UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA

PRIMER LABORATORIO DE QUIMICA II AA223

Nombre Fantasa del Grupo: Magnesio

Integrantes:
BACA HUAMAN, Brayan Moises 20162027H
CADILLO MAZA, Roosevelt Alejandro 20171017H
DELGADO MENDOZA, Ilmer Melisa 20152017H
MAURICIO TURRIATE, Johan Lenardo 20142037H

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

1 de Abril
Lima Per
2017
III. RESUMEN:

En la prctica de laboratorio del tema destilacin es un tema de mucha importancia ya

que hay muchas empresas que dependen de la destilacin de sustancias para producir
sus productos, en la presente prctica se llevara a cabo 2 tipos de destilaciones:

Destilacin simple
Destilacin fraccionada

Indirectamente aprenderemos el manejo de los instrumentos, accesorios y las condiciones

en las que deberan estar para proceder con los diferentes tipos de destilacin que
realizaremos en la presente prctica.

Primero ponemos en una matraz 50 ml de agua destilada con 50ml de etanol y le

aadimos tres piedras de vidrio la cual colocamos en el refrigerante por donde
fluye de forma contraria agua fra despus medimos la temperatura en el intervalo
56-65 grados y nos dimos cuenta q destilamos solo 015ml despus cambiamos la
matraz de destilacin para el intervalo de 65-95ml y ah nos sali 62 ml de
destilacin y residuo 34.86ml y tuvimos una prdida de 2.99ml y repetimos el paso
tres veces como se indica en el diagrama de flujo , despus hicimos la destilacin
fraccionada la cual es el mismo procedimiento y obtuvimos en el intervalo de 56-
645 grados 0.1 de destilacin y en el intervalo de 65-95 grados 49ml y un residuo
de 47ml con una prdida de 3.90ml.

IV. INTRODUCCIN

El experimento a realizar tiene mucha aplicabilidad en las industrias actuales, lo cual nos motiva a
realizarlo ya que ser de mucha utilidad en nuestro desarrollo como profesionales.
La destilacin, es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms
voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar mediante el refrigerante el vapor para
recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El objetivo
principal de la destilacin es separar la mezcla de alcohol etlico con agua aprovechando sus
distintas volatilidades. En la evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el
componente ms voltil (alcohol etlico).
Los dos mtodos de destilacin realizados son el de destilacin simple, que se realiza en mezclas
liquidas cuyos componentes lquidos difieran en sus temperaturas de ebullicin no menos de 30
grados Celsius, y el otro es el de destilacin de fraccionamiento, el cual mayormente se realiza en
mezclas liquidas cuyos componentes lquidos no se diferencian mucho en su punto de ebullicin.
La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presin,
composicin, energa.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energa
proporcionada al sistema, tambin influye en la composicin del vapor y el lquido ya que esta
depende de las presiones del vapor.
La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin de los lquidos orgnicos y por tanto
en la destilacin.
Puntos de ebullicin, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus
presiones de vapor igualan a la presin atmosfrica, producindose el fenmeno llamado
ebullicin.

V. OBJETIVOS:

Objetivo general:

Conocer la destilacin simple y fraccionada.

Comparar la destilacin simple y fraccionada.

Objetivos especficos:

Conocer como instalar correctamente el equipo de destilacin.

Conocer la destilacin simple y fraccionada como mtodo de separacin de una

mezcla lquida en este caso separar alcohol etlico.

Comparar cul de la destilacin es ms eficaz.

VI. MARCO TERICO

1: DESTILACIN

La destilacin es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una

mezcla lquida mediante vaporizacin y condensacin selectivas. Dichas
sustancias, que pueden ser componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o
gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de
cada una de ellas, ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de
cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s
en funcin de la presin.
2: DESTILACIN SIMPLE

La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los vapores

producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los
enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin
ser diferente a la composicin de los vapores, a la presin y temperatura del
separador y pueden ser calculada por la ley de Raoult.

En esta operacin se pueden separar sustancias con una diferencia de

temperatura entre los 100 y 200 grados Celsius, ya que si esta diferencia es
menor, se corre el riesgo de crear azetropos. Al momento de efectuar una
destilacin simple se debe recordar colocar la entrada de agua por la parte de
arriba del refrigerante para que de esta manera se llene por completo. Tambin se
utiliza para separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una
diferencia mayor de 50 C en el punto de ebullicin.
3: DESTILACIN FRACCIONADA

La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin

simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con
puntos de ebullicin cercanos.

La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una

columna de fraccionamiento. Esta permite un mayor contacto entre los vapores
que ascienden, junto con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin
de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que lo
ceden) y los lquidos (que lo reciben).
4: DESTILACIN AL VACO

La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por dentro del sistema
de destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullicin normal.
Este tipo de destilacin se utiliza para purificar sustancias inestables como son por
ejemplo las vitaminas.

Lo importante en esta destilacin es que al crear un vaco en el sistema se puede

reducir el punto de ebullicin de la sustancia casi a la mitad.

En el caso de la industria del petrleo es la operacin complementaria de

destilacin del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que no se
vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilacin atmosfrica. El
vaporizado de todo el crudo a la presin atmosfrica necesitara elevar la
temperatura por encima del umbral de descomposicin qumica y eso, en esta fase
del refino de petrleo, es indeseable.

El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de

destilacin atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se calienta
generalmente en un horno a una temperatura inferior a los 400 C, similar a la
temperatura que se alcanza en la fase de destilacin atmosfrica, y se introduce
en la columna de destilacin. Esta columna trabaja a vaco, con una presin
absoluta de unos 20 mm de Hg, por lo que se vuelve a producir una vaporizacin
de productos por efecto de la disminucin de la presin, pudiendo extraerle ms
productos ligeros sin descomponer su estructura molecular.
5: DESTILACIN DE SOLUCIONES:

Es una mezcla de dos o ms sustancias, la presin de vapor ser en funcin de la

presin de sus componentes y de sus factores molares, una expresin se ha
encontrado en el caso de componentes que forman una mezcla geotrpica.
De acuerdo a la ley de Rault : La presin parcial de un componente voltil en una
solucin, es igual a su presin de vapor multiplicado por su fraccin molar en la
solucin. Consecuentemente voltiles sera igual a todas las especies presentes,
definido todo esto en la ecuacin:
P = PaNa + PbNb

6: MEZCLAS AZEOTRPICAS:
 Es una propiedad que tienen algunas mezclas de lquidos de mantener la misma
proporcin de sus componentes en estado lquido y en estado de vapor.
Su punto de ebullicin de mezclas de estas sustancias, pero de diferentes
proporciones azeotropicas se comporta como un compuesto puro en la propiedad
de hervir a temperatura constante, mientras que las muestras ordinarias ebullen
en un intervalo de temperatura.
En una destilacin el uso de refrigerantes (de cualquier clase que
sean) permite una mejor condensacin de los vapores.
Emplea para extraer aceites esenciales de flores, plantas o semillas,
donde la esencia y agua obtenidas se encuentran separadas en
capas, por su diferente densidad.

VI. Resultados:

Resultados de # de 56-65 65-95 residuo perdida

destilacin destilados
1ra destilacin 0.15ml 62ml 34.86ml 2.99ml

2da destilacin 0ml 59ml 36ml 5ml

Destilacin simple

3ra destilacin 0ml 44ml 48ml 8ml

Destilacin fraccionaria nica 0.1ml 49ml 47ml 3.90ml

IX. CONCLUSIONES:
se observa diferencias entre la destilacin simple y fraccionada.

Se observa que la destilacin fraccionada es como una secuencia de destilacin

simple, por ello es ms eficaz.

La destilacin como un mtodo para separacin de mezclas, y as purificar

sustancias.

Para poder realizar la destilacin es necesario saber propiedades fsicas de las

sustancias a utilizar como su punto de ebullicin, etc.

Para separar una mezcla de dos componentes por destilacin simple tiene que
hervir con una diferencia de 60-80C, y mezclas de sustancias cuyos puntos de
ebullicin difieran de 30-60C se puede separar por destilacin simple repetida.
X. RECOMENDACIONES:

Percatarse de que las mangueras estn bien conectadas al tubo refrigerante para
evitar que se derrame.
Ver que el baln de destilacin este bien seco antes de empezar a calentar.
Revisar bien el equipo de destilacin antes de ser usado ya que por ejemplo en
el caso de la destilacin por arrastre de vapor se podra perder en el proceso la
esencia de la respectiva sustancia utilizada.
Los materiales a usar deben estar limpios y secos para evitar impurezas en los
resultados que se puedan obtener.
Antes de utilizar la destilacin fraccionada se debe de conocer los puntos de
ebullicin de las sustancias contenidas en la muestra a destilar.
Para esta prctica se recomienda no olvidar abrir el sistema de
enfriamiento, ya que si olvidan abrirlo el sistema de destilacin podra
explotar debido a las altas temperaturas a las se le somete.

XI. CUESTIONARIO
1. Comparar los resultados de los dos tipos de destilacin. Cul es ms
eficaz?
Se debe a que en la destilacin fraccionada se usa una columna de fraccionamiento, que
es una columna de vidrio, y en su interior tiene un empaquetamiento, generalmente son
como discos de vidrio.
Cuando el lquido comienza a evaporarse, el vapor asciende y se encuentra con el
empaquetamiento y se condensa sobre l. como se sigue calentando, esas gotas se
vuelven a evaporar y ascienden hasta encontrarse con otros discos, y se condensan
nuevamente. as se repite el proceso evaporacin-condensacin, hasta que el lquido
sube lo suficiente como para alcanzar el refrigerante, donde se condensa y cae hacia el
matraz colector.
Esos ciclos de evaporacin-condensacin equivalen a mltiples destilaciones simples, por
lo que en la fraccionada se obtiene una eficacia mucho mayor que en la simple.

2. Qu finalidad tiene el adicionar las esferas de vidrio?

Las perlas de vidrio se llaman cuerpos de ebullicin y sirven para controlar la ebullicin
mantenindola de manera uniforme.
Las perlas de vidrio o piedras de ebullicin se colocan en el matraz de
destilacin para que la ebullicin sea menos violenta, distribuyendo de una
forma el calor suministrado, y que el lquido no se proyecte por la parte de
arriba del matraz ya que un derrame puede ser peligroso
3. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su tensin de vapor
a esa temperatura es de 36 mm de Hg. Cmo podra destilarse?
Con la destilacin al vaco. Se aumenta la presin y as puede llegar a un punto de
ebullicin de una menor temperatura sin llegar a descomponerse.

4. Cualitativamente, qu influencia ejercern cada una de las siguientes

impurezas en el punto de ebullicin del alcohol etlico?: a) ter etlico (35 C),
b) azcar, c) sal de cocina.
a) ter etlico: se trata de un solvente polar, debido a esto se forman relaciones
intermoleculares muy fuertes, lo que cambiara considerablemente el punto
de ebullicin de la acetona y lo aria ms alto, aunque con el alcohol etlico.

5. Ctense dos razones que justifiquen que el agua fra circule en un refrigerante
en sentido ascendente.
Si se realiza el recorrido del agua en contracorriente con el vapor destilado el agua
logra absorber todo el calor esto hace que el vapor del destilado se convierta rpidamente
en liquido.
Si se coloca de arriba hacia abajo el agua va a caer sin hacer ninguna presin, lo que
hace que el tubo interno del condensador por donde va a pasar el vapor del destilado no
se enfra lo suficiente esto hace que del condensador salga el vapor de lo que se pensaba
destilar

6. Se podra separar por destilacin sencilla una mezcla de dos lquidos de

puntos de ebullicin 77 C y 111 C? Y por destilacin fraccionada? Qu
lquido se recogera en primer lugar?
Si se podra hacer por destilacin simple y fraccionada, pues la diferencia de
temperaturas de ebullicin no es lo suficientemente pequea para impedir una destilacin
simple. El primer liquido en ser recogido seria el que tiene el punto de ebullicin ms bajo,
ya que hervira antes y por lo tanto su vapor sera el primero en ser extrado.

7. Por qu el matraz de destilacin debe contener solamente la mitad de su

capacidad?, cite dos razones.
La principal razn es que si se llena el baln el lquido va a saturar el refrigerante lo
que hace que pueda salir liquido sin ser destilado, otra de las razones es porque si se
llena al empezar a bullir se forman burbujas, que se pueden evitar con piedritas de
ebullicin, estas tambin pueden salpicar y colarse en el destilado.

8. Cul es la diferencia entre evaporacin y destilacin?, explique. Cite 5

aplicaciones industriales de estos dos procesos unitarios.

9. Explique el proceso de obtencin del agua destilada. Qu queda en el

matraz de destilacin?, explique.
A 65C se empiezo a notar el destilado cuando se acerc la temperatura a los 100C se
suspendi el calentamiento ya que a esta temperatura el agua empieza a bullir y entonces
se destilara esta tambin y nos altera el resultado.

XIII. ANEXOS:

ALCHOL ETLICO:
 Propiedades fsicas del agua.

Esquema de destilacin simple.

 Esquema de destilacin fraccionada

XIV: APNDICE
DIAGRAMA DE FLUJO

Instalar el sistema de
DESTILACION SIMPLE destilacin simple.

Mezclar 50 ml de alcohol
etlico y 50 ml de agua Poner dos o tres trocitos de
esferas de vidrio.
 Etiquetar y numerar tres matraces
erlenmeyer pequeos para recoger
Circular un poco de agua por
las fracciones.
el refrigerante.

Calentar el matraz.

Cambie los matraces colectores con rapidez a los

intervalos de temperatura indicados.

A 95 C interrumpa la destilacin y
enfre el matraz.

Medir con una probeta graduada los volmenes de

destilado obtenido en cada fraccin.

Anotar los volmenes

obtenidos.

Medir de nuevo y anotar el volumen

total de cada fraccin.

DESTILACION FRACCIONADA Instalar el sistema.

Poner en el matraz 60mL de alcohol

etlico y 60mL de agua.

Poner dos o tres trocitos de

esferas de vidrio.
Medir con una probeta graduada los
Medir
95 Cde
AEtiquetar
volmenes ynuevo
interrumpa
de y anotar
latres
destilado
numerar el volumen
destilacin
obtenido
matraces yen
Anotar los
total volmenes
Calentar
de el
cada obtenidos.
matraz.
fraccin.
erlenmeyer enfre
cada
Nopequeosel matraz.
fraccin.
repetir el para
proceso.
recoger las
 Circular un poco de agua por
el refrigerante.

Cambie los matraces colectores con rapidez a los intervalos

de temperatura indicados.

OBSERVACIONES
1. Cuando hicimos la primera destilacin nos dimos cuenta q la
temperatura se elevaba de una manera muy violenta en el rango de
50-65 grados, pensamos que el mechero con el cual estbamos
trabajando haya influido en algo pues no se poda regular la
potencia de salida del fuego.
 2. En la primera destilacin ya investigando nos dimos cuenta que la
elevada violenta de la temperatura se deba por q en el matraz de
destilacin se encontraban dos sustancias en la cual uno tena
punto de ebullicin ms rpido que el otro la cual explicaba el
aumento violento de la temperatura.
3. Y en rango de 80-95 la temperatura se demoraba un buen tiempo
en subir investigando nos dimos cuenta que era por q ya haba una
sola sustancia en el matraz de destilacin la cual tena un punto de
ebullicin ms alto la cual hacia que la temperatura demorara en
subir
4. El destilado fraccionado es ms eficiente que el destilado simple

ANALISIS DE ERROR

A. Destilacin simple:

V inicial=100 ml

Primera destilacin:

100 ml97.01 ml
56 C - 65 C 0.01 ERROR= =2.99
100 ml
65 C - 95 C 62 ml
Residuo 25 ml

Segunda destilacin:

100 ml95 ml
56 C - 65 C 0 ml ERROR= =5
100 ml
65 C - 95 C 59 ml
Residuo 36 ml

Tercera destilacin:
 100 ml92 ml
56 C - 65 C 0 ml ERROR= =8
100 ml
65 C - 95 C 44 ml
Residuo 48 ml

B. Destilacin fraccionada:

100 ml96.06 ml
56 C - 65 C 0.06 ERROR= =3.94
100 ml
65 C - 95 C 49 ml
Residuo 47 ml

PREGUNTAS:

10. Comparar los resultados de los dos tipos de destilacin. Cul es ms

eficaz?.
Se debe a que en la destilacin fraccionada se usa una columna de fraccionamiento, que
es una columna de vidrio, y en su interior tiene un empaquetamiento, generalmente son
como discos de vidrio.
Cuando el lquido comienza a evaporarse, el vapor asciende y se encuentra con el
empaquetamiento y se condensa sobre l. como se sigue calentando, esas gotas se
vuelven a evaporar y asicenden hasta encontrarse con otros discos, y se condensan
nuevamente. as se repite el proceso evaporacin-condensacin, hasta que el lquido
sube lo suficiente como para alcanzar el refrigerante, donde se condensa y cae hacia el
matraz colector.
Esos ciclos de evaporacin-condensacin equivalen a mltiples destilaciones simples, por
lo que en la fraccionada se obtiene una eficacia mucho mayor que en la simple.

11. Qu finalidad tiene el adicionar las esferas de vidrio ?.

Las perlas de vidrio se llaman cuerpos de ebullicin y sirven para controlar la ebullicin
mantenindola de manera uniforme.

12. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su tensin de vapor

a esa temperatura es de 36 mm de Hg. Cmo podra destilarse?.
Con la destilacin al vaco. Se aumenta la presin y as puede llegar a un punto de
ebullicin de una menor temperatura sin llegar a descomponerse.

13. Cualitativamente, qu influencia ejercern cada una de las siguientes

impurezas en el punto de ebullicin del alcohol etlico? : a) ter etlico (35 C),
b) azcar, c) sal de cocina.
a) ter etlico: se trata de un solvente polar, debido a esto se forman relaciones
intermoleculares muy fuertes, lo que cambiara considerablemente el punto
de ebullicin de la acetona y lo aria mas alto aun que con el alcohol etlico.
 14. Ctense dos razones que justifiquen que el agua fra circule en un refrigerante
en sentido ascendente.
Si se realiza el recorrido del agua en contracorriente con el vapor destilado el agua
logra absorber todo el calor esto hace que el vapor del destilado se convierta rpidamente
en liquido
Si se coloca de arriba hacia abajo el agua va a caer sin hacer ninguna presin, lo que
hace que el tubo interno del condensador por donde va a pasar el vapor del destilado no
se enfra lo suficiente esto hace que del condensador salga el vapor de lo que se pensaba
destilar

15. Se podra separar por destilacin sencilla una mezcla de dos lquidos de
puntos de ebullicin 77 C y 111 C? Y por destilacin fraccionada? Qu
lquido se recogera en primer lugar?.
Si se podra hacer por destilacin simple y fraccionada, pues la diferencia de
temperaturas de ebullicin no es lo suficientemente pequea para impedir una destilacin
simple. El primer liquido en ser recogido seria el que tiene el punto de ebullicin ms bajo,
ya que hervira antes y por lo tanto su vapor seria el primero en ser extrado.

16. Por qu el matraz de destilacin debe contener solamente la mitad de su

capacidad?, cite dos razones.
La principal razn es que si se llena el baln el lquido va a saturar el refrigerante lo
que hace que pueda salir liquido sin ser destilado, otra de las razones es porque si se
llena al empezar a bullir se forman burbujas, que se pueden evitar con piedritas de
ebullicin, estas tambin pueden salpicar y colarse en el destilado.

17. Cul es la diferencia entre evaporacin y destilacin?, explique. Cite 5

aplicaciones industriales de estos dos procesos unitarios.

18. Explique el proceso de obtencin del agua destilada. Qu queda en el

matraz de destilacin?, explique.
A 65C se empiezo a notar el destilado cuando se acerc la temperatura a los 100C se
suspendi el calentamiento ya que a esta temperatura el agua empieza a bullir y entonces
se destilara esta tambin y nos altera el resultado.

Determinacin
de estructuras Artculos Diarios Eventos Tesis
orgnicas

Autor: Daniel J.
Autor Autor Autor Autor
Pasto
Da, mes,
Ao: 2003 Ao Mes, ao Ao
ao
Ttulo:
Titulo Titulo Titulo Titulo
Destilacin
Barcelona, Ciudad, Ciudad,
Ciudad, pas Ciudad, pas
Espaa pas pas
Editorial:
REVERT
Puntaje segn el Autoevaluacin Justificacin
modelo

Introduccin 1.0 1.0

Objetivos 1.0 1.0 Establece bien los puntos generales

y especficos
Marco Terico 1.0 1.0 Presenta las teoras(puntual) en las
cuales se pudo realizar el
laboratorio N1(conciso)
Datos y 1.0 0.9 Son los datos obtenidos al realizar
observaciones el experimento en laboratorio.

Clculos y resultados 1.5 1.5 Datos puntuales y descritos de

forma ordenada
Discusin y 1.5 1.2 Discusiones con el grupo de
conclusiones laboratorio y conclusiones
obtenidas.
Respuestas a las 0.25 0.25 Ordenado conciso y claro sin
preguntas presentar ambigedad
Bibliografa 0.5 0.4 Bibliografa obtenida de libros y la
web. Escrita de forma adecuada.
Total 7.50