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AUTORES:
AAZCO CRUZ ELENA NOEMI
CRUZ GARCIA ANI TALY MARISELA
DELGADO FLORES ALEXANDRA
GARCIA RUIZ ANTONY
SANJURJO CARBAJAL CRISELL MIRELLA
DOCENTE:
Bilogo. Micro.: Henry Giovani Jave Concepcin
Combatir los agentes nocivos para los vegetales y productos vegetales o prevenir su
accin. Favorecer o regular la produccin vegetal, con excepcin de los nutrientes y
los destinados a la enmienda de suelos.
Conservar los productos vegetales, incluida la proteccin de las maderas.
Destruir los vegetales indeseables.
Destruir parte de los vegetales o prevenir un crecimiento indeseable de los mismos.
Hacer inofensivos, destruir o prevenir la accin de otros organismos nocivos o
indeseables distintos de los que atacan a los vegetales.
III.2. rganosclorados
Los rganosclorados conforman un grupo de pesticidas artificiales
desarrollados principalmente para controlar las poblaciones de insectos plaga. Su origen
se remonta a la fabricacin del DDT (diclorodifeniltricloroetano) en 1943. De ah en
adelante y por muchas dcadas, dicho clorado fue un arma importante en la lucha qumica
y una casi ineludible en el control del mosquito Anopheles transmisor de la malaria.
Los plaguicidas rganosclorados (OC) se encuentran ampliamente
distribuidos en el ambiente terrestre y acutico, como resultado de que en las ltimas dos
dcadas han sido utilizados constantemente para combatir plagas en la industria, la
agricultura, e incluso durante las campaas de salud donde son aplicados para
contrarrestar enfermedades como la malaria. Sus propiedades fisicoqumicas los hacen
muy resistentes a la degradacin biolgica, por lo que son altamente persistentes. Debido
a su espectro de distribucin y difcil biodegradacin, estos contaminantes representan
una seria amenaza para la salud pblica y para la mayora de las formas de vida; siendo
compuestos altamente txicos que inducen mutagenesis (alteracin del ADN o de los
cromosomas), teratognesis (malformaciones en el embrin) y alteraciones sobre una
gran variedad de funciones metablicas y de reproduccin.
III.2.2. Farmacocintica
Absorcin por todas las vas dependiendo del tipo de sustancia y del vehculo
Metabolizacin parcial y variable dependiendo de la sustancia. Potentes
inductores enzimticos
Vidas medias de eliminacin en general prolongadas (varias semanas o meses)
Se acumulan en tejidos
Intoxicacin aguda:
Signos previos: cefaleas, alteraciones visuales, vrtigo, sudoracin malestar,
nuseas y vmitos
Convulsiones, prdida de conciencia y depresin profunda del SNC. Muerte por
parada respiratoria
Hipertermia y edema agudo de pulmn
Alteraciones hepticas, renales y gstricas
Intoxicacin crnica
Alteraciones neurolgicas: temblor, irritabilidad.
Dermatitis, alteraciones digestivas, alteraciones respiratorias y epilepsia.
Hipertrofia heptica, antralgias, dolor pleural y alteraciones espermticas
III.2.6. Fisiopatologa
Estos compuestos debido a su lipofilia se acumulan en el tejido
adiposo y actan sobre el sistema nervioso central sobre el que producen un
aumento de la excitabilidad de la membrana celular, ello facilita la transmisin del
impulso nervioso. El DDT y sus anlogos actan sobre el axn nervioso interfiriendo
con el transporte de Na+ y K+ forzando la apertura del canal de Na+ por inhibicin de
la Ca++ -ATP.
III.2.7. Clnica
Tras la absorcin del txico aparecen los sntomas en un intervalo
comprendido entre varios minutos a pocas horas, con duracin del cuadro de varias
horas o das. El sntoma principal son las convulsiones.
En el caso del DDT existe un temblor como prdromo principal. En
otras aparecen cefalea, alteraciones visuales, vrtigo, sudoracin, malestar nuseas
y vmitos. Posteriormente hay convulsiones con prdida de conciencia, alternando
con depresin neurolgica profunda. En el caso del Lindano aparecen nauseas,
vmitos, alteracin del nivel de conciencia, ataxia, temblor, convulsiones
generalizadas, pudiendo llegar incluso al estatus epilptico. Puede aparecer necrosis
heptica centrolobulillar debido a su hepatotoxicidad, tambin fracaso renal por
hialinizacin de las clulas tubulares y aplasias medulares tras exposiciones
prolongadas. Existe una sensibilizacin del miocardio frente a catecolaminas en
intoxicaciones graves, pudiendo desencadenarse arritmias graves favorecidas por el
uso de drogas inotropas, por ello estas se deben usar con cuidado.
La causa principal de muerte es el fallo respiratorio por edema
pulmonar no cardiognico, de origen probablemente neurognico, estando tambin
favorecido por los solventes orgnicos 9.
En cuanto a la intoxicacin crnica por exposicin profesional origina
dermatitis, alteraciones digestivas, alteraciones respiratorias, astenia, anemia
aplsica ligada al lindano, otras discrasias sanguneas y epilepsia.
III.2.8. Diagnstico
Se realiza en base a los datos de exposicin a estos productos.
Debera investigarse la presencia del agente txico en el contenido gstrico (si hubo
ingesta), en sangre y orina. La tcnica ms sensible para su deteccin es la
cromatografa de gases acoplada a la espectrometra de masas.
Realizaremos una analtica general con especial atencin sobre la
funcin heptica, renal y alteraciones electrolticas. En la radiografa de trax
podemos encontrar, en ocasiones, neumona aspirativa que conlleva gravedad o
edema agudo de pulmn. Los signos del Electroencefalograma son indicativos de
irritacin cortical inespecfica, pudiendo ser tiles para comprobar la persistencia de
su efecto.
Hay que realizar diagnstico diferencial con epilepsia y encefalitis entre
otros cuadros.
III.2.9. Tratamiento
El tratamiento es de soporte y sintomtico, no existiendo antdoto. Ante
la sospecha de intoxicacin por estos agentes situaremos al paciente en un ambiente
exento de ruidos. Vigilaremos la aparicin de convulsiones, que trataremos con
diacepan a dosis de 5-10 mg o fenobarbital a dosis de 100 mg. Las intoxicaciones
graves precisan ingreso en UCI. En caso de insuficiencia respiratoria procederemos a
intubacin y ventilacin mecnica. Trataremos la deshidratacin con lquidos., la
acidosis. Se debe evitar las aminas simpaticomimticos como la dopamina por el
peligro de desencadenar arritmias cardacas, aunque en ocasiones ser necesario
utilizarlas para remontar una hipotensin que no cede a pesar de administrar lquidos.
Si la va de entrada es cutnea se proceder a realizar un lavado
prolongado durante al menos diez minutos, con precauciones por parte del individuo
que lo lava para evitar ser contaminado. Si la va es digestiva y estamos dentro de las
primeras cuatro horas podremos realizar lavado gstrico, administracin de carbn
activado y seguidamente de un catrtico, teniendo especial precaucin pues
podemos provocar neumonitis qumica por broncoaspiracin, y favorecer las
convulsiones, por ello a veces hay que hacerlo con proteccin de la va area e
impregnacin con anticonvulsivantes.
Las medidas de depuracin renal y extrarrenal no son eficaces, al ser
compuestos muy solubles en lpidos y con poca eliminacin renal.
III.3. Organofosforados
Los plaguicidas organofosforados constituyen un amplsimo grupo de
compuestos de sntesis, en general altamente txicos, con un precedente en los gases de
guerra, a menudo conocidos bajo el apelativo de gases nerviosos, entre los que se
encuentran el sarin, tabun y soman, y que se desarrollaron de manera especial a partir de
la Segunda Guerra Mundial. Las propiedades de estos compuestos como insecticidas
fueron el motivo de que ya en 1959 se hubieran sintetizado alrededor de 50.000, al
revelarse como tiles elementos de lucha contra las plagas de insectos, por lo que forman
parte, como ingredientes activos, de muchos formulados comerciales (en los que se
integran distintos componentes, para obtener una mayor eficacia del ingrediente activo).
Se trata de compuestos, en general, marcadamente apolares, lo que
significa que desde el punto de vista qumico la mayora son escasamente solubles en
agua, aunque con grandes diferencias de un compuesto a otro, y desde el punto de vista
biolgico tienden a disolverse en grasas. Por tal motivo, la piel, donde se encuentra una
importante capa de tejido con elevado contenido en lpidos, puede constituirse en una
importante va de entrada. La estabilidad de los organofosforados depende del pH del
medio; a pH fuertemente alcalino se descomponen, lo que puede ser utilizado para
destruirlos.
III.3.3. Toxicocintica
La toxicidad real por va drmica depende de la rapidez con que el
ingrediente activo sea capaz de alcanzar la circulacin general y de la toxicidad
inherente al propio producto. Algunos ingredientes activos se absorben escasamente
por esta va (menos del 1%), mientras otros atraviesan fcilmente la barrera drmica
y la absorcin es prcticamente total. La toxicidad aguda por va drmica se evala
mediante la determinacin experimental de la DL50: dosis letal media, es decir, la
dosis (mg/kg de peso del animal) que causa la muerte del 50 % de los animales a los
que se les ha administrado por aplicacin sobre la piel.
III.3.4. Absorcin
La absorcin por la piel no es uniforme en toda la superficie corporal
para un determinado compuesto. En el caso del paratin, la absorcin drmica en
distintas zonas del cuerpo humano vara desde el 0 %, en el arco plantar, hasta el
100 %, en el escroto; entre ambas cifras extremas estn: 8.6 % en la cara ventral del
antebrazo, alrededor del 33 % en distintos puntos de la cara y el 63 % en las axilas.
La temperatura ambiental elevada es otro factor importante que
contribuye a favorecer la absorcin cutnea. La excrecin de pnitrofenol urinario en
voluntarios, tras aplicacin la misma cantidad de paratin a la piel, ha demostrado
que la absorcin por va drmica aumenta con la temperatura (tabla 4),
probablemente a consecuencia de un aumento de la circulacin perifrica en estas
condiciones; la humedad relativa alta, que tambin la favorece, acta de manera
similar.
La absorcin por va inhalatoria debe ser tomada especialmente en
consideracin cuando se trata de plaguicidas que se emplean en forma de aerosoles
o cuyo ingrediente activo pasa fcilmente al estado de vapor o se trata de un gas. En
general, la absorcin por esta va es muy elevada y, si no se dispone de datos
experimentales que demuestren lo contrario, se considera que es del 100%. La
toxicidad aguda por va inhalatoria, cuando es potencialmente peligrosa, se evala
determinando experimentalmente la CL50: la concentracin letal media, es decir, la
concentracin en aire (mg/l) que en una exposicin de 4 horas causa la muerte del 50
% de los animales sometidos a ensayo.
En los dems casos la evaluacin la toxicidad aguda se realiza
administrando el compuesto por va digestiva a ratas o ratones, obtenindose as la
correspondiente LD50 por va oral, expresada en mg/kg de peso del animal.
III.3.5. Distribucin
Una vez absorbidos, los organofosforados y sus metabolitos se
distribuyen rpidamente por todo los rganos y tejidos, aunque las concentraciones
ms elevadas se alcanzan en el hgado y los riones, antes de ser eliminados de
manera prcticamente total por la orina y las heces. No obstante, los compuestos
ms lipoflicos pueden almacenarse en pequea proporcin en los tejidos grasos y el
tejido nervioso, dada su riqueza en lpidos, de donde pueden ser posteriormente
liberados.
III.3.6. Metabolismo
El catabolismo (descomposicin en substancias ms sencillas) de los
compuestos organofosforados una vez absorbidos tiene lugar, en parte, a travs de
las llamadas esterasas A, enzimas que los hidrolizan a una velocidad considerable,
actuando como detoxificadoras. Las esterasas B no tienen, en general, esta funcin
y, muy al contrario, son las molculas diana sobre las que los organofosforados
actan en el organismo, ejerciendo as su accin txica, como es el caso de la
acetilcolinesterasa (con una muy destacada funcin fisiolgica en el sistema
nervioso) cuya actividad bioqumica resulta inhibida, con una rapidez e intensidad que
dependen de la naturaleza del propio compuesto, adems de su concentracin. La
butirilcolinesterasa, llamada pseudocolinesterasa o colinesterasa srica, por
encontrarse en el suero, es de caractersticas anlogas a la anterior pero con funcin
detoxificadora frente a los organofosforados.
La acetilcolinesterasa, adems de encontrarse en los glbulos rojos,
donde no se le conoce accin fisiolgica, regula la transmisin de los impulsos
nerviosos en las terminaciones colinrgicas (por hidrlisis de la acetilcolina, que acta
como neurotransmisor, una vez ha alcanzado su destino) de las neuronas
preganglionares del sistema simptico y parasimptico (receptores nicotnicos), de
las postsinpticas del sistema parasimptico (receptores muscarnicos), de una parte
importante de las sinapsis existentes entre neuronas del propio SNC, y de las
terminaciones motoras en los msculos estriados (voluntarios), en las uniones
neuromusculares, tambin con receptores nicotnicos (ver figura 1).
El acmulo de acetilcolina en cualquiera de esos puntos que se
acaban de citar, por inhibicin de la actividad colinestersica, trae como
consecuencia la aparicin de trastornos de mayor o menor intensidad y de naturaleza
distinta. En general, se habla de efectos muscarnicos, (cuando recuerdan los de la
muscarina, el agente txico de la seta venenosa Amanita muscaria), o de efectos
nicotnicos, (similares a los de la nicotina, el agente txico de la planta del tabaco,
Nicotiana tabacuum), segn acte sobre uno u otro de los referidos tipos de
receptores, respectivamente.
El catabolismo de los organofosforados sigue las dos fases
habituales de detoxificacin de los xenobiticos en el organismo en general, las
denominadas fase I y fase Il. Paradjicamente, en ocasiones, el organofosforado
requiere que se metabolice antes de convertirse en un compuesto biolgicamente
activo, y por tanto nocivo, en el organismo. El metabolismo de estos compuestos
transcurre principalmente en el hgado, y como resultado final de la transformacin de
la molcula se originan los grupos salientes que son caractersticos de cada
organofosforado en particular (por accin de citocromos P-450), y un total de hasta 8
alquilfosfatos diferentes (por accin de las esterasas A), que son comunes para el
conjunto de los organofosforados. De estos ltimos, los 6 ms frecuentes son los
siguientes: el dimetilfosfato (DMP), dietilfosfato (DEP), dimetiltiofosfato (DMTP),
dietiltiofosfato (DETP) dimetilditiofosfato (DMDTP), dietilditiofosfato (DEDTP); el
dimetilfosforotiolato (DMPTh), y el dietilfosforotiolato (DEPTh) son menos frecuentes.
La figura 2 representa el esquema bsico del metabolismo de los organofosforados.
Todos estos compuestos resultantes son solubles en agua y se eliminan por la orina y
las heces (ver figura 3, con los principales alquilfosfatos).
IV. CONCLUSION
El impacto de los fitosanitarios sobre los ecosistemas agrcola ha demostrado que estos
productos influyen en la diversidad de especies, en la cadena alimentaria, en el flujo de
energa, ciclos de nutrientes, gentica de los organismos y en general en la estabilidad
del sistema.
Por otro lado la falta de conocimiento en cuanto a su uso y los efectos adversos de estos
en la salud humana y del medio ambiente, adems de los deseos por mejorar los
rendimientos de las cosechas, han llevado a los productores agrcolas en el mundo, a
dosificar mal los productos qumicos con todos los riesgos que esto significa.
Esta situacin existente en el mundo se agudiza cuando los productores agrcolas no
siguen las recomendaciones tcnicas del fabricante, en cuanto al tipo de producto, la
dosis a aplicar para cada plaga y cultivo o en el momento de aplicacin.
Los compuestos organofosforados son un grupo de sustancias orgnicas derivadas de la
estructura qumica del fsforo y tienen un gran nmero de aplicaciones y utilidades. Han
sido utilizados como aditivos del petrleo, disolventes, en las industrias de colorantes,
barnices, cuero artificial, aislantes elctricos, impermeabilizantes, ablandadores de
plsticos, fungicidas, insecticidas entre otros. Dado su amplia distribucin y uso en
diferentes industrias y en la agricultura, es muy frecuente que se presenten
intoxicaciones accidentales por estos compuestos; adems, como son sustancias que
estn al alcance de las personas, han sido empleadas como txicos en suicidios. El
cuadro de intoxicacin genera un sndrome clnico caracterstico, con sntomas
colinrgicos secundarios a la estimulacin de los receptores de acetilcolina.
V. RECOMENDACIN
La Proteccin Vegetal deber realizarse mediante el uso sostenible de los productos
fitosanitarios, teniendo en cuenta el marco normativo para dicha sostenibilidad, es la
Directiva de Uso Sostenible de los Plaguicidas, entre cuyos objetivos est la reduccin
de riesgos para la salud humana y el medio ambiente, y el fomento de la Gestin
Integrada de Plagas y de prcticas y tcnicas de cultivo con tratamientos fitosanitarios
ms seguros.
Los cuadros de intoxicacin con organofosforados constituyen un serio problema de
salud pblica en diversas partes del mundo (50) y nuestro pas no es ajeno a esta
realidad, por ello es importante conocer el tipo de compuestos que son usados en la
agricultura, la va de ingreso del txico y el tiempo de evolucin. Los mdicos deberan
conocer el conjunto de signos y sntomas caractersticos para un servicio de urgencias,
para poder brindar un manejo adecuado y oportuno al paciente. Los diferentes servicios
de atencin de emergencias as como las unidades de cuidado intensivo deben tener
protocolos claros que permitan brindar el mejor manejo a estos pacientes para evitar
complicaciones y/o secuelas. La prevencin de las intoxicaciones es otro factor que se
debe tener en cuenta, se puede lograr con educacin sobre el manejo de estas
sustancias y la promocin de uso de elementos de proteccin.
La capacitacin a los agricultores que trabajan con plaguicidas que contienen
compuestos inhibidores de la Colinesterasa debe ser impartida por las autoridades
pertinentes. Esta capacitacin debe tocar puntos como: usos, beneficios y riesgos,
formas de protegerse de ellos, manera de almacenarlos y desecharlos, primeros auxilios
y reconocimiento de los sntomas en caso de intoxicaciones, entre otros aspectos, lo
cual ayudara a disminuir los efectos dainos sobre la salud y el medio ambiente.
Se debe de realizar controles peridicos de los niveles de Colinesterasa srica a las
personas expuestas a plaguicidas.
Debe evaluarse el riesgo - beneficio de los plaguicidas usados en la actualidad para
poder as recomendar su uso o desuso a favor de sustitutos adecuados. Adems se
debe hacer cumplir las leyes referentes al uso de plaguicidas y los niveles permisibles de
estos en los cultivos.
El estudio y monitoreo de los niveles de residuos de plaguicidas en los productos
agrcolas tanto antes como despus de la cosecha debe realizarse con frecuencia para
poder as asegurar la inocuidad de estos productos alimenticios que llegaran a la
poblacin.
VI. REFERENCIAS
http://www.agenda21jaen.com/export/sites/default/galerias/galeriaDescargas/agenda21/A
plicaciones/olivarsostenible/CUADERNILLO_FITOSANITARIOS_Rr.pdf
http://www.magrama.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal/productos-
fitosanitarios/registro/rieprucla/frarieprucla.asp?id=1
http://www.saludlaboral.ugtcyl.es/archivos/higiene/fitosanitarios.pdf
http://www.izt.uam.mx/newpage/contactos/anterior/n30ne/pdf/plaga.pdf
VII. ANEXOS