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UNIVERSIDAD PERUANA AUSTRAL DEL

CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA


EL SUPERMERCADO LA CANASTA-CUSCO 2017

PROYECTO PRESENTADO POR:

YESENIA

Para optar al Ttulo de Contador Pblico

Asesor: Dra. LUKSIC GIBAJA PATRICIA

CUSCO PER
2017
UNIVERSIDAD PERUANA
AUSTRAL DEL CUSCO
ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL
SUPERMERCADO LA CANASTA-CUSCO 2017

PROYECTO DE TESIS
Presentado por Yesenia Miranda,

Para optar el Ttulo de


Contabilidad
APROBADO POR:
PRESIDENTE DEL JURADO : _____________________________________
Dr. o Mg.

MIEMBRO DE JURADO : _____________________________________


Dr. o Mg.

MIEMBRO DE JURADO : _____________________________________


Dr. o Mg

ASESOR DE TESIS : ______________________________________


Dra. Patricia Luksic Gibaja

Cusco, 2017
PRESENTACIN

Ante todo con el debido respeto que merece su persona al ser docente de la
Escuela Profesional de Contabilidad del rea de seminario II tenemos el
agrado de presentarle la tesis que tiene como ttulo ESTRATEGIAS DE
MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL SUPERMERCADO
LA CANASTA.

Esperando que sea de su total agrado ya que fue realizado con un grado de
dificultades, por un lado y por el otro con el entusiasmo y esmero por parte de
los estudiantes para que pueda estar acorde bien desarrollada. Por tanto le
pedimos que si hubiera algn error en el cual pudiramos haber incurrido haga
la correccin del caso, bueno sin ms prembulos pasamos a mostrarle la
tesis.

La Alumna.
I. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
I.1. Descripcin del Problema
El supermercado LA CANASTA se crea el 17 de Diciembre del 2008
siendo el propietario y gerente Farfan Diaz Alejandro Juvenal dedicada al
expendio de todo tipo de alimentos, bebida y tabaco, y en la actualidad el
gerente es el Seor Joe Farfan.

Cuando se inici el supermercado la canasta se perciba defectos dentro


de los cuales se puede mencionar: la mala ubicacin de los productos en
el establecimiento los cuales traan una insatisfaccin por parte de los
consumidores, la deficiencia publicitaria y tambin se puede mencionar la
falta de capacitacin de los trabajadores del supermercado refirindose al
trato al cliente. Desde entonces hasta hoy el supermercado la canasta fue
superando alguna de sus debilidades pero no fue suficiente para
incrementar el nivel de ventas ni diferencindose de la competencia, sin
embargo cabe mencionar que este supermercado necesita un ventaja que
le diferencia de la competencia para ello aplicaremos estrategias de
marketing para generar una ventaja competitiva.

I.2. Formulacin de Problema


I.2.1. Problema General
Cmo las estrategias de marketing para el supermercado LA
CANASTA no logran una ventaja competitiva?

I.2.2. Problemas Especficos


a) Cmo el conocimiento de mercado podra generar estrategias de
marketing para el supermercado LA CANASTA?
b) Cmo la falta de diagnstico de mercado podra ser un obstculo
para generar una ventaja competitiva en el supermercado LA
CANASTA?
II. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
II.1. Objetivo General
Plantear estrategias de marketing como ventaja competitiva para el
supermercado LA CANASTA.

II.2. Objetivos Especficos


A) Proponer un estudio de mercado para generar estrategias de
marketing para el supermercado LA CANASTA
B) Analizar el diagnostico situacional del mercado para generar una
ventaja competitiva para el supermercado LA CANASTA

III. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN


III.1. Justificacin Legal
III.2. Justificacin Terica
III.3. Justificacin Prctica
Con el siguiente tema de tesis se va a resolver:

GERENTE:
Podr poner en prctica la aplicacin de las estrategias de
marketing para que genere una ventaja competitiva para el
supermercado.
Luego de la aplicacin de las estrategias de marketing el
supermercado lograra aumentar sus estndares de ventas.
Podr realizar caminos estratgicos para liderar el mercado
cusqueo.

TRABAJADORES:
tendrn informacin sobre las estrategias competitivas para la
mejora de las ventas.
formaran parte de la ventaja competitiva para buscar la
diferenciacin de la competencia.
IV. LIMITACIONES DEL ESTUDIO

V. MARCO TERICO REFERENCIAL


V.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN.
V.1.1. Antecedentes Internacionales.
Hernndez, E y Giudice, V (2009) en su Trabajo Especial de Grado
titulado Plan estratgico de mercadeo para posicionar el wisky
GRANT'S en el Estado de Zulia presentado para optar el ttulo de
licenciadas en mercadeo en la Universidad Jos Antonio Pez; en
una investigacin de proyecto factible con apoyo en la investigacin
de campo y las fuentes tanto bibliogrficas como documentales
obtuvo como resultado que el panorama mundial del mercado cada
vez ms globalizado, la competitividad, la eficiencia y la adaptacin
a los cambios del entorno obligan a cualquier organizacin a
desarrollar los procesos adecuados que permitan la permanencia
del producto en el mercado. Este estudio constituye un aporte
porque en el diseo de las estrategias adecuadas para posicionar
el wisky GRANT'S, generando as el incremento de las ventas y a
su vez la aceptacin del producto por parte del consumidor final.

Chain, H (2010) en su Trabajo Especial de grado titulado Plan


estratgico para posicionar a marca de zapatos TABBUCHE en la
avenida bolvar del municipio valencia, estado Carabobo durante el
periodo 2009.2010 presentado para optar al ttulo de licenciado de
mercadeo en la Universidad Jos Antonio Pez; en una
investigacin de tipo factible y su diseo est basado en una
investigacin de campo y obtuvo como resultado que la empresa
no posee un reconocimiento por parte d los clientes potenciales.
Este estudio constituye un aporte porque, se dise una propuesta
para crear posicionamiento, reconocimiento y fidelidad de la marca
en los consumidores.

Manzano, N. (2010). Anlisis del comportamiento de compra del


consumidor mexicano ante los productos de comercio justo
presentado para obtener el grado de Maestra en Ciencias en
Administracin de Negocios, en el Instituto Politcnico Nacional;
esta investigacin se realiz para analizar el comportamiento de
compra del consumidor mexicano ante los productos de comercio
justo con base en el modelo de Sampedro (2003), del que se
tomaron los factores inhibidores que dificultan el paso de una fase
a otra en las etapas de concienciacin en el comportamiento de
adopcin de productos de comercio justo. El trabajo de campo se
llev a cabo en el bazar de Comercio Justo en el Papalote Museo
del nio, en el Distrito Federal del 27 al 29 de noviembre de 2009.
El mtodo de investigacin empleado fue descriptivo al inicio donde
se revisaron elementos tericos del marketing, marketing social,
comercio justo, as como cinco modelos explicativos del cambio de
comportamiento del consumidor. Posteriormente, se tuvo un diseo
no experimental transeccional descriptivo para lo que se recolect
la informacin con un cuestionario aplicado a los asistentes a dicho
bazar. La informacin se proces con el software SPSS y entre los
principales resultados de este anlisis se encontr que tomando
como base el modelo de etapas de concienciacin en el
comportamiento de adopcin de productos de comercio justo, los
consumidores mexicanos no consideran al factor despreocupacin
como un inhibidor para pasar de la etapa de desinters a la etapa
de actitud o actitud social positiva. Para pasar de la etapa de
actitud social positiva a la de comportamiento comportamiento
tico el inhibidor encontrado fue el desconocimiento, ni el
escepticismo ni la baja efectividad percibida. Para llegar a la ltima
etapa del modelo que es el comportamiento comprometido, los
resultados mostraron que existen tres inhibidores: la ausencia de
compromiso, la peor valoracin de productos de comercio justo y el
escepticismo.
V.1.2. Antecedentes nacionales.
Ramos Salas, V. (2012). El Neuromarketing como recurso para el
diseo de estrategias de posicionamiento de imagen de marca Per.

Presentado para optar el ttulo en Ciencias Administrativas en la


Universidad Pontifica Catlica del Per; El presente estudio trata de
determinar qu elementos posibilitan una estrategia de
posicionamiento de imagen de marca llevada a cabo por las
empresas en el Per, desde la perspectiva del neuromarketing. Se
us el tipo de investigacin explicativa y mtodo cuantitativo,

En publicidad, como se ha sealado, se asocia a una serie de


recursos que se despliegan en el tiempo para producir efecto en el
pblico consumidor. El posicionamiento, en cambio, resulta de todo
un trabajo previo de los emisores de la publicidad para lograr, en la
mente del consumidor, una idea acerca de lo publicitado. As, la
marca, sobre todo, mediante el uso de una representacin visual
adecuada, hace que el consumidor identifique con claridad los
productos que desea consumir. Por ello, las estrategias de
posicionamiento se despliegan en el tiempo y constituyen parte
importante en cualquier empresa capitalista. Dicha empresa, para
postular y desarrollar una imagen de marca, tiene, necesariamente,
que evaluar distintas posibilidades sensoriales, visuales y
conceptuales. Todo ello con el fin de consolidar en el consumidor un
perfil claro no solo de su empresa sino tambin de los productos que
esta ofrece en el mercado. Un ejemplo destacado por sus resultados
y su alcance internacional es Apple, marca que ofrece sus productos
con diseos sofisticados, minimalistas, y de fcil uso, adems de
innovadores.

Como conclusiones se tuvieron: Existe una inclinacin mundial


hacia la aplicacin de las neurociencias orientadas al conocimiento
del consumidor. Los estudios del neuromarketing resultan de gran
importancia para el conocimiento del consumidor. El neuromarketing
es una alternativa vlida y comprobada para el desarrollo de
estrategias de posicionamiento frente a las propuestas
metodolgicas clsicas. Es decir, que existen elementos que,
efectivamente, posibilitan una estrategia de posicionamiento desde la
perspectiva del neuromarketing orientada al mercado peruano. Los
especialistas sealaron que el crecimiento de dicho mercado y la
escasez de nuevas propuestas metodolgicas (asociado a falencias
de las actuales, como focus group, entrevistas y encuestas), son
factores que efectivamente posibilitan la insercin del
neuromarketing. La apertura al mundo y la existencia de un mercado
potencial as lo demuestran. Si bien hay retos como el fuerte
conservadurismo peruano, la capacidad financiera que las empresas
quisieran manejar ante un concepto que no conocen bien o los
paradigmas tradicionales de marketing establecidos que muchos
profesionales manejan an, estos no son claramente determinantes
para afectar el ingreso de estudios de neuromarketing.

Bejarano Daz, A. (2014) Plan de marketing para reforzar el


posicionamiento de la marca Confecciones Amparo en el sector
empresarial de la ciudad de Trujillo. Tesis para optar el ttulo de
licenciada en la carrera de Marketing de la Universidad Privada del
Norte; el presente Plan de Marketing aplicado a Confecciones
Amparo tiene como objetivo principal desarrollar estrategias de
posicionamiento enfocado en la concentracin que permitan hacerla
ms competitiva, en un mercado que viene creciendo
constantemente debido a la entrada de nuevas marcas que apuestan
por el crecimiento en la ciudad de Trujillo. Confecciones Amparo se
encuentra ubicada en el rubro de las confecciones de prendas de
vestir e industriales, dicho rubro no cuenta con la suficiente
capacidad estratgica y operacional para satisfacer las necesidades
de segmentos no atendidos por ello se busca posicionar a la
empresa como la lder en su rubro construyendo estrategias
concentradas en la diferenciacin (calidad-precio) las cuales a travs
de ellas planteare tcticas y herramientas para su mejor desarrollo.
Despus de haber realizado una investigacin de mercado cualitativa
y de observacin, llego a la conclusin que Confecciones Amparo se
encuentra en su mejor momento para explotar las estrategias
basadas en la concentracin (calidad-precio), brindndole a sus
clientes una propuesta diferente a la competencia en la que la
empresa propondr sus mejores precios vinculados con la mejor
calidad de sus prendas en el tiempo estimado.

Nieto Godoy, L. (2005) Gestin de Marketing para posicionar la


Papa Amarilla de Hunuco en el mercado de exportacin.
Presentado para optar el ttulo en Administracin de Empresas en la
Universidad Nacional Hermilio Valdizan; en el trabajo de
investigacin Uso tipo de investigacin explicativa y mtodo
cuantitativo, concluye lo siguiente:

El Per si bien se encuentra exento de pago de aranceles para sus


alimentos agrcolas de exportacin a los EE.UU debe cumplir con los
requisitos fitosanitarios exigidos por el importador, conocidos tambin
como barreras arancelarias.

Los requisitos de ingreso para el mercado norte Americano para el


caso de la papa son establecidos por la Food and Drug
administracin (FAT) que califica como apto o no el ingreso de
cualquier producto alimenticio al mercado estadounidense,
estableciendo que solo puede ingresar al mercado norteamericano
en condiciones de pre cocido y congelado, lo que fue confirmado por
la Oficina de Inspeccin de Sanidad Agrcolas y Vegetales de los
estados unidos (APHIS).

V.1.3. Antecedentes locales.

V.2. BASES TERICAS


V.2.1. Teora Neoclsica
Esta teora nos da a conocer que pone ms jerarqua o ms realce
a la departamentalizacin del cual se puede derivar la existencia
del departamento de marketing o de comercializacin como est
sealada en la teora clsica y se pone en prctica los aspectos
prcticos de la administracin.

La Teora Neoclsica desarrolla y pone al da los principios clsico


se formulados por Fayol por lo tanto da ms valor a las funciones
de Fayol, en especial al de comercializacin (1) CHIAVENATO,
Idalverto: Introduccin A La Teora General De La Administracin,
7ma Edicin, Edit. McGraw-Hill Interamericana, Mexico 2006, Pag.
70.

V.2.2. Teora de Sistemas


La teora de sistemas nos dice que, la palabra sistema denota un
conjunto de elementos interdependientes e interactuantes o un
grupo de unidades combinadas que forman un todo organizado y
esta tiene tipos de sistemas que para este caso tomaremos el
sistema abierto. El sistema abierto nos dice que las organizaciones
presentan relaciones de intercambio con el ambiente por medio de
innumerables entradas y salidas de materiales y energa. Estas
relaciones se dan con: proveedores, clientes, polticas, tecnologa y
otros IDEM, Pag. 76.

V.3. MARCO CONCEPTUAL


V.3.1. Supermercado
Un supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende
bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se
encuentran alimentos, ropa, artculos de higiene, perfumera y
limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena,
generalmente en forma de franquicia, que puede tener ms sedes en
la misma ciudad, estado, pas. Los supermercados generalmente
ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los
supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio
con un alto volumen de ventas. temporal hasta que nuestro
competidor la pueda superar. (3) Obt. cuenta
http://es.wikipedia.org/wiki/Supermercado

V.3.2. Estrategias
Estrategias son los medios por los cuales se logran los objetivos a
largo plazo, las estrategias de negocios incluye la expansin
geogrfica, la diversificacin, la adquisicin, el desarrollo de
productos, la penetracin en el mercado, la reduccin de costos, la
enajenacin, la liquidacin, y las empresas conjuntas.
Tambin las estrategias son acciones potenciales que requiere
decisiones de parte de la gerencia y de los recursos de la empresa,
adems las estrategias afectan las finanzas a largo plazo de una
empresa, por lo menos durante 5 aos orientndose as hacia el
futuro, las estrategias producen efectos en las funciones y divisiones
de la empresa y exigen que se tomen en cuenta tanto los factores
externos como los factores internos que enfrentan la empresa.
(4)FRED, R. David: Conceptos de Administracin Estratgica, 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall, Mxico 2003, Pg 54.

V.3.3. Marketing
Conjunto de principios, metodologas y tcnicas a travs de las
cuales se busca conquistar un mercado, colaborar en la obtencin de
los objetivos de la organizacin, y satisfacer las necesidades y
deseos de los consumidores o clientes. As como el conjunto de
acciones que se pueden realizar para todo lo referente a la relacin
que existe entre el mercado (o los consumidores) y un negocio o
empresa. Acciones tales como la recopilacin de informacin
procedente del mercado (por ejemplo, conocer necesidades o gustos
de los consumidores), el diseo de productos (que se encarguen de
satisfacer dichas necesidades o gustos), la informacin de la
existencia de nuestros productos a los consumidores, la distribucin
de nuestros productos a los consumidores, etc. (5) STANTON E.
Walker, Fundamentos de Marketing, 11ava Edicin, Edit. Mc
GRAW-HILL Mxico 2000, Pg.60

V.3.4. Ventaja Competitiva


Es el conjunto de productos o actividad de la empresa que le permite
diferenciarse de sus competidores y que los clientes lo perciben
como importante para crear una ventaja competitiva es importante
que tenga un valor e decir que exista una utilidad para competir en el
sector y por otro lado que sea raro o novedoso que no est
disponible para todos los competidores. Por consiguiente todos
aquellos recursos y capacidades que sean valiosos y raros nos
conduce a una ventaja competitiva pero no hay que olvidar que es
temporal hasta que nuestro competidor la pueda superar. (6)
OBT.CUENTA
http://www.definicionabc.com/general/supermercado.php

V.4. Marco Referencial


V.4.1. Supermercado.
Un supermercado es aquel establecimiento que tiene como principal
finalidad acercar a los consumidores una importante variedad de
productos de diversas marcas, precios y estilos. A diferencia de lo
que sucede con gran parte de los negocios, un supermercado se
caracteriza por exponer estos productos al alcance de los
consumidores, quienes recurren al sistema de autoservicio y abonan
la cantidad de items elegidos al final en la zona de cajas. (7) Porter
M. Ventaja Competitiva, 3 edicion, Free Press, New York, 1985,pag
147.

V.4.2. Estrategias de marketing.


Una estrategia de marketing detalla cmo se lograra un objetivo de
marketing. Mientras que los objetivos son especficos y medibles, las
estrategias son descriptivas.
Los objetivos de marketing tienen un mbito ms estrecho, se
relacionan con el comportamiento del consumidor. Las estrategias
proporcionan una direccin para todas las reas del plan de
marketing. Las estrategias sirven como una gua para posicionar el
producto, adems sirven como referencia para desarrollar un
Marketing Mix especifico: producto, precio, plaza, promocin,
publicidad, etc. Crear nuevos mercados o ampliar la cuota de
mercado: una decisin estratgica crtica que debe tomarse es, si se
prefiere crear un nuevo mercado o bien se elige ampliar la
participacin actual. Para responder a esta cuestin es conveniente
tener conocimiento del producto y su ciclo de vida.
http://www.monografias.com/trabajos15/plan-marketing2.shtml

V.4.3. Tipos de Estrategias


A. Estrategias genricas:
Estrategias de liderazgo en costos
Es mantener el costo ms bajo frente a los competidores y lograr
un volumen alto de ventas es el tema central de la estrategia. Por
lo tanto la calidad, el servicio, la reduccin de costos mediante
una mayor experiencia, la construccin eficiente de economas de
escala, el rgido control de costos y muy particularmente de los
costos variables. Los clientes de rendimiento marginal se evitaban
y se buscaba la minimizacin de costos en las reas de
investigacin y desarrollo, fuerza de ventas, publicidad y personal.

Estrategias de diferenciacin
Es crearle al producto o servicio algo que fuera percibido en toda
la industria como nico. La diferenciacin se consideraba como la
barrera protectora contra la competencia debido a la lealtad de
marca, la que como resultante debera producir una menor
sensibilidad al precio. Diferenciarse significaba sacrificar
participacin de mercado e involucrarse en actividades costosas
como investigacin, diseo del producto, materiales de alta
calidad o incrementar el servicio al cliente.

Estrategias de enfoque
Consiste en concentrarse en un grupo especfico de clientes, en
un segmento de la lnea de productos o en un mercado
geogrfico. La estrategia se basaba en la premisa de que la
empresa estaba en condiciones de servir a un objetivo estratgico
ms reducido en forma ms eficiente que los competidores de
amplia cobertura. Como resultado, la empresa se diferenciaba al
atender mejor las necesidades de un mercado-meta especfico, o
reduciendo costos sirviendo a se mercado, o ambas cosas. (9)
FRED R. David. Conceptos de Administracin Estratgica, 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall, Mxico 2003, Pg.174-176.

B. Estrategia funcional:
Se refiere al plan de accin administrativo para una actividad
funcional, un proceso de negocios o un departamento clave
particulares dentro de un negocio. Una empresa necesita una
estrategia funcional para cada actividad de negocios importante y
para cada unidad organizacional, por lo cual un negocio necesita
tantas estrategias funcionales como numero de actividades
principales que tenga, adems se caracteriza por ser
preferentemente descentralizada a nivel de unidad de negocio y
por la naturaleza externa de su desarrollo. Las decisiones que se
deben tomar se refieren por una parte a la eleccin del marketing
mix: decisiones sobre producto, precio, distribucin y promocin.
(10)FRED, R. David: Conceptos de Administracin Estratgica,
9na Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall, Mxico 2003, Pg 54.

C. Estrategias competitivas
Es la bsqueda de una posicin competitiva favorable en un
sector industrial, la arena fundamental en la que ocurre la
competencia. La estrategia competitiva trata de establecer una
posicin provechosa y sostenible contra las fuerzas que
determinan la competencia en el sector industrial. (11) STANTON
E. Walker, Fundamentos de Marketing, 11ava Edicin, Edit. Mc
GRAW-HILL Mxico 2000, Pg.60

V.4.4. Ventajas Competitivas


Segn Porter, hay tres tipos de estrategias genricas:
Liderazgo por costos: La organizacin busca establecerse como
el productor de ms bajo costo en su sector. El mbito de
actuacin es alargado, intentando llegar a distintos segmentos de
mercado a la vez, en general, con un producto estndar sin darle
mucha importancia a servicios no esenciales.

Las fuentes de ventajas de costos varan de sector a sector, pero, en


general, se pueden enumerar las economas de escala y el
aprendizaje acumulado, la explotacin de sinergias comerciales o
tecnolgicas, la tecnologa patentada, la ubicacin y facilidad de
acceso a los factores productivos y bien a los mercados de clientes,
entre otros.
Diferenciacin: La organizacin intenta ser la nica en su sector
con respecto a algunas reas de producto/ servicio ms
apreciadas por los compradores. Dichas reas dependen del
sector de actuacin de la organizacin, llegando a ser las
caractersticas del producto mismo, los plazos de entrega, las
garantas, la facilidad de pago, el imagen, la variedad y calidad de
los servicios asociados, la innovacin, la proximidad con relacin
a los clientes, entre otras. Esta estrategia permite a la
organizacin practicar un precio superior u obtener mayor lealtad
por parte de los compradores. (12) FRED R. David. Conceptos
de Administracin Estratgica, 9na Edicin, Edit. Pearson
Prentice Hall, Mxico 2003, Pg. 178-180.
Enfoque: La organizacin pretende obtener una ventaja
competitiva en un segmento o grupo de segmentos de mercado
por los que ha optado, excluyendo los dems segmentos. La
estrategia de enfoque se divide en dos variantes: enfoque por
costos (la empresa busca una ventaja de costo en su segmento
blanco) y enfoque de diferenciacin (la empresa busca la
diferenciacin en su segmento blanco). Esta estrategia descansa
en la eleccin de segmentos especficos de mercado donde la
competencia tenga dificultad en satisfacer eficazmente las
necesidades de los compradores. (13) Porter M. Ventaja
Competitiva, 3 edicion, Free Press, New York, 1985,pag 178-179

V.4.5. La Industria De Supermercados En Peru En Busca De Mejores


Margenes
La Industria De Supermercados En Per ha alcanzado un nivel
altamente competitivo, con una tendencia a la baja en los mrgenes
de venta y una sostenida consolidacin en torno a grandes cadenas
de distribucin, en su mayora de inversionistas nacionales.

Esta situacin se ha visto acentuada producto de la entrada de


cadenas internacionales como WONG y TTOTUS no descartndose
la entrada de otros competidores por tanto si mencionamos en la
ciudad del cusco el supermercado de gran demanda es
SUPERMERCADOS MEGA sin descartar a otros competidores
regionales. (12) www.supermercados.VR.COM

V.4.5.1. Evolucin del Supermercado en el Per


Inicialmente los supermercados estuvieron orientados hacia los
segmentos socioeconmicos altos. Con el tiempo fue creciendo
hasta ahora llegar a toda las clases sociales del Per. El
desarrollo de grandes cadenas de supermercados y la aparicin
de nuevos atributos importantes del negocio adems del precio y l
calidad. Estn son la ubicacin y tamao del local, la atencin a
clientes y el nivel de variedad de productos comestibles y no
comestibles. (14) www.supermercados.VR.COM

V.4.5.2. La Industria de Supermercados Modernos


Actualmente en Per los supermercados son el canal de
distribucin de ventas al detalle ms importantes de productos de
consumo masivo. El desarrollo de ventas de la industria ha estado
relacionado con el aumento del ingreso per cpita y con una
mayor presencia de cada vez ms consumidores que se trasladan
desde los canales de ventas tradicionales, como almacenes ferias
y mercados.
A pesar del fuerte desarrollo de los supermercados en los ltimos
aos, la industria mantiene un importante potencial de
crecimiento.
El supermercado como canal de distribucin de alimentos y
productos de limpieza e higinicos, representa cerca de un 90 %
de las ventas en la regin metropolitana (Lima) y de una 50% en
otras regiones del pas. En conjunto con el crecimiento del sector
supermercados, muchas empresas han desarrollado lo que radica
en la necesidad de obtener buenas ubicaciones para sus locales
de venta. (14) www.supermercados.VR.COM

V.4.5.3. Logstica y Distribucin


La tendencia de las cadenas de supermercados, especialmente
las que poseen gran cantidad de locales, es centralizar la
distribucin de los productos comercializados en centros de
acopio o de distribucin.
Con la centralizacin del proceso se logra la reduccin de los
inventarios de la empresa, la reduccin de las perdidas por
obsolescencia de los productos y asegurar la cadena de frio para
los productos frescos. (15) www.supermercados.VR.COM
V.4.5.4. El Futuro de la Industria
Agresivas estrategias de negocios y planes de expansin de los
supermercados han aumentado el nivel de competencia en la
industria, cabe mencionar que el desarrollo del sector se basa en
la disponibilidad de terrenos con buenas ubicaciones para el
desarrollo del negocio. (16) www.supermercados.VR.COM
VI. HIPTESIS
VI.1. Hiptesis General
Las estrategias de marketing como ventaja competitiva podran
mejorar la gestin comercial del supermercado LA CANASTA

VI.2. Hiptesis Especfica


a) Las estrategias de marketing podran elevar el nivel de ventas en
el supermercado LA CANASTA
b) El diagnostico situacional del mercado generar una ventaja
competitiva del supermercado LA CANASTA

VI.3. Variable de Estudio


VI.3.1. Hiptesis A
Variable Independiente
Estrategias de Marketing.
Indicadores
Poltica
Conocimiento

Variable Dependiente
Aumentar las ventas del supermercado LA CANASTA
Indicadores
Volumen
Inventario

VI.3.2. Hiptesis B
Variable Independiente
Ventaja Competitiva
Indicadores
Valor agregado
Ubicacin

Variable Dependiente
Mejora de la situacin actual del supermercado LA CANASTA

Indicadores
Nmero de trabajadores
Planilla

VII. PROCEDIMIENTO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN


VII.1.TIPO DE INVESTIGACIN
Para la investigacin se aplic el tipo de investigacin correlacional, ya
que se genera una relacin de causa y efecto, donde las estrategias de
marketing sern la causa que tendr un efecto en el supermercado al
crear una ventaja competitiva.

VII.2.DISEO DE INVESTIGACIN
Para la investigacin se utiliz el Mtodo sinttico-inductivo. Sinttico
porque pretendemos estudiar un solo departamento que es de marketing;
inductivo porque pretendemos realizar un anlisis de la situacin de LA
CANASTA.

VII.3.POBLACION Y MUESTRA
VII.3.1. FAMILIAS DE LA PROVINCIA DE CUSCO:
VII.3.1.1. Poblacin:
El universo de estudio constituye el nmero de familias de los
distritos de Cusco, Santiago, Wanchaq, San Sebastin y San
Jernimo, del cual se obtendr muestras representativas del universo
poblacional. Que es de 59658 familias la cual detallamos a
continuacin en el siguiente cuadro.
NMERO DE FAMILIAS DEL CUSCO
CUADRO N001
DISTRITO N DE ENCUESTAS %
Cusco 20059 33

San Jernimo 3372 6

San Sebastin 9357 16

Santiago 15127 25

Wanchaq 11743 20

TOTAL 59658 100

VII.3.1.2. Muestra
Aplicamos una muestra piloto de 35 encuestas para saber el
porcentaje de las encuestas favorables y no favorables para de
acuerdo a ello realizar nuestra investigacin, calculando de la
siguiente manera:
np = 35 Encuestas piloto
P = Encuestas Favorables = 89%
q = Encuestas no favorables = 11%

CALCULO DEL ERROR MUESTRAL

( pq
E=
np )(
N np
N 1 )

35 596581 )
E= (
0.890.11

)(
5965835

E=0.05
E=5
CALCULO DE MUESTRA
Z2 . N . p . q
n= 2
E ( N1 ) + Z 2 pq
(0.05)

1.96



(1.96)2( 59658 )( 0.89 )(0.11)
n=
n=150.06
n=150
z = nivel confianza 95% (0.96)
N = poblacin
p = nivel de aceptacin
q = nivel de rechazo
E2= margen de error
N = poblacin
En el presente trabajo de investigacin se aplic 150 encuestas
que ser distribuido segn la densidad demogrfica de familias
segn distritos en las cuales se explica en el cuadro siguiente:

VII.3.1.3. Distribucin De Encuestas


CUADRO N002
DISTRITO N DE ENCUESTAS
Cusco 50
San Jernimo 8
San Sebastin 24
Santiago 38
Wanchaq 30
TOTAL 150
Fuente: Elaboracin propia

VII.3.2. TRABAJADORES DEL SUPERMERCADO LA CANASTA


VII.3.2.1. Poblacin:
El universo de estudio constituye el nmero de trabajadores del
supermercado LA CANASTA ubicado en la Av. Garcilaso con
pasaje Amrica # 660 de la provincia del Cusco, cuyo numero de
trabajadores en planilla es de 50.

VII.3.2.2. Muestra:
La muestra que tomaremos ser un nmero representativo por
conveniencia, ya que el nmero de la poblacin a estudiar es de
50 trabajadores, debido a que es un nmero no probabilstico
menor a los 100000 es por eso que proponemos la siguiente
muestra representativa:

50 trabajadores-----------N representativo por conveniencia 25

VII.4.TCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN


Encuestas
Se aplic una encuesta estructurada a las familias que concurren a los
supermercados de los distritos de: Cusco, Santiago, Wanchaq, San
Jernimo y San Sebastin, y otra a los trabajadores del supermercado.

Entrevista
Se aplic una entrevista estructurada al gerente del supermercado
LA CANASTA Sr. Joe Farfan.

Observacin
Se realiz visitas al supermercado LA CANASTA con la finalidad de
observar su situacin actual.

VII.5.TECNICAS E INSTRUMENTOS
Cuestionario
Se realiz un cuestionario estructurado para la entrevista y encuesta.

Acervo documentario,
Se realiz constantes consultas bibliogrficas, sobre estrategias de
marketing, ventajas competitivas.

Internet
Se realiz constantes consultas en pginas web.

Tablas estadsticas
Utilizamos varias tablas estadsticas y grficos.
Seleccin, fichaje y marcado de fuente bibliogrficas
Se hizo el uso de fichas para el uso de fichas para el registro de datos
bibliogrficos en base al cual se desarrolla la elaboracin del marco
terico y conceptual.

VII.6.TECNICAS PARA EL ANALISIS DE DATOS


VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS (ORDEN ALFABETICO)
CHIAVENATO, Idalverto: Introduccin A La Teora General De La
Administracin. 7ma Edicin. Edit. McGraw-Hill Interamericana.
Mexico 2006, Pag. 70.
(4)FRED, R. David: Conceptos de Administracin Estratgica. 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall. Mxico 2003, Pg 54.
(10)FRED, R. David: Conceptos de Administracin Estratgica. 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall. Mxico 2003, Pg 54.
(9) FRED R. David. Conceptos de Administracin Estratgica. 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall, Mxico 2003, Pg.174-176.
(12) FRED R. David. Conceptos de Administracin Estratgica. 9na
Edicin, Edit. Pearson Prentice Hall. Mxico 2003, Pg. 178-180.
IDEM, Pag. 76.
(7) Porter M. Ventaja Competitiva. 3 edicion, Free Press, New York,
1985,pag 147.
(13) Porter M. Ventaja Competitiva. 3 edicion, Free Press, New York,
1985,pag 178-179
(5) STANTON E. Walker. Fundamentos de Marketing. 11ava Edicin,
Edit. Mc GRAW-HILL Mxico 2000, Pg.60
(11) STANTON E. Walker. Fundamentos de Marketing. 11ava
Edicin, Edit. Mc GRAW-HILL Mxico 2000, Pg.60
http://es.wikipedia.org
(6) http://www.definicionabc.com
(8) http://www.monografias.com
(12) www.supermercados.VR.COM
(13) www.supermercados.VR.COM
IX. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
IX.1. Presupuesto
IX.2. Financiamiento
IX.3. Cronograma de ejecucin
X. ANEXOS