3

Produccin: 837.9
Rendimiento: 8.4

La agroindustria azucarera de Guatemala

Durante el ao de 1945 la actividad del cultivo de la caa de azcar no eran tan

novedoso ya que que con anterioridad se haba propagado desarrollndose en
varias reas dicho cultivo y una compaa de productores que inclua 12
ingenios.

Este cultivo tena varias funciones, se utilizaba para producir azcar as tambin
como la panela, era de gran utilidad para la comunidad local as como tambin a
principios del ao 1960, las exportaciones lograron obtener grandes resultados.

Actualmente la agroindustria azucarera es una organizacin la cual se ha

transformado en una fuente principal de divisas para Guatemala as como tambin
ha sido fuente de producir empleos para los ciudadanos

Mayor produccin

El maz cosecha anual tiene una

superficie de cultivo de 819 mil 227
hectreas (ha).

Este comportamiento signific un

crecimiento de 2% con respecto al
2013 cuando se registraron 804 mil
ha.

El segundo lugar lo ocupa el frijol con una superficie de 55 mil hectreas

lo que significa una cada de 70%. En el 2013 se contabilizaron 184 mil ha.

En el caso de los cultivos permanentes, el caf tiene 365 mil 566 hectreas
y la caa, 278 mil 880.

El caf report un leve crecimiento de 1% con relacin al 2013, cuando se

reportaron 363 mil hectreas.

Mientras que en la superficie de caa el aumento fue de 7%, ya que en el

2013 se computaron 260 mil ha.
Menor rendimiento

A pesar que la superficie de cultivo de maz se increment en el 2014, la

produccin registr una cada del 15% con relacin al 2013.

La cosecha de maz a nivel nacional fue de 29.2 millones de quintales,

mientras que un ao antes fue de 34.4 millones, detalla la ENA.

En cuanto al arroz, la produccin fue de 873 mil quintales, para una cada
de 4.3%.

La papa registr un aumento de 8.2%, con un milln 52 quintales, y la de

frijol solo se report una cosecha de 670 mil quintales. La muestra solo
recogi una cosecha de las cuatro que se producen al ao.

En el 2013 la produccin de ese producto alcanz dos millones 559 mil.

Para lmer Arriaza Garca, experto agrcola, esta tendencia se explica por
el cambio climtico, que ya reporta incidencia en los ciclos de cosechas.

Ahora se marca un invierno corto, pero intenso, o un verano ms

prolongado, que sugiere al productor aumentar las superficies de cultivo
que no garantizan una buena cosecha, dijo.

Agreg que este comportamiento refleja que se da un cambio en el uso de

los suelos, lo que tiene consecuencias en los ecosistemas.