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Primero que nada debe leer este artculo de Mercola, luego entender todas las
recomendaciones a continuacin:
http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/11/12/enfermedad-del-higado-graso-no-
alcoholico.aspx
- Incluir alimentos ricos en colina: dentro de que sea Paleo, importante que contenga
lo que pide ms una persona con hgado afectado, requiere colesterol, por lo tanto,
debe consumir: yemas de huevo (huevos enteros en la dieta) e hgado (los que ms
colina tienen de todos los alimentos), seguido de lejos por: ternera, bacalao, coles de
bruselas y brcoli.
Los alimentos ms ricos en colina, contienen adems lo necesario para sanar el
hgado: vitaminas, minerales, gran cantidad de vitamina A (fundamental para reparar
hgado), gran contenido de Cobre, Zinc, Cromo, Hierro, cido flico.
- Aadir grasas saludables a la dieta (el hgado est pidiendo grasa para sanar, no
dulces): parece contradictorio, pero NO LO ES. Aadir en su alimentacin diaria: frutas
baja en azcar, verduras bajas en almidones, frutos secos, semillas, protenas animales
magras como pollo y pescado, grasas saludables como el aceite de oliva, nueces de
macadamia, aguacates, aceite de coco , mantequilla de animales alimentados con
pasto y aceite de pescado (omega 3)
- Evitar qumicos plsticos, como BPA, latas, y evitar manejo frecuente de tintas
qumicas (cheques y billetes, papeles de caja registradora), evitar cosmticos o
perfumes o productos de limpieza que contengan Ftalatos que se absorben por piel y
contaminan la funcin heptica, que es el rgano de desintoxicacin, lo trabajan ms
entonces.
- Chris Kresser: nutricionista certificado americano (tiene libros, revistas, webs): Explica
qu debemos comer, y detalla por qu no es la grasa (o colesterol) lo que se debera
evitar.
https://chriskresser.com/why-you-should-eat-more-not-less-cholesterol/