UNIMINUTO

Corporacin Universitaria Minuto de Dios.

Asignatura:
Innovacin Creativa Generacin Ideas de Negocio.

Actividad
Consolidacin de una idea de negocio.

Presenta:
Mayerli Medina Carrillo Id: 435537
Viviana Moreno Alarcn Id: 435114
Laura Betancourt Roa Id: 303112
Gloria Ins Ospina Rodrguez Id: 438846
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Docente:
Diana del Pilar Muoz Cadena
NCR 757

Bogot, Colombia 21 de junio de 2016

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 TABLA DE CONTENIDO

Introduccin

Idea de negocio..................................................................... 4

Conclusin... 13

Bibliografa..14

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 CAF DESCANSO

El presente documento est dirigido a formular una idea de negocio que

ofrece rentabilidad a travs de la comercializacin de productos que tienen como
ingrediente principal el caf, adicionalmente presta el servicio de descanso en
zonas amplias y cmodas durante cortos espacios de tiempo resolviendo en parte
el agotamiento y cansancio que se genera por las largas caminatas despus de
realizar compras en el centro comercial.
Ante la necesidad de encontrar un lugar para poder descansar en familia o
con los amigos y poder conversar a gusto en un ambiente agradable y placentero,
este caf-descanso podra tener una oportunidad de crecimiento, puesto que no
solo est enfocado a personas adultas que salgan del centro comercial, sino
tambin a universitarios puesto que, despus de una larga jornada de estudio es
bueno un descanso y qu mejor que est acompaado de un buen caf como el
que brindaremos en nuestro establecimiento.

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 1. DE DNDE NACE TU IDEA DE NEGOCIO

Presente las razones que dan origen a la nueva idea de negocio: necesidad
sin satisfacer, problemtica sin resolver, una forma de realizar mejor alguna cosa,
una investigacin que da origen a un nuevo producto, tendencias sociales etc.

se ha evidenciado que Durante los ltimos aos se ha popularizado el

consumo de caf en las diferentes regiones del pas, en diferentes ciudades y en
especial en los centros comerciales, donde existen lugares pequeos en los
cuales se ofrecen bebidas fras o calientes, los clientes son atendidos detrs de
un mostrador y no se cuenta con una zona amplia y cmoda que le permita a la
clientela tomar un momento para poder consumir el producto adquirido, sino que
debe esperar el turno para poder tomar una silla o buscar un espacio fuera de
este, resultando incmodo el estar de pie al momento de ingerir cualquier
alimento.

El descanso no solo se debe tomar cuando se duerme, es decir tambin se

puede tomar despus de una larga caminata al ir de compras, al tener una larga
jornada de estudio o el querer solo recorrer los espacios de los grandes centros
comerciales en familia, con los amigos puesto que son actividades algo
agotadoras.

La idea de negocio surgi pensando en el bienestar y comodidad de las

personas que desearan tomar descanso mientras consumen tranquilamente y
cmodamente una bebida caliente, fra o un postre, atendidas por el personal de la
cafetera de manera directa y clida. Durante la permanencia en el lugar podrn
encontrar msica ambiental que les permita poder hablar y pasar un momento
agradable.

Porque sabemos que el caf colombiano se posiciona entre los mejores del
mundo por ser una bebida suave con notas dulces, de aroma ligeramente

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azufrado y herbal y acidez y con el complemento de tener un ambiente perfecto
para leer, estudiar, y despejar la cabeza con una buena taza caf colombiano todo
el mundo saldr con una sonrisa.

2. CONCEPTO DE NEGOCIO

Presentar de manera sencilla y clara en qu consiste su idea de negocio, y

en qu aspectos se va a fundamentar. Se debe dejar claro qu hace el proyecto
(produce, comercializa, disea, asesora, etc.).

La idea de negocio consiste en la creacin de un caf-descanso que

permita a las personas disfrutar de un ambiente acogedor con una gran variedad
de bebidas fras, calientes y postres donde el principal ingrediente es el caf.

Adicionalmente el caf-descanso es un sitio de esparcimiento donde las

personas toman por cortos periodo de tiempo descanso en hamacas mientras
disfrutan de los productos ofrecidos acompaados de msica de fondo en un
volumen moderado, el caf-descanso estar ubicado inicialmente en un local en el
sector el chico en la ciudad de Bogot.

Los clientes sern atendidos con la calidez del personal en las mesas o en
las hamacas directamente y si as lo deciden, este espacio contribuye a la
integracin familiar. Es encontrar otro concepto para la comercializacin de
productos a base del caf, la idea innovadora es disear un sitio confortable,
acogedor y que permita el encuentro de personas dispuestas a compartir su
tiempo libre en dicho sitio, por eso el atractivo que se quiere brindar es un espacio
que cumpla con las expectativas que todo consumidor busca.

Un ambiente acogedor y relajado pero moderno para compartir experiencias

cargado de buena energa y buenos momentos donde se palpan los sabores, los
ingredientes frescos de nuestra cultura.

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 3. BREVE DESCRIPCIN DE LA INDUSTRIA O DEL SECTOR
En el mercado tenemos como principales referentes del modelo de negocio
a Juan Valdez oma y Starbucks. Dnde encontramos que juan Valdez es una
marca productora de granos de caf de calidad mundial y donde su principal
negocio corresponde a la exportacin de sacos de caf; donde como
consecuencia de una expansin vertical ha creado las tiendas juan Valdez como
un formato donde se permite disfrutar de sus diferentes productos a base de caf,
teniendo el producto como su oferta de valor en dichas tiendas, permitiendo que
(caf descanso) pueda competir ms que en el producto en las experiencias que
pueda vivir en nuestras tiendas teniendo esta como nuestra promesa de valor, en
cuanto a oma, Starbucks es un modelo de tiendas que ofrecen cafs finos
destinados principalmente a un segmento de mercado de estratos altos con
elevado poder adquisitivo lo que permite que caf descanso pueda enfocarse en
estratos medios sin dejar de lado la calidad del caf. Apuntando a un nicho del
mercado importante que son los pensionados que cuenta con tiempo disponible y
son un potencial de mercado a cautivar, atrayndolos con espacio agradables
donde puedan disfrutar de su tiempo libre y compartir momentos de
esparcimiento.

4. FACTOR INNOVADOR DE LA INICIATIVA

Indicar qu ventajas tiene su iniciativa frente a otras propuestas en la

satisfaccin de las necesidades de los clientes, y qu habilidades o soportes
investigativos se poseen que les permitan protegerse de sus competidores. Cul
es el valor agregado la propuesta y como se aplica la innovacin en la nueva idea
de negocio.

En este punto se evidencia la competencia y seala en qu soy innovador,

o en qu soporto el valor agregado del emprendimiento. El producto o servicio

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brindado debe contar con algn contenido de innovacin y debe ser comparado
con sus competidores.

En las tiendas de caf existentes las comodidades son mnimas porque su

objetivo es que el cliente permanezca el menor tiempo posible consumiendo sus
alimentos, Caf descanso ofrece un concepto diferente donde el cliente
encontrar un espacio confortable, agradable y acogedor; donde pueda disfrutar
consumiendo nuestros productos a base de caf. puesto que nuestros
meseros te explicarn de dnde viene cada caf ofrecido, y te ayudarn a
seleccionar lo que tu paladar desea, la idea surge en el momento que se evidencia
que en las tiendas de caf se hace fila para realizar el pedido y recibirlo, no te
atienden con gusto en la mesa o en el lugar donde se encuentra, pensamos
tambin en un ambiente de descanso despus de una jornada larga de trabajo o
de estudio no solo en sillas confortables si no en hamacas que ms innovador que
poder atender de la mejor manera a la clientela quienes son los que siempre
tendrn la razn.

5. IDENTIFICACIN DEL CLIENTE E IMPLICACIONES DE

MARKETING

Describir el producto o servicio

Describir el cliente, a quin va dirigido el producto? Dnde estn

ubicados? Cules son las caractersticas de nuestros clientes potenciales?
Cmo se va a presentar el producto o servicio al cliente? Cmo va a llegar el
producto o servicio al cliente (canales de distribucin) cmo llevar la propuesta
de valor al mercado objetivo. Destacar el tamao del mercado potencial
(estimacin de la demanda).

Detallar el precio del producto o servicio.

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 Como se mencion anteriormente es poder llegar a todo tipo de clientela, ya
que vemos la necesidad de cubrir a aquel mercado que an no ha sido cautivado.
Se pretende hacer presencia con un estilo innovador buscando generar necesidad
de un sitio donde se pueda aprovechar el espacio tomando una buena taza de
caf. Se usarn diferentes medios de comunicacin donde se pueda transmitir la
informacin con el fin de cautivar a la poblacin. Para comenzar se dar inicio con
una sala de recepcin aproximadamente 10 mesas con sus respectivas 4 sillas
que no ser las tradicionales sino donde la gente pueda disfrutar de una buena
taza de caf y un descanso y otra sala donde se ubicaran las hamacas es con el
fin de que las familias aprovechen sus tiempos de esparcimiento.

PRECIOS DE NUESTROS PRODUCTOS

PRODUCTO 350 4
ML 50ML

TINTO 280 3
0 200

CAPPUCCINOS 380 5
0 500

BATIZADOS 600 7
0 200

GRANIZADOS 620 7
0 800

MALTEADAS 620 7
0 000

POSTRE DE CAFE 550

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 0

TE DE CAFE FRIO 5 6
500 500

HELADO DE CAFE 350 4

0 500

PALITOS DE QUESO 350

0

CORAZONES 280
0

PASTEL DE POLLO 350

0

PASTEL DE CARNE 350

0

COMBO CAPPUCCINO MAS PALITO DE QUESO 700 8

0 500

COMBO MALTEADA CON PASTEL DE POLLO 800 9

0 000

DESCRIPCIN DEL CLIENTE

El anlisis de la poblacin se realiz por medio de la observacin, donde la

caracterstica ms relevante que poseen los clientes potenciales y que visitan los
centros comerciales son personas adultas quienes asisten en compaa de nios
y adultos mayores, son personas que van a los supermercados y almacenes que

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se encuentran en espacios cercanos en los diferentes centros comerciales y en
especial los fines de semana. Se observ que los mayores flujos de personas son
de estrato medio y el ingreso inicia hacia las 11 a.m. y contina hasta las 6:00 de
la noche. La principal ventaja para los potenciales clientes es la cercana que se
tendr con respecto la ubicacin de los tiendas o almacenes a donde acuden, a
pesar que la competencia se encuentra ubicada en el mismo sitio, pero con el
limitante de contar con un espacio reducido y atendido detrs de un mostrador,
con un servicio que da a entender que el cliente no es lo importante como s lo es
para nosotros.

Llegar a los posibles clientes no ser tarea fcil, sin embargo, a travs de
una buena campaa publicitaria a travs de las redes sociales y el voz a voz se
podr llegar a los clientes, y como estrategia se ingresar con un precio bajo y al
alcance de los posibles clientes.

6. CONSIDERACIONES FINANCIERAS

Posibles fuentes de ingresos, as como el monto aproximado de ventas,

costos, la inversin requerida para iniciar el proyecto y los principales riesgos a los
que se puede enfrentar en su implementacin.

Toda inversin requiere un riesgo, ya que es cambiar la mentalidad de un

mercado de algo convencional a lo innovador. Para iniciar este negocio se
realizar un estudio del valor del sitio donde estar ubicado el valor aproximado
del sitio a tomar en renta es de $ 3.500.000, se espera que mensualmente existan
ingresos por un valor $20.000.000, los costos directos$ 11.800.000
indirectos$500.000, este valor que ingresa deber generar rentabilidad. Cada
socia o accionista invertir en este negocio la suma de $8.000.000 adicionalmente
no solamente las socias aportarn dinero, sino tambin aportarn tiempo para
contribuir en la mano de obra que se requiere ser manejado directamente por sus
socias.

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 7. IMPACTO DEL PROYECTO

Describir cules sern las consecuencias econmicas y sociales que

pueden derivarse como resultado del xito del emprendimiento.

Como toda inversin al iniciar genera gastos, ya que se debe cumplir con
los compromisos que se adquieren al momento de comenzar un negocio, es
indispensable tener claro que el impacto no solo de iniciar un negocio, sino el
impacto econmicamente es fuerte debido a la gran inversin que se genera. A
nivel social y cultural es cambiar una mentalidad que se trae con los cafs que se
vienen manejando, pues el romper esquemas no es fcil, es vender una idea que
guste y atraiga a una clientela.

Detallar beneficios para los consumidores, para la sociedad, para el medio

ambiente, para el sector industrial; que vayan ms all de la rentabilidad del
negocio.

Generar espacios de esparcimiento donde la clientela pueda no solo

consumir una bebida sino tambin que pueda tomar un descanso y brindando
calidez humana.

8. VIABILIDAD DE LA PROPUESTA

Aplique el diagrama de la secuencia de la estrategia del ocano azul

Utilidad para el cliente

Su idea tiene una utilidad excepcional para el cliente?

Precio
Su precio es de fcil acceso al grueso de sus clientes?

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 Costo
Logra con su meta de costos utilidad con su estrategia de costos?
Adopcin
Cules son las barreras de adopcin para actualizar su idea de negocios?
Ha trabajado en ellas desde el inicio?

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13
 CONCLUSION

Se analiz, identifico una oportunidad de negocio para la creacin de las

tiendas de caf donde se ofertan productos como tinto, capuchino entre otras,
innovacin y exclusividad a los clientes que gusten un espacio tranquilo. En el
estudio de mercado se logr interpretar cada uno de los factores culturales,
sociales y econmicos para el planteamiento del proyecto empresarial,
participacin en la mente de los consumidores en Bogot y el sector el chico.

Se pudo analizar las tendencias lo diferentes tipos de caf, comodidad para

los clientes y como sus actividades preferidas, bebidas de mayor consumo, das
de mayor demanda, estrato econmico, medios de comunicacin que causan
mayor impacto en la mente del consumidor y diferencias del proyecto empresarial
versus sus principales competidores. Se logr determinar mediante la
investigacin de mercados los siguientes factores donde se determina una
oportunidad en el mercado para un posicionamiento en la mente de los posibles
clientes potenciales estilo innovador.

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REFERENCIA BIBLIOGRFICAS

Normas APA Sexta Edicin 2013 Ejercicios Prcticos. Biblioteca Rafael

Garca Herreros. Recuperado de:
http://issuu.com/stippr07/docs/1guia_sobre_las_normas_apa?e=10900670/681134
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