Cultivos de bacterias y virus de forma controlada.

Una de las operaciones de la microbiologa podra ser el cultivo de microorganismos para su

siguiente uso. Los requisitos bsicos necesarios para el cultivo de microorganismos van a
depender del tipo de microorganismo que se desee cultivar. Por supuesto, que para que exista
multiplicacin de los microorganismos se los deber alimentar con nutrientes, pero factores de
temperatura, humedad, ph adecuado, presencia o ausencia de oxigeno y de la luz ambiental, van a
jugar un papel crucial en el asunto. La primera ley de Monod relaciona las nutrientes con el
crecimiento del microorganismo. Es decir, que cuando mejor se lo alimente al microorganismo as
crecer y se multiplicar. Por ejemplo, la escherichia coli (leease esqueriquia coli) es una bacteria
que se encuentra en el tracto intestinal del los seres vivos, entre ellos los humanos. El cuerpo
necesita de estas bacterias para el proceso digestivo y adems son las que se encargan de producir
las vitaminas B y K. Sin embargo, si se encuentran en exceso o en se extienden a lugar no
pertinentes podran provocar diferentes tipos de patologas; entre ellas, problemas
gastrointestinales, urinarios, nerviosos, etc. Es una bacteria muy utilizada en experimentacin y
biologa gentica molecular. Hagamos un simple ejemplo; supongamos que deseamos cultivar la
bacteria esqueriquia coli, y aceptamos que escherichia coli pesa 1 picogramo (10^-15 kg); y se
reproducen cada 20 minutos; en un cultivo exponencial ideal iniciado con una solo celular
bacterina de este tipo; en tan solo 44 horas estos microorganismos podran igualar la masa de la
tierra, que es 6x10^24; la masa solar en 50 horas y la masa de la via lctia 63 horas. Entonces nace
una gran pregunta, porque no sucede esto en la vida real. Bueno, la respuesta es muy simple; este
tipo de bacterias se las suele cultivar de forma controlada; en cultivos discontinuos o de tipo batch,
donde las nutrientes son limitadas, y se inocula el microorganismo en recipiente cerrado. Por
tanto, su multiplicacin es controlada. Claro, que as como es ms complejo generar una fisin
nuclear controlada que una fisin nuclear descontrolada, esta ultima para el uso de armas
nucleares; lo mismo en lo que se refiere a cultivos de microbios o microorganismos. Es decir, es
mucho ms sencillo realizar un cultivo de microorganismos de forma descontrolada que un cultivo
de forma controlada. Otro tema, no menor, es el protocolo de Ginebra (Suiza) de 1925 (no
confundir con convencin de ginebra, que refiere a otro tema) que trata sobre la prohibicin del
uso de armas qumicas y biolgicas para fines blicos, aunque este protocolo, no manifiesta nada
acerca de su produccin, compraventa y almacenamiento. No obstante, en 1972 se firma la
convencin de armas biolgicas; y en 1992 se firma la convencin de armas qumicas. Es decir,
vienen como complemento al protocolo de Ginebra para aplicar la prohibicin de su produccin,
compraventa y almacenamiento, que no sea para fines de cultivos industriales e investigacin
cientfica para uso pacfico. Existen varias formas de representar el tiempo de reproduccin de un
microorganismo; dependiendo el tipo de microorganismo, ya sea un crecimiento exponencial o un
crecimiento aritmtico, entre otros. La curva de crecimiento discontinuo se divide en cuatro fases;
fase de latencia, fase exponencial, fase estacionaria y fase de muerte. Aunque el cultivo
discontinuo no es el nico, ya que existe tambin el cultivo continuo, donde el microorganismo
crece a la velocidad mxima que le permita la condicin. Otro tipo de cultivo es el cultivo
discontinuo alimentado, que se usa por ejemplo, en la produccin de antibiticos y mutantes
auxtrofos. Por ltimo, tenemos el cultivo secuencial en reactor discontinuo. Para el cultivo
continuo existen varios tipos de sistemas; entre ellos; los quimiostatos, los turbidostatos y el
reactor de flujo de tapn. La velocidad de crecimiento de un microorganismo celular se puede
representar como el cambio de numero de clulas en funcin del tiempo o como masa en funcin
del tiempo, para esto se usa su forma derivativa. Es decir; dN/dT=uN donde dN/dT es el numero
de clulas en funcin del tiempo, y u es la velocidad especifica de crecimiento. Por otra parte,
dX/dT=uX donde dX/dT es el crecimiento de la masa en funcin del tiempo; y u nuevamente la
velocidad especifica del crecimiento.