Diagrama de flujo de la entrega de servicios del restaurant.

INICIO: El cliente llega al

negocio

Personal da la bienvenida cortes a los

clientes y pregunta si tienen reservacin.

Tiene Se les busca una mesa y se les

NO asigna un lugar, en el que el
reservacin
? cliente este cmodo.

SI

no
Se les asigna cordialmente su
mesa, siempre con trato
respetuoso.

Se les
pregunta si NO
estn listos
para Esperamos la seal del cliente, para levantar
ordenar. la informacin de lo que consumir.
 SI

Levantamos la nota de lo que se

consumir.

Se entrega al personal de
cocina, para su
preparacin.

Terminado los platillos, se

entrega el cliente y se
pregunta si no les hace falta
nada.

Les hace Se les levanta sus nuevos

falta algn requisitos, hasta lograr la
servicio? SI conformidad del cliente.

NO

Les deseamos que disfruten su platillo

cordialmente y levantamos las comandas
del buffet.

Estamos atentos al cliente para cualquier cosa

que se le pueda ofrecer.
El cliente nos pide la cuenta y accedemos a
mllllllllllllllllllllll
levantar los utensilios de la mesa.

Se les cobra y pregunta si tienen

disponibilidad para una encuesta para
la mejora del servicio.

Accedi el
cliente a la
encuesta?

NO
Agradecemos su visita.

SI

Otorgamos la encuesta

Terminada la encuesta, se les

agradece y se les da las
gracias por su tiempo y les
deseamos que vuelvan pronto.

Se les da la despedida del local

cordialmente, se les agradece su
visita y se les invita a que vuelvan
pronto. FIN