Fundacin para la innovacin agraria

Ministerio de agricultura

Plantas medicinales y aromticas (proyectos de innovacin en regiones V, VII, VIII y X.

Agradecimientos: Peter Brunner, de INDEX SALUS; Alejandra Ayres de Agrcola Don Clemente de comuna de Linderos;
Alfredo Fuchslocher, de la distribuidora Hueleco de Osorno; Ema Ojeda, de la corporacin de RUF de Cunco; a la
acadmica e investigadora Gabriela Verdugo, de la Facultad de Agronoma de la Universidad Catlica de Valparaso, y a
Don Diego Adrin Matas, de Aromas y Colores de Nuestra Tierra, de Lampa.

Seccin 1: resultados y lecciones aprendidas.

Recopilacin de experiencias y lecciones aprendidas de 3 proyectos de innovacin sobre el cultivo y factibilidad

econmica de producir plantas medicinales y aromticas, financiados por la FIA.

1. Antecedentes

Los proyectos precursores, sus ejecutores y perodos de realizacin fueron los siguientes:

Desarrollo de la produccin de plantas medicinales y aromticas. Facultad de Agronoma de la Pontificia

Universidad Catlica de Valparaso- Index Salus Villarica, agosto 1996- agosto 1999.
Estudios de cultivo de algunas especies medicinales nativas de Chile. Universidad de Talca, noviembre 1999-
Octubre 2003.
Paquete tecnolgico para fomentar la competitividad y calidad en la produccin de plantas medicinales.
Universidad de concepcin, noviembre 2000 julio 2004.

Las plantas catalogadas como medicinales y aromticas son aquellas que renen un conjunto de especies con principios
qumicos (ingredientes activos) que proporcionan una utilidad diferente a la nutricin en campos de la medicina,
perfumera, cosmtica, industria de condimentos o aplicacin en la agricultura, entre otras actividades econmicas. De
acuerdo a su uso se dividen en los siguientes grupos:

a. Plantas medicinales; aquellos vegetales que elaboran o contienen principios que por sus propiedades
farmacolgicas estn destinadas a la farmacopea o que forman parte de un medicamento preparado.
b. Plantas de esencias; aquellas cuyos principios activos estn constituidos total o parcialmente por esencias. Los
aceites esenciales son sustancias voltiles y olorosas que se extraen por destilacin. Entre ellas se encuentra la
lavanda, el geranio y la salvia.
c. Plantas para condimentos; aquellas aromticas que por sus caractersticas organolpticas transmiten a los
alimentos o bebidas ciertos aromas, colores y sabores; por ejemplo el organo, el romero y el azafrn.

En distintas partes de estas plantas (hojas, races, flores, semillas, etc) que requiere el mercado mundial (o nacional)
como materia prima provienen tanto de cultivos como de la recoleccin silvestre. En Chile, estas han sido
fundamentalmente un rubro de recoleccin, si bien excepcionalmente se han hecho cultivos de las mismas, incluyendo
las de especies que han sido domesticadas.

La proyeccin econmica es limitada, puesto que no se ha alcanzado los volmenes y calidades crticas que motiven a
los compradores en el exterior. En Chile, de hecho, la mayor parte de las exportaciones se concentran en la recoleccin
desde el medio silvestre con alrededor de 5 especies principales.

2. Objetivo del documento

3. El mercado

Segn el Centro de Comercio Internacional, agencia conjunta de cooperacin tcnica de la Conferencia de las naciones
unidas sobre comercio y desarrollo (UNCTAD) y la organizacin mundial de comercio (OMC), se estima que en el ao
2010la cifra de negocios del mercado mundial de los productos naturales ser de unos US $100.000 millones, donde los
medicamentos constituirn alrededor del 80% de este mercado.
Los principales compradores finales de este mercado son la industria de fitofrmacos en Europa y los Estados Unidos
(suplementos dietarios), la industria de las infusiones (ts), la industria de los alimentos y la cosmtica. Bajo una rigurosa
programacin de procesos industriales donde es muy importante la regularidad y seguridad del establecimiento y la
calidad del producto (contenido de principios activos y esencias y prcticas bajo las que fueron producidas).

Los grandes grupos industriales se dedican principalmente al cultivo de plantas de mayor rentabilidad, mientras que las
empresas medianas y pequeas se dedican a la produccin de plantas y su transformacin para fabricacin de
fitofrmacos. Hay otras que realizan recoleccin de plantas silvestres e importacin de plantas complementarias como
materia prima para la industria farmacutica, y tambin de acondicionamiento para el consumidor final en forma de
infusiones.

La informacin de estos mercados es poco consistente debido a estimaciones gruesas que han hecho diversos autores,
ms que a estadsticas disponibles. Segn un estudio de bancomext (2006), el mercado de la fitofarmacia es del orden
de los US $ 28.400 millones (18.2 millones de euros). De stos, US $ 10.300 millones (6.6 mil millones de euros),
corresponden a productos fabricados en pases de la unin europea, mientras que USA tiene ventas del orden de los US
$ 13.800 millones en el ao 2006 (8.850 millones de euros)(Moderne Pflanzenmedizin, GEO 121, Von Claus, Peter Simon,
Febrero 2008).

La produccin de este tipo de medicamentos ha registrado un aumento del 4% anual en los ltimos tres aos.
Actualmente, y considerando la informacin de la unin europea hasta diciembre del 2006, existen 21.454 productos
fitofarmacuticos registrados. Los principales proveedores son Irlanda, Albania, Rumania y Hungria. Destacan Alemania
y Francia que producen y consumen materia prima para fitofarmacia. Los pases con mayor superficie de cultivos de
plantas para fitofarmacia son los que tienen mayor cantidad de industrias productoras de medicamentos para la
nutricin y la dermatologa.

El mercado mundial en cosmticos se estima en US $ 201.000 millones, de los cuales US $ 4.000 millones correspondera
a cosmticos naturales, US $ 5.000 millones de cosmecuticos y US $ 1.000 millones de productos de aromaterapia
(CIFLORPAN, 2006). Respecto a la industria de hierbas culinarias y especias (condimentos), se seala que el mercado
mundial alcanza a los US $2.974 millones, siendo china e India los principales pases exportadores, con US $ 392 millones
y US $ 255 millones, respectivamente.

3.1 Mercado Europeo

Es gran importador de plantas medicinales, aromticas y t de hierbas. Es un mercado exigente en calidad y muchos
compradores exigen productos orgnicos certificados. De los ms importantes, est Alemania con 107 millones de
dlares que corresponden al 44% del mercado. 5.698 ha bajo cultivo y la mayor parte de las exportaciones chilenas de
rosa mosqueta, hierba de san juan y crataegus se destinan a ese pas.

La cantidad de materia prima que produce la UE no alcanza a abastecer en promedio ms all del 20% de su propia
demanda para elaborar productos. La produccin Europea solo alcanza a abastecer el 10% del mercado Alemn y el 30%
de la demanda de Francia. Para cubrir se hacen importaciones de otros pases y de europa del este. El 50% viene de las
importaciones de materias primas que provienen de cultivos tecnificados y el restante es obtenido directamente de la
naturaleza. La tendencia indica que la participacin de los productos cultivados ser cada da mayor.

Objetivos europeos principales; mejorar la calidad, reducir los costos de produccin. Hay necesidad de especializacin,
racionalizacin y particularmente la cooperacin tcnica en las empresas; y trminos como gestin de calidad,
certificacin, trazabilidad, origen, marcas y sobre todo sellos de calidad que han ido ganando importancia en los ltimos
aos.

Los niveles tecnolgicos estn influidos por las normas nacionales e internacionales de proteccin de la flora y las
disposiciones que rigen contenidos mximos de residuos. Hay mayores estndares medioambientales (cada vez ms) por
lo tanto, se debe ofrecer mayor control tecnolgico. (valor agregado)

La tecnologa favorece la produccin bajo cultivos controlados frente a la produccin libre o silvestre, que ofrece un
mayor riesgo de manipular productos que pueden estar contaminados de diferentes formas (pesticidas, residuos
industriales, etc). Por otra parte, los productos pueden generar problemas de fraude, falta de homogeneidad,
diferenciales de eco tipos, entre otros. Muchas especies usadas en fitofrmacos estn en peligro de extincin y estn
protegidas como Echinacea y la Genciana.
15.000 especies podran estar amenazadas, producto de prcticas de recoleccin no sostenibles. Esto continuara debido
a los altos costos de la domesticacin y cultivo de la especies de plantas medicinales y aromticas, entre otros factores.
El cultivo no es el necesariamente el sistema de produccin ms beneficioso para algunas especies. Para muchos
recolectores, los beneficios econmicos y los incentivos de conservacin se derivan de la recoleccin silvestre
sostenible. Es improbable que el cultivo cubra la demanda para muchas especies de plantas medicinales y aromticas
que no imponen precios suficientemente altos y estables en el mercado mundial, o para plantas que se consideran ms
potentes en su forma natural (ISSC-MAP, 2007).

La industria, gobiernos, certificadores orgnicos, administradores de recursos y recolectores estn preocupados por la
disminucin de las poblaciones y oferta de plantas medicinales y aromticas, y estn buscando medios para evaluar si
una recoleccin es sostenible. Los consumidores tambin se fijan en esto aadiendo el factor tico. ISSC-MAP nace para
cubrir esta necesidad.

ISSC-MAP proporciona principios, criterios e indicadores claros para monitorear la sostenibilidad de los recursos
silvestres y las prcticas de recoleccin. El Estndar se enfoca en los aspectos ecolgicos de buenas prcticas de
recoleccin (BPC) que son frecuentemente olvidadas; la necesidad de evaluaciones del recurso minuciosas pero costo-
efectivas y la determinacin de tasas de aprovechamiento sostenibles. Tambin se consideran factores sociales y
econmicos. El estndar se basa en los principios y guas existentes y en estndares sobre prcticas forestales
sostenibles, produccin orgnica y buenas prcticas de agricultura, comercio justo y calidad de productos, pero no los
reemplaza.

El estndar comenz a elaborarse el 2004 como una iniciativa conjunta de la agencia federal alemana para la
conservacin de la naturaleza (BfN), el grupo de especialistas de plantas medicinales de la UICN, WWF Alemania y
TRAFFIC. El grupo inicial se ha expandido para incluir asociaciones industriales, compaas, certificadores y ONGs
comunitarias a travs de grupos internacionales directivos, asesores y tcnicos.

http://www.floraweb.de/map-pro/

Industria europea de lo fitofrmacos

Dentro de la UE, hay 21 mil productores/recolectores que en su conjunto que en su conjunto explotan una superficie
aproximada de 100 mil ha de produccin en las que se cultiva una variedad de 150 plantas app para uso farmacutico.
Segn IMS internacional 2004, Alemania abordara el 38% del mercado europeo de fitomedicamentos, seguido por
Francia (21%). Italia, Polonia, Reino Unido, Espaa, Holanda y Blgica comparten un 27% del mercado y el restante 14%
lo conforman los dems pases de la UE.

La industria farmacutica de la UE est integrada de manera vertical: la conforman 1.444 farmacuticas y 1.287
empresas para-farmacuticas, as como 324 dedicadas a la herbolaria y 167 al comercio de hierbas (Bancomext, 2006).

Al pasar los aos las exigencias han aumentado por lo que increment la produccin integrada y el cultivo bajo contratos
de asociacin (representa una garanta para el productor y para el industrial para tener una garanta de calidad
homognea y sin contaminantes, debido a la transferencia tecnolgica involucrada de manera natural en dichos
esquemas por los industriales y sus centros de desarrollo, tanto propios con de la UE) que se han convertido
prcticamente en una regla tcita. Los productos elaborados bajo estas normas pueden alcanzar en el mercado un
precio que supera en un 20% a los productos tradicionales.

Hay multinacionales que tienen divisiones en distintos pases y se especializan en algn tipo de producto. Estas tienen
una importante produccin de materias primas propias, en los pauses que estn establecidas sus filiales. Las decisiones
para comprar o invertir surgen del mismo grupo y se formalizan a travs de acuerdos. Si el inters de la empresa es
relevante, las oportunidades pueden presentarse para las empresas que estn certificadas en sus procesos y con
experiencia en exportacin. Un ejemplo de lo anterior es la empresa francesa Arkopharma, la cual destina un 6% de sus
ventas y un grupo de 100 investigadores al desarrollo de nuevos productos a base de plantas. En 1977 lanzo su primer
producto 100% natural y actualmente cuenta con 1.000 referencias de medicamentos a base de plantas. Su desarrollo
de nuevos productos se concentra en las fases de prevencin y de tratamiento de padecimientos crnicos. En la
actualidad se encuentra presente en ms de 65 pases.

Actualmente los fitofrmacos enfrentan un mercado ms limitado debido a que desde el 2004, 2500 medicamentos
basados en fitofrmacos ya no son elegibles para subsidio por el sistema estatal de salud, lo que implica que el
consumidor asume todo el costo. Esto trajo consigo problemas de comercializacin con una consecuente reduccin de
su demanda.
Tambin una normativa que establece la composicin de los fitofrmacos. Esto restringe la diversidad de especies que
se pueden utilizar en su formulacin y por lo tanto, las especies demandadas para estos fines.

Los pases de la UE comparten polticas de regulacin y normas. Sin embargo, existen diferencias en las legislaciones de
cada pas, por lo que un producto que pretende entrar a la UE tiene que considerar los requisitos particulares de cada
miembro.

3.2 Mercado norteamricano

Se caracteriza por preferir plantas medicinales utilizadas para la fabricacin de extractos. Las ventas al detalle del
producto que incluyen plantas medicinales en su formulacin tuvieron un incremento rpido entre 1992 y 2000. Luego
de esto las ventas han aumentado paulatinamente a una tasa de 2.4% anual hasta el 2006 (Blumenthal, et al., 2006).

Al comienzo la legislacin de suplementos dietarios permiti abrir un enorme mercado para las hierbas al no requerir los
preparados de esta industria pruebas sobre seguridad o efectividad de las mismas, como en el caso de la industria
farmacutica. Posteriormente el mercado se vio mermado ya que se desacredit la seguridad y efectividad de los
preparados. Por ello hoy el mercado enfrenta tiempos difciles, con una extensa cobertura negativa de prensa y cambios
legislativos que le son adversos (Moderne Pflanzenmedizine, GEO 121, Von Claus, Peter Simon, febrero 2008).

Los productos que deseen ser ingresados desde la UE hasta USA tienen las siguientes dificultades; regulaciones relativas
a buenas prcticas de manufactura, sistema de informe sobre eventos adversos (AER) instaurado por la FDA y al
establecimiento de una nueva unidad en esa agencia relacionada con la seguridad de alimentos.

Las plantas medicinales ms vendidas en USA incluyen en ajo, echincea, palmito serrado y gingko. De estas especies,
varias se han evaluado en Chile y algunas de ellas tienen un potencial importante como cultivos de exportacin. Dentro
de este grupo se encontraran la Echinacea angustifolia, el cardo mariano y el black cohosh (Actaea racemosa). Si bien
hasta ahora este mercado es de menor relevancia que el de europa para los exportadores nacionales, presentara
mucho potencial, especialmente para los productos orgnicos (Prochile, 2006).

3.3 Mercado Nacional

Existe una demanda permanente de producto en base a plantas medicinales y aromticas, de buena calidad, que se
encuentra asociada a la industria farmacutica, cosmtica, laboratorios homeopticos, elaboracin de bolsitas de
infusiones (ts) y usos en la medicina complementaria, en la cual laboratorios farmacuticos tradicionales han
incorporado en los ltimos aos nuevas lneas de productos naturales. Otra lnea de demanda constituye la
industrializacin con el fin de obtener extractos y aceites esenciales, los cules carecen de un mercado estable y slo
abarcan ciertas especies, las que varan ao tras ao dependiendo de la demanda.

Existe tambin un mercado informal, en el que participan recolectores y yerbateros con produccin de calidad irregular,
quienes comercializan con algn grado de agregacin de valor (como el envasado artesanal) en ferias, kioscos, mercados
locales, puestos callejeros o almacenes como hierberas.

Sin embargo, el mercado nacional de plantas medicinales se caracteriza por un consumo interno muy bajo, que no
alcanza a US $5 per cpita por ao, en comparacin a consumos sobre US $ 30 per cpita /ao en Europa.

La oferta de materia prima proviene principalmente de la recoleccin de material silvestre. Esta forma de
abastecimiento presenta dos problemas fundamentales: uno de ellos es la alta incertidumbre respecto a los volmenes
ofrecidos, lo que produce fluctuaciones en los precios y, el caso de los productores que utilizan estas plantas como
insumos, se traduce en dificultades para establecer compromisos comerciales de largo plazo con sus clientes
establecidos. El otro problema es que se trata de un producto altamente heterogneo de baja calidad, lo que se ve
acentuado por el deficiente desarrollo tecnolgico en las etapas de recoleccin, acopio, acondicionamiento de la
materia prima y/o etapa industrial de extraccin, por ejemplo los aceites esenciales.

No hay estadsticas para saber el nmero de recolectores, ni la superficie existente en estado natural de cada especie y
su productividad, de manera de poder calcular el potencial de las diferentes especies. Tampoco hay informacin de
volumen transado en el mercado informal (alto en especies de menor volumen) que permita determinar indirectamente
estos parmetros, pero no en forma global.

A pesar de lo anterior en Chile hay cultivos establecidos de plantas medicinales y aromticas, principalmente destinados
al mercado culinario y a cultivos desarrollados por empresas que estn verticalmente integradas, donde el cultivo de
estas especies abastece de materia prima para la elaboracin de otros productos. Esta integracin obedece a la
necesidad de asegurar la calidad de las materias primas utilizadas en su proceso productivo.

Industria Nacional

La oferta nacional de productos a partir de plantas medicinales y especias se ha caracterizado por tener un reducido
valor agregado, debido a un bajo nivel de procesamiento, siendo usado principalmente el deshidratado como proceso
para plantas medicinales orientadas al mercado interno y externo, como tambin la extraccin de aceites, aunque esto
ltimo en mucho menor volumen.

Hay industrias establecidas que procesan varias especies de plantas medicinales y aromticas, principalmente para
infusiones y especias tradicionales. Tienen tecnologa para el proceso de secado de estas especies y tambin tienen
experiencia como exportadoras en este rubro. La mayor parte de la materia prima que utilizan proviene de la
recoleccin de especies silvestres, una actividad que se encuentra establecida y que es fuente de ingresos de pequeos
agricultores. En el corto y mediano plazo, no se prev el reemplazo de este tipo de recoleccin de material vegetal por el
abastecimiento formal desde cultivos establecidos de las mismas especies.

El mercado de exportacin es dominado por laboratorios y empresas envasadoras de infusiones, que abastecen al
mercado externo con productos de alta tecnologa, como aceites, sachets de hierbas, cpsulas y material prensado con
certificacin de calidad.

Entre las empresas chilenas que comercializan plantas medicinales a escala industrial se encuentran la sociedad Agrcola
y forestal Casino, que ha exportado rosa moqueta y hierba de san juan; Cambiaso Hermanos S.A.C y Frigosam S.A., que
exportan y comercializan material seco para t de hierbas en bolsitas; Index salus, que se dedica al cultivo orgnico y
procesamiento en seco de plantas medicinales y aromticas, y Coesam, exportador de rosa mosqueta.

Exportaciones

La principal especie exportada desde Chile es la rosa mosqueta, en un volumen de 5.000 t/ao, principalmente como
cascarilla deshidratada, que se enva entre los meses de abril y agosto. El segundo lugar lo ocupa el organo, con 2.000 a
3.500 t/ao. A diferencia de la rosa mosqueta, el total de las exportaciones de organo se origina en plantas cultivadas.
Otras especies relevantes son el boldo (recoleccin silvestre de las hojas de este rbol), la manzanilla, crategus y cedrn.
Existe un menor porcentaje de exportacin representado por una veintena de especies (hojas de mora, tilo, melissa,
espino blanco, entre algunas) que varan de acuerdo a las oportunidades que se presentan con una demanda puntual
para cada ao, siguiendo el dinamismo que caracteriza a este mercado.

Fuente: Prochile. Estadsticas de comercio exterior.

En el caso del boldo, el principal destino de exportaciones chilenas es Argentina, seguido por Brasil, Paraguay y Espaa.
Los principales destinos de las exportaciones de cascarilla de mosqueta son Alemania, Suecia y Estados Unidos; de
organo, Brasil y Argentina; y de manzanilla, Per, seguido por Venezuela, Alemania, Mxico y Guatemala.

Dentro del rubro medicinal y cosmtico, los aceites de semillas de rosa mosqueta y de avellana ocupan un lugar
importante en la industria cosmtica nacional e internacional. Chile es el principal pas productor y exportador de aceite
de rosa mosqueta del mundo, a travs de la empresa Coesam, que exporta principalmente a Francia, Alemania y Japn,
siendo la mayor exportadora de aceite de rosa mosqueta a granel a nivel mundial, abasteciendo tambin a la industria
cosmtica nacional.

Chile tambin exporta extractos elaborados de quillay (cuyo valor sobrepasa el milln de dlares), hiprico, vainilla y
perejil; sin embargo la industria de extractos vegetales an est muy poco desarrollada. La exportacin de aceites
esenciales se limita a los menta piperita, que han aumentado paulatinamente a partir del ao 1998, sobrepasando hoy
los US $600.000.

Contexto Normativo

Existen las siguientes regulaciones

Relacionadas con la produccin-extraccin;

Certificacin de calidad de procesos (productivos, de extraccin e industriales);
Normas relacionadas con el uso teraputico de las plantas.

Las normativas han avanzado en el tiempo. Instrumentos como concesiones de explotacin, tarifas de exportacin
diferenciadas y normas especficas para determinadas especies son slo algunos ejemplos
(146.83.41.79/profesor/matildel/biofor/PFNM.htm); especial mencin merece el caso de Per, donde se ha desarrollado
la ley de aprovechamiento sostenible de las plantas medicinales (N 27.300, 2000).

En el mbito de las regulaciones, la situacin actual de Chile es la siguiente:

A nivel de produccin-extraccin: solamente existen leyes que regulan especficamente la regulacin de quillay
(corteza), boldo (hojas), ramas y hojas de rboles en general, fiscalizados por el SAG (2) y CONAFF (ultima). FIA
el 2003 junto a la u de concepcin de la U de talca, avanzo en la elaboracin de un documento de cmo
producir y procesar plantas medicinales y aromticas de calidad, lo que puede ser una base para formalizar la
definicin e incorporacin de Buenas Prcticas en el rubro, tanto agrcolas como de recoleccin (Agraria,
2008).
A nivel de certificacin; no hay normas que regulen la calidad del producto, la extraccin y procesamiento
especfico de plantas medicinales, lo cual sera un importante aporte a la estandarizacin de calidad (por
ejemplo para saber la cantidad mnima de ingrediente activo). A nivel industrial solo estn las normas de este
sector, las ISO.

A nivel teraputico hay 3 tipos de regulaciones:

i. Aquellas que entrega el DS N 1.876 de 1995 y su posterior modificacin contenida en el DS N 855 de 1998.
Esta norma se relaciona con las hierbas medicinales y su posterior procesamiento; en ella se especifican los
pasos que se deben seguir para registrar un producto farmacutico o preparado natural con propiedades
teraputicas para ser registrado en el instituto de salud pblica
(146.83.41.79/profesor/matildel/biofor/PFNM.htm).
ii. Regulaciones relacionadas con rotulaciones: En agosto del 2007 el MINSAL aprob el decreto (resolucin N
522/07) que considera a 50 hierbas como medicamentos herbarios tradicionales. Esta medida, reconoce de
manera oficial las propiedades curativas de las plantas, implicar tambin un mayor control en su venta y
distribucin.
iii. Regulaciones relacionadas con la farmacopea donde se establece la identidad, calidad, potencia, pureza y
estabilidad de los principios activos y de las formas farmacuticas de los productos, con el fin de regular la
actividad productiva, el uso y comercializacin de plantas medicinales. En este mismo documento se seala la
necesidad de desarrollar un mayor nmero de monografas de las plantas medicinales chilenas, con el objeto
de uniformar y estandarizar las caractersticas de cada especie. Las monografas constituyen una herramienta
para potenciar la comercializacin de estas especies y su insercin en distintos mercados, pues los
compradores exigen referencias sobre la base de estos textos autorizados (FIA, 2002).
Segn la autoridad de salud, la venta y distribucin de los productos derivados de las hierbas seleccionadas ser
autorizada siempre que stas se envasen aisladas, no mezcladas, y que en sus rtulos se incluya la denominacin
utilizada por la costumbre popular, en el marco de sus tradiciones culturales. Adems, los fabricantes estarn en la
obligacin de consignar las propiedades que en el listado oficial se les reconocen. Este hecho indudablemente traer
consecuencias en la comercializacin de estos productos, dadas las mayores exigencias que se les imponen.

La nmina de plantas medicinales visadas por el ministerio comenzara a regir a principios de 2008 y entre las plantas
ms conocidas se encuentran en aloe vera, boldo, tilo, manzanilla, canelo, linaza, hierba de san juan y bailahun.

Adicionalmente, en abril de 2008, el ministerio de salud complement la Resolucin N 522 de 16 de agosto de 2007,
agregando a la nmina aprobada un nuevo listado adicional que considera dos nuevas especies: el abedul y ajenjo.

4. Alcances y desafos del negocio

La recoleccin de plantas medicinales y aromticas destinadas al abastecimiento de la industria establecida es una

prctica que difcilmente podr ser reemplazada por el cultivo de ellas, particularmente en el caso de los pequeos
propietarios agrcolas y familias campesinas, puesto que la recoleccin no requiere inversin ni mayor especializacin y
existe un mercado que la demanda. Adems, para el grupo familiar campesino esta actividad constituye una importante
fuente de ingresos secundarios, que no les implica mayores riesgos.

Por lo tanto la estrategia comercial mayoritariamente utilizada sigue siendo la recoleccin, aunque ello no restringe la
posibilidad de que en un momento determinado y dependiendo de la escala de produccin, pueda ser conveniente su
cultivo. De hecho la mayora de las empresas especializadas en el rubro y que exportan plantas medicinales
deshidratadas cultivan sus propias superficies.

Es as como actualmente el cultivo de especies medicinales y aromticas se justifica slo en la medida en que las
especies demandadas por el mercado no existen en forma silvestre, o cuando las condiciones naturales no aseguren el
volumen y calidad requeridos por el mercado.
Se debe adems tener presente que, dado lo expuesto en la seccin sobre el mercado, es muy difcil para un productor
que se inicia en el cultivo de plantas medicinales poder acceder directamente a los mercados internacionales; la
alternativa de exportacin a mercados exigentes como estados unidos y europa es ms factible a travs de empresas
proveedoras de estos mercados.

4.1 Oportunidades de negocio y sus requisitos de gestin

La produccin chilena compite con la de los pases de europa del este, que en general, tiene menores costos en mano de
obra y adems, por su cercana a estos mercados, menores costos de transporte. Sin embargo, la incorporacin de los
pases de esa regin a la unin europea ha generado opciones de negocios ms lucrativos para los productores que el de
las hierbas, y que satisfacen en mejor forma sus aspiraciones a una mejor calidad de vida. El desplazamiento de la
actividad ha hecho que los precios de las materias primas tiendan a subir. Un ejemplo de esto es lo que ha pasado con el
precio de la rosa Mosqueta.

El acceso pases de la UE y USA est muy reglamentado, por lo mismo es muy difcil, en particular para los pases en
desarrollo, cuyos productos no estn sometidos a los estrictos procedimientos de control que la industria farmacutica
aplica antes de su produccin masiva. Adems, la produccin de fitofrmacos est concentrada en un nmero reducido
de empresas que estn encadenadas con empresas proveedoras que le aseguran abastecimiento durante todo el ao
con la calidad exigida, siendo muy difcil para un nuevo proveedor integrarse en este negocio.

Es posible distinguir al menos 3 campos en los cules se pueden explorar oportunidades de negocio:

1. Como abastecedor de materia prima a una cadena productiva mayor

El productor se integra como proveedor de materia prima a una cadena productiva establecida, donde sta ser
sometida en algn proceso. El productor debe concentrarse en prospectar el mercado, identificar el comprador y
asegurarse de celebrar un contrato con el mismo. Las exigencias podran incluir inocuidad, contenidos mnimos de
principios activos, certificacin orgnica o requerimientos de trazabilidad. La gestin productiva del negocio involucra
controlar todos los procesos productivos, desde la materia prima hasta la elaboracin y entrega de los productos, de
manera de asegurar el cumplimiento de las normas. Por ello se debe invertir en el equipamiento necesario para
desarrollar los distintos procesos (cosecha, seleccin, clasificacin, secado y empaquetamiento) de forma eficiente.
Tambin es primordial el cumplimiento de tiempo y formas de pedidos para que se establezca confianza entre los
participantes.

2. Como productor que comercializa directamente su produccin en fresco o seco

Esta opcin involucra producir y comercializar productos de hierbas aromticas culinarias, envasadas (bandejas, bolsas,
entre otros), de acuerdo a los requerimientos de restaurantes, hoteles o cadenas de supermercados. El mercado para
estos productos demanda slo pequeas cantidades. Hay cultivo simultneo de varias especies para ajustarse a los
compradores a lo largo del ao para que el negocio sea rentable. Esto requiere mucho de la gestin de un empresario
por sincronas finas en la produccin para satisfacer a los clientes. Los precios estn determinados por los compradores
del producto (por lo general cadenas de supermercados) por lo que es importante la regulacin de costos. El producto
debe ser constantemente innovador y la oferta debe ser variada, adems de en distintos formatos de presentacin.

3. Como productor que agrega su propia materia prima

Se trata de procesar la materia prima, para obtener un producto ms elaborado, como es el caso de los productos
cosmticos. En lo comercial, la estrategia para desarrollar un negocio as debe adecuarse al mercado al cual apunta el
producto final. Se deben destinar recursos y esfuerzos para establecer cmo se va a competir y diferenciar de su
competencia. Es fundamental entonces el desarrollo de estrategia de marketing donde se debe poner nfasis en las
preferencias del consumidor, tanto objetivas como subjetivas, aspectos racionales y emocionales. Para esto se debe
construir, fortalecer y consolidar una marca, el diseo del producto; informacin entregada a los consumidores; canales
de comercializacin seleccionados (venta directa, intermediarios, venta online), y el servicio entre otros factores.

Para las 3 opciones mencionadas debe haber un contrato individual entre el pequeo productor y empresas
comercializadores de plantas medicinales o grandes agroindustrias. Sin embargo, esta modalidad no ha tenido xito
hasta ahora en chile por diferentes factores, entre los cuales se mencionan ms frecuentemente: el sistema de contratos
individuales limita la capacidad negociadora del pequeo productor en la determinacin de condiciones y
establecimiento de precios; la fluctuacin de los mercados de exportacin para las especies representa un riesgo no
menor del negocio, y ha desincentivado los cultivos (el caso del hiprico es el ms recordado); la calidad del producto
desarrollado por la pequea agricultura; costos de certificacin en el caso de la produccin orgnica; disponibilidad de
material gentico de calidad garantizada. Pero especialmente por una baja rentabilidad de las especies posibles de
cultivar y sus altos requerimientos de mano de obra.

4. Claves de la viabilidad del negocio

Est determinado por aspectos tcnicos como la obtencin de productos homogneos y de buena calidad; otros que se
ataen al mercado de los productos como el conocimiento del mismo y el desempeo del productor frente a sus
compradores. Es as como claves de viabilidad de este negocio estaran en:

Conocer el mercado, por lo reducido que es (muchos productores, pocos compradores). Se deben anticipar demandas,
conocer nichos y entender dinmicas de evolucin. Hacer alianzas con los compradores (apela a la confianza que se da
bajo lo mencionado anteriormente aadiendo el pago oportuno al productor).
Diversificar la produccin, Gestin para una produccin flexible (en cuanto a producir nuevos cultivos o eliminar algunos
en funcin de la demanda y las eventualidades que pudieran ocurrir de acuerdo los requerimientos de los compradores).
Control de costos, promoviendo un control de la eficiencia y los costos de los cultivos.

5. Asuntos por resolver

A partir de los proyectos se identificaron 3; a) Deficiencias que se aprecian con respecto al conocimiento del mercado y
de su funcionamiento a nivel internacional b) Establecer la conveniencia econmica para los productores de ingresar al
negocio de cultivar plantas medicinales o a la agregacin de valor en el mismo, considerando las pequeas explotaciones
versus los costos de una certificacin de predios o productos c) El destino comercial de algunas plantas autctonas.
Faltan mayores investigaciones.

Seccin 2: Los proyectos precursores

1. El entorno econmico y social

Los proyectos surgen como una alternativa de cultivo para agricultores de la zona centro-sur del pas con el propsito de
incentivar la conservacin de especies nativas recolectadas de manera indiscriminada con el fin de ser comercializadas
como plantas medicinales y aromticas. A travs de estos, se analiz las mejores tcnicas de cultivo, para promover el
cambio desde su recoleccin al de un cultivo estable.

Este comercio se caracteriza por estar a manos de familias campesinas que se dedican a la agricultura y la ganadera.
Lamentablemente la recoleccin la realizan en zonas aledaas a carreteras disminuyendo as la calidad del producto o
bien es recolectado en reas silvestres protegidas poniendo en riesgo la biodiversidad de la zona.

2. Los proyectos
A) Desarrollo de la produccin de plantas medicinales y aromticas

Proyecto desarrollado por la U. Catlica de Valpo con ensayos realizados en la V regin.

Su objetivo era establecer los parmetros de produccin de plantas medicinales y aromticas de uso comn en la
industria alimentaria, perfumera, cosmetologa y farmacutica. Las especies estudiadas fueron manzanilla comn,
salvia, romero, melisa, cedrn, tomillo, albahaca, pasiflora, ans y menta piperita.

Resumen de los resultados obtenidos por especie:

Manzanilla comn (Matricaria camomilla). La siembra en la zona central debe ser temprana en otoo, para alcanzar
mayor tamao de plntula, ya sea en siembra directa o almcigo-transplante.
Para una primera temporada se recomienda hacer almcigo-transplante por el alto costo de la semilla. En suelos con
niveles medios de nutrientes no se observaron respuestas a las aplicaciones de fertilizantes. La cosecha de las
inflorescencias debe ser en el momento indicado, ya que al ser polinizadas rpidamente pierden calidad, caen sus lgulas
y las flores hermafroditas toman un tono amarillo oscuro, adems de presentar cambios qumicos.

Salvia (Salvia officinalis). Esta especie se present particularmente sensible a Phythophthora sp., por lo que se
recomienda establecerla en suelos permeables, evitando los apozamientos y controlando los riegos de tal manera de
facilitar el drenaje del suelo

Romero (Rosmarinus officinalis). La propagacin por estacas semileosas present un enraizamiento de alrededor del
50%, siendo el mtodo ms efectivo de propagacin. En esta etapa se debe tener especial cuidado con las enfermedades
fungosas, evitando las condiciones que permitan su proliferacin.

Melisa (Melisa officinalis). El marco de plantacin recomendado para esta especie en la zona centro del pas es de 60 x
30 cm, ya que las plantas desarrollan fcilmente ramas que al contacto con el suelo enrazan y extienden la planta
lateralmente, cubriendo la superficie en corto plazo.

Cedrn (Limpia citriodora). Los mejores resultados de enraizamiento se obtuvieron en primavera con estacas
semileosas de 10 cm y 4.000 ppm de cido indol butrico. Para un cultivo en alta densidad, es importante una poda de
formacin con el objetivo de obtener una copa con numerosos brazos que permita una mejor intercepcin de luz y
facilite la cosecha.

Tomillo (Thymus vulgaris). Al evaluarse dos densidades de plantacin (30 x 60 cm y 60 x 60 cm), no se obtuvieron
diferencias en el rendimiento de hojas, ya que esta especie forma con facilidad races en sus ramas laterales, cubriendo
homognea y rpidamente la superficie.

Albahaca (Ocimum basilicum). Las variedades nacionales de albahaca presentaron una mejor adaptacin al cultivo que
las especies importadas, lo que se tradujo en mayor vigor y mayores rendimientos. Se recomienda cosechar las plantas
enteras, ya que este formato tiene mayor de manda que slo las hojas.

Pasiflora (Passiflora incarnata). La especie tuvo crecimiento vigoroso e invasor en la formacin de hijuelos desde sus
races y form abundante follaje. El rendimiento obtenido fue de 5.500 kilos de planta seca por hectrea.

Ans (Pimplinella anisum). Se recomienda una densidad de siembra de 10 plantas por metro lineal, con una dosis de
semilla de 3 kilos por hectrea. La semilla de origen nacional tiene un alto porcentaje de germinacin; sin embargo, su
fruto tiene bajo rendimiento de aceite esencial, por debajo del lmite aceptado por la farmacopea europea. Este fruto es
til para aromatizar alimentos y elaborar t para infusiones.
Menta piperita (Mentha piperita). La variedad nacional disponible present un alto rendimiento de hierba y aceite
esencial, sin embargo, el contenido de mentol dentro del aceite esencial tiene un nivel medio, lo que no la hace una
variedad destacada para la extraccin de esencias para mentol.

B) Estudios de cultivo de algunas especies medicinales nativas de Chile

Ejecutado por la U de Talca. Las evaluaciones se realizaron en las estaciones experimentales Pnaguilemo y Lircay de la U
Talca, VII regin. Su objetivo fue la domesticacin de especies nativas que se explotan para fines comerciales y as poder
asegurar una produccin de material vegetal homogneo, cuya calidad se pueda manejan en cultivo. Para ello, la
seleccin de material gentico adecuado, determinacin de la poca de cosecha y conocimiento de factores que
influyen en la concentracin y composicin de los principios activos juegan un rol fundamental. Tambin se evaluaron
mtodos de propagacin para asegurar el mayor porcentaje de multiplicacin en el plazo ms corto posible.

Otro objetivo fue conocer la capacidad de adaptacin de las especies a distintos estreses y los efectos sobre su
rendimiento; estimular el crecimiento de las especies por medio de tcnicas de riego y poda para optimizar el
rendimiento del rea. Es el primer paso para el cultivo de especies medicinales nativas con impactos esperados en el
mercado a mediano plazo. Durante su desarrollo, se establecieron buenas prcticas agrcolas para el cultivo de plantas
medicinales y recoleccin silvestre.

A continuacin se resumen los resultados del proyecto para cada una de las especies estudiadas:

Boldo (Peumus boldus). El proyecto aport una gran cantidad de informacin tcnica sobre el cultivo de esta especie,
con resultados satisfactorios. El estudiarse el rendimiento de hojas por planta, se obtuvo que las plantas expuestas a
estrs hdrico (20% de la capacidad de campo) presentaron mayores rendimientos comparados con aquellas que
crecieron con un buen nivel de riego (65%). Por otro lado, menores densidades de plantacin (8 plantas/m2) registraron
un rendimiento por planta 70% mayor al encontrado en plantaciones ms densas (16 plantas/m2). El rendimiento total
al comparar plantas podadas una y dos veces no present diferencias entre ellas. La factibilidad de cultivar boldo se dio
a conocer y discuti en eventos internacionales, tales como en las i Jornadas iberoamericanas de agrotecnologa de
Plantas Medicinales en antigua, en la ciudad de Guatemala, en agosto de 2002; en el encuentro WocMaP iii, en la ciudad
de chiang Mai, en tailandia, en febrero de 2003, y en el V congreso internacional de Plantas Medicinales, que se realiz
en santiago de chile en octubre de 2003, generando gran inters.
a pesar de los resultados obtenidos, la produccin de esta especie en cultivo no result rentable, debido a los bajos
precios de la hoja de boldo en el mercado.

Bailahun (Haplopappus sp.). Se identificaron taxonmicamente las especies de Haplopappus que se comercializan
como bailahun. Estas especies fueron llevadas a cultivo y sometidas a estudios qumicos y de actividad antioxidante.
a la fecha, el Haplopappus baylahuen parece ser la especie con menor actividad biolgica y menor contenido de
principios activos. Para domesticar estas especies se debe profundizar, en primer lugar, los ensayos de bioactividad para
definir cul de ellas es la que tiene mayor efecto medicinal. El cultivo de bailahun no ha sido resuelto satisfactoria-
mente, debido a la alta mortalidad de las plantas en condiciones de cultivo. Tambin sera de gran inters profundizar
los estudios de cosecha (actividad que ha causado frecuentemente la muerte de la planta). Por la escasez de las plantas
en su hbitat natural el estudio recomienda controlar y limitar urgentemente la explotacin silvestre.

Matico (Buddleja globosa). el matico es una especie que se puede cultivar fcilmente. En general, las plantas de matico
de procedencia silvestre mostraron menor rendimiento de hojas secas por planta que las de origen cultivado. Las
plantas sometidas a estrs hdrico disminuyen el rea foliar por hoja, lo que provocara la disminucin de sus
rendimientos.

Canelo (Drymis winteri). El estudio del canelo mostr que es una especie que se adapta de mejor manera a las
condiciones climticas de la zona sur del pas (iX regin al sur), en vez de la zona centro-sur donde fue proyectado
inicialmente su cultivo. El rendimiento de hojas en base a materia fresca presenta valores de 0,5 Kg por planta, mientras
que las plantas despuntadas presentaron rendimientos un tanto superiores, alcanzando los 0,6 Kg por planta. El estudio
no pudo recopilar informacin sobre el mercado de la especie, el que parece ser muy limitado. Una mayor demanda
justificara, en el futuro, seguir con los estudios de cultivo de esta especie, de todos modos ms al sur de la VII regin.

Peumo (Cryptocaria alba). El peumo es otra especie nativa con limitada demanda en el mercado, pudiendo abastecerse
actualmente de la recoleccin silvestre. Las plantas se adaptaron bien a las condiciones de cultivo. Plantas expuestas a
un buen nivel de humedad en el suelo (65% condicin de campo) presentaron un mayor rendimiento de hojas en
comparacin a aquellas expuestas a estrs hdrico (20% condicin de campo). Por tratarse de un rbol, sera interesante
seguir estudiando la plantacin por ms aos para poder evaluar su capacidad de recuperacin despus de la cosecha a
largo plazo.

C) Paquete tecnolgico para fomentar la competitividad y calidad en la produccin de plantas medicinales

Ejecutado por la U de Concepcin. Las evaluaciones de terrenos se realizaron en Linares, Parral y Chilln, y Puyehue,
dependiendo de las especies. Sus objetivos fueron; i) determinar parmetros productivos para las 12 especies de plantas
medicinales: Tanacetum parthenium (Feverfew), Oenothera biennis (don diego de la noche), Borago officinalis (Borraja),
Silybum marianum (cardo Mariano) y Taraxacum officinale (diente de len); (ii) establecer huertos demostrativos de:
Tilia cordata (tilo), Tussilago sp (tusilago), Actea racemosa, Hydrastis canadensis y Crateagus oxycantha (espino Blanco);
(iii) establecer la productividad de flores de Trifolium pratense (trbol rosado )y (iv) realizar la transferencia tecnolgica
de los conocimientos adquiridos.

La metodologa se bas en ensayos de campo para determinar la fecha de siembra/transplante ms adecuada y los
requerimiento de riego y fertilizacin para las especies especies Tanacetum parthenium, Oenothera biennis y Silybum
marianum, determinndose los parmetros productivos que permitieron disear fichas tcnicas. Adems, se
establecieron huertos demostrativos con las especies Taraxacum officinale, Trifolium pratensis, Tusilago frfara, Borago
officinalis, Hydrastis canadensis y Actea racemosa durante el transcurso del proyecto.

Aunque no estaba contemplado en el proyecto, un ensayo con herbicidas de pre y postemergen cia en el cultivo de
borraja, entreg resultados que podrn aplicarse en cultivos extensivos de esta especie y que sirvi de base para
presentar un proyecto FONDEF. Se establecieron ensayos de propagacin por estacas en Tilia cordata y Crateagus
oxycantha. am-bas especies arbustivas son de difcil propagacin vegetativa. la multiplicacin vegetativa slo vislumbra
aplicable al Crataegus oxycantha.
Los resultados por especie se resumen a continuacin.

Feverfew (Tanacetum parthenium). Se adapta bien a las condiciones edafoclimticas de chilln. Para un mayor
rendimiento se recomienda trasplantarlo en otoo-invierno y cosechar cuando el 50% de los ptalos ha cado. Se debe
reponer el 75% de la evaporacin de bandeja y cosechar cuando el 100% de las flores estn abiertas para obtener un
buen rendimiento. Al atrasar el trasplante en invierno aumenta el contenido de partenlido en hojas y flores a valores
mayores a los exigidos en el mercado.

Don Diego de la Noche (Oenothera biennis). Se adapta a las condiciones edafoclimticas de la X regin. en la X regin las
semillas acumulan la cantidad de cido -linolnico (Gla) exigido por el mercado, lo cual se refleja en el cultivo extensivo
que se est realizando en esa regin desde hace 2 aos, para producir aceites para exportar. An falta por resolver la
cantidad y el momento de aplicacin de fertilizantes, qu herbicidas pueden controlar malezas en un cultivo extensivo y
cmo incide la fertilizacin sobre el contenido de aceite.

Borraja (Borago oficinalis). Se adapta a las condiciones edafoclimticas de la X regin. en la X regin las semillas
acumulan la cantidad de cido -linolnico (Gla) exigido por el mercado, lo cual se refleja en el cultivo extensivo que se
est realizando en esa regin desde hace 2 aos, para producir aceites para exportar. An falta por resolver la cantidad y
el momento de aplicacin de fertilizantes y qu herbicidas pueden controlar malezas en un cultivo extensivo. Adems,
cmo incide la fertilizacin sobre el contenido de aceite. En relacin a herbicidas, dual de preemergencia slo controla
parcialmente las malezas, mientras que los de postemergencia Bectra y Flex causaron clorosis, topstar afect a la
poblacin y slo trifluralina afect levemente la poblacin.

Cardo mariano (Silybum marianum). Se adapt bien a las condiciones edafoclimticas de chilln. No se justifica regar el
cultivo ya que los parmetros de rendimiento se definen en la planta en estado de roseta, cuando recibe
precipitaciones. El contenido de silimarina con riego fue un poco ms alto que en los ensayos de fertilizacin. Mientras
que con 100 kilos de nitrgeno por hectrea se obtuvo el mayor rendimiento de semillas, sin afectar el contenido de
silimarina. Sin embargo, en ambos casos el contenido de silimarina fue mayor al promedio indicado en la literatura. Se
deben seleccionar plantas nativas con menor desprendimiento de frutos. Falta estudiar los posibles daos causados por
hongos que afectan la planta.

Tilo (Tilia cordata). Produce flores que sirven como fuente de nctar para abejas cuando estn recin abiertas. La
multiplicacin por estacas y semillas fue poco exitosa. se recomienda buscar otras alternativas de multiplicacin
vegetativa, como ramas de tocones, meristemas en las races. No existen antecedentes de la mejor densidad de
plantacin, tiempo requerido para la produccin de flores, fertilizacin y riego. No existen antecedentes de rendimiento
ni la fecha de cosecha de flores.

Diente de Len (Taraxacum officinale). Se adapta bien a las condiciones edafoclimticas de chilln y linares. La
propagacin es fcil, ya que la semilla germina en pocos das. El peso de raz coincide con los datos del extranjero y el
rendimiento fue mayor a lo mencionado en la literatura. Es una especie poco tolerante a la humedad; por lo tanto, es
necesario desarrollar tcnicas de drenaje de suelo. Se desconoce el contenido de taraxacina, la fecha ptima de cosecha,
la fertilizacin y si plantas provenientes de semillas silvestres tienen un buen potencial de produccin. En caso contrario
ser necesario importar semillas.

Tusilago (Tussilago sp.). Se adapta bien a suelos hmedos y sombreados por la tarde. Slo tienen mercado las hojas y las
flores de plantas libres de alcaloides. Es necesario controlar gastrpodos e importar material gentico libre de alcaloide.

Trbol rosado (Trifolium pratense). El cultivo se establece fcilmente, adems de fijar nitrgeno. El mayor rendimiento
se obtuvo en el estado de botones florales abiertos. Es necesario incrementar el rendimiento de flores para que sea
econmicamente viable.

Actaea racemosa. El incremento del peso del rizoma es mayor que en su lugar de origen. El cultivo se adapt
rpidamente al sombreamiento artificial de un 80%. El incremento del peso fresco del rizoma fue mucho mayor bajo
80% de sombra artificial, respecto al sombreamiento por lamos y bosque perennifolio mixto. El contenido de glicsidos
totales es mximo en la yema. Es difcil de multiplicar por semillas. Se desconoce la dosis de fertilizantes a utilizar en su
cultivo, as como el porcentaje de sombreamiento ms conveniente.

Hydrastis canadensis. El cultivo se adapta rpidamente a sombreamiento artificial del 80%. Es una especie que tiene
altas posibilidades de ser cultivada y exportada. El crecimiento del rizoma fue lento. Es difcil de multiplicar por semillas.
se desconoce la dosis de fertilizantes a utilizar en su cultivo, as como el porcentaje de sombreamiento ms conveniente.

Espino blanco (Crataegus oxycantha). Es una especie rstica que requiere poca agua y crece en forma silvestre, siendo
posible la cosecha de flores, hojas y frutos. Es posible establecerlo como cultivo. La multiplicacin por semillas
estratificadas, recin al cabo de 18 meses, genera suficientes plantas para establecer el cultivo. No se sabe cuanto
tiempo transcurre hasta que la planta madura fisiolgicamente. Se desconocen los datos de rendimiento, momento de
cosecha, forma de cosechar, densidad de plantacin ptima, poda y requerimiento de fertilizacin.

De acuerdo a los resultados obtenidos, es recomendable que el agricultor siempre establezca numerosas especies
medicinales, con el fin de asegurar el xito productivo y econmico de al menos una o dos de ellas.

3. Modelo de Gestin

Los 3 proyectos tienen un modelo de gestin similar; utiliza variedades nacionales de las especies evaluadas (a
excepcin de la U de Concepcin que evalu algunas especies que no estn en Chile. Esta medida tena como fin utilizar
el material reproductivo de menor costo. Las evaluaciones fueron realizadas en parcelas de 1000mt2.
Los ejecutores separaron las plantas segn el destino de su produccin (venta en fresco, producto deshidratado y
especies destinadas a la extraccin de aceites esenciales que son las que poseen mayores ingresos, pero con bajos
volmenes de venta).

4. Los productores hoy

U Talca esperaba generar impactos econmicos, pero como no hubo seguimiento no se obtuvo tal informacin. Por ello
las estimaciones se hicieron con la experimentacin. Esto arrojo que el boldo no es rentable con su actual precio en el
mercado.
La U Catlica de Valpo, obtuvo que, el ans, la albahaca, la melisa, la menta piperita y la salvia no tuvieron una
produccin extractos llamativa. Manzanilla comn, romero, cedrn, tomillo y pasiflora si tienen oportunidad en el
mercado. La pasiflora cultivada en Limache por un colegio de alumnos especiales, con el fin de obtener anilinas, tuvo
buena aceptacin y an permanece el cultivo. Se prefiri usar la manzanilla con fines insecticidas, ya que en argentina
la competencia es alta con la manzanilla en su uso industrial. El cedrn no sirve para extractos eseciales (por su
concentracin baja) pero si para infusiones. Es vendido a T Club.
El romero y el tomillo tuvieron buenos resultados en cuanto a su reproduccin y manejo. Adems, se encontraron
cultivares con altos contenidos de aceites esenciales, sin embargo la demanda es restringida. El uso de tomillo no tuvo
resultados concluyentes en la desinfeccin de frutas o platos preparados, como reemplazo del cloro, ya que no se puede
ocupar en todas las especies. Hoy en da se vende extracto de tomillo para el control de varroasis en abejas.

Seccin 3: El valor de los proyectos

Son los primeros en evaluar de manera sistemtica la posibilidad tcnica de cultivar especies medicinales y aromticas.
En total se estudiaron 27 especies. Aspectos estudiados; densidad de siembra, recomendaciones de poda, estimaciones
de las necesidades de riego, rendimiento bajo condiciones de estrs, principales plagas y enfermedades que afectan a
los cultivos, fertilizacin, y en general, tcnicas culturales para el ptimo manejo de los cultivos.

Anexos: los principales actores involucrados en el proceso comercial de las plantas medicinales y aromticas en Chile
son:
1. Recolectores y/o yerbateros y productores de cultivos comerciales.
2. Intermediarios y acopiadores: compradores intermediarios, que venden sus productos a empresas
procesadoras y/o exportadoras. En ocasiones tambin procesan la materia prima, la seleccionan, limpian,
secan, acondicionan, y envasan para su venta directa al consumidor final.
3. Empresas procesadoras: Por lo general son las que procesan las plantas que van destinadas a los mercados
tanto locales como externos, ya sea de productos bsicos o elaborados en distintos formatos.