ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERA ZOOTCNICA

EXTENSIN PECUARIA.
TEMA: INFORME DE LA VISITA A LA COMUNIDAD DE
CHIMBORAZO.

INTEGRANTES:

Muoz Rosario
Jaramillo Tatiana
Palaquibay Freddy

Nivel: NOVENO A
DOCENTE: Ing. Julio Benavides .
FECHA DE ENTREGA: 19/05/2017
Riobamba - Ecuador
2017
 I. INTRODUCCIN
Amrica Latina enfrenta el reto no resuelto hasta el presente, el de
transformar su sector agropecuario hacia una condicin de altos
niveles de productividad, basados en la implementacin de adelantos
cientfico-tcnicos y con unos niveles de asociacin entre los
productores que permitan la formacin de cadenas de valor, donde se
logren eliminar los escollos que presentan la gran cantidad de
productores individuales y que poseen el 80% de tierras desde el
orden familiar (FAO,2012).
Existen mltiples acciones e iniciativas encaminadas a ayudar a
resolver esta situacin, que van desde las cumbres de los
mandatarios de la regin, los rganos como la FAO, la ONUDI, el PNUD
y ONGs de todo el mundo y, de otra parte, las acciones de los
gobiernos, traducidas en planes estratgicos y polticas pblicas, los
cuales son coherentes y reflejan el deseo de cambiar, tal es el Plan
Nacional del Buen Vivir en Ecuador.
No obstante, todos esos esfuerzos, an no tienen el efecto esperado,
en todos los lugares. El trabajo que se presenta tiene como propsito
analizar por las propias cifras oficiales de Ecuador, la evolucin del
sector agropecuario en la provincia de Chimborazo centrndose en la
parroquia rural Chimborazo , en donde se pone de manifiesto las
mismas barreras identificadas para Amrica Latina, en el sentido de
poder saltar a un sector desarrollado, que garantice la soberana
alimentaria con productos sanos, con mayor presencia en el PIB, con
alto valor agregado, que posibilite tambin mayor presencia en las
exportaciones
II. JUSTIFICACIN
Esta visita prctica a la comunidad Chimborazo permite cumplir con
la formacin integral del futuro zootecnista para dar respuesta a los
problemas y requerimientos de la comunidad (productor pecuario
rural) mediante la investigacin, transferencia de conocimientos y
vinculacin de su profesin. Deber desarrollar: una actitud hacia la
planificacin, el servicio, trabajo en equipo, capacidades de
comunicacin y habilidades metodologas que le permitan establecer
puentes entre los diferentes agentes de las cadenas agroproductivas,
permitiendo que sean copartcipes de un desarrollo del sector
pecuario rural y del pas.

III. OBJETIVOS

1. Comunicar eficazmente y eficientemente conocimientos,

habilidades y valores, aprendidos, investigados en la carrera de
ingeniera zootcnica para el contribuir a solucionar los
problemas de la comunidad.
 2. Realizar el diagnostico en la comunidad sobre la utilizacin de
abonos orgnicos (humus)

IV. REVISION DE LITERATURA

El sector agropecuario de Chimborazo a continuacin, en la Tabla

No,1, se presenta de manera resumida, una caracterizacin de la
provincia objeto de este estudio.
Tabla 1: Caracterizacin de la provincia de Chimborazo

25 de junio de 1824
Fecha de
creacin de la
Provincia
Poblacin total al 501.584 habitantes (proyeccin INEC 2015).
2015

Dividida 10 cantones y 45 parroquias rurales

(INEC-2010).

Extensin La superficie: 468,979.92 hectreas, 15%

pramos, 0,98% cultivos permanentes y el 5%
cultivos transitorios o de ciclo corto, el 8% pastos
cultivados y 11% pastos naturales (CENSO 2014)

Productos ms representativos: Papa, quinua,

haba, cebada, tomate rin, frjol, arveja, maz.

Concentran ms del 10% de la produccin

nacional Cebolla blanca, lechuga, col, cebolla
colorada
Productos
Otras producciones: Melloco, coliflor, chocho,
avena, cilantro, rbano y ajo.

frutillas o fresas, la remolacha, el pepinillo

la oca, el zambo, mazahua, acelga y el centeno

Desarrollo Limitado desarrollo agropecuario

Territorial
Bajos niveles de rendimiento productivo

Economa basada trueque

Bajo nivel asociativo, de innovacin

Casi nulo nivel de encadenamiento

Alto nivel de emigracin

 Crecimiento de importaciones de productos que
pueden producidos en el rea.

Encarecimiento de canasta de productos bsicos

Fuente: elaborado a partir Estructura del PIB -Chimborazo

Al igual que en la composicin del PIB nacional 2015, en la provincia
de Chimborazo, se repite situacin similar, como se observa en el
grfico No. 3. La construccin y el comercio representan el
19,81% y el 10.61% respectivamente, ocupan los primeros lugares.
Una actividad que merece analizarla, es la Silvicultura, extraccin de
madera y actividades relacionadas, ya que con el 5,22%, ocupa el
sexto puesto en importancia. Las actividades relacionadas con la
agricultura y ganadera, son actividades relegadas, como se aprecia
en el nivel de importancia, la actividad otros cultivos con el 4,92%
ocupando la posicin no 8, la actividad Cultivo de cereales, ocupa la
posicin no 18 con el 0,62%, y la actividad cultivo de banano, caf y
cacao, apenas el 0,05%, reflejando el poco impacto que tiene el
cultivo de estos tres productos en la economa de Chimborazo.

Disponibilidad de riego.

Analizando la caracterstica: disponibilidad de riego como se puede

observar en el grfico No. 8, en el ao 2005 el 84% de agricultores se
dedic a los productos transitorios, disponiendo para esta actividad
del 16% de riego; mantenindose este porcentaje durante la dcada
analizada. En el ao 2015, un 66% de agricultores no disponan de
riego y un 34% s. Al obtener la media de este conjunto de aos,
solamente el 25% de agricultores disponen de riego en la actualidad.
Considerando que este recurso es fundamental en todo proceso
productivo. Este es otro punto crtico desfavorable, para el desarrollo
de la produccin y fundamentalmente no causa incentivo en los
agricultores para que se mantengan en sus territorios que constituyen
las zonas menos favorecidas.

Utilizacin de fertilizantes, productos qumicos y orgnicos

Con respecto a la utilizacin de fertilizantes, productos qumicos y

orgnicos, en el grfico No.9, se puede observar, como en todas los
puntos altos se describe la caracterstica NO al uso de: fertilizantes
orgnicos, fertilizantes qumicos, productos orgnicos y productos
qumicos y los puntos bajos del grfico describen la caracterstica, SI
al uso de: fertilizantes orgnicos, fertilizantes qumicos, productos
orgnicos y productos qumicos; adems, se puede indicar que uno de
los problemas en el bajo rendimiento de la agricultura de Chimborazo,
es el resultado del poco uso de fertilizantes y productos fitosanitarios,
presente por la insuficiencia de recursos para que los agricultores
puedan acceder a ellos. En los mercados internacionales se exige
productos orgnicos, por lo que se constituye en un limitante para
exportar.

Las alianzas

Las alianzas, constituye un factor de inters que posibilitan un marco

importante de cooperacin entre productores, los capacita para
enfrentar mejor las necesidades de financiamiento, la incorporacin
de la ciencia y la tcnica, as como, la obtencin de materias primas y
la comercializacin de sus productos a mejores precios.
En el grfico No.10 se puede observar, como esta caracterstica
denota una lnea de variacin descendente, la media de los
agricultores que realizan su trabajo de una manera individual o solo,
en el periodo 2005-2015 es del 81,37% y quienes realizan esta
actividad de manera asociativa representa nicamente el 8,43%.
Evidentemente, el bajo nivel de alianzas resulta un freno a la
produccin, la comercializacin a precio justo y la obtencin de
financiamiento.

Para mantener el ganado con buena salud, el productor debe

observar el comportamiento de los animales diariamente, con la
finalidad de detectar cualquier anormalidad, es importante observar
el consumo de alimento, el tiempo de rumia, el estado de las heces,
la forma de caminar, el comportamiento en grupo o por separado, el
estado nutricional y otros.
LOS PARSITOS INTERNOS DEL GANADO DE LA LECHERA Y DE
LA CARNE
La necesidad de controlar los parsitos internos existir con tal de
que el ganado est en contacto con las pasturas. Sin embargo, los
niveles de parsitos no son el mismo en todos los pastizales o en todo
el ganado. Pasturas que se sobrecargan de animales pesadamente,
generalmente tienen una carga del parsito ms alta que ligeramente
de ganado.
El ganado en una engorda probablemente es tener las infecciones
del gusano bajas que aqullos en las pasturas. El ganado joven tendr
los parsitos ms interiores tpicamente que el ganado ms viejo. Por
consiguiente, deben desarrollarse los mtodos de controlar los
parsitos interiores para encajar las situaciones de la produccin
individuales. La desparasitacin estratgica empieza con entender el
ciclo de vida del parsito problema, mientras identificando el parsito
estacional cambia que de una carga y llevando a cabo el control
rentable.
Un programa exitoso de desparasitacin, junto con la direccin de la
manada global buena, aumentar la produccin de leche en las vacas
y por eso al destete un aumento de peso de los terneros.
LOS EFECTOS DE LOS PARSITOS INTERNOS
Los efectos de los parsitos internos en el ganado variarn con la
severidad de infeccin as como de la edad y nivel de tensin del
animal. En general, los animales ms jvenes y animales bajo la
tensin, lo ms probablemente son mostrar seales de parasitismo.
Las vacas maduras adquieren un grado de inmunidad a parsitos que
residen en el ms bajo tracto gastrointestinal.
Sin embargo, el gusano caf del estmago (Ostertagia ostertagi) ha
evolucionado para evadir el sistema inmunolgico del animal. Las
cargas del parsito son muy perjudiciales en la vaca madura cerca del
parto porque la inmunidad se suprime. Las vacas, sobre todo de la
lechera, en la lactacin temprana estn a menudo en un equilibrio de
energa negativo debido a la tensin de lactacin.
Este ganado es afectado ms de las vacas en la lactacin ms tarde,
cuando estn producindose niveles ms pequeos de leche. Los
toros son tpicamente ms susceptibles a los parsitos interiores que
las vacas.
Pueden separarse los efectos de parasitismo en dos tipos el subclnico
y clnico. Las prdidas en la productividad animal (la produccin de
leche, la ganancia de peso, la composicin del cadver alterado, la
proporcin de concepcin, etc.) es todo lo que la subclnica efecta;
considerando que, visible la enfermedad, como los sntomas (la
aspereza del pelo, anemia, el edema, la diarrea) son los efectos
clnicos.
Los efectos del subclnico son de importancia econmica mayor al
productor.
LOS PARSITOS DE PREVENCIN
El ganado puede infectarse por las lombrices intestinales (los
nematodos), taenias (los cestodos) y fasciolas (los trematodos).
Protozoos como las coccidias son otro tipo de parsito internos; sin
embargo, los helmintos (los gusanos) sern el enfoque de esta
discusin.
Las lombrices intestinales son consideradas como los parsitos
interiores que econmicamente devastan al ganado. El gusano caf
del estmago y las especies de Cooperia son las lombrices
intestinales ms comunes. Aunque el ganado puede infectarse con las
tenias, su efecto en la actuacin animal es mnimo comparado a las
lombrices intestinales.
LA PRESIN DEL PARSITO ESTACIONAL
La cantidad de presin del parsito en una pastura vara con la
estacin y direccin. Los repuntes de carga de parsito son durante la
primavera y es ms bajo durante los meses de verano, calientes y
secos. El ganado en los sistemas del confinamiento tiene menos
gusanos y la variacin menos estacional. La presin del parsito
tambin ser menos bajo las condiciones de direccin buenas. La
direccin buena de la manada incluye una nutricin apropiada y
programa de salud.
EL DIAGNSTICO DE INFECCIN POR PARSITOS
La infeccin del parsito se diagnostica por una cuenta del huevo
fecal o el examen despus de la muerte, en caso de que ocurra. El
examen despus de la muerte es el mtodo ms exacto de
determinar el parasitismo. Un examen despus de la muerte muestra
los tipos presente de gusanos y el dao al animal.

La infeccin del parsito interior puede estimarse en el ganado vivo

contando los huevos vertidos con el excremento. Los huevos se
cuantifican por su cantidad en un gramo (EPG) de excremento por un
individuo especializado. Un EPG es slo una estimacin de
poblaciones del parsito. Los resultados de esta prueba pueden estar
desencaminando.
Las variaciones en las cuentas del huevo pueden levantarse de la
proporcin de inmaduro al madurar las poblaciones del gusano, las
especies del gusano, el grado de inhibicin, la consistencia del
estircol, etc. Realsticamente, una manada debe probarse en las
ocasiones mltiples para determinar el predominio del gusano.
CONTROL DE PARSITOS CON ANTIHELMNTICOS
Antihelmntico mantienen una herramienta excelente controlando los
parsitos. La aplicacin de desparasitante no debe apuntarse a tratar
seales de la exhibicin ganaderas infectadas de parasitismo. En
cambio, aplique el desparasitante de una manera oportuna para
reducir la infeccin antes de que los sntomas de la enfermedad
ocurran. El tratamiento tambin debe apuntarse a interrumpir el ciclo
de vida del parsito en un esfuerzo para minimizar la contaminacin
de la pastura.

Muchos productos del antihelmntico estn en el mercado. La mayora

de los productos es cualquier avermectins/ milbemycins (el
ivermectin, dormectin, eprinomectin y moxidectin) o benzimidazoles
(el oxfendazole, el albenda- zole, el fendbendazole).
Avermectins/milbemycins proporcionan un beneficio adicional de
control de los parsitos externos ms el control de los parsitos
internos, as como proteccin persistente durante das a semanas
despus del tratamiento. Al seleccionar un desparasitante, debe
tenerse presente lo siguiente:
Evale el contra de todos los productos antes de elegir un
desparasitante. Si es posible, dirija una cuenta del huevo fecal antes
y despus de que la desparasitacin evale la efectividad del
programa.
Como con cualquier qumico los parsitos se controlaban, sin
embargo el potencial para los parsitos para desarrollar la resistencia
existe. En EE.UU. no existe ningn informe de resistencia del parsito
extensa al antihelmntico bovino actualmente usado; sin embargo,
pases con los nmeros del ganado comparable al de EE.UU. las
ocurrencias de resistencia han informado en reas dnde se usaron
los desparasitante extensivamente.
DESPARASITACIN EN OVINOS
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Revisar a fondo la majada para verificar la ausencia de sarna, piojos o
garrapatas. Los diferentes tratamientos en general son efectivos, si se
respetan las indicaciones que acompaan a los productos y hasta que no se
demuestre resistencia de los parsitos a determinadas drogas de uso
frecuente. Las aplicaciones pueden ser inyectables (avermectinas y
milbemicina) o por baos de inmersin.
El control de los parsitos internos es de vital importancia en los animales
jvenes, que son ms sensibles; pero tambin en las borregas y ovejas
previo al servicio y al parto, que son "momentos estratgicos"
CONTROL PARASITARIO
Los corderos se parasitan al pie de las madres, pero en el destete es cuando
se los expone al mayor desafo larvario. En esta poca y durante el otoo se
observa con mayor frecuencia Haemonchus contortus en cuajo.
Es un parsito hematfago que produce importante prdida de peso
corporal, afecta la calidad y la cantidad de lana, disminuye la produccin de
leche y puede llevar a elevada mortalidad de ovinos jvenes o adultos. Son
frecuentes tambin y debern controlarse Trichostrngylus axei, Ostertagia
spp (cuajo) y Cooperia spp (intestino).
Si bien un exceso indiscriminado de drogas antihelmnticas induce a la
resistencia de los parsitos, la dosificacin planificada sigue siendo la
herramienta actual ms efectiva que se dispone. En base al conocimiento
epidemiolgico y a una adecuada combinacin, con uso alternado de
drogas, se puede lograr un buen control de los parsitos internos.
RECORDAMOS que es conveniente comprobar la eficacia de la dosificacin,
realizando un control, mediante toma de muestra de materia fecal y anlisis
de laboratorio (recuento de HPG). Si se demuestra una eficacia menor al 90
%, se dosificar con otra droga.

V. CONCLUSIONES
1. Para poder determinar los problemas de los distintos sistemas
de explotacin es necesario conocer sus fortalezas y
debilidades para tomar acciones en eliminar las debilidades de
la comunidad Chimborazo.
2. Con estos conocimientos podemos definir con que se cuenta en
el lugar y que entra a fortalecer en la comunidad para un mejor
aprovechamiento de todos los recursos naturales.
VI. RECOMENDACIONES
1. Aprovechar los residuos de las cosechas para convertirlos en
abonos y dar un mejor uso a estos residuos.
2. Incentivar el uso de abonos orgnicos para evitar la erosin y
conservacin de los suelos propios del pramo esto se
lograra con la aplicacin a los cultivos y potreros de humus
o tambin conocido como abono de lombriz.

VII. BIBLIOGRAFIA CITADA

https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-
1_10.pdf
http://mev820.blogspot.com/2013/03/silabus-extension-
pecuaria-mev-820.html
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/ec/2017/chimborazo.htm
l
http://bmeditores.mx/control-parasitos-internos-externos-del-
ganado-bovino/
 ANEXOS
ANEXO 01 DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD
Pas Ecuador
Provincia Chimborazo
Cantn Riobamba
Temperatura
17C 21 C
Precipitacin
2300mm

San Juan es una de las parroquias rurales del cantn Riobamba, en la

Provincia de Chimborazo, en el Ecuador.

La Parroquia San Juan se encuentra localizado en las faldas del

Nevado Chimborazo
Caractersticas demogrficas

De acuerdo con el Sistema Integrado de Indicadores Sociales del Ecuador,

SIISE, la pobreza por necesidades bsicas insatisfechas, alcanza el 82,75% de
la poblacin total de la parroquia, y el 57,89% de pobreza extrema.

Pertenecen a la Poblacin Econmicamente Activa: 2388 habitantes.

En los datos del Instituto Ecuatoriano de Estadsticas y Censos (INEC), del

ltimo Censo de Poblacin y Vivienda, realizado en el pas en el 2001, San
Juan presenta una poblacin predominantemente joven.

La poblacin femenina alcanza el 52,16%, mientras que la masculina, el

47,84%. El analfabetismo en mujeres se presenta en 30,13%, mientras que en
varones: 18,18%.

Poblacin - Dinmica demogrfica Habitantes

Poblacin (habitantes) 6.863

Poblacin hombres 3.580

Poblacin mujeres 3.283

Poblacin - menores a 1 ao 128

Poblacin - 1 a 9 aos 1.527

Poblacin - 10 a 14 aos 900

Poblacin - 15 a 29 aos 1.605

Poblacin - 30 a 49 aos 1.264

Poblacin - 50 a 64 aos 780

Poblacin - de 65 y ms aos 659

Servicios bsicos

Tienen acceso a la red de alcantarillado, el 33% de las viviendas, mientras que

el 35% los hogares disponen de algn tipo de servicio higinico exclusivo.

Otros indicadores de cobertura de servicios bsicos son:

Agua entubada por red pblica dentro de la vivienda: 33%.

 Energa Elctrica 86%.

Servicio telefnico 9%.

Dficit de servicios residenciales bsicos 77% de las viviendas.

ANEXO 02
 Diagnostico
Datos generales.
Parroquia: Chimborazo
Canto: Riobamba
Provincia: Chimborazo
Recorrido en bus: 1:30 hora 21 kilmetros
Aspectos agroecolgicos.
Aspectos fsicos: Sus suelos son estables y con gran permeabilidad y buena
retencin de aguas, porosos, buena materia vegetal, sin olvidar que en
algunos lugares del predio los perfiles estn un poco afectados por la
compactacin debido a la presencia de animales de un peso superior al de 800
kilogramos en la finca.
Se ha estado implementando agriculturaorgnica o ecolgicaorientado en el
diseo de una huerta casera de las mismas que se encargan las amas de casa.
Cuenta con una pendiente variable segn la ubicacin en la que estemos
ubicados entre un 50 a un 90 % de pendientes en los terrenos a trabajar.
Aspectos biolgicos o recursos naturales: se encuentra gran variedad de
cultivos en la comunidad lo que significa que la tierra es frtil y prospera entre
los que se destacan cultivos hortalizas, y semillas nativas ejemplo.
Hortalizas:
Habas.
Lechuga
Zanahoria.
Melloco
Nabo
Lechuga
Presencia de insectos benficos.
Cuenta con la presencia de polinizadores como son (abejas y mariposas.).
Lombricultivo: para ayudar a descomponer la materia orgnica
Recurso agua.
En la comunidad se localizan yacimientos a ms de eso pasa un rio por los
alrededores de la comunidad.
Otros recursos.
Posee buena aeracin y sol suficiente para el crecimiento delas plantas, sin
llegar al exceso o ausencia del mismo.
Poca diversidad de malezas (mucha presencia de kikuyo)
Tiene su propio productor de abono utilizando estircoles de animales de la
finca como el de (cuy, conejos, ovinos, porcino y vacas) se utilizan los residuos
de la cosecha para la alimentacin de los animales.
Infraestructura.
Cuenta con:
Vivero donde se germinan las semillas para luego sembrarlas directamente en
la huerta.
Gallinero. Se encuentran 15 gallinas para la Produccin de huevos y estircol
para abonos

Establo para cabra.De donde se extrae el estircol y leche para le consumo

diario.
DIAGNOSTICO DOFA:
Este diagnostico se utiliza para mostrar las debilidades. Oportunidades,
fortalezas. Amenazas de un sistema productivo de una finca.
POSITIVOS
OPORTUNIDADES (O)
FISICAS AMBIENTALES
Mejorar los perfiles del suelo. Proteccin de suelos
Bajar la compactacin. Aumento de microorganismos.
Aplicar abonos orgnicos Diversidad de plantas.
Mejorar la productividad de la Aprovechamiento de residuos
finca. orgnicos.

FORTALEZAS (F)
FISICAS
Implementar labores agronmicas
Usos de abonos orgnicos.
Trabajo en equipo.
Aprovechamiento de los recursos
de la localidad,
Hacer reservorios de aguas.
AMBIENTALES Y ECONOMICAS
Productos amigables con el
medio ambiente.
Erradicacin de agroqumicos.
Unin hombre naturaleza.
Bajos costos.
Mayor rentabilidad.
Mejores productos agrcolas.

NEGATIVOS
AMENAZAS (A)
FISICAS AMBIENTALES Y ECONOMICAS
 Ataques a las plantas. Aumento de plagas y
Ataques a los animales enfermedades.
Deficiencias de nutrientes.

DEBILIDADES (d)
Recursos naturales
Suelos compactados.
Poca presencia agroforestal del
predio.
Eliminacion de la capa arable
consecuencias
Con esta problemtica encontramos
que se pueden producir diferentes
impactos en la localidad. buscando
como raiz impactos economicos y
agroambientales que prodrian superar
daos mayores como.
Perdidas grandes de terreno.
Exceso de trabajo.
Entre otros

Con estos conocimientos podemos definir con que se cuenta en el lugar y que
entra a fortalecer en la comunidad para un mejor aprovechamiento de todos los
recursos naturales.

PLAN DE ACTUAR.
Con nuestra ayuda entraremos a reforzar la parte de suelos y elaboracin
abonos para mejorar las condiciones dela finca y en este proceso se aplicaran.
Manejos de residuos orgnicos.
Conservacin de suelos.
Reactivacin de suelos y microorganismos.