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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

S
IA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

AR
CU
PE
MANEJO AGRONMICO EN EL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO
HBRIDO DEKALB 1596 EN TRUZ BAJO, CHEPN - LA LIBERTAD
RO
TESIS
AG

PARA OPTAR EL TTULO DE

INGENIERO AGRONMO
DE
CA

AUTOR: Br. RODRIGUEZ CIEZA, ALAN DENIS


TE

ASESOR: M. Sc. RAMREZ TORRES, LUIS ANTONIO


IO
BL
BI

TRUJILLO PER

2015

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PRESENTACIN

S
IA
SEORES MIEMBROS DEL JURADO

AR
CU
En cumplimiento con las disposiciones vigentes de la universidad nacional de Trujillo,
facultad de ciencias agropecuarias, escuela acadmico profesional de agronoma,
presento a vuestra consideracin para que se evalu la tesis titulada:

PE
Manejo agronmico en el cultivo de maz amarillo duro hibrido DEKALB 1596, en
Chepn La Libertad.
RO
Con la cual estoy cumpliendo con uno de los requisitos indispensables para optar el
ttulo de ingeniero agrnomo.
AG
DE
CA

TRUJILLO, AGOSTO del 2015


TE
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ALAN DENIS RODRIGUEZ CIEZA

Bachiller en Agronoma
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MANEJO AGRONMICO EN EL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO


HBRIDO DEKALB 1596 EN TRUZ BAJO, CHEPN - LA LIBERTAD.

S
TESIS TESIS

IA
PARA OPTAR EL TTULO DE

AR
INGENIERO AGRONMO

Presentada por:

CU
Br. Alan Denis Rodrguez Cieza

PE
Asesorado por:

M.Sc. Luis Antonio Ramrez Torres


RO
Sustentada y aprobada, ante el siguiente jurado.
AG

M.Sc. Mirian Magdalena Borbor Ponce


DE

Presidenta
CA

M.Sc. Carolina Cedano Saavedra


TE

Secretaria
IO
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BI

M.Sc. Cesar Manuel Apolitano Urbina

Miembro

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DEDICATORIA

S
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AR
A Dios, por darme salud y bienestar para poder realizar todas mis metas.

CU
PE
A mis padres, Segundo y Mara, por sus esfuerzos y consejos constantes que me
permiten seguir creciendo como persona da a da.
RO
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A mis hermanas Liliana, Lidia, Zoraida, Miria, por apoyarme en todo momento y
por compartir momentos de tristeza y alegra.
DE
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AGRADECIMIENTO

Este logro no sera una realidad si no hubiera estado a mi lado seres para los cuales,

S
las palabras quedan cortas al tratar de expresar todo lo que significa para m y por

IA
haber estado ah cuando ms necesitaba.

AR
A DIOS por brindarme la fuerza necesaria para seguir adelante en cada momento de
mi vida y permitirme cumplir uno de mis sueos ms anhelados.

CU
A mis padres Segundo Rodrguez y Mara Cieza, por estar en las buenas y malas por
ensearme que nada es fcil pero tampoco difcil cuando en verdad se quiere, y me
apoyaron a obtener mi ttulo profesional.

PE
Al Dr. Luis Antonio Ramrez Torres, asesor del presente trabajo y amigo, por sus
RO
conocimientos, orientaciones, sugerencias en la realizacin de esta investigacin.

A mis profesores de la Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de ciencias


agropecuarias y sobre todo de la Escuela de Agronoma: M. Sc. Pedro Lujan
AG

Salvatierra, Eduardo Mndez, Cesar Apolitano, Carolina Cedano, gracias.

A la asociacin de agricultores agropecuarios del Truz Bajo de la provincia de


DE

Chepn, CEPROVAJE, por el apoyo tcnico durante el desarrollo de las encuestas


para la culminacin del proyecto.

A mis compaeros y grandes amigos, con quienes compartimos grandes momentos


CA

durante este camino pre profesional, por su amistad y apoyo durante la permanencia
en nuestra alma mater, Dios los bendiga.
TE

A todas las personas que de alguna forma hicieron posible el desarrollo del presente
trabajo de investigacin.
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RESUMEN

En centro poblado del Truz Bajo, Pacanga, Chepn, Regin La Libertad cuya

S
ubicacin geogrfica es: ubicado a: 7 14 30 de latitud sur, 79 28 06 de longitud

IA
oeste; a una altura de 92 m.s.n.m. con la colaboracin de ceprovaje y el apoyo de los

AR
agricultores asociados se realiz el trabajo de investigacin: Manejo agronmico en el
cultivo de maz amarillo duro hibrido DEKALB 1596, en Chepn La Libertad.

CU
El objetivo del presente trabajo fue describir el manejo agronmico del cultivo de
maz a travs de encuestas en el centro poblado del truz bajo distrito de Pacanga

PE
provincia de Chepn departamento de La Libertad.
RO
Para el desarrollo de este trabajo de investigacin se visit a diferentes predios de los
productores de maz amarillo duro asociados a una central de productores del valle
AG

Jequetepeque CEPROVAJE, que sirven como intermediarios para que los


agricultores puedan vender su producto a un buen precio, actualmente estn
trabajando con BACKUS que es el responsable de la compra total de la produccin
DE

de maz amarillo duro en la zona.


CA

Los resultados demuestran que los agricultores del Truz Bajo Chepn La Libertad
realizan fundamentalmente el siguiente manejo agronmico en el cultivo de maz
TE

amarillo duro hibrido dekalb 1596: desinfectan la semilla, hacen piquete, junta y
quema de malezas del rea a sembrar, Arado en secano, utilizan semilla certificada,
IO

utilizan fertilizacin qumica, riego por gravedad, aplican insecticidas y fungicidas,


cosecha manual.
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No utilizan las labores agronmicas de: remojo de semilla, aporque y aplicacin


herbicidas en su mayor parte. Adems hay presencia masiva de la mancha de asfalto
cuando los agricultores no realizan las labores agronmicas adecuadas, no
presentndose esto en los campos de los agricultores que realizan sus labores

S
agronmicas adecuadas.

IA
AR
Para los problemas de las enfermedades que han ocasionado prdidas desde un 50%
segn los agricultores de la zona, ante lo cual han optado como medida de control y la

CU
utilizacin de productos qumicos preventivos, curativos. Segn recomendaciones
tcnicas de asesores de pesticidas de diversas empresas agrcolas con la finalidad de

PE
hacer un buen manejo agronmico y un control adecuado en el cultivo maz amarillo
duro en el la zona Truz Bajo distrito de Pacanga Provincia regin La Libertad.
RO
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DE
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ABSTRACT

In populous Truz Low, Pacanga, Chepn, La Libertad center whose geographic

S
location is located: 7 14 '30 "south latitude, 79 28' 06" W; at a height of 92 m.s.n.m.

IA
ceprovaje collaboration with and support of farmers associated research work was

AR
performed: Agronomic management in the cultivation of hybrid hard yellow corn
DEKALB 1596, in Chepn - La Libertad.

CU
The aim of this study was to describe the agronomic management of maize through
surveys in the town center district Pacanga Truz low Chepn province of La

PE
Libertad department.
RO
For the development of this research was visited different farms of producers of
yellow corn associated with plant producers Jequetepeque CEPROVAJE valley,
AG

which serve as intermediaries so that farmers can sell their product at a good price,
they are currently working with BACKUS which is responsible for purchasing the
total production of yellow corn in the area.
DE

The results show that farmers truz under Chepn La Libertad mainly perform the
CA

following agricultural management in the cultivation of hybrid hard yellow corn 1596
DeKalb: disinfect seed, make picket, board and weed burning the area to plant, plow
TE

rainfed, use certified seed, chemical fertilizer use, gravity irrigation, insecticides and
fungicides applied, handpicking.
IO

No use of agronomic practices: soaking seed, hoeing and herbicide application


largely. In addition there are massive presence of tar spot when farmers do not
BL

perform the proper agronomic practices, not presenting this in the fields of farmers
who perform their proper agronomic work.
BI

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For problems of diseases that have caused losses from 50% as farmers in the area, to
which they have chosen as a control and use of preventive, curative chemicals.

S
According to technical recommendations of advisers pesticide various agricultural

IA
enterprises in order to make good agronomic management and adequate control on
hard yellow corn cultivation area in the district Truz Under Pacanga region La

AR
Libertad Province.

CU
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DE
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INDICE GENERAL

TTULO Pg.

CARTULA i

S
JURADO CALIFICADOR .. ii

IA
DEDICATORIA.....iii

AR
AGRADECIMIENTO.iv

CU
RESUMEN...v

ABSTRACTv

PE
NDICE GENERAL...vi

1. CAPTULO I: INTRODUCCIN 1 RO
1.1 Introduccin.1

1.2 Problema..3
AG

1.3 Justificacin.....4

1.4 Objetivo general..6


DE

1.5 Hiptesis..6

2. CAPTULO II: REVISIN DE LITERATURA 7


CA

2. 1 Origen del maz...7

2.2 Taxonoma del maz.7


TE

2.3 caractersticas botnicas....8


IO

2.4 Valor nutricional y propiedades medicinales...8


BL

2.5 Condiciones climticas del maz...9

2.6 Condiciones edafoclimaticas para el cultivo de maz....10


BI

2.7 Requerimientos hdricos del cultivo de maz.....10

2.8 Requerimiento nutricional del cultivo de maz..11

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2.9 Potenciales de rendimientos..11

2.10 Mancha de asfalto en el maz amarillo duro....12

3. CAPTULO III: MATERIALES Y MTODOS.16

S
Ubicacin del rea de estudio...................................................16

IA
3.1.

3.2. Tipo de diseo ....16

AR
3.3. Material en estudio..........17

CU
3.4. Metodologa......18

3.5. Parmetros evaluados .....18

PE
4. CAPTULO IV RESULTADOS..25

4.1 rea sembrada .....26 RO


4.2 Piquete junta y quema de las malezas 28

4.3 Realiza arado en secano ..28


AG

4.4 Siembra........30

4.5 Usa semilla certificada.....32


DE

4.6 Acostumbra a desinfectar la semilla....33

4.7 Distanciamiento de siembra.....34


CA

4.8 Remoja la semilla.....37

4.9 Fertilizacin..38
TE

4.10 Das a fertilizacin......40


IO

4.11 Realiza aporques.....41


BL

4.12 Aplica herbicidas....43

4.13 Mtodo de riego........45


BI

4.14 Das de riego.........47

4.15 Das aplicacin de insecticidas........48

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4.16 Aplica fungicidas.........50

4.17 Das de aplicacin de insecticidas....52

4.18 Tuvo problema de enfermedades en el cultivo de maz...54

S
4.19 Cosecha....56

IA
5. CAPITULO V: CONCLUSIONES..59

AR
6. CAPITULO VI: RECOMENDACIONES....60

CU
7. CAPTULO V: REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS......61

8. CAPITULO V: ANEXOS...65

PE
RO
AG
DE
CA
TE
IO
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CAPTULO I

INTRODUCCIN

Botnicamente, el maz (Zea maz L.) pertenece a la familia de las gramneas y junto

S
con el trigo y el arroz es uno de los cereales ms importantes del mundo. Suministra

IA
elementos nutritivos a los seres humanos y a los animales y es una materia prima
bsica de la industria de transformacin, con la que se producen almidn, aceite y

AR
protenas bebidas alcohlicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco,
combustible (FAO, 2009).

CU
La organizacin para la alimentacin y la agricultura (FAO) reporta que la mayor
produccin de aves para el consumo mundial en el futuro provendr de los pases en

PE
desarrollo, los cuales cubrirn el 70 % de este consumo. Las mayores contribuciones
del maz amarillo duro sern de Asia y de Amrica del Sur (FAO, 2009).
RO
El maz amarillo duro tiene mayor importancia en la alimentacin avcola y porcina.
La superficie mundial de maz en el periodo 2008 2009 llego a 160,9 millones de
hectreas. Mientras que entre el 2009 2010 hubo una ligera disminucin de 2,4
AG

millones. De este total estados unidos engloba la mayor parte con 32,83 millones de
hectreas que representa el 19% y le sigue la china con 30,8 millones de hectreas
DE

(18% del total). En Amrica latina destacan Brasil y Argentina que durante el 2009
2010 sembraron superficies de 15,70 y 3,6 millones de hectreas respectivamente. La
bolsa de cereales de Buenos Aires sealo que la superficie cultivada con maz en
CA

Argentina, para el ao 2010 2011, ser de 1,9 millones de hectreas, cifra 53%
inferior a lo sembrado en el periodo anterior (Panorama Mundial de Maz Amarillo
Duro, 2011).
TE

La produccin nacional de maz solo cubre el 53% de requerimiento de la demanda del


IO

grano de 85% en la costa y 17% en la selva. En la regin norte del Per se produce el
72.22%, destacando los departamentos de Lambayeque y La Libertad que en conjunto
BL

aportan el 45.32% (Ministerio Agricultura, 2009).


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A nivel nacional la proyeccin de siembra de maz amarillo duro (MAD) para la


campaa 2011-2012 es de 308.334 hectreas, cuya produccin cubrir el 39% del
mercado nacional y el reto ser cubierto por granos procedentes de Estados Unidos y
Argentina. As mismo, sealan que las estadsticas de la direccin general de

S
competitividad agraria del MINAG la produccin nacional de MAD superan los 1.37

IA
millones de toneladas mtricas (TM), y las importaciones alcanzan los 1.90 millones,

AR
(MINAG, 2011).

La mayor produccin de maz amarillo duro corresponde a la zona costera por sus

CU
mejores rendimientos al utilizar semilla certificada y los insumos necesarios. El precio
en chacra del producto se increment considerablemente al pasar de 278 en el 2011 a
314 dlares en el 2012, variacin positiva y destacable porque favorece directamente

PE
al agricultor. El precio del maz en chacra muestran variaciones segn la distancia en
la que se encuentran ubicadas las plantas procesadoras de alimentos balanceados, en
RO
el caso de la costa, mostraron un incremento de 16.2%, mientras que en la selva y
sierra las alzas fueron de 18.4 y 11.7% respectivamente (Andina, 2010).
AG

Maz amarillo duro.- A nivel regional se instalaron 30 366 ha. Con un avance del
98.04 % respecto a las intenciones de siembra; en relacin a la campaa anterior
muestra una variacin negativa del -4.0 % que representa la superficie de 857 ha.
DE

menos; esta disminucin se localizan en las provincias de Vir, Ascope, Bolvar, Pataz
y Julcn; principalmente por ausencia de precipitaciones pluviales en las zonas de
costa alta, en las provincias de Vir (distritos de Vir y Chao - zonas altas), lo que no
CA

ha permitido a los agricultores instalar este cultivo en temporada; aunque el precio se


muestra estable ha generado incertidumbre, igualmente porque la descarga del ro
TE

Chicama es menor al ao anterior, y el recurso existente lo utilizan para dar


mantenimiento a las reas que se encuentran en verde de los diferentes cultivos del
valle; adems de ser un producto con alto costo de produccin los agricultores optan
IO

por rotar sus cultivos.(Direccin Agencia Agraria Chepn, 2009).


BL
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El rea sembrada a nivel nacional en las tres ltimas campaas 2008/ 2011 ha sido
308,87; 304,87; 319,26 has, y la provincia de Chepn 6,980 hectreas (MINAG,

S
2010).

IA
El maz amarillo duro es el segundo cultivo de mayor importancia en el valle
Jequetepeque por su gran demanda local y regional que provee sus producciones a

AR
diversas granjas avcolas a nivel nacional. La mayor rea maicera de este valle est
circunscrita a tres sectores que son: Pueblo Nuevo (1,120 ha), Pacanga (3,119 ha) y

CU
Chepn (2,720 ha), cuyos rendimientos promedio son de 8.5 t/ha (Direccin Agencia
Agraria Chepn, 2010).

PE
Durante la campaa agrcola 2011 / 2012 en Chepn, uno de los factos que incidieron
en la disminucin de los rendimientos fue el ataque de hongos denominado Mancha de
RO
asfalto. Esta enfermedad no se haba presentado en campaas anteriores. La cual alerto
a los agricultores a tomar diferentes alternativas de control con la finalidad de no
bajar el rendimiento del cultivo (Senasa, 2010).
AG

En el presente trabajo se describe el manejo agronmico del cultivo de maz amarillo


duro hibrido Dekalb 1596 en Truz Bajo (Pacanga), Chepn, La Libertad as como las
DE

formas adecuadas que se deben adoptar en dicha localidad.


CA
TE
IO
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1.3 JUSTIFICACIN

S
La justificacin del presente trabajo, se fundamenta en la utilizacin del manejo
agronmico del cultivo de maz amarillo duro hibrido DEKAB 1596, y que permita

IA
contribuir en el desarrollo del agro, mejorando la produccin agrcola y contribuyendo

AR
con los grandes y pequeos productores a promover el desarrollo de sus cultivos,
obteniendo productos de mejor calidad, y a menor costo de produccin en suelos de

CU
altura durante todo el ao.

PE
El cultivo de maz amarillo duro es una gramnea de gran demanda en el mercado
nacional por los usos que se les dan en el mbito de la industria y en el mercado local
RO
es por eso que se debe de tener en cuenta un buen manejo agronmico mejorando un
sinnmero de labores culturales para poder mejora un rendimiento por hectrea.
AG

En la investigacin se puede llegar a conocer un plan de manejo agronmico que


DE

pueda servir para obtener mayores rendimientos y beneficiosos econmicos que


mejoren la economa del agricultor. Con el presente trabajo se pretende contribuir o
poner a disposicin de los productores de maz amarillo duro mejorar la calidad de su
CA

producto no teniendo problemas para hacer un buen manejo en el momento oportuno


y adecuado del cultivo y promover que la agricultura nacional sea capaz de generar
empleo, comercio interno y satisfacer las demandas locales (Ceprovaje, 2012).
TE
IO

En el Per la demanda de maz amarillo duro es de 2.5 millones de toneladas, cantidad


BL

que nuestro pas no produce de los cuales el 40% fue de produccin nacional y 60%
importada. El rendimiento promedio nacional es de 5.5 t/ha. El maz importado ha sido
BI

histricamente ms barato que el maz amarillo duro nacional, pero de acuerdo con los
propios avicultores, el maz nacional es ms caro pero de mejor calidad; de all la
preferencia que no permite el desplazamiento del maz de produccin nacional
(Narceo, 1998).

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En Per las enfermedades foliares causadas por hongos se presentan con mayor
frecuencia en las etapas finales del cultivo, y solamente son importantes cuando su
aparicin ocurre antes de floracin o muy cercana a ella, o cuando son de carcter
epidmico, como es el caso de la mancha de asfalto (Castao, 2000).

S
IA
AR
En Chepn para el control de mancha de asfalto se debe usar germoplasmas tolerantes
o resistentes, adems un monitoreo constante de la plantacin para detectar sntomas

CU
iniciales de la enfermedad con aplicacin de fungicidas como Captan, carbendazim,
Mancozeb, Propiconazole y otros fungicidas como Triadimenol y Tebuconazole
(Silvacur, Folicur a una dosis de 200 ml/cil), tambin hacer rotacin del cultivo y

PE
eliminar residuos de cosechas (www.agrobanco. Com.pe).
RO
Con las encuestas obtenidas orientadas al manejo agronmico del cultivo se obtendr
una visin general del manejo agronmico adecuado y oportuno a ser tomado en
cuenta para este cultivo, con respecto a las tcnicas de manejo agronmico que se
AG

estn realizando.
DE

De modo que no hay estudios anteriores documentados en la zona que se refieren a la


informacin general de este tema, la presente informacin podra ser utilizado como
una herramienta para futuros planes de manejo agronmico de este cultivo de maz,
CA

tanto en esta zona como en otras zonas.


TE

Esta informacin tambin podra ser utilizada para analizar las diferencias en las
prcticas de manejo agronmico para posteriormente ser presentadas a la asociacin
IO

de maiceros del truz bajo, para que se pueda llegar a un consenso en dichas prcticas.
BL

El consenso entre los agricultores se busca con el propsito de identificar de mejor


manera los problemas que ms afectan a los agricultores en su rea.
BI

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CAPTULO II

REVISIN BIBLIOGRFICA

2.1 ORIGEN DEL MAZ

S
El maz, cuyo nombre cientfico es (zea mays. L), tuvo su origen en Amrica central,

IA
ms especficamente en Mxico, de donde se difundi por el norte hasta Canad y por

AR
el sur hasta argentina. Fue domesticado en un periodo comprendido entre 7.000 y
10.000 aos atrs, en el sur de Mxico (Galinat, 1998).

CU
El maz es el tercer cultivo en importancia en el mundo despus del trigo y del arroz en

PE
cuanto a volumen de produccin. Hoy constituye un alimento bsico en partes de
Amrica central y Sudamrica, frica y en China (Watson, 1998).
RO
Actualmente se cultiva en todas las regiones del planeta, desde los 58 grados de latitud
AG

norte en Canad y Rusia hasta los 40 grados de latitud sur en el hemisferio meridional,
y por debajo del nivel del mar en la llanura del caspio, hasta ms de 4000 metros de
altura en los andes peruanos. Pese a la gran diversidad de sus formas, todos los tipos
DE

principales de maz conocidos hoy en da, ya eran cultivados por las poblaciones
autctonas cuando se descubri el continente americano (Galinat, 1988).
CA

2.2 TAXONOMA DEL MAZ


TE

La ubicacin taxonmica del maz segn Linneo (1735), se describe a continuacin:


IO

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta
BL

Clase: Liliopsida
BI

Subclase: Commelinidae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

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Subfamilia: Panicoideae

Gnero: zea

Especie: mays.

S
IA
2.3 CARACTERSTICAS BOTNICAS

AR
El maz es una gramnea anual, erecta, robusta de 0.6 a 3.0 m ms de altura en su

CU
madurez. Los tallos son ligeramente comprimidos, gruesos. Las hojas son de 30 a 100
cm. de largo y de 3 a 12 cm. de ancho, la base es redondeada, el pice ms angosto y
agudo y los mrgenes frecuentemente speros o irregulares. Son de color verde en la

PE
parte superior, finamente pilosos o glabros en ambas superficies. Las espigas son
unisexuales-monoicas, las masculinas terminales solitarias en grupos de 2 a 26, las
RO
femeninas en las axilas de una o ms hojas generalmente solitarias. La inflorescencia
femenina se encuentra envuelta entre 8 o 13 brcteas largas, duras y finamente
pubescentes, los estilos son largos, morados o blanco negruzco y penduloso, con un
AG

estigma morado bfido que sobresale considerablemente de las brcteas. Las semillas
(frutos), son ovoides con un pice agudo obtuso redondeado y comprimido. (Collado,
2002).
DE

2.4 VALOR NUTRICIONAL Y PROPIEDADES MEDICINALES


CA

Las partes principales del grano de maz difieren considerablemente en su


TE

composicin qumica. La cubierta seminal o pericarpio se caracteriza por un elevado


contenido de fibra cruda, la que a su vez est formada fundamentalmente por 67% de
hemicelulosa, 23% de celulosa y 0.1% de lignina. El endospermo en cambio contiene
IO

un nivel elevado de almidn (87% aproximadamente), 8% de protenas y un contenido


BL

de grasas crudas relativamente bajo.


BI

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Tabla 1. Composicin qumica proximal de las partes principales de los granos de maz
(%).

Componente qumico Pericarpio Endospermo Germen

S
Protenas 3,7 8,0 18,4

IA
Extracto etreo 1,0 0,8 33,2

AR
Fibra cruda 86,7 2,7 8,8

Almidn 7,3 87,6 8,3

CU
Azcar 0,34 0,62 10,8

Fuente: Watson, 1987

PE
RO
Segn Monasterio (2009), el maz tiene las propiedades siguientes:
AG

Como adelgazantes: se administra en forma de infusin a razn de 5g de producto


seco por cada taza de agua, tomando una taza en das alternos. La semilla de maz se
utiliza para la preparacin del aceite de maz muy rico en vitamina E y tambin para
DE

la elaboracin de productos contra la paracentesis.


CA

Alergias: las semillas trituradas constituyen la harina de maz que se utiliza en las
personas con alergia al gluten de trigo.
TE

Como diurtico: en un litro de agua hirviendo se arrogan 28 gramos de barbas de la


IO

mazorca, para preparar una infusin. Se filtran al enfriar y se toma como agua natural
cura la cistitis, disuelve clculos en la vejiga y riones.
BL
BI

Como antidiarreico: usar como emoliente y protector de la mucosa intestinal: el maz


y su harina, gracias a su total carencia de gluten, resultan de gran utilidad para quienes
padecen celiaqua, y en general, para los nios que sufren mala absorcin intestinal o
diarreas crnicas.

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2.5 CONDICIONES CLIMTICAS DEL MAZ

El maz requiere una temperatura de 25 a 30C. Requiere bastante incidencia de luz


solar y en aquellos climas hmedos su rendimiento es ms bajo. Para que se

S
produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a

IA
20C, El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de los
30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin de nutrientes

AR
minerales y agua. Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a 32C.
(Andrade, 1996).

CU
PE
En la fase de crecimiento, la temperatura ideal se encuentra comprendida entre 24 y
30C. Por encima de los 30C se encuentran problemas en la actividad celular,
disminuyendo la capacidad de absorcin de agua por las races. Las noches clidas
RO
no son beneficiosas para el maz, pues la respiracin es muy activa y la planta utiliza
importantes reservas de energa a costa de la fotosntesis realizada durante el da. Su
AG

floracin comienza a los 25 30 das de efectuada la siembra el desarrollo de la


panoja se inicia en el interior del tallo y en la base de este. Transcurridas 4 a 6
semanas desde este momento se inicia la liberacin de polen y el alargamiento de los
DE

estilos (Infoagro, 2002).


CA

Las condiciones climatolgicas en el valle Jequetepeque durante el proceso de


manejo y evaluacin del cultivo de maz fueron las siguientes:
TE

Los datos indican que las precipitaciones pluviales registraron 235,2 mm durante
IO

todo el mes, siendo los das de mayor cada de lluvia el 2 de noviembre con 74,2
mm y el 19 con 52,6 ms. Hasta fin de noviembre, las lluvias en la ciudad de
BL

Corrientes en 2013 registran la nada despreciable cifra de 1525,0 ms.


BI

El equipo que registra los datos meteorolgicos locales seala que la temperatura
mxima mensual fue de 37,8 C el da 15 de noviembre a la hora 12:00, la
temperatura mnima de 17,4C el 12 de noviembre a las 5,30 de la maana. Con

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respecto a los vientos la mayor velocidad fue de 35,4 km/h de direccin SE y se


registr el da 15 de noviembre a la hora 13:00.

S
La estacin mide y calcula entre otros temperatura; humedad; sensacin trmica;

IA
lluvias diaria, mensual, anual; radiacin solar; presin atmosfrica; viento direccin
y velocidad; evapotranspiracin (Nicosia, 2002).

AR
CU
2.6 CONDICIONES EDAFOLGICAS PARA EL CULTIVO DEL MAZ

Es un cultivo que requiere suelos profundos mayor o igual 60-70 cm.

PE
El maz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con pH entre 6 a 7 son
a los que mejor se adaptan. Tambin requieren suelos profundos, ricos en materia
RO
orgnica, con buena circulacin del drenaje para no producir encharques que
originen asfixia radicular. Si el suelo es ms o menos arcilloso la superficie debe
AG

tener ms 25 cm. De profundidad, si el suelo es arenoso la superficie debe tener ms


35 45 cm (Fiduciacayalti, 2008).
DE

2.7 REQUERIMIENTOS HDRICOS DEL CULTIVO DE MAZ

El maz utiliza 8000 m3por hectrea, debido a que los hbridos son muy exigentes en
CA

el recurso hdrico. Se distribuyen en 5 riegos, de los cuales el riego prefloracin y


llenado de grano son los ms importantes ya que estos determinan directamente en la
TE

produccin del cultivo (www. Fiduciacayalti. Com.pe).


IO

El maz tiene requerimientos variables de agua en diferentes etapas de su ciclo


BL

productivo. Estas necesidades se incrementan progresivamente desde la emergencia,


estadio de 4-5 hojas estadio de 6-7 hojas y estadio 9-10 hojas, para llegar al mximo
BI

de necesidades diarias desde este estadio y durante floracin y principio de


espigazon. De all en adelante las necesidades hdricas van decreciendo
gradualmente. En general, los materiales tropicales tienen buen comportamiento con
precipitaciones de hasta 700mm, por debajo de ello, conviene riego complementario.

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Este cultivo, en trminos generales, requiere a lo largo de su ciclo, entre 600 y 800
mm de precipitacin efectiva. El maz es moderadamente sensible a salinidad y
experimenta disminuciones de rendimientos que puedan alcanzar el 10% con 2,5
mmhos y 25% para 3,8 mmhos (NICOSIA, 1998).

S
IA
2.8 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO DE MAZ

AR
En el cultivo del maz existen, etapas donde se extrae algunos nutrientes en mayor

CU
cantidad que otros, de esta manera se observa que la mayor demanda de nutrientes se
da entre los 30 y 60 das despus de la siembra, siendo el ms adecuado para la
fertilizacin de los elementos mviles como el N en los primeros 30 das, al final de

PE
los 90 das se ha completado cerca de 88% de sus necesidades de N, 74% de P, 100%
de K y el 90% respectivamente, El maz requiere alrededor de 20 a 25 kg de
RO
nitrgeno (43 a 54 Kg de UREA) por cada tonelada de grano producida. Por lo tanto
para producir 10 Tn / ha de grano, el cultivo debera disponer alrededor de 200 a 250
AG

kg de nitrgeno/ha (435 a 544 Kg de UREA). (Agrobanco, 2002).


DE

2.9 POTENCIALES DE RENDIMIENTOS

Los potenciales de rendimientos de los hbridos sembrados en el valle Jequetepeque


CA

son diversos: DKALB 1596 (9.5 Tn/Ha), DKALB 7088 (9.0 Tn/Ha), siendo los
hbridos ms sembrados en la zona segn los agricultores del valle Jequetepeque
segn la evaluacin (asociacin de agricultores, el truz bajo 2013).
TE

Segn DEKALB (2008), el hbrido de maz amarillo duro DEKALB 1596 Es un


hbrido de maz duro con altos rendimientos, sanidad foliar, uniformidad de mazorca
IO

y grano de color amarillo, ciclo intermedio (130 a 135 das), una altura de planta
BL

entre 2.50 a 2.60m, excelente cobertura de mazorca lo que ayuda a la calidad del
grano, excelente tolerancia al acame y enfermedades, se recomienda una densidad de
siembra de 60 a 65 mil plantas/ha.
BI

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Hbrido tropical de grano Amarillo Anaranjado de alto rendimiento y estabilidad en


las regiones maiceras del Ecuador. Planta de porte medio con tolerancia al acame.
Excelente Sanidad a las principales enfermedades tropicales. Stay green. Grano
semidentado de excelente calidad y color.

S
IA
CARACTERSTICAS TCNICAS DEKALB 1596:

AR
Das a Floracin Masculina: 64 das.

CU
Das a Floracin Femenina: 66 das

Das a Cosecha: 135 - 140 das.

PE
Altura de la Mazorca: 1,75 m (+/- 5%).

Altura de la Planta: 2,09 m (+/- 5%).


RO
Cobertura de la Mazorca: Excelente.
AG

Mancha de Asfalto: Tolerante.

Nmero de Hileras por Mazorca: 18 - 22 hileras.

Relacin Tuza / Grano: 82 % Grano - 18 % tuza.


DE

Textura de Grano: Cristalino Ligera Capa Harinosa.

Color de Grano: Amarillo - Anaranjado.


CA

Longitud de Mazorca: 16,02 cm.


TE

Dimetro de la Mazorca: 6,5 cm.

Peso de 1 000 Granos de Maz: 35,43 g.


IO

Potencial de Rendimiento: 10 - 11 Ton/ha.


BL

VENTAJAS DEL DEKALB 1596

Excelente potencial de Rendimiento.


BI

Mejora su potencial con buena luminosidad.

Hbrido Simple.

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Densidad de siembra: 65 000 semillas/ha.

Especialmente desarrollado para zonas de bajas lluvias o Siembras de Verano.

S
RECOMENDACIONES:

IA
AR
Le favorecen poblaciones promedio de 55-60 Mil pts/ha a cosecha, para ellos
sembrar entre (60 - 65 Mil semillas/ha). Presenta amplia adaptabilidad de ambientes
tropicales. Si la siembra es manual, sembrar 2 semillas por sitio, dejando 20 cm entre

CU
planta. Si la siembra se realiza con mquina, ajustar la sembradora para que deje de 5
a 6 semillas por metro lineal, para que germinen 50 plantas en 10 metros lineales.

PE
Hbrido simple.- Es el que produce mayor homogeneidad, de este tipo son casi todos
los hbridos actuales de maz; se obtiene cruzando dos lneas con un grado elevado
RO
de endogamia, utilizando como hembra la lnea ms productiva (Snchez, 1955).
AG

2.10 MANCHA DE ASFALTO EN MAZ AMARILLO DURO


DE

El primer reporte de mancha de asfalto en maz por el hongo Phyllachora


maydis Maubl, se hizo en Mxico. Esta enfermedad produce lesiones elevadas
CA

oscuras, estomticas de aspecto liso y brillante, de forma oval a circular, con 0.5 a
2.0 mm de dimetro y forma estras hasta de 10 mm de longitud. Un segundo hongo
asociado a la enfermedad es Monographella maydis, el cual provoca lesiones
TE

alrededor de las producidas por Phyllachora maydis. Al principio se observa un halo


de forma elptica, color verde claro de 14 mm, posteriormente es necrtico y
IO

provoca el sntoma conocido como ojo de pescado. En lesiones jvenes, es comn


encontrar a Microdochium sp, anamorfo de Monographella maydis. Tambin, en
BL

tejido necrtico se puede observar a Coniothyrium phyllachorae (Mller, 1984).


BI

Las condiciones climatolgicas que favorecen el desarrollo de esta enfermedad se


encuentran a temperaturas de 17 a 22 C con humedad relativa del 75%. Otros

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factores son los altos niveles de fertilizacin nitrogenada, la siembra de varios ciclos
de maz por ao en el mismo sitio, el uso de genotipos susceptibles, la baja
luminosidad y la virulencia de los patgenos involucrados. Los residuos de cosechas
favorecen la presencia del inculo (Hernndez et al, 2009).

S
IA
Bajo condiciones ambientales favorables, varias de estas especies actan en sinergia

AR
causando el sndrome complejo mancha de asfalto (CMA). El follaje puede ser
atizonado en menos de ocho das, debido a coalescencia de lesiones inducidas por los
distintos hongos y atribuido a la produccin de una toxina. Factores adicionales que

CU
favorecen la enfermedad son: alta humedad en el ambiente (10 a 20 das nublados en
el mes), niveles altos de fertilizacin nitrogenada, dos ciclos de maz por ao,

PE
genotipos susceptibles, baja luminosidad, edad de alta vulnerabilidad del hospedante,
virulencia de los patgenos involucrados (Hock et al, 1989).
RO
Es una enfermedad emergente en Amrica Latina (Guatemala, Mxico, Honduras, el
Salvador, Colombia). El primer reporte de mancha de asfalto en maz, se hizo en
AG

Mxico, la enfermedad fue detectada en Guatemala finales del 2007 por agricultores
del municipio de Ixcn, cuando sus cultivos de maz extraamente comenzaron a
secarse; reportando prdidas de hasta de un 80% (Maublanc, 2004).
DE

El agente causante de mancha de asfalto es un complejo de hongos:


CA

a) Phyllachora maydis, produce pequeas manchas negras y brillosas sobre la

hoja, las manchas son ovaladas o circulares con 0.5 a 2 mm de dimetro.


TE

b) Monographella maydis, aparece 2 o 3 das despus de Phyllachora maydis, las

manchas y estras aparecen rodeadas de un halo y causa necrosis y es ms


IO

daino.
BL

c) Coniothyrium phyllachorae, es un hiperpasito y su funcin es poca conocida.

Phyllachora maydises un parasito obligado, no se conoce bien cmo sobrevive


BI

sin maz las ascosporas de Monographella maydis pueden sobrevivir en restos

de cosecha por tres meses o ms. Lo cual puede ser suficiente para asegurar una

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fuente de inoculo primario. Requiere la presencia de Phyllachora maydis para

ser patognico. Distribucin y ecologa de mancha de asfalto todo los pases en

Amrica Latina menos Brasil, Paraguay, Argentina, Chile. Adems es

S
prevalente en regiones tropicales y subtropicales y favorecidas en ambientes

IA
moderadamente fros pero bastante hmedos. Su distribucin ha aumentado

AR
debido a los efectos de cambio climtico. Adems se debe disear y validar

tcnicas de manejo agronmico del cultivo que contribuyan a reducir el dao y

CU
las prdidas (CIMMYT, 1988).

PE
De acuerdo al seguimiento realizado en el ciclo de produccin julio-noviembre 2011,
RO
En la Libertad la enfermedad se origina con la penetracin de Phyllacora maydis,

produciendo una manchita negra con apariencia de asfalto, esta es seguida por la
AG

penetracin del hongo Monographella maydis, produciendo, alrededor de la mancha

de asfalto, otra de color marrn, produciendo lo que algunos patlogos llaman ojo de
DE

pescado. Los sntomas iniciales son pequeos puntos negros ligeramente elevados,

que se distribuyen por toda la lmina foliar. Es importante estar atentos a la aparicin
CA

de estos puntos alquitranados porque es la fase inicial de la enfermedad y la

infeccin puede diseminarse rpidamente a las hojas superiores y a otras plantas.


TE

Durante la poca lluviosa, en un genotipo susceptible, si los puntos negros se

observan en las hojas cercanas a la mazorca y el grano an no ha llenado, es


IO

necesario aplicar un fungicida sistmico. Dos a tres das despus de la infeccin por
BL

P. maydis el tejido adyacente es invadido por Monographella maydis, causando

necrosis de color pajizo alrededor del punto de alquitrn. Finalmente, las lesiones
BI

coalescen para formar grandes reas necrticas. La infeccin progresa rpidamente

diseminndose hacia las hojas superiores y plantas vecinas. Si la enfermedad aparece

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en etapas muy tempranas antes del llenado, las mazorcas pierden peso y los granos se

observan chupados, flcidos y flojos. Casi siempre la enfermedad se presenta

despus de floracin, sin embargo, bajo condiciones de siembras continuas se

S
presenta en prefloracin. Aunque se considera una enfermedad endmica en

IA
Colombia, su severidad y facilidad de diseminacin la ubican como una enfermedad

AR
muy agresiva y si los factores climatolgicos la favorecen puede ocasionar muerte

prematura de la hoja y quemkar el cultivo en corto tiempo (Castao, 1969).

CU
PE
El complejo se presentaba al final del ciclo del cultivo, aparentemente sin causar

prdidas. En conclusin, podemos enunciar que, antes de la incursin de hbridos y


RO
variedades mejoradas con propsitos especficos, exista un equilibrio pato sistmico

casi natural. Si bien es cierto, iniciaba la expansin de los primeros hbridos para
AG

produccin comercial en Guatemala. Hay que reconocer que en los centros de

mejoramiento de maz en el mundo, no se tom en cuenta la reaccin a seleccin del


DE

patgeno contra los nuevos materiales genticos. Dicho en otras palabras, los

procesos no tuvieron enfoque de resistencia, solo se orientaron a la productividad


CA

(Ziga, 1974).

En Lambayeque la consecuencia lgica, en el tiempo, ha sido el incremento ciclo


TE

tras ciclo, del potencial de inculo del complejo de patgenos que provocan la

mancha de asfalto. Si a esto se le suma, la siembra continua, la no alternancia del


IO

cultivo, en los aos recientes, principalmente en reas de produccin comercial, para


BL

el 2011, stas fueron epidemias anunciadas (Gonzlez, 2011).

Dentro de las enfermedades del cultivo de maz amarillo duro se encuentra la


BI

enfermedad conocida como complejo mancha de asfalto o de alquitrn estn

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involucrados tres microorganismos fungosos Phyllachora maydis Maublanc,

Monographella maydis Muller & Samuels y ConiothyriumphyllachoraeMaublanc.

S
IA
AR
CU
La infeccin aparece en la mitad inferior de la Finalmente Las manchas se fusionan

PE
planta. Inicia con pequeos puntos o manchas cubriendo casi toda la hoja y se propagan

a las hojas superiores causando un


RO
negras sobresalientes y distribuidos por toda la

hoja secamiento prematuro de la planta.


AG
DE
CA

Al cabo de unos das alrededor de cada Normalmente la infeccin se presenta


mancha negra se forma una mancha luego de floracin. Si se presenta antes del
TE

negra se forma una mancha necrtica llenado, las mazorcas presentan granos
ovalada color pajizo o bruno. chupados o sin peso.
IO
BL

Figura 1. Sntomas de la mancha de asfalto en una hoja de maz y su efecto en la


mazorca.
BI

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CAPTULO III

MATERIALES Y MTODOS

S
IA
3.1 UBICACIN DEL REA DE ESTUDIO

AR
El presente trabajo de investigacin se realiz en el casero Truz Bajo a una
distancia de 5 kilmetros de la provincia de Chepn y a 130 km de la ciudad

CU
de Trujillo ubicado a: 7 14 30 de latitud sur, 79 28 06 longitud oeste; a una
altura de 92 m.s.n.m. La zona cuenta con 56.5 hectreas sembradas de maz
amarillo duro variedad Dekalb 1596 que son conducidas por un grupo de

PE
agricultores asociados a una base de agricultores agropecuarios el Truz bajo de
la provincia de Chepn en la zona y que pertenecen a una central de productores
RO
CEPROVAJE, que sirven como intermediarios para que los agricultores puedan
vender su producto a un buen precio, actualmente estn trabajando con
BACKUS que es el responsable de la compra total de la produccin de maz en
AG

la zona.
DE

3.2 TIPO DE DISEO

El presente trabajo es de carcter descriptivo, toda la informacin se recopil a


CA

travs de encuestas, registros, fichas de produccin y monitoreo visitas a los


campos de los productores de la zona.
TE
IO
BL
BI

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3.3 MATERIAL EN ESTUDIO

Hbrido de maz amarillo duro.

DEKALB 1596

S
PUNTOS FUERTES

IA
Alto potencial productivo y sper precocidad

AR
Eficiencia en la cosecha: ptima calidad de tallo y raz.
Buena sanidad con tolerancia a Cercospora y al complejo de mancha
de asfalto.

CU
Tolerante a tumbado y quebrado de tallo
Buen comportamiento en hileras reducidas por su porte y arquitectura

PE
de planta.
RO
Disponibilidad anticipada de materia prima (granos) para el mercado
Reduce el riesgo de recibir heladas anticipadas
Rpido secado de espiga en planta.
AG

RECOMENDACIONES
Densidad recomendada a cosecha: 55.000 60.000 pl. /ha
DE

Moderadamente sensible a Puccinia polysora. Se recomienda el


monitoreo de las condiciones de humedad y temperatura, y si
aparecen pstulas en el periodo o fase reproductiva temprana se
CA

debern aplicar fungicidas que controlen dicha enfermedad.


TE
IO
BL
BI

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CARACTERSTICAS
Ciclo: precoz
Stay Green: excelente
Altura de planta: 1.90 mts

S
Insercin de espiga: 0.95 mts

IA
Granos: semi duro anaranjado

AR
Tallo y raz: excelente

Nivel de Tecnologa: alto

CU
Finalidad de uso: produccin de granos.

PE
Hbrido de ltima generacin, desarrollado por Monsanto Company y producido
en sus diferentes campos de produccin de semilla en Brasil. Excelente
RO
adaptacin a las principales zonas maiceras y a los sistemas de agricultura de la
Costa con la calidad de grano apropiado para la industria de concentrados.
Hibrido con excelente potencial de produccin de hasta 16.400 Kg/ha, de gran
AG

nmero de hileras por mazorca (16 a 18) y excelente peso de grano por mazorca.
Presenta una excelente tolerancia al complejo de mancha del asfalto.
DE
CA

3.4 METODOLOGA

Procedimiento de estudio.
TE

La metodologa se realiz mediante encuestas participativas y toma de


fotografas en las zonas de los agricultores, que consisti en el manejo
IO

agronmico adecuado en el cultivo de maz amarillo duro en Truz bajo, dicha


BL

tcnica se realiz en dos fases:


BI

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I. FASE DE CAMPO

1. El mbito de evaluacin estuvo localizado en la zona del Truz Bajo distrito


de Pacanga provincia de Chepn, Regin La Libertad.

S
a) En primer lugar se realiz salidas de campo, con la finalidad de realizar las

IA
encuestas a los agricultores necesarios y para esto nos agenciamos de mapas
polticos, geogrficos. Tambin tuvimos que realizar una bsqueda de

AR
informacin en la central de productores del valle Jequetepeque
(CEPROVAJE). Cabe mencionar que para la obtencin de los datos se

CU
realiz mediante observaciones y en algunos casos la participacin directa en
algunas labores agronmicas.

PE
II. FASE DE GABINETE:
RO
Una vez realizadas las encuestas se procedi al anlisis de los resultados.
AG

Adems teniendo en cuenta que al evaluar se consider solamente el manejo


agronmico que los agricultores realizan en sus reas.
DE

3.5 PARMETROS EVALUADOS


Las encuestas fueron establecidas de acuerdo a criterios especficos del rea
CA

sembrada y el manejo agronmico que el agricultor decidi para esa rea


sembrada, definindose de esta manera los criterios ms relevantes que fueron
TE

planteados en las encuestas.

3.5.1 rea sembrada.


IO

Se determin la cantidad de hectreas que posee cada productor de maz


BL

amarillo duro encuestado por el tesista.


3.5.2 Hace piquete junta y quema.
BI

Eliminacin de todos los residuos de la cosecha anterior, limpia de canales y


acequias.

3.5.3 Se analiza la de calidad de semilla a sembrar

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3.5.4 Impregnacin de la semilla (insecticidas y fungicidas).

Tabla 2. Productos qumicos utilizado para la desinfeccin de la semilla de maz


en la campaa 2012 2013 en el Truz Bajo.

S
Productos recomendados Dosis / bolsa Forma de aplicacin

IA
Servn 250 gr Impregnacin

AR
Lavn 200gr Impregnacin
Orthene 125gr Impregnacin

CU
La impregnacin para 20 K. De semilla se hace aadiendo litro de agua a la
dosis de cualquier de los productos recomendados.

PE
3.5.5 FERTILIZACIN.
RO
Primera fertilizacin se realiz a mquina al momento de la siembra, o a
AG

palana cuando la planta tiene 4 - 6 hojas verdaderas, esto ocurre a los 08


das despus de la siembra. La fertilizacin nitrogenada debe ser de 200
unidades. Tambin se recomend utilizar como mnimo 01 t/ha de guano de
DE

pollo o compost, mezclado con los fertilizantes qumicos.


Tabla 3. Dosis de fertilizantes utilizados para el cultivo de maz por
hectrea para la campaa 2012 - 2013 de maz amarillo duro en el
CA

centro poblado Truz Bajo distrito de Pacanga provincia de Chepn


departamento La Libertad.
Nutrientes Dosis Bajas Dosis Altas
TE

(kg/ha) (kg/ha) (kg/ha)


Nitrgeno 120 a 160 200 a 240
Fsforo 0 a 40 80 a 120
IO

Potasio 0 a 40 80 a 120
BL

La segunda fertilizacin se hizo para completar toda la dosis requerida


del N por la planta. Esto se hace cuando la planta tiene 8 - 10 hojas
BI

verdaderas.

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Tabla 4. Kilogramos de fertilizantes usados para fertilizar una hectrea de maz


amarillo duro en el centro poblado Truz Bajo distrito de Pacanga provincia de
Chepn departamento La Libertad. .

S
Urea : 200 Kg/Ha o 8 sacos de 50 Kg
Superfosfato Triple de Calcio : 175 Kg/Ha o 4 sacos de 50 Kg

IA
Cloruro de Potasio : 100 Kg/Ha o 4 sacos de 80 Kg
125 Kg/Ha o 4 sacos de 50 Kg (para

AR
Sulfato de Potasio :
suelo salino)

CU
3.5.6 Aporques.
Es una labor especial realizada para poder retirar algunas de las malezas

PE
como uno de los factores limitantes de la produccin implica la seleccin de
uno o varios mtodos de control, es una oportunidad, efectividad y facilidad
de su ejecucin y de la convivencia econmica de su realizacin.
RO
Se realiza cuando se da el segundo abonamiento.
AG

3.5.7 Herbicidas.
Usaron Aminasil 720 CS, Herbiamina (2,4-D).a dosis de 2 lts / ha.
DE

3.5.8 Nmero de riegos.


Primer riego: se realiz a los 30 das despus de la siembra.
El tiempo sin riego estimula el desarrollo del sistema radicular de las
CA

plantas, pero hay que observar si la falta de agua est produciendo en ellas
algn tipo de estrs.
TE

Segundo riego: Se hizo despus de la segunda fertilizacin.


Tercer riego: Es esencial para asegurar una formacin normal de los
IO

rganos de reproduccin de la planta y una buena polinizacin, con la


siguiente formacin de abundantes granos en las mazorcas y se aplic un
BL

riego pesado entre los 70 das.


BI

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Cuarto riego: Favorece el buen llenado de granos, lo que contribuye a


aumentar el rendimiento por hectrea. Se realiz a los 20 das despus del
tercer riego.

S
IA
AR
CU
PE
25 das 40 - 45 das 65 70 das 90-98 das 112 das
RO
Figura 2. Requerimientos de agua de riego por el cultivo del maz en la campaa
2012-2013 en el centro poblado Truz Bajo distrito de Pacanga provincia de Chepn
AG

departamento de La Libertad.
DE

3.5.9 Aplicacin de insecticidas.


Control de gusano cogollero (Absolute 80 ml / 200 lts, Precisin
(Alfacipermetrina 300 ml / cil, Dorsan 400 ml / cil).
CA

Control de insecticidas picadores chupadores (Cicln 300 ml / cil).


Existen insectos que atacan al cultivo de maz, que causan dao econmico es
TE

por eso se justifica su manejo y su control, especialmente en los campos de


pequeos productores cuyas inversiones en insumos son altos; algunas
especies de estos insectos demandan mayor atencin por parte de los
IO

productores, sobre todo cuando se realizan siembras fuera de la programacin


BL

de siembra del cultivo de maz, es por eso que la intensidad de ataque vara de
acuerdo a la fluctuacin poblacional del insecto, influenciado por las
condiciones ambientales y la edad del cultivo.
BI

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3.5.10 Aplicacin de fungicidas.


Para el control qumico de enfermedades en el cultivo de maz se recomend
el uso de productos fungicidas como: Antracol 70 % PM (Propineb 700
G/KG), Derosal (Hexaconazole), como enmiendas preventivas a los 30 das

S
despus de siembra (siempre y cuando las condiciones del clima estn

IA
favorables para desarrollar la enfermedad) y silvacur (Tebucanozole 500

AR
G/KG Azosxystrobin 250 G/KG) como una enmienda curativa al momento
de presentarse los sntomas de la enfermedad.

CU
Lo ms importante para el control de enfermedades es la identificacin de los

PE
sntomas de manera temprana, para ello es necesario un monitoreo constante
en la parcela de produccin desde que la planta tiene 8 hojas, hasta que la
planta llega a la formacin de elote, porque es en esta etapa donde las
RO
enfermedades se presenta con mayor frecuencia.
AG

3.5.11 Cosecha.
Corte se realiza cuando el grano se encuentre madurez fisiolgica.
DE

Despanque de mazorcas en bolsas.


Seca de las mazorcas.
Trillado para la comercializacin.
CA

Para su comercializacin y almacenaje, el grano de maz requiere tener


menos del 14% de humedad, lo que se puede comprobar cuando la ua no
penetra fcilmente en el grano.
TE
IO
BL
BI

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CAPTULO IV

RESULTADOS

S
4.1 REA SEMBRADA

IA
En la provincia de Chepn distrito de Pacanga sector el Truz Bajo se cuenta
con un total de 98 ha de terrenos de agricultores asociados que producen maz

AR
amarillo duro que es vendido a la empresa de cervecera peruanas Backus y
Johnston SAA. De 15 agricultores el total de reas sembradas en total son 56.5

CU
ha encuestas se determina que del 100% solo 2 agricultores siembran el 18%
(10 hectreas), y 3 agricultores el 2% (1 hectrea).

PE
Tabla 5. Informe de rea sembrada de maz amarillo duro en la campaa
2012 2013 en el Truz Bajo.RO
AGRICUTOR Hectreas
sembradas
Francisco Mitma Salazar 3.0
AG

Segundo Rodrguez Izquierdo 10.0


Juan Cesar Ros Villegas 5.0
Agustn Yovera Chero 3.0
Simn Zelada Rodrguez 2.0
Segundo Becerra Infante 1.0
DE

Elver De La Cruz Ninaquispe 2.0


Vidal Rodrguez Izquierdo * 4.0
Isaas Balczar Romero 2.0
Rudy Tern Medina 2.0
CA

Israel Eugenio Ortiz 4.0


Almiar Saldaa Muos 1.0
Wagner Becerra Infante 1.0
TE

Ral Orlando Quiroz Gmez 6.5


Estanislao Choroco Meja 10.0
TOTAL 56.5
IO

Sector: Truz Bajo


* Presidente de la Asociacin el Truz Bajo
BL

Fuente: CEPROVAJE 2014.


BI

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Has sembradas Francisco Mitma Salazar


Segundo Rodrguez
Izquierdo
Juan Cesar Ros Villegas

S
Agustn Yovera Chero

IA
Simn Zelada Rodrguez

AR
Segundo Becerra Infante

Elver De La Cruz
Ninaquispe

CU
5% Vidal Rodrguez Izquierdo *
18%
18% Isaas Balczar Romero

PE
11% Rudy Tern Medina
2% 9%
2% 5% Israel Eugenio Ortiz
2%
7%
RO 3% Almiar Saldaa Muos
4%
7% 3%
4% Wagner Becerra Infante
AG

Ral Orlando Quiroz


Gmez
Estanislao Choroco Meja
DE

Figura 3. Porcentaje de hectreas sembradas del cultivo de maz amarillo duro


en la campaa 2012 2013 en el Truz Bajo.
Fuente: Ceprovaje, 2012.
CA

4.2 PIQUETE JUNTA Y QUEMA DE LAS MALEZAS DEL REA A


TE

SEMBRAR

De las encuestas realizadas a los agricultores que realizaron una labor de


IO

limpieza de campo del rea a sembrar fueron el 68% (38.5 ha), estos son
los que si realizan dicha labor y los que no lo realizan son el 32% (18 ha).
BL

En la campaa 2012- 2013.


BI

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Tabla 6. Relacin de productores que hacen limpieza del rea antes de


instalar el cultivo de maz.

AGRICUTORES LIMPIEZA DEL

S
REA

IA
Francisco Mitma Salazar Si
Segundo Rodrguez Izquierdo No

AR
Juan Cesar Ros Villegas Si
Agustn Yovera Chero No

CU
Simn Zelada Rodrguez Si
Segundo Becerra Infante No

PE
Elver De La Cruz Ninaquispe No
Vidal Rodrguez Izquierdo * Si
Isaas Balczar Romero
RO Si
Rudy Tern Medina Si
Israel Eugenio Ortiz Si
AG

Almiar Saldaa Muos No


Wagner Becerra Infante No
Ral Orlando Quiroz Gmez Si
DE

Estanislao Choroco Meja Si


CA

ACTIVIDAD REALIZAN NO REALIZAN


TE

LIMPIEZA LIMPIEZA
Nmero de productores 09 06
rea sembrada (has) 38.5 18
IO
BL
BI

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AGRICULTORES QUE REALIZARON LIMPIEZA


DEL REA A SEMBRAR EN LA CAMPAA 2012 -
2013

S
REALIZAN LIMPIEZA

IA
DE CAMPO ANTES DE
32% SEMBRAR

AR
NO REALIZAN
68% LIMPIEZA DE CAMPO
ANTES DE LA
SIEMBRA

CU
PE
Figura 4. Porcentaje de productores que realizan limpieza del rea antes de
sembrar en la campaa 2012-2013.
RO
4.3 Realiza arado en secano
De la encuesta realizada a los productores de maz amarillo duro en la
AG

campaa 2012- 2013 los que realizaron una labor de arado en secano fueron
el 74%que hacen un total de 42 hectreas y los que decidieron no hacer esta
labor fueron el 24% que hacen un total de 14.5 hectreas de todos los
DE

productores encuestados para la campaa de maz.


CA
TE
IO
BL
BI

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Tabla 7. Relacin de productores que realizan arado en seco antes den


riego machaco.

AGRICUTORES Realiza arado en

S
seco
Francisco Mitma Salazar No

IA
Segundo Rodrguez Izquierdo Si

AR
Juan Cesar Ros Villegas Si
Agustn Yovera Chero No
Simn Zelada Rodrguez Si

CU
Segundo Becerra Infante Si
Elver De La Cruz Ninaquispe Si

PE
Vidal Rodrguez Izquierdo * Si
Isaas Balczar Romero RO No
Rudy Tern Medina Si
Israel Eugenio Ortiz Si
Almiar Saldaa Muos Si
AG

Wagner Becerra Infante Si


Ral Orlando Quiroz Gmez No
Estanislao Choroco Meja
DE

Si

REALIZAN NO REALIZAN
CA

ACTIVIDAD ARADO EN SECO ARADO EN SECO


Nmero de productores 11 04
rea sembrada (has) 42 14.5
TE
IO
BL
BI

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AGRICULTORES QUE REALIZARON ARADO ANTES


DE SEMBRAR EN LA CAMPAA 2012-2013

S
26% REALIZA ARADO EN SECO

IA
NO REALIZAN ARADO EN

AR
74% SECO

CU
Figura 5. Porcentajes de productores maiceros del Truz Bajo que realizaron
un arado en seco en la campaa 2012 2013.

PE
4.4 SIEMBRA
RO
De los agricultores encuestados en la campaa 2012-2013 para el cultivo de
maz amarillo duro los productores hicieron su siembra manual un total de
AG

75% que hace un total de 42.5 hectreas y los que se decidieron por una
siembra mecanizada un 25% que hace un total de 14 hectreas para el
cultivo de maz en el Truz Bajo.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

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Tabla 8. Relacin de productores que realizaron su siembra manual -


Mecanizada en la campaa 2012-2013.

S
AGRICUTORES Siembra
Francisco Mitma Salazar Manual

IA
Segundo Rodrguez Izquierdo Mecanizada

AR
Juan Cesar Ros Villegas Manual
Agustn Yovera Chero Manual
Simn Zelada Rodrguez Manual

CU
Segundo Becerra Infante Manual
Elver De La Cruz Ninaquispe Manual

PE
Vidal Rodrguez Izquierdo * Manual
Isaas Balczar Romero RO Manual
Rudy Tern Medina Manual
Israel Eugenio Ortiz Mecanizada
Almiar Saldaa Muos Manual
AG

Wagner Becerra Infante Manual


Ral Orlando Quiroz Gmez Manual
Estanislao Choroco Meja
DE

Manual
CA

ACTIVIDAD MANUAL MECANIZADA


TE

Nmero de productores 13 02
rea sembrada (has) 42.5 14
IO
BL
BI

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AGRICULTORES QUE UTILIZARON SIEMBRA


MANUAL O MECANIZADA EN LA CAMPAA 2012
-2013

S
25% SIEMBRA

IA
MANUAL
75% SIEMBRA

AR
MECANIZADA

CU
Figura 6. Porcentaje de agricultores que utilizaron siembra manual
mecanizada en la campaa 2012 2013 en el Truz Bajo.
4.5 USA SEMILLA CERTIFICADA

PE
De las encuestas realizadas a los agricultores productores de maz amarillo
duro en el Truz Bajo para la campaa 2012-2013 utilizaron en su totalidad
RO
el uso de semilla certificada 100% (56.5 hectreas).

Tabla 9. Relacin de productores que utilizaron semilla certificada en la


AG

campaa 2012-2013.
AGRICUTORES SEMILLA
Francisco Mitma Salazar Si
DE

Segundo Rodrguez Izquierdo Si


Juan Cesar Ros Villegas Si
CA

Agustn Yovera Chero Si


Simn Zelada Rodrguez Si
Segundo Becerra Infante Si
TE

Elver De La Cruz Ninaquispe Si


Vidal Rodrguez Izquierdo * Si
IO

Isaas Balczar Romero Si


Rudy Tern Medina Si
BL

Israel Eugenio Ortiz Si


Almiar Saldaa Muos Si
BI

Wagner Becerra Infante Si


Ral Orlando Quiroz Gmez Si
Estanislao Choroco Meja Si

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PRODUCTORES USAN SEMILLA CERTIFICADA


Nmero de productores 15

S
rea sembrada (has) 56.5

IA
AR
4.6 ACOSTUMBRA A DESINFESTAR LA SEMILLA
Las encuestas realizadas dan como resultado que los agricultores

CU
acostumbran en un 100% a desinfectar su semilla que en su totalidad es un
56.5 hectreas en la campaa de maz amarillo duro 2012 -2013.

PE
Tabla 10. Relacin de productores que desinfectaron su semilla en la
campaa 2012-2013. RO
AGRICUTORES DESINFECTA
LA SEMILLA
Francisco Mitma Salazar Si
AG

Segundo Rodrguez Izquierdo Si


Juan Cesar Ros Villegas Si
DE

Agustn Yovera Chero Si


Simn Zelada Rodrguez Si
Segundo Becerra Infante Si
CA

Elver De La Cruz Ninaquispe Si


Vidal Rodrguez Izquierdo * Si
TE

Isaas Balczar Romero Si


Rudy Tern Medina Si
Israel Eugenio Ortiz Si
IO

Almiar Saldaa Muos Si


BL

Wagner Becerra Infante Si


Ral Orlando Quiroz Gmez Si
BI

Estanislao Choroco Meja Si

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DESINFECTAN
PRODUCTORES SU SEMILLA
Nmero de productores 15

S
rea sembrada (has) 56.5

IA
4.7 DISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA

AR
En la campaa agrcola del cultivo de maz amarillo duro 2012 2013 los
agricultores que realizaron un distanciamiento de siembra entre surcos a

CU
0.75 cm lo realizaron solo 02 agricultores encuestados que es en porcentaje
un (13%) y los que realizaron a 0.80 cm lo realizaron 13 agricultores
encuestados que es en porcentaje (87%) y entre plantas con un

PE
distanciamiento de 0.25 cm lo realizaron solo 07 agricultores que hacen en
porcentaje el (47%) y los que lo realizaron a 0.30 cm son 08 agricultores
RO
que equivale en porcentajes un (53%).
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

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Tabla 11. Relacin de productores que realizaron un distanciamiento


para la siembra en la campaa 2012-2013.

S
AGRICULTORES Distanciamiento
de siembra del

IA
cultivo de maz

AR
en cm
Surco Plantas
Francisco Mitma Salazar 0.80 0.30

CU
Segundo Rodrguez Izquierdo 0.75 030
Juan Cesar Ros Villegas 0.80 0.30

PE
Agustn Yovera Chero 0.80 0.25
Simn Zelada Rodrguez RO 0.80 0.30
Segundo Becerra Infante 0.80 0.25
Elver De La Cruz Ninaquispe 0.80 0.25
Vidal Rodrguez Izquierdo * 0.80 0.25
AG

Isaas Balczar Romero 0.80 0.20


Rudy Tern Medina 0.80 0.25
Israel Eugenio Ortiz 0.80 0.30
DE

Almiar Saldaa Muos 0.75 0.25


Wagner Becerra Infante 0.80 0.30
CA

Ral Orlando Quiroz Gmez 0.80 0.25


Estanislao Choroco Meja 0.80 0.30
TE
IO

AGRICULTOR ENTRE SURCOS


0.75 0.80
BL

PRODUCTORES 02 13
BI

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AGRICULTORES QUE UTILIZAN UN


DISTANCIAMIENTO ENTRE SURCOS PARA EL
CULTIVO DE MAIZ

S
13%

IA
ENTRE SURCOS (0.75
cm)

AR
ENTRE SURCOS (0.80
cm)
87%

CU
Figura 7. Porcentaje de agricultores que utilizaron un distanciamiento entre

PE
surcos (0.75 0.80 cm) en la campaa 2012 2013 en el cultivo de
maz amarillo duro en el Truz Bajo.
RO
AGRICULTOR ENTRE PLANTAS
AG

0.25 0.30
PRODUCTORES 07 08
DE

DISTANCIAMIENTO ENTRE PANTAS DEL CULTIVO DE


MAIZ
CA

ENTRE PLANTAS
TE

47% (0.25 cm)


53% ENTRE PLANTAS
(0.30 cm)
IO
BL

Figura 8. Porcentaje de agricultores que utilizaron un distanciamiento entre


BI

plantas (0.25 0.30 cm) en la campaa 2012 2013 en el cultivo de


maz amarillo duro en el Truz Bajo.

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4.8 REMOJA LA SEMILLA


De los agricultores encuestados los que remojaron su semilla en la campaa
de maz amarillo duro fueron 27 % (41 hectreas) los que remoja su semilla
y los que no remojan su semilla antes de sembrar son en un 73 % (15.5

S
hectreas) en la campaa 2012 2013.

IA
Tabla 12. Relacin de productores que realizaron el remojo de su semilla

AR
antes de sembrar en la campaa 2012-2013.

AGRICULTORES Remojo de

CU
semilla
Francisco Mitma Salazar No

PE
Segundo Rodrguez Izquierdo No
Juan Cesar Ros Villegas RO Si
Agustn Yovera Chero No
Simn Zelada Rodrguez No
Segundo Becerra Infante No
AG

Elver De La Cruz Ninaquispe No


Vidal Rodrguez Izquierdo * No
Isaas Balczar Romero No
DE

Rudy Tern Medina No


Israel Eugenio Ortiz Si
CA

Almiar Saldaa Muos No


Wagner Becerra Infante No
Ral Orlando Quiroz Gmez Si
TE

Estanislao Choroco Meja No


IO

REMOJAN SU NO REMOJAN SU
BL

ACTIVIDAD SEMILLA SEMILLA


Nmero de 03 12
BI

productores
rea sembrada 15.5 41
(has)

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AGRICULTORES QUE REMOJAN SU SEMILLA ANTES DE


SEBRAR

S
IA
27% REMOJA SU SEMILLA
ANTES DE SEMBRAR

AR
NO REMOJA SU SEMILLA
ANTES DE SEMBRAR
73%

CU
Figura 9. Porcentajes de hectreas en el cual los agricultores remojan o no

PE
remojan su semilla antes de sembrar durante la campaa 2012
2013. RO
4.9 FERTILIZACIN
Para una buena fertilizacin y obtener altos rendimientos por hectreas los
AG

productores encuestados al 100% de los productores hacen uso de una


fertilizacin qumica que es una labor de fertilizar ms usada en la zona
esto de los productores es un 56.5 hectreas sembradas para la campaa
DE

2012- 2013.
CA
TE
IO
BL
BI

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Tabla 13. Relacin de productores que utilizaron una fertilizacin qumica


orgnica en el cultivo de maz en la campaa 2012 2013

S
AGRICULTORES Fertilizacin

IA
Francisco Mitma Salazar Qumica
Segundo Rodrguez Izquierdo Qumica

AR
Juan Cesar Ros Villegas Qumica
Agustn Yovera Chero Qumica

CU
Simn Zelada Rodrguez Qumica
Segundo Becerra Infante Qumica
Elver De La Cruz Ninaquispe Qumica

PE
Vidal Rodrguez Izquierdo * Qumica
Isaas Balczar Romero Qumica
RO
Rudy Tern Medina Qumica
Israel Eugenio Ortiz Qumica
AG

Almiar Saldaa Muos Qumica


Wagner Becerra Infante Qumica
Ral Orlando Quiroz Gmez Qumica
DE

Estanislao Choroco Meja Qumica


CA

REALIZAN FERTILIZACION
ACTIVIDAD QUIMICA
TE

Nmero de productores 15
rea sembrada (has) 56.5
IO
BL
BI

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4.10 DAS A FERTILIZACIN


En la campaa 2012 2013 en el cultivo de maz amarillo duro a los
agricultores encuestados en el sector Truz Bajo se lleg a la conclusin que
los agricultores asociados a la empresa CEPROVAJE realizan en un 88%

S
(15agricultores) realizan el primer y el segundo abonamiento para el cultivo

IA
de maz en das diferentes por el tipo suelo, progracion del agua, El 12%

AR
solo realiza un tercer abonamiento (02 agricultores).
Tabla 14. Relacin de productores que realizan su fertilizacin en dds
en el cultivo de maz campaa 2012-2013.

CU
Das fertilizacin

PE
AGRICULTORES 1er 2do 3er
Francisco Mitma Salazar RO 15 40
Segundo Rodrguez Izquierdo 12 45
Juan Cesar Ros Villegas 12 45 65
Agustn Yovera Chero 15 40
AG

Simn Zelada Rodrguez 12 38


Segundo Becerra Infante 12 45
Elver De La Cruz Ninaquispe 15 42
DE

Vidal Rodrguez Izquierdo * 12 43


Isaas Balczar Romero 10 45
CA

Rudy Tern Medina 12 40


Israel Eugenio Ortiz 10 35 50
Almiar Saldaa Muos 12 45
TE

Wagner Becerra Infante 12 48


Ral Orlando Quiroz Gmez 15 46
IO

Estanislao Choroco Meja 14 47


BL

ACTIVIDAD Das fertilizacin


BI

1er 2do 3er


Nmero de productores 15 15 02
rea sembrada (has) 56.5

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DAS FERLILIZACIN

S
12%

IA
AR
PRIMERY SEGUNDO

88%
TERCERO

CU
PE
Figura 10. Porcentaje de das de fertilizacin en el cultivo de maz campaa
RO
2012-2013 en el Truz Bajo.
AG

4.11 REALIZA APORQUES


DE

En la campaa 2012 -2013 de maz amarillo duro los agricultores


encuestados el 28% de los agricultores que realizan aporque del cultivo de
maz (16 hectreas sembradas) y los productores que no realizan aporques
CA

son un 72% de los que no realizan esta labor (40.5 hectreas sembradas).
TE
IO
BL
BI

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Tabla 15. Relacin de productores que realizaron aporques en la campaa


2012-2013.

S
AGRICULTORES Realiza aporques
Francisco Mitma Salazar Si

IA
Segundo Rodrguez Izquierdo Si

AR
Juan Cesar Ros Villegas No
Agustn Yovera Chero No
Simn Zelada Rodrguez No

CU
Segundo Becerra Infante No
Elver De La Cruz Ninaquispe No

PE
Vidal Rodrguez Izquierdo * No
Isaas Balczar Romero RO No
Rudy Tern Medina Si
Israel Eugenio Ortiz No
Almiar Saldaa Muos Si
AG

Wagner Becerra Infante No


Ral Orlando Quiroz Gmez No
Estanislao Choroco Meja
DE

No
CA

REALIZAN NO REALIZAN
ACTIVIDAD APORQUE APORQUE
Numero productores 04 11
TE

rea sembrada (has) 16 40.5


IO
BL
BI

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APORQUE QUE REALIZARON EN LA CAMPAA


AGRICOLA 2012-2013 EN EL CULTIVO DE MAZ
AMARILLO DURO

S
IA
28%
REALIZAN
APORQUES

AR
NO REALIZAN
72%
APORQUES

CU
PE
Figura 11. Agricultores que utilizaron el aporque en la campaa de maz
amarillo duro en Truz Bajo 2013 -2013 (% de agricultores).
RO
4.12 APLICA HERBICIDAS
AG

Para obtener una buena productividad de maz libre de malezas sobre todo
en el primer periodo crtico del cultivo, que comprende los primeros 30 das
despus de la emergencia. Para tal efecto se efectu deshierbos en la etapa
DE

inicial de crecimiento del cultivo, en forma manual utilizando herramientas


como lampas, machetes y otros; de ser posible aplicar un herbicida pre
emergente inmediatamente despus de la siembra.
CA

Utilizaron herbicidas: sistmico, selectivo y post-emergente AMINA (2,4-


D): 1.5 a 2 LT por Ha, antes de la siembra y despus de la siembra antes del
TE

segundo riego.
De las encuestas realizadas a los productores agropecuarios de maz
IO

amarillo duro en la zona del truz bajo se obtuvo que los agricultores que
hacen aplicaciones de herbicidas son el 27% de agricultores (15 hectreas),
BL

los que no aplican son el 73% (41.5 hectreas) en la campaa 2012 2013.
BI

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Tabla 16. Relacin de productores que aplicaron herbicidas en la


campaa 2012-2013.

S
AGRICULTORES Aplica
Herbicidas Herbicida

IA
Francisco Mitma Salazar No

AR
Segundo Rodrguez Izquierdo No
Juan Cesar Ros Villegas Si Amina 2,4-D (1 LT/ CIL)
Agustn Yovera Chero No

CU
Simn Zelada Rodrguez No
Segundo Becerra Infante No

PE
Elver De La Cruz Ninaquispe No
Vidal Rodrguez Izquierdo * Si
RO Amina 2,4-D (1 LT/ CIL)
Isaas Balczar Romero Si Amina 2,4-D (1 LT/ CIL)
Rudy Tern Medina No
Israel Eugenio Ortiz Si Amina 2,4-D (1 LT/ CIL)
AG

Almiar Saldaa Muos No


Wagner Becerra Infante No
Ral Orlando Quiroz Gmez No
DE

Estanislao Choroco Meja No


CA

APLICAN NO APLICAN
ACTIVIDAD HERBICIDAS HERBICIDAS
TE

Nmero de 11 04
productores
IO

rea sembrada 15 41.5


(has)
BL
BI

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APLICA HERBICIDA

S
27%

IA
APLICAN HERBICIDA

AR
NO APLICAN
HERBICIDA
73%

CU
PE
Figura 12. Agricultores que utilizaron la aplicacin de herbicida para el
cultivo de maz amarillo duro en la campaa 2012 -2013 (% de
RO
productores).
AG

4.13 DAS DE RIEGOS


Los agricultores para la campaa 2012 2013 en el cultivo de maz
DE

amarillo duro, Los agricultores realizan cinco riegos en toda la etapa del
cultivo de maz los 15 productores encuestados todos ellos realizan los
CA

cinco riegos (100%) equivalente a 56.5 hectreas pero en diferentes das de


riego esto dependiendo al tipo de suelo, y la programacin de riego para
cada agricultor en el Truz Bajo.
TE
IO
BL
BI

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Tabla 17. Resultados de productores que hacen uso de un cronograma de


riego en la campaa 2012-2013.

S
Das de riego

IA
AGRICULTORES 1er 2do 3er 4to 5to
Francisco Mitma Salazar 25 50 75 92 110

AR
Segundo Rodrguez Izquierdo 30 55 75 90 100
Juan Cesar Ros Villegas 25 38 55 73 98

CU
Agustn Yovera Chero 25 42 60 76 92
Simn Zelada Rodrguez 26 42 60 80 95
Segundo Becerra Infante 25 45 62 80 95

PE
Elver De La Cruz Ninaquispe 27 48 72 95 106
Vidal Rodrguez Izquierdo * 26 43 60 80 98
RO
Isaas Balczar Romero 25 45 70 90 110
Rudy Tern Medina 26 45 62 78 97
AG

Israel Eugenio Ortiz 26 42 60 85 110


Almiar Saldaa Muos 26 43 56 78 99
Wagner Becerra Infante 22 45 60 80 98
DE

Ral Orlando Quiroz Gmez 24 46 62 82 97


Estanislao Choroco Meja 21 44 60 79 99
CA

ACTIVIDAD DIAS DE RIEGOS


TE

1er 2do 3er 4to 5to


Nmero de productores 15 15 15 15 15
IO

rea sembrada (has) 56.5


BL
BI

ACTIVIDAD Cinco riegos en la Los que no realizan


campaa de maz algn riego
Nmero de productores 15 0

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4.15 DAS APLICACIN DE INSECTICIDAS


Para los das de aplicacin de insecticidas los agricultores encuestados los

S
que hacen aplicaciones de insecticidas son en total un 100% de los

IA
cuales todos los agricultores encuestados hacen aplicaciones de
insecticidas (15 productores encuestados) de los cuales cada uno lo hace

AR
en distintos das por motivos de das distintos de fertilizacin,
programacin del agua en las comisiones de regantes y cronogramas de

CU
evaluaciones de plagas por parte de asesoramiento tcnico por parte de la
central de productores CEPROVAJE en la zona del Truz Bajo.
Tabla 18. Das de aplicacin de insecticidas en el cultivo de maz para la

PE
campaa 2012-2013.
RO
Das aplicacin de Ingredientes activos de insecticidas
AGRICULTORES insecticidas
AG

1 er
2do 3er 4to dosis por cilindro de 200 litros

Francisco Mitma Salazar 15 35 58 78 Alfacipermetrina 300 ml / cil


Segundo Rodrguez Izquierdo 10 20 35 50 Spinetoram 80 ml /cil
DE

Juan Cesar Ros Villegas 8 25 35 50 Methomil 1 sb + Spinetoram 50 ml / cil


Agustn Yovera Chero 15 30 55 75 Emamectin benzoato 100 gr /cil
CA

Simn Zelada Rodrguez 10 24 38 56 Thiamectosan +Lamdacealotrina 250 ml / cil


Segundo Becerra Infante 12 26 42 70 Alfacipermetrina 300 ml / cil
Elver De La Cruz Ninaquispe 13 30 55 80 Spinetoram 80 ml /cil
TE

Vidal Rodrguez Izquierdo * 10 22 52 78 Methomil 1 sb + Spinetoram 50 ml / cil


Isaas Balczar Romero 12 25 40 65 Emamectin benzoato 100 gr /cil
IO

Rudy Tern Medina 10 24 52 68 Thiamectosan +Lamdacealotrina 250 ml / cil


Israel Eugenio Ortiz 12 28 42 92 Spinetoram 80 ml /cil
BL

Almiar Saldaa Muos 15 38 55 86 Methomil 1 sb + Spinetoram 50 ml / cil


Wagner Becerra Infante 12 33 58 90 Emamectin benzoato 100 gr /cil
BI

Ral Orlando Quiroz Gmez 15 30 45 78 Emamectin benzoato 100 gr /cil


Estanislao Choroco Meja 12 30 58 88 Spinetoram 80 ml /cil + Methomil 100 gr /cil

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ACTIVIDAD Das aplicacin de insecticidas


er
1 2do 3er 4to
Nmero de productores 15 15 15 15
rea sembrada (has) 56.5

S
IA
ACTIVIDAD Nmero de Nmero de

AR
aplicacin de productores que
insecticidas (1er 2do no realizan

CU
3er 4to aplicaciones) aplicacin de
insecticidas
Nmero de productores 15 0

PE
RO
4.16 APLICA FUNGICIDAS
AG

En la campaa de maz amarillo duro 2012 -2013 los agricultores ya en su


gran mayora hicieron aplicaciones de fungicidas por un gran sinnmero de
problemas que se presentaron en la zona los agricultores que hicieron la
DE

aplicacin del productos qumicos fueron un 70% de los agricultores


encuestados (39.5 hectreas) y los que no aplicaron un 30% de los
CA

productores (17 hectreas).


TE
IO
BL
BI

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Tabla 19. Relacin de productores que aplicaron fungicidas en la campaa 2012-2013.

S
AGRICULTORES Aplica Ingrediente activos / dosis
fungicidas

IA
Francisco Mitma Salazar Si Tebucanozole 250 ml/cil

AR
Segundo Rodrguez Izquierdo Si Tebucanozole + Azoxystrobin 250 ml/cil
Juan Cesar Ros Villegas Si Hexaconazole 250 ml/cil
Agustn Yovera Chero No Tebucanozole 200 ml/cil

CU
Simn Zelada Rodrguez Si Tebucanozole + Azoxystrobin 250 ml/cil
Segundo Becerra Infante Si Hexaconazole 200 ml/cil

PE
Elver De La Cruz Ninaquispe Si Carbendaxina + cymaxomil 500gr /cil
Vidal Rodrguez Izquierdo * No RO Cymaxomil 500 kg / cil
Isaas Balczar Romero Si Hexaconazole 200 ml/cil
Rudy Tern Medina Si Carbendaxina + cymaxomil 500gr /cil
Israel Eugenio Ortiz Si epiconazole 250 ml/cil
AG

Almiar Saldaa Muos Si Tebucanozole 200 ml/cil


Wagner Becerra Infante Si Hexaconazole 200 ml/cil
Ral Orlando Quiroz Gmez Si Carbendaxina + cymaxomil 500gr /cil
DE

Estanislao Choroco Meja No Hexaconazole 250 ml/cil


CA

APLICAN NO APLICAN
TE

ACTIVIDAD FUNGICIDAS FUNGICIDAS


Nmero de productores 12 03
IO

rea sembrada (has) 39.5 17


BL
BI

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APLICACIN DE FUNGICIDAS EN LA CAMPAA


2013-2014 EN EL CULTIVO DE MAZ AMARILLO
DURO

S
IA
30%
APLICAN FUNGICIDAS

AR
NO APLICAN
70% FUNGICIDAS

CU
PE
Figura 13. Porcentaje de aplicacin de fungicidas en el cultivo de maz
amarillo duro en la campaa 2012 2013 en el Truz Bajo.
RO
4.17 DAS DE APLICACIN DE FUNGICIDAS
AG

En la campaa de maz amarillo duro 2012 -2013 los agricultores


encuestados para los das en que aplicaron los fungicidas lo realizaron en
tres aplicaciones: 1er y 2do aplicacin fue un 57% de productores que
DE

aplicaron fungicidas que son 13 productores que si aplicaron productos y el


3er aplicacin 43% de productores que hicieron una tercera aplicacin que
es 10 productores que lo hiso la aplicacin en la campaa de maz amarillo
CA

duro en el Truz Bajo.


TE
IO
BL
BI

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Tabla 20. Das de aplicacin de fungicidas en la campaa 2012-2013 en


el Truz Bajo.

S
Das aplicacin
AGRICULTORES de fungicidas

IA
1er 2do 3er

AR
Francisco Mitma Salazar 18 30 50
Segundo Rodrguez Izquierdo 20 35 50
Juan Cesar Ros Villegas 25 35 50

CU
Agustn Yovera Chero 25 35 50
Simn Zelada Rodrguez 0 0 0

PE
Segundo Becerra Infante 10 38 56
Elver De La Cruz Ninaquispe RO 25 78 0
Vidal Rodrguez Izquierdo * 0 0 0
Isaas Balczar Romero 12 40 65
Rudy Tern Medina 26 40 0
AG

Israel Eugenio Ortiz 28 90 0


Almiar Saldaa Muos 38 55 86
Wagner Becerra Infante 12 33 90
DE

Ral Orlando Quiroz Gmez 15 30 78


Estanislao Choroco Meja 12 58 88
CA
TE

ACTIVIDAD Nmero de aplicacin Nmero de productores


de fungicidas (1er 2do que realizaron una tercera
IO

aplicacin aplicacin de fungicidas


Nmero de productores 13 10
BL
BI

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DAS DE APLICACIN DE FUNGICIDAS

S
Numero de aplicacin

IA
de fungicidas (1er 2do
43% aplicacion)

AR
Numero de productores
57% que realizaron una
tercera aplicacin de

CU
fungicidas

PE
Figura 14. Porcentaje de das de aplicacin de fungicidas en la campaa de
maz amarillo duro 2012 2013 en el Truz Bajo.
RO
AG

4.18 TUVO PROBLEMA DE ENFERMEDADES EN MAZ LA CAMPAA


2012-2013
DE

En la campaa de maz amarillo duro en la zona del Truz Bajo hubo una
gran incidencia de esta enfermedad mancha de asfalto que los agricultores a
los que fueron encuestados (15 agricultores) los agricultores que tuvieron
CA

este problema fueron 11 agricultores de los cuales es un 73% de incidencia


de la enfermedad esto hace una rea sembrada de 31 hectreas de los socios
encuestados y los que no tuvieron este problema fueron solo 04 productores
TE

los cuales fueron el 27% de los que no tuvieron el problema que hace una
rea de 25.5 hectreas sin la enfermedad este problema de mancha de asfalto
IO

en la zona tuvo una gran preocupacin por el agricultor porque hubo bajas
en el rendimiento de kg por hectrea.
BL
BI

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Tabla 21. Relacin de productores que tuvieron problemas de enfermedades en


la campaa 2012-2013.

S
Problema
AGRICULTORES enfermedades Enfermedad

IA
Francisco Mitma Salazar Si Punta loca

AR
Segundo Rodrguez Izquierdo No ausencia
Juan Cesar Ros Villegas No ausencia
Agustn Yovera Chero Si mancha de asfalto

CU
Simn Zelada Rodrguez Si punta loca
Segundo Becerra Infante Si mancha de asfalto

PE
Elver De La Cruz Ninaquispe Si punta loca
Vidal Rodrguez Izquierdo * RO Si mancha de asfalto
Isaas Balczar Romero Si punta loca
Rudy Tern Medina Si Mancha de asfalto
Israel Eugenio Ortiz No ausencia
AG

Almiar Saldaa Muos Si mancha de asfalto


Wagner Becerra Infante Si punta loca
Ral Orlando Quiroz Gmez No ausencia
DE

Estanislao Choroco Meja Si Punta loca


CA

PROBLEMA Presencia de la Ausencia de


TE

enfermedad enfermedad
Nmero de productores 11 04
IO

rea sembrada (has) 31 25.5


BL
BI

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problema de la enfermedad mancha de asfalto

S
27%

IA
AR
73%

CU
PE
Figura 15. Porcentaje de la enfermedad mancha de asfalto en el cultivo de maz
amarillo duro en la campaa 2012 2013 en el Truz Bajo.
RO
4.19 COSECHA
AG

La cosecha manual es una de las ms utilizada en la zona y en el mundo es


realizada por los mismos productores asociados con ayuda de personas
dedicadas a esta labor (despanque) para la encuesta realizada a los
DE

productores asociados los que realizaron cosecha manual fueron un 87% de


los agricultores (49 hectreas) y los que se decidieron por una cosecha
mecanizada fue un 13% de los agricultores (7.5 hectreas) para la campaa
CA

de maz amarillo duro 2012 2013 en el Truz bajo.


TE
IO
BL
BI

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Tabla 22. Relacin del tipo de cosecha que realizan los productores en la
campaa 2012-2013.

S
AGRICULTORES Cosecha
Francisco Mitma Salazar Manual

IA
Segundo Rodrguez Izquierdo Manual

AR
Juan Cesar Ros Villegas Manual
Agustn Yovera Chero Manual
Simn Zelada Rodrguez Manual

CU
Segundo Becerra Infante Manual
Elver De La Cruz Ninaquispe Manual

PE
Vidal Rodrguez Izquierdo * Manual
Isaas Balczar Romero RO Manual
Rudy Tern Medina Manual
Israel Eugenio Ortiz Manual
Almiar Saldaa Muos Mecnica
AG

Wagner Becerra Infante manual


Ral Orlando Quiroz Gmez Mecnica
Estanislao Choroco Meja
DE

Manual
CA

ACTIVIDAD MANUAL MECANIZADA


TE

Nmero de productores 13 02
rea sembrada (has) 49 7.5
IO
BL
BI

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COSECHA EN LA CAMPAA 2013-2014 EN EL


CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO FUE
MANUAL O MECANIZADA

S
13%

IA
MANUAL

AR
MECANIZADA

87%

CU
PE
Figura 16. Cosecha de maz amarillo duro en la campaa 2012- 2013
realizada manual mecnica (% de hectreas cosechadas de los
productores asociados).
RO
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

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CAPTULO V:
CONCLUSIONES

S
1. Los agricultores del Truz Bajo Chepn La Libertad realizan fundamentalmente el

IA
siguiente manejo agronmico en el cultivo de maz amarillo duro hibrido dekalb

AR
1596: Desinfectan la semilla, hacen piquete, junta y quema de malezas del rea a
sembrar, Arado en secano, utilizan semilla certificada, distanciamiento de siembra,
utilizan fertilizacin qumica, riego por gravedad, aplican insecticidas y fungicidas,

CU
cosecha manual.

PE
2. No utilizan las labores agronmicas de: remojo de semilla, aporque y aplicacin
RO
herbicidas en su mayor parte.
AG

3. Hay presencia masiva de la mancha de asfalto cuando los agricultores no realizan


aplicacin de fungicidas en forma preventiva.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

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CAPTULO VI:
RECOMENDACIONES

S
IA
1. Incentivar a los trabajadores de este sector mediante charlas, das de campo y

AR
conversatorios para la difusin de las bondades de los resultados obtenidos en
la presente investigacin.

CU
2. Incentivar a los agricultores para que extiendan el manejo agronmico
adecuado el 100% de las reas sembradas con la presente variedad dekalb

PE
1596.

RO
3. Recomendar el uso de materia orgnica ya que esta trae muy buenas
consecuencias en las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos.
AG

4. Repetir este experimento por varias campaas en otros sectores por varias
campaas para contrastar resultados.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

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CAPTULO VII:

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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primera edicin Mxico, D.F. Mxico. Pg. 248 - 256

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La formulacin de recomendaciones a partir de datos agronmicos: Un
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manual metodolgico de evaluacin econmica. Mxico, D. F. 79 p.

9. FERNNDEZ, J. 2007. Energa renovable evolucin de semilla. Editorial


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Sacal. Barcelona Espaa. Pg.1-20

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10. FUSTER, E. 1974. Botnica. Editorial kapelusz, Primera edicin, Buenos


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30.Htm revisado: 26/11/13, hora 12:00 am

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bibliotecade la agricultura, Segunda edicin, Editorial Idea Books S.A.
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13. GONZLEZ, C. M., M. N. GMEZ, H.J. PEREYDA y E. J. MUIZ.
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mancha de asfalto en el estado de Guerrero. INIFAP. Folleto tcnico 17.
Iguala, Guerrero, Mxico. 27 p
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17. IMPOFOS. 1997. Manual internacional de fertilidad de suelos.


Publicadopor potash and phosphate institute. 655 Engineering drive, suite
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Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
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20. LINNEO, C. (1735). Systema Naturae, siveregna trianaturae, systematic

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22. MINAG, 2011 Intenciones de Siembra Campaa Agrcola 2010 2011
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30. NICOSIA. M. G. G. O. Martin.G.O, 1998 Ct. De Forrajes y Cereales,

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FAZ, UNT. Disponible en: http//www.produccion.com.Revisado el 12 de

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Avicultura Panorama Mundial del Maz Amarillo disponible en:

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http://www.magap.gob.ec/sigagro/charts/maz_panoramamundial.htm
14/03/2011, Hora 04:30 pm. RO
33. SENASA, 2010. Disponible en: http//www.senasa.gob.pe Revisado el 10,
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34. SICA. 2007-2008. Variabilidad en Amrica del cultivo de maz y


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35. TADEO, 2000. Edad moderna. Periodismo de ciencia y tecnologa.


Universidad Autnoma de Mxico. Disponible en:
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37. ZUIGA. 1974. MONTERROSO S. D. N. GALLARDO Y J. A.


Informe del programa de investigacin de maz y frijol. Proyecto de
Colaboracin Ministerio de Agricultura-Facultad de Agronoma.
(Mimeografiado). FAUSAC, Guatemala. 80 p.

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VIII. ANEXOS:

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO SEDE

S
DESENTRALIZADA VALLE JEQUETEPEQUE

IA
CARTILLA DE ENCUESTA

AR
El presente agricultor vive en la zona de Truz bajo distrito de Pacanga

CU
provincia de Chepn departamento de la Libertad.

Nombre y apellido del agricultor:

PE
DNI del agricultor: ...
Firma del agricultor: .
RO
1. rea sembrada: ..............

2. Hace piquete, junta y quema.


AG

a) Si b) No

3. Realiza arado en secano.


DE

a) Si b) No
CA

4. Su siembra es:
a) Manual.
Porque..
TE

b) Mecanizada.
Porque...
IO

5. Usa semilla certificada:


BL

a) Si Cuanto..............
b) No
BI

Porque..

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6. Acostumbra a desinfectar la semilla:


a) Si b) No

7. A que distanciamientos realiza la siembra:

S
a) Entre surcos: ...

IA
b) Entre plantas: .

AR
8. Remoja la semilla antes de sembrar:
a) Si b) No

CU
9. Usa fertilizacin:

PE
a) Orgnica ( )
b) Qumica ( ) RO
10. A los cuantos das realiza la fertilizacin:
a) Primer abonamiento: ..
AG

b) Segundo abonamiento: ..
C) Tercer abonamiento: ..
DE

11. Realiza aporques:


a) Si Cuando
b) No
CA

12. Hace aplicaciones de herbicidas:


TE

a) Si b) No
IO

13. Que riegos usa:


a) Por gravedad b) Por goteo
BL
BI

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14. A los cuantos das realiza los riegos:


a) Primer riego:
b) Segundo riego: ...
C) Tercer riego: ..

S
d) Cuarto riego: ..

IA
e) Quinto riego: ..

AR
15. A los cuantos das hace aplicacin de insecticidas:
a) Primera aplicacin: ....

CU
b) Segundo aplicacin: ...
C) Tercera aplicacin:

PE
d) Cuarta aplicacin: ..

16. Hace aplicacin de fungicidas:


RO
a) Si b) No
AG

17. A los cuantos das hace aplicacin de fungicidas:


a) Primera aplicacin:
b) Segundo aplicacin: ..
DE

C) Tercera aplicacin:

18. Tuvo problemas de alguna enfermedad en la campaa 2012 2013en el


CA

cultivo de maz amarillo duro.

a) Si
TE

Como cuales describa algunas.


..
IO

19. La cosecha es:


BL

a) Manual b) Mecanizada
BI

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S
IA
AR
CU
PE
RO
AG
DE
CA
TE
IO
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S
IA
AR
CU
Fotografa 1.Cultivo de maz en la zona Truz Fotografa 2. Mazorca de maz con sntomas de

PE
bajo con problema de la enfermedad mancha de la enfermedad mancha de asfalto.
asfalto.
RO
AG
DE

Fotografa 3. Campo de maz con malezas. Fotografa 4. Evaluacin en campo de plagas


CA

en el cultivo de maz.
TE
IO
BL
BI

Fotografa 5. Sntomas de la enfermedad en la Fotografa 6. En campo mostrando los sntomas


hoja del cultivo de maz. de la enfermedad mancha de asfalto.

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S
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AR
CU
Fotografa 7. Problema generalizado de la Fotografa 8.problemas severos de la
enfermedad en varios campos de la zona. enfermedad mancha de asfalto.

PE
RO
AG
DE

Fotografa 9. Muestras de mazorcas de maz en Fotografa 10. Agricultor encuestado en la


CA

campo antes de proceder a la cosecha. campaa 2012-2013 de maz amarillo duro en el


Truz Bajo.
TE
IO
BL
BI

Fotografa 11. Cosecha del cultivo de maz Fotografa 12. Mazorcas que no llenan granos
por la enfermedad mancha de asfalto.

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AR
CU
Fotografa 13. Medidor de la empresa
CEPROVAJE para determinar el % de

PE
humedad para la cosecha Fotografa 14. granos de maiz puesto a seca
despues de la cosecha mecanizada
RO
AG
DE

Fotografa 15. translado de la cosecha de maiz


CA

de la campaa 2012-2013 en el truz bajo.


TE
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