UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

DIRECCION DE PLANIFICACION ACADEMICA

PROGRAMA DE TITULACIN DE ALUMNOS ANTIGUOS NO GRADUADOS

1.- IDENTIFICACIN

FACULTAD: Ciencias y Tecnologa CARRERA : Ingenieras (Qumica,

Industrial, Mecnica, Elctrica,
Alimentos)
REAS TEMTICAS : Control Ambiental PROPONENTE: Rudy Crespo Garca

TEMA GENRICO

AUDITORIAS AMBIENTALES

No DE TEMAS ESPECFICOS PROPUESTOS: DOCE (12)

2.- ANTECEDENTES DEL TEMA GENRICO

Se puede afirmar que la conciencia social lograda en base a la actualidad en los temas
medioambientales y el inters por los controles de proteccin medioambiental ha
aumentado en los ltimos aos debido, en gran parte, al nmero de incidentes
medioambientales y al gran despliegue informativo que de los mismos han hecho los
medios de comunicacin tanto hablados como escritos.

No hay que olvidar que lo que la empresa produce es lo que el pblico le demanda. Es
el funcionamiento bsico del mercado. Por ello, debemos considerar al consumidor
como corresponsable del proceso de destruccin o alteracin de nuestro medio
ambiente. La consecuencia es que la industria y el consumidor deben cooperar, de
forma que las exigencias de estos ltimos se vean plasmadas en el comportamiento de
las primeras, por medio de inversiones en nuevas tecnologas que permitan procesos
productivos ms limpios, uso racional de los recursos y otras medidas. En resumen, la
mejora de los problemas ambientales que nos afectan pasa por un cambio de actitudes
tanto en los hbitos de consumo como en los de produccin.

La proteccin del medio ambiente, ha dejado pues, de ser un asunto entre la

Administracin y el mundo empresarial para pasar a ser una cuestin de todos los
ciudadanos, representados o abanderados en parte por organizaciones no
gubernamentales ecologistas, asociaciones de tcnicos del medio ambiente,
asociaciones de consumidores, movimientos universitarios, etc.

En este marco general, los futuros profesionales involucrados en tal actividad deben
contar con las herramientas conceptuales para Analizar los aspectos conceptuales y
metodolgicos de las Auditoras Ambientales, ya sea en el contexto de un Sistema de
Gestin Ambiental o con vistas de minimizar la generacin de residuos de Produccin.
 3.- OBJETIVO GENERAL DEL TEMA GENRICO
Elaborar propuestas de Auditoras Ambientales de proyectos de ingeniera en
operacin, que permita estudiar y comprender las relaciones de los problemas
ambientales y su funcionamiento.

4.- OBJETIVOS ESPECFICOS DEL TEMA GENRICO

1. Seleccionar procesos de transformacin en operacin (Industrias de: productos
lcteos, textil, frutas y vegetales, aceite, azucarero, cerveza, cuero, papel, vidrio,
cemento, cermica, jabones, otros.
2. Analizar la ingeniera del proyecto
3. Realizar el diagnstico inicial
4. Disear y/o determinar los procesos unitarios
5. Aplicar una auditoria de residuos
6. Identificar y evaluar los impactos ambientales
7. Determinar de estndares y medidas de mitigacin
8. Determinar costos
9. Elaborar una propuesta para de mejora e implantacin de la auditora

5.- RESULTADOS ESPERADOS

1. Recopilacin de la informacin bsica del proyecto
2. Tecnologas de operaciones unitarias
3. Disponer de la informacin relativa a las operaciones unitarias
4. Elaboracin de planos de equipos, y distribucin de la planta
5. Disponer de un inventario de materias primas, insumos, materiales, recursos
humanos, otros.
6. Obtencin y cuantificacin de los residuos.
7. Disponer de metodologas de monitoreo y seguimiento
8. Compilacin de metodologas de evaluacin ambiental
9. Elaboracin de un documento de la propuesta de mejoramiento despus de la
Auditora Ambiental.
 6.- ACTIVIDADES GENERALES A DESARROLLAR

ACTIVIDADES INSTITUCIONES INVOLUCRADAS

Revisin bibliogrfica. Biblioteca Facultad de Ciencias y

Tecnologa
INTERNET.
Cmara de Industrias, Comercio,
Exportaciones

Entrevistas con personeros de empresas y/o Cmara de industrias, comercio,

industrias. exportaciones. Consultas por
Internet

Levantamiento de datos de la empresa. Empresas e Industrias, Cmaras,

Anuarios

Diseo y costos de la empresa. Empresas e Industrias, Cmaras,

Anuarios.

Diseo, provisin y costos de maquinaria y Industrias

equipos en la fase de Operacin y
Comercio local, Cmaras
Mantenimiento.
Carrera de Ing. Mecnica,
Elctrica, Industrial, Alimentos,
Qumica.

Metodologas de Evaluacin de Impactos Biblioteca de la Facultad de

Ambientales Ciencias y Tecnologa y Post
Grado
INTERNET.
Bibliografa.

Estudio de Auditora Ambiental Biblioteca de la Facultad de

Ciencias y Tecnologa y Post
Grado
INTERNET.

Costos y Monitoreo Biblioteca de la Facultad de

Ciencias y Tecnologa y Post
grado
INTERNET.
Bibliografa.

Elaboracin del documento Postulante

 7.- MEDICIN DE TIEMPOS POR ACTIVIDADES GENERALES
ACTIVIDAD TIEMPO (HORAS)

Revisin bibliogrfica 30

Entrevistas con personeros de empresas y/o 10

industrias.

Levantamiento de datos de la empresa. 40

Diseo y costos de la empresa 20

Diseo, provisin y costos de maquinaria y 30

equipos en la fase de Operacin y
Mantenimiento.

Metodologas de evaluacin de impacto 20

ambiental

Estudio de Auditora Ambiental 30

Costos y Monitoreo 20

Elaboracin del documento 40

TOTAL 240 horas

8.- SUB TEMAS ESPECIFICOS DENTRO DEL TEMA GENRICO

N DE HORAS N POSTULANTES
SUB TEMAS ESPECIFICOS
PARA EJECUCION POR TEMA
1. Industria Textil 240 3
2. Industria de Cerveza 240 3
3. Industria de Cemento 240 3
4. Industria de Aceite 240 3
5. Industria de productos Lcteos 240 3
6. Industria de Plsticos 240 3
7. Industria de Cueros 240 3
8. Industria del Vidrio 240 3
9. Industria de la Cermica 240 3
10. Industria de la Fundicin 240 3
11. Industria de Jabones y detergentes 240 3
12. Industria de la Madera 240 3
 9.- PUNTOS CRTICOS PARA EL SEGUIMIENTO DE LOS TUTORES
1. Asistencia a las reuniones de avance
2. Cumplimiento de tareas de acuerdo a cronograma.
3. Cumplimiento de los objetivos definidos en los trminos de referencia
4. Uso de informacin actualizada y veras
5. Coherencia en la redaccin y formato de presentacin del documento.

10.- PRINCIPALES CRITERIOS DE EVALUACIN DE TRABAJO

Trabajo Grupal 70%

Uso de informacin actualizada y veraz de procesos, precios y otros.
Iniciativa en el desarrollo del trabajo.
Evaluacin de los resultados presentados.
Coherencia en la redaccin y el formato de presentacin.
Uso de herramientas: planillas electrnicas y software especializado
Resultados

Trabajo individual 30%

Participacin en las sesiones de trabajo
Motivacin
Manejo conceptual
Aporte individual

11.- REFERENCIAS Y/O BIBLIOGRAFA BSICA PARA EL TEMA GENRICO

DEL TRABAJO

Coneza Fdes Vitora, Vicente 1995, metodologas para la EIA. Mundi prensa.
PNUMA-ONUDI Manual de Auditoria y reduccin de emisiones y Residuos Industriales
Naciones Unidad New Cork 1994
Joseph Fiksel 1996. Ingeniera de Diseo Medio Ambiental DFE. Ed. McGraw-Hill
Gmez Orea 1994. Auditora Ambiental un instrumento de gestin en la empresa.
Editorial Agrcola Espaola - Madrid 250 pp.