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OPORTUNIDAD DE NEGOCIO EN FRUTAS EXTICAS

Julieth Andrea Mendieta Torres

Tecnlogo en Negociacin Internacional

Servicio nacional De aprendizaje SENA

Febrero de 2017

Bogot D.C.
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION_________________________________________________________4
RESUMEN______________________________________________________________5
METODOLOGA EMPLEADA___________________________________________6
CANAD_______________________________________________________________6
Tendencia__________________________________________________________________6
Canal de distribucin______________________________________________________6
Ficha Tcnica de Canad__________________________________________________7
Perfil logstico______________________________________________________________7
Documentos requeridos a la hora de exportar__________________________8
Normatividad fitosanitaria________________________________________________8

ALEMANIA_____________________________________________________________8
Tendencia__________________________________________________________________9
Canal de distribucin______________________________________________________9
Ficha tcnica_______________________________________________________________9
Perfil logstico____________________________________________________________10
Documentos requeridos a la hora de exportar_________________________11
Normatividad fitosanitaria_______________________________________________11

PAISES BAJOS________________________________________________________11
Tendencia_________________________________________________________________12
Canal de distribucin_____________________________________________________12
Ficha tcnica______________________________________________________________12
Perfil logstico____________________________________________________________13
Documentos requeridos a la hora de exportar_________________________14
Norma fitosanitaria_______________________________________________________14

RESULTADOS_________________________________________________________15
ANALISIS_____________________________________________________________15
CONCLUSIN_________________________________________________________16
BIBLIOGRAFIA__________________________________________________________17
INTRODUCCION

Las frutas exticas en Colombia son muy conocidas y consumidas por todos los
colombianos escogiendo unas ms que otras dependiendo de nuestros gustos. En
los ltimos aos se ha querido dar a conocer al mundo nuestra gran variedad en
frutas exticas, mostrndolas y dndolas a degustar en varias ferias de sectores
agrcolas y de igual manera enseando a los consumidores como prepararlas para
que puedan disfrutar de un buen consumo en nuestros productos, llegando a
obtener convenios para exportar las frutas, actualmente los pases donde hay ms
exportacin de frutas exticas colombianas son: Alemania, Canad, Pases Bajos,
Brasil, Blgica y Republica Checa. Se ha incrementado el consumo en este sector
agrcola teniendo que en el ao 2002 hubo 233 millones de consumidores y en el
ao 2010 1200 millones. Siendo Colombia el onceavo pas ms proveedor de
frutas frescas en el mundo, las frutas ms principales a la hora de exportar son
Uchuva, Tomate de rbol, tamarindo y granadilla aparte del banano que es la fruta
con mayor exportacin y consumo internacional.

En este informe hemos querido descubrir el mercado para la exportacin de frutas


exticas de los pases: Canad, Alemania y Pases Bajos, explorando su
economa, demografa, accesos areos, terrestres y/o martimos y los papeles
exigidos para el ingreso de la mercanca para que finalizando la investigacin
podamos dar una conclusin sobre la exportacin de las frutas exticas a estos
pases si es un buen negocio o no.
RESUMEN

Se realiz varias investigaciones sobre el mercado en la exportacin de frutas


exticas en tres pases (Canad, Alemania y Holanda), para as poder analizar al
final de los resultados si el mercado de las frutas es una buena oportunidad de
negocio para Colombia, se consultaron variables demogrficas, geogrficas y
sociales de los tres pases para as tomar un mejor anlisis y as mismo se verifico
el pas y la fruta que ms se exporta.

Con los datos obtenidos se concluye en los resultados, el anlisis y las


conclusiones que al final del informe estarn estipuladas dando as la opinin
sobre este mercado potencial.
METODOLOGA EMPLEADA

Se investig en pginas de exportaciones del gobierno de Colombia


(Colombiatrade) sobre las frutas exticas y los datos de los pases a investigar y
en reseas de peridicos que informaban sobre la exportacin de frutas exticas.

CANAD

Tendencia
La poblacin canadiense se preocupa por el medioambiente y tienen gran gusto
por los alimentos saludables predominando la adquisicin de frutas frescas, donde
las certificaciones en los alimentos son muy apreciadas y apetecidas por los
ciudadanos a la hora de comprar alimentos. Los gustos estn enfocados en los
sabores exticos y tnicos, que sean de precios cmodos. Las frutas orgnicas
tienen gran acogida y las favoritas son fresas, pltanos, kiwis, naranjas y
manzanas. En cuanto a las hortalizas ms del 75% de la oferta en el mercado es
importada. Se estima que tres de cada cuatro productos frescos vendidos en
Canad son importados, en otoo y verano se ve una gran competencia con los
productos locales debido a la baja en los precios.

Canal de distribucin
Consta de tres etapas:

1. Un importador que distribuye directamente el producto a las grandes


superficies

2. Un agente que se encarga de negociar los productos importados para


venderlos directamente a las grandes superficies y minoristas

3. El canal de alimentos industriales procesados que se encarga de distribuir el


producto al sector institucional, servicio de alimentacin del Estado o a los
minoristas.

Es importante que el exportador haga parte de una cooperativa y en lo posible sea


directamente el productor, de esa forma podr llegar al intermediario, que es el
encargado de contactar con el importador o agente. Una vez se ha completado
esta tarea, llegar hasta el mayorista o usuario industrial, el cual le permitir
ingresar al sector de servicios de alimentos e institucional, donde se encuentra la
industria hotelera. Tambin es posible llegar en estas instancias a las cadenas de
supermercados, tiendas especializadas e independientes.

Ficha Tcnica de Canad


Superficie: 9.984.670 km

Poblacin 2015: 35.825.000

Estructura de gnero: 50,4% mujeres / 49,6% hombres

Situacin geogrfica: Ocano Atlntico del Norte (este), Ocano Pacfico (oeste),
Ocano rtico (norte) y EE.UU.

Religiones: Catlica Romana 40,6%, protestante 20,3%, Musulmana 3,2%,


ninguna 23,9%, Otras 12%

PIB 2016: 1.397.352 millones de

PIB pr cpita: 39.005

Tasa de desempleo: Enero 2017 6.8%

Exportaciones 2015: 368.161,1 millones de

Importaciones 2015: 393.305,1 millones de

Perfil logstico
En Canad hay una cultura en los negocios donde se pueden destacar:

Canad es el pas con el mayor nmero de importaciones del mundo.

Se debe tener una propuesta de valor clara, destacando aspectos como el


precio, servicio y calidad. La calidad en este mercado es un prerrequisito,
no un valor agregado. Tienen privilegio las empresas con historia, aunque
no es un aspecto muy relevante.

En las reuniones se aconseja evitar temas polticos y religiosos, debido a


las distintas culturas del pas. Tanto en la parte inglesa como en la francesa
son altamente respetuosos por temas de inmigracin.

Su infraestructura se caracteriza por la interconexin con el territorio


estadounidense como puente para el ingreso de mercancas. La red viaria ms
larga es la Autopista Transcanadiense, con 8.000 km. que cruza el pas de norte a
sur. Se caracteriza por su infraestructura de transporte con 1.042.300 km de
carreteras, 48.068 km de redes ferroviarias y cuenta con ms de 200 puertos y
sub puertos distribuidos a lo largo de sus costas; la mayora estn dotados con
una infraestructura especializada en el manejo de diferentes tipos de mercancas .
Su infraestructura aeroportuaria est compuesta por 522 aeropuertos, de los
cuales se opera desde Colombia principalmente a: Pearson International (Toronto),
Aeropuerto Vancouver (Columbia Britnica), y Aeropuerto de Montreal (Quebec),
en su mayora con conexiones en Estados Unidos . En el primer semestre de 2016,
se exportaron a Canad 628.465 toneladas, que correspondieron a US$ 179,63
millones en valor FOB.

Documentos requeridos a la hora de exportar


Para envos con valor menor a $1.600 CAD (Dlar Canadiense), se
requieren tres (3) facturas comerciales.
Para envos con valor mayor o igual a $1.600 CAD (Dlar Canadiense), se
requieren tres (3) facturas expedidas por la Aduana de Canad
completamente diligenciadas y firmadas por la misma.
Si la factura expedida por la Aduana Canadiense no es correctamente
diligenciada, se requerir un depsito de seguridad.
Envo de muestras
El mercado canadiense establece restricciones al acceso de ciertos
productos en sus fronteras como: textiles y prendas de vestir, productos
agrcolas, productos de acero, armas y municiones; los cuales requieren
permisos para su debida legalizacin.

Normatividad fitosanitaria
Canad aplica la norma NIMF-15 desde el 16 de septiembre de 2005. Esta medida
reduce el riesgo de introduccin y/o dispersin de plagas cuarentenarias
relacionadas con el embalaje de madera (incluida la madera de estiba), fabricado
de madera en bruto de conferas y no conferas, utilizado en el comercio
internacional. Para Colombia, el ICA es la entidad encargada de autorizar la
marca.

ALEMANIA
Tendencia
El consumidor busca productos saludables, las frutas exticas por sus cualidades
son una excelente opcin, entre las cuales se destaca su alto contenido nutricional
y la innovacin que representa para estos mercados. Aunque el precio es un factor
de decisin, estn dispuestos a pagar un poco ms por productos de buena
calidad. Es por esto que el mercado de frutas y verduras orgnicas ha crecido
rpidamente. Certificaciones como Global GAP y Fair Trade son tambin un
elemento decisivo para importadores y consumidores, quienes quieren asegurarse
de las buenas condiciones de los trabajadores y el impacto en el medio ambiente.

Canal de distribucin
El canal ms importante son los importadores. Existen dos clases:

Los que tienen una gran variedad de productos, donde las frutas exticas
actan como complemento a su oferta.

Los especializados en productos o pases de origen.

Los importadores son quienes distribuyen a los supermercados y mercados


mayoristas. Sin embargo, los grandes supermercados como Edeka, Aldi y Lidl
tienen sus propias compaas importadoras, las cuales se encargan de proveerles
las frutas y las verduras.

Ficha tcnica
Superficie: 357.170 Km2

Poblacin 2015: 82.175.684

Estructura en gnero: Hombres 49.1% Mujeres 50.9%

Situacin geogrfica: Europa Central, bordeando el Mar Bltico y el Mar del


Norte, entre los Pases Bajos y Polonia, al sur de Dinamarca.

Religiones: Protestantes (34%), Catlicos (34%), musulmn (3,75) y otros


(28,3%)

P.I.B. 2016: 3.133.860 millones de

P.I.B. Per cpita: 38.000

Tasa de desempleo: Diciembre 2016 3.9%


Exportaciones 2016: 1.210.252,0 Millones de

Importaciones 2016: 953.065,0 Millones de

Perfil logstico
En Alemania se han identificado oportunidades en los siguientes sectores:
Agroindustria (Aceites y grasas, azcares y mieles, banano orgnico, bebidas
alcohlicas, hierbas aromticas y especia, entre otras), Manufacturas: (artculos de
hogar, artculos promocionales, artesanas, extractos, pigmentos y pinturas,
herramientas y metalurgia, entre otras), Prendas de Vestir (bisutera, joyera,
manufacturas de cuero, ropa de control, ropa deportiva y ropa interior, entre otras),
Servicios (industria grfica y editorial, software y turismo de salud).

La red vial de Alemania est compuesta por 645.000 kilmetros de carreteras,


todas de estas pavimentadas, cuenta con 7.467 kilmetros de vas navegables y
con 43.468,3 kilmetros de ferrocarriles. Las principales terminales areas se
encuentran en Berln y en Mnich adems de contar con otras 5391 terminales.
Cuenta con una amplia y moderna infraestructura portuaria, con ms de 60
puertos y sub puertos auxiliares, abiertos para el manejo de carga. Desde
Colombia la oferta de servicios de exportacin se dirige principalmente a los
siguientes puertos: Bremen-Bremerhaven y Hamburgo.

Los servicios martimos que salen desde la costa atlntica colombiana operan con
servicios directos y tiempos de trnsito desde los 13 das, hacia Hamburgo
principalmente. La oferta se complementa con rutas en conexin en puertos de
Panam y Pases Bajos, por parte de navieras que ofrecen rutas con tiempos de
trnsito desde los 14 das, hacia los puertos de Bremen y Bremerhaven.
Adicionalmente desde Buenaventura hacia los puertos de Alemania, no existen
servicios directos, las navieras ofrecen servicios con conexiones en Panam y
Per, con tiempos de trnsito desde los 17 das. Cuenta con 539 pistas areas a
lo largo de su territorio. Aproximadamente 18 aeropuertos tienen facilidades
aduaneras, adems de estar dotados con infraestructura para el manejo y
almacenamiento de carga, incluido almacenamiento en fro y proteccin de
valores. Desde Colombia la oferta de servicios se dirige principalmente a los
aeropuertos de: Berln, Bremen, Cologne-Bonn, Dusseldorf, Frankfurt, Hamburgo,
Hannover, Mnich, Nremberg y Stuttgart.

Durante el primer semestre de 2016, se exportaron a Alemania 291.140 toneladas,


que correspondieron a US$ 235,67 millones en valor FOB.
Documentos requeridos a la hora de exportar
Importacin desde pases no miembros de UE:

Factura: dos facturas comerciales, firmada por el transportista, deber


acompaar al envo, el nmero de licencia de importacin, si es necesario,
se muestra y tambin a los pases tanto de la venta y la produccin.

Licencia de importacin: La importacin de mercancas en Alemania est


sujeta a cualquiera: la "Declaracin" Procedimiento para la importacin
liberalizado, o el "Procedimiento de Licencia Individual" para productos
comprendidos en las restricciones de cuotas.

Envo de muestras

2 facturas Pro Forma, firmada por el transportista, deber acompaar al envo.

La licencia no se requiere para las muestras:

Productos de comercio en general de hasta 255,65 euros por remesa.

Productos agrcolas hasta 51,13 euros por remesa, salvo seedgood.

Muestras Comerciales forman parte de una transaccin comercial (sujeto a


pago) necesitan los mismos documentos que se requieren para envos
comerciales.

Normatividad fitosanitaria
Alemania aplica la norma NIMF-15 desde el 1 de marzo de 2005. Esta medida
reduce el riesgo de introduccin y/o dispersin de plagas cuarentenarias
relacionadas con el embalaje de madera (incluida la madera de estiba), fabricado
de madera en bruto de conferas y no conferas, utilizado en el comercio
internacional. Es decir que los exportadores que usen este tipo de embalajes,
deben conseguir la autorizacin NIMF 15. Para Colombia, el ICA es la entidad
encargada de autorizar la marca.

PAISES BAJOS
Tendencia
Los pases de la Unin Europea son en conjunto los mayores consumidores de
fruta del mundo. Esto responde a la tendencia actual de los europeos por llevar un
estilo de vida saludable, en el que los alimentos orgnicos y con certificaciones
como GLOBALGAP o FAIR TRADE tambin tienen cabida. Las importaciones de
frutas exticas se concentran principalmente en el norte de Europa donde hay un
importante nmero de consumidores. Gracias al acceso que tienen a los diferentes
productos, su alto poder adquisitivo y su disposicin para experimentar con
nuevos sabores, las grandes ciudades y los centros urbanos son las que
presentan los mayores consumos. La mayor demanda se registra durante los
meses de invierno, especialmente antes de las pocas festivas como la Navidad,
el Ao Nuevo y la Semana Santa. Es importante destacar la fuerte relacin
existente entre el consumo de frutas exticas y las preparaciones culinarias.
Muchos consumidores adquieren estas frutas porque hacen parte la receta que
desean preparar o como elementos decorativos

Canal de distribucin
Cuenta con un sistema que se basa principalmente en grandes importadores y
agentes que se encargan de comprar la fruta a los productores directamente y
distribuirla en el mercado hacia supermercados, mayoristas y minoristas (tiendas
especializadas, centros de distribucin local, restaurantes u hoteles). Se debe
tener en cuenta que los distribuidores se encargan de otras labores asociadas a la
distribucin del producto, como la maduracin o la preparacin de la mercanca
para la exportacin a otros pases. En el tema de precios se deben analizar varios
factores, las frutas tropicales como la pia y el banano tienen precios estables
gracias a la extensa oferta que tienen los mayoristas por parte de los pases
africanos. Otro factor relevante es que el precio de las frutas exticas es
inversamente proporcional a su participacin en el mercado. Las frutas ms
conocidas tienen un precio bajo y las menos conocidas un precio ms alto.

Ficha tcnica
Superficie: 41.543 km2

Poblacin 2015: 16.979.120

Estructura en gnero: 0.98 Hombres por cada mujer

Situacin geogrfica: Europa Occidental, bordeando el Mar del Norte, entre


Blgica y Alemania.
Religiones: Catlica romana 30%, protestante 20%, musulmanes 5,8%, otros
2,2%, ninguna 42%

P.I.B. 2016: 696.871 millones de

P.I.B. Per cpita: 40.900

Tasa de desempleo: Enero 2017 5.3%

Exportaciones 2016: 514.667,9 Millones de

Importaciones 2016: 453.691,2 Millones de

Perfil logstico
En Pases Bajos hay tambin una cultura de negocios para no incurrir en alguna
falla es mejor tenerlos presente as como:

Las opiniones se expresan claramente con un s o con un no. Los


empleados tienen por costumbre comentar sus ideas abiertamente.

Evite las actitudes de confrontacin y las tcticas basadas en la presin ya


que pueden poner en peligro el negocio. Una vez tomada una decisin, no
cambiarn de idea y el contrato se cumplir estrictamente.

Sea siempre modesto y no alardee ni exagere sobre lo que usted o lo que


su empresa es capaz de ofrecer. Para ellos, su palabra es ley y si afirma
algo que despus resulta incierto, perder su confianza.

La Infraestructura de transporte est compuesta por una red de carreteras que se


extiende sobre 136.827 Km., de los cuales 2.631 Km. corresponden a autopistas.
Cuenta con un sistema ferroviario que se extiende a lo largo de 2.896 km. Cuentan
con una excelente infraestructura portuaria, tiene ms de 40 puertos entre
principales y auxiliares. Una de las mayores fortalezas es contar con el puerto de
Rtterdam, el principal hub de Europa y del mundo donde la mayora de lneas
martimas conectan y distribuyen carga a diferentes lugares en el mundo.

Desde la Costa Atlntica colombiana, cuatro navieras ofrecen servicios directos


con destino a Rotterdam y origen en Barranquilla, Cartagena y Santa Marta, con
tiempos de trnsito desde los 11 das; la oferta se complementa con siete navieras
que tienen conexiones en Panam, hacia Rotterdam y msterdam, con tiempos de
trnsito desde los 13 das. De igual forma, desde Buenaventura hacia Rotterdam,
seis navieras ofrecen el servicio con destino hacia Rotterdam y msterdam, de las
cuales una presta un servicio directo con tiempo de trnsito de 18 das. La
restantes ofrecen servicio con cambio de buque en Per y Panam.

Por va area, cuenta con 27 aeropuertos, de los cuales los ms importantes son:
el Aeropuerto Internacional de msterdam, el Aeropuerto Internacional de
Rtterdam y el Aeropuerto Internacional de Maastricht Aachen. Tambin estn los
aeropuertos de Eindhoven, Groningen. Sus instalaciones estn adaptadas para
manejar todo tipo de carga y equipos, tambin presta el servicio de almacenaje de
carga general y refrigerada

Documentos requeridos a la hora de exportar


Certificados de bienes sujetos a derechos preferenciales.

Licencia de importacin para:

a) Productos agrcolas, stocks animales y textiles.

b) Envos procedentes de Albania, Armenia, Azerbaijan, Bulgaria,


Byelorussia, China, Georgia, Hong Kong, Hungary, Japan,
Kazakhstan, Kyrgystan, Moldova, Mongolia, North Korea, Romania,
Russian Fed., Tajikistan, Turkmenistan, Ukraine, Uzbekistan,
Vietnam.

Envo de muestras

1 Factura pro forma

Equipaje Acompaado: (importacin temporal): Duplicado de la lista que


contenga la descripcin exacta de las mercancas y el valor de cada artculo por
separado. Depsito de Seguridad que equivalga al doble de los impuestos
relacionados a la mercanca.

Norma fitosanitaria
Holanda pertenece a la Unin Europea y estos pases a partir del 1 de marzo de
2005, comenzaron a aplicar la norma internacional para medidas fitosanitarias
(NIMF 15), esta norma reduce el riesgo de dispersin de plagas relacionadas con
el embalaje de madera, sta recae en: Pallets, Estibas, Bloques, Cajas y dems
empaques y embalajes de madera. As mismo, los exportadores que usen este
tipo de embalajes, deben identificar proveedores registrados y autorizados por el
ICA que cumplan con la aplicacin del tratamiento fitosanitario de madera NIMF
15.
RESULTADOS

Despus de analizar los valores en las exportaciones de los tres pases


investigados en el sector agrcola en cuanto a las frutas exticas verificamos que
es una opcin viable de exportacin para Colombia ya que tenemos pases
preocupados por la buena alimentacin y el cuidado del medio ambiente adems
de los buenos gustos por las frutas exticas y la mayor inversin por aquellas que
son ms difcil de encontrar y por su buena calidad, contando que en Alemania
que es el pas donde ms se exportan las frutas tuvo un incremento ao 2015 a
US$814,7 millones.

ANALISIS

Segn los resultados obtenidos de toda la informacin recolectada verificamos que


los tres pases (Canad, Alemania y Holanda) son buena base de exportacin de
frutas exticas, donde son personas que gustan de los negocios serios y que sean
de gran proyeccin que gustan de la comida saludable, y el cuidado del medio
ambiente donde las frutas exticas son el gran consumo ya sea para realizar sus
recetas preferidas o a la hora de decorar, cabe resaltar que productos ms
conocidos como la pia o el banano son adquiridos a un precio bajo en cambio
productos como la uchuva, granadilla, tomate de rbol, aguacate son ms difcil de
encontrar por ende son productos de mayor valor comercial. Se puede verificar
que la uchuva es la fruta extica que ms exporta Colombia siendo el mayor
exportador a nivel mundial donde en el ao 2015 se lleg a exportar US$23,5
millones. El aguacate Hass es el segundo con mayor exportacin donde ha
crecido su exportacin en un 8.217%. Tenemos por ende que somos una gran
produccin y una gran fuente en Negocios de las frutas exticas y es un producto
que al pasar los aos va a seguir en aumento la cantidad a exportar y los pases a
llegar.
CONCLUSIN

Este anlisis ha sido un gran punto de investigacin ya que se pudo analizar la


situacin econmica y demogrfica de los pases investigados, dando el resultado
esperado sobre la exportacin de Frutas exticas. Tambin obtuvimos informacin
sobre los gustos y documentos solicitados a la hora de exportar, los aumentos en
la exportacin e importacin de los pases, siendo un informe til para los anlisis
de otros sectores en exportacin.

Se obtuvo resultados favorables para los anlisis de las frutas exticas, el


mercado ms potencial, la fruta con mayor relevancia y los posibles usos que los
ciudadanos les brindan, se conoci tambin la cultura de negocios que hay en
algunos pases como base fundamental a la hora de ir a realizarlos en aquellos
pases.

Concluyendo que gracias a ste anlisis se pueden reducir costos, aprovechando


toda esta informacin se pueden verificar las fortalezas y debilidades y posibles
amenazas que puedan ocurrir para poder tener una ventaja competitiva.
BIBLIOGRAFIA

http://www.procolombia.co/node/1256

http://www.colombiatrade.com.co/canada-frutas-frescas

http://www.datosmacro.com

http://www.procolombia.co/noticias/las-10-frutas-que-procolombia-ofrece-
esta-semana-en-alemania

http://www.colombiatrade.com.co/alemania-frutas-frescas

http://www.colombiatrade.com.co/paises-bajos-frutas-frescas