PER Ministerio Instituto Nacional Centro Nacional de

Alimentacin y
de Salud de Salud Nutricin
INFORME EJECUTIVO de Salud

PIURA I SITUACIN NUTRICIONAL

La malnutricin tiene un alto impacto en la sociedad, especialmente la desnutricin infantil con

repercusiones no slo fsicas sino tambin cognitivas, que alcanzan al individuo en todas sus etapas de
vida. En ese sentido, en los ltimos aos, en el Per se han producido mejoras relacionadas con la
desnutricin crnica en menores de cinco aos, sin embargo, an se reporta prevalencias muy altas. Pero
por otro lado, el exceso de peso tambin muestra un incremento sostenido, incluso en edades muy
tempranas, con sus repercusiones en la edad adulta relacionadas a enfermedades no transmisibles. Todo
ello en un contexto social, econmico, cultural y demogrfico variado.
Indicador PER PIURA UNIDAD PERIODO FUENTE
Poblacin total 29 797 694 1 784 551 habitantes 2011 a
Poblacin < 5 aos 2 943 205 190 271 habitantes 2011 a
% de Pobreza Total 31.3 42.5 % 2010 b
% de Pobreza Extremos 11.5 9.6 % 2009 c
Ingreso promedio per cpita mensual 473.50 377.40 S/. 2009 c
Promedio de aos de escolaridad en mujeres (15 a ms aos) 10.7 10.1 aos 2009 c
Mortalidad Infantil 17.0 23.0 x 1000 n.v. 2010 d
Mortalidad en < 5 aos 23.0 29.0 x 1000 n.v. 2010 d
a. INEI - Estimaciones y Proyecciones de Poblacin 2000 - 2015
b. INEI - Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) Anual, 2009 y 2010
c. INEI. Perfil de la Pobreza por Departamentos 2005-2007. Lima: INEI; 2008
d. INEI - Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar (ENDES) 2010

Nios menores de 5 aos (OMS)1

En PIURA I la desnutricin crnica, en nios Indicador2 2010 2011 2012 2013
menores de 5 aos, presenta una tendencia Desnutricin Crnica 30.0 28.1 29.1 29.4
estacionaria para el periodo, y afect a 2 de
Desnutricin Global 7.0 5.8 6.1 5.8
cada 7 nios de la regin.
La desnutricin global tiene una evolucin Desnutricin Aguda 3.0 2.6 2.6 2.3
similar en los 3 ltimos aos, afectando a ms Sobrepeso (P/T>2Z) 3 6.0 6.1 6.0 6.4
de 1 de cada 17 nios. Obesidad (P/T>3Z) 3 3.0 2.7 2.6 2.7

La desnutricin aguda muestra un decrecimiento discreto en el periodo, y ms de 1 de cada 42 nios

estuvo afectado en la regin. El sobrepeso present un discreto aumento y la obesidad se mantiene
estable en este periodo de tiempo, sin embargo el exceso de peso (sobrepeso y obesidad) afect a casi 1
de cada 11 nios de la regin, en el ltimo ao.

Gestantes1
En relacin a las gestantes que acuden a los EESS, Indicador4 2010 2011 2012 2013
el dficit de peso muestra una tendencia discreta a Dficit de Peso 15.4 14.0 13.3 13.7
disminuir en el tiempo, y afect a casi 1 de cada 7
Sobrepeso 29.1 31.5 33.3 33.8
gestantes de la regin.
Anemia 20.7 23.8 19.3 16.5

1 Ministerio de Salud de Per, Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin. Direccin Ejecutiva de Vigilancia
Alimentaria y Nutricional. Resultados del Sistema de Informacin del Estado Nutricional 2010, 2011, 2012 y 2013 - SIEN.
http://www.ins.gob.pe/portal/jerarquia/5/306/sistema-de-informacion-del-estado-nutricional
2 WHO Multicentre Growth Reference Study Group. WHO Child Growth Standards: Length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length,

weight-for-height and body mass index-for-age: Methods and development. Geneva: World Health Organization, 2006.
http://www.who.int/childgrowth/standards/technical_report/en/index.html
3 World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO Expert Committee. World Health

Organ Tech Rep Ser 1995; 854.

4 Organizacin Panamericana de la Salud. Salud Sexual y Reproductiva: Guas para el continuo de atencin de la mujer y el recin nacido.Centro

Latinoamericano de Perinatologa CLAP. 2011 http://new.paho.org/clap/index.php?option=com_content&task=view&id=143&Itemid=234

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Por el contrario, el sobrepeso en las gestantes ha mostrado un incremento sostenido
de Saludaunque leve (de
casi 5 puntos porcentuales), y lleg a afectar en el ltimo ao a 1 de cada 3 gestantes que acuden a los
EESS de la regin.
La anemia est mostrando una evolucin irregular, pero con tendencia a un leve descenso en los dos
ltimos aos, y afect a casi 1 de cada 6 gestantes que acceden a los EESS de la regin.

ETAPAS DE VIDA 5 aos 5

En el grupo de edad de 5 a 9 aos la delgadez se reduce a la mitad con relacin a los nios menores de
5 aos. Pero el sobrepeso y la obesidad se han incrementado (el sobrepeso aumento 3 veces y la
obesidad por 6 veces comparados con los mismos nios), aunque se encuentran por debajo de las
prevalencias nacionales.
5 a 9 aos En el grupo etario de adolescentes (10 a 19 aos), los indicadores
Indicador6 varan de la misma forma como lo hacen las proporciones
Per PIURA
Delgadez nacionales. Hay un incremento de las proporciones de delgadez y
0.5 0.5 normalidad en relacin a los nios del grupo etario anterior, pero
severa
Delgadez 0.6 0.5 muy cercanos a las prevalencias nacionales. Por otro lado, hay una
Normal 74.5 78.1
disminucin discreta del sobrepeso, pero mayor de la obesidad
comparado con los nios de 5 a 9 aos, y que se encuentran
Sobrepeso 15.5 12.8
discretamente por debajo de las prevalencias nacionales.
Obesidad 8.9 8.0
En el grupo de 20 a 29 aos (adulto joven) el sobrepeso y obesidad
10 a 19 aos
se triplican comparados con los adolescentes, superando las
Indicador6 prevalencias nacionales. El exceso de peso afecta a 4 de cada 9
Per PIURA
personas en la regin. El adelgazamiento tambin supera la
Delgadez
severa
0.2 0.2 proporcin nacional.
Delgadez 0.9 1.1 En el grupo de adultos (30 a 59 aos), el sobrepeso y obesidad
Normal 84.8 85.2 superan las proporciones nacionales, aumentando las prevalencias
Sobrepeso 11.0 10.4 comparado con el adulto joven. El exceso de peso afecta a 2 de
cada 3 personas, pero el comportamiento de los indicadores sigue el
Obesidad 3.3 3.1
mismo patrn que el nivel nacional.
20 a 29 aos 30 a 59 aos En el grupo de adulto mayor (60 aos a ms),
Indicador7 la regin muestra los indicadores con valores
Per PIURA Per PIURA
superiores a las proporciones nacionales, con
Adelgazado 2.1 2.5 0.6 1.2
un leve deterioro de la proporcin de
Normal 58.2 52.5 37.1 33.1 normalidad. El exceso de peso afecta a 1 de
Sobrepeso 30.9 33.2 42.5 44.1 cada 3 adultos mayores en la regin, mientras
el adelgazamiento a 2 de cada 7 individuos.
Obesidad 8.7 11.9 19.8 21.6

60 aos
Indicador8
Per PIURA
Adelgazado 26.8 28.1
Normal 40.8 38.8
Sobrepeso 21.7 21.9
Obesidad 10.6 11.2

5 Ministerio de Salud de Per, Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin. Direccin Ejecutiva de Vigilancia
Alimentaria y Nutricional Componente Nutricional en la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO-CENAN) 2009 2010.
6 World Health Organization. Growth reference 5 a 19 years. BMI for age http://www.who.int/growthref/who2007_bmi_for_age/en/index.html
7 World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic Geneva 2000. Report of a WHO Consultation (WHO

Technical Report Series 894) http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_894.pdf

8 Organizacin Panamericana de la Salud. Aspectos Clnicos en la Atencin a los Adultos Mayores. Manual de Educacin Gerontolgica para el

Personal de Atencin Primaria de Salud. 2001 http://ccp.ucr.ac.cr/bvp/pdf/vejez/proyecto_regional_ops.pdf