EL RECICLADO DE LA MATERIA ORGNICA: OTROS TIPOS DE COMPOSTAJE

Posted by inversanet on julio 29, 2013 4 comentarios

Continuando con la serie de artculos encadenados, presentamos en ste dos prcticas denominadas Compostaje en superficie y Fems de bassa. Ambas,
comparten objetivos con los mtodos mencionados en anteriores post: reciclar y reintroducir materia orgnica en el suelo, manteniendo e incrementando la
fertilidad del mismo y reducir el consumo de agua, entre otros.

Compostaje en superficie
Es una imitacin de la Naturaleza, una variante del acolchado permanente o mulch.

Consiste en disponer paja o cortezas y restos orgnicos para preservar la superficie de la tierra de una insolacin excesiva o del viento, as como
frenar el crecimiento de hierbas adventicias. Mantiene la humedad, pero no se producen fenmenos edafolgicos.

No se entierra materia orgnica fresca, se deja descomponer en superficie. Disminuye la evaporacin y necesidades de riego, evitando la
proliferacin de hierbas adventicias.

Protege de las heladas en climas fros, hmedos o con poca radiacin solar. En zonas clidas se recomienda cubrir con acolchado de paja
(proteccin frente a radiacin ultravioleta y aporte de sombra). El material sufre una descomposicin aerobia, proporcionando cobertura y proteccin al suelo.
La experiencia demuestra que la prdida de N es compensada por la fijacin de nitrgeno atmosfrico: una cubierta permanente de paja permite fijar en tierra
80 kg de N/ha/ao).

Depositar sucesivas capas finas de restos orgnicos diversos y cubrir con paja o hierba segada (zonas calurosas). En zonas lluviosas o de baja
radiacin solar, dejar al descubierto. Es positivo para el proceso, aadir capas con cierta regularidad ( 1 vez/mes o cada 2 meses). Podemos realizar compost en
superficie con:

1. Estircol (fresco)
2. Residuos orgnicos (restos cosecha, restos poda, csped, plantas medicinales)
3. Compost joven o incluso maduro
4. Material celulsico (paja, viruta de madera, hojas secas)
5. Cobertura verde (sembrar leguminosas para segar o triturar donde crecen).
Ventajas e Inconvenientes:
Aporta nutrientes y favorece la actividad biolgica del suelo.

Protege contra la erosin (viento y lluvia) y evita la compactacin de la tierra.

Inhibe el crecimiento de hierbas adventicias o competidoras del cultivo. El abono verde (cultivar plantas forrajeras como fuente de MO, segndolas
en la fase de mximo desarrollo de su masa vegetal, desintoxica e incrementa la actividad biolgica del suelo y es un aporte nitrogenado) es un complemento del
compostaje en superficie. Se incorpora superficialmente o como acolchado.

La siembra directa es algo ms engorrosa con esta cubierta.

Algunos cultivos no toleran la presencia o cercana de la MO fresca (zanahorias y judas).

Fems de Bassa
Gaspar Caballero de Segovia es el creador del mtodo de cultivo de huertos ecolgicos (parades en crestall). Adapta el sistema tradicional y
autctono de Mallorca. Generalmente, todos los agricultores disponan de un rincn cerca del corral en el que amontonaban el estircol junto a otros restos
orgnicos (paja, restos cosechas, desperdicios domsticos, hierba). Una vez al ao, vaciaban el estercolero cuyo contenido denominan fems de bassa o estircol
de alberca, para aplicarlo en los campos.

La modificacin propuesta por Gaspar Caballero es que composta el montn tras vaciar el estercolero. El mtodo requiere de la intervencin de
animales domsticos (gallinas y cabras).

Disponer un corral o cercado al aire libre, en el que cabras y gallinas pasen la mayor parte del tiempo. Echar paja o hierbas y restos de cosechas
verdes y secas, ramitas de poda o desperdicios de cocina peridicamente.
 Las cabras mordisquean y orinan sobre el montn, manteniendo una temperatura tibia. Las gallinas lo voltean incansablemente y disminuyen el
tamao de los restos. Cundo los materiales iniciales se han deshecho junto a los excrementos, debemos sacarlo.

Una vez al ao, haremos un cuadrado o rectngulo con pacas de paja e introduciremos el fem de bassa en finas capas, humedeciendo
uniformemente. Volver a empapar al finalizar el llenado, hasta que rezume agua por debajo. Para garantizar la humedad adecuada, se pueden emplear sistemas
de riego por goteo o tubo exudante.

Cubrir con paja la parte superior del montn. La temperatura subir progresivamente a los pocos das y germinarn gran cantidad de semillas que
se extinguirn por las altas temperaturas. En este punto, debemos volver a mojar el montn uniformemente hasta que rezume agua.

Aproximadamente quince das despus, habr perdido la mayor parte de la humedad y podremos abrir el montn. Se recomienda cribar con un
malla o cernidera (25 x 25 cm), reservando los restos que no pasen por la malla para elaborar el prximo montn.

Fuente: Parades en crestall, el huerto ecolgico fcil. Mtodo Gaspar Caballero de Segovia
Para finalizar esta serie sobre Fertilizacin y Reciclado de la Materia Orgnica, abordaremos en el siguiente post el vermicompost o humus de lombriz.
Contina en El Reciclaje de la materia orgnica: vermicompost o humus de lombriz