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AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU

FACULTAD DE COMERCIO EXTERIOR Y RELACIONES

INTERNACIONALES

MODALIDAD A DISTANCIA

FACULTAD : NEGOCIOS INTERNACIONALES

ALUMNO (A) : RAMOS BOERO, STEPHANIE FRANCESSCA

MADELEYNE

CURSO : NEGOCIO AGRO EXPORTADOR

TEMA : AGROEXPORTACION

CICLO : X

OPE : LIMA

MAYO, 2017
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INDICE

INTRODUCCION ---------------------------------------------------------------------- PG 3

HISTORIA DE LA AGRICULTURA... PG 4

AGRICULTURA EN EL PERU.. PG5

DEFINICION DE LA AGRICULTURAPG 5

AGRICULTURA EN LA REGION ANDINA...... PG 6

AGRICULTURA EN LA COSTA PERUANA.... PG 7

PROBLEMAS DE LA AGRICULTURA EN EL PERU ------------------------------ PG 8-10

ANTECEDENTES AGROEXPORTACION PERUANA......PG 10-11

ETAPAS DE CRECIMIENTO DE UNA EMPRESA EXPORTADORA---------- PG 11-14

ETAPAS DE EVOLUCION DE UNA EMPRESA AGROEXPORTADO--------- PG 15-17

AGROEXPORTACIN: DINAMISMO Y FORMALIZACIN..PG 17

LA PALANCA DE LAS AGROEXPORTACIONES.. PG 18-19

BIBLIOGRAFIA .. PG 20
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INTRODUCCION

La exportacin es el rgimen aduanero que permite la salida legal de las

mercancas del territorio aduanero para su uso o consumo en
el mercado exterior.

La institucin encargada de autorizar la salida de las mercancas del pas es la

Superintendencia Nacional de Aduanas, la que slo podr cumplirse por los
puertos martimos, fluviales y lacustres, aeropuertos y fronteras aduaneras
habilitadas. La exportacin de bienes en nuestro pas no se encuentra afecta a
tributo alguno.

Las condiciones climticas, la diversidad de pisos ecolgicos, el efecto

invernadero de la costa peruana, la diversidad de alturas y de radiacin solar de
nuestra sierra y las condiciones tropicales de nuestra selva, presentan un
potencial inimaginable para nuestro desarrollo agroexportador. Las
negociaciones comerciales internacionales que se vienen llevando, como el TLC
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con EE.UU. o las futuras negociaciones con la Unin Europea, pases asiticos
y otros pases, van a permitir eliminar las "barreras arancelarias" para que
nuestros productos agrcolas ingresen a esos mercados con precios ms
competitivos.

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

La historia de la agricultura incluyendo el cultivo de plantas y la cra de animales

se desarroll alrededor de hace 10000 aos, aunque previamente los humanos
ya haban alterado las comunidades de flora y fauna para su propio beneficio a
travs de otros medios, como el fuego.
La agricultura ha sufrido importantes desarrollos desde la poca de los primeros
cultivos. El Creciente Frtil del oeste de Asia, Egipto, India fue donde se
produjeron las primeras siembras y cosechas planificadas.
El desarrollo independiente de la agricultura ocurri en el norte y en sur de China,
frica Sahel, Nueva Guinea, partes de India y varias regiones del continente
Americano. Las tcnicas agrcolas como la irrigacin, la rotacin de cultivos, la
aplicacin de fertilizantes fueron desarrolladas poco despus de la revolucin
neoltica pero han sufrido avances muy importantes en los ltimos 200 aos.
El mtodo Haber-Bosch para la sntesis de nitrato de amonio representa un gran
avance y permiti que los campos de cultivo superaran los obstculos previos.
En el siglo XX, la agricultura en los pases desarrollados, y en menor medida en
el mundo en vas de desarrollo, se ha caracterizado por un aumento de
productividad, la sustitucin del trabajo humano por los fertilizantes sintticos y
los pesticidas, la cra selectiva y la mecanizacin.
La historia reciente de la agricultura ha estado estrechamente vinculada con una
serie de temas polticos, entre ellos la contaminacin del agua, los combustibles,
los organismos modificados genticamente, los aranceles y
los subsidios agrcolas.

AGRICULTURA EN EL PERU
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La historia del agro en el Per ha tendido a ser la de dos mundos que pareciera
que coexisten independientemente el uno del otro. La mejor evidencia de esta
dicotoma se ve reflejada en que mientras que hay un grupo que persiste en
impulsar la condonacin de la deuda agraria, de tal manera que se asegure que
un sector del campesinado se quede sin incentivos para ingresar a la economa
formal moderna, la industria azucarera est capitalizando el esfuerzo de aos
atrs, mostrando una situacin bastante slida para hacer frente a la crisis. La
problemtica de los pequeos productores agrarios es ciertamente bastante dura
por los altos costos a los que se enfrentan.
Por ello el Estado, antes de proteger cada vez ms a los campesinos, debe
preocuparse por reducir estos costos. De hecho, el documento Global income
distribution and poverty in the absence of agricultural distortions) del Banco
Mundial muestra evidencia de que al mantenerse un comercio sin barreras y sin
distorsiones, la situacin de los productores agrarios mejora ligeramente. Por
otro lado, como lo expone la publicacin Planificacin del uso de la tierra
enfocada al suelo y el agua de la FAO), la baja disponibilidad de tierras aptas
para el cultivo sugiere que para aumentar la produccin en la regin se tenga
que intensificar el uso de las tierras, pero sin degradarlas. Actualmente el Estado
ya brinda subsidios, los cuales tienen que ser mejor focalizados y evaluados, de
tal manera que se pueda subir efectivamente la productividad a travs de
mejores tcnicas de riego, uso de semillas mejoradas, introduccin de centros
de acopio, etc. Adems, se tiene que promover la asociatividad, de tal manera
que la inversin en tecnologa y mejores tcnicas sea ms rentable para los
pequeos productores agrarios. Tambin se hara mucho en reducir los costos
en ese sector si se contase con infraestructura adecuada para transportar el
producto. No obstante, como lo indica la Encuesta de expectativas del empleo
Perl), ha habido una reduccin del optimismo de los empresarios en el sector,
en relacin a otros sectores que s se encuentran en aumento. Los anuncios
recientes de lmite a la inversin en la agricultura no ayudan en ese sentido.

DEFINICION DE LA AGRICULTURA

La agricultura se define como el arte de cultivar la tierra proviene del latn ager,
agri (campo) y cultura (cultivo). Es una actividad que se ocupa de la produccin
de cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotacin de
bosques y selvas (silvicultura), la cra y desarrollo de ganado.

Es una de las actividades del sector primario de cada nacin, siendo el recurso
ms importante con el que cuenta el hombre para su subsistencia; una porcin
de los productos agrcolas es consumida de manera directa y otra es
proporcionada a la industria para obtencin de alimentos derivados, materiales
textiles, qumicos o manufactureros.
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La actividad agrcola comenz a practicarse en el prximo Oriente a partir de

la revolucin neoltica (hacia el ao 7.000 a.C), junto con la ganadera; desde
esos tiempos la agricultura tuvo un papel transcendental en el desarrollo de las
sociedades humanas, al propiciar condiciones favorables para el paso del
nomadismo al sedentarismo, con el que diera el comienzo al proceso de
civilizacin.

En la produccin agrcola intervienen una serie de factores, entre los cuales se

puede destacar: el suelo, clima, los capitales y propiedad territorial.

LA AGRICULTURA EN LA REGIN ANDINA DEL PER

En la regin andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de

regado y tierras de secano.
Las tierras de regado se localizan en los valles interandinos o en las
inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales, los cuales estn
sometidos a una explotacin intensiva, especialmente cuando tiene agua
permanente.
Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y son producidas por
efecto de las lluvias que se dan en algunos meses. Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas son buenas, si es que no, son afectadas por las
plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras se vuelven improductivas, ya que
la sequa y las heladas destruyen los cultivos.

En esta regin se puede encontrar diferentes tipos de productos, como son:

- La papa:- es uno de los ms abundantes productos de nuestro pas, y es uno

de los principales ingresantes de economa a nuestro pas, ya sea dentro de
nuestro pas, como fuera, mediante exportaciones.
- El maz:- utilizado para la elaboracin de muchos alimentos nutritivos y
balanceados para nuestra salud, como son: el choclo, la cancha, mote, tamales,
humas, entre otras.
- El trigo:- es conocido a nivel mundial, ya que es utilizado en la preparacin de
muchos productos de consumo como es el pan.
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- Frutales:- siendo uno de sus principales ingresos por su distinguida variedad de

frutas, entre algunos tenemos: la lima, la manzana, la palta, la granadilla, la
lcuma, entre otras.
- Hortalizas:-contiene un gran valor en la alimentacin diaria, por la cantidad de
sales minerales y vitaminas. Algunos de estos son: el rbano y la betarraga.

La Agricultura en la Costa Peruana

Se da en tierras de origen aluvinico, con una gran productividad de distintos
tipos de productos.
Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, slo una cosecha al ao;
pero, en las tierras que se han realizado obras de irrigacin, se obtienen hasta
dos cosechas, aumentando al mismo tiempo la produccin agrcola.

Las tierras de la costa, son las mejores explotadas del Per. La agricultura
costea es intensiva, con las siguientes caractersticas:
- Tiene altos rendimientos en la produccin y elevada productividad.
- Tiene adecuada direccin tcnica, por contar con un personal especializado
que conoce las tcnicas agrcolas, para mejorar la fertilidad de los suelos
utilizando abonos, la forma de combatir las plagas utilizando insecticidas y
fungicidas.
Sus principales cultivos son: la caa de azcar, el algodn y los frutales,
que les proporciona una gran cantidad de ingresos:
- Azcar:- es obtenida mediante un proceso industrial de la caa de azcar,
utilizado muchas veces para ayudar a obtener un mejor sabor a bebidas para el
consumo.
- Algodn:- al pasar por un proceso industrial este se transforma en hilo, el cual
es utilizado para la textil era en nuestro pas y en algunos lugares del mundo.
- Frutales: con una gran variedad de productos como son la uva, que constituye
una gran cantidad de ingresos a esta regin.
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La Agricultura en la Amazona Peruana

La selva tiene suelos inundables, por lo que su agricultura es limitada.

Su clima es clido, hmedo y lluvioso, es decir, tropical.

Sus suelos estn conformados por las terrazas fluviales que conforman los valles
y los flancos de suave pendiente, cubiertos de una delgada capa de humus o
sustancias orgnicas, provenientes de las hojas y ramas de los rboles, que son
los elementos que le dan fertilidad.

Contiene una gran cantidad de productos de distinta variedad como son:

- Frutales:- entre los cuales tenemos: el Cam Cam, aguaje, que son las
principales frutas alimenticias de su regin.

- Entre otros productos de la selva, se puede encontrar: la papa, jitomate,

aguacate, pera, manzana, sanda, olluco, papaya, chirimoya, entre otros. Los
cuales son de gran ayuda en su alimentacin y nutritivos para las nios,
obteniendo un mejor crecimiento saludable.

PROBLEMAS DE LA AGRICULTURA EN EL PER

El Per aun siendo considerado como uno de los pases con ms diversidad de
producto, tiene algunos problemas en su agricultura, como son:
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1) Erosin de los suelos:- esto se da por el mal manejo de nuestros suelos,

generando desertificacin, deforestacin, intoxicacin de los vegetales,
agotamiento del agua, entre otras. Las cuales perjudican a nuestra sociedad,
nuestra salud y alimentacin.

Segn Fidelina Daz Aquino (2000) inform que:

Al cultivar papas resistentes a enfermedades, el agricultor reduce sus costos
de produccin, pues usa menos pesticidas, obtiene mejores rendimientos y
tambin contribuye con la conservacin del medio ambiente

2) Precios y mercados:- nuestra actividad agraria es muy desordenada en su

produccin, lo cual ocasiona que exista un mercado desordenado, ya sea por la
falta de de vas o la falta de mercados mayoristas. Donde las personas agrarias
optan por disminuir los precios de sus productos, ya sea por no dejar que se
pudran sus productos o falta econmica, perjudicando al resto de comerciantes
agrcolas.

Segn FAO, nos dice que:

Entre los aos 2005 y 2008 los precios mundiales de los alimentos bsicos
alcanzaron sus mximos valores en 30 aos. Durante los ltimos 18 meses de
dicho perodo el precio del maz aument un 74%, mientras en el caso del arroz
se increment hasta en 166%.Se conoci que en ms de 20 pases se
registraron disturbios relacionados con los alimentos y los expertos decretaron
el fin de los alimentos baratos.
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Entonces, tras alcanzar su valor mximo en junio de 2008, los precios de los
alimentos se desplomaron disminuyeron un 33% en seis meses a medida
que una extensa crisis financiera y bancaria empujaba a la economa mundial a
la recesin.
Asimismo en el ao 2010, los pases con los niveles ms bajos de ingresos y
con dficit de alimentos gastaron US$ 164,000 millones en alimentos
importados, cantidad que constituye un mximo histrico y representa un
aumento del 20% con respecto al ao previo.

3) Seguridad alimentaria:- nuestra agricultura debe de producir los alimentos en

cantidades necesarias para el consumo diario, pero la mayor parte de los
agricultores hace ms de lo necesario, ya sea por no tener un conocimiento
previo, de que no se debe explotar mucho los suelos por motivo de desertificar
los suelos, algunos agricultores solamente quieren ganar mucho y no se dan
cuenta del gran dao que estn haciendo a sus tierras y familias. La seguridad
alimentaria opta por dar a conocer un mejor hbito de consumo a la poblacin.

ANTECEDENTES AGROEXPORTACION PERUANA

La economa del pas ha estado vinculada a las agro exportaciones durante una parte
importante de su historia. Hasta el siglo XVIII, las exportaciones principales eran de
metales, aunque ya se enviaba cacao a la metrpoli.
En las primeras dcadas del siglo XIX se exportaba chancaca producida en las
haciendas azucareras de la costa central a Chile. Luego de la independencia, las
exportaciones agrarias adquirieron ms importancia: al cacao se agregaron el caf, la
cinchona (para la extraccin de quinina), el algodn, el azcar, la lana de oveja y la fibra
de alpaca. Despus de la guerra con Chile, la produccin de caa de azcar y de
algodn fue el motor de la modernizacin de la agricultura costea y, tambin, de la
formacin de latifundios.

En 1930, el valor de las exportaciones de algodn, azcar y lanas era similar al de las
que procedan de las mineras, y en los aos siguientes las superaron largamente. En
cualquier otro periodo de la historia del Per leemos en una publicacin de 1941,
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de la Conquista en adelante, un estudio sobre la economa habra debido comenzar con

algn mineral o fsil; con el oro, la plata o el guano. Hoy, el Per es un pueblo
eminentemente agrcola. En los ltimos aos de la dcada de 1950 y comienzos de la
siguiente se alcanzaron los picos de exportacin de la fibra de algodn (hasta 127 000
toneladas en 1962) y azcar y derivados (638 000 toneladas en 1963). Contribuy a ello
la expansin de la frontera agrcola en la costa, con irrigaciones, que ampli las reas
de produccin de ambos cultivos: el algodn en un 45 % y la caa en un 42 %.

Con la expropiacin de las plantaciones caeras y algodoneras por la reforma agraria,

ejecutada entre 1969 y parte de la dcada de 1970, las exportaciones agrcolas se
redujeron en forma significativa. El algodn decay, convirtindose en un cultivo de
importancia secundaria, y gran parte de la produccin fue absorbida por la industria
textil. Otro tanto ocurri con las lanas. En cambio, la produccin y las exportaciones de
caf cultivado principalmente en la selva alta se incrementaron a partir del inicio de
los aos sesenta.

ETAPAS DE CRECIMIENTO DE UNA EMPRESA EXPORTADORA

ETAPA 1

Exportacin ocasional: En esta primera etapa, la empresa cumple con

satisfacer pedidos espordicos del exterior y por lo tanto es lgico esperar que
la empresa no haya tomado an la determinacin de internacionalizarse. La
empresa exporta sobre una base no permanente, empujada por un importador
que se encuentra en el pas buscando capacidad de produccin. El exportador
acta entonces como si estuviera realizando una venta ms en el mercado
interno y slo se limita a negociar el precio y las condiciones de pago ofrecidas
por el comprador extranjero, quien es el que se preocupa de tomar las decisiones
respecto al desarrollo del producto, los controles de calidad y los aspectos
logsticos del negocio. Sin embargo, existen empresas, con marcada y decidida
vocacin internacional, que inician el proceso de forma deliberada, no esperan
recibir pedidos desde el exterior y se saltan por tanto la primera etapa.

ETAPA 2
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Exportacin experimental: Esta puede ser una fase ms avanzada que la

anterior o inclusive ser la primera, como suele ocurrir con muchas empresas que
son creadas con la exclusiva finalidad de exportar. En este caso, la empresa
explora deliberadamente las posibilidades de exportar sin depender de pedidos
ocasionales del exterior. Puede que la empresa exporte experimentalmente a
uno o pocos mercados utilizando produccin excedente, pues an no tiene un
compromiso permanente con los mercados internacionales. Normalmente se
utilizan intermediarios locales como agentes, consorcios de exportacin o
empresas trading para colocar sus productos o servicios en el exterior.

En cuanto a variables comerciales, esta etapa marca avances respecto a la

etapa anterior, puesto que en ella la empresa se hace cargo del diseo interno o
contenido del producto y tiene control parcial sobre el diseo externo, el
envasado y el etiquetado, sigue controlando el costo de produccin y puede
incluso realizar algunas actividades de promocin con algunos importadores o
distribuidores situados en los mercados que se desea abordar en forma
prioritaria.

ETAPA 3

Exportacin regular: Si la empresa obtiene resultados satisfactorios en la etapa

experimental puede emprender la exportacin regular con mayores recursos y
teniendo el tiempo suficiente para realizar adecuaciones a la capacidad
productiva reservada para abastecer las demandas externas. En esta etapa, la
empresa cuenta ya con una base estable de clientes lo que hace recomendable
contar con un departamento o divisin de exportacin, con un jefe o responsable
a cargo. Si la empresa vende productos de consumo, o productos industriales a
una gran base de clientes puede recurrir con uno o varios agentes a comisin o
distribuidores en los pases con mayor potencial de mercado o aquellos que por
su extensin geogrfica requieren de presencia fsica y visitas permanentes.

ETAPA 4

Establecimiento de filiales de venta en el exterior: Cuando la empresa ha

consolidado un mercado de exportacin debe decidir si continuar vendiendo
directamente desde el pas de origen u operando va intermediarios ajenos a la
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empresa (agentes, distribuidores, empresas trading, consorcios de exportacin,

etc.), o bien establecer una filial comercial en ese pas. Una decisin de tal
naturaleza por cierto representar un cambio drstico en el sistema de
administracin de la empresa y requerir de una inversin considerable tanto en
recursos humanos como financieros. Por lo general se deber invertir en oficinas,
almacenes e inventarios por lo que la empresa tendr que asumir una serie de
funciones comerciales y administrativas que antes eran desarrolladas por
terceros. Esta etapa definitivamente marca un cambio en la estrategia de
internacionalizacin de la empresa, dejando de lado la posicin de un ofertante
de capacidad productiva y convirtindose en un jugador ms en la cadena de
comercializacin del producto en el mercado de destino. Desde el punto de las
vista de las variables comerciales, la empresa se hace cargo de todos los
aspectos vinculados a la poltica de productos, precios y promociones. Inclusive
si toma los resguardos pertinentes en forma anticipada puede salvaguardar los
intereses de la empresa a travs del registro de las marcas y/o patentes en los
pases en que establezca filiales. En resumen, el principal cambio en la
comercializacin del producto apunta a ejercer presin sobre el canal de
distribucin y buscar una estrecha colaboracin de sus integrantes para
potenciar la comercializacin del producto o servicio.

ETAPA 5

Establecimiento de subsidiarias productivas en el exterior: Esta puede ser

considerada la etapa final del proceso de internacionalizacin de una empresa
y, una vez desarrollada y consolidada, el inicio del funcionamiento de una
empresa en el rea multinacional. En aquellos pases donde la empresa ya
cuenta con presencia fsica es probable que le interese invertir en instalaciones
productivas cuando se den una o ms de las siguientes circunstancias:

1. Existe un gran mercado potencial que permitira recuperar la inversin en

instalaciones y activos fijos en un perodo relativamente corto de tiempo.
2. Existen aranceles altos, tipo de cambio elevado u otras restricciones que
hacen desaconsejable la importacin de productos terminados.
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3. Los costos logsticos (transporte, suministro y almacenamiento)

constituyen una proporcin demasiado elevada del precio final a los
clientes o consumidores.
4. Existen recursos productivos (trabajo, tecnologa e insumos) en
abundancia por lo que la empresa decide invertir y aprovechar ventajas
comparativas para penetrar en el mercado e incluso, poder estudiar la
posibilidad de acceder a otros mercados.
5. El gobierno local impone restricciones a las importaciones o establece
incentivos para que las empresas extranjeras inviertan en el pas y
transfieran nuevas tecnologas.

En consideracin a todas o algunas de las condiciones recin sealadas, la

empresa toma la decisin de buscar desarrollar una gestin de negocios ms
competitiva en los mercados internacionales. De esta manera, a las actividades
productivas en el extranjero se pueden aadir otras vinculadas al marketing, y
distribucin de los productos y servicios que conforman la oferta de la empresa.
Dado que en esta etapa del proceso de internacionalizacin la empresa ha
decidido competir de igual a igual con empresas locales, su grado de control
sobre las variables comerciales pudiera llegar a ser casi total. Controla todos los
aspectos del desarrollo del producto, utilizando incluso sus propias marcas
comerciales, controla los precios (conforme las condiciones de mercado) y
promociona sus productos hasta el consumidor final; mediante publicidad,
promociones y otras herramientas que resulten adecuadas a las caractersticas
propias del mercado. Finalmente, dada su posicin en el mercado local, la
empresa ya est en condiciones de distribuir sus productos directamente a
mayoristas y minoristas empleando su propia fuerza de venta, an cuando
requiera de distribuidores mayoristas cuando se requiere cubrir pases con
cobertura geogrfica demasiado amplia.

En suma, en esta etapa la estrategia de promocin-distribucin consiste en llegar

lo ms cerca posible al consumidor final, y atraerlo hacia nuestros puntos de
distribucin y comercializacin. Esta estrategia requerir, por tanto, de un gran
dominio de las tcnicas de marketing de consumo e investigacin de la conducta
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del consumidor, adems de importantes recursos financieros para publicidad y

promocin.

ETAPAS DE EVOLUCION DE UNA EMPRESA AGROEXPORTADORA

2.3.1. Anlisis preliminar:

a) Inversin a mediano y largo plazo (La razn es que las plantas para su
desarrollo requiren de dos a cinco aos, siempre que se controlen todas las
variables).

b) Evaluar el mercado objetivo

c) Inventariar la capacidad de produccin

2.3.2, Formular una estrategia empresarial.

a) Definir los objetivos

b) Definir las prioridades

c) Disear metas alcanzables en el corto y a mediano plazo

d) Determinar mtodos y procedimientos organizacionales.

2.3.3. Planificar el cultivo del producto agrcola especfico

a) Identificar la zona de produccin y sus alrededores

b) Identificar las limitaciones y las restricciones

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c) Definir las acciones necesarias para una buena agroexportacin

d) Evaluar los resultados esperados y reales.

2.3.4. Establecer redes de apoyo adecuadas

a) Definir los recursos necesarios

b) Adquirir los recursos faltantes

c) Organizar y direccionar los recursos humanos e institucionales

d) Organizar la capacitacin del personal contratado y del permanente.

2.1.5. Organizar y prestar asistencia a la produccin.

a) Disear estrategias de apoyo a los cultivos antiguos o nuevos.

b) Definir y cuantificar las necesidades requeridas.

c) Organizar la oferta productiva

d) Seleccionar a los futuros compradores

2.3.6. Asegurar la oferta exportable con estndares de calidad.

a) Seleccin de la tecnologa apropiada (Hortalizas y/o frutales)

b) Seleccin y ubicacin de las reas de produccin

c) Variedad y/o eco tipo seleccionado

d) Uso de fertilizantes (ORGNICO)

e) Control de plagas y enfermedades sometidas a control Biolgico integral

f) Riego tecnificado (Fertirriego)

g) Buenas prcticas agrcolas (Euregap y otras)

h) Implantar sistemas de produccin

2.3.7. Mantener la calidad de la agroexportacin a travs del control post

cosecha.

a) Procedimientos de control de calidad en campo

b) Seleccin del envase de recojo y almacenamiento

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c) Innovacin en los envases y embalajes para la seguridad de transportes y la

presentacin.

2.3.8. Asegurar el mercado.

a) Seleccionar el o los mercado (s) de destino

b) Identificar inequvocamente a los compradores

c) Negociar los contratos en los mejores trminos

2.3.9. Seleccionar el transporte, buscando tecnologa en medios pticos.

a) Transporte campo a planta (envases adecuados, no rotos)

b) Transporte thermoking a puerto o aeropuerto

c) Procedimiento de carga en pallets y/o contenedores

d) Prolongacin del perodo de perecibilidad del producto, con el uso de nuevas

tecnologas de conservacin.

2.3.10. Maximizacin de utilidades.

a) Anlisis de los costos

b) Reduccin de los sobre costos.

c) Economas de escala o integracin vertical.

d) Recuperar los incentivos tributarios (IGV, IPM y Drawback)

e) Innovacin permanente.

AGROEXPORTACIN: DINAMISMO Y FORMALIZACIN

El sector agroexportador se ha posicionado como uno de los que ms contribuye

a la generacin de empleo formal, al dinamismo de las regiones y a la creacin
de valor agregado. A esto se suma, por supuesto, el orgullo de ver que nuestros
maravillosos productos agrcolas estn hoy en 86 pases del mundo. En los
ltimos 10 aos (2005-2015), las exportaciones agrcolas tradicionales han
crecido a una tasa promedio anual del 7.7%, mientras que las no tradicionales lo
hicieron a una impresionante tasa del 15.9% anual. Europa es el principal destino
de nuestros productos, seguido por EE.UU. El Per se ha posicionado en lo ms
alto del ranking mundial como proveedor de productos agrcolas. As, somos el
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primer exportador mundial de esprragos, el segundo en paltas, el tercero en

mangos, el quinto en uvas de mesa y el sptimo en mandarinas y arndanos. La
agricultura moderna est presente en 18 regiones del pas e incorpora a
pequeos, medianos y grandes productores, lo que genera un dinamismo
econmico y social que la posiciona como el motor de la formalizacin
econmica. La agroexportacin ha cambiado la cara de muchas regiones del
pas, a travs de la mejora de las condiciones de vida de la poblacin que
emplea, el acceso al crdito y la generacin de modernidad y desarrollo.
Adems, es la mayor creadora de empleo en el pas, al ser responsable de 3.7
millones de puestos de trabajo, que representan un 23.5% de la PEA. Cabe
resaltar que el nmero de empleos formales en el sector se ha duplicado en los
ltimos 11 aos, a una tasa de crecimiento anual del 5.8%. Qu debemos hacer
para seguir impulsando este sector? La agenda incluye la mejora de
infraestructura, que permitir una mayor competitividad, as como la eficiencia
en la cadena logstica y la conectividad entre centros de produccin y mercados.
Tambin considera la modernizacin de las entidades sanitarias, como Senasa
y Digesa, y la incorporacin de directorios pblico privados en su administracin.
Sin duda, se requiere igualmente retomar la mejora del acceso a los mercados
a travs de acuerdos comerciales con la India, Turqua, Rusia, Indonesia, entre
otros pases, lo que deber ir acompaado del fortalecimiento de las oficinas
comerciales en el exterior, a travs de la especializacin sectorial de sus
funcionarios. Y, de manera transversal, se requiere una estabilidad jurdica y un
Estado de derecho que garanticen reglas de juego claras y predecibles. Esto
solo ser posible si fortalecemos la coordinacin pblico-privada, para as llegar
juntos a ms mercados. En conclusin, ms agroexportacin es igual a mayor
dinamismo y formalizacin.

LA PALANCA DE LAS AGROEXPORTACIONES

Con un crecimiento de ms del 300% en los ltimos diez aos, las

agroexportaciones son hoy una de las ms dinmicas y las que cuentan con un
gran potencial para un mayor crecimiento. Su contribucin a la economa ha
posicionado al sector agrcola, aunque no como el principal, s como un
importante catalizador del crecimiento y desarrollo del pas. No obstante, para
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asegurar su sostenibilidad, urge abordar importantes retos que el sector

enfrenta. Segn cifras de la Sunat, entre 2005 y 2015, las agroexportaciones
pasaron de representar un 7.1% de los envos totales al exterior a un 15% en el
ltimo ao, con lo que lograron posicionarse como el segundo sector exportador,
tan solo por debajo de las exportaciones mineras. Ese ao, las exportaciones
agrcolas registraron un crecimiento del 0.2%. No obstante, cabe resaltar que
86% de las mismas correspondieron a envos del sector no tradicional, con
productos que en su mayora provinieron de la agricultura moderna e
incorporaron un mayor valor agregado, y que registraron un crecimiento de 4%.
Hacia julio del presente ao, las agroexportaciones no tradicionales crecieron un
1.1%, sin contar la nueva campaa de la uva (principal producto del sector, con
exportaciones por US$ 707 millones en 2015), que inicia en octubre. Igualmente,
en ese mismo periodo, las exportaciones tradicionales agrcolas se
incrementaron un 10.1%, debido a la recuperacin de los envos de caf
(+15.1%). Cabe resaltar que este hecho supone no solo un mayor volumen de
envos de productos del sector, sino una ampliacin de la oferta exportable del
mismo. Un ejemplo de lo anterior es la exportacin de arndanos, producto
relativamente nuevo en el mercado y cuyos envos vienen creciendo a una tasa
promedio anual del 135.8% desde 2013, ao en que se llevaron a cabo los
primeros envos al exterior. Asimismo, se puede mencionar, entre otros, al
banano tipo cavendish valery y al jengibre (kion) orgnico, que empezaron en
2012, con un crecimiento anual promedio del 21.7% y el 78.8%, respectivamente.
As, de exportar nicamente caf verde, azcar y esprragos, el Per ha logrado
convertirse en uno de los diez proveedores ms importantes de frutas y
hortalizas, las que, en 2015, representaron un 43% de nuestras
agroexportaciones.
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BIBLIOGRAFIA

B Maran - Comercio Exterior, 1997 LA AGROEXPORTACION EN EL PERU

O Malca - 2004 - 190.216.182.148 PERFILES DE PRODUCTO DE EXPORTACION

M Valcrcel - Debate Agrario, 2002 AGROEXPORTACION NO TRADICIONAL

S Zapata Acha - 2001 AGROINDUSTRIAS EN EL PERU