1.

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
1.1. VISIN
Consolidarnos como lder en la industria vitinicola peruana, desarrollando productos
de calidad y reconocidos a nivel internacional.

1.2. MISIN
Elaborar vinos derivados de la carambola, comercializndolo en el mercado nacional
e internacional cumpliendo con todos los procesos de acorde a normas establecidas
en nuestro pas.

1.3. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Expansin del producto en el mercado internacional.
Rentabilidad y aceptacin de nuestros productos.
Ser una de las 10 marcas que lideren el mercado nacional e internacional.
Aumentar las ventas.
Ser una marca reconocida por la variedad y calidad de sus productos.

1.4. BREVE DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

Hablar de KARAMBO SAC, Surge mediante un proyecto grupal de cinco amigos, las
cuales estn conformados por: Jhonatn Luyo, Brian Ccahua, Jhonatn Sonco,
Gianfranco Valdivieso y Jaqueline Vsquez. La idea era primero importar o adquirir
los recursos necesarios para la elaboracin del vino con la necesidad de que en
muchos restaurantes solo se venda nicamente vino a base de uva para despus
acompaarlo con deliciosos potajes especialmente preparados para los
acostumbrados compromisos y reuniones familiares, puesto que se convierta en una
costumbre en el pas nacional o en el que pensamos exportar el producto.
VINO EN CANAD

Canad cuenta con ms de 70 explotaciones vitcolas en un pas conocido

mundialmente por la duracin y el rigor de sus inviernos. Sin embargo, se cultivan
ms de 8000 ha de vias en cuatro de sus provincias: Ontario, Columbia Britnica,
Nueva Escocia y Quebec. Canad es el mayor productor de Icewine, el vino de
hielo, muy escaso, blanco y dulce. Cada ao, entre comienzos de noviembre y
finales de diciembre, la temperatura desciende a -17C en Ontario y Columbia
Britnica, y congela la uva tarda en la vid. Los granos se prensan cuando estn
duros como piedras. Las cepas preferidas para este vino de hielo son la Riesling y
el hbrido blanco de piel gruesa llamado Vidal. La industria vincola canadiense data
de principios del siglo XIX. Sin embargo, hubo que esperar a la dcada de los 60
para que cepas hbridas como la Seyval blanc, Vidal, Baco Noir y la Marchal Foch,
as como cepas europeas tradicionales empezaran a reemplazar las variedades de
Vitis Labrusca locales.
PROTOTIPO DE LA MARCA:
Nuestra marca tendra un logotipo con la incial del nombre KARAMBO, el color es rojo,
con un fondo blanco sinonimo de pureza y por el proceso de destilzacion y purificacion
que lleva nuestro vino.

PROTOTIPO DEL PRODUCTO:

1.1 ANLISIS DEL MERCADO
1.5. ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o
empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas
instituciones se puede realizar alianzas estratgicas, convenios u otras
acciones que le(s) favorezcan.

Segn informacin ofrecida por la Ofecomes de Toronto, el mercado de vino en

Canad ha venido evolucionando en los ltimos aos y todava cuenta con gran
potencial de crecimiento. El 70% de la oferta de vino en el pas proviene de la
importacin, ya que la produccin nacional no alcanza para abastecer la demanda.
El valor de estas importaciones en 2012 supuso aproximadamente 1.300 millones
de euros. En el ao 2013 las exportaciones espaolas de vino a Canad sumaron
74,83 millones de euros, cifra un Ficha de caracterizacin de la oportunidad de
negocio 3,13% superior a la del ao precedente.

Dentro de las instituciones que nos podran asesorar y buscar beneficios para
nuestra exportacin a Canad son:

Canadian association of Importers and Exporters: http://www.iecanada.com

Canadian Association of Regulated Importers : http://www.cariimport.org/

Base de Datos Automatizada de Requerimientos de Importacin (AIRS):

(http://inspection.gc.ca/plants/imports/airs/eng/1300127512994/1300127627409)

Gua actualizada del Etiquetado de la CFIA Canadian Food Inspection Agency

http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/guide/toce.shtml

Liquor Board British Columbia_ Bristish Columbia Liquor Distribution Branch

http://www.bcliquorstores.com

Liquor Control Board of Ontario: http://www.lcbo.com

Liquor Board Qubec_Socit des Alcools du Qubec: http://www.saq.com

 1.6. ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO N
Nmero de personas en la zona donde piensan vender su producto 35.158.304
o servicio Otawa- Canada habitantes.
Nmero de personas que compran el producto o servicio en la zona 15% hbs
(demandantes potenciales) Supermercados
Tiendas por
departamento
en centro de
licores. etc
Establecer la cantidad que compran por perodo 10,000 und x
ao

Producto: Licor de Carambola

Pas a exportar: Canad
2.3 ANALISIS CULTURAL DE CANADA
Canad es un gran y diverso pas en Amrica del Norte, el segundo pas ms grande
del mundo, con una superficie total de 6,2 millones de millas cuadradas (9,9 millones de
km2). El pas, que se compone de 10 provincias y 3 territorios, se encuentra en el
extremo norte del continente de Norte Amrica y se extiende desde el Atlntico hasta el
Ocano Pacfico y hacia el norte a las islas del Ocano rtico. Canad limita slo con
un pas, su vecino del sur, Estados Unidos de Amrica, con el que comparte la frontera
terrestre ms larga del mundo entre dos pases. La cultura de Canad, como la de
cualquier otro pas del mundo, es el resultado de su historia, geografa, sistema poltico,
etc.
Idioma canadiense
Canad es un pas bilinge: el ingls y el francs son sus lenguas oficiales. En asuntos
legales y de gobierno, el ingls prevalece en todas las provincias excepto en Quebec,
donde las versiones en ingls de todos los estatutos actan como rbitro final en las
controversias de interpretacin.
Se estima que alrededor del 17 por ciento de todos los canadienses son bilinges, ingls
y francs, aunque estos nmeros son un fenmeno regionalizado y no representan
necesariamente el pas en su conjunto. En las provincias con mayor nmero de
personas que hablan francs, como Quebec y Nueva Brunswick, el porcentaje de
personas bilinges es del 38 por ciento y 33 por ciento respectivamente.
Religin canadiense
En Canad, como en muchos pases desarrollados, la afiliacin religiosa es mucho ms
frecuente que la observancia religiosa, aunque las estadsticas oficiales varan segn el
grupo tnico y religioso. Sin embargo, en Canad se encuentran un gran nmero de
profesionales de diferentes religiones y creencias.
La comida y bebida canadiense
Identificar una cocina particular de Canad no es una propuesta fcil, ya que el carcter
multitnico y la composicin multicultural de Canad han dado lugar a una amplia gama
de preferencias y estilos de cocina. Cuando se piensa en la cocina canadiense, sin lugar
a dudas se piensa en artculos tales como el bacn canadiense y el sirope de arce, y si
bien estos alimentos se consideran nicamente canadiense, slo araan la superficie
de esta deliciosa y bastante peculiar gastronoma.

Los canadienses estn muy orgullosos de sus tradiciones culinarias, unas tradiciones
cargadas de imaginacin y un sinfn de deliciosos ingredientes y especias. Desde los
fiambres ahumados de Montreal a las patatas de renombre mundial de la Isla Prince
Edward, los canadienses tienen una opcin colosal de alimentos locales con los que
experimentar, muchos de ellos disponibles todo el ao.
Al igual que sus vecinos del sur, Estados Unidos, cada vez ms canadienses se
esfuerzan por llevar una dieta ms saludable estos das, una dieta que a menudo
consiste en ms alimentos tnicos, al tiempo que equilibran su pasin por la repostera
y la comida casera. Adems de bacn canadiense, sirope de arce, poutine, y sushi
pizza.
Fiestas y Celebraciones
El pueblo de Canad disfruta de una serie de fiestas y celebraciones importantes.
Algunas son exclusivamente canadienses, mientras que otras tienen sus races en las
tradiciones francesas e inglesas. Algunas de sus fiestas y celebraciones ms
importantes son:
Feast of the Assumption of the Blessed Virgin Mary. La Fiesta de la Asuncin de la
Bienaventurada Virgen Mara se celebra el 15 de agosto por el grupo religioso
canadiense conocido como los acadios; esta fiesta es una de las celebraciones ms
importantes de su calendario religioso.
Boxing Day. Recibe el nombre del ingls del siglo XIX y se celebra el 26 de diciembre,
cuando era costumbre dar cajas o dinero a los siervos y familiares. Tambin se conoca
como el Da de San Esteban.
Canada Day. El Da de Canad es la celebracin del cumpleaos de la nacin. El primer
Da de Canad (que se llamaba entonces Da del Dominio) se celebr el 1 de julio de
1867.
Festival de Islandia. Tambin conocido como "Islendingadagurinn", el Festival de
Islandia es un da de carnaval con temtica vikinga que se ha celebrado en Canad
desde 1890.
Remembrance Day. Se celebra cada 11 de noviembre y es un da festivo creado para
honrar a los veteranos de guerra de Canad que perdieron la vida durante las dos
guerras mundiales.
 2.4 ANALISIS ECONMICO DE CANAD
La economa canadiense est atravesando muchas dificultades para recuperarse tras
la recesin mundial. El crecimiento solo fue del 1,2% en 2016 (con un ligero aumento
respecto a 2015). La economa ha sufrido los bajos beneficios del sector petrolero. En
mayo de 2016, una ola de grandes incendios afect al estado petrolero de Alberta. El
crecimiento podra llegar al 1,9% en 2017, apoyado por la demanda interna y las
exportaciones no petroleras.
El primer ministro Trudeau busca reforzar el peso internacional de Canad. Ha ratificado
el Acuerdo de Pars sobre el cambio climtico y ha decidido acoger a refugiados sirios.

Indicadores de 2013 2014 2015 2016 2017 (e)

crecimiento

PIB (miles de 1.837,44 1.783,78 1.550,54 1.532,34e 1.627,30

millones de USD)

PIB (crecimiento 2,2 2,5 1,1 1,2e 1,9

anual en %, precio
constante)

PIB per 52.345 50.252 43.280 42.319e 44.412

cpita (USD)

Saldo de la -1,4 -0,5 -0,8 -1,9e -1,9

hacienda
pblica (en % del
PIB)

Endeudamiento 86,1 86,2 91,5 92,1e 90,5

del Estado (en %
del PIB)

Tasa de 0,9 1,9 1,1 1,6e 2,1

inflacin (%)

Tasa de paro (% de 7,1 6,9 6,9 7,0 7,1

la poblacin activa)

Balanza de -57,94 -40,59 48,97 56,73e -50,07

transacciones
corrientes (miles
de millones de
USD)

Balanza de -3,2 2,3 -3,2 -3,7e -3,1

transacciones
corrientes (en %
del PIB)

Principales sectores econmicos

El sector servicios domina la economa canadiense: Representa ms de dos tercios del
PIB y emplea a ms del 78% de la poblacin activa. Los sectores ms dinmicos son
las telecomunicaciones, el turismo, Internet (en la mayora de los hogares se utiliza
Internet con regularidad) y la ingeniera aeroespacial.
El sector agrcola representa el 1,8% del PIB de Canad y emplea al 2,1% de la
poblacin. Sin embargo, el sistema agrcola y la industria agroalimentaria emplean a
casi dos millones de personas y contribuyen al 8% de la riqueza nacional. Canad es
uno de los principales exportadores de productos agrcolas del mundo, en particular de
trigo. Produce el 10% de los cultivos genticamente modificados del mundo. La pesca
es otro sector importante. Canad es adems uno de los principales productores de
minerales, principalmente nquel, zinc y uranio. El pas dispone asimismo de grandes
reservas de petrleo (tercera reserva mundial) y gas natural.

Canad cuenta con seis importantes sectores de la industria primaria: energas

renovables (principalmente elica), sector forestal, hidrgeno y clulas de combustible,
minas, metales y minerales, pesca, petrleo y gas. El sector manufacturero representa
ms de un cuarto del PIB y emplea al 19,8% de la poblacin activa.

Reparticin de la actividad Agricultura Industria Servicios

econmica por sector

Empleo por sector (en % del 1,6 19,6 78,8

empleo total)

Valor aadido (en % del PIB) 1,8 28,8 69,3

Valor aadido (crecimiento anual 1,4 -2,1 2,2

en %)
2.5 ENTORNO POLTICO Y LEGAL
La federacin canadiense consta de diez provincias y 3 territorios. Est gobernada
como
una democracia parlamentaria y monarqua constitucional con Isabel II como jefe de
estado.
Es una nacin bilinge con el ingls y el francs como lenguas oficiales en el mbito
federal.
Canad es una nacin industrial y tecnolgicamente pionera y avanzada, ampliamente
autosuficiente en energa gracias a sus relativamente extensos depsitos de
combustibles
fsiles y a la amplia generacin de energa nuclear y energa hidroelctrica. Siendo uno
de
los pases ms desarrollados, tiene una economa diversificada, que la hace
independiente
por sus grandes yacimientos y abundantes recursos naturales as como del comercio,
particularmente con los Estados Unidos y Mxico. Actualmente es miembro de la OEA,
G-8,
el G-20, la OTAN, la OCDE, la OMC, la APEC, la Mancomunidad de Naciones, la
Francofona y de la Organizacin de las Naciones Unidas. Es considerado uno de los
pases
con mejor calidad de vida.
Acuerdos con Canada:
TLC con canada , acceso libre de aranceles en productos agrcolas. Etanol y licores
tienen acceso inmediato con trato nacional a nivel de las provincias que tienen un
importante potencial.
Infraestructura logstica:
Acceso Maritimo:

Rutas 47
Navieras 8
Ciudades y puertos 4
Acceso Aereo:

Rutas 26
Aerolineas 7
Aeropuesrtos 9
-Puertos de Canada : Port of Montreal, Port of Halifax , Port Metro Vancouver , Prince
Rupert Port Authority ,Port of Quebec.
-Alianza de los puertos canadienses , de Sudamrica , del Caribe y de EE.UU .
 2.6 SEGMENTO EL MERCADO: PBLICO OBJETIVO

El pas meta seleccionado es Canad .Para ello nuestro mercado objetivo se centrara
en los distribuidores especializados de bebidas alcohlicas , es decir distribuidores
mayoristas que cuenten con licencia para la venta de alcohol y son nombrados LCBO
store , ya que nos resulta mas factible por las regulaciones en cuanto a la distribucin ,
pues estos importadores son los que entran en contacto con los detallistas , ya sea
grandes cadenas o pequeos establecimientos , pero siempre conservando los
derechos de la marca.
Nuestra orientacin de mercado meta son distribuidores autorizados quienes lo
comercializaran entre detallistas que a su vez lo harn llegar al consumidor final , el cual
se centra en hombres de los 19 y 45 aos de edad, pues en este rango de edad tiende
a concentrarse el consumo de forma mas frecuente , asi mismo en la zona centro de la
ciudad, pues cuenta con una cantidad mayor de lugares de esparcimiento , comercios ,
universidades , adems de tener un ritmo de vida acelerado , siendo el rea mas
frecuentada de OTAWA y donde hay la mayor concentracin de la poblacin
canadiense, en la misma ciudad.
Esta distribucin que realizaramos se expandir hacia otras tiendas de licor y
establecimientos a los alrededores de la ciudad donde la segmentacin poblacional
canadiense es ms variable.
2.7 VENTAJA COMPETITIVA:
La ventaja competitiva que tenemos es la de ofrecer al mercado canadiense un producto
con un sabor diferente a base de una fruta que no es conocida en dicho pas. A la vez
tiene una calidad A1 y un agradable diseo en la botella.

2.8 ANLISIS DE LA COMPETENCIA:

1. DIAGEO CANADA: Subsidiaria de DIAGEO, lder mundial en bebidas alcohlicas.
Cuentan con un gran portafolio de marcas vendidas a nivel nacional en categoras de
licores, cerveza y vino. A partir de Julio de 2014, el Grupo Wirtz Beverage es el
representante nacional exclusivo para cervezas, vino, licores y marcas de Diageo en
Canad. Los ingresos por ventas y participacin de mercado de las operaciones
Canadienses se calculan en US$200 millones y 31,7% respectivamente. Marcas
Principales: Johnnie Walker; Crown Royal (Whisky Canadiense #1 en el mundo);
whiskies JB; Buchanans, Windsor y Bushmills; vodkas Smirnoff, Croc y Ketel One;
Captain Morgan; Baileys; Don Julio; Tanqueray y Guinness.

2. CORBY SPIRIT AND WINE LTD: Corby es una empresa Canadiense con acciones
en la bolsa, que comercializa y distribuye a nivel nacional licores y vinos importados. Su
estructura accionaria es la de una subsidiaria de la cual la empresa de bebidas
alcohlicas Pernod Ricard S.A. es la nica propietaria. En Estudio de Canales de
Distribucin Bebidas Alcohlicas en Canad Pgina 19 2013, Corby tena US$133
millones en ventas y una participacin en el mercado del 21,2% en la categora Licores
y 3% en la categora Vino. Recientemente, la empresa cuenta con los derechos
exclusivos para representar a las marcas The Wine Group en Canad hasta mayo del
2018. Este acuerdo incrementar una participacin del 1% en la categora vino. Marcas
Principales: Wisers Whisky; Absolut Vodka; Polar Ice Vodka; Lambs Rum; Jameson
Irish Whiskey; Malibu Rum; Kahla; Jacobs Creek; Mumm Champagne.
3. CONSTELLATION BRANDS: Es una compaa multinacional, lder en la produccin
y comercializacin de vino y productos relacionados en Canad. Posee
aproximadamente 20% de participacin en la categora vino y el 2013 gener ingresos
de US$434 millones. Es propietaria de bodegas de vino en BC, Ontario, Qubec y New
Brunswick, con una red de distribucin y equipo de comercializacin al nivel nacional.
En el mismo ao, fue la protagonista mundial al adquirir el negocio de la cerveza del
grupo modelo de AB InBev, que le dio control de las marcas Corona y Modelo. Marcas
Principales: Jackson-Triggs; Inniskillin; Robert Mondavi; Ruffino, Kim Crawford; Svedka
Vodka; Corona Extra.
4. ANDREW PELLER LTD: Empresa Canadiense con acciones en la bolsa, tiene
bodegas de vinos en BC, Ontario, y Nova Escocia. Andrew Peller tambin vende vinos
importados, por medio de dos Agencias de vino, Grady Wine Marketing en BC, Alberta,
Saskatchewan y Manitoba, y The Small Winemakers Collection en Ontario. En el 2014,
la Empresa tena una participacin aproximadamente de 13,4% en la categora vino en
Canad con US$289 millones en ventas. En Ontario tiene operaciones minoristas con
ms de 100 puntos de ventas y vende marcas de valor como Domaine D'Or. Marcas
principales: Peller Estates (la marca de vino ms vendida en el pas); Trius; Hillebrand;
Thirty Bench; Sandhill; Copper Moon; Calona Vineyards; Wayne Gretzky Estates; Red
Rooster.
5. E & J GALLO: subsidiaria de la segunda empresa ms grande en el mundo, con una
amplia gama de marcas en su portafolio (la marca principal es Gallo Family Vineyards).
La empresa tiene una participacin de mercado aproximada de 4% en la categora vino.

2.10. ESTRATEGIAS DE MARKETING

2.10.1. ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendr al comprar
los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantas,
etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los
productos de las empresas o negocios de la competencia.
El producto que ofreceremos ser hecho a base de FRUTAS que se diferenciara
por su textura, olor y sabor, el empaque y la presentacin harn del producto
nico.
Su presentacin es en una botella de cristal de 750 cm 3 con la respectiva
etiqueta que identifique el nombre del licor, sus componentes, registro sanitario,
grado alcohlico que en este caso es de 15 GL.
Ventajas
Su fabricacin, puesto que requiere maquinaria sencilla para la transformacin
del producto y la materia prima para la elaboracin del licor tiene un bajo costo y
son de fcil accesibilidad.
Es un licor de moderacin que sirve para acompaamiento en comidas o eventos
sociales.
Al ser elaborado con frutas tropicales los componentes proporcionan beneficios
a la salud tomndolo con moderacin.
Proporciona al cliente una nueva variedad en sabor con relacin a las existentes
en el mercado y a un costo accesible.
Beneficios
El consumo moderado de tragos de frutas aporta virtudes cardiosaludables,
protectoras del corazn, a la par que son beneficiosos tanto para la salud
neuronal como sea.
No tienen un aporte calrico excesivo, por lo que son tiles incluso dentro de
una alimentacin sana y equilibrada, y en dietas de adelgazamiento.
ADAPTACIN DEL PRODUCTO

2.9.1. VARIABLES DE PRODUCTO

En nuestro proyecto, utilizaremos la estrategia de estandarizacin. Dado que nuestro producto va

a ser homogneo en cuanto a los gustos y la demanda de los consumidores.

Estos procesos de integracin favorecen el comercio internacional entre los pases miembros ya
que eliminan barreras aduaneras, restricciones al libre comercio y favorecen el intercambio de
bienes y servicios.

Economas de escala en la produccin, el mercadeo y la gestin. Esto quiere decir que nosotros contaremos
con una clasificacin orientada a nuestra exportacin.

2.9.2. POSICIONAMIENTO

Nuestro producto se va a posicionar en el mercado centroamericano .de esta

forma haremos que nuestro emprendimiento encuentre su mercado meta.

Como punto importante nosotros nos daremos a conocer mediante un focus

group, encuentas, marketing digital y redes sociales.

Por otro lado , nos enfocaremos en estar en contrapunto con la competencia

directa. Esto quiere decir que mantendremos un margen de ventaja.

Emplearemos el posicionamiento con relacin a la competencia ya que queremos

destacar con las otras entidades proveedores de licor.
2.9.3. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Escogeremos productos perecederos , de tal manera se considera que nuestro

producto es de consumo.

Color

Forma

Tamao
2.10.2. ESTRATEGIA DE PRECIO:
En el mercado de licor, las polticas de precios resultan muy poco
aplicables; debido que, al ser un mercado de competencia perfecta, el
precio se define en funcin de la oferta y la demanda, por lo tanto ningn
oferente puede influir sobre el precio, en conclusin, las estrategias de
precios estarn diseada en base a los costos de produccin y al precio
de la competencia.
Cul ser el precio del producto?
Para este anlisis se ha tomado en cuenta los precios de productos
similares existentes en el mercado anotados anteriormente cuyos precios
pueden variar entre 5 y 8 dlares.
(Referencia del precio de la cerveza artesanal en canada evebrau The
Buzzos)

Cmo se ha determinado el precio?

El precio ser determinado por el precio promedio de la competencia local
del pas al que vamos a ingresar. Tomando como referencia a la
Es un precio de introduccin al mercado o es un precio definido?
Otra informacin relevante para la fijacin de precios
2.10.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN (PLAZA)
Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relacin
a los mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)
 Nuestros principales clientes son los minoristas como son tiendas y
licoreras; el canal de distribucin que se utilizar es Productor Detallista
Consumidor Final; en este caso consideramos a los detallistas como el
principal intermediario de la cadena entre el consumidor de licores y nuestro
proyecto.
2.10.4. ESTRATEGIA DE PROMOCIN
Qu se har para promocionar el negocio?
Las estrategias que utilizaremos ser el merchandising en los
centros comerciales y en las discotecas. El producto ser ofrecido
como diferenciado, ya que ser nico y se diferenciara.
Cunto dinero se puede invertir en estas actividades?
Y destinaremos una cantidad de 60000 soles en todo lo que es
merchandising, y publicidad.

Otros mecanismos a emplear para la promocin de los productos