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CIRCULAR TCNICA N 12 Setembro - 2012

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

Jaques Wagner

SECRETARIA DA AGRICULTURA, IRRIGAO E REFORMA AGRRIA

Eduardo Salles
HORTAS EDUCATIVAS
EMPRESA BAIANA DE DESENVOLVIMENTO AGRICOLA S.A - EBDA Alrio Vanderlei Xavier dos Santos

4 Edio
DIRETOR PRESIDENTE
Elionaldo de Faro Teles

DIRETORES EXECUTIVOS
Joo Bosco Cavalcanti Ramalho
Luiz Mrio Avena Filho
Marcelo Vieira Matos da Paz

Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrcola S.A.- EBDA

Salvador Bahia

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 Exemplares desta publicao podem ser solicitados :

Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrcola S . A. - EBDA

Av. Dorival Caymmi, 15.649 - Itapu APRESENTAO
CEP 41635-150 - Salvador - Bahia
Tel.: (71) 3116-1846
Fax: (71) 3116-1918
E-mail: ebda.difusao@ebda.ba.gov.br
http://www.ebda.ba.gov.br
Este trabalho est sendo reeditado para atender grande procura
sobre o tema implantao e conduo de uma horta.

COMIT DE PUBLICAES: Nesse sentido, a circular tcnica Hortas Educativas tem por
finalidade orientar os interessados na produo domstica ou
Presidente: Joo Bosco Cavalcanti Ramalho comunitria de hortalias, principalmente, para o consumo prprio
Secretria: Maria de Lourdes de Souza e melhoria do padro alimentar.
Membros: Antnio Vicente da Silva Dias
O consumo de hortalias em nvel nacional muito pequeno
Jonas Dantas dos Santos
Antonio Carneiro do Rosrio
e, no estado da Bahia, no diferente, sobretudo nas famlias de
Marcelo Vieira Matos da Paz baixa renda. Nas pequenas e nas grandes cidades, os preos das
Cndido Nunes de Vasconcelos hortalias so bastante elevados e que aliados baixa renda das
Alrio Vanderlei Xavier dos Santos famlias das periferias tornam inacessveis a aquisio e o consumo
dessas espcies.
Reviso de Texto: Ana Maria Salgado Lbo Vale ressaltar que o baixo consumo de hortalias vai determinar a
Normalizao Bibliogrfica: Luzia Oliveira Lopes ocorrncia de doenas por carncia de vitaminas e sais minerais,
Diagramao / Capa: Gustavo Leal
principalmente nas crianas, o que determina retardo no
crescimento e no rendimento escolar.

Assim, o consumo dirio de hortalias influi decisivamente na sade,

1 edio - (1990) funcionando como protetora contra infeces e na desnutrio.
2 edio - (1996)
3 edio - (1998) Nesta circular, so encontrados os requisitos bsicos para
4 edio - (2012) : 2.000 exemplares implantao e cultivo de uma horta, alm de informaes
importantes sobre o consumo de hortalias, e de uma alimentao
sadia e equilibrada.
SANTOS, A. V. X. dos. Hortas educativas. 4.ed. Salvador, BA: EBDA,
2012. 38p. (EBDA. Circular Tcnica, 12). A prtica do cultivo de uma horta, alm dos aspectos tcnicos e
nutricionais, funciona tambm como terapia ocupacional e ainda
1. Horta. 2. Hortalia. 3. Cultivo. I Titulo. se apresenta como boa oportunidade de comercializar o excedente
CDD 635 da produo melhorando assim, a renda do beneficirio.
EBDA 2012

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 SUMRIO

APRESENTAO

1 IMPORTNCIA DAS HORTALIAS 09

2 VALOR NUTRITIVO DAS HORTALIAS 10

3 CLASSIFICAO 11

4 EXIGNCIAS CLIMTICAS 12

5 ESCOLHA DO LOCAL PARA INSTALAO DA HORTA 13

6 FERRAMENTAS 16

7 PREPARO DO SOLO 19

8 ADUBAO 20

9 PREPARO DOS CANTEIROS E SEMENTEIRA 27

10 TRANSPLANTIO E PLANTIO DEFINITIVO 29

11 TRATOS CULTURAIS 32

12 CONTROLE DE PRAGAS 34

13 CONTROLE DE DOENAS 35

14 COLHEITA 36

REFERNCIAS 38

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 HORTAS EDUCATIVAS

Alrio Vanderlei Xavier dos Santos1

1 IMPORTNCIA DAS HORTALIAS

As hortalias so vegetais de alto valor nutritivo, ricos em

vitaminas e sais minerais, e podem ser consumidas cruas ou
cozidas como complemento alimentar.

A sade depende em grande parte de uma boa alimentao.

Uma pessoa mal alimentada enfraquece e fica predisposta s
doenas.

de fundamental importncia para o homem o consumo dirio

de alimentos que contenham substncias capazes de:

Promover o crescimento;
Fornecer energia para o trabalho;
Regular e manter o bom funcionamento dos rgos;
Aumentar a resistncia s doenas.

Fig. 1 Consumo diversificado

________
1
Eng Agrnomo / Mestre em Fitotecnia Diviso de Fruticultura
e Olericultura-DFO. Sede da EBDA

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 2 VALOR NUTRITIVO DAS HORTALIAS 3 CLASSIFICAO

Alm de facilitar a digesto dos alimentos, comer hortalias com Chamamos, impropriamente, quase todas as hortalias de
frequncia garante o bom funcionamento do organismo, como verduras ou legumes, no entanto, de acordo com a parte
mostra o quadro abaixo. aproveitada para consumo as hortalias so classificadas em:

Folha Acelga, Agrio, Almeiro, Alho-Por, Cebolinha, Coentro,

Quadro 1. Valor Nutritivo das Hortalias Couve, Repolho, Espinafre, Mostarda e Salsa.

Bulbo Alho e Cebola.

Raiz Batata-doce, Cenoura, Beterraba, Nabo e Rabanete.

Tubrculo Batata (Batatinha).

Fruto Abbora, Abobrinha, Chuchu, Quiabo, Tomate, Maxixe,

Jil, Berinjela, Pepino, Pimenta e Pimento.

Flor Couve-flor e Brcolos.

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 4 EXIGNCIAS CLIMTICAS
Chuvas em excesso provocam encharcamento do terreno, e a
umidade relativa do ar favorece o aparecimento de doenas.
Cada espcie de hortalias tem sua exigncia climtica. As
melhores condies de desenvolvimento e produo ocorrem
quando o clima ameno, com chuvas leves e frequentes. Por
isso, quando escolher a hortalia para plantar, observar bem a
poca do ano e o clima local.
Fig.2 Clima com chuvas leves
As hortalias folhas e razes preferem temperaturas amenas,
enquanto as hortalias frutos produzem melhor em temperaturas
elevadas. Consulte os Quadros 3 e 4 para obter essas informaes.
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Fig.3 Local que recebe luz solar o dia inteiro
5 ESCOLHA DO LOCAL PARA INSTALAO DA HORTA
O tamanho da rea para plantio de uma horta ser dimensionado
de acordo com o nmero dos componentes da famlia e da comuni-
dade que ser beneficiado, juntamente com a maior ou menor dis-
ponibilidade do terreno.
A localizao outro aspecto relevante, pois o local escolhido deve
ter bom acesso durante o ano inteiro, estar prximo de uma fonte de
gua e receber a luz solar o dia inteiro. Quando no se dispe de uma
rea adequada, pode-se usar para o cultivo um quintal, um canteiro e
at mesmo vasos e caixotes.
O solo preferido para instalao de uma horta do tipo leve, areno-
argiloso, profundo e rico em matria orgnica.
Quando for usado o cultivo em vasos e caixotes, o solo a ser utilizado
13
 deve ser originrio de locais livres de ervas daninhas invasoras,
tipo dand, bem como de outras semelhantes.
Fig. 4 Local adequado para cultivo de hortalias
Fig.5 Cultivo de hortalias em caixote
14
A produo vai depender do terreno em que ser instalada a horta,
da semente a ser usada, da fertilidade do solo, dos tratos culturais,
da irrigao e da poca do ano em que ser cultivada. Portanto,
recomendado estar atento a estes aspectos, com o objetivo de se
alcanar bons rendimentos.
No deixe de observar as seguintes condies:
O local deve tomar sol o dia inteiro; lugares sombreados prejudicam o
crescimento das plantas;
O terreno deve ser plano ou levemente inclinado e no deve ser
encharcado, ou sujeito a encharcamento;
A gua para molhar deve ser pura e limpa, para no contaminar as
hortalias, pois muitas delas so consumidas cruas;
O terreno para horta deve ficar afastado, no mnimo, 5 metros de
privadas, chiqueiros e esgotos.
Se voc dispe de uma boa rea para plantar, o tamanho da horta
depende do nmero de pessoas da famlia, o ideal so 10 metros
quadrados por pessoa. Assim, uma horta para uma famlia de 6 pessoas
dever ter 60m.
Fig.6 Cultivo de hortalias em vaso
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6 FERRAMENTAS

A seguir so relacionadas algumas ferramentas que ajudaro no plantio

de uma horta. No necessrio ter todas elas; pode-se aproveitar algum
material disponvel e fazer adaptaes.

Sacho: Serve para desagregar e revolver o solo entre as plantas

e arrancar o mato.

P: Utilizada para cavar, remover a terra ou outro material semelhante.

Enxada: Utilizada para fazer canteiros, capinas e revolver a terra.

Ancinho: Facilita o trabalho de juntar restos de materiais espalhados

na rea e serve para acertar a superfcie do canteiro.

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 Regador: Serve para molhar as plantas. Colher de transplante: Serve para tirar mudas dos canteiros
sem forar as razes.

7 PREPARO DO SOLO

As hortalias vegetam melhor em solo bastante leve.

muito importante preparar bem o terreno, pois dele depende

o bom desenvolvimento das razes e, consequentemente
obteno de uma boa colheita
Enxado: Usa-se para cavar e revolver a terra.

18 19

Fig. 7 Preparo do solo
O primeiro trabalho consiste em limpar ou capinar a rea, retirando
as ervas daninhas. Juntar o mato em um canto para decompor, pois
este um bom componente para o preparo do composto orgnico.
Depois revolver a terra com a ajuda da enxada, enxado ou p de
corte e, quando disponvel, usar a trao animal ou mecnica nesta
operao, conhecida como arao e gradagem. Quando planejada,
esta operao antecede o plantio em 2 meses.
Em seguida, quebrar os torres e eliminar as pedras e os restos de
mato.
8 ADUBAO
Usados para ajudar no crescimento da planta, os adubos podem
ser orgnicos ou qumicos.
20
8.1 Adubao orgnica
desejvel que o horticultor procure aprimorar as condies
fsicas e biolgicas do solo, pela incorporao de materiais
orgnicos, desde que esteja ciente de que esses materiais so
bons condicionadores do solo. A adubao orgnica vem sendo
utilizada h sculos na horticultura, com resultados positivos.
A adubao orgnica tem sido reconhecida, no meio agrcola,
por elevar o rendimento das espcies, ressaltando-se que a
incorporao de materiais orgnicos, como o esterco animal
(bovino, caprino, ovino e de aves), restos vegetais, sob a forma
de composto orgnico, hmus e biofertilizante, ou farelo de
mamona e cacau, tornam o solo um substrato rico e mais
propcio agricultura. Assim, estes adubos melhoram algumas
caractersticas que favorecem a produo agrcola, que so
enumeradas a seguir:
Aumentam a capacidade de penetrao e de reteno de gua;
Melhoram a estrutura, o arejamento e a porosidade do solo;
Aumentam a vida microbiana til, inclusive com eliminao de
certos fitopatgenos (elementos que provocam doenas nas
plantas);
Favorecem a disponibilidade e a absoro de certos nutrientes
pelas razes;
Tornam os solos argilosos, pesados e compactos, em solos
mais leves, propcios ao cultivo.
Vale enfatizar que a adubao orgnica provoca antagonismo
entre micro-organismos do solo, podendo resultar no controle
21
 biolgico de nematide, bactrias e fungos, prejudiciais ao
sistema radicular das espcies hortcolas.
A seguir so apresentadas algumas fontes de matria orgnica e
como prepar-las.
8.1.1 Composto orgnico
O composto orgnico feito a partir de restos de vegetais,
esterco de animais, capim seco, etc. bem como terrio de mata,
arrumados em camadas, umedecidos e aerados, atravs de
revolvimentos periodicamente, tantas vezes quantas forem
necessrias, conforme a elevao da temperatura, para que
possam fermentar, mantendo os nveis baixos de temperatura e
no haja perda de nutriente (nitrognio) durante este processo.
Quando houver disponibilidade, pode ser usado guano
(excremento) de morcego para melhor fermentao
(decomposio).
O composto rico em nutrientes e, no final de trs meses,
quando a relao C/N (carbono e nitrognio) estiver equilibrada,
em torno de 30%, o material estar pronto para ser usado.
Fig. 8 Preparo do composto orgnico
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8.1.2 Hmus
Hmus outro tipo de adubo orgnico, originrio da
decomposio microbiana de produtos de origem animal
e vegetal. Apresenta-se com aspecto macio e acastanhado,
utilizado na adubao, trazendo, alm de nutrientes, muitos
benefcios ao solo, tais como:
Melhora muito as propriedades fsicas do solo;
Promove a liberao de nutrientes lentamente, tornando a
adubao mais eficaz e duradoura;
Contribui para o aumento da capacidade de tamponamento
do solo;
Retm a umidade do solo por mais tempo;
Funciona como reservatrio fixo de nitrognio, que
fundamental para manter a fertilidade do solo;
Impede a compactao de solos argilosos e promove a
agregao de solos arenosos;
Quando diludo na gua, funciona como um adubo foliar
suave, alm de contribuir na preveno de vrias pragas
agrcolas.
O processo de formao do hmus, denominado humificao,
pode ser natural (produzida por fungos e bactrias) ou artificial,
quando for induzido por processo qumico.
23
 8.1.3 Biofertilizantes
Quadro 2. Ingredientes para o Preparo de Biofertilizantes
So fertilizantes vivos, que tambm contm micro-organismos
transformadores.

Os biofertilizantes so preparados com esterco e gua ou ainda

com qualquer tipo de material orgnico fermentado na gua.
Podem ser complementados com alguns minerais necessrios
para o sistema de cultivo orgnico. Portanto, so lquidos e, aps
sofrerem um processo de fermentao, so utilizados para nutrir
a planta.

Assim, podem alimentar a planta, mas no apenas isto, protegem

a planta agindo como defensivo.

Preparo:

recomendvel usar o material orgnico existente em Vantagens:

abundncia e a baixo custo na propriedade.
Normalmente, usa-se esterco fresco de gado, soro de leite e/ou
leite, garapa de cana, melao ou acar, ervas daninhas do campo
e restos vegetais de pastagens, frutas e hortalias; coloca-se tudo
para fermentar e, quando a fermentao estiver completa, uma
soluo homognea formada e ento o material est pronto
para ser utilizado.
A seguir, apresentada uma sugesto de formulao de
biofertilizante preparado aerobicamente com ingrediente de
um composto de farelo:
Com o uso do biofertilizante, a planta torna-se bem mais nutrida,
revestindo-se de mais resistncia e, consequentemente, ter
condies de se defender de algum ataque de insetos, fungos,
bactrias, etc.
Existem alguns tipos de biofertilizantes como: biofertilizantes
simples (com um ou mais nutrientes de plantas); biofertilizantes
compostos (mistura de dois ou mais biofertilizantes simples);
biofertilizantes enriquecidos (enriquecidos de nutrientes
minerais, princpio ativo ou agente capaz de melhorar suas
caractersticas fsicas, qumicas ou biolgicas).

Como o biofertilizante um produto vivo, os micro-organismos

podem entrar em luta com o que est atacando a planta, repelir,
destruir ou paralisar a ao desses elementos.
24 25

As pulverizaes foliares, na agricultura ecolgica, tentam
imitar este recurso que a natureza desenvolveu para partilhar o
alimento entre as diversas plantas.
A fermentao faz com que ocorra uma srie de transformaes
qumicas e biolgicas nos biofertilizantes, que deixa os nutrientes
prontamente disponveis para a planta.
Quantidade de adubo orgnico a ser usado:
No preparo do canteiro deve-se usar aproximadamente 5 a
10kg de esterco de curral bem curtido, farelo de mamona ou
cacau, por metro quadrado, ou, na mesma proporo, composto
orgnico e hmus.
O biofertilizante usado via foliar, diludo na proporo de
2% em pulverizao sobre as plantas, e no campo, utilizar na
concentrao de 5%. Para o tratamento de sementes usar na
concentrao de 2% por imerso, durante 10 minutos. A parte
slida do biofertilizante tambm pode ser usada em covas. A
dose poder ser observada e ajustada conforme a hortalia a ser
usada.
8.2 Adubao qumica
Quando houver o planejamento da horta com antecedncia,
deve-se fazer a coleta das amostras do solo, observando-se as
tcnicas desta prtica, e encaminhar ao laboratrio de anlise.
Baseado nos dados revelados pela anlise, proceder correo
e adubao, conforme a recomendao.
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Quando no for possvel a realizao da prtica acima, pode-
se empiricamente proceder a correo do solo e a adubao
qumica, de acordo com o esquema sugerido, observando-se os
devidos cuidados.
Os fertilizantes mais utilizados e recomendados so:
Calcrio dolomtico 200 gramas / m
Ureia 30 gramas por m
Superfosfato simples 70 gramas por m
Cloreto de potssio 20 gramas por m
Os adubos devem ser aplicados no fundo dos sulcos de plantio
ou distribudos a lano e incorporados ao solo antes do plantio.
9 PREPARO DOS CANTEIROS E SEMENTEIRA
Depois de limpar o terreno, o solo ser desagregado com
o auxlio de uma enxada, a uma profundidade de 20 a 30
centmetros; quebrados os torres; aplicar o calcrio, se for
necessrio, e incorpor-lo ao solo com antecedncia de 2 meses
do plantio. Distribuir o adubo orgnico antes do levantamento
dos canteiros.
Em geral, os canteiros tm as seguintes medidas:
Altura 15 a 20cm
Largura (leito do canteiro) 1 metro
Comprimento varivel
Distncia entre os canteiros 30 a 50cm
27
 Semear a quantidade necessria de sementes, de acordo com
o nmero de mudas que desejar;

Para cobrir as sementes nos reguinhos, deve-se peneirar em

cima da sementeira uma camada fina de terra;

Cobrir a sementeira com capim ou palha seca;

Logo aps as mudinhas nascerem, retirar esta cobertura;

A posio da sementeira deve ser transversal em relao ao

sol;
Fig. 9 Sementeiras

Regar duas vezes ao dia, de manh e no final da tarde;

Arrancar o mato sempre que for preciso.

Estas medidas so ideais. Entretanto, pode-se fazer os canteiros
do tamanho que sua rea permitir, ou at mesmo usar vasos
ou caixotes. Reserve uma parte do canteiro, onde as sementes
de algumas hortalias devero encontrar boas condies para 10 TRANSPLANTIO E PLANTIO DEFINITIVO
germinar, antes de passarem para o canteiro definitivo. A este
canteiro d-se o nome de sementeira. Transplantio a prtica que consiste na passagem das mudas
das sementeiras para o local definitivo.
As sementes e mudas a serem utilizadas devem ter origem
idnea, estar em embalagens prprias laminadas e certificadas. Deve ser realizado quando as mudas estiverem com 5 e 6 folhas
e mais ou menos 10cm de altura.
Deve-se observar: Os quadros 3 e 4 ilustram os aspectos das principais hortalias
que necessitam de transplantio e plantio no local definitivo.
No usar adubo qumico na sementeira;

Fazer sulcos ou reguinhos de 1 a 3cm de fundura para colocar

as sementes, mantendo a distncia de 20cm uns dos outros;

28 29
 Fig.10 Tamanho da muda a ser transplantada

Fazer o transplante em dias nublados e midos ou pela tardinha.

Fig.13 Retirada da muda no transplante

Quadro 3. Hortalias de transplantio

Fig.11 Transplantio

Molhar bem a sementeira antes de retirar as mudas tambm

ajuda neste processo e facilita a pega no local definitivo.

Fig.12 Molhao das mudas antes do transplantio

Utilizar a colher de transplante para esta operao, com cuidado

para no quebrar as razes das mudas.

30 31

Quadro 4. Hortalias de plantio em local definitivo
11 TRATOS CULTURAIS
Cuidar para que as plantas cresam sadias e viosas, garantindo
uma boa produo, alguns tratos devem ser seguidos, tais como:
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Irrigar - Os canteiros devem ser molhados duas vezes por dia,
pela manh e tardinha, nunca nos horrios de sol.
Fig.14 Irrigao
Escarificar preciso desagregar bem a terra, em torno da
planta, uma vez por semana. Este cuidado conhecido como
escarificao. Esta prtica facilita a maior penetrao de ar no
solo, maior aproveitamento das chuvas e da irrigao.
Capinar Todas as ervas daninhas devem ser retiradas
semanalmente para no prejudicarem o crescimento das
hortalias. Esta operao pode ser feita manualmente ou com
auxlio de enxada ou sacho. Ter cuidado nesta operao para
no danificar as razes das plantas.
Desbastar O excesso de plantas no canteiro ou sementeira
deve ser eliminado, permitindo que as plantas que ficarem no
canteiro tenham melhor desenvolvimento e rendimento. Esta
prtica deve ser realizada com cuidado para no danificar as
plantas. As plantinhas devem ser escolhidas, retirando-se as
mais fracas e deixando as mais sadias, ficando o plantio raleado,
permitindo que as plantinhas se desenvolvam bem, como no
caso da cenoura, rabanete e beterraba.
33

Fig.15 Escarificao, capina e desbaste
12 CONTROLE DE PRAGAS
Formigas, pulges, lagartas, lesmas e gafanhotos so inimigos
que frequentemente atacam as hortalias.
Para combat-los, sempre que possvel, deve-se usar receitas
caseiras, ou catao manual.
Atravs de visitas dirias horta, observar se h ocorrncia
destes elementos e, quando encontrados, sempre eliminar ovos,
larvas e insetos adultos.
As formigas devem ser controladas com o uso de formicidas,
aplicadas diretamente nos formigueiros.
Algumas solues fabricadas em casa podem ser usadas no
controle de pragas.
Exemplos:
Soluo de fumo de corda, para o controle de pulges e
lagartas: usar 20cm de fumo de corda em 4 litros de gua;
deixar por 3 dias em infuso e coar a soluo;
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Usar pulverizador costal ou regar normalmente os canteiros e as
plantas, (aplicar 3 partes da soluo e 1 parte de gua);
Ter cuidado de aplicar logo, porque seu efeito s dura 8 horas
aps o preparo da soluo.
Mistura de cinza, cal e sal de cozinha, para controle de
lagartas, lesmas e gafanhotos:
Usar 1kg de cinza, 1kg de cal e 100g de sal de cozinha e distribuir
nos canteiros.
Soluo de sabo, para controle de cochonilha:
Usar uma colher de sopa de sabo em barra, raspado, para 5
litros de gua; agitar e fazer aplicao diretamente nas plantas.
13 CONTROLE DE DOENAS
De modo geral, as doenas que atacam as hortalias so causadas
por fungos, bactrias, vrus e nematides que prejudicam o
desenvolvimento das plantas.
O uso das sementes de boa procedncia, a escolha certa do
local para plantar e o combate frequente dos insetos ajudam no
controle das doenas.
A calda bordalesa tambm muito usada no controle das
doenas.
35
 Como prepar-la:
Usar 100 gramas de sulfato de cobre, mais 100 gramas de cal
de pedreiro em 10 litros de gua; misturar e aplicar a calda
em pulverizao sobre as plantas, sempre que for necessrio
(ocorrncia de doenas).
O preparo feito dissolvendo o sulfato de cobre em metade do
volume da gua, e a cal dissolvida na outra metade do volume;
em seguida, misturar estas solues em um terceiro recipiente
sob agitao. No usar em plantas cucurbitcea (abbora,
maxixe, melancia, chuchu e melo), roscea (quiabo) e solancea
(tomate, pimento, batata).
Fig.16 Pulverizao com calda bordalesa
14 COLHEITA
A maioria das hortalias est pronta para ser colhida do 3 ao
4 ms a partir do plantio, com exceo do coentro, cebolinha
36
(quando plantado atravs de mudas), hortel mido e alface
que so colhidos antes desse perodo (Quadros 2 e 3 ).
De modo geral, as hortalias folhosas de hastes so colhidas
quando esto tenras, as de flores quando os botes esto
fechados, as de frutos quando as sementes no esto
completamente desenvolvidas.
A colheita realizada com todo o cuidado para no estragar o
produto. Em seguida, feita a limpeza ou usar outros processos
de beneficiamento, a depender da hortalia cultivada.
Se for necessrio, embalar o produto colhido, usar caixas
plsticas prprias.
Fig.17 Colheita de hortalias
37
 REFERNCIAS

FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na

produo e comercializao de hortalias. Viosa: UFV, 2000. 402p.

EMBRAPA HORTALIAS. Aprenda como se fazer biofertilizante. Braslia,

2007. (Folder).

MAKISHIMA, N. Produo de hortalias em pequena escala. Braslia:

EMBRAPA CNPH. 1983. 23p. (EMBRAPA CNPH. Instrues Tcnicas, 6).

38 39
40