MANUAL DE

INDUCCIN
Estimado Colaborador:

Te doy la ms cordial Bienvenida al equipo Jugos Del Valle.

El xito de nuestra Organizacin radica en el compromiso

y el talento de las personas, que como t se integran con
nosotros, compartiendo una cultura de trabajo humana,
innovadora y vanguardista; viviendo da a da nuestros
valores que nos permiten orientar acciones, decisiones y
nos dan identidad.

El respaldo de nuestro Grupo, nos ha permitido construir

una empresa dinmica, nica en su modelo de negocio, con
un portafolio diverso y fortalecido en nuestras marcas, con
una gran trayectoria en Mxico, y lder en la Industria de
Bebidas no Carbonatadas, reconocida por la calidad y
continua innovacin.

Deseo que tu desarrollo dentro de nuestra Organizacin sea

exitoso; estoy seguro que tu experiencia y compromiso,
contribuirn a fortalecer el crecimiento de Jugos Del Valle.

Cordialmente,
Jorge Hernndez Martnez,
Director de Recursos Humanos.
 Contenido

1 Historia

4 Cultura Organizacional

10 Segmentacin de categoras

11 Portafolio de productos

14 Cadena de valor

19 Estructura Corporativa

20 Gobierno Corporativo

21 Sistemas de Gestin

23 Certificaciones y Distintivos

26 Seguridad Industrial

27 Cdigo de Vestir

28 Directorio
 Historia
Inicios
En 1947, la familia Cetto, crea Jugos Del Valle, con la
intencin de producir y comercializar jugo de uva.

En 1978, la compaa fue adquirida por la familia Albarrn,

quienes realizaron cambios significativos, creando en su
momento un negocio rentable, el cual lleg a traspasar las
fronteras de Mxico hacia Brasil y Estados Unidos.

Adquisicin

A finales del 2007, Del Valle fue adquirida por Coca-Cola

Company y su Sistema de Embotelladores, buscando ampliar
su participacin en el mercado de bebidas no carbonatadas.

Expansin
Al fusionar los conocimientos y la experiencia de ambas
empresas, se dio pauta al nacimiento de un nuevo y exitoso
modelo de negocio, convirtiendo a Jugos Del Valle en una
empresa lder de bebidas no carbonatadas en Mxico,
logrando llegar a todo el pas a travs de la extensa red de
distribucin de los Embotelladores del Sistema Coca-Cola.

Todo esto se logr gracias a un nuevo modelo de negocio

50-50, el cual consiste en compartir los riesgos y beneficios
entre Coca-Cola y sus Embotelladores.

1
 Historia
1947 1970 1986 1996 2007 2010
Nace Pioneros en el Sistema Lanzamiento Lanzamiento de Adquisicin Expansin del negocio
Jugos Del Valle Twistoff (abre fcil) de Beber Cartn Asptico por parte de con los lanzamientos
Coca-Cola de: Powerade Ctrico/
Company y sus Triangulito / Gladiator
Embotelladores Resellable / Valle Pulpy /
Del Valle Reserva

1968 1982 1992 2000 2008 2009 2011

Inicia operaciones Incursin Inicia operacin Adquisicin Incremento en el Reconversin Lanzamiento de
Planta Tepotzotln en bebidas Planta Zacatecas. de Florida 7 portafolio de nuestros de la Planta Smartwater
infantiles Pioneros en el productos. de Monterrey Powerade Ion4 /
envasado de lata Automatizacin a NCBs Frutsi Blok
de aluminio. de procesos.

2 3
Cultura Organizacional Nuestra Misin

La MISIN es el propsito, seala porqu somos, porqu

estamos y hacia dnde nos dirigimos. Representa la
razn de ser de la empresa; orienta toda la planificacin y
todo el funcionamiento de la misma.

La VISIN es una imagen factible del futuro deseado que

buscamos crear con nuestras acciones; es la brjula
que nos guiar a lderes y colaboradores. Ser aquello
que nos permitir que todas las cosas que hagamos,
tengan sentido y congruencia.

Los VALORES guan nuestro viaje hacia la visin.

La Cultura Organizacional
es la forma nica y distintiva de ser,
que t manifestars en el hacer.

4 5
Nuestra Visin Nuestros Valores

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Nuestros Valores
Pasin y Orientacin al Cliente
Estamos comprometidos con nuestros
clientes y consumidores, excediendo sus
expectativas para conquistar su lealtad.
Adaptacin a los Cambios
Somos flexibles y estamos preparados
para afrontar retos, brindando a nuestros
colaboradores y clientes un entorno
estimulante y motivador.
Trabajo en Equipo
Impulsamos como un solo equipo el
desarrollo de la Organizacin, generando
valor y comprometidos con resultados
de excelencia.
8 9
Innovacin
Pensamos diferente y hacemos cosas
nuevas y creativas que contribuyen a
la mejora de la Organizacin.
Calidad y Productividad
con Sustentabilidad
Trabajamos de forma eficaz y eficiente,
agregando valor en cada resultado e
impactando positivamente en la sociedad
y medio ambiente, garantizando a
nuestros clientes productos y servicios
de excelencia.
Honestidad, Integridad
y Congruencia
Cumplimos con nuestros deberes de
forma tica, generando credibilidad
dentro y fuera de nuestra Organizacin.
Segmentacin de categoras Portafolio de productos
Del Valle cuenta con un gran portafolio de productos Nuestro liderazgo est sostenido a travs de las siguientes
reconocidos a nivel mundial debido a su insuperable calidad y su categoras:
inigualable sabor.

Jugo Es el producto lquido obtenido al exprimir

frutas frescas y sometido al tratamiento
Bebidas No Carbonatadas
adecuado que asegura su conservacin en el
PARA PARA PARA envase.
NUTRIR REFRESCAR HIDRATAR
JUGOS Y NARANJADAS ISOTNICOS
NCTARES
Nctar Es el producto obtenido a travs de moler,
triturar o desmenuzar la parte comestible de
la fruta entera o pelada sin eliminar el jugo.

TS
BEBIDAS REFRESCANTES
AGUA
Bebidas Es el producto obtenido por la adicin de
agua al concentrado de frutas, se le pueden
Refrescantes aadir saborizantes y pulpas.

ENERGTICOS
BEBIDAS
INFANTILES

10 11
 Portafolio de productos
Naranjadas Bebidas elaboradas con concentrados
de frutas, adicionados con vitaminas.
Infantiles Bebidas no carbonatadas con jugo de
frutas, saborizantes y pulpas, que tienen
como principal consumidor a los nios.
Isotnicos Bebidas hechas a base de agua, carbohi-
dratos y electrolitos (sales minerales), en
variedad de sabores y tamaos y cuyos
principales beneficios son hidratar y
quitar la sed a cualquier tipo de consumidor,
reponiendo fluidos y sales minerales a
tu cuerpo.
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Energticos Bebidas elaboradas a partir de agua
carbonatada, carbohidratos, cafena,
taurina y vitaminas (entre otros ingredientes),
ayudan a elevar el rendimiento, el estado
de alerta y la capacidad de reaccin.
T listo Bebida elaborada a base de T (Camellia
sinensis) la cual no necesita de coccin ni
para beber ser mezclada con agua u otro lquido.
Esta bebida se encuentra lista para su
consumo (RTD: Ready to drink).
Agua funcional enriquecida con vitaminas
Agua y nutrimentos para cubrir diferentes
vitaminada necesidades a lo largo del da.
Agua Agua purificada libre de sodio, extrada
replicando el proceso de condensacin
purificada del agua.
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 Cadena De Valor
Son todas las acciones que realizamos para llegar al consumidor
con los mejores productos:
1er.eslabn
Nuestros Consumidores:
En ellos se enfoca la Misin, Visin, Valores y todas las acciones
de la compaa para satisfacerlos en cada ocasin de consumo,
con la variedad y calidad de nuestros productos.
2do.eslabn
Planeacin Estratgica:
Se lleva a cabo por parte de todas las reas Staff que se
encuentran en el Corporativo, para establecer los planes
individuales que apoyarn el Plan de Negocio de la empresa.
3er.eslabn
Cadena de Suministro:
Su funcin es asegurar el abasto oportuno del producto, las
capacidades del sistema, la confiabilidad de los activos, garantizar
una ejecucin impecable, y la calidad del producto; a travs de
un enfoque integral de sistemas y certificaciones.
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El tercer eslabn se compone de dos procesos principales:
Disponibilidad del producto, el cual se lleva a cabo a
travs de la planeacin estratgica de la produccin segn la
demanda del mercado, asegurando capacidades y recursos
necesarios, revisin de inventarios y la calidad de cada insumo.
Proceso de Produccin, el cul es siempre vigilado
bajo estrictos estndares de calidad, utilizando las siguientes
tecnologas de envasado: Hotfill, Asptico y Envasado en Fro.
4to.eslabn
rea Comercial:
Encargada de aplicar estrategias comerciales para vender
nuestros productos, brindando un servicio diferenciado al
cliente. Una vez vendidos nuestros productos por parte del rea
Comercial, stos son distribuidos a travs de los Embotelladores
del Sistema Coca Cola y Canal Moderno.
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 Todas las etapas del proceso de elaboracin de nuestros jugos
Proceso de Produccin y nctares son manejadas y vigiladas bajo los ms estrictos
controles de calidad, para que nuestros consumidores puedan
disfrutar los mejores Jugos de frutas del mercado.

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 Proceso de Comercializacin
Para satisfacer a nuestros consumidores, contamos con un
amplio y competitivo portafolio que aporta valor e innovacin
en sus categoras, llegando a ellos a travs de la extensa red de
Embotelladores de Coca-Cola y Canal Moderno.
Estructura Corporativa
Del Valle posee una estructura corporativa diseada en funcin
de su estrategia de crecimiento slido y de rentabilidad.

CANALES DE DISTRIBUCIN
DIRECCIN GENERAL

DIRECCIN DE DIRECCIN
CADENA DE COMERCIAL
SUMINISTRO
CANAL CANAL
TRADICIONAL MODERNO
Home Delivery

SISTEMA DE
EMBOTELLADORES
Va X-Dock

AUTOSERVICIOS
DETALLISTA ON PREMISE CLUBES DE PRECIOS
DIRECCIN DE DIRECCIN DE
@Work

BODEGAS
TIENDITAS RESTAURANTES
ABARROTES BARES
TIENDAS DE CONVENIENCIA
ADMINISTRACIN RECURSOS
MISCELNEAS FONDAS
Y FINANZAS HUMANOS
Vending

COCINAS ECONMICAS

CONSUMIDOR FINAL CONSUMIDOR FINAL

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 Gobierno Corporativo
Del Valle cuenta con diferentes herramientas de Gobierno que
nos permiten ser una empresa institucional.
Nuestro Gobierno Corporativo est compuesto por:
Sistemas De Gestin
Son una serie de estrategias, que incluyen la optimizacin de
procesos, el enfoque centrado en la gestin y el pensamiento
disciplinado, que ayudan a lograr los objetivos de Jugos Del Valle.

Cdigo de tica de Negocios

Es el conjunto de principios ticos de nuestra Cultura
Organizacional, que unifica criterios y orienta las acciones de TOPS (The One Page System)
comportamiento de todas las personas empleadas por Jugos
Del Valle. El Cdigo est basado en nuestros valores. Es una cultura de trabajo que ayuda a la
implementacin de las estrategias de nuestra
Organizacin, a travs del cascadeo de los
Polticas y Normas de Operacin factores crticos (objetivos), apoyado en el
Son las directrices que deben guiar la toma de decisiones en seguimiento, desarrollo y evaluacin de
diferentes niveles de la Organizacin, as como las acciones los mismos.
concretas de gestin para resolver asuntos o concretar proyectos
de negocio y procesos de trabajo. Las Polticas y Normas de
Modelo Integral de Gestin (MIG)
Operacin estn basadas en los principios del Cdigo de tica
de Negocios.
Es un sistema de Administracin por Calidad
Total, que busca generar valor agregado a
Clientes, Accionistas, Personal y Comunidad.
Reglamento de orden y disciplina Su objetivo es implementar una cultura de
Son reglas de conducta expresadas de forma afirmativa o
trabajo de mejora continua e innovacin,
negativa acerca de aquello que pueden o no pueden hacer los
basada en sistemas, con orientacin al
integrantes de la comunidad laboral en Jugos Del Valle en cada
cliente a lo largo de la cadena de valor.
una de sus unidades de negocio, y es una herramienta bsica
en las relaciones laborales. Se apoyan en el cumplimiento de las
Leyes y contratos de trabajo y son alineados a nuestras Polticas
y Normas de Operacin, reflejan nuestra Cultura de Trabajo.

20 21
Sistema de Administracin de
Seguridad y Salud Ocupacional
(SASSO)
Es el conjunto de estrategias que
impulsan el cuidado de la Seguridad e
Higiene Industrial y la Salud Ocupacional,
incluyendo la prctica metodolgica de 12
reglas para la gestin del Sistema Seguro
de JDV que se refleja en indicadores.
IMCR (Incident Management &
Crisis Resolution)
Programa de mitigacin de riesgos para
identificar, evaluar y evitar que sucedan
incidentes potenciales que afecten
bienes t angibles o int angibles de
la empresa:
Son bienes tangibles: las personas,
los productos, la infraestructura, la
informacin y los activos financieros.
Son bienes intangibles: la imagen y
reputacin de la Compaa y negocio.
Denuncias VOX:
Sistema formal para levantar denuncias
acerca de prcticas irregulares y/o
conductas contrarias al Cdigo de tica
de Negocios y a las polticas corporativas
de la empresa.
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Certificaciones y Distintivos
Industria Limpia
Desde el 2004, Jugos Del Valle ha
obtenido consecutivamente el certificado
de Industria Limpia al incorporarse al
Programa Nacional de Auditora Ambiental
de la PROFEPA.
ISO 9001
En Jugos Del Valle contamos con esta
Certificacin de Sistema de Gestin
de Calidad como modelo a seguir,
encaminado a mejorar la calidad y
satisfaccin de cara al consumidor,
demostrando nuestra capacidad para
proporcionar regularmente productos
que satisfagan los requisitos del cliente,
los legales y reglamentarios aplicables.
Auto-certicacin en Principios
Rectores para Proveedores
Desde 2009, y como parte del Sistema de
Embotelladores de Coca-Cola Company,
JDV logr la auto-certificacin de sus
normas y procesos de trabajo que se
adhieren a los 10 Principios Rectores
del Pacto Global de Naciones Unidas,
en derechos humanos, laborales
y ambientales.
23

FSSC 22000
(Food Safety System Certification)
Certificacin compuesta por ISO 22000 y
PASS 220. Estas normas establecen los
requisitos para un sistema de gestin de la
inocuidad de los alimentos, demostrando
la capacidad de la Organizacin para
controlar los peligros identificados en la
elaboracin de nuestros productos; por
lo tanto, podemos ofrecer a nuestros
clientes y consumidores productos con
la mejor calidad e inocuidad (que no les
causen dao a su salud).
Empresa Socialmente
Responsable (ESR)
Des d e 2 0 0 3 , Ju g o s D e l Va l l e es
distinguida como Empresa Socialmente
Responsable por el Centro Mexicano de
Filantropa (CEMEFI).
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Responsabilidad y
Desarrollo Social Del Valle
Nuestra filosofa de negocio y forma de trabajo buscan
un balance entre los componentes del crecimiento sostenible
de JDV y su responsabilidad empresarial orientada hacia el
desarrollo de nuestra comunidad laboral y sus familias, as como
el de las comunidades a las cuales sirve.
RESPONSABILIDAD SOCIAL: Buscamos el desarrollo
integral de las personas de las comunidades a las que servimos,
el respeto de los derechos humanos, laborales y el medio
ambiente, operando procesos productivos y de comercializacin
con el uso adecuado de los recursos naturales.
EJES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
SALUD Y VINCULACIN
SEGURIDAD CON LA COMUNIDAD
CALIDAD DE CUIDADO DEL
VIDA LABORAL MEDIO AMBIENTE
DESARROLLO SOCIAL: buscamos el bienestar de nuestros
colaboradores y sus familias, favoreciendo la integracin y
compromiso con los valores de la empresa.
DIMENSIONES DE DESARROLLO SOCIAL
LABORAL EDUCACIN
SALUD VALORES
ECONMICA FAMILIA
SOCIAL Y MEDIO AMBIENTE
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 Seguridad Industrial
No hay valor ms importante dentro de las actividades de Jugos
Del Valle, que salvaguardar la integridad y la vida de cada una de
las personas que en nuestras instalaciones participan.
Asimismo, la responsabilidad de cada uno de los que participamos
en estas actividades, es cuidar y proteger las instalaciones,
debiendo verlas y sentirlas como parte de nuestro patrimonio,
ya que su existencia es razn de nuestra actividad laboral y a la
percepcin de nuestros ingresos.
Nuestro principal compromiso es alcanzar y mantener
condiciones seguras de trabajo sin poner en riesgo en ningn
momento nuestra salud e integridad fsica o moral.
Todos los colaboradores de Planta, oficinas y contratistas,
debemos contribuir a alcanzar un alto estndar de Seguridad
Industrial en cada operacin y actividad de nuestra Organizacin,
observando cotidianamente y permanentemente las normas y
procedimientos de trabajo seguro.
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Cdigo De Vestir
CORPORATIVO
Lunes a Viernes: vestimenta formal
Hombres: Traje, camisa, corbata obligatoria y zapatos formales.
Mujeres: Falda o pantaln de vestir, traje sastre o vestido y
zapatos formales.
Personal Asistente: Uniforme completo de acuerdo al Regla-
mento de Uso y temporada.
PLANTAS:
Lunes a Sbado: uniforme designado por la localidad,
completo y limpio.
LNEAS DE PRODUCCIN
Uniforme completo y limpio, cofia, cubre bocas, zapatos y
equipo de seguridad de acuerdo al rea.
Debers ingresar sin maquillaje, alhajas, ni accesorios que
puedan causar un accidente; y con la camisa bien fajada
dentro del pantaln.
Conserva tus manos limpias y uas cortas.
*Aplica a todo el personal de Planta, Corporativo o visitante,
atendiendo las modalidades de ingreso a las reas de produccin.
ACCESORIOS Y ROPA NO PERMITIDA:
Pantalones de corte pescador o corte vaquero, shorts,
bermudas.
Faldas cortas o ropa deportiva o cualquiera de
sus accesorios (sudaderas, gorras, playeras, brazaletes, etc.)
Playeras distintas a las del uniforme.
Mocasines informales, sandalias o tenis.
Blusas sin mangas o de tiras tops.
Leggins o mallones.
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 Directorio
CORPORATIVO SANTA FE
Avenida Santa Fe, 505.
Col. Cruz Manca Santa Fe,
Delegacin Cuajimalpa.
C.P. 05349
Tel: (01 55) 91.77.65.00

PLANTA TEPOTZOTLN
EDO. DE MXICO
Avenida Insurgentes, 30.
Col. Barrio de Texcacoa.
Tepotzotln, Edo. de Mxico.
C.P. 54600
Tel. (01 55) 58.99.10.00

PLANTA ZACATECAS
Transformacin Sur, 902.
Parque Ind. Vctor Rosales Calera,
Zacatecas, Industrial Zacatecas.
C.P 98500
Tel. (01 47) 89.85.08.80

PLANTA MONTERREY
Privada Andrs Guajardo, 330.
Col. Parque Industrial Apodaca 1,
Monterrey, Nuevo Len.
C.P. 66600
Tel. (01 811) 156 2640

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