MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5

# Actividad
S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S
Formulacin del 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
1 proyecto
2 Contruccin
2.1 Obra civil
Obra
2.2 elctrica
Obra
2.3 sanitaria
3 Instalacin y montaje
4 Prueba y arranque
5 Liberacin de la lnea
 MES 6
S S S S
21 22 23 24
 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4
PAM
S S S S S S S S S S S S S S S
Nombre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Maquinaria insensibilizadora 1 1 1 1 1 1 1
Maquina de colgado 1 1 1 1 1 1 1 1
Maquina desangradora 1 1 1 1 1 1 1
Maquina escaldado 1 1 1 1 1 1 1
cortadora 1 1 1 1 1 1 1 1
lavadora 1 1 1 1 1 1 1
motores 1 1 1 1 1 1 1
camiones 1 1 1
Maquina desplumado 1 1 1
Extractor 1 1 1 1
enfriadora 1 1 1 1
compresores 1 1 1 1
bombas 1 1 1 1
motobombas 1 1 1 1
moto ventiladores 1 1 1 1
aire acondicionado 1 1 1
Iluminacin 1 1 1
chiller 1 1 1 1
Maquina de pesado 1
MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10
S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1
MES 10 MES 11 MES 12
S S S S S S S S S S S frecuencia
38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
1 1 1 1 1 1 24
SIMBOLOGIA
1 1 1 1 1 24
1 1 1 1 1 1 24
1 1 1 1 1 1 24 CRTICO
1 1 1 1 1 24
1 1 1 1 1 1 24
1 1 1 1 1 1 24 IMPORTANTE
1 1 1 12
1 1 1 12
1 1 1 12
NORMAL
1 1 1 12
1 1 1 12
1 1 1 12
1 1 12
1 1 12
1 1 1 12
1 1 1 12
1 1 1 12
1 3
MBOLOGIA FRECUENCIA

CRTICO
2 SEMANAS

4 MESES

6 MESES
 MAQUINA FALLA

1 Mquina de Falla de ganchos de movilidad

colgado

Falla en sensores de tiempo y

movimiento

2 Enfriadora Falla en suministro de potencias

Falla de sensor de seguridad y

temperatura

Falla de voltimetros

Falla de conveyor

3 Cortadora Falla de disco

Falla de bomba neumtica

Falla de sensor de seguridad

4 Transportadoras Material Adherido

Mala alineacin de rodillos

Empalmes desgastados

5 Motores problema de alimentacin

Sobrecarga

Corto en estator

Falla de rodamiento

6 Elevador al Falla de switch

Cooker

7 Motobombas Eje quebrado

Cuero suelto
 Vlvula de pie atrancada

Impeller daado

8 Escaldado Falla en sensor de

agitacin/temperatura

Falla en vlvula de suministro de agua

Falla en sensor de nivel de agua

REPUESTO

Ganchos de agarre

Kit de limpieza de
sensores/Sensores

Amperimetros

Sensores

Voltimeros

Banda transportadora

Discos de sierra

Bomba neumatica

Sensores

Cintas Aderibles

Rodillos

Empalmes nuevos

Baterias de potencia

Reguladores de voltaje

Repocision de cableado de estator

Rodillos

Switch (6LS, SOS, EEC, BTS)

Juego de ejes

Pinzas de precion/juego de cuero

Valvulas de pie afinadas

Repuestos de impeller

Sensores

Valvulas de repocicion

Sensores
 Mquina Normal Importante Crtico
Mquina de pesado
Falla de sensor de pesado x
Falla de ganchos de movilidad x
Falla de sensores de tiempo x
Falla de sensor de movimiento x
Falla de cadena x
Extraccin de cloacas
Falla en cinta de colgado x
falla de cortadora x
falla de sensor de succin x
falla de pistolas x
falla de bomba de vaco x
Enfriadora
Falla en sensor de temperatura x
falla en voltmetro x
falla de sensor de seguridad x
Falla de conveyor x
falla de ampermetro x
Mquina de colgado
falla de identificador x
Falla de ganchos de movilidad x
Falla de sensores de tiempo x
Falla de sensor de movimiento x
Falla de cadena x
Cortadora
Falla de voltmetro x
falla de ampermetro x
falla de disco x
falla de bomba neumtica x
falla de sensor de seguridad x
Operaciones de corte
falla de disco x
Falla de voltmetro x
falla en temporizador x
falla de sensor de succin x
falla de bomba neumtica x
Insensibilizadora
potenciador de corriente x
Resistencia elctrica x
Falla de sensores de tiempo x
falla en aturdidor x
Falla en tenazas x
Extractor
Falla de voltmetro x
Resistencia elctrica x
Falla de cadena x
falla en sensores de tiempo x
falla de sensor de succin x
Desangrador
falla en sensor de movilidad x
falla en sensores de tiempo x
Falla de cadena x
Falla de gestor de residuos x
falla en temporizador x
Extractor de buche y traquea
Falla en cinta de colgado x
falla de cortadora x
falla de sensor de succin x
falla de pistolas x
falla de bomba de vaco x
Escaldado
falla en sensor de agitacin x
falla en sensor de temperatura x
falla en gestor de vlvula de caudal x
Falla en vlvula de suministro de agua x
Falla en sensor de nivel de agua x
Corte de cabezas
Falla de voltmetro x
falla de cortadora x
falla de disco x
falla de bomba neumtica x
falla de sensor de succin x
Desplumado
Falla de disco x
falla de tambor x
falla de potenciador de devastado x
Falla de ltigos x
ltigos rotos x
Lavadora
Falla de sensores de tiempo x
Falla de sensor de movimiento x
Falla de ganchos de movilidad x
Falla de cadena x
Falla de voltmetro x
Iluminacin
cables fundidos x
fusiles fundidos x
cortos circuitos x
Camiones
ponchadura de llantas x
falla en el motor x
falla en la bomba (gasolina, agua, x
aceite y de lquido de frenos)
falla en los frenos x
PROPUESTAS DE MANTENIMIENTOS
Maquinaria insensibilizadora
Potenciador de corriente
Resistencia elctrica
Falla de sensores de tiempo
Falla en aturdidor
Falla en tenazas
Maquina de pesado
Falla sensor de pesado
Falla ganchos de movilidad
Falla sensores de tiempo
Falla sensor de movimiento
Falla de cadena
Maquina de colgado
Falla de identificador
Falla de ganchos de movilidad
Falla de sensores de tiempo
verificar que se arregle la falla de cualquiera de
Falla de sensor de movimiento uno de los componentes de esta. Y un tcnico
Falla de cadena
Maquina de sangradora
Falla en sensor de movilidad
Falla en sensores de tiempo
Falla de cadena
Falla de gestor de residuos
Falla en temporizador
Maquina escaldado
Falla en sensor de agitacin
Falla en sensor de temperatura En esta maquina estar presente el jefe de
Falla en gestor de vlvula de ca
Falla en vlvula de suministro d uno de los componentes de esta. Y un tcnico checara eventualmente las vlvulas para ev
Falla en sensor de nivel de agu
Maquina desplumado
MAQUINARIA EN USO
Tipo de mantenimiento
Frecuencia
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Para fallas en cualquiera de las partes de esta
maquinaria se necesitara la presencia del esos tres tipos de mantenimiento siempre v
preventivo se identificaran las fallas a tiempo
encargado de la maquinaria en turno y el
gerente y/o supervisor del rea de el predictivo ser lo mismo con el equipo y el
manteamiento para corregirlas buen funcionamiento. Para el productivo se in
los trabajadores y al supervisor para checar
maquinaria
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
para esta maquina solo se necesaria un Para cada uno de estos tres mantenimientos
encargado para realizar la correccin de alguna del operario y encargado de turno para verific
de de las partes que la componen y deber orden con todas las piezas de la maquinaria.
estar presente el encargado del turno y contar con todo el personal de todos los tur
operario de ese mismo turno para verificar falla mantenimiento para realizar las observac
y correccin. mantener el buen funcionami
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
En esta maquina estar presente el jefe de se har un curso de mantenimiento para sab
mantenimiento y operador en turno para fallas de los sensores a cada uno de los ope
este caso involucrara al personal en tod
electrnico para los sensores.
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
En esta maquina estar presente el jefe de se har un curso de mantenimiento para sab
mantenimiento y operador en turno para fallas de los sensores a cada uno de los ope
verificar que se arregle la falla de cualquiera de este caso involucrara al personal en tod
uno de los componentes de esta. Y un tcnico
electrnico para los sensores.
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
En esta maquina estar presente el jefe de m
mantenimiento y operador en turno para turno para verificar que se arregle la falla d
verificar que se arregle la falla de cualquiera de componentes de esta. Y un tcnico electrn
electrnico para los sensores. pare nuestra lnea de pro
Tipo de mantenimiento
 Maquina desplumado
Falla de disco
Falla de tambor
Falla de potenciador de devasta
Falla de ltigos
Ltigos rotos
Extractor de cloacas
Falla en cinta de colgado
Falla de cortadora
Falla de sensor de succin
Falla de pistolas
Falla de bomba de vaco
Cortadora
Falla de voltmetro
Falla de ampermetro
Falla de disco
Falla de bomba neumtica
Falla de sensor de seguridad
Extractor
Falla de voltmetro
Resistencia elctrica
Falla de cadena
Falla en sensores de tiempo
Falla de sensor de succin
Extractor extractor de buche y
trquea
Falla en cinta de colgado
Falla de cortadora
Falla de sensor de succin
Falla de pistolas
Falla de bomba de vaco
Corte de cabezas
Falla de voltmetro
falla de cortadora
falla de disco
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Para el potenciador se necesitara un
especialista para corregir la falla. Para las
dems partes que la componen se necesitara se har chequeo cada semana o dos para los
del jefe de mantenimiento y sus tcnicos para una falla o estar prevenidos por cualquier ave
resolver las fallas. dar un curso de mantenimiento a todo el per
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
se necesitara de un especialista para el sensor se dar curso de mantenimiento al operador y
para las dems partes el jefe y tcnicos de evitar cualquier falla a temprana actividad fun
mantenimiento para resolverlas junto con el Se le dar mantenimiento cada dos a 6 se
operador y jefe en turno desinfeccin.
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
para la fallas electrnicas ser indispensable la
presencia del tcnico electrnico y operador
para resolverla. Los dems componentes los se involucrara a todo el personal para un curs
podr resolver el jefe y tcnicos de evitar accidentes con la maquina. Y que se
mantenimiento y hasta el mismo operador. tiempo problemas con la maquina y algu
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Se contara con tcnico o especialista elctrico
electrnico para el voltmetro, resistencia, y
sensores. Se necesitara o contara con la
presencia de los encargados de turno y Se dar curso de mantenimiento a todo el p
operador para verificar el mantenimiento. fallas y detectarlas a tie
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
para cualquier fallos estar presente jefe Se dar un curso de mantenimiento y de segu
mantenimiento, operador y encargado de turno. para as poder evitar fallas y accidentes n fun
En caso de producirse la falla por un accidente se le dar manteniendo continuo, y limpieza p
estarn presentes paramdicos. tiempo del desgast
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
para cualquier fallos estar presente jefe Se dar un curso de mantenimiento y de segu
mantenimiento, operador y encargado de turno. para as poder evitar fallas y accidentes n fun
En caso de producirse la falla por un accidente se le dar manteniendo continuo, y limpieza p
estarn presentes paramdicos. tiempo del desgast

falla de bomba neumtica
falla de sensor de succin
Lavadora
Falla de sensores de tiempo
Falla de sensor de movimiento
Falla de ganchos de movilidad
Falla de cadena
Falla de voltmetro
enfriadora
Falla en sensor de temperatura
falla en voltmetro
falla de sensor de seguridad
Falla de convoyar
falla de ampermetro
operaciones de corte
falla de disco
Falla de voltmetro
falla en temporizador
falla de sensor de succin
falla de bomba neumtica
para cualquier fallos estar presente jefe Se dar un curso de mantenimiento y de segu
mantenimiento, operador y encargado de turno. para as poder evitar fallas y accidentes n fun
En caso de producirse la falla por un accidente se le dar manteniendo continuo, y limpieza p
estarn presentes paramdicos. tiempo del desgast
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Se deber contar con la presencia de un
tcnico elctrico mecnico para cualquiera de Se dar un curso de mantenimiento y de segu
los componentes de la maquinaria. As como para as poder evitar fallas y accidentes n fun
tambin deber estar presente el operador y se le dar manteniendo continuo, y limpieza p
jefe de turno tiempo del desgast
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Se deber contar con la presencia de un
tcnico elctrico mecnico para cualquiera de Se contara con un curso de mantenimiento b
los componentes de la maquinaria. As como quien lo impartir ser el especialista en refrig
tambin deber estar presente el operador y en cualquier tipo de falla que se pueda presen
jefe de turno a tiempo
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Se debara contar con la presencia de un
tecnico electrico mecanico para cualquiera de Se contara con un curso de mantenimiento b
los componentes de la maquinaria. Asi como quien lo impartir ser el especialista en refrig
tambien debera estar presente el operador y en cualquier tipo de falla que se pueda presen
jefe de turno y paramedicos por si la falla fue a tiempo y tambin se dar curso de seg
por un accidente humano. accidente.
 SIMBOLOGIA
AQUINARIA EN USO

Frecuencia Correctivo
En el momento
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo Preventivo
ACTIVIDAD Cada 8 semanas
tres tipos de mantenimiento siempre van ha ir de la mano, en el Predictivo
ivo se identificaran las fallas a tiempo o antes de que sucedan. En Cada 4 semanas
ctivo ser lo mismo con el equipo y el trabajador juntos lograran un
ncionamiento. Para el productivo se involucrara cada dos meses a
bajadores y al supervisor para checar cada una de las partes de la Productivo
maquinaria Cada dos meses
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD
ada uno de estos tres mantenimientos se contara con la presencia
rario y encargado de turno para verificar que todo se encuentre en
on todas las piezas de la maquinaria. Para el productivo se deber
r con todo el personal de todos los turnos, el supervisor y jefe de
ntenimiento para realizar las observaciones correspondientes y
mantener el buen funcionamiento de esta.
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

un curso de mantenimiento para saber observar e identificar las

de los sensores a cada uno de los operadores y jefes de turno. En
ste caso involucrara al personal en todos los mantenimientos

e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

un curso de mantenimiento para saber observar e identificar las

de los sensores a cada uno de los operadores y jefes de turno. En
ste caso involucrara al personal en todos los mantenimientos

e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

a maquina estar presente el jefe de mantenimiento y operador en

para verificar que se arregle la falla de cualquiera de uno de los
onentes de esta. Y un tcnico electrnico para los sensores. Y se
ra eventualmente las vlvulas para evitar una avera grave. y que
pare nuestra lnea de produccin.
e mantenimiento
 Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

chequeo cada semana o dos para los ltigos y el disco, para evitar
a o estar prevenidos por cualquier avera que puedo haber y se le
curso de mantenimiento a todo el personal del rea de produccin
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

curso de mantenimiento al operador y jefe en turno para poder as

ualquier falla a temprana actividad funcionamiento de la maquina.
e dar mantenimiento cada dos a 6 semanas y limpieza diaria y
desinfeccin.
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

ucrara a todo el personal para un curso de mantenimiento para as

accidentes con la maquina. Y que sepan identificar o detectar a
mpo problemas con la maquina y alguno de sus componentes
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

r curso de mantenimiento a todo el personal para identificar las

fallas y detectarlas a tiempo.
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

un curso de mantenimiento y de seguridad al personal en general

poder evitar fallas y accidentes n funcionamiento con la maquina,
r manteniendo continuo, y limpieza para as evitar fallas antes de
tiempo del desgaste
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

un curso de mantenimiento y de seguridad al personal en general

poder evitar fallas y accidentes n funcionamiento con la maquina,
r manteniendo continuo, y limpieza para as evitar fallas antes de
tiempo del desgaste
 un curso de mantenimiento y de seguridad al personal en general
poder evitar fallas y accidentes n funcionamiento con la maquina,
r manteniendo continuo, y limpieza para as evitar fallas antes de
tiempo del desgaste
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

un curso de mantenimiento y de seguridad al personal en general

poder evitar fallas y accidentes n funcionamiento con la maquina,
r manteniendo continuo, y limpieza para as evitar fallas antes de
tiempo del desgaste
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

ntara con un curso de mantenimiento bsico para todo el personal

impartir ser el especialista en refrigeracin para cualquier duda
quier tipo de falla que se pueda presentar y as poderla e identificar
a tiempo
e mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

ntara con un curso de mantenimiento bsico para todo el personal

impartir ser el especialista en refrigeracin para cualquier duda
quier tipo de falla que se pueda presentar y as poderla e identificar
empo y tambin se dar curso de seguridad para as evitar un
accidente.
PROPUESTAS DE MANTENIMIENTOS
Transportadoras
Material Adherido
Mala alineacin de rodillos
Guarda rodillos suelto
Freno daado encargado de mantenimiento o el mismo
Empalmes desgastados
Elevador a la tolva
Falla en relevador
Falla de Switch 6LS
Falla de switch SOS
Falla de Switch EEC
Falla de switch BTS
MAQUINARIA EN USO
Tipo de mantenimiento
F
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Como equipo auxiliar se deber realizar
el mantenimiento urgente y a tiempo y Se mantendr un buen uso de la tran
quien lo deber realizar ser el ella y se evitara el mal uso de ella p
cualquier f
operador podr realizarlo
Tipo de mantenimiento
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Para el elevador se contara con un
especialista elctrico para poder realizar
a tiempo el mantenimiento y rpido para se dar un curso e mantenimiento par
no continuar con la falla a largo plazo y uso y sobre carga de tal y a
deber estar presente el equipo de
trabajo.

Tipo de mantenimiento
Elevador al Cooker Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD

Falla en relevador Para el elevador se contara con un

especialista elctrico para poder realizar
Falla de switch 6LS a tiempo el mantenimiento y rpido para se dar un curso de mantenimiento pa
Falla de switch SOS no continuar con la falla a largo plazo y uso y sobre carga de tal y a
Falla de Switch EEC deber estar presente el equipo de
trabajo.
Falla de switch BTS
Tipo de mantenimiento
compresores de amoniaco Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Termopar daado Para esta quien dar el mantenimiento
Fallas de voltaje ser el jefe de mantenimiento, tambin
Se dar un curso a todo el persona
se puede involucrar personal de limpieza
Fuga de refrigerante compresora se mantendr fuera de
y un qumico para el manejo del
Evaporador obstruido utilizarla
amoniaco. Deber estar presente
Vlvula de expansin daada operador y jefe de turno
Tipo de mantenimiento
compresores auxiliares Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Termopar daado
Para esta quien dar el mantenimiento
Fallas de voltaje
ser el jefe de mantenimiento, tambin
Fuga de refrigerante Se dar un curso a todo el persona
se puede involucrar personal de limpieza
Evaporador obstruido compresora se mantendr fuera de
y un qumico para el manejo del
utilizarla
amoniaco. Deber estar presente
Vlvula de expansin daada operador y jefe de turno

Tipo de mantenimiento
compresores de cuartos de
conservacin
 compresores de cuartos de
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
conservacin
ACTIVIDAD
Termopar daado
Fallas de voltaje Se dar un curso a todo el personal para
Se dar un curso a todo el persona
evitar el mal uso de la compresora se
Fuga de refrigerante compresora se mantendr fuera de
mantendr fuera de operacin para quien
Evaporador obstruido utilizarla
no sepa utilizarla.
Vlvula de expansin daada
Tipo de mantenimiento
compresores de tneles de
Mto.Correctivo Mto. Preventivo
conservacin
ACTIVIDAD
Termopar daado
Fallas de voltaje Se dar un curso a todo el personal para
Se dar un curso a todo el persona
evitar el mal uso de la compresora se
Fuga de refrigerante compresora se mantendr fuera de
mantendr fuera de operacin para quien
Evaporador obstruido utilizarla. Y se le dar
no sepa utilizarla.
Vlvula de expansin daada
Tipo de mantenimiento
compresores de aire Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Termopar daado
Fallas de voltaje Se dar un curso a todo el personal para
Se dar un curso a todo el persona
evitar el mal uso de la compresora se
Fuga de refrigerante compresora se mantendr fuera de
mantendr fuera de operacin para quien
Evaporador obstruido utilizarla. Y se le dar
no sepa utilizarla.
Vlvula de expansin daada
Tipo de mantenimiento
Bombas Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Desgaste de cilindro para las fallas de bombas deber estar
Cilindro mal colocado Se dar mantenimiento continuo y lim
presente el tcnico de mantenimiento,
evitar que los sellos se romper, y se de
Sello roto jefe y operadores para identificar la fallar
de ser el responsable de tal mantenimi
sello mordido y as ellos tambin puedan saber resolver
mantenimie
Vstago rayado cualquier avera
Tipo de mantenimiento
Motores Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
el mecnico deber de estar presente y
Falla de rodamiento el deber de resolver la falla los
Corto en estator operadores tambin debern estar Se dar un curso a todo el personal p
Sobrecarga presentes para saber como resolverlas a fallas a tiempo y se dar un manteni
suciedad futuro siempre y cuando no se encuentre promedio y lim
problema de alimentacin el mecnico deber estar presente el jefe
de produccin y operador
Tipo de mantenimiento
motobombas Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
el mecnico deber de estar presente y
eje quebrado el deber de resolver la falla los
cuero suelto operadores tambin debern estar Se dar un curso a todo el personal p
vlvula de pie atrancada presentes para saber como resolverlas a fallas a tiempo y se dar un manteni
Impeller daado futuro siempre y cuando no se encuentre promedio y lim
Impeller tapado el mecnico deber estar presente el jefe
de produccin y operador
Tipo de mantenimiento
moto ventiladores
 moto ventiladores Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
el mecnico deber de estar presente y
Bulbo daado el deber de resolver la falla los
Terminal floja operadores tambin debern estar Se dar un curso a todo el personal p
Terminal rota presentes para saber como resolverlas a fallas a tiempo y se dar un manteni
Termopar daado futuro siempre y cuando no se encuentre promedio y lim
Temporizador daado el mecnico deber estar presente el jefe
de produccin y operador
Tipo de mantenimiento
Acondicionadores de aire Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Fuga en motor
fuga en tuberas Para cualquier falla de los Se dar curso todo el personal involuc
falla de corriente acondicionadores deber estar presente evitar fallas, se dar mantenimiento de
Termostato daado el elctrico y jefe de mantenimiento acondicionadores d
falla en compresor
Tipo de mantenimiento
Chiller Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Bulbo sensor daado Consta de la revisin de todos los
Debe incluir los siguientes puntos: Rev
Vlvula de expansin daada parmetros de operacin anotados en las
componentes sueltos o daos, as com
bitcoras de operacin, con el fin de
cabezal daado de las protecciones de sobre ampera
detectar anomalas en general, as como
resistencias calefactoras de aceite; R
Fuga en tuberas las mirillas en las lneas de refrigerante
refrigerante; Revisin de la cada
que estn llenas sin burbujas y de aceite,
hidratadoras; Revisin de la presi
Evaporador obstruido con presencia del mismo.

Tipo de mantenimiento
camiones Mto.Correctivo Mto. Preventivo
ACTIVIDAD
Acondicionamiento exterior
Verificar vigencia de Permiso de Circulac
Carrocera ambos espejos exteriores; Revisar funcio
carga: revisar apriete de tornillos de fijaci
Acondicionamiento interior Para caulquier falla deber llamar al piso, barandas y puertas; Cinturones de se
Iluminacin departamento de matenimiento para que Revisar funcionamiento de ventilacin/d
Frenos pueda ir a resolverlo (en caso de estar deben ser intermitentes; revisar con luces
fuera de la empresa). marcha atrs (no deben ser pticas; se
Direccin Regular frenos por eje y por rueda (exc
accionamiento de reguladores de freno; Ne
Ejes y suspensin
en fro (incluso
Chasis, motor y transmisin
 SIMBOLOGIA
MAQUINARIA EN USO

Correctivo En el momento
Frecuencia
o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo Preventivo Cada 8 semanas
ACTIVIDAD

Predictivo Cada 4 semanas

mantendr un buen uso de la transportadora y habr limpieza en
a y se evitara el mal uso de ella para as evitar que cuente con
cualquier falla. Cada dos meses
Productivo

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

ar un curso e mantenimiento para evitar causar fallas por el mal

uso y sobre carga de tal y as evitar alguna falla.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

r un curso de mantenimiento para evitar causar fallas por el mal

uso y sobre carga de tal y as evitar alguna falla.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

e dar un curso a todo el personal para evitar el mal uso de la

mpresora se mantendr fuera de operacin para quien no sepa
utilizarla.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

e dar un curso a todo el personal para evitar el mal uso de la

mpresora se mantendr fuera de operacin para quien no sepa
utilizarla.

o de mantenimiento
 Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

e dar un curso a todo el personal para evitar el mal uso de la

mpresora se mantendr fuera de operacin para quien no sepa
utilizarla.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

e dar un curso a todo el personal para evitar el mal uso de la

mpresora se mantendr fuera de operacin para quien no sepa
utilizarla. Y se le dar limpieza diaria

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

e dar un curso a todo el personal para evitar el mal uso de la

mpresora se mantendr fuera de operacin para quien no sepa
utilizarla. Y se le dar limpieza diaria

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

ar mantenimiento continuo y limpieza diaria a las bombas para

que los sellos se romper, y se desgasten los cilindros, quien debe
r el responsable de tal mantenimiento es el jefe de turno y jefe de
mantenimiento.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

dar un curso a todo el personal para que puedan identificar las

as a tiempo y se dar un mantenimiento de cada 4 semanas en
promedio y limpieza

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

dar un curso a todo el personal para que puedan identificar las

as a tiempo y se dar un mantenimiento de cada 4 semanas en
promedio y limpieza

o de mantenimiento
 Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

dar un curso a todo el personal para que puedan identificar las

as a tiempo y se dar un mantenimiento de cada 4 semanas en
promedio y limpieza

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

r curso todo el personal involucrado para as poder identificar o

fallas, se dar mantenimiento de 2 a cada 4 semanas a todos los
acondicionadores de la planta.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

incluir los siguientes puntos: Revisin de la unidad para detectar

onentes sueltos o daos, as como fugas de refrigerante; Revisin
as protecciones de sobre amperaje; Revisin de compresores y
stencias calefactoras de aceite; Revisin y prueba de fugas de
refrigerante; Revisin de la cada de presin de las piedras
dratadoras; Revisin de la presin de aceite en compresores.

o de mantenimiento
Mto. Predictivo Mto. Productivo
ACTIVIDAD

icar vigencia de Permiso de Circulacin;Revisar estado y sujecin de

s espejos exteriores; Revisar funcionamiento limpiaparabrisas;Caja de
revisar apriete de tornillos de fijacin; Caja de carga: revisar estado de
barandas y puertas; Cinturones de seguridad: revisar estado y sujecin;
isar funcionamiento de ventilacin/desempaador;Luces de freno (no
n ser intermitentes; revisar con luces de posicin prendidas); Luces de
rcha atrs (no deben ser pticas; se acepta accionamiento manual);
gular frenos por eje y por rueda (excepto regulacin autom.); Revisar
amiento de reguladores de freno; Neumticos: revisar presin de inflado
en fro (incluso auxiliar).
 OGIA

En el momento

Cada 8 semanas

Cada 4 semanas

Cada dos meses

Client
e:
Planta
:
Proveedores involucrados

Gravedad
Descripcin de Efecto/s potencial/es

Tipo
Modo/s potencial/es de fallo
la fase del fallo
 ANLISIS MODAL DE FALLOS Y EFECTOS (A.M.F.E)
DISEO PROCESO MEDIOS

Denominacin producto:

Referencia/s:

Nivel de modificaciones cliente:

Deteccin n
Ocurrencia

Causa(s)
Verificacin(es) y/o

NPR
potencial(es) del
control(es) actual(es)
fallo(s)
 Cdigo:
Edicin:
Fecha:

Preparado por:

Revisado por:

Aprobado O.T.:
Resultado de las acciones

Ocurrencia

Deteccin
rea(s) / persona(s)

Gravedad
Accin(es)
responsable(s) y

NPR
recomendada(s)
fecha de realizacin Acciones realizadas
 DEPARTAMENTO DE MANTEMIENTO

NO. ORDEN DE TRABAJO:

HOJA DEL EQUIPO NO.

NOMBRE
CDIGO SECCIN
DEL EQUIPO
FECHA DE FACTURA
ADQUISICI GARANTA
N NO.

MODELO SERIE UBICACIN

DIMENSION
PESO VALOR
ES

DATOS FABRICATE
REPRESENT
NOMBRE
ANTE
DIRECCIN FAX
E-MAIL TELFENO

Caractersticas tcnicas

Voltaje Resistencia Agua

Tipo de
Consumo Aire
control
Tipo de
Potencia vapor
operacin

INTERVENCIONES REALIZADAS AL EQUIPO

DESCRIPCI
RESPUESTO
NO. FECHA N DE LA MATERIALES TIEMPO
S
ACTIVIDAD
1
2
3
4
5
6
7
8
ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:
 MATRIZ DE COSTOS PARA UNA DISTRIBUCIN DE PLANTA
REAS DE LA PLANTA PROCESADORA DE POLLOS
Concepto PRODUCCIN A PRODUCCIN B
nueva maquinaria de produccion USD 4,628,000 USD 5,744,000
equipos de manejo de materiales USD 3,182,450 USD 1,899,800
plataformas y contenedores USD 380,000 USD 340,000
COSTOS DE INVERSION

otros equipos de almacenamiento USD 120,000 USD 80,000

equipos auxiliares o de apoyo USD 60,000 USD 84,000
reparacion del edificio o area USD 50,000 USD 32,000
capacitacin y ensayo USD 24,000 USD 22,000
servicios de ingenieria USD 1,200,000 USD 900,000
horas extras USD 240,000 USD 230,000
permisos, impuestos USD 500,000 USD 500,000
otros costos varios USD 160,000 USD 160,000
aumentos o reducciones de inventario USD 60,000 USD 60,000
otros: USD 40,000 USD 40,000
mano de obra directa USD 2,380,000 USD 2,380,000
COSTOS OPERATIVOS

otros gastos de personal USD 70,000 USD 50,000

mano de obra indirecta USD 120,000 USD 80,000
mantenimiento USD 150,000 USD 150,000
alquiler de equipos o espacios USD 16,000 USD 16,000
servicios USD 40,000 USD 40,000
incremento o distribucin de inventario USD 70,000 USD 70,000
desperdicio y reuso USD 30,000 USD 20,000
otros USD 30,000 USD 30,000
TOTAL USD 13,550,450 USD 12,927,800

costo de maquinaria numero de maquinas

USD 10,972,000.00 12
 N DE PLANTA
CESADORA DE POLLOS
PRODUCCIN C
USD 600,000 USD 10,972,000
USD 1,060,000 USD 6,142,250
USD 100,000 USD 820,000
USD 50,000 USD 250,000
USD 48,000 USD 192,000
USD 46,000 USD 128,000
USD 22,000 USD 68,000
USD 600,000 USD 2,700,000
USD 12,000 USD 482,000
USD 500,000 USD 1,500,000
USD 160,000 USD 480,000
USD 60,000 USD 180,000
USD 40,000 USD 120,000
USD 1,480,000 USD 6,240,000
USD 24,000 USD 144,000
USD 10,000 USD 210,000
USD 50,000 USD 350,000
USD 4,000 USD 36,000
USD 40,000 USD 120,000
USD 70,000 USD 210,000
USD 10,000 USD 60,000
USD 30,000 USD 90,000
USD 5,016,000 USD 31,494,250

umero de maquinas prom. Por maquina

12 USD 914,333.33