El pisco es un aguardiente cuyo origen es discutido y reclamado igualmente por Per y

Chile, a pesar de ser productos con caractersticas y maneras de elaboracin distintas.

Estas naciones se resisten a dar su brazo a torcer y han convertido el origen del pisco en
un tema tan polmico como su sabor potente y poderoso.

Actualmente, ambos pases comparten la denominacin de origen. Pero, cul es

la historia del pisco peruano? y por qu varios historiadores reconocen al Per como
el autntico productor de este aguardiente de uva? Eso veremos a continuacin.

Esta bebida peruana se origina mediante la utilizacin de uvas tradas por los
conquistadores espaoles a tierras frtiles de Amrica del sur. Su elaboracin surgi a
partir de las uvas que no eran utilizadas para la produccin de vino.

El pisco peruano est elaborado slo con variedades de uva seleccionadas, llamadas
uvas pisqueras que son cultivadas en ciertas regiones de la costa del Per, como:
Lima, Ica (Pisco, Chincha e Ica), Arequipa, Moquegua y Tacna (Valles de Locumba,
Sama y Caplina).