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QUINUA POP EXTRUIDA

ESPECIFICACIN DEL PRODUCTO

La intensa actividad humana hace que el hombre busque alimentos de fcil y rpida
preparacin para su consumo, adems de garantizar una alimentacin consistente en
protenas, minerales y aminoacidos esenciales.

PROCESO

Granos seleccionados que han pasado por un proceso de extruido, formado en esferas
pequeas y secado, proceso en el que no ha perdido condiciones organolpticas ni
nutricionales

Caractersticas organolpticas
Apariencia Esfrica
Color beige
Sabor Caracterstico
Olor Caracterstico

Caractersticas fisicoqumicas
Humedad 8.0% max.
Saponina Ausencia
Dulzor (azcar) 5.0%

Maximun Allowed Parameter


Dimetro 3 a 5 mm
Materias Extraas Ausencia

Planta: Mz lote 3 y 4, Urb. Agrario, Los Olivos, Lima Per


Telf.: 511 750 7958 RPC: 511 941647410; Correo: ventas@colarsafoods.com
www.colarsafoods.com
Caractersticas microbiolgicas
Agente microbiano Lmite por g
m M
Mohos ufc/g ufc/g
Escherichia coli 10 ufc/g ufc/g
Bacilus cereus (*) ufc/g ufc/g
Salmonella sp. Ausencia en 25 g ---

TIEMPO DE VIDA TIL

Aproximadamente 12 meses en almacenamiento en seco, fresco y oscuro.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Ambiente interior ventilado y seco (temperatura de 18C)

USOS

La quinua pop extruida se usa principalmente para acompaar en el desayuno,


ensaladas y postres en general.

PRESENTACIN

Bolsa polietileno de peso neto de 22g, 30g, 1kg, 3kg y 5kg

Planta: Mz lote 3 y 4, Urb. Agrario, Los Olivos, Lima Per


Telf.: 511 750 7958 RPC: 511 941647410; Correo: ventas@colarsafoods.com
www.colarsafoods.com

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