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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD DE QUIMICA
DEPARTAMENTO ACADEMICO E ING.
DE QUMICA ANALITICA QUIMICA
E INSTRUMENTACIN

Laboratorio de Anlisis Qumico

VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN
ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES
Practica N 5
ACIDAS Y BASICAS CON APLICACIONES
PRCTICAS

Integrante Icanaqu Espinal Pool Francisco

Profesor Rey Snchez Garca, Eddy

FECHA DE REALIZADO 10-06-2017

FECHA DE ENTREGA 17-06-2017

Ciudad Universitaria
PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

INTRODUCCIN

Los equilibrios cido-base son importantes en la qumica y en la ciencia en general, como por
ejemplo en la biologa, bioqumica, qumica clnica y agricultura. Las titulaciones en donde se
emplean cidos y bases son muy utilizadas para el control analtico de muchos productos
comerciales y la disociacin de cidos y bases ejerce una influencia importante en procesos
metablicos.

Con una titulacin cido base se puede determinar una amplia variedad de sustancias, tanto
cidas y bsicas, orgnicas e inorgnicas. O tambin en donde el analito es convertido
qumicamente en un cido o base y luego se titula.

En la presente prctica se realizar la estandarizacin de soluciones cidas y bsicas utilizando


un patrn primario, para luego estas soluciones estandarizadas sean utilizadas en la
determinacin de otros analitos.

Las aplicaciones prcticas se extienden en diversos campos, como por ejemplo se tiene la
determinacin de vinagre en cido actico, el % de acidez de la leche como % de cido lctico,
la alcalinidad del agua potable, la cantidad de cido fosfrico presente en una solucin del
mismo, el anlisis de mezclas de carbonatos.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
Pipetas volumtricas de 10ml, 50 ml, 100 ml.
Varilla de vidrio, 40 cm.
Propipeta
Beaker de 100 ml y 400 mL
Bureta con soporte universal
Erlenmeyer de 100 mL y 250 mL
Fiola de 100 y 250 mL.

Reactivos
Solucin estndar de Brax
Preparacin: Desecar una cantidad de Brax durante 2 horas a 110 C y enfriar en un
desecador. Pesar 4 g de sal, transferir a Beaker de 250 mL adicionar agua destilada
hasta 50 mL, calentar hasta disolucin, luego enfriar y llevar a fiola de 100 mL, lavar,
enrazar y homogenizar la solucin

Solucin estndar de Ftalato cido de Potasio


Preparacin: Desecar una cantidad de Ftalato de potasio durante 2 horas a 110 C y
enfriar en un desecador. Pesar 4 g de sal, transferir a Beaker de 250 mL adicionar agua
destilada hasta 50 mL, calentar hasta disolucin, luego enfriar y llevar a fiola de 100
mL, lavar, enrazar y homogenizar la solucin

Solucin de HCl 0.1N


Preparacin: Preparar a partir de dilucin de una solucin de HCl 12N.

Solucin de NaOH 0.1N


Preparacin: Pesar 0.75 g de NaOH slido, diluir con 10 mL de agua, agitar, y llevar a
fiola hasta 250 mL, enrazar y homogenizar.

Indicador Rojo de Metilo


Preparacin: Disolver 0,5 g en 100 mL de agua destilada. Guardar en frasco gotero.

Indicador Fenolftalena
Preparacin: Disolver 0,5 g en 50 mL de etanol al 96 % y agregar 50 mL de agua
destilada.

Solucin de H3PO4
Preparacin: Pesar 0.5000 g del cido, diluir con 5mL de agua, agitar y llevar a fiola de
250 mL, enrasar.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

OBJETIVOS

Determinar la normalidad estndar de una solucin acida de HCl, utilizando como patrn
primario el Brax (Na2B4O7.10H2O).

Determinar la normalidad estndar de una solucin bsica de NaOH, utilizando como patrn
primario el Ftalato cido de potasio (KC8H5O4).

Determinar el contenido de cido Actico en Vinagre

Determinar el contenido de cido fosfrico en una muestra.

Determinar la alcalinidad y presencia de cloruros en agua de cao.

Determinar la acidez como % cido lctico en una muestra de leche Pura Vida.

Determinar la presencia de cloruros en suelos de la tierra facultad y tierra de la Huaca

PRINCIPIOS TERICOS

Los anlisis volumtricos se cuentan entre las tcnicas analticas ms tiles y exactas. Son
rpidos y se pueden automatizar.

Las disoluciones estndar o patrn de cidos y bases fuertes son ampliamente utilizadas para
determinar analitos que son los propios cidos o bases que pueden ser convertidos a dichas
especies. Los reactivos estndar utilizados en las titulaciones son siempre cidos fuertes o
bases fuertes, siendo los ms comunes HCl, H2SO4, NaOH y KOH. No se utilizan cidos ni bases
dbiles ya que reaccionan de manera incompleta con los analitos.

En las valoraciones de neutralizacin depende de una reaccin qumica entre el analito con un
reactivo estndar. Existen varios tipos de valoraciones acido base. En todas estas debemos
tener un mtodo para determinar el punto de equivalencia qumica. Generalmente se utiliza
un indicador qumico o un mtodo instrumental.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

a) Estandarizacin de Soluciones cidas


Para la Estandarizacin de Soluciones cidas se utiliza se utiliza un estndar primario alcalino,
para ello se utiliza el Tetraborato de sodio decahidratado (brax), el cual no es higroscpica y
tiene un elevado peso molecular, el cual se presenta en forma altamente purificada, se valora
de acuerdo con la ecuacin:

4 7 = + 2 + + 52 43 3

En el punto final est representado por el valor que genere el cido brico libre (cido dbil)
con pH= 5,12. Por lo tanto el indicador ms apropiado ser el Rojo de Metilo, cuyo rango de
viraje esta entre 4,4 y 6,2.

b) Estandarizacin de Soluciones Bsicas


Para la Estandarizacin de Soluciones bsicas se utiliza un estndar primario cido, usando el
biftalato de potasio (o hidrogeno Ftalato de potasio), 8 5 4 , se le considera un estndar
casi ideal. Es un slido cristalino no higroscpico con una masa molar relativamente grande. Se
valora de acuerdo a la ecuacin:

Para esta valoracin el indicador ms apropiado es la Fenolftalena que posee un rango de


viraje entre 8,00 10,0.

c) Aplicaciones Prcticas de Volumetra de Neutralizacin

Las aplicaciones analticas de la volumetra de neutralizacin son numerosas y variadas. Sus


aplicaciones se extienden a diversas ramas de la qumica, biologa, medicina clnica entre otras
ciencias. Utilizamos la volumetra de neutralizacin para determinar varias especias qumicas
inorgnicas, orgnicas y biolgicas que poseen propiedades acidas o bsicas. Ejemplos que se
realizaran en la presente prctica:

1. Determinacin de cido Actico en Vinagre


Para determinar la presencia de cido actico (CH3COOH) en vinagre, se realiza la titulacin
con hidrxido de sodio 0,1N, empleando como indicador, fenolftalena o azul de timol. La
neutralizacin se da de acuerdo a la siguiente reaccin:

2 3 3 + 2 3 2 + 2

Donde en la neutralizacin el nmero de equivalentes del hidrxido es igual al nmero de


equivalentes del cido actico.

# 2 3 3 = #

El vinagre contiene comnmente entre 4 a 5 % de cido actico.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

2. Determinacin del cido Lctico en Leche evaporada.


En alimentos como la leche, el grado de acidez indica el contenido en cidos libres. Se
determina por titulacin el hidrxido de sodio, utilizando una solucin indicadora de
fenolftalena, el resultado se expresa en % cido lctico.

La reaccin de valoracin es la siguiente:

3 6 3 + 3 5 3 + 2

Luego se puede obtener el porcentaje de acidez de la leche:


% =

La acidez permitida para la leche es del 0.2% en cido lctico.

3. Determinacin del cido fosfrico y de los fosfatos.


El cido fosfrico es un cido tribsico; los PH de los puntos de equivalencia, que
corresponden a las etapas de neutralizacin primaria, secundaria y terciaria, son
aproximadamente 4,6, 9,7 y 12,6.
Para la primera etapa de pH 4,6, se emplea como indicador anaranjado de
metilo y la reaccin del cido monobsico es de:

3 4 + 2 4 + 2

Para la segunda etapa de pH 9,7 se emplea como indicador fenolftalena, es


preferible usar timolftalena ya que da resultados ms exactos, la reaccin de
valoracin hasta este punto de pH es:

3 4 + 2 2 4 + 22

Para la tercera etapa no se conoce algn indicador satisfactorio, adems la


ionizacin del tercer protn es demasiado dbil como para titularse.

4. Determinacin de la Alcalinidad en aguas naturales


La alcalinidad del agua natural o tratada es la capacidad de algunos de sus componentes
para aceptar protones, tales como los iones OH- y otros aniones dbiles. La cantidad de
equivalente de un cido fuerte necesario para neutralizar estos iones da la alcalinidad
total.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

En la tabla anterior se muestra las relaciones de volmenes gastados para diferentes


mezclas alcalina. El volumen gastado VF es el volumen gastado en presencia de indicador
fenolftalena y el Vvbc es el volumen gastado con verde de bromocresol (en la prctica
utilizamos anaranjado de metilo).

La alcalinidad del agua se determina por titulacin de la muestra con una solucin valorada
de HCl, mediante dos puntos sucesivos de equivalencia. En el primero se le agrega
indicador fenolftalena y aparece un color rosa, esto indica que la muestra tiene un pH
mayor que 8. y es indicativo de presencia de carbonatos.

Luego se procede a valorar con HCl, hasta que vire el rosa a incoloro, con esto se titul la
mitad del CO3-2.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

A continuacin, se valora con indicador naranja de metilo, hasta color rojo naranja. Con
esto se titula los bicarbonatos y la mitad restante de los carbonatos. La Alcalinidad se
expresa en mgCaCO3/L.

Luego de la valoracin la alcalinidad se calcula:

3 . . 50000
, =

Donde:
A= ml utilizados del cido estndar.
N= normalidad del cido estndar.
V= Volumen de la muestra

Para muchas aguas, la alcalinidad se debe solamente a los carbonatos de calcio y magnesio
cuyo pH no excede de 8,3.

d) Datos Anmalos
Siempre nos encontramos en la situacin en que uno (o ms) de los resultados que se obtienen
de un conjunto de medidas difiere del resto de forma inexplicable. Estas medidas se denominan
resultados anmalos (atpicos o outliers). Estos errores pueden atribuirse a errores
sistemticos o humanos. Por Ejemplo, de los siguientes datos obtenidos en una valoracin:

12.12, 12.15, 12.13, 13.14, 12.12 mL

Es casi seguro que el cuarto valor corresponda a un error en la escritura o lectura de quien
realiza la valoracin. Entonces si se va a eliminar el dato anmalo, debemos de valernos por
mtodos estadsticos para realizar el rechazo de estos datos anmalos.

Contraste de Dixon, tambin llamado contraste Q, es un contraste para datos anmalos. Para
muestras pequeas (de 3 a 7) el contraste evala la medida sospechosa comparndola con la
medida ms prxima en tamao, con el intervalo de medidas:

| |
=
( )

Se asume distribucin normal y si Q>QCritico se rechaza la hiptesis nula de que la medida


sospechosa no es anmalo a un determinado nivel de significancia.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

TABLA DE DATOS DEL LABORATORIO

a) Estandarizacin de HCl 0.1 N d) Determinacin de CH3COOH en Vinagre

( = . en 100 mL ) ( = . /)

=

= %



1 6.4 mL
1 5.5 mL 2 6.4 mL
2 5.1 mL 3 6.3 mL
3 5.1 mL 4 6.4 mL
4 5.2 mL 5 6.4 mL
5 5.2 mL 6 6.7 mL
6 5.4 mL 7 6.5 mL
8 6.4 mL
b) Estandarizacin de AgNO3 0.1 N

e) Determinacin de cido Fosfrico


( = . en 250 mL )
= . en 250 mL
=
=


3
+
1 10.5 mL
1 0.5 mL 1.3 mL
2 10.5 mL
2 0.7 mL 1.3 mL
3 10.6 mL
3 0.5 mL 1.4 mL
4 10.5 mL
4 0.6 mL 1.3 mL
5 11.0 mL
5 0.6 mL 1.3 mL
6 10.6 mL
6 0.6 mL 1.2 mL
Posible valor atpico. 7 0.6 mL 1.2 mL
8 0.9 mL 1.5 mL
c) Estandarizacin de NaOH 0.1 N
f) Alcalinidad en el agua de cao
( = . en 100 mL
)
=
=




1 4.5 mL 0
1 14.7 mL 2 3.5 mL 0
2 14.8 mL 3 3.5 mL 0
3 14.5 mL 4 4.1 mL 0
4 14.8 mL 5 4.4 mL 0
5 14.6 mL 6 3.5 mL 0
6 14.6 mL 7 3.1 mL 0
7 14.6 mL 8 3.4 mL 0

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g) Acidez de la Leche Pura Vida Tierra de la Huaca San Marcos

= en 100 mL

:

3

1 0.8 mL

2 0.3 mL
1 5.0867 g 2.1 mL 3 0.3 mL
2 5.2480 g 1.8 mL 4 0.3 mL
3 5.1530 g 1.7 mL 5 0.3 mL
4 5.0481 g 1.8 mL 6 0.3 mL
5 5.0407 g 1.9 mL 7 0.4 mL
6 5.0570 g 1.6 mL 8 0.3 mL
7 5.0656 g 1.7 mL Posible valor atpico.
8 5.0553 g 1.8 mL

h) Cloruros en Agua de Cao

1 1.7 mL
2 1.6 mL
3 1.7 mL
4 1.7 mL
5 1.6 mL
6 1.7 mL
7 1.9 mL
8 1.7 mL
Posible valor atpico.

i) Determinacin de cloruros en suelos


(estudio de suelos).

Tierra de la Facultad Qumica

= en 100 mL


3
1 0.5 mL
2 0.7 mL
3 0.6 mL
4 0.6 mL
5 0.6 mL
6 0.6 mL
7 0.7 mL
8 0.6 mL

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TABLA DE RESULTADOS
f) Alcalinidad en el agua de cao
a) Normalidad corregida del HCl
Alcalinidad del Agua (ppm)

193.5 mg CaCO3/L agua cao

0.1008 N g) Acidez de la Leche Pura Vida

b) Normalidad corregida del AgNO3 %


0.0106 g 5.0954 g 0.208 %


0.0948 N h) Cloruros en Agua de Cao

c) Normalidad corregida del NaOH


0.0056 g 100 mL

Cloruros del Agua (ppm)

56 mg Cl-/L agua cao


0.1332 N

i) Determinacin de cloruros en suelos


d) Determinacin de CH3COOH en Vinagre
(estudio de suelos).

Tierra de la Facultad Qumica


%


0.0511 g 1.0018 g 5.1 %
0.042 g 10 g

e) Porcentaje de cido Fosfrico Cloruros del Agua (ppm)

2000 mg Cl-/L agua cao


%
(cido monobsico)
Tierra de la Huaca San Marcos
0.3850 g 0.5000 g 77.00 %

0.02 g 10 g

% Cloruros del Agua (ppm)


(cido bibsico)

4200 mg Cl-/L agua cao


0.4250 g 0.5000 g 85.00 %

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CALCULOS

a) Estandarizacin de HCl 0.1 N con Brax Entonces se gast 5.25 mL en la


como patrn primario estandarizacin, calculamos el factor de
correccin:
Utilizamos, para ello, el patrn primario de
Brax (Na2B4O7.10H2O) :
5.20
= = = 0.9924
5.24
= 4.0003
0.1
= 100 = = =
0.994

Luego hallamos la masa de Brax presente


en la alcuota de 5 mL: = 0.1008

5
= 4.0003
5 100
b) Estandarizacin de AgNO3 0.1 N con NaCl
como patrn primario
= 0.2000
Utilizamos, para ello, el patrn primario de
Volumen Terico NaCl (a.p.) :
Teniendo una normalidad supuesta de 0.1N
para el HCl, hallamos el volumen terico que = 1.4600
debiera de gastarse en la estandarizacin.
= 250

=
. . Luego hallamos la masa de NaCl presente en
la alcuota de 10 mL:
0.2000
= 0.1
381.4 / 10
= 1.4600
10 250
= 5.24
= 0.0584
Calculo del factor de Correccin y la
Normalidad corregida Volumen Terico
Para los datos de la tabla a), (ver tabulacin Teniendo una normalidad supuesta de 0.1N
de datos pg. 10), la desviacin estndar de para el AgNO3, hallamos el volumen terico
los datos es s = 0.16, al ser esta pequea, la que debiera de gastarse en la
media de los volmenes es un ndice estandarizacin.
representativo de toda la distribucin:

=
. .
=
=1 0.0584
= 0.1
58.45 /
= 5.20
= 9.99

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

Calculo del factor de Correccin y la


Normalidad corregida = 0.3988
Para los datos de la tabla b), (ver tabulacin
de datos pg. 10), el dato N 5 es un posible Volumen Terico
valor atpico, aplicando prueba Q se tiene: Teniendo una normalidad supuesta de 0.1N
para el NaOH, hallamos el volumen terico
11.00 10.6 que debiera de gastarse en la
= = 0.8
11.00 10.5 estandarizacin.

Para 6 datos se tiene un Qcritico = 0.621, con


un nivel de significancia = 0.05, entonces el =
. .
dato se rechaza con un 95 % de confianza.
Luego de rechazar el dato N 5, la desviacin 0.3988
estndar de los datos es s = 0.055, al ser esta = 0.1
204.228 /
pequea, la media de los volmenes es un
ndice representativo de toda la distribucin:
= 19.527

= 10.54 Calculo del factor de Correccin y la


Normalidad corregida
Entonces se gast 10.54 mL en la Para los datos de la tabla c), (ver tabulacin
estandarizacin, calculamos el factor de de datos pg. 10), la desviacin estndar de
correccin: los datos es s = 0.11, al ser esta pequea, la
media de los volmenes es un ndice
10.54 representativo de toda la distribucin:
3 = = = 1.0550
9.99
= 14.66
0.1
= =
3 1.0550
Entonces se gast 14.66 mL en la
estandarizacin, calculamos el factor de
correccin:
= 0.0948
3
14.66
= = = 0.7508
19.527
c) Estandarizacin de NaOH 0.1 N con
Ftalato cido de potasio como patrn 0.1
= =
primario 0.7508

El patrn primario de Ftalato cido de


potasio (KC8H5O4) se tiene: = 0.1332

8 5 4 = 3.9878

d) Determinacin de CH3COOH en Vinagre


= 100
Calculamos el peso de cido actico que se
Luego hallamos la masa de Ftalato presente neutralizo en la titulacin, primero tenemos:
en la alcuota de 10 mL:
= 5.009
10
= 3.9878
10 100 = 5

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

Entonces tenemos la densidad: e) Determinacin pureza del cido fosfrico

5.009 Se tom una muestra del cido solido:


= =
5.00
= 0.500
= 1.0018 /
= 250
El vinagre se diluye hasta un volumen final de
250 mL y se toma una alcuota de 50 mL. Para Se tom una alcuota de 5 mL, y se titul
la alcuota el peso de vinagre se calcula: por dos procesos:

50 Como cido monoprtico


= 5.009
50 250 En la titulacin con el hidrxido en
presencia de indicador anaranjado de
= 1.0018 metilo, se tiene la valoracin:
50

# 3 4 = #
Para 8 datos, la desviacin estndar de los
datos es s = 0.11, al ser esta pequea, la
34
media de los volmenes (ver tabla d)) es un =
. .34
ndice representativo de toda la distribucin:

El volumen se toma del promedio de los


= 6.4
datos en la tabla e) (ver tabulacin de datos).

En la neutralizacin:
= 0.586
# = #
34
= 0.13320.586103
3 98.08 /
=
. .3
34 = 0.0077
3
= 0.13326.4103 El peso obtenido es para la alcuota de 5 mL,
60 /
entonces para el volumen de solucin 250
3 = 0.0511 mL se tiene:
250
34 = 0.0077
250 5

Porcentaje de cido Actico en la muestra


de Vinagre
3 4 = 0.3850
250

3 Se neutralizaron el primer grupo de protones


% 3 = 100%
que libera el cido fosfrico por equivalente
de cido.
0.0511 El porcentaje de pureza de la muestra es:
% 3 = 100%
1.0018
34
% 3 4 = 100%

% 3 = 5.1 %
% 3 4 = 77%

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

Como cido diprtico Se expresa la alcalinidad total del agua en


En la titulacin con el hidrxido en mgCaCO3/L agua.
presencia de indicador fenolftalena y El Volumen gastado promedio se obtiene de
NaCl, se tiene la valoracin: la tabla f), y se obtiene:

# 3 4 = # = 3.84

34 De la reaccin de neutralizacin se obtiene la


=
. .34 siguiente relacin para hallar la alcalinidad:

El volumen se toma del promedio de los 3 . . 50000


=
datos en la tabla e) (ver tabulacin de datos).

= 1.30 3 3.840.100850000
=
100
34
= 0.13321.30103
49 /
193.5 3
=

34 = 0.0085

El peso obtenido es para la alcuota de 5 mL, La alcalinidad total hallada es debida


entonces para el volumen de solucin 250 principalmente a carbonatos de calcio y
mL se tiene: magnesio.
250
34 = 0.0085
250 5 g) Determinacin de acidez de la leche
evaporada (como % Acido Lactico).
3 4 = 0.4250
250 En la leche la acidez se calcula como l % de
cido lctico, de la tabla g) se toma el peso
Se neutralizaron 2 grupo de protones que promedio de los datos y el volumen gastado
libera el cido fosfrico por equivalente de promedio del NaOH para la neutralizacin:
cido.
El porcentaje de pureza de la muestra es: = 5.0954

34 = 1.76
% 3 4 = 100%

En la neutralizacin:
% 3 4 = 85%
# . = #

f) Determinacin de la alcalinidad del agua .


=
. ..
La alcalinidad a la fenolftalena se obtuvo
cero, el viraje a color rosa fue tenue,
.
indicando concentraciones bajas de OH- y = 0.13321.76103
45.04 /
CO3-2.
Luego la alcalinidad total se hall con la
. = 0.0106
neutralizacin con HCl en presencia de
indicador anaranjado de metilo.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

Porcentaje de cido Lactico en la muestra Concentracin de Cloruro en ppm


de Leche Evaporada En ppm se calcula:

. ()
% . = 100% =
()

0.0106
% 3 = 100% 5.6
5.0954 =
100 103
% 3 = 0.208 %
56
=

a) Determinacin de cloruros en agua de
cao b) Determinacin de cloruros en suelos

Se tom una muestra de: Para la tierra de la huaca


Se tom una muestra de:
= 100

= 10

Para los datos de la tabla h), (ver tabulacin
de datos pg. 11), el dato N 7 es un posible Se diluyo en 100 mL de agua y luego se
valor atpico, aplicando prueba Q se tiene: tom alcuota de 5mL.
El promedio de volmenes gastado para la
1.9 1.7 neutralizacin de la alcuota es de:
= = 0.67
1.9 1.6
= 0.63
Para 8 datos se tiene un Qcritico = 0.54, con un
nivel de significancia = 0.05, entonces el Peso de cloruro
dato se rechaza con un 95 % de confianza. En la neutralizacin:
Luego de rechazar el dato N 7, la media de
los volmenes es: # = # 3


= 1.67 = 3 3
. .

Peso de cloruro
En la neutralizacin: = 0.09480.63103
35.45 /

# = # 3
= 0.0021

= 3 3 El peso obtenido es para alcuota de 5mL,
. .
entonces el peso para el volumen de 100 mL
es:
= 0.09481.67103
35.45 / 100
= 0.0021 ( )
100 5

= 0.0056
= 0.042
100

18
PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS


= 3 3
. .
Concentracin de Cloruro en ppm
En ppm se calcula:
= 0.09480.31103
35.45 /
()
=
()
= 0.0010
42
= El peso obtenido es para alcuota de 5mL,
10 103
entonces el peso para el volumen de 100 mL es:

100
4200 = 0.0010 ( )
= 100 5

= 0.02
Para la tierra de la facultad 100

Se tom una muestra de:

= 10 Concentracin de Cloruro en ppm



En ppm se calcula:

Se diluyo en 100 mL de agua y luego se


()
tom alcuota de 5mL. =
()
El promedio de volmenes gastado para la
neutralizacin de la alcuota es de:
20
=
= 0.31 10 103

Peso de cloruro 2000


En la neutralizacin: =

# = # 3

19
DISCUSION DE RESULTADOS

El AgNO3 se prepar en el laboratorio para dar una normalidad aproximada de 0.1 N, el cual se
corrigi al realizar la estandarizacin con el patrn primario de NaCl dndonos una normalidad
corregida de 0.0948N, siendo este ms diluida.
Para el HCl se prepar la solucin con aprox 0.1 N, y en la estandarizacin se obtuvo un valor
cercano de 0.1008 N.
En el caso del NaOH se debi preparar una solucin aprox 0.1 N, y en la estandarizacin se obtuvo
un valor de 0.1332 N indicando que en la preparacin no se realiz de forma adecuada para
obtener la concentracin aprox 0.1 N.
En el Agua de cao de la Facultad, se determin una presencia de 56 mgCl/L agua de cao, el cual
est bajo los niveles recomendables para que el agua sea potable, tenindose que el agua potable
tiene un lmite como mximo de de 225 ppm.
En la determinacin del cido actico en vinagre es hallo que contiene 5.1 % de acidez, el cual
cumple con las normas para el vinagre que exige una acidez de aprox 5 %.
Para el clculo de la pureza del cido fosfrico, al analizarlo como cido monobsico se obtuvo una
pureza del 77 % y como cido dibasico una pureza del 85%, para las sales de H 3PO4 que se venden
indican en su ficha tcnica una pureza de aprox 85%, dndonos que el resultado ms exacto es el
obtenido por la titulacin como cido dibasico en presencia de fenolftalena; en la titulacin el
naranja de metilo en la neutralizacin monobsica no es exacta.
En el anlisis de alcalinidad del agua se obtuvo 193.5 mg CaCO3 / L agua de cao, para el agua
potable, el nivel mximo permitido es de 400 mg CaCO3 / L agua, tenindose que est dentro de
los valores permitidos.
La acidez en la leche se representa en porcentaje de cido lctico, en la prctica se encontr una
acidez del 0.208 %, para la leche evaporada exige que la acidez este entre 1.5 y 0.2 %, para que la
leche este en buenas condiciones, ya que porcentajes de acidez alto indica fermentacin o
descomposicin.
PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

CONCLUSIONES

La volumetra de precipitacin tiene mltiples alcances y soluciones prcticas para


determinar acidez o alcalinidad en diferentes compuestos.
Se obtienen valores exactos y de manera rpida, como por ejemplo para la acidez
en vinagre y leche los valores obtenidos por neutralizacin dan resultados
satisfactorios, ya que estos estn dentro de los valores permitidos para cada
compuesto.
El conocimiento de la alcalinidad o acidez de un compuesto nos permite tomar
decisiones acerca de si se encuentra en optimo estado, o estado de
descomposicin, por ejemplo de haber obtenido un porcentaje de acidez mayor
en la leche indicara descomposicin del alimento
Tambin el conocimiento de la alcalinidad de aguas residuales es de vital
importancia ya que la acidez es el principal problema de corrosin cuando circulan
estas aguas por una tubera.
Aunque existen nuevos mtodos para determinar acidez o alcalinidad, el mtodo
por neutralizacin sigue dando resultados satisfactorios.

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PRACTICA N 5 VOLUMETRIA DE NEUTRALIZACIN APLICACIONES PRACTICAS

BIBLIOGRAFIA

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Mxico, Pg. 153-177 y 738-740

Fundamentos de Qumica Analtica, Novena Edicin, Skoog F. James Holler y Stanley R. Crouch,
Editorial Cengage Learning, pg. 323-395

Analisis Quimico Cuantitativo, Gilbert H. Ayres, University of Texas, Austin, Segunda Edicin,
Mxico.

Metodos Normalizados para el Analisis de Aguas Residuales, APHA-AWWA-WPCF, Alcalinidad en


aguas.

Quimica Analitica Cuantitativa, Teoria y Practica, Volumen I, Arthur I. Vogel, Version Castellana de
Miguel Catalano, Buenos Aires, 1951

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