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Resumen Ejecutivo
El resumen ejecutivo, es una presentacin breve de los aspectos ms relevantes de la empresa en marcha. A continuacin
detallan los puntos fundamentales que este debe contener. Al completar cada cuadro se tendr un resumen ejecutivo listo
presentar.
Clientes
nuetros clientes en general son trabajadores de las ferreterias , mueblerias y empresas que existen en la determinada zon
Identificacin de la competencia
competidor 1 :me afecta por l msima manera que tiene mejor local mas amplio decorado esta mejor implementado , tien
mayor mano de obra convencen mejor a los clientes
competidor 2 comedor tiene mas bajos precios ademas que tienen capacitaciones para que brind
alimentos mas nutritivos se basan mas ala nutricion el estado los apoya facilitandoles viveres etc .
Modelo de negocio de la empresa para cumplir sus objetivos
se ubica en mi casa enace luis e varcarcel mz 62 lt 6 que es una avenida muy comercial y transitada
Mejoras identificadas
Sera la ambientacion del local ,sera en el mismo establecimeinto donde se reciben a los consumidores, poder implementa
local con un televisor para la distraccion de nuestros clientes ademas de cambiar el color del ambiente e implementar nue
diseos como cuadros espejos en las paredes que detallen la razon de ser de nuestro local .
el que se desarroll
EN RESTAURANTE LOS
ue brindamos es en el
plementado , tiene
poder implementar el
implementar nuevos
Gerente General
Christian rodriguez
Asitente de Contrataciones
Gerencia Christian
Ana benavente rodriguez
cocina caja
Ana sofia Miluscka gomez
en la fundo , la principal
un restaurante y por
n poco bajo ya que aun
eorn atraidos por la
pal es el menu .
nstruccion y articulos
s de productos de
as
nida pedro huilca que
ha construccion y a
lambrica
e conocimeintos de
ju ,de pequea tenia su
nas amistades con
e
:christian abel rodriguez
Ficha 2. Propuesta de valor
En esta seccin se deben brindar todos los detalles de los productos y/o servicios que ofrecen. Primero se describir el producto y/o servicio de forma integral o general para lue
descripcin por cada producto y/o servicio que se desarrolla en la empresa. Adicionalmente se debe detallar el valor diferencial de cada producto o servicio y que ser la razn
cliente prefiere comprarle a su empresa y no a la competencia.
2. 3 Productos y/o servicios especficos actuales Precios que los consumidores suelen
Valor agregado (Por qu razn el cliente compra mi producto y/o pagar
Productos y/o servicios
servicio y no el de la competencia?) Mximo Mnimo
Producto / Servicio 1: Ejemplo: menu
Blusas formales
7 6
Producto / Servicio 2:
Pantolones jean
Producto / Servicio 3
Producto / Servicio 2
Producto / Servicio 3
ntegral o general para luego desagregar la
vicio y que ser la razn por la cual el
6
Cul es el precio de lista?
Ficha 3. Anlisis de Clientes (condicional)
Esta seccin ayudar a plasmar el conocimiento que se tiene acerca de los clientes a los cules se dirigen nuestros produ
muchas las interrogantes del empresario y por ello, cuando se trata del lanzamiento de nuevos productos y/o servicios, es r
sondeo de las caractersticas, estilos de vida y necesidades de nuestros clientes que permita conocer cmo se comportan.
caso que tu mejora consista en lanzar nuevos productos y/o servicios debes llenar esta ficha.
3. 2 Delimitacin del segmento objetivo al que se encuentran dirigidos mis nuevos produc
Ejemplo: Mujeres entre los 20-60 aos de contextura gruesa. (Previamente haga una descripcin de la segmentacin actua
Cul es su gnero?
masculino
Qu actividades realiza?
A qu nivel socioeconmico
pertenece?
A, B, C, D.
Cul es su nivel de
Entre 1500 y 3500
ingresos?
Dnde est ubicado el Pobladores de las urb. Jose c mariategui, luis e valcarcel, amauta, pacocha, la picuda y los cli
pblico objetivo? zona comercial de ferreterias en la av. Pedro huilca
Qu hbitos tiene?
Es mayorista, minorista,
productor o consumidor
final?
consumidor final
Cul es el potencial de
crecimiento de este mercado
objetivo?
Por qu compraran
determinado producto o
contrataran determinado
servicio?
Cundo y bajo qu
circunstancias adquiriran el
bien o servicio?
detallar)
Respuestas
20 a 40
masculino
A, B, C, D.
tegui, luis e valcarcel, amauta, pacocha, la picuda y los clientes que frecuentan la
ona comercial de ferreterias en la av. Pedro huilca
Respuestas
enace
Principales FORTALEZAS DEBILIDAD
Nombre de Clientes que
Ubicacin productos que Fuerza de
competidores atienden Calidad Imagen Precio Tecnologa Calidad Imagen
ofrecen ventas
Nombre del Producto 1venta plat
competidor
2trujillano
asoacion amauta
Principales FORTALEZAS DEBILIDAD
Nombre de Clientes que
Ubicacin productos que Fuerza de
competidores atienden Calidad Imagen Precio Tecnologa Calidad Imagen
ofrecen ventas
Nombre del Producto 1
competidor 3
Producto 2
Producto 2
Producto 2
Producto 2
e se analizar cada producto o servicio que
ores, por favor incluirlos:
DEBILIDADES
Fuerza de
Precio Tecnologa
ventas
DEBILIDADES
Fuerza de
Precio Tecnologa
ventas
DEBILIDADES
Fuerza de
Precio Tecnologa
ventas
DEBILIDADES
Fuerza de
Precio Tecnologa
ventas
DEBILIDADES
Fuerza de
Precio Tecnologa
ventas
Ficha 5. Anlisis de Proveedores
Es importante poder analizar el poder de negociacin de los proveedores porque ellos podran bloquear nuestro ingreso a un mercado en particular. En este caso es importante c
relavanmte del provveedor que pertmita tomar adecuadas decisiones de compra en base a los materiales, maquinarias, utensilios o muebles que se necesitan para cada una de
anlisis debe incluir el detalle de precios, cantidad, calidad, condiciones de pago, plazos de entrega e incluso la identificacin de otros proveedores que pudieran abastecer tu de
conoces de tu empresa. Incluir nuevos proveedores
Cantidad mensual Precio Precio Condiciones Plazo de
Proveedor 1 Productos que abastece Calidad
requerida Unitario Total de Pago entrega
mercado nuevo ilo pollo 8 14 112 san fernando efectivo al instante
seora carmen
carne 8 10 80 buena calidad efectivo al instante
chuleta 8 13 104 buena calidad efectivo al instante
chancho 2 14 28 buena calidad efectivo al instante
chorizo 3 3 9 buena calidad efectivo al instante
Precio Precio Condiciones Plazo de
Proveedor 2 Productos que abastece Cantidad requerida Calidad
Unitario Total de Pago entrega
seora estela arroz 36 3 108 buena calidad efectivo al instante
azucar 12 2.5 30 buena calidad efectivo al instante
aceite 8 6.5 52 buena calidad efectivo al instante
gas 2 35 70 buena calidad efectivo al instante
fideos 2 48 96 buena calidad efectivo al instante
Precio Precio Condiciones Plazo de
Proveedor 3 Productos que abastece Cantidad requerida Calidad
Unitario Total de Pago entrega
seora rosita papa 36 buena calidad efectivo
2 72 al instante
tomate 10 2.5 25 buena calidad efectivo al instante
cebolla 10 1.8 18 buena calidad efectivo al instante
zapallo 6 1.5 9 buena calidad efectivo al instante
choclo 6 2 12 buena calidad efectivo al instante
so es importante conocer: toda la informacin
n para cada una de las etapas de operacin. Este
an abastecer tu demanda. Esta informacin ya la
emporio
Proveedores potenciales
feria
feria
feria
feria
feria
Proveedores potenciales
feria
feria
feria
feria
feria
Ficha 6. Anlisis del sector
En esta seccin se desarrollar el anlisis de la industria, lo que implica el estudio de aquellas fuerzas que podran afectar
directamenteel desarrollo y desempeo de una empresa. De acuerdo con el modelo de Michael Porter (1979), estas fuerza
Los competidores actuales, los competidores potenciales, los productos o servicios sutitutos, los clientes y los proveedores
continuacin se plantearn preguntas que permitan desarrollar cada una de las 5 fuerzas mencionadas, usa la informacin
recopilada en las 3, 4 y 5 para poder responderlas.
a empresa?
ria en la polleria y
saciar su hambre
Ficha 7. Anlisis Interno y Externo
El anlisi FODA es una herramienta que nos permite obtener una especie de radiografa del estado actual de la empresa; a
del anlisis de fortalezas, debilidades ayudar a aprovechar las oportunidades y aluchar contra las amenazas del entorno.
arnes
Ficha 8. Plan Estratgico
El llenado de esta ficha permitir definir claramente el actuar que tiene la empresa, que es lo que quiere ser en el futuro y
objetivos que tiene que ir alcanzado progresivamente para llegar a donde se visualiza en el futuro.
8. 1 Misin de la empresa
somos una empresa que de dedica al rubro de la comida vendemos menu , nos dirigimos a todo el publico en general , per
ahor anos abarcamos mas a los trabajadores de las ferreterias , queremos crecer y mas adelante poner un restaurante y t
sucursales .
A los 36 meses
contar con buenso trabajadores y cocineros de primer nivel , darles capacitaciones , mejoramiento y
implementacion de nuevos utensilios mas modernos y restauracion modernisacion de lso dos locales , est
nuevo de mercado para ver la psoibilidad de ampliar otro local .
ser en el futuro y los
A los 24 meses
ar el segundo local
ue brinde mejor
o
mejoramiento y
dos locales , estudio
Ficha 9. Proy
El llenado de esta ficha permitir calcular el volumen de las ventas actual y nueva con la mejora. Lo ms im
el primer ao de ejecucin se realice el mismo clculo para el ao siguiente.
Subtotal de ventas de
S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160
Producto1:
Cantidad Vendida de
Producto 2:
Subtotal de ventas de
Producto2:
Cantidad Vendida de
Producto 3: Nuevo o mejora
Subtotal de ventas de
Producto 3:
Total de Venta Mensual S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160
S/.
Ficha 9. Proyeccin de ventas
eva con la mejora. Lo ms importante en el pronstico de ventas es calcular las cantidades posibles de vender. Se espera que antes de
S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160
S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160 S/. 2,160
e vender. Se espera que antes de finalizar
Total Ventas
Diciembre
Ao 1
360
4,320
S/. 6
$ -
S/. 0
Producto 2
Inventario Inicial
Ventas
Inventario Final
Produccin Producto 2
Tiempo
Detallar cmo es el proceso de este producto
Promedio
Costo de Venta
Producto 1 Mes 1
Inventario Inicial (+)
Costo de Produccin (+) 1,013.00
Inventario Final (-)
Costo de Venta (=)
Producto 2 Mes 1
Inventario Inicial (+)
Costo de Produccin (+)
Inventario Final (-)
Costo de Venta (=)
nes necesarias para producir los productos o servicios actuales y nuevos considerados en la mejora. Adicionalmente nos ayudar a d
300 75 4
25 50 4
Producto 1
Materia Prima e
Cantidad requerida Valor unitario
insumos requeridos (2)
arroz 3.k 3
pollo 2k 7
carne 2k/1/2 8
aceite 2lt 5
Producto 2
90 Sueldo 1
Gratificaciones
Vacaciones
Aportaciones
CTS
Honorarios
Costo de Mano de
90 Obra Directa Mensual
S/.
Adicionalmente nos ayudar a definir claramente los materiales, maquinarias, utensilios o muebles que necesita para cada una de la
depre mensual
25
6
4
Producto 2
Costo Unitario
Materia Prima e insumos
de Materia Cantidad requerida Valor unitario
requeridos (2)
Prima (I)
90
420
600
300
12 360 Sueldo
Gratificaciones
Vacaciones
Aportaciones
CTS
Honorarios
Costo de Mano de Obra
360 Directa Mensual S/.
Producto 3: Nuevo
Costo Materia Prima Costo
Unitario de e insumos Unitario de
Cantidad requerida Valor unitario
Materia requeridos Materia Prima
Prima (I) (2) (I)
ucto 3: Nuevo
Costo Mano
Valor
de Obra
Mensual S/.
Directa S/.
Meses Mes 0
INGRESOS
Ventas de contado S/. 0
Cobranzas S/. 0
Intereses de ahorro S/. 0
Otros ingresos S/. 0
Prstamo S/. 250
Total Ingresos S/. 250
EGRESOS
Compra de Inversin Inicial 1,800
Alquiler de local S/. 0
Luz, agua, telfonodel local (descontar el % del Costo Indirecto) S/. 140
os ayudar a ver cmo viene funcionando la empresa y cmo crecer con el plan de mejora. Incluir valores sin IGV
S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250
S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550
0 0 0 0 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140
S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140
S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. 3,600
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 250 S/. 3,250
S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 6,850
0 0 0 0 0 0 S/. 0
S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0 S/. 0
S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 1,820
S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 140 S/. 1,820
Al 31.12.2014
Concepto S/.
Ventas 3,600.00
Costo de Ventas -
Utilidad Bruta 3,600.00