FORMULACIN ESTRATGICA

RESTAURANT CEVICHERIA EL CHILALO

EQUIPO:

PARTICIPANTES:
Pea Rojas, Melgi
Leydi Quispe Saavedra
David Palomino Espinoza
Mayra Arvalo Garca

DOCENTE:
ALIAGA CORREA, DAVID

CURSO:
GERENCIA ESTRATGICA

ESCUELA - PROFESIONAL:
Administracin

AULA - TURNO:
133 - B - Noche

Ciclo VII
LIMA, JUNIO DEL 2016
 INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO

II. DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

a) Visin, Misin, Cultura, Organizacin

b) Desarrollo y evaluacin de las declaraciones de visin y misin

c) Estrategias y ventajas competitivas actuales de la organizacin

III. FASE DE ANALISIS DE INFORMACION DE ENTRADA

a) Identificacin de oportunidades y amenazas

i) Anlisis de factores externos

ii) Anlisis del sector industrial

iii) Anlisis del mercado

iv) Matriz MPC

v) Matriz EFE

b) Identificacin de fortalezas y debilidades

i)Anlisis de recursos y capacidades

ii) Anlisis por reas funcionales

iii) Ventajas competitivas actuales

iv) Matriz EFI

 IV. FASE DE ANALISIS DE INTEGRACIION DE INFORMACION

II. Matriz FODA

III. Matriz de Posicin Estratgica y evaluacin de acciones (SPACE)

IV. Matriz BCG

V. Matriz IE

V. OBJETIVOS

a) General

b) Especfico

VI. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

VII. BIBLIOGRAFIA

VIII. ANEXOS
 RESUMEN EJECUTIVO

El restaurant cevichera El Chilalo nace con la finalidad de ofrecer a sus

clientes y pblico en general un lugar donde puedan degustar el mejor ceviche
del cono norte, contamos con variedad de productos, calidad de insumos y por
supuesto excelente atencin.

Por eso en este plan de negocio encontraremos en cada uno de los

captulos un esquema detallado del funcionamiento de nuestra empresa. El
principal objetivo de este negocio es la vocacin de servicio hacia sus clientes,
as como fortalecer la relacin con sus proveedores para brindar el mejor
servicio de atencin porque lo que buscamos es que nuestros clientes no solo
encuentren un lugar donde satisfacer la necesidad de comer, sino que sientan
que podrn disfrutar de un ambiente agradable, como si estuvieran en casa
porque nuestra labor es hacer sentir a nuestros clientes que son nuestra
familia.

La presente investigacin contiene la Formulacin Estratgica de este

pequeo negocio para llevar a la cevichera El Chilalo a una exitosa
introduccin en el mercado competitivo dentro del rubro. Para lograrlo se
realiza una breve investigacin de mercado para recolectar todo tipo de
informacin necesaria como las caractersticas del negocio, de los servicios
que ofrece, y de la competencia, se analizan sus factores internos y externos
para as disear estrategias que ayudara a los dueos a realizar ms proyectos
ambiciosos y realizables a futuro para ganar en el mbito competitivo.

Esta formulacin estratgica est enfocada al rubro del negocio y se

puede expandir en el mercado, con nuevas opciones de servicio.

II. DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL

a) VISIN

Ser la mejor opcin en cevichera en el cono norte, contando con un

lugar atractivo y acogedor, llegar a expandirnos y aumentar nuestra
capacidad de atencin, como lderes en cuanto a nivel de servicio,
precio y calidad.

MISIN
 En la cevichera El Chilalo nos dedicamos a brindar una gran variedad
de alimentos y bebidas, atendiendo las necesidades de nuestros
clientes mediante un servicio de calidad y atencin personalizada que
asegure su satisfaccin.

CULTURA

Vocacin de servicio: Hacia los clientes, proveedores y la

comunidad.

Honestidad: Sabemos que un factor de crecimiento es la

confianza de los clientes.

Responsabilidad: Para cumplir con los requerimientos de

nuestros grupos de inters.

Puntualidad: Tanto para cumplir con los proveedores, clientes y

el estado.

GERENCIA GENERAL
Eldar Crdova Pea

ATENCION AL CLIENTE
JEFE DE COCINA REA ADMINISTRATIVA
( Pedro Ramirez)
(Hanns Zafra) (Eldar Crdova Pea)

COMPRAS
(Maria Flor Vilcapoma) TESORERA

ALMACN MARKETING
ORGANIZACIN

DESCRIPCION POR AREAS

Gerente general.- Cualquier ejecutivo que tenga la responsabilidad

general de administrar los elementos de ingresos y costos de una
compaa. Frecuentemente, el gerente general es tambin responsable
de liderar y coordinar las funciones de la planificacin estratgica

En este caso el gerente general es el sr Eldar Cruz Pea, dueo del

negocio quien se encarga de casi todas las reas de la empresa.

El local es casa negocio, por lo que el gerente no tiene un horario de

ingreso. Est pendiente de cada detalle, incluso apoya en cocina o en
atencin al cliente cuando en necesario.

Cocina.- Los integrantes del rea de cocina ingresan a las 8:00 am con
una tolerancia diez minutos, son cinco cocineros. Cada uno se encarga
de diferentes platos, dando lo mejor de s, para que los pedidos estn al
gusto del cliente
Atencin al cliente.- su ingreso al local es a las 8:00am con tolerancia
de diez minutos y la salida es a las 6:00pm. En el presente cuenta con
un mozo y una azafata de lunes a viernes, incrementando dos mozos
ms sbado y domingo. Cada personal de la atencin es capacitado
para poder brindar una atencin de calidad.

b) DESARROLLO Y EVALUACIN DE LAS DECLARACIONES:

VISIN

La cevichera El Chilalo tiene dos aos de fundada, y durante este

tiempo est tratando de imponerse ante sus competidores en la
zona donde est ubicada. Sabe que la competencia es demasiado
fuerte pero sabe que tiene muchas ventajas sobre su competencia.

Los proveedores con los que trabaja son muy confiables, estos le
brindan una variedad de insumos para satisfacer todas las
necesidades de sus clientes.

MISIN:

Para el fundador de la cevichera El Chilalo, la atencin al cliente

es lo primero ya que tienen claro que la base para que su empresa
siga creciendo son ellos.

Porque conocen la importancia de la empresa para sus clientes, La

cevichera El Chilalo, siempre est dispuesta a brindar un servicio
de calidad y comodidad.

c) ESTRATEGIAS Y VENTAJAS COMPETITIVAS ACTUALES DE LA

ORGANIZACIN

Ventajas Competitivas

Ambiente cmodo, amplio, agradable y limpio para el cliente.

Atencin de calidad, servicio inmediato.
 Capacitar a un miembro de familia para que a futuro sepa
controlar el negocio.
Buena infraestructura.
Cuenta con productos para la seguridad de sus clientes y
trabajadores (Botiqun, Extintores, Etctera).

Estrategias

Diversificacin De Producto

Esta estrategia consiste en producir o vender un producto que

sea nico y original, que logre distinguirse de la competencia, y
que no sea fcilmente imitable por sta.
Puede haber diferenciacin, por ejemplo, en el diseo del
producto, en sus atributos o caractersticas, en la marca, en la
calidad, en brindar un buen servicio o atencin al cliente, en
ofrecer servicios adicionales, en la rapidez en la entrega, etc.

A travs de la estrategia de diferenciacin, la empresa busca la

preferencia de los consumidores, pudiendo incluso aumentar los
precios, en caso de que stos reconozcan las caractersticas
diferenciadoras del producto.
La estrategia de diferenciacin se recomienda utilizar cuando el
mercado est compuesto por consumidores que son insensibles a
los precios.
La desventaja de utilizar esta estrategia radica en que la
competencia puede llegar a copiar las caractersticas
diferenciadoras del producto, por lo que para usar esta estrategia,
dichas caractersticas diferenciadoras deben ser difcilmente
imitables por competencia.

Liderazgo De Costo

Esta estrategia consiste en vender los productos a precios

unitarios muy bajos, a travs de una reduccin en los costos.
Se logra reducir costos, por ejemplo, a travs de la produccin de
grandes volmenes, uso de economas de escala, uso de
suministros eficientes de materia prima, uso de nuevas
tecnologas, controles rigurosos en costos y gastos indirectos,
creacin de una cultura de reduccin de costos en los
trabajadores, reduccin de costos en funciones de ventas,
marketing y publicidad, etc.
A travs de la estrategia de liderazgo en costos, la empresa
busca obtener una mayor participacin en el mercado y, por tanto,
aumentar sus ventas; pudiendo incluso, al tener precios ms
bajos que la competencia, sacar algunos competidores del
mercado.
La estrategia de liderazgo en costos se recomienda utilizar en
mercados masivos, cuando el mercado est compuesto por
consumidores que son sensibles a los precios, cuando hay pocas
posibilidades de obtener diferencias entre los productos, cuando a
los consumidores no les importa demasiado las diferencias entre
una y otra marca.
Las desventajas de utilizar esta estrategia radican en que podra
ser imitada por la competencia, o que el inters de los
consumidores podra dirigirse hacia otras caractersticas del
producto, y no slo al precio.
Outsourcing.

Esta estrategia consiste en movilizar recursos a una empresa

externa a travs de un contrato, o lo que llamamos
tercerizacin.

A travs de esta estrategia se busca mejorar la competitividad

del restaurant, delegar el servicio de sillas a un local de
eventos, para que estn a disposicin de la cevichera cuando
esta las necesite.

La desventaja de esta estrategia es que en algn momento la

empresa de eventos le pueda fallar, se quedara con pocas
mesas y perdera clientes.
 PROMOCIONES

La cevichera el Chilalo emplea como0 estrategia personal,

combos y promociones los cuales hemos comprobado que tienen
muy buena acogida por el pblico en general, ya que a travs de
ellos ofreceremos variedad de productos a precios accesibles y
sin generar prdidas en las ganancias de la empresa .logrando
as mayor nmero de clientes y diversidad de productos ofrecidos.
1. Promocin combos: platos que normalmente se venden
a precio de carta, por promocin se le puede vender a
mitad de precio

2. Regalo sorpresa: por cumpleaos les regala una torta

completa, y si la mesa pasa de 10 comensales se les
obsequiadoscervezas.

III. FASE DE ANLISIS DE INFORMACIN DE ENTRADA

a) Identificacin de oportunidades y amenazas
i) Anlisis de factores externos
AMENAZAS

FACTORES SOCIO-ECONMICOS

1. Incremento de la delincuencia: Existe una gran inseguridad, lo cual es

muy riesgoso para la cevichera el Chilalo. Con la apertura de nuevos
locales, como bares, cantinas, entre otros, ha logrado el incremento de
la delincuencia en zona del distrito de Puente Piedra.

2. Aumento de billetes falsos en el mercado: La creciente demanda de

los estafadores con billetes y monedas falsas perjudica a la cevichera
el Chilalo, ya que al ser estafado tendra perdidas en el negocio o tal
vez al ofrecerle al cliente un billete falso generara consecuencias
negativas para el negocio, adems se limitaran a adquirir un servicio,
comprar productos, invertir en su negocio entre otros.
 3. Altos intereses en los prstamos financieros: Algunos bancos
ofrecen prstamos a pequeos negocios, a cambio de intereses
demasiado elevados, la cual no es tan factible para un negocio pequeo,
como en este caso la cevichera el Chilalo, ya que todo negociante
anhela hacer crecer su negocio, invertir ms en equipamiento y en
conseguir un local ms amplio.

4. Sensibilidad al precio por parte del cliente: Al ver una variacin en la

demanda, ya sea menor o mayor esto generara una disminucin o
incremento del precio, haciendo que el consumidor opte por otras
opciones, como por ejemplo ahorrar y preparase su propio almuerzo.
5. Crecimiento del poder de negociacin de los clientes y
proveedores: Esto perdera un control por parte del negocio, ya que
ocasionara prdidas en las ventas.

FACTORES COMPETITIVOS

1. Aparicin de negocios emergentes:

Cuando un negocio es nuevo siempre trae nuevos consumidores ya que

llama la atencin sobre los productos y promociones que ofrecen
logrando as que los clientes que an no estn fidelizados opten por algo
nuevo.

FACTORES GUBERNAMENTALES
 1. Incrementos de los impuestos por la Sunat: Esta entidad del estado
est siempre pendiente de los pagos de impuestos a tiempo, respecto a
las ventas en cada periodo y cumple con la norma de hacer respetar el
pago y que se entregue la respectiva boleta o factura al consumidor. Si
el negocio de cevichera no cumpliera con lo impuesto la SUNAT
tendera a cerrar el negocio o ponerle una multa en base a las UIT.

2. Incremento de las importaciones permite tener insumos a menor

precio: Podremos establecer una estrategia de liderazgo en costos y de
esta forma ofertar nuestros servicios a un menor precio en el mercado.

OPORTUNIDADES:

FACTORES SOCIALES:
1. Numerosos centros educativos y empresas en Distrito de Puente
Piedra: Esto ayuda de mucho ya que gracias a la creacin o aperturas
de nuevos centros educativos, empresas, esto provocara aumento de
clientes y sobre todo de las ventas.

FACTORES ECONOMICOS:

1. El incremento de la renta per cpita familiar del distrito de Puente

Piedra: Debido al establecimiento de nuevas y muchas empresas en la
localidad, ofreciendo ms empleos a los habitantes, lo cual genera
mayores remuneraciones. Al haber aumentado el ingreso de los
pobladores del distrito de Puente Piedra se puede decir que se va a
tener una demanda mayor en el pblico,
FACTORES POLITICOS:

1. El estado establece apoyar a las Mypes: Todas las Mypes han

adquirido un papel preponderante en la economa peruana ya que aqu
encontramos al 98% de las empresas del Per. Estas aportan el 42% del
PBI y emplean a casi el 80% de la Poblacin econmicamente activa. El
estado se est centrando mucho ms a apoyar a las Micro y pequeas
empresas, brindndoles asistencia tcnica, capacitaciones gratuitas y
 acceso a otros servicios que se orienten a aumentar su productividad y
ventas en el mercado, lo cual es una gran oportunidad para crecer como
empresa.

ii) Anlisis del sector industrial

Tener un negocio como una cevichera es rentable, si es que se encuentra bien

ubicada. Establecer un negocio de cevichera cerca de colegios, oficinas,
empresas, bancos, entre otros, resulta ser beneficioso, debido a que tiene un
gran porcentaje en la demanda. A la Cevichera el Chilalo, se le podra
considerar como un negocio mixto, debido a que ofrece distintos servicios, y no
solo la venta de ceviche.

Cevichera el Chilalo, dentro de la localidad, cuenta con dos grandes

competidores directos, los cuales son cevichera Palmar y cevichera El
paisa estos 2 negocio van dirigidos al mismo pblico objetivo, ofreciendo a su
vez tambin el mismo servicio como la venta de ceviche, arroz con mariscos,
cuy, arroz con pato, entre otros, sin embargo no solo por el hecho que estn en
la misma localidad y ofrezcan el mismo servicio van a ser lderes, sino se basa
en diversas estrategia, posicionamiento, calidad de servicio entre otras
variables, las cuales Cevichera el Chilalo, las tiene, por ello en la zona de
Puente Piedra est bien posicionada.

Se debe tener en cuenta que para obtener el servicio de venta de ceviche, se

debe organizar bien el negocio para saber que en determinados meses del ao
se necesitar contar con ms capital para realizar el mantenimiento adecuado
al negocio y a la vez para la compra de los insumos. No hay una poca del ao
especial para la apertura del negocio, ya que se refleja en la necesidad de
nuestros clientes. Se necesita tener experiencia en este rubro de negocio y
conocer mucho el mercado objetivo, para poder saber que se va a ofrecer a tus
clientes, es por ello que todo negocio debe buscar la manera de visitar a su
pblico objetivo, como colegios, institutos, empresas entre otros, cercano a la
ubicacin donde se encuentra.

Muchas de nuestros clientes como, bancos, institutos, empresas, pequeos

negocios entre otros exigen ms de la competencia a ofrecer. El mercado de
hoy debe ser ms atractivo e innovador, es por ello que se necesita realzar
dnde ofrezcas tus productos y servicios, con un valor agregado.

iii) Anlisis del mercado:

La cevichera se encuentra ubicada, Pasaje Jorge Chvez, Puente Piedra,

para ser ms especficos, en una zona cercana a bancos y colegios, por lo cual
por su ubicacin es muy accesible a los principales clientes potenciales
(estudiantes, oficinas, familias, entre otros)

Este distrito cuenta con una poblacin de ms de doscientos treinta mil

habitantes. Se ha logrado el desarrollo gracias al esfuerzo de todos,
principalmente de las mujeres que cumplen un rol fundamental dentro de las
organizaciones sociales agrupadas en comits de vaso de leche, comedores.

En este sector encontramos un atractivo tamao del mercado por la cercana a

los colegios y oficinas de las empresas, lo cual hace ventajoso el
comportamiento de compra de los potenciales clientes. Anlisis de la oferta y
demanda:

Rastreo:

Por la zona en la que la cevichera se encuentra ubicada, y por la cantidad de

colegios, empresas que hay por el sector, los clientes visitan la cevichera con
frecuencia, por lo que los dueos del negocio deberan entregar promociones,
encuestas y as poder llevar un control de las visitas de sus clientes, de esa
forma se podr realizar un seguimiento, para que tengan una visin de ofrecer
un servicio de calidad a sus cliente y a su vez, ofrecerle ofertas con descuentos
en sus almuerzos.

Pronstico:

La Cevichera tiene metas para seguir creciendo, una de ellas es ajustarse

cada vez ms a las exigencias del consumidor, es decir brindarle al cliente todo
lo que necesite, claro est sin salirse mucho de la lnea que implica ser una
Cevichera. Cada vez ms ir ofreciendo un mejor servicio y llegar a ser un lugar
agradable para sus clientes.

Evaluacin:

A travs del anlisis de las promociones mencionadas, el dueo de la

cevichera el Chilalo podr crear estrategias para innovar el servicio a ofrecer
a los clientes. De esta misma manera a travs de una encuesta se podr
evaluar los ndices de la oferta y la demanda del consumidor frecuente, para
poder ir mejorando y poniendo fuerzas en los puntos dbiles, como por
ejemplo la publicidad del negocio y el ambientar el local en ocasiones
especiales (Halloween, Navidad, da de la madre, etc.)

iv) Matriz MPC

v) Matriz EFE

b) Identificacin de fortalezas y debilidades

i) Anlisis de recursos y capacidades

1. Recursos

a) Tangibles:

Fsicos :

2 cocina industriales
2 licuadoras
120 sillas
30 mesas
4 congeladora
1 oficina
3 extintores

2 refrigeradora

Financieros:

Capital propio 15,000 soles

 b) Intangibles

No humanos:

Tecnolgicos: No cuenta con recursos tecnolgicos, como

programas para llevar el control de sus inventarios y ventas.

Organizativos: no cuenta con una marca, pero si tiene una gran

reputacin dentro de su ubicacin, ya que tiene 2 aos en el
rubro.

Humanos:

Eldar Cruz Pea dueo y administrador del negocio

Mara Flor Vilcapoma esposa del dueo, encargada de compras,

caja

Pedro Ramrez, encargado de la atencin.

2. Capacidades

a) Capacidades Funcionales:
El Sr Eldar Cruz Pea tiene la capacidad de controlar, supervisar
que la cevichera marche bien en la parte de finanzas y
contabilidad.

ii) Anlisis por reas Funcionales:

ESTRUCTURA ORGANICA

GERENCIA GENERAL

Gerente General: Sr. Eldar Cruz Pea.

OBJETIVO
La Gerencia General es la unidad orgnica responsable de la coordinacin,
control, evaluacin, administracin y gestin del funcionamiento y actividades
del negocio, de desarrollar las actividades que logren de manera eficiente, los
objetivos y metas.

Asimismo, ejerce la representacin legal del negocio. Desarrolla las

siguientes funciones:

Funciones Generales:
 Representar a la MYPE frente a terceros.

Coordinar todos los recursos a travs del proceso de planeamiento,

organizacin, direccin y control a fin de lograr objetivos establecidos
desarrollando as metas a corto y largo plazo.

Dirigir las medidas correctivas que fueran necesarias para el logro de

los objetivos, planes, programas, metas y presupuestos establecidos.

Asegurar que el desarrollo de programas y planes que dirijan las

actividades y el uso de los recursos, se lleven a cabo conforme la
estrategia, polticas, procedimientos y normas establecidas.

Hacer cumplir de manera eficiente los acuerdos que se establezcan.

REA COMERCIAL:

Atencin al Cliente: Pedro Luis Ramrez Garca.

OBJETIVO

Esta rea es la encargada de brindar la adecuada atencin al cliente, para

que as los clientes vuelvan en su prxima visita, y sean clientes fieles al
negocio.

Desarrolla las siguientes funciones:

Funciones Generales:

Atender lo ms rpido y eficientemente al cliente.

Ofrecer precios competitivos para la fidelizacin de los clientes.

Ser lo ms cordial posible con el cliente al momento de interaccin de

la venta de desayuno y/o almuerzos.

REA LOGSTICA:

Compras: Sra. Mara Flor Villanueva

 OBJETIVO

La funcin logstica se encarga de la gestin de los flujos fsicos (materias

primas).

Desarrolla las siguientes funciones:

Funciones Generales:

Planificar el aprovisionamiento de los proveedores.

Gestionar la relacin con los proveedores con el objetivo de mejorar el

servicio.

REA ADMINISTRATIVA:

Tesorera : Sra. Mara Flor Villanueva

OBJETIVO

La funcin tesorera se encarga de la gestin de los cobros, realizacin de los

pagos a proveedores y cobertura de riesgo, etc.

Desarrolla las siguientes funciones:

Funciones Generales:

Gestin de los cobros a los clientes por la venta de almuerzos y cerveza

Realizacin de los pagos a cada proveedor segn el medio de pago que

previamente hayamos elegido.

Calcular la posicin diaria, tendr que realizar previsiones a medio y

largo plazo.

iii) VENTAJAS COMPETITIVAS ACTUALES

Stock en la materia prima

Buena atencin y servicios a clientes
 Productos al alcance de los bolsillos de nuestros clientes
(variedad de precio)

iv) Matriz EFI

IV. FASE DE ANALISIS DE INTEGRACIION DE INFORMACION

a) Matriz FODA

b) Matriz de Posicin Estratgica y evaluacin de acciones (SPACE)

c) Matriz BCG

d) Matriz IE

V. OBJETIVOS

a) General

Disear e implementar que el negocio ofrezca nuevos

productos y/o combos, que permita innovar y satisfacer las
necesidades de los clientes.

Calidad del producto superior a la de la competencia.

b) Especfico

Innovar dentro del mercado de restaurantes, adecuando

nuevas tecnologas capaces de ofrecer a los usuarios un alto
nivel de servicio que sea reconocido en la zona ubicada.

Integrar el negocio dentro de la competencia actual y lograr

ser lder en el sector.

VI. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

Se puede aplicar el uso de tarjetas promocionales, en donde por cada
visita a la cevichera, el cliente ser registrado y por cada tres visitas se le
har un descuento en las bebidas

Con esta estrategia, consideramos que, permite fidelizar a los visitantes y

clientes recurrentes al negocio, debido a que se tendra a la demanda
satisfecha y de esta manera se brindara un mejor servicio que el de la
competencia que no cuenta con estas opciones de promociones.

Consideramos que el negocio de cevichera el Chilalo, necesita mejorar

su infraestructura, seguridad interna y aforo de personas; primero porque
la infraestructura con la que cuenta debe ser ms amplia e iluminada y
tener implementos de seguridad como (cmaras) para evitar cualquier tipo
de robo.

Por otro lado se conoce que existe un aumento del mercado en el distrito
de Puente Piedra y la apertura de nuevos centros educativos y oficinas, lo
cual nos beneficia como negocio para captar ms clientes y ofrecerles un
ambiente agradable y seguro.
 VII. BIBLIOGRAFIA

Mintzberg, H. (2007).El Proceso Estratgico. (1raEdicin). Mxico.

Ed. Pearson Pretince Hall.
Dalessio, F. (2008).El Proceso Estratgico. (1ra Edicin).
Mxico.Ed.Pretince Hall.
Porter, M. (2007).Ser Competitivo. (3er Edicin) Estados Unidos. Ed
Mc Graw Hill. E-LIBRO
Arjona, M. (2008).Direccin Estratgica. (1ra Edicin). Madrid. Ed.
Diez de Santos.
Planificacin con Visin Estratgica autor: Hax Majlut
Concepto de Administracin Estratgica autor: Thompson, Strickland
Ejemplo de Plan de Negocios Widget Corporation autor: James
Jones
Plan de Negocios autor: Lic Ricardo Candela
VIII. ANEXOS
 COCINA AMPLIA DEL RESTAURANT

ORQUESTA LOS FINES DE SEMANA

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

RONDA MARINA
HORA PUNTA EN EL CHILALO

ALGUNOS COMENTARIOS EN LAS REDES SOCIALES

Marcelino Mesas (5 estrellas) Ayer en el Chilalo me com un ceviche

Chilalo me regalo una torta por mi cumple el mismo Chilalo la atencin
excelente

Alexander Daz Vlchez (5 estrellas) Amigos he asistido a EL

RESTAURANTE EL CHILALO, DE PUENTE PIEDRA, y me fui ms que
satisfecho....una atencin muy buena desde que entras, la atencin es genial,
los platos son en su punto, solo con decirles, que com como Rico pero pague
como pobre...ah y me olvidaba la msica en vivo es genial....canciones de
todos los gneros....no se arrepentirn, los invito a disfrutar de sus ricos
potajes...es muy fcil llegar....
Est en el ovalo de Puente Piedra, a la espalda del Banco Continental....
En este da del Padre, habr un show fenomenal. No se lo pierdan....