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Energa, Calor y
Temperatura
Integrantes
ALEJANDRO DE LA CRUZ SOTO Cdigo: 13160233
ALBERTO MARTNEZ GMEZ Cdigo: 13160066
CARLOS ENRIQUE REYES FLORES Cdigo: 12160227
Abril 19 de 2013
Energa, Calor y
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Temperatura
1. INTRODUCCIN
Por mucho tiempo hemos estado familiarizados con los conceptos de temperatura,
calor y energa, ya que se trata de entidades fsicas que podemos percibir e
interpretar en muchas situaciones de la vida cotidiana. Sabemos distinguir ente un
cuerpo caliente de uno fro, porque somos capaces de diferenciar esa situacin con
slo tocarlo; podemos intuir que un cuerpo tiene ms o menos energa que otro con
slo ver si se mueve ms rpida o ms lentamente; Podemos percibir el calor y su
transferencia, cuando utilizamos diferentes dispositivos elctricos que ocasionan
calentamiento. Todas estas vivencias nos permiten percibir estos fenmenos, pero la
sola observacin brinda muy escasa informacin acerca de todo el universo
conceptual que existe tras de todos los fenmenos fsicos que involucran estas tres
magnitudes.
2. OBJETIVOS
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3. MARCO TERICO
Con muy pocas excepciones todos los cuerpos aumentan de volumen al calentarse
y diminuyen cuando se enfran. En caso de los slidos, el volumen suele
incrementarse en todas las direcciones.
La dilatacin es, por consiguiente, una primera propiedad trmica de los cuerpos,
que permite llegar a la nocin de la temperatura.
La cantidad de calor que hay que proporcionar a un cuerpo para que su temperatura
aumente en un nmero de unidades determinado es tanto mayor cuanto ms
elevada es la masa de dicho cuerpo y es proporcional a lo que se denomina calor
especfico de la sustancia de que est constituido. Cuando se calienta un cuerpo en
uno de sus puntos, el calor se propaga a los que son prximos y la diferencia de
temperatura entre el punto calentado directamente y otro situado a cierta distancia
es tanto menor cuando mejor conducto del calor es dicho cuerpo.
Se desprende de lo anterior que el estudio del calor slo puede hacerse despus de
haber definido los dos trminos relativos al propio calor, es decir, la temperatura, que
se expresa en grados, y la cantidad de calor, que se expresa en caloras.
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Temperatura
La escala Celsius de temperatura usa la unidad grado Celsius (smbolo 0C), igual
a la unidad Kelvin. Por esto, los intervalos de temperatura tienen el mismo valor
numrico en las escalas Celsius y Kelvin. La definicin original de la escala Celsius
se ha sustituido por otra que es ms conveniente. S hacemos que Tc represente la
escala de temperatura, entonces:
Tc = T - 273.15
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F = 9/5 Tc + 32
De esta relacin podemos concluir que el punto del hielo (0 C) es igual a 32 oF, y
que el punto del vapor (100 oC) es igual a 212 oF, y que un grado Fahrenheit es
exactamente igual 5/9 del tamao de un grado Celsius.
4. ESTADOS DE LA MATERIA
Es interesante analizar que los griegos sostenan que el universo estaba formado
por cuatro elementos: aire, agua, tierra y fuego. Haciendo un smil, podramos
asignar un elemento fsico a cada elemento filosfico:
Aire - Gas
Agua - Lquido
Tierra - Slido
Fuego Plasma
Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a
que las partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin
grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado slido las partculas
solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero
no pueden moverse trasladndose libremente a lo largo del slido. Las partculas en
el estado slido propiamente dicho, se disponen de forma ordenada, con una
regularidad espacial geomtrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas. Al
aumentar la temperatura aumenta la vibracin de las partculas.
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Los lquidos, al igual que los slidos, tienen volumen constante. En los lquidos las
partculas estn unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos,
por esta razn las partculas de un lquido pueden trasladarse con libertad. El
nmero de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy
frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas. As se explica que los lquidos no
tengan forma fija y adopten la forma del recipiente que los contiene. Tambin se
explican propiedades como la fluidez o la viscosidad. En los lquidos el movimiento
es desordenado, pero existen asociaciones de varias partculas que, como si fueran
una, se mueven al unsono. Al aumentar la temperatura aumenta la movilidad de las
partculas (su energa).
Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos, su
volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas.
En un gas el nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo.
Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las
paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de
expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partculas se mueven
libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible. La compresibilidad tiene
un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra un gas ste pasar a
estado lquido.
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El plasma es un gas ionizado, esto quiere decir que es una especie de gas donde
los tomos o molculas que lo componen han perdido parte de sus electrones o
todos ellos. As, el plasma es un estado parecido al gas, pero compuesto por
electrones, cationes (iones con carga positiva) y neutrones. En muchos casos, el
estado de plasma se genera por combustin.
Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos
que ha cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se
derrite y si calentamos agua lquida vemos que se evapora. El resto de las
sustancias tambin puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que
se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin influye en el estado en
que se encuentran las sustancias.
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5.1. CALOR
El concepto de calor establece entonces que se trata de una forma de energa que
fluye gracias a la existencia de una diferencia de temperaturas entre los cuerpos.
Tenemos entonces que existe una estrecha relacin entre temperatura, calor y
energa.
5.2. ENERGIA
La energa se define como la capacidad que tienen los cuerpos de producir trabajo.
Dimensionalmente, tanto la energa como el calor y el trabajo se expresan en las
mismas unidades, la unidad de energa en el SI es el Joule.
esto permite suponer que el trabajo, el calor y la energa son tres cantidades fsicas
que representan un mismo fenmeno de la naturaleza, pero expresado en formas
distintas.
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La calora es el calor que hay que suministrar a 1g de agua para que aumente 1
C su temperatura.
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Por otro lado, aunque la proximidad de los cuerpos facilita mucho la posibilidad
del equilibrio, la tendencia a alcanzarlo se produce an a grandes distancias.
7.1.1. CONDUCCIN
7.1.2. CONVECCIN
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Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua.
El lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por
conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como
resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el
fondo, con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a
calentarse por conduccin, mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde
parte de su calor por radiacin y lo cede al aire situado por encima.
7.1.3. RADIACIN
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radiante que las superficies mates. Adems, las sustancias que absorben mucha
radiacin tambin son buenos emisores; las que reflejan mucha radiacin y
absorben poco son malos emisores.
En realidad esto no ocurre por la propia emisin de radiacin por nuestro planeta.
Recibimos la misma cantidad de energa solar que emitimos nosotros al espacio,
mantenindose as la temperatura terrestre aproximadamente constante. En el
ltimo siglo, la acumulacin de los llamados gases de efecto invernadero hace
de la Tierra un emisor de energa ligeramente menos eficaz, por lo que la
temperatura terrestre tiende a elevarse paulatinamente.
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= 2 mientras que = 3.
Estas diferencias son las responsables de que, en lugares con cambios extremos en las
temperaturas, se produzcan desajustes entre piezas del mobiliario hechas con
materiales diferentes (por ejemplo marcos y vidrios de las ventanas).
Tambin hay que tener en cuenta este coeficiente a la hora de disear algunos
instrumentos de precisin. Un telescopio con ptica de cuarzo se dilatar unas 18 veces
menos que otro con lentes de vidrio ordinario y ser por tanto mucho ms preciso
para la observacin astronmica ya que se alterar muy poco durante las bajadas
nocturnas de temperatura.
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Hay una importante norma general que se cumple en todos los cambios de
estado: Durante los cambios de estado el calor recibido o perdido no se emplea en
variar la temperatura sino en alterar la estructura interna del cuerpo. La
temperatura a la que se produce un cambio de estado depende de factores como
la presin exterior o la pureza de la sustancia implicada. En las llamadas ollas a
presin se supera ampliamente la presin atmosfrica, con lo que la temperatura
de ebullicin es sensiblemente mayor a los 100C, permitiendo que los alimentos
se cocinen antes. Otro caso totalmente diferente es el de las medidas en
previsin de heladas. En tales casos se vierte sal que, al disolverse en el
agua, hace bajar su punto de fusin.
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Hay que sealar que pueden existir cambios de estado sin alcanzar la
temperatura correspondiente. Tal es el caso de la evaporacin del agua lquida que
puede producirse a cualquier temperatura, del mismo modo que la condensacin
del vapor de agua tambin puede producirse a cualquier temperatura. En
estos casos podemos decir que existe un proceso de disolucin del agua en la
atmsfera con un lmite de solubilidad. Mientras no se alcance ese lmite, el agua
se evaporar hasta que la atmsfera se sature de humedad. Del mismo
modo, si el aire est sobresaturado de humedad, se producir la condensacin
a cualquier temperatura.
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Del mismo modo, llamamos calor latente de ebullicin al calor que hay que dar a
cada unidad de masa de una sustancia para que se evapore, una vez
alcanzada la temperatura de ebullicin. Se utilizan las mismas unidades que
en el caso anterior.
Es fcil encontrar tablas con los calores latentes de fusin y ebullicin, aunque
no es tan corriente encontrar el calor latente de sublimacin.
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Ejemplo:
Solucin
Para elevar la temperatura hasta el punto de ebullicin ha hecho falta un calor de:
As sabemos que el horno suministra cada minuto: 38430/5= 7686 cal/min. Como la
ebullicin ha durado 9 minutos, el calor que se habr empleado en ese proceso es:
En esta solucin hemos supuesto que no hay prdidas del horno durante el proceso
de ebullicin ni durante el calentamiento de la sustancia. Esta es una situacin ideal.
En la prctica hay que tener en cuenta el equivalente en agua del recipiente,
de forma parecida a como se hizo con el calormetro para calcular el calor
especfico. Adems el recipiente debera mantenerse a presin constante (para
no alterar el punto de ebullicin) y cerrado de forma que se impidiera la
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TR= 0,8 . TC
TF = 9/5 . TC + 32.
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Podemos extrapolar los resultados, por encima de los 100C y por debajo de
los 0C mientras las propiedades de dilatacin de la sustancia termomtrica
sean estables. Un termmetro de mercurio puede ser til desde -38c hasta
356C.
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En los gases reales no se puede producir nunca esta situacin porque, sus
partculas componentes tienen un tamao no puntual que impedira alcanzar el
volumen cero. En la prctica cualquier gas se lica al acercarse a temperaturas
tan bajas. No obstante, el valor de -273,15C sigue siendo el lmite inferior de la
temperatura, es el cero absoluto.
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As vemos que el calor absorbido (Q >0) o emitido (Q<0) por un cuerpo, depende
de la masa del cuerpo, de la variacin de la temperatura y de la naturaleza del
cuerpo (a travs del calor especfico c). El signo del calor viene dado por los
valores de las temperaturas inicial y final.
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Sin embargo, en el primer caso la sustancia verde tiene un calor especfico muy
bajo, mientras en el segundo es la sustancia azul la que se encuentra en ese caso.
Hasta ahora hemos utilizado la calora para medir las transferencias de energa
trmica. A qu valor corresponde esta unidad en energa mecnica? Joule
dise este complicado aparato para medir este valor con este plan:
La manivela permite elevar la pesa hasta la altura
deseada, que podemos medir por la regla de la derecha.
El sistema de rotor con palas es el que transmite la
energa mecnica de la pesa al agua, transformndose en
aumento de su energa trmica, es decir en calor. La
transferencia de energa se mide por el termmetro que
mide la temperatura del agua. El montaje debe ser muy
preciso y extremadamente bien lubricado, para impedir que
haya prdidas apreciables de energa por rozamiento en el
hilo y los rotores.
Adems la pesa debe bajar lentamente, para que tambin
sea despreciable la energa cintica adquirida por la polea.
Con posterioridad al experimento de Joule se han intentado
otros procedimientos para medir conversin de energa en
calor, por ejemplo a partir de energa elctrica.
En todos los casos se ha podido verificar la certeza del
factor de conversin de Joule.
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Donde el factor K es el nmero de julios que tiene una calora (equivalente mecnico
del calor) y que se puede calcular con facilidad al conocer todos los restantes
datos. Invitamos al lector a que calcule este equivalente para diversos valores de
la masa de la pesa y la cantidad de agua. Siempre obtendremos el valor K=
4,18 cal/J.
Esta conversin permita refinar los clculos necesarios para las mquinas
que se iban desarrollando en plena era industrial, adems de ser fundamental
para justificar el principio de conservacin de la energa, del que ya hemos
hablado en la quincena anterior.
A partir de este momento se pudo estudiar la eficacia con que las mquinas
trmicas convertan el calor obtenido de un combustible en trabajo til. De
forma inversa, la relacin de Joule tambin dio pie para medir el efecto enfriador
de los aparatos frigorficos, que convierten calor en otra forma de energa,
robando energa trmica a los cuerpos que deseamos enfriar.
Del mismo modo, el rozamiento de un cuerpo con el suelo le resta energa cintica
para convertirla en calor. En la escena adjunta, la friccin del aire puede frenar
progresivamente el movimiento de cada de un cuerpo.
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12. CONCLUSIONES
Q = m.c.(T2-T1).
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Energa Interna: cantidad total de todas las clases de energa que posee un
cuerpo, las cuales se pueden manifestar segn las propiedades de ste. Por
ejemplo, un metal que posee varios tipos de energa (calrica, potencial
gravitacional, qumica), puede manifestar la que suscite al momento; si ste
es alcanzado por un rayo, esa energa es la que manifestar.
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13. BIBLIOGRAFA
Sitios de internet:
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_ccnn_2/tema1/index.htm
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_ccnn_2/tema3/
http://descom.jmc.utfsm.cl/ccontreras/capitulo7-1.pdf
http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/
14. ANEXOS
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