4. INVESTIGACIN DE MERCADO.

Instrucciones:
Citar cualquier publicacin (investigacin, noticias, anlisis de tendencia,
etc.) que respalde la demanda determinada. Comente el procedimiento
seguido y los clculos (si hubiesen) para determinarla.
Anlisis de la funcin de la demanda: ingresos, nmero de consumidores,
gustos/preferencias, expectativas, productos complementarios.
Todo en los nmeros a continuacin.
4.1. Anlisis de mercado dnde est inserto su emprendimiento;
internacional, nacional, regional y local:
(Datos cuantitativos y cualitativos del sector y su anlisis crtico,
entregando fuentes. Aqu debe contextualizar donde se encuentra inmerso
su emprendimiento y tendencias que podran influir en su desarrollo).

El emprendimiento Natural Truck se encuentra inserto a nivel Nacional, en el rea

metropolitana de Santiago, especficamente en el sector oriente, Universidad
Mayor Campus Manuel Montt.

Actualmente

En relacin a las tendencias que podran influir en su desarrollo, se tiene que

resultados del Estudio Chile Saludable La categora de alimentos asociados a
Salud y Bienestar ha crecido 6,1% en promedio entre 2007 y 2012 a nivel mundial.
En el caso de Chile, las ventas de productos naturales se ha reposicionado dentro
de las preferencias de consumo, sumado a la mayor conciencia de las personas
sobre el riesgo de incluir en la dieta productos como sal, azcares y grasas, y
tambin a los avances en tecnologa, han permitido el desarrollo de una nueva
generacin de alimentos, que aportan beneficios extra para la salud, ms all de
su funcin propia, que es la nutricin .Cabe destacar que gran parte de los
estudiantes declara necesitar cambios en la alimentacin y un 35,5% mantiene
una alimentacin poco saludable en su vida diaria producto de una falta de
recursos , informacin y tiempo. Todo lo mencionado anteriormente, pronostica un
escenario idneo para la implementacin de Foodtruck natural y su impacto en el
crecimiento del mercado saludable en Chile y en la poblacin Universitaria
4.2. Clientes Objetivo y/o usuarios
Perfil del cliente (segmentacin):
Liste y describa los principales tipos de clientes para su producto o
servicio (segmentos). Factores decisivos para sus clientes a la hora de
comprar.

. El mercado objetivo de este plan de negocios son los estudiantes Universitarios

Chilenos diurnos y Vespertinos con hbitos alimenticios de tipo social y saludable,
que tienen entre 18 y 35 aos de edad, , que salen a comer mayormente a medio
da, despus del trabajo (7 pm) y en horarios de colacin.

En este contexto se identificaron cuatro perfiles psicogrficos de universitarios

chilenos segn sus hbitos de vida saludable y el nivel de limitaciones que se
enfrentan, analizando tambin sus preferencias y motivaciones. Los grupos fueron
los siguientes:

Resignado :Prefiere mayoritariamente cantidad versus calidad.y tiende a

consumir gran cantidad de comida rpida

Esforzado: Tiene un perfil de compra definido, dispuesto a pagar por marcas

exclusivas y a probar nuevos productos

Motivado: Prefiere la comida de calidad por sobre la cantidad, apuesta por la

comida saludable y est interesado en el bienestar y la vida sana

Indeciso:. Este perfil no destaca por tener un patrn ni un estilo de vida

determinado.

En este contexto, el que se adeca mejor a nuestro negocio es Motivado como

primer enfoque y Esforzado como secundario

El segmento al cual apuntamos, suele buscar comida rpida por cambio de rutina,
para socializar y por falta de tiempo. Comen alrededor de 3 veces por semana en
lugares cercanos a la Universidad como casinos , cafetera y pequeos locales de
comida rpida por la conveniencia en cuanto a precios . Respecto a los factores
que influyen a la hora de comprar podemos mencionar el precio , variabilidad en
cuanto a oferta , comida sabrosa y de entrega rpida .