Plan de operaciones para emprender

Conceptos bsicos

Produccin

Acto intencional de producir bienes o elaborar servicios que resulten tiles para los clientes.

Ningn producto o servicio es til si no cumple con las especificaciones, expectativas o

necesidades del cliente.

Sistema de produccin

Es el proceso de conversin por medio del cual los insumos, se transforman en productos que son
tiles a los clientes o usuarios.

Los bienes son productos tangibles que se pueden almacenar, transportar, distribuir y ser
comprados por los clientes.

Los servicios son bienes o productos intangibles que no se almacenan, ya que deben consumirse
en cuanto se producen o elaboran.

Las operaciones

Las operaciones de un sistema de produccin son un sistema interactivo de varios tipos de

insumos, por ejemplo: capacidad humana, trabajo, informacin, tecnologa, maquinaria y equipo,
que se combinan con otras reas funcionales como: Compras, Mercadotecnia, Finanzas, Recursos
humanos, etc. En una cadena de valor agregado.

La administracin de un sistema de produccin

Es la direccin de los procesos de transformacin de diversos tipos de insumos en productos que

resulten tiles para los clientes. La direccin est integrada de actividades que son: planeacin,
organizacin, direccin y control

5.2. La administracin de operaciones

La administracin de operaciones incorpora gran cantidad de tareas, por ello, es una de las
actividades de la empresa ms difciles de definir. Para facilitar su estudio se divide en varios
aspectos, que son los siguientes:
1. El producto

Es el resultado de las actividades coordinadas de las reas de produccin y mercadotecnia, ya que

son las encargadas de elegir el satisfactor que entregaran a la sociedad. Todas las actividades que
realice la empresa relacionadas con la produccin deben enfocar asuntos como:

Rendimiento
Esttica
Calidad
Cantidad
Precio
Confiabilidad

2. La planta

Es el lugar que se requiere para fabricar algn tipo de producto, incluyendo las instalaciones como
el equipo.

Representa la mayora de los costos fijos de la empresa, y debe satisfacer las necesidades del
producto, del mercado, de los operarios y de la organizacin. Dentro del aspecto de la planta, se
analizan cuestiones como:

Demandas futuras
Diseo y distribucin de las instalaciones
Rendimiento del equipo
Seguridad en las instalaciones y de la operacin

3. Los procesos

Para tomar la decisin de fabricar un producto u otro, se toma en cuenta tambin en conjunto las
necesidades tcnicas y organizativas de dicho producto, de la organizacin y de personal. Existen
diversos factores que se deben analizar para decidir en un proceso productivo:

Capacidad disponible
Tipo de produccin
Distribucin de la planta y el equipo
Necesidades de mantenimiento
Seguridad

4. Los programas
Son diagramas, generalmente tablas, en donde se muestran las fechas de las entregas de los
productos. No solo concretan las fechas de entrega, sino que tambin ayuda a determinar con
eficiencia el flujo de efectivo.

Existen diversos tipos de programas, algunos ejemplos son:

De compras
De fabricacin
De mantenimiento
De pagos De almacenaje
De transporte

5. El personal

Todo el proceso productivo depende del personal, el cual tiene caractersticas variables:
intelectuales, capacidades, expectativas, etc. Es aqu en el rea productiva donde se emplea la
mayor parte del personal de una empresa, y se toman decisiones de personal en aspectos de:

Salarios
Seguridad
Condiciones laborales
Motivacin
Sindicatos
Educacin y capacitacin

Proceso de produccin

Es un sistema de acciones interrelacionadas orientando a la transformacin de la materia prima en

producto terminado

Tipos de procesos productivos

Produccin continua

Situaciones de fabricacin en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de
operacin, que siguen una escala no afectada por interrupciones.

Produccin intermitente

Se caracteriza por el sistema productivo de lotes de fabricacin. Se trata de un lote determinado

de productos que se limita a un nivel de produccin, seguido de un lote de producto diferente.

Produccin modular
Es el intento de fabricar estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos
permanentes las subestructuras. El concepto de modularidad consiste en disear, desarrollar y
producir aquellas partes que pueden ser consideradas en un nmero mximo de formas.

Produccin por proyectos

Se puede considerar el nacimiento de un proyecto a raz de una idea concebida acerca o alrededor
del potencial de un proyecto o mercado.

Localizacin de la planta

Es uno de los aspectos ms importantes del proyecto y debe analizarse con mucho cuidado, ya que
el impacto econmico que puede tener sobre un proyecto es definitivo y de alto significado.

Existe una serie de factores que se deben analizar antes de decidir la localizacin de la planta
productiva:

1. Situacin geogrfica de mercados y materias primas

Se refiere al balance de los elementos contribuyentes a la operacin involucrada: localizacin de

materias primas, localizacin de mercados, medios y costos de transporte y la logstica resultante
de dichas consideraciones.

2. Factores econmicos

Como el costo de la mano de obra, que se reflejar en el capital invertido y en los costos de
produccin, pero que generalmente no son tan determinantes. Esto determinado generalmente
por los altos costos de vida que prevalecen en ciertas regiones.

3. Disponibilidad de productos y servicios

Este aspecto depende mucho del tipo de industria de que se trate y de la extensin de los servicios
que requiera.

4. Otros factores

Existen otros factores que son importantes y que se mencionan aparte por su significado, e
incluyen aspectos de descentralizacin industrial, control ambiental y promocin de
exportaciones.
Capacidad de la planta

Estudiar la capacidad de planta es necesario para toda empresa, todo esto con el fin de poder
abarcar la mayor cantidad de demanda, optimizando las utilidades y a largo plazo contemplar la
posibilidad de crecer o expandirse para poder aumentar su mercado y brindar un mejor servicio de
calidad y satisfaccin de necesidades a la mayor parte de la poblacin consumidora del producto.3

Costos de produccin

Son todos aquellos gastos en que se incurre durante el proceso productivo, desde la compra de la
materia prima, hasta que el producto llega a manos del consumidor final. Y se integran de la forma
siguiente (ejemplos):

1. Costos de produccin - Materiales directos - Mano de obra directa - Costos indirectos de

fabricacin

2. Gastos de distribucin o ventas - Transporte - Publicidad - Fuerza de ventas

3. Gastos de administracin - Nmina - Gratificaciones - Comisiones

Pginas de inters:

http://www.nafin.com/portalnf/content/home/home.html

En esta pgina encontrars un apartado que se llama herramientas de negocio, en el cual hallars
algunos aspectos fundamentales sobre el establecimiento de un nuevo negocio, una que es
fundamental es la importancia de las operaciones del negocio, con la cual profundizars en el
desarrollo de esta unidad.

http://www.portaldelemprendedor.com/index.php/recursos/herra mientas/operaciones

Esta pgina es un complemento a la temtica de las operaciones en la empresa, describe una serie
de detalles que se involucran en la empresa relacionada con las operaciones de la misma.