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FUNDACENTRO
Programa de Ps-Graduao em Trabalho, Sade e Ambiente
So Paulo
2014
Pedro Cncio Neto
expressamente proibida a comercializao deste documento tanto na sua forma impressa como
eletrnica. Sua reproduo total ou parcial permitida exclusivamente para fins acadmicos e
cientficos, desde que na reproduo figure a identificao do autor, ttulo, instituio e ano da
dissertao.
Pedro Cncio Neto
Banca examinadora:
Aos trabalhadores do sal.
AGRADECIMENTOS
Agradeo a Deus, que permitiu e deu condies para que este sonho se
realizasse. Sempre iluminando meus caminhos e presente nos momentos difceis.
A Prof. Dr. Teresa Cristina Nathan Outeiro Pinto e ao Prof. Dr. Joo
Apolinrio da Silva, pela contnua e estimada colaborao nesta pesquisa. Das
viagens s salinas at a disponibilizao dos sistemas de coleta, as suas valiosas
contribuies permitiram que esta pesquisa se concretizasse.
A Prof. Dr. Ana Maria Tibiri Bon, por todas as orientaes tcnicas e
cientficas sobre o tema a ser pesquisado. A sua dedicao Sade e Segurana do
Trabalhador inspiradora.
Ao Prof. Dr. Eduardo Algranti, Prof. Dr. Jos Tarcsio Penteado Buschinelli,
Dr. Salim Amed Ali, e Dr. Ams Oliveira de Assis, pelas orientaes quanto aos
aspectos mdicos.
Ao Sr. Antnio Roberto Toscano Lara Rbio, Sr. Erika Alves dos Santos,
Sr. Maria Denize Meneguetti e Sr. Vernica de Lourdes Loureiro Paciullo, pela
contribuio a este trabalho.
Aos colegas do IFRN: Me. Alexandre Lcio Dantas, Esp. Carlos Pereira da
Silva Junior, Dr. Claudia Regia Gomes Tavares, Esp. Cleber Medeiros de Lucena,
Me. Edwar Abreu Goncalves, Dr. Jonas Eduardo Gonzales Lemos, Me. Miguel
Cabral de Macedo Neto e Me. Ramon Evangelista dos Anjos Paiva, por terem
incentivado e apoiado a minha participao neste programa de ps-graduao.
1 INTRODUO .................................................................................................................. 16
2 OBJETIVOS ...................................................................................................................... 19
2.1 Objetivo geral ........................................................................................................... 19
2.2 Objetivos especficos .............................................................................................. 19
3 FUNDAMENTOS TERICOS .......................................................................................... 20
3.1 Panorama produtivo do sal marinho ..................................................................... 20
3.2 Processo de produo do sal marinho ................................................................. 24
3.3 O cloreto de sdio e sua aplicao ....................................................................... 25
3.4 Aerossol: Poeira ...................................................................................................... 26
3.5 Parmetros de classificao da poeira ................................................................. 27
3.5.1 Forma e origem das partculas ....................................................................... 27
3.5.2 Tamanho das partculas .................................................................................. 28
3.5.3 Higroscopicidade ............................................................................................. 30
3.6 Deposio de partculas no trato respiratrio ..................................................... 32
3.6.1 Mecanismos de defesa pulmonar .................................................................. 37
3.6.2 Potencial patognico das partculas.............................................................. 37
3.6.3 A inalao do cloreto de sdio e os possveis efeitos sade ................. 38
3.7 Coleta de material particulado ............................................................................... 41
3.7.1 Elemento de reteno ...................................................................................... 42
3.7.2 O Separador de partculas............................................................................... 43
3.8 Planejamento de coletas de amostras .................................................................. 47
3.8.1 Tipos de coleta ................................................................................................. 48
3.8.2 Tempo de coleta ............................................................................................... 51
3.8.3 Caractersticas das amostras segundo o perodo de coleta ...................... 51
3.8.4 Exposto de Maior Risco (EMR) ....................................................................... 53
3.9 Limite de Exposio Ocupacional (LEO) .............................................................. 54
3.10 Anlise gravimtrica................................................................................................ 56
4 MATERIAIS E MTODOS ................................................................................................ 59
4.1 Seleo das Salinas ................................................................................................ 59
4.1.1 Critrios de seleo das salinas..................................................................... 61
4.1.2 Reconhecimento dos riscos ........................................................................... 62
4.2 Coleta de amostras de poeira ................................................................................ 62
4.2.1 Sistema de coleta ............................................................................................. 63
4.2.2 Dispositivo de coleta ....................................................................................... 64
4.2.3 Registro de dados ............................................................................................ 66
4.2.4 Transporte das amostras ................................................................................ 66
4.3 Anlise Gravimtrica e concentrao de poeira .................................................. 66
4.3.1 Valor de Referncia Adotado (VRA) ............................................................... 68
4.3.2 Anlise estatstica ............................................................................................ 68
5 RESULTADOS E DISCUSSO ....................................................................................... 69
5.1 Reconhecimento dos riscos nas salinas .............................................................. 69
5.1.1 Caractersticas fsicas dos ambientes de trabalho ...................................... 70
5.1.2 Medidas de controle da poeira ....................................................................... 70
5.1.3 Fontes de poeira de sal ................................................................................... 73
5.1.4 Trabalhadores Expostos de Maior Risco ...................................................... 81
5.2 Concentraes de poeira nas fraes respirvel e inalvel .............................. 82
5.2.1 Anlise estatstica das fraes inalvel e respirvel de poeira.................. 89
6 CONCLUSES ............................................................................................................... 100
REFERNCIAS ...................................................................................................................... 102
ANEXO A FORMULRIO PARA REGISTRO DE DADOS............................................... 110
ANEXO B CAIXA DE ALUMNIO PARA TRANSPORTE DE AMOSTRAS CONTENDO
CAMADAS DE ESPUMA. ...................................................................................................... 111
16
1 INTRODUO
Na Roma antiga, o sal passou a ser tributado pelo governo, e devido a sua
importncia, foi uma grande fonte de impostos. Pela sua escassez e valor, tambm
era utilizado como moeda, chegando a ser parte da remunerao dos soldados, o
que deu origem palavra salrio (NORSAL, 2014).
2 OBJETIVOS
3 FUNDAMENTOS TERICOS
Produo Mundial em Mt
76.125
71.000
40.100
18.000
12.000 11.000 11.000 9.500 8.000 7.275
95,0%
0,21 2,9% 0,11 1,5% 0,01 0,1%
0,60 0,59
0,45 0,39
32% 30%
11% 10% 9% 7% 0,06 1%
sdio (Na2CO3), cloreto de hidrognio (HCl), cloro (Cl), e sdio metlico (Na). Na
indstria alimentcia utilizado no processamento de alimentos e no controle da
fermentao, da textura e do sabor. Nos pases onde h neve, o sal utilizado para
o degelo da superfcie de estradas. Na indstria txtil, o sal utilizado no tingimento
e impresso em tecidos. Na indstria em geral, utilizado na fabricao de
borracha, produo de detergentes, fabricao de tintas, cermicas (vitrocermica) e
produtos de higiene pessoal (sabo, sabonete e shampoo). Na indstria petrolfera,
o sal utilizado na perfurao de poos de petrleo e gs natural. Tambm
utilizado no processamento e curtimento do couro animal. Na indstria agrcola o sal
largamente utilizado como suplemento diettico para animais (CCOHS, 2009).
Para Yeh, Phalen e Raabe (1976), um aerossol pode ser definido como um
sistema de partculas slidas ou lquidas dispersas num meio gasoso, capazes de
permanecer em suspenso por um longo perodo de tempo.
1
Higiene Ocupacional a cincia que trata da antecipao, reconhecimento, avaliao e controle dos riscos
originados nos locais de trabalho ou com ele relacionados e que podem comprometer a sade e o bem-estar
dos trabalhadores, tambm levando em considerao o possvel impacto nas comunidades vizinhas e no meio
ambiente em geral (GOELZER, 1998, 2003, 2013).
29
Santos (2001, p. 22) tambm afirma que o [...] local de deposio das
partculas no sistema respiratrio humano depende diretamente do tamanho das
partculas, assim, as faixas de estudo de maior interesse para a Higiene
Ocupacional esto divididas de modo a relacion-las com o seu respectivo local de
deposio.
3.5.3 Higroscopicidade
di i
d0 0
di i
na qual:
Para Ferron e Busch (1996 apud Schum e Phalen, 1997), uma partcula de
NaCl com dimetro aerodinmico inicial de 1 m, pode chegar a 4 m em
aproximadamente 10 segundos no interior do trato respiratrio, uma umidade
relativa de 99,5%.
32
Martonen et al. (1982 apud AGNEW, 1984) acrescentam ainda que existem
discrepncias entre as avaliaes terica e a experimental quanto ao crescimento de
partculas higroscpicas no interior do trato respiratrio. A evidncia experimental
sugere que partculas secas de NaCl que entram na traqueia a um fluxo de 30 L/min,
com 5 m de dimetro deve aumentar para 5,9 m ao alcanar os bronquolos
terminais, acarretando num pequeno efeito sobre a deposio dessas partculas. Os
autores ainda relatam que uma situao muito diferente surge com as pequenas
partculas higroscpicas, pois as mesmas podem duplicar seu dimetro nas
primeiras regies das vias areas (MARTONEN et al., 1982 apud AGNEW, 1984).
2
Regio hemisfrica com um raio de 150 50 mm, medido a partir das narinas do trabalhador
(FUNDACENTRO, 2007, p. 16).
33
Fonte: ALGRANTI et al., 2003, p. 1331, 2013, p. 1231; BON, 2006, p. 23.
Algranti et al. (2003, 2013) afirmam que o batimento dos clios epiteliais
propelem em direo orofaringe as partculas aderidas ao muco respiratrio, onde
o material exgeno poder ser eliminado pela tosse ou deglutido.
3.6.2.1 Solubilidade
O Canadian Centre for Occupational Health and Safety (CCOHS), por meio
da sua base de dados denominada CHEMINFO, classifica os potenciais efeitos da
exposio ao cloreto de sdio em efeitos agudos para exposio de curto prazo e
em efeitos crnicos para exposio de longo prazo (CCOHS, 2009).
De acordo com Leidel, Bush e Lynch (1977), numa situao ideal, cada
trabalhador, potencialmente exposto, deve ser amostrado individualmente, para que
54
Dessa forma, para a realizao das coletas individuais, deve-se antes ser
caracterizado e selecionado o trabalhador de maior risco para cada atividade
(FUNDACENTRO, 2007).
= (3.1)
na qual:
(3.2)
=
na qual:
(3.3)
=
na qual:
4 MATERIAIS E MTODOS
Nmero de trabalhadores
Empresa Municpio
Sal Modo Sal Refinado
A Mossor 1 18
B Grossos 0 8
C Grossos 8 0
D Grossos 0 8
E Areia Branca 0 11
F Mossor 0 8
G Areia Branca 6 0
H Mossor 0 5
I Porto do Mangue 0 0
Nos critrios inclusivos para seleo das salinas, tambm foram observadas
caractersticas no ambiente de trabalho e no processo produtivo, como: visibilidade
de material particulado em suspenso, empoeiramento dos trabalhadores, das
62
5 RESULTADOS E DISCUSSO
Medidas de controle
Coletiva Individual
Empresa
Ventilao Ventilao Local Proteo
Conteno
Geral Exaustora Respiratria
Mquinas
Natural PFF1
Empresa A dosadoras e No h
(clarabia) (CA 14.104)
empacotadoras
Forada
PFF1
Empresa B (exaustores No h No h
(CA 14.104)
elicos)
Natural
(clarabia) Apenas na
PFF1
Empresa C No h rea de
(CA 14.104)
Forada moagem
(ventiladores)
PFF1
(CA 18.682)
Natural
Empresa D No h No h Mscara
(cobogs)
reutilizvel de
tecido na cor
branca
Empresa
Fonte/atividade Observao
Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D
O movimento da
Peneira vibratria peneira coloca em
sim sim no sim
mecnica suspenso as
partculas de sal
O desentupimento
e limpeza das
mquinas so
Mquinas dosadoras realizados com ar
sim no no sim
e empacotadoras comprimido que
coloca em
suspenso as
partculas de sal
O posicionamento
incorreto do saco
Enchimento no alimentador
no no sim no
Manual de sacos ocasiona
derramamento
de sal
A ausncia da
vlvula superior
para conexo com
o sistema de
envase do sal,
Big Bag sim sim sim sim
pode colocar em
suspenso as
partculas de sal
devido queda
livre
O funcionamento
incorreto da vlvula
Vlvula de
provoca vazamento
fechamento dos sim sim sim sim
de sal ao redor dos
sacos
paletes de
estocagem
Juntas de Existem diversas
interligao de juntas danificadas e
tecido que ligam os saturadas de sal,
sim no no sim
mais diversos tipos que podem facilitar
de equipamentos da a disperso de
planta produtiva poeira no ambiente
Utilizao de
Limpeza vassoura sem sim sim sim sim
umidificao
Figura 5.5 Enchimento de Big Bag sem a vlvula superior para conexo
com o sistema de envase (Empresa C).
Figura 5.8 Limpeza a seco do piso com auxilio de vassoura (Empresa D).
a) Presena de nuvens de poeira de sal visveis a olho nu. A Figura 5.9 ilustra a
presena de poeira de sal em suspenso na Empresa B, que pode ser
observada pela incidncia de um feixe de luz solar no ambiente de trabalho.
Empresa
Funo Atividade
Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D
Retira impurezas contidas
Catador no sal durante o processo no no no sim
de peneiramento
Enchedor Posiciona o saco vazio no
Manual de alimentador que libera o sim sim sim sim
Sacos sal para envase
Controla a temperatura
Forneiro interna do forno para no sim no sim
secagem do sal
Responsvel pelo
Operador controle e manuteno
sim no no no
de Mquina das mquinas dosadoras
e empacotadoras
Controla diversos tipos de
Operador
mquinas distribudas por
de Painel de sim no no no
toda a planta de
Controle
beneficiamento
Responsvel pelo
controle dos
transportadores
Operador
helicoidais (roscas sem- sim no no no
de Rosca
fim) que alimentam vrias
mquinas dosadoras e
empacotadoras
perodo mnimo de coleta de 70% da jornada diria (LEIDEL; BUSH; LYNCH, 1977;
FUNDACENTRO, 2007; INSHT, 2013). A quantidade de amostras coletadas foi
dimensionada em acordo com a quantidade de trabalhadores EMR identificados
para cada atividade.
TABELA 5.6 Quantidade de amostras, tipo de frao coletada e quantidade de jornadas dirias de trabalho correspondentes por
funo.
Frao coletada
Jornadas
Empresa Funo Sigla Respirvel Inalvel
Quantidade (%) Quantidade (%) Quantidade
Oper. Mquina OM 3 7,3 3 10,3 3
Empresa A Oper. Painel de Controle OPC 3 7,3 3 10,3 3
Oper. Rosca OR 3 7,3 3 10,3 3
Ench. Manual de Sacos EMS 8 19,5 8 27,6 3
Empresa B
Forneiro For 1 2,4 1 3,4 1
Empresa C Ench. Manual de Sacos EMS 9 22,0 6 20,7 3
Catador Cat 6 14,6 3 10,3 3
Empresa D Ench. Manual de Sacos EMS 5 12,2 2 6,9 3
Forneiro For 3 7,3 - - 3
Total 41 100 29 100 25
85
Frao coletada
Tipo
Ordem Funo de sal Respirvel Inalvel
exposto Cdigo Massa Volume Concentrao Cdigo Massa Volume Concentrao
da amostra (mg) (m) (mg/m) da amostra (mg) (m) (mg/m)
1 OM Refinado CJ-02 0,121 0,944 0,128 IOM-202 17,377 0,755 23,004
2 OR Refinado CJ-03 0,336 0,940 0,358 IOM-203 6,388 0,758 8,424
3 OPC Micronizado CJ-04 0,136 0,948 0,143 IOM-204 7,056 0,767 9,202
4 OM Refinado CJ-05 0,095 1,070 0,089 IOM-205 23,265 0,867 26,849
5 OPR Refinado CJ-06 0,465 1,070 0,435 IOM-206 55,343 0,735 75,276
6 OPC Micronizado CJ-07 0,142 1,060 0,134 IOM-207 10,409 0,865 12,039
7 OM Refinado CJ-08 0,053 0,967 0,055 IOM-208 11,646 0,782 14,894
8 OPR Refinado CJ-09 0,154 0,932 0,165 IOM-209 9,245 0,750 12,335
9 OPC Micronizado CJ-10 0,024 0,977 0,025 IOM-210 3,209 0,785 4,086
Na qual:
OM = Operador de Mquina
OR = Operador de Rosca
Frao coletada
Tipo
Ordem Funo de sal Respirvel Inalvel
exposto Cdigo Massa Volume Concentrao Cdigo Massa Volume Concentrao
da amostra (mg) (m) (mg/m) da amostra (mg) (m) (mg/m)
1 EMS Micronizado CJ-11 0,041 0,824 0,050 IOM-211 125,168 0,664 188,648
2 EMS Refinado CJ-12 0,013 0,872 0,015 IOM-212 2,810 0,704 3,989
3 For Micronizado CJ-13 0,066 0,855 0,077 IOM-213 15,036 0,684 21,979
4 EMS Refinado CJ-14 0,009 0,857 0,011 IOM-214 6,767 0,690 9,810
5 EMS Micronizado CJ-15 0,100 0,892 0,112 IOM-215 12,907 0,721 17,914
6 EMS Micronizado CJ-16 0,045 0,827 0,054 IOM-216 30,512 0,667 45,752
7 EMS Refinado CJ-18 0,060 0,880 0,068 IOM-218 7,074 0,707 10,001
8 EMS Micronizado CJ-19 0,097 0,860 0,113 IOM-219 14,495 0,690 21,019
9 EMS Refinado CJ-20 0,121 0,863 0,140 IOM-220 16,917 0,696 24,299
Na qual:
For = Forneiro
87
Frao coletada
Tipo
Ordem Funo de sal Respirvel Inalvel
exposto Cdigo Massa Volume Concentrao Cdigo Massa Volume Concentrao
da amostra (mg) (m) (mg/m) da amostra (mg) (m) (mg/m)
1 EMS Modo CJ-17 0,463 0,755 0,613 IOM-217 3,303 0,609 5,422
2 EMS Modo CJ-21 0,333 0,639 0,521 IOM-221 1,587 0,514 3,091
3 EMS Modo CJ-22 0,449 0,633 0,709 IOM-222 1,628 0,509 3,197
4 EMS Modo CJ-23 0,331 0,630 0,526 IOM-223 1,941 0,507 3,830
5 EMS Modo CI-94 0,232 0,627 0,370 IOM-229 1,377 0,703 1,958
6 EMS Modo CI-95 0,215 0,628 0,342 IOM-230 2,916 0,691 4,218
7 EMS Modo CI-96 0,233 0,622 0,374 - - - -
8 EMS Modo CI-97 0,297 0,622 0,478 - - - -
9 EMS Modo CI-98 0,240 0,616 0,390 - - - -
Na qual:
Frao coletada
Tipo
Ordem Funo de sal Respirvel Inalvel
exposto Cdigo Massa Volume Concentrao Cdigo Massa Volume Concentrao
da amostra (mg) (m) (mg/m) da amostra (mg) (m) (mg/m)
1 EMS Refinado CI-75 0,109 1,120 0,097 IOM-224 15,877 0,907 17,507
2 Cat Refinado CI-76 0,082 1,170 0,070 IOM-225 5,671 0,953 5,951
3 Cat Refinado CI-77 0,184 1,180 0,156 IOM-226 10,478 0,955 10,969
4 For Micronizado CI-78 0,174 1,100 0,158 - - - -
5 Cat Refinado CI-79 0,021 0,634 0,033 - - - -
6 Cat Refinado CI-80 0,062 0,627 0,099 - - - -
7 EMS Refinado CI-82 0,033 0,619 0,053 - - - -
8 For Micronizado CI-83 0,084 0,601 0,140 - - - -
9 EMS Refinado CI-84 0,063 0,622 0,101 - - - -
10 Cat Refinado CI-89 0,034 0,903 0,038 IOM-227 3,356 0,447 7,504
11 EMS Refinado CI-90 0,005 0,868 0,006 IOM-228 6,799 0,700 9,713
12 Cat Refinado CI-91 0,148 0,902 0,164 - - - -
13 EMS Refinado CI-92 0,020 0,884 0,023 - - - -
14 For Micronizado CI-93 < 0,001 0,870 - - - - -
Na qual:
EMS = Enchedor Manual de Sacos Cat = Catador For = Forneiro
89
3
Outliers um valor aberrante, discrepante, contaminado em relao a outros valores (BUSSACOS, 1997).
90
Como neste estudo os TLVs para PNOS no foram adotados como Limite
de Exposio Ocupacional (LEO), mas sim como valores de referncia para fins de
adoo de medidas preventivas, o termo LEO contido na IHSTAT+, verso 235, foi
substitudo neste trabalho por Valor de Referncia Adotado (VRA).
Empresa A
Frao Inalvel
Estatstica Descritiva
Nmero de amostras (n) 8
Valor Mnimo (min) 4,086
Valor Mximo (mx) 26,849
Mdia 13,9
Mediana 12,2
Desvio padro 12,8
Porcentagem acima do VRA 75,0%
Frao Respirvel
Estatstica Descritiva
Nmero de amostras (n) 9
Valor Mnimo (min) 0,025
Valor Mximo (mx) 0,435
Mdia 0,17
Mediana 0,134
Desvio padro 0,137
Estatsticas Paramtricas Lognormais
Percentil 95 0,533
LTS 95%, 95% 1,81
Porcentagem acima do VRA 0,0%
LCI 1,95% % > VRA
LCS 1,95% % > VRA 2,28
Empresa B
Frao Inalvel
Estatstica Descritiva
Nmero de amostras (n) 8
Valor Mnimo (min) 3,989
Valor Mximo (mx) 45,752
Mdia 19,3
Mediana 19,5
Desvio padro 12,8
Porcentagem acima do VRA 75,0%
Frao Respirvel
Estatstica Descritiva
Nmero de amostras (n) 9
Valor Mnimo (min) 0,011
Valor Mximo (mx) 0,140
Mdia 0,071
Mediana 0,068
Desvio padro 0,045
Empresa C
Empresa D
Frao Respirvel
Estatstica Descritiva
Nmero de amostras (n) 13
Valor Mnimo (min) 0,006
Valor Mximo (mx) 0,164
Mdia 0,086
Mediana 0,097
Desvio padro 0,055
Estatsticas Paramtricas Normais
Percentil 95 - Z 0,178
LTS 95%, 95% 0,235
Porcentagem acima do VRA 0,0%
Este fato pode estar associado ao tipo de sal produzido pelas empresas e as
caractersticas de processo de produo do sal. A Empresa C, que foi a nica que
apresentou concentraes de poeira na frao inalvel abaixo do valor de referncia
adotado, produz unicamente sal do tipo modo, isto , um sal com granulometria
maior do que a do sal dos tipos refinado e micronizado que so produzidos pelas
empresas A, B e D, cujo processo de beneficiamento requer uma uniformidade
maior dos cristais de sal e consequentemente uma granulometria menor.
6 CONCLUSES
REFERNCIAS
HALDIYA, K. R.; MATHUR, M. L.; SACHDEV, R.; SAIYED, H. N. Risk of high blood
pressure in salt workers working near salt milling plants: a cross-sectional and
interventional study. Environmental health: a global access science source;13(4):1-7.
jul. 2005.
105
HEALTH AND SAFETY EXECUTIVE. HSE. General methods for sampling and
gravimetric analysis of respirable, thoracic and inhalable aerosols. Methods for
the Determination of Hazardous Substances. MDHS 14/4. 2014.
NORSAL. Norte S/A Indstria Comrcio. O Sal na Histria. Areia Branca: Salina
Miramar, 2014. Disponvel em: <http://www.norsal.com.br/o_sal/historia.html>.
Acesso em: 11 fev. 2014.
OCHOLLA, G. O.; BUNYASI, M. M.; ASOKA, G. W.; PACHA, O.; MBUGUA, H. K.;
MBUTHI, P.; MBITI, S.; WENDO, H. K.; KAMAU, P. K. Environmental Issues and
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