Fecha: Viernes 20 de junio del 2008

Hora: 8:00 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

VOLUM ENES DE P RODUCTOS A GRICOLA S QUE INGRESA RON A L Abastecimiento: Esta madrugada se registró el ingreso de 3,918
M ERCA DO M A YORISTA N° 1(LA P A RA DA )
toneladas de diversos productos frescos (3% menos en relación al
4500
4000
ingreso promedio de los últimos cuatro viernes), tales como hortalizas,
3500 legumbres, raíces y tubérculos (1,683 toneladas de papa). El buen
Toneladas

3000
2500 ingreso de diversos productos al primer centro comercial mayorista del
4,260

4,051
3,918
3,800

3,844
3,768
3,604

2000 país conllevó a que los precios de la mayoría de productos desciendan

3,261

3,232
3,159
3,007

2,944
1,782

1500
2,200

1000 en relación al día de ayer, hoy se observó incrementos en la oferta de

500
0
papa, yuca, arveja y vainita, principalmente.
Sábado Do mingo Lunes M artes M iérco les Jueves Viernes Por otro lado es importante señalar que en estos días los ingresos de
P ro m. 4 Sem. A nterio res Semana A ctual limón han disminuido ligeramente, puesto que el proceso de
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MM1 – LA maduración del cítrico en mención es lento y dura mas en relación al
PARADA (S/. x Kg.) verano (en verano los cortes se realizan semanalmente).
4.00
3.50 Precios.- La mayoría de precios tendió a la baja, pero los que mas
3.00
bajaron, son; yuca amarilla de S/. 1.15 a S/. 1.06, arveja verde serrana
2.50
2.00
de S/. 1.98 a S/. 1.73, arveja verde americana de S/. 2.10 a S/. 1.93 y
1.50 vainita seda de S/. 1.98 a S/. 1.68 por kilogramo respectivamente. El
1.00 producto que más subió de precio por menor oferta es el limón sutil en
0.50
cajón de S/. 0.91 a S/. 1.00 por kilogramo.
0.00
Dic-01

Ene-01

Feb-01

Mar-01

Abr-01

Jun-01
May-01

Oferta del día: Arveja, haba y yuca

Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Plátano: Participación en la Com ercialización en el
Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total de 1,500 Mercado Mayorista por procedencia: Enero-Junio 2008
toneladas de frutas, 13% menos respecto al ingreso promedio de los 4
últimos viernes. La característica de oferta en esta estación del año, Plátano seda/congo
es que los volúmenes de ingreso disminuyen por que las áreas
cosechadas también son menores, sin embargo, a pesar de esta Plátano seda/selva
situación el mercado se encuentra abastecido para satisfacer la
demanda. Platano Palillo
En el abastecimiento se nota la presencia en volúmenes importantes
de mandarina satsuma procedente de Huaral, Cañete y Chincha, Plátano Morado
comercializándose entre S/. 0.70 a S/. 0.80 el kilogramo, otro producto
con buena presencia en el mercado es la manzana delicia procedente Plátano manzano
de Huarochirí, Cañete, Yauyos y Huaral, ésta se vende entre S/.27.00
a S/. 30.00 el cajón de 24 kilos. Plátano de isla

Precios: Los precios de los productos frutícolas se han mantenido Plátano bizcocho
estables con referencia al día de ayer, el único producto que ha
experimentado variación al alza es la palta fuerte de S/. 2.65 a S/. Plátano Bellaco
2.90.
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0
Oferta de hoy Porcentaje
Papaya, naranja y plátano Huánuco Junin San Martín Ucayali Piura Tumbes

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Huevo pardo.- El
Pollo en pie.- El precio de este producto no varió en relación El precio del pollo en precio de este producto
del jueves, éste se mantiene en S/. 4.05 por kilogramo. En
conversación con algunos comerciantes mayoristas, estos nos pie al mayorista se se mantiene inalterable
desde hace seis días:
dijeron que los precios se mantienen aún cuando la demanda mantiene en S/. 4.05 S/. 4.45 por kilogramo.
se incrementó, siendo una de las razones la mayor compra de
personas que realizan “polladas” durante el fin de semana. por kilogramo
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 20 de Junio de 2008 197 20/06/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 19 de Jun. 20 de Jun. Tendencia *
20 Jun./19 Jun. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.72 0.70 -2.8 0.70 +
Papa Color 0.75 0.73 -2.7 0.72 +
Papa Perricholi 0.75 0.74 -1.3 0.72 +
Papa Yungay 0.70 0.70 0.0 0.67 +
Papa Canchan 0.74 0.73 -1.4 0.72 +
Papa Unica 0.77 0.73 -5.2 0.72 +
Camote Amarillo 0.92 0.94 2.2 0.85 +
Camote Morado 0.71 0.73 2.8 0.71 〓
Olluco Largo 1.08 1.08 0.0 0.98 ++
Yuca Amarilla 1.15 1.06 -7.8 1.14 -
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.38 1.35 -2.2 1.39 -
Ajo Morado 2.70 2.70 0.0 2.75 -
Cebolla Cabeza Roja 0.88 0.88 0.0 0.87 +
Choclo tipo Cusco 1.76 1.80 2.3 1.83 -
Choclo Semilla Corriente 1.21 1.21 0.0 1.22 〓
Tomate Marzano 2.12 2.12 0.0 2.13 〓
Zanahoria Criolla 0.61 0.62 1.6 0.60 +
Zapallo Macre 1.08 1.13 4.6 1.11 〓
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.98 1.73 -12.6 1.96 -
Arveja Verde Americana 2.10 1.93 -8.1 2.33 --
Haba Verde Serrana 1.08 1.08 0.0 0.96 ++
Vainita Seda 1.98 1.68 -15.2 2.21 --
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.91 1.00 9.9 0.86 ++
Limón Sutil (Bolsa) 0.77 0.78 1.3 0.79 〓
Mandarina satsuma 0.75 0.75 0.0 0.75 〓
Manzana Delicia 1.19 1.19 0.0 1.25 -
Manzana Israel 1.50 1.50 0.0 1.45 +
Melón Coquito 1.33 1.33 0.0 1.29 +
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.56 -
Palta Fuerte 2.65 2.90 9.4 2.74 +
Papaya Selva 1.17 1.17 0.0 1.13 +
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.95 〓
Platano de Seda 0.66 0.66 0.0 0.66 〓
Platano de la Isla 0.74 0.74 0.0 0.75 〓
Sandia 0.75 0.75 0.0 0.75 〓
Uva Lavallet 1.50 1.50 0.0 1.50 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.05 4.05 0.0 3.98 +
Huevo Pardo 4.45 4.45 0.0 4.38 +
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
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