Project Charter Resumido

Nombre del Instalacin de una lnea de produccin de mermelada de uva de descarte en

Proyecto: la Localidad de Cascas- Regin la Libertad 2017

Gerente del Mg. Priscilla Faras Godos -Jefe de la unidad de Investigacin

Proyecto:
Sponsor del Dr: Daniel Garca Alvarado -Jefe de Presupuesto de la Municipalidad
Proyecto: Provincial de Gran Chim- Cascas
Fecha: 30/07/2017

Descripcin del Proyecto:

Determinar la Factibilidad y viabilidad para la implementacin de una lnea de produccin de
mermelada de uva de descarte, que no se logra exportar y que se vende en el mercado local a
un precio nfimo a travs del anlisis de los hbitos de consumo del cliente y a partir de ellos,
analizar el ingreso y las barreras de entrada al mercado

Antecedentes del Proyecto: Nuestro pas cuenta con una gran cantidad de uva, pues el Per es
uno de los mayores productores de uva. El suelo peruano se caracteriza por su riqueza en
cuanto a recursos, donde las condiciones climticas son favorables para la produccin y
desarrollo de diversas especies. Adems hay localidades, donde la humedad baja y la gran
cantidad de rayos solares, facilitan el proceso de deshidratado de esta fruta, para obtener las
pasas de uva. El cultivo de uva en Per logra grandes cantidades de volmenes en produccin,
la que es destinada para la exportacin. Sin embargo, no toda la uva es exportada. Se estima
que el 12% de la uva producida no alcanza los parmetros de calidad para ser exportada, por lo
que estas uvas llamadas uvas de descarte son vendidas a un menor costo en el mercado
nacional. Asimismo, actualmente existe un dficit en la produccin de pasas en el Per, por lo
tanto se importa gran cantidad de esta fruta seca. Ante esta necesidad surge esta alternativa
innovadora de negocio que busca darle un valor agregado a la uva de descarte, a fin de
obtener un producto de buena calidad y bajo precio.

El Per produce uva durante todo el ao. Esto permite abastecer la cantidad demandada de este cultivo
a nivel mundial durante el periodo de baja produccin por parte de los principales exportadores y
consumidores de uva, sobre todo durante el periodo diciembre marzo, debido a que es durante esta
poca en donde los principales mercados mundiales carecen mayoritariamente de este producto. (rea
de desarrollo, 2008)
En el mbito nacional, en el Per entre los aos 2010 y 2011 el volumen de residuos slidos se
increment en 20%, al pasar de seis millones de toneladas a 7,2 millones de toneladas
(Minam, 2012).
La regin La Libertad se encuentra entre las regiones con mayor generacin de residuos
slidos, registrando en el 2010 alrededor de 156,211 kg de residuos/da equivalente a una GPC
0.500 kg/hab/da y en tan solo un ao, 2011 la generacin de residuos se increment en un
163.9%. A diario se depositan ms de 700 TM de residuos al botadero El Milagro, sin contar lo
que se arroja en las riberas de los ros y otros lugares, que no son fcilmente cuantificables
(OEFA, 2011).

San Pedro de Lloc con una poblacin de 17 624 habitantes (zona urbana y rural) en el 2007, y
con una proyeccin de 19 935 habitantes para el 2015 no cuenta con un plan de manejo de
residuos slidos y a consecuencia de esto se tiene un inadecuado manejo y disposicin final,
afectando as las condiciones sanitarias y ambientales debido a la inexistencia de un relleno
sanitario dentro de la jurisdiccin.
 Project Charter resumido

Objetivo del Proyecto:

Determinar la generacin total anual de residuos slidos por habitante del distrito de San
Pedro de Lloc, as como tambin estimar la proyeccin de estos en los prximos aos.

Desarrollar programas educativos de promocin y puesta en prctica de una cultura de

consumo responsable con la finalidad de hacer de cada poblador del Distrito de San Pedro un
consumidor ambientalmente responsable.

Implementar un sistema de reutilizacin de residuos slidos con la finalidad de generar

valor agregado al servicio municipal de limpieza pblica.
Disminuir los ndices de enfermedades contagiosas.
Que contribuya a Mejorar los indicadores epidemiolgicos.
Lograr que el manejo y gestion de residuos slidos por parte de la municipalidad se
incremente de un 20 % a un 80%.

FactoresCrticosdexito:

Que exista disponibilidad presupuestal.

Voluntad poltica por parte de las autoridades.
Que exista la voluntad de la Poblacin a participar en los talleres de sensibilizacin.

Recursos Requeridos:
Equipo de Proyecto.
Gerente de Proyecto.
Sponsor
Tcnicos en gestion ambiental (Responsable del estudio).
Obreros para la recoleccin de Residuos Slidos.
Responsable de Campo.
Digitadora.

Recursos Materiales.
Bolsas plsticas para la recoleccin de Residuos.
Guantes
Balanza
Mandil
Botas de seguridad
Mascaras
Gafas
Gorra

2012 gantthead.com 2
 Project Charter resumido

Unidades Mviles

2 Moto cargueras

Restricciones:
Supuestos

El proyecto debe estar elaborado en un plazo de 6 meses.

Existe una voluntad por parte del alcalde llevar a cabo el Proyecto.
Se cuenta con el equipo idneo para ejecutar el Proyecto.
El material reciclado cumple los estndares para su reutilizacin.

Restricciones

La receptividad de la poblacin con respecto al proyecto.

Autoridad del proyecto:

Roles y responsabilidades del Equipo del Proyecto.

GerentedeProyecto.

Planificar, evaluar, supervisar administrar y ejecutar proyectos tendentes a la

expansin y modernizacin de nuevas tecnologas que permitan optimizar el uso de los
recursos financieros disponibles.
Supervisar la ejecucin del proyecto ajustndose a las disposiciones legales y
reglamentarias correspondientes.
Supervisar la planificacin tcnica del Proyecto para garantizar los servicios y productos
a ofrecer a corto mediano y largo plazo
Adoptar procedimientos adecuados para la planeacin, programacin, direccin
ejecucin y evaluacin y supervisin del proyecto.
Otras funciones afines que sean asignadas por la administracin superior.

2012 gantthead.com 3
 Project Charter resumido

Sponsor

Ser el principal vocero del proyecto en la fase de inicio / conceptualizacin.

Comunicar a la organizacin su importancia y ganar apoyo para el mismo.
Guiar al proyecto durante el proceso de seleccin hasta que es autorizado.
Participar activamente en la definicin del alcance inicial y Project charter.

Tcnicosengestionambiental (Responsabledelestudio).

Est a cargo del estudio ambiental.

Capacitar el personal obrero en el manejo de residuos slidos.
Dar charlas de sensibilizacin a la Poblacin.

ObrerosparalarecoleccindeResiduosSlidos.

Las funciones de los obreros ser la recoleccin de los residuos slidos.

ResponsabledeCampo.

Supervisar el personal en campo (obreros).

Seguimiento y control de las actividades ambientales del personal.

Digitadora.

Digitar toda la informacin recopilada en campo.

Aprobacin del Project Charter

Nombre del Sponsor del Proyecto: Mg.ANAPAREDESMORALES

Accin: Aceptar Rechazar

Comentarios del Sponsor del Proyecto:

2012 gantthead.com 4
 Project Charter resumido

Firma del Sponsor del Proyecto: Fecha:

Acuerdo para asegurar los recursos requeridos

Nombre del aprobador: Eco.RolandAldeaHuamn.

Rol:

Comentario del Aprobador:

Firma del Aprobador: Fecha:

2012 gantthead.com 5