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1.

Matriz de operacionalizacin

Variable Definicin Dimensiones Definicin Indicadores Escala de medicin Fuentes


Conceptual operacional
Chiavenato (2007) Aprendizaje La dimensin de Cules son las Si - No Trabajadores
nos habla de que la aprendizaje se medir actividades que
capacitacin es por medio de los realiza en la
toda accin trabajos empresa?
organizada y desempeados por
evaluable que se los trabajadores Cules son los
desarrolla en una procesos que realiza
empresa para en su rea?
CAPACITACION modificar, mejorar y Cultura de La dimensin cultura Ha recibido algn Audiovisuales - Trabajadores
ampliar los identidad identidad se medir tipo de capacitacin Exposiciones
conocimientos, teniendo en cuenta el Cules son los -Reuniones grupales
habilidades y indicador de medios que utilizan
actitudes del aprendizaje. para realizar la
personal en capacitacin?
conductas Cada qu tiempo
produciendo un recibe
cambio positivo en capacitaciones?
el desempeo de Qu tipo de
sus tareas. El objeto capacitacin
es perfeccionar al reciben?
trabajador en su Se ha planificado
puesto de trabajo. algn tipo de
capacitacin?
Calidad La dimensin calidad Considera Si - No Trabajadores
se medir a travs de importante y Atencin al cliente - Dueo /
la productividad que necesaria la Caja - Cocina - Finanzas Administrador
se realiza en la capacitacin? - Gestin
empresa. En que considera
que necesita
capacitarse?

Productividad La dimensin Existe un control Si No Cliente /


desempeo se de recepcin y Trabajador
medir a travs del entrega de Bueno - Regular - Malo
indicador calidad. insumos?
Cmo considera es
el trato al cliente?
Variable Definicin Dimensiones Definicin Indicadores Escala de medicin Fuentes
Conceptual operacional
Chiavenato (2007) Capacidad La dimensin de Cuenta con
se refiere a la capacidad se medir disposicin de
competitividad al por medio de los efectivo para
grado en que una cuantos trabajos se invertir?
Si No
nacin puede, en desempearan por Tiene Clientes
Si No
condiciones libres y cada trabajador. conocimientos
justas de mercado, sobre el rubro en el
producir bienes y que se
COMPETITIVIDA servicios que sean desempea?
D aceptados en los Mercado La dimensin Cuntas MYPE 1 a 3 - 4 a 5 - Ms de 5 Clientes
mercados mercado se medir existen en su rubro Alto - Medio - Bajo
internacionales, teniendo en cuenta el que considera Bueno - Regular -
mientras que, al el indicador de competencia? Deficiente
mismo tiempo, capacidad Cmo considera el Si -No
mantiene o desempeo de los Calidad - Precio -
expande las empleados? Servicio
ganancias reales de Cmo es el
sus ciudadanos manejo de los
recursos materiales
de los
trabajadores?
Considera que la
MYPE cuenta con
recursos
tecnolgicos?
Para Usted que
caractersticas
presenta las MYPE
del rubro Chifas?

Ventajas La dimensin calidad Qu ventajas


diferenciales se medir a travs de considera que su
la productividad que negocio cuenta?
Precios acorde del
se realiza en la Mide la
mercado -Ubicacin del
empresa. satisfaccin de sus
local - servicios de
clientes?
calidad - Calidad de
Considera que el
comidas - Atencin del
personal de
cliente Clientes
atencin se
Si -No
encuentra
Si -No
capacitado?
Si -No
El personal de
atencin cuentan
con los recursos
adecuado para la
atencin?

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