MATERIA PRIMA DIRECTA

FRESH MACHINE
CANTIDAD CANTIDAD DE PRECIO COSTO COSTO TOTAL
UNIDAD
REQUERIDA VENTA DE VENTA UNITARIO DE X UNIDAD
2 UND 1 $ 60.000 $ 120.000 $ 120.000
3,00 4.4UND
Costeo unitario
1,00 variable
$ del prototipo
40.000 $ 120.000 $ 120.000
3,00 UND 1,00 $ 40.000 $ 120.000 $ 120.000
2,00 UND 1,00 $ 50.000 $ 100.000
4.4.1 Materia Prima Directa e Indirecta $ 100.000
4,00 UND 4,00 $ 4.000 $ 16.000 $ 16.000
Para obtener el valor de la materia prima directa se debe considerar cada uno de los materiales
4,00 m 3,00 $ 2.100 $ 8.400 $ 8.400
que se usaran en la elaboracin del prototipo, para efectuar los efectos de costos se indago
6,00 m 2,00 $ 3.500 $ 21.000 $ 21.000
1,00 en UND
el mercado el1,00
precio de$ venta4.100
de cada
$ material y la $cantidad
4.100 necesaria de cada uno, por
4.100
ejemplo se necesit 2 lminas de acero negro de las cuales cada una tena un precio de venta
de 60.000 con medidas de 1,22 x 2,44; siendo as el costo total fue de 120.000.
MATERIA PRIMA INDIRECTA
FRESH MACHINE
TOTAL MPD $ 509.500
CANTIDAD CANTIDAD DE PRECIO COSTO COSTO TOTAL
MATERIALES UNIDAD
REQUERIDA VENTA DE VENTA UNITARIO DE X UNIDAD
ORNILLOS 42 UND 100 $ 12.600 $ 126 $ 5.292
UERCAS Para
50 esta tabla
UNDfue necesario
100 establecer
$ el precio
10.000 $ de venta
100 por
$ cada una de las cantidades
5.000
RANDELAS 50
requeridas, UND
ya que por lo50general $en el2.500 $
mercado venden50paquetes
$ 2.500
de estos productos por
MACHES 70 UND 100 $ 3.500 $ 35 $ 2.450
cantidades superiores a las necesarias, por lo tanto para sacar el costo total se dividi el precio
de venta en la cantidad de unidades vendidas y este resultado se multiplico por la cantidad
requerida de material.

TOTAL MPI $ 15.242

4.4.2 Mano de Obra Directa

RALES 208 La mano de obra se estipulo por el nmero de empleados requeridos para la elaboracin del
COSTOS MANO
prototipo, DE OBRAque
se asumi DIRECTA
los 4 empleados ganaran un salario mnimo legal vigente cada uno
AUX
CARGO , el cual contara
SUELDO FIJO con auxilio de transporte,
TRANSPORTE
PRESTACIONESprestaciones y todo lo correspondiente a lo que la
TOTAL
RIO 1 ley$ establece, generndonos
689.455,00 $ 77.700,00as el costos por55%
empleado,
$ para saber el costo por hora se sum
1.146.355,25
RIO 2 $ 689.455,00 $ 77.700,00 55% $ 1.146.355,25
el total de los sueldos y se divido en las horas laborales por mes, las cuales se establecen de
RIO 3
RIO 4
la $multiplicacin
689.455,00 $
de los 77.700,00 55% $
26 das del mes laborales por 1.146.355,25
las 8 horas diarias de trabajo.
$ 689.455,00 $ 77.700,00 55% $ 1.146.355,25

COSTO TOTAL MOD X

$ 22.045,29
HORA

Para realizar el prototipo se necesita de un jefe de produccin y un diseador los cuales tienen
un sueldo respectivamente de 1200.000 y 1100.000, los cuales tambin cuentan con auxilio
de transporte y las prestaciones correspondientes dando as como resultado la mano de obra,
la cual se divide en las horas de trabajo mensuales que se especificaron anteriormente.
 COSTOS MANO DE OBRA INDIRECTA
AUX
CARGO SUELDO FIJO PRESTACIONES TOTAL
TRANSPORTE
RODUCCION $ 1.200.000,00 $ 77.700,00 55% $ 1.937.700,00
OR $ 1.100.000,00 $ 77.700,00 55% $ 1.782.700,00

COSTO TOTAL MOI X

$ 17.886,54
HORA

4.4.3 Costos Indirectos de Fabricacin

Para hallar los costos indirectos de fabricacin se estim la depreciacin del establecimiento,
los servicios y el aseo que se gasta durante el mes, luego se realiza la suma y se divide en el
nmero de horas mensuales, para el servicio de luz se tuvo en cuenta los kw utilizados por
las maquinas necesarias para realizar la operacin, por ejemplo cuando utilizamos el taladro
se necesitan 0,63 kw/h y se establece un uso del 0,13 horas por tanto al multiplicar el tiempo
de uso por los kw/h nos da los kw consumidos; el precio del Kw/h nos lo da el consumo en
el laboratorio luego este valor se multiplica por los kw consumidos y nos da como resultado
el costo por hora. CONSUMO DE LUZ
MAQUINAS POTENCIA (Kw/h) TIEMPO DE USO (h) KW CONSUMIDOS COSTO X HORA
Cortadora plasma CNC 2,4 0,250 $ 0,600 $ 238,200
Prensa dobladora CNC 4 0,166666667 $ 0,667 $ 264,667
Taladro
COSTO TOTAL GIF X HORA0,63
$ 11.481,65
0,133333333 $
$ 11.481,65 0,084 $ 33,348

Precio del KW/h $ 397,00 TOTAL COSTO X HORA $ 536,21

4.4.4 Costo unitario

El costo unitario corresponde a la suma de la materia prima indirecta MPI mas la mano de
obra indirecta MOI y los costos indirectos de fabricacin calculados anteriormente.

Para establecer el estado de resultado fue necesario establecer las horas requeridas para
elaborar el prototipo, las cuales se tabularon mediante los tiempos que lleva cada proceso
para la elaboracin del prototipo y de acuerdo al nmero de empleados en este caso 4 se sabe
que se requiere un promedio de 4,783 horas; por lo tanto al dividir las horas disponibles en
las horas requeridas se obtiene las unidades presupuestadas mensuales, lo referente al nmero
de mquinas que se pueden producir en un mes.

Para las ventas se multiplico el precio de venta por las unidades presupuestadas mensuales,
estas se restaron con el costo variables, el cual se calcul a partir de la suma entre MPD MOD
y los CIF variables, en este caso la MPD corresponde al valor por hora de MOD multiplicado
por las unidades presupuestadas mensuales, as mismo se calcul en valor para MPD al
multiplicarlo por las unidades presupuestadas mensuales, por otra parte para calcular los CIF
variables se deba tener en cuenta MPI mas GIFV esto se multiplicaba nuevamente por las
horas presupuestadas mensuales.
La resta antes mencionada entre las ventas y el costo variable me genera el resultado del
margen de contribucin.

Luego para establecer los valores de los GAV se tuvo en cuenta lo que se invertira en
publicidad, en un vendedor por internet y en una secretaria, para la secretaria se estableci el
SMLV, en publicidad se indic que se invertiran 180.000 y en el vendedor por internet
400.000, por lo tanto la suma de estos me da como resultado los GAV, continuando se calcula
los CFP, los cuales corresponden a la suma de GIFF mas GIFV esto multiplicado por las
unidades presupuestadas mensuales.

Por ultimo para hallar la utilidad operacional se resta al margen de contribucin lo

correspondiente a la suma de GF, CFP y GAV; obtenidos anteriormente.

4.4.5 Estimacin del Precio de Venta

Para la estimacin del precio de venta lo primero que se debe buscar en tablas anteriormente
realizadas es MOD y MOI establecidas por hora, la cual se multiplica por las horas
requeridas, esto me genera el subtotal del costo (MO, GIF) por hora, esta misma operacin
de realiza para los valores de GIFF y GIFV.

La suma de estos subtotales me da como resultado el costo (MO, GIF) por unidad en este
caso equivalente a 245.927. Continuamente se realiz la tabla de costo total por unidad, la
cual contiene los valores de MPD, MPI y el costo (MO, GIF) por unidad, la suma de estos es
equivalente al costo total por unidad, por lo tanto se multiplica por el margen de contribucin
en este caso equivalente al 20% y este nos indica el precio de venta del producto.

MARGEN DE CONTIBUCION 20%

PRECIO DE VENTA $ 963.337,26

5.4 Costeo del prototipo a nivel industrial

5.4.1 Materia Prima Directa e Indirecta
Se obtiene la materia prima por medio de los materiales necesarios multiplicados por el
precio de venta en el mercado, se debe tener en cuenta que al realizar el prototipo industrial
los precios al por mayor en el mercado tienen un precio ms bajo que al comprarlos al detal.
Para la elaboracin del prototipo a nivel industrial se debe realizar en acero inoxidable, ya
que esto indica la norma INVIMA para la higiene, ya que el prototipo se usa con alimentos,
por lo tanto el costo de la materia prima en relacin al prototipo elaborado por nosotros es
ms elevado, para efectuar los efectos de costos se averiguo en el mercado el precio de venta
de cada material y la cantidad necesaria de materia prima.

TOTAL MPD $ 1.003.300

As mismo como se realiz en el prototipo realizado por nosotras se manej las mismas
frmulas para establecer cada una de las tablas correspondientes a MPI, con esto se refiere a
la multiplicacin del precio de venta en el mercado por la cantidad requerida , dado que para
producir este prototipo a nivel industrial se empleara menos tiempo aunque la materia prima
que se necesitara sera ms costosa por lo que se busca mejores beneficios tales como el
material los empalmes de sujecin que se usaran.

TOTAL MPI $ 100.842

5.4.2 Mano de Obra Directa

Al usarse maquinas industrializadas se requiere menos nmero de operarios, en este caso se

consider eficiente contar con 3 empleados, los cuales devengan un SMLV mas auxilio de
transporte y prestaciones correspondientes a la ley, por otra parte se debe emplear un
diseador y un jefe de produccin, los cuales ganan respectivamente 1200.000 y 1100.000
mas auxilio de transporte y prestaciones.

De la misma manera se generaron los costos de MOD y MOI por hora, estos a partir de las
horas laborales mensuales, dado que los empleados trabajan 8 horas diarias durante 6 das a
la semana el equivalente a 26 das al mes.

COSTO TOTAL MOD X HORA $ 16.533,97

COSTO TOTAL MOI X HORA $ 17.886,54

5.4.3 Costos Indirectos de Fabricacin

En los costos indirectos de fabricacin se debe tener en cuenta la depreciacin del rea de
trabajo, los servicios que se requieren en este caso agua, telfono, gas e internet, tambin se
estima lo correspondiente a aseo y otros, estos se fijan a partir de un estimado de lo que gasta
una industria promedio Para hallar los costos indirectos de fabricacin se estim la
depreciacin del establecimiento, los servicios y el aseo que se gasta durante el mes, luego
se realiza la suma y se divide en el nmero de horas mensuales, para el servicio de luz se
tuvo en cuenta los kw utilizados por las maquinas en la fbrica. (ESSA, 2016)

COSTO TOTAL GIF X HORA $ 57.499,62 $ 57.499,62

Precio del KW/h $ 382,10 TOTAL COSTO X HORA $ 483,99
5.4.4 Costo unitario

El costo unitario es equivalente a la suma de la materia MPI ms MOI y los costos indirectos
de fabricacin calculados anteriormente.

Para realizar el estado de resultado fue necesario establecer lo tiempos de fabricacin se tuvo
en cuenta las operaciones que se realizan y el tiempo que se emplea en cada una, de acuerdo
a esta duracin se asumen que se requieren 3 operarios, cada uno con una duracin
aproximada de 1,81667 horas por prototipo; por lo tanto al dividir las horas disponibles en
las horas requeridas se obtiene las unidades presupuestadas mensuales, lo referente al nmero
de mquinas que se pueden producir en un mes, por lo tanto se pueden fabricar 114 mquinas
durante este periodo.

5.4.5 Estimacin del Precio de Venta

Para el clculo de la estimacin del precio de venta primeramente se busca en tablas

realizadas antes, de las cuales se obtiene MOD y MOI establecidas por hora, la cual se
multiplica por las horas requeridas, esto me genera el subtotal del costo (MO, GIF) por hora,
esta misma operacin de realiza para los valores de GIFF y GIFV.

La suma de estos subtotales me da como resultado el costo (MO, GIF) por unidad en este
caso equivalente a 166.988. Continuamente se realiz la tabla de costo total por unidad, la
cual contiene los valores de MPD, MPI y el costo (MO, GIF) por unidad, la suma de estos es
equivalente al costo total por unidad, por lo tanto se multiplica por el margen de contribucin
en este caso equivalente al 20% y este nos indica el precio de venta del producto.

MARGEN DE CONTIBUCION 20%

PRECIO DE VENTA $ 1.588.912,79

6. Estructura de Costos
6.1 MP, MO CIF

La empresa cuenta con cuatro productos dentro de su proceso productivo, los cuales son:
Alfajores, Galletas Choco chips, Cup-Cakes y Mantecadas de Maz, primero nos basamos en
la informacin que nos facilit la seora, ellas nos indic el precio de venta de cada uno de
sus producto y que ingredientes requera para la elaboracin de estos.
Nosotros por medio de Excel calculamos el costo de los materiales o ingredientes que
necesitaba la seora y cul es su precio en el mercado, para esto fue necesario indagar en tres
proveedores distintos y con esto se logr estimar el precio de venta y multiplicarlo por la
cantidad requerida obtenemos el costo unitario de la materia prima, como para cada uno de
los productos se requiere cantidades e ingredientes diferentes se calcul por cada uno.
 Luego de esto para clculos de la mano de obra, se debe tener en cuenta que la seora trabaja
sola; por tanto al principio se estim el precio de venta solo con la mano de obra
correspondiente a la duea, pero se propuso que la seora contara con una auxiliar, a la cual
se le pagara el SMLV mas auxilio de transporte y prestaciones.

COSTO TOTAL MOI X HORA $ 5.137,77

COSTO TOTAL MOD X HORA $ 5.511,32

Tambin se calcul en precio de mano de obra de acuerdo a los procesos, este se estim por
medio del tiempo requerido por secciones de mezclado, horneado terminado y empaque, para
este se multiplico los cotos de MOD por hora por el tiempo empleado en cada proceso.

Los CIF se establecieron en general como por productos, por lo cual para el CIF general se
tuvo en cuenta el arriendo, los servicios e imprevistos y el consumo de electricidad. Por
proceso se tuvo en cuenta MPI, MOI, servicios requeridos para el producto, la suma de estos
determino este valor, para esto tambin se tuco en cuenta el porcentaje de participacin en la
produccin, el cual se distribuy a partir de las cantidades que elabora la seora.

Unidades Galletas Choco Mantecadas de

Alfajores Cup-Cakes
vendidas chips maz
68 20 12 24 12
% 29,4% 17,6% 35,3% 17,6%

6.2 Precio de venta sugerido

Para el precio de venta se debi mirar varios factores, primero que todo la suma de MOD,
MOI y GIF multiplicados por las horas requeridas en la fabricacin del producto es
equivalente al costo por unidad, esto respectivamente en cada producto.

Luego el costo TOTAL por unidad es igual a la suma de MPD, MPI y el costo por unidad
anteriormente calculado, esto es multiplicado por el margen de contribucin del 20%.

PRODUCTOS PRECIO DE VENTA ACTUAL PRECIO DE VENTA SUGERIDO DIFERENCIA

Alfajores $ 3.500 $ 3.800 $ 300
Galletas Choco Chips $ 1.000 $ 1.600 $ 600
Cup-Cakes $ 1.500 $ 2.000 $ 500
Mantecadas de maiz $ 3.000 $ 3.300 $ 300
6.3 CIF por procesos
Para el clculo de los CIF se tuvo en cuenta los procesos requeridos en cada producto, por
tanto se especific MOD, MPD y el costo total por unidad producida, a partir de estos se
estableci la relacin de acuerdo al proceso productivo, en este caso son 4 mezclado,
horneado, terminado y empacado, cada uno con su respectivo porcentaje, como la seora
trabaja sobre pedidos se debe tener en cuenta que las unidades que inician son las mismas
que terminan.

6.4 Impactos en la productividad

El prototipo como tal beneficia a la seora al momento de ella realizar el proceso de
terminado, ya que al llevar sus productos a temperatura ambiente disminuye el tiempo de
fabricacin en esta seccin, porque puede contar con la maquina FRESH MACHINE, con
esta se reduce el costo en los procesos de elaboracin de todos los productos, lo cual trae
grandes beneficios para la seora, ya que podra empacar mas rpidos sus productos y as
mismo aumentar el nmero de productos a elaborar.