RELATRIO DO MEETING ERASMUS+/CLAP de 8 a 12 de Maio de 2017 (C2)

Apresentamos seguidamente um breve descrio das principais atividades realizadas, uma

concluso final e a equipa de professores envolvida na preparao e realizao deste
intercmbio.

Dia 8 de Maio

8.20 - Todos os alunos envolvidos, portugueses, polacos e suecos, juntamente com os alunos
do 7D, assistiram a uma aula de ingls preparada professora Carla Cardoso, na qual puderam
apresentar-se, partilhando alguns aspectos dos seus pases. A atividade envolveu 26 alunos
portugueses e estrangeiros.

9.20- O grupo de professores e alunos estrangeiros e portugueses envolvidos no projeto

fizeram o reconhecimento dos espaos fsicos da escola, com particular destaque para a zona
da horta pedaggica, em que foram comparados os resultados obtidos entre as trs escolas,
no que toca ao desenvolvimento das sementeiras (cenoura e cebola) realizadas ao mesmo
tempo pelos trs pases em 31 de maro. Foi tambm feita a comparao das atividades de
compostagem.

Compostor onde se processam os resduos orgnicos da cantina e do bar.

10.00- receo oficial, com a participao da Vereadora da Educao e Cultura, Dr. Ana
Figueiredo, na qual , para alm da apresentao dos diferentes intervenientes (professores e
alunos), das intervenes do coordenador do projeto, do diretor e cordenadores dos outros
pases, foram ainda apresentados quatro nmeros musicais pelos alunos do Clube de Msica
da escola, tendo o coordenador feito uma breve apresentao dos trs pases intervenientes
relativamente a alguns aspectos culturais. O coordenador ofereceu ainda alguns livros de
receitas saudveis a vrias entidades presentes, feitos no contexto do projeto. Assistiram as
turmas PCA, 7A, 7B, 7C e 7D, num total de 98 alunos.

Cerimnia oficial de arranque do meeting, com estudantes e professores suecos em primeiro plano.

11h30- Sada de campo empresa Herbas, produtora de vrias plantas em modo de produo
biolgico, destinadas a vrios fins medicinais, cosmticos e chs. Nesta sada os participantes
puderam inteirar-se dos desafios inerentes viabilizao de uma explorao em modo de
produo biolgico, nomeadamente ao nvel da fertilizao, mobilizao do solo, preveno e
combate de infestantes, pragas e doenas, com particular destaque para a importncia da
preservao de bordaduras de plantas
espontneas, as quais garantem o nvel
de biodiversidade necessria
reproduo de organismos auxiliares.
Os participantes puderam tambm
conhecer um pouco da histria da
empresa, a qual ilustra bem a
necessidade de uma atitude
empreendedora na rea da produo
alimentar, particularmente na regio
de Rio Maior, com ptimas condies
naturais para diversos tipos de
cultivares

Plantas aromticas da empresa Herbas.

Nesta atividade participaram todos os professores e alunos estrangeiros, bem como a turma
7D, e o coordenador do projeto, num total de 33 participantes.

14.30- Realizao de workshops:

Construo de caixas-ninho- os alunos construram 12 caixas-ninho para aves insectvoras,

nomeadamente chapins, animais auxiliares em agricultura biolgica, que sero colocadas no
recinto escolar. Com esta atividade, os alunos aprenderam uma forma simples de estimular a
presena de biodiversidade favorvel prtica da agricultura biolgica e a, simultaneamente,
preservarem a natureza, numa lgica de sustentabilidade das prticas agrcolas.

Atividades experimentais- os alunos realizaram 5 atividades experimentais relativas

alimentao, envolvendo a utilizao de leveduras, reaces cido-base, produo e deteco
de oxignio e dixido de carbono. Com estas atividades, os alunos puderam perceber a
importncia da utilizao de alguns produtos na indstria, como as leveduras, o bicarbonato
de sdio, bem como da importncia fisiolgica dos antioxidantes, entre outros aspectos.

Atividades exeprimentais (na foto produo de oxignio com leveduras).

Mapas de condies edafo-climticas- a partir de um conjunto de 8 mapas feitos pelos alunos

portugueses relativos a vrias condies ambientais de Portugal continental, os participantes
tiveram que resolver um questionrio recolhendo as informaes desses mapas. Com esta
atividade, os alunos puderam ter um melhor conhecimento dos constrangimentos climticos e
edficos que condicionam a prtica agrcola em Portugal.

Workshop de cozinha saudvel- os participantes confecionaram alguns pratos saudveis,

incluindo um alternativa ao leite de origem animal, para serem consumidos no lanche da tarde
por todos os participantes nas atividades, alunos e professores, nomeadamente: carpaccio de
abacaxi; leite de aveia; pat de beringela; sandes, entre outros. Com esta atividade foi possvel
demonstrar que possvel confeccionar alternativas saudveis e saborosas para refeies mais
ligeiras, evitando gorduras e acar, privilegiando as frutas e cereais, sem produtos de origem
animal.

Para alm dos alunos estrangeiros, estiveram envolvidos nestas atividades alunos das turmas
7A, 7B, 9A, 9C, num total de 72 alunos

17.00- Jogos tradicionais, nos quais os alunos do 7A e 7D, juntamente com os estrangeiros,
puderam experimentar alguns jogos tradicionais portugueses, que foram sendo jogados ao
longo do ano por vrias turmas da escola, incluindo as participantes no projeto. Esta atividade
contou com a presena de um representante da Cooperativa Terra Ch, Tiago Laurentino, na
orientao dos jogos, tendo a mesma entidade cedido alguns materiais para a realizao dos
jogos. Com esta atividade, os alunos puderam interagir entre si duma forma ldica, mas
tambm conhecer formas tradicionais de realizar atividade fsica, fundamental para a
promoo da sade.

Estudantes suecas experimentam os jogos tradicionais portugueses.

noite, pelas 20.00, realizou-se um jantar convvio com os parceiros suecos e polacos, com
alunos portugueses das turmas envolvidas, respetivos encarregados de educao e
professores, o diretor e um representante dos funcionrios administrativos da escola. Alunos e
professores dos trs pases cantaram algumas canes tpicas dos seus pases e outras mais
conhecidas de todos, promovendo-se assim o fortalecimento dos laos afectivos entre os
membros do grupo e o heteroconhecimento ao nvel cultural.
 Dia 9 de maio

Neste dia, foram envolvidos os alunos da turma 7C (17) e do Curso Vocacional de Bioturismo
(2), juntamente com o grupo de alunos e professores estrangeiros, e ainda o coordenador do
projeto e um professor acompanhante.

Manh- visita de estudo empresa agrcola Plancie Verde em Malaqueijo.

Nesta visita os alunos puderam ter contacto com uma empresa de reconhecido sucesso na
rea da produo, importao, exportao e distribuio de bens alimentares.

Trata-se de uma empresa que tem

crescido muito nos ltimos anos
graas sua permanente
actualizao tecnolgica,
modernizao do processo produtivo
e da atividade de distribuio,
embalamento e armazenamento, o
que os alunos e professores
visitantes puderam constatar no
local, observando, entre outros
aspetos:

- o funcionamento de linhas de
embalamento de alface, melo,
melancia e meloa;

- de robots;

- de uma unidade de fertilizao

comandada remotamente por um
simples telemvel;

- de um sistema de embarque de mercadorias, automtico, que dispensa a presena de

operadores da empresa.

Os presentes tambm puderam apreciar o sistema de armazenamento de fruta, em que o

controlo do gs etileno constitui um dos maiores desafios para a empresa, visto que a sua
presena induz a maturao dos frutos.

Foi ainda possvel observar as condies de laborao nas estufas, ao nvel da produo de
alfaces, de como se planta, colhe, os timings, custos, etc.

Esta visita foi muito importante, pois muitos destes alimentos que os alunos observaram
acabam chegando ao prato, pois trata-se de uma empresa que abastece grandes cadeias de
supermercados nacionais.

Os alunos tambm puderam perceber a importncia de atingir escala suficiente para que os
negcios na rea agrcola possam ter sucesso, a par da importncia da inovao.
Tarde

O grupo dirigiu-se sede do CIDAC, onde pode conhecer a loja com produtos diversificados de
comrcio justo.

Fez-se seguidamente uma conferncia dividida em duas partes:

- uma primeira, em que uma activista da associao fez uma retrospectiva histrica da mesma,
assim como da evoluo do conceito de comrcio justo, explicando os princpios que lhe
subjazem atravs de dilogo com os alunos.

Assistindo conferncia na sede da associao CIDAC.

- uma segunda parte, em que dois alunos da Escola Secundria Jos Gomes Ferreira do
Agrupamento de Escolas de Benfica, deram a conhecer o projeto ERASMUS+/JACE em que
participam, no mbito do qual dinamizam uma loja de comrcio justo, do a conhecer o
conceito comunidade educativa e local, e participam em intercmbios internacionais entre
os trs pases participantes (Blgica, Portugal, Frana).

Muitos dos alunos presentes no conheciam o conceito de comrcio justo. Esta atividade
possibilitou um primeiro contacto com o conceito atravs de pessoas que se dedicam misso
de garantir que os produtos respeitam princpios de sustentabilidade social e ambiental, e que,
todos ns, enquanto consumidores, podemos ter uma aco decisiva no simples ato de
consumo.
 10 de maio

As atividades realizadas neste dia incluram os seguintes alunos e professores portugueses:

professora Elsa Pouseiro e coordenador; quatro alunos do 7 D, dois alunos do curso
vocacional de Bioturismo.

Manh- Visita Escola Superior de Turismo e Biotecnologia do Mar (ESTBM), em Peniche, para
uma atividade prtica laboratorial envolvendo a identificao e caracterizao de algas
recolhidas na praia do Portinho Norte.

Nesta aula, os participantes, com o apoio de dois docentes da ETBM, observaram espcimes
recolhidos pouco antes, incluindo algas, mas tambm outros seres vivos, como caranguejos,
ofiros, larvas, e outros animais. Com base na observao, com lupas binoculares e utilizando
diverso material de laboratrio, os participantes identificaram as algas recorrendo a elementos
bibliogrficos, podendo ainda conhecer algumas das aplicaes prticas das mesmas ao nvel
alimentar, e alguns dos problemas ambientais decorrentes da proliferao de uma espcie
importada da Austrlia, a qual tem provocado enorme impacto ambiental com prejuzo de
diversas espcies. Ficamos a saber que se investiga actualmente nesta escola formas possveis
de utilizao desta alga, capazes de motivar a sua apanha e assim reduzir as suas populaes.

Foram ainda observadas algas microscpicas de uma algoteca da prpria ETSBM, recorrendo
ao microscopio tico.

Tarde- Visita ao centro de investigao CETEMARES, em Peniche

Nesta visita, conheceram-se as instalaes e alguns dos projectos a decorrer neste centro, a
qual foi orientada por dois investigadores em funes.
Este centro funciona em estreita parceria com vrias entidades pblicas e privadas, incluindo
com empresas ligadas ao setor alimentar, dedicando-se ao desenvolvimento de novos
produtos alimentares e solues para a indstria, bem como para a resoluo de problemas
relacionados com o ambiente, incluindo a preservao da biodiversidade.

Investigador do CETEMARES explica a forma correta de produzir a alga Spirulina.

Exemplos de projectos abordados durante a visita:

- novas tcnicas de produo da alga Spirulina, a qual possui um enorme valor alimentar, com
teores de protena trinta vezes superior da carne, j utilizada na alimentao humana, e que
tem o potencial de contribuir para combater a fome em pases sub-desenvolvidos, entre
muitas outras aplicaes;

- aplicaes de algas de espcies invasoras, com impacto negativo sobre outras espcies
marinhas. A obteno de produtos com interesse comercial a partir destas espcies
considerada com potencial para o seu controle populacional por via da respetiva colheita;

- po de algas, o qual j se encontra disponvel no mercado e em vias de ser comercializado

por uma grande empresa de distribuio alimentar nacional;

- a depurao de molculas a partir da biodiversidade marinha, com potencial utilizao

medicinal, nomeadamente no combate ao cancro, entre outras utilizaes;

- o desenvolvimento de um pat de lapa, o qual no foi ainda lanado no mercado, pela

dificuldade de produzir lapas em aquicultura nem a partir da colheita de exemplares selvagens,
dado risco de extino;

- a propagao de plantas do parque natural das Berlengas em vias de extino.

 5 feira

Manh- Aula de Surf na praia da Gamboa, Peniche, pela Escola de Surf de Peniche

Participaram nesta atividade, para alm dos alunos e professores estrangeiros, vinte alunos
portugueses, incluindo 17 alunos da turma 7D, 1 do 7A, 1 do PCA, 2 do vocacional de
Bioturismo e 1 do 9A. Participou ainda um professor de Educao Fsica.

Com esta atividade pretendemos estimular os alunos para a prtica da atividade fsica ao ar
livre, numa modalidade em franco crescimento quanto ao nmero de praticantes, tanto
nacionais como estrangeiros.

Recebendo as instrues do professor de surf.

O nvel de satisfao foi muito elevado, tanto entre estrangeiros como portugueses, sendo de
registar o elevado nmero de alunos que diz querer voltar a realizar surf.

Tarde- Visita de estudo Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha.

Participaram nesta visita, para alm dos alunos e professores estrangeiros, 2 alunos do curso
vocacional de Bioturismo, 10 alunos do PCA 7 ano, 17 alunos da turma 7D, 2 alunos do 9A, 3
professores portugueses acompanhantes.

Nesta visita os alunos puderam:

- conhecer as instalaes da escola, os cursos que a funcionam, os equipamentos existentes,

as salas de aula, incluindo de bar, pastelaria, padaria, cozinhas, restaurante;

- almoar uma refeio confeccionada pelos alunos da escola;

- realizar um workshop de pastelaria, confecionando alguns doces em massa folhada.

As atividades realizadas permitiram aos alunos portugueses conhecer mais algumas vias
possveis para o seu percurso acadmico, numa escola que uma referncia regional no
ensino profissional da rea.

De forma geral, o contacto com as vrias valncias formativas na rea da hotelaria e turismo,
permitiu a todos os participantes conhecer de forma aprofundada vrios dos desafios que se
colocam aos futuros profissionais, bem como a todos, enquanto futuros consumidores,
algumas das exigncias a que esto subjacentes estas atividades, reforando a sua capacidade
crtica.

Alunos provam os bolos feitos durante o workshp de pastelaria.

Enquanto se fez o workshop de pastelaria, os alunos puderam aprender vrias tcnicas, e,

tambm alguns dados interessantes, como seja o facto de, em cada quilograma de massa
folhada, 600 g serem manteiga- uma enorme quantidade de calorias-, o que pressupe da
parte do consumidor uma cautelosa conteno na ingesto destas especialidades culinrias.

6 feira

Devido tolerncia de ponto decidida pelo Governo da Repblica, neste dia no houve aulas,
pelo que as atividades realizadas tiveram algumas condicionantes.

Neste dia, entre as 9h30 e as 14h00, foi realizada uma visita de estudo Cooperativa Terra
Ch, Alcobertas, cooperativa multissectorial vocacionada para o desenvolvimento local
sustentvel em vrias reas de atividade.

Esta cooperativa situa-se em pleno Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros, onde a
explorao sustentada dos recursos existentes surge como uma necessidade imperiosa, dadas
as imposies legais relacionadas com a conservao da natureza.
 Foram feitas as seguintes atividades:

- visita melaria comunitria, onde os pequenos produtores de mel locais podem depositar o
mel e outros produtos para serem processados, incluindo o plen. A cooperativa terra Ch tem
a sua marca prpria de mel e de plen, produzidos exclusivamente na regio e na melaria
comunitria.

- visita oficina de tecelagem;

- formao sobre produtos

derivados das atividades das
abelhas (mel, geleia real,
prpolis), bem como da
importncia destes animais para
a produo de alimentos e para o
ecossistema. Os presentes
puderam observar ao vivo uma
colmeia com paredes de vidro.

- percurso pedestre na aldeia de

Chos, com visita ao curral do
rebanho de cabras comunitrio,
do qual se produz os queijos da
marca Terra Ch, tambm
vendido na loja da cooperativa. O
grupo ficou a saber que a
pastorcia joga um papel
indispensvel na conservao da
Apicultor da Cooperativa Terra Ch apresenta uma colmeia.

natureza, porque liberta o terreno do matagal, permitindo a instalao de muitas outras

espcies vegetais e animais, como o caso da Gralha-de-Bico-Vermelho, animal em perigo de
extino.

Neste percurso tambm se pode analisar as estratgias locais de recolha de gua a partir da
humidade do ar, a qual se acha em teor bastante elevado devido condensao provocada
pela serra dos candeeiros.

Esta gua condensada durante a madrugada nos telhados das casas, canalizada atravs de
canais para cisternas, onde armazenada. Este sistema de captao da gua tradicional foi um
desenvolvimento imprescindvel das populaes locais, dada a escassez de gua no subsolo
calcrio, e, por isso, incapaz de reter gua subterrnea.

Neste percurso pedestre, foram ainda observados alguns casos de reabilitao de casas
tradicionais, por oposio a outros menos felizes, que conduzem descaracterizao da aldeia.
Foi ainda abordada a histria da cooperativa, a qual nasceu com base no Rancho de Chos, e
depois se foi expandindo, at cobrir as reas atuais.

A visita culminou no almoo com pratos regionais, incluindo uma leguminosa actualmente
pouco utilizado na alimentao quotidiana dos portugueses- o chcharo- e que esta
cooperativa, entre outras entidades, tenta reabilitar.

noite, fez-se o convvio final entre encarregados de educao, alunos e professores, no qual
os trs pases apresentaram alguns nmeros artsticos, incluindo msica e dana. Um conjunto
de alunas portuguesas executaram uma coreografia de um fado, preparado no contexto do
clube de dana.

Concluses Finais

As atividades realizadas permitiram abordar o tema da alimentao sob diversos pontos de

vista, recorrendo a diferentes estratgias, incluindo jogos, atividades experimentais, visitas de
estudo, sadas de campo, contribuindo assim para motivar os alunos a interessarem-se pelo
tema, favorecendo a aprendizagem por esta via.

O desenvolvimento do gosto pela atividade fsica como componente indispensvel dum estilo
de vida saudvel, passou pela realizao da aula de surf, dos jogos tradicionais e de um
percurso pedestre na rea do Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros.

Numa lgica de incluso, foram integrados diversos alunos com necessidades educativas
especiais e de diferentes vias de ensino- percurso curricular alternativo, ensino vocacional, e
ensino regular.

No domnio do uso das novas tecnologias de informao e comunicao, recorreu-se aos

cdigos QR na elaborao de mapas de cultivo, para alm do uso das redes sociais como forma
de divulgao das atividades realizadas.

O intercmbio pautou-se pelo incentivo da expresso artstica, ao nvel da dana e msica,

nomeadamente atravs da partilha de canes dos diversos pases e da dana, dando corpo a
uma abordagem holstica do desenvolvimento dos alunos. Tambm neste sentido, no domnio
plstico, uma das exposies apresentadas neste meeting incluiu os desenhos elaborados
pelos alunos sobre as receitas tradicionais/saudveis portuguesas e vegetarianas mbito de
educao visual.

Relativamente articulao dos docentes portugueses envolvidos na preparao e realizao

do meeting, tentou-se rentabilizar o mais possvel as sinergias entre as diversas disciplinas e
clubes, nomeadamente o clube Ecoartes, o clube de Dana, o Clube de msica, o Programa
Eco-Escolas e o Atelier de Cozinha. A boa articulao entre os docentes, a total disponibilidade
manifestada por todos, fruto de anos de experincia e trabalho em conjunto na dinamizao
de diferentes projectos, foi um fator crucial no sucesso deste meeting.
No que toca ao envolvimento de outras instituies, h a relevar o trabalho realizado com a
cooperativa Terra Ch ao longo de ano ao nvel dos jogos tradicionais, e tambm no prprio
meeting, para alm da abordagem de vrios temas enunciados anteriormente neste relatrio;
a receptividade de vrias entidades em acolher-nos, para visitas e formao, nomeadamente
a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, a Escola Superior de Biotecnologia e do Mar,
Peniche, a associao de promoo do comrcio justo, CIDDAC, a empresa Plancie Verde.
Estes parceiros no s ajudaram a enriquecer o nosso meeting ao nvel dos contedos
abordados e das metodologias usadas, como ainda nos ofereceram pistas preciosas para
prximas iniciativas.

A avaliao dos parceiros polacos e suecos, tanto de alunos como professores, relativamente
s atividades realizadas, foi muito positiva, louvando o elevado interesse dos contedos
abordados em cada uma delas e a adequao das metodologias utilizadas.

Tambm, e no menos importante, a permanncia dos alunos estrangeiros nas casas dos
alunos portugueses decorreu de forma bastante satisfatria para todos, tendo-se criado e
reforado novos laos de amizade. No domnio da lngua inglesa, notaram-se assimetrias
significativas entre os alunos portugueses, suecos e polacos, sendo visvel o esforo que os
alunos fazem para tentarem superar algumas das suas dificuldades, recorrendo muitas vezes
aprendizagem da lngua entrepares.

A equipa de trabalho

Este intercmbio contou com uma vasta equipa de professores, de vrias reas disciplinares,
que a seguir enunciamos:

Paula Garo- elaborao de livro de receitas, desenhos, mapas de cultivo, acompanhamento

dos docentes estrangeiros, organizao das cerimnias de apresentao e encerramento.

Clara Rodrigo- elaborao de livro de receitas; realizao de centros de mesa.

Conceio Silva- elaborao de ficha de interpretao dos mapas de cultivo.

Ftima Santo- organizao das cerimnias de apresentao e encerramento,

acompanhamento dos docentes estrangeiros, realizao de workshops.

Carmina Silva- organizao das cerimnias de apresentao e encerramento,

acompanhamento dos docentes estrangeiros, realizao de workshops.

Carla Cardoso- dinamizao de aula de ingls com todos os alunos do meeting.

Ivone Grcio- organizao da cerimnia de apresentao, elaborao de mapas de cultivo.

Cristina Santos- acompanhamento de docentes em visita de estudo.

Ana Carmo- organizao das cerimnias de apresentao e encerramento, acompanhamento

de visitas de estudo; traduo de textos; apoio na elaborao de documentos, realizao de
workshops.
Paulo Portugus- animao musical; elaborao de receitas saudveis; realizao de workshop
sobre caixas-ninho, organizao da cerimnia de encerramento.

Patrcia Alvares- realizao de workshops.

Susana Marques- realizao de workshops.

Mnica Silva- realizao de workshops.

Carlos Ribeiro- organizao das cerimnias de apresentao e encerramento, realizao de

workshops.

Elsa Pouseiro- realizao de workshops, acompanhamento de visitas de estudo, organizao

de jantar.

Elsa Pereira- acompanhamento de visitas de estudo, organizao do meeting; preparao de

workshops.

Fernando Pacincia- realizao de mapas de cultivo e de workshops.

Fernando Oliveira- acompanhamento dos jogos tradicionais.

Telmo Gomes- acompanhamento de visitas de estudo.

Marina Oliveira- criao de uma coreografia a partir de um fado com alunos do clube de
dana.

Magda Carvalho- preparao de vrios temas musicais apresentados por alunos do clube de
msica.