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Cap. IV
1. Introduo
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So servios produzidos pelos ecossistemas que impactam diretamente na vida humana, nas atividades
econmicas e na manuteno da vida de forma geral, como: produo de biomassa, infiltrao, armazenagem
e purificao de gua, regulao climtica, ciclagem de nutrientes e outros.
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Para aprofundamento dos conceitos de ALIMERGIA e Sistemas Camponeses de Produo indicamos a
leitura de ICPJ (2008) A Agricultura Camponesa e as Energias Renovveis, Leal, M. (2009) Tempo
Histrico e Agricultura Camponesa.
O modelo campons de produo em desenvolvimento pela Cooperbio foi descrito
por Muoz (2007) que realizou uma avaliao econmica deste sistema para
mostrar os benefcios desta proposta. O trabalho mostrou que este modelo de
produo pode ser uma opo bastante vivel do ponto de vista econmico para o
desenvolvimento da agricultura camponesa e de uma reforma agrria camponesa
e ecolgica. Leal (2007) e Grgen (2007a,b) fornecem mais detalhes sobre este
modelo apoiado pela Cooperbio e destaca a importncia da produo de
biomassa para energia no contexto da agricultura camponesa e tropical. Assis e
Zucarelli (2007) tambm descrevem a potencialidade do modelo campons
apoiado pela Cooperbio.
(6) A produo de milho variedade em rotao de cultura com soja, trigo, fumo e
adubos verdes aparece como mais uma possibilidade de reduo do aporte
externo de insumos e energia. O milho serve a produo de alimentos para famlia
e para os animais tanto de produo como de trao. O Movimento dos Pequenos
Agricultores vem realizando trabalho de recuperao da base gentica nativa,
vegetal e animal, e reintroduzido variedades de milho. Na safra 2009/2010 o
Movimento dos Pequenos Agricultores implantou mais de 5 mil hectares de milho
nativo no estado do Rio Grande do Sul.
$
Famlia
Biodiv. camponesa
Reserva
florestal/
Floresta Lenha
energtica
Servios
ambientais
Cana-de-
acar Cana
$
Milho
Fumo
Fumo
Recursos Horta/
renovveis Galinhas
$
Leite
Vacas/ Leite
Pasto bois
Bois
O mtodo para avaliao emergtica esta descrito em detalhes por Odum (1996) e
Brown e Ulgiati (2004). O procedimento geral de aplicao da metodologia
emergtica pode ser dividido em trs principais etapas. A primeira etapa consiste
em desenhar o diagrama de fluxos de energia para reconhecer os principais
elementos e fluxos de massa e energia do sistema (Figuras 1 e 3). Na segunda
etapa organizam-se os dados em uma tabela de avaliao de emergia e, na
terceira etapa, calculam-se e interpretam-se os indicadores de sustentabilidade
quantitativos, indicando alguns esforos que podem ser feitos para aprimorar o
sistema.
Para fins de anlise foi considerada uma propriedade rural que corresponde a uma
mdia representativa das propriedades da regio que foram avaliadas. As Tabelas
1, 2, 3 e 4 mostram a avaliao de emergia dos subsistemas de produo de leite,
milho, fumo e cana-de-acar, respectivamente. As notas com os clculos
apresentados nas tabelas de avaliao emergtica de cada subsistema no esto
sendo mostradas aqui, mas podem ser disponibilizadas pelos autores se
requeridas. A Tabela 5 mostra o resumo dos fluxos e indicadores de emergia dos
diferentes subsistemas da propriedade rural avaliada e do modelo convencional de
produo cana-de-acar em larga escala avaliado por Cavalett e Rydberg (2010).
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Estudos dos custos de produo de fumo demonstram que a renda que o agricultor obtm coincide, quando
muito, em anos de safra boa e preo bom, com o pagamento dos dias de trabalho empregado pelas famlias
no cultivo do tabaco. Os agricultores costumam dizer que se tornam um assalariado, no entanto, sem carteira
assinada e com o toda a periculosidade do uso do agrotxicos transferida para as famlias.
(farelo de soja)
7 Milho 1,11E+03 kg 7,59E+11 [5] 8,41E+14 20,9%
8 Mo-de-obra 4,80E+02 US$ 3,70E+12 [6] 3,55E+14 8,8%
local
9 Servios 1,32E+02 US$ 3,70E+12 [6] 3,87E+14 9,6%
Produto
10 Leite 7,23E+09 J 5,53E+05 [5] 4,01E+15 100,0%
a
[1] Definio; [2] Brown e Ulgiati, 2004; [3] Odum, 1996; [4] Cavalett e Ortega, 2009; [5] Este trabalho; [6]
Coelho et al., 2003.
Bagao
Famlia e vinhaa
camponesa
Recursos
renovveis
Lenha Transporte Lenha Micro-destilaria
Cana-de-acar Cana-de-acar
Etanol
Outros
produtos
Estes resultados mostram que a produo de lcool em larga escala esta sendo
subsidiada pelo no pagamento das externalidades negativas e perda de servios
ambientais. Sendo assim, a sociedade de um modo geral que est pagando por
estes prejuzos ambientais decorrentes do processo produtivo. Se estas despesas
socioambientais fossem includas no clculo da rentabilidade dos
empreendimentos rurais, demonstraria inequivocamente que a rentabilidade e a
sustentabilidade esto a favor dos sistemas alternativos de produo de lcool
com melhores caractersticas ecolgicas e sociais como proposto pelo sistema
campons. At agora, esta incluso no tem sido efetuada na maioria das
avaliaes ambientais e econmicas por falta de conhecimento maior para
determinar os valores dos servios ambientais e das externalidades negativas. A
divulgao destes valores pode permitir que a sociedade se auto-organize para
apoiar os sistemas verdadeiramente mais econmicos e sustentveis.
7. Consideraes finais
Agradecimentos
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