10/06/2017

PRODUCCIN Y LOGSTICA

Lic. Fernando Arriola Jimnez

farriola@usat.edu.pe

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AGENDA
SESION 3

Lean Manufacturing.

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El peor tipo de despilfarro es aquel que somos

incapaces de reconocer
Shingeo Shingo

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Los sistemas tradicionales de gestin hacen nfasis en la

produccin a gran escala de bienes y servicios, a cambio de:

Elevados volmenes de produccin

Poca flexibilidad, no permitiendo ajustar el ritmo a la demanda
Niveles de stock elevado
Respuesta muy lenta para los cambios de produccin
Un nivel de calidad incierto y costoso

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Lean Manufacturing

La filosofa de gestin conocida como Lean Manufacturing opera de

forma radicalmente opuesta y se caracteriza por:

Su objetivo principal es el cliente y el flujo de valor hacia el mismo

Su eficiencia se basa en eliminar las tareas que no aportan valor para
el cliente
Se gestionan los procesos como un todo, optimizando el flujo de valor.

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Lean Manufacturing

Se decide y planifica en contacto con el lugar de creacin de valor

Volmenes de produccin ajustados a la demanda
Bajos costos derivados de eliminar toda clase de desperdicios
Calidad asegurada en toda la operacin, apoyndose en medios que
detectan los problemas
Niveles de stock muy bajos debido a la operacin equilibrada.

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QUE ES JUSTO A TIEMPO?

Filosofa Industrial de eliminacin de todo lo que implique

desperdicio en el proceso de produccin, desde las compras hasta
la distribucin.
Componentes bsicos:
Equilibrio
Sincronizacin
Flujo
Calidad

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ANTECEDENTES DE LA FILOSOFIA

Comenz como el Sistema de Produccin Toyota

Industria Automotriz
Omarck Industries, Black and Decker y Hewlett Packard.

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DESPERDICIO
Todo lo que sea distinto a los recursos mnimos absolutos de materiales,
mquinas, y mano de obra necesarios para agregar valor al producto.

BENEFICIOS DEL JAT

Reduccin en tiempo de produccin

Aumento de productividad
Reduccin en costo de calidad
Reduccin en precios de material comprado
Reduccin de inventarios
Reduccin del tiempo de alistamiento

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LAS COMPRAS JUSTO A TIEMPO

Difieren de las compras tradicionales como la propia filosofa.

Eliminacin de desperdicios en el proceso de compras.
Elimina costos que no agregan valor.
Proveedor nico.
El precio no influye debido a que se tiene un solo proveedor.

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CALIDAD EN LA FUENTE

En la produccin JAT, la calidad que se exige es la calidad en la

fuente. Esta hace incidir en la calidad all donde est el
operario, ante la mquina y en el proceso.

No significa perfeccin sino cumplir con los requisitos.

Se requiere control en el proceso.
Se logra nicamente cuando el operario es su propio
inspector.

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Conceptos del sistema de produccin Toyota

1. Manufactura Justo a Tiempo, que significa producir el tipo de

unidades requeridas, en el tiempo requerido y en las cantidades
requeridas. Justo a Tiempo elimina inventarios innecesarios tanto
en proceso, como en productos terminados y permite rpidamente
adaptarse a los cambios en la demanda.

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Conceptos del sistema de produccin Toyota

2. Autonomatizacin (Jidoka) cuyo significado en japons es control

de defectos autnomo. La autonomatizacion nunca permite que
las unidades con defecto de un proceso fluya al siguiente proceso,
deben de existir dispositivos que automticamente detengan las
maquinas y no se produzcan mas defectos. Lo peor no es parar el
proceso, lo peor es producir artculos con defectos.

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Conceptos del sistema de produccin Toyota

3. Fuerza de trabajo flexible (shojinka) que significa variar el numero de

trabajadores para ajustarse a los cambios de demanda y los empleados
cuando menos deben de conocer las operaciones, anterior y posterior a
la que estn realizando y deben de ser capaces y estar dispuestos a
realizar diferentes tipos de actividades en cualquier rea de la
compaa. Si la compaa se preocupa por la familia del trabajador, el
trabajador se preocupara por la compaa.

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Conceptos del Sistema de Produccin Toyota

4. Pensamiento creativo o ideas creativas (Soikufu) que significa

capitalizar las sugerencias de los trabajadores para lo cual se
necesita tener recursos disponibles para responder a esas
sugerencias. Es mejor no tener un programa de participacin de los
empleados que tener uno al cual no se le presta la atencin debida.
Si estamos pidiendo sugerencias para mejorar la compaa debemos
de tener un sistema de respuesta a esas sugerencias.

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