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Diseo de portada
Mauricio Ramos Lpez.
Compiladores
Jenny Fabiola Lpez Hernndez, Rosa Eva Arcos Jurez,
Elsy Consuelo Segura Berttolini, Bruno Meja Degollado, Reyna Corina Guerra Morales,
Cristell Lorenzo Jimnez, Luis Donaldo De la O Hidalgo, Arbey Jimnez Vzquez,
Jos Damin Martnez Prez, Rafael Vzquez Hernndez, Jess Mndez Daz,
Manuel de Jess Aguilar Landero.
Editores
Facundo Joaqun Mrquez Rocha, Jorge Vctor Hugo Mendiola Campuzano.
i
COMIT ORGANIZADOR
Comit Cientfico
M.C. Jenny Fabiola Lpez Hernndez
MIS. Elizabeth Torres Guillermo
Comit Editorial
Dr. Facundo Joaqun Mrquez Rocha
M.C. Jorge Vctor Hugo Mendiola Campuzano
Comit Tcnico
M.A. Juan Jos Valenzuela Orozco
M.A. Kenia Landero Valenzuela
ii
Con la finalidad de dar un testimonio de la respuesta a la convocatoria 2016 del 6to.
Simposium Internacional de Investigacin Multidiscipplinaria y 7mo. Encuentro
Nacional de Investigacin Cientfica, se presenta esta obra correspondiente a la
compilacin de los 237 resumenes de trabajos recepcionados en dicha
convocatoria, incluyendo temas de: medicina y ciencias de la salud, biotecnologa y
ciencias y agropecuarias, recursos natiurales, ciencias sociales y humanidades,
administracin y finanzas, ciencias de la computacin y tecnologa de la
informacin, educacin e ingeneiria. La participacin regional, nacional as como
instituciones de Guatemala y Cuba se deja ver en esta compilacin.
Reperesenta adems el inters por la generacin de espacios para la difusin
cientfica de las instituciones participantes.
A todos los que tuvieron a bien someter sus trabajos a este evento, le damos las
gracias por su participacin.
ATENTAMENTE
COMIT ORGANIZADOR
iii
1
Simulacin de lnea de espera en farmacia de Hospital pblico
Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato, Carretera Irapuato-Silao km. 12.5, Irapuato, Guanajuato,
C.P. 36821. Telfono 4626067900. Correo: armando.aguirre@itesi.edu.mx
RESUMEN
El presente proyecto de investigacin describe una simulacin realizada para
evaluar el comportamiento de la lnea de espera en una farmacia del Hospital
General de Zona/Medicina Familiar No. 2 ubicado en el municipio de Irapuato,
Guanajuato. A partir de una evaluacin en sitio se registraron los parmetros y
atributos del modelo. Con la informacin que se obtuvo a partir de los muestreos
tomados dentro del hospital, se realiz una simulacin en ProModel, con el fin de
conocer cmo es que se comporta la fila. Este estudio se realiz con el fin de tener
un panorama de la situacin actual por la cual tienen que pasar las personas
diariamente, para posteriormente trabajar con un sistema de picking automatizado
en la farmacia del hospital.
2
Dificultades acadmicas de las alumnas madres o embarazadas
de la licenciatura en nutricin de la DACS
Anabell Carrillo Navarro1*, Elena Esther Hurtado Barba1, Reyna Felicia Gallegos
Domnguez1, Claudia del Carmen Gonzlez Garca1.
3
Conocimiento y percepcin de los adolescentes sobre el
embarazo temprano
1* Divisin
Acadmica de Educacin y Artes, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Avenida
Universidad s/n. Zona de la Cultura, Villahermosa, Tabasco, correo: bcastillocastro@hotmail.com
RESUMEN
4
Calidad de vida y sobrecarga de cuidadores informales
de adultos mayores con enfermedad crnica
degenerativa
1Divisin
Acadmica de Ciencias de la Salud, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco.Av.
Gregorio Mndez 2838-A Col. Tamult, CP. 86100. Villahermosa, Tabasco, Mxico 9932651601,
Correo: mfuentes_alvarez@hotmail.com 2Universidad de Quintana Roo,
RESUMEN
5
Sndrome metablico asociado a desrdenes en el peso corporal
y sedentarismo en trabajadores universitarios
RESUMEN
La obesidad, el sobrepeso y el sedentarismo son factores de riesgo cardiovascular
ms prevalente en personas con enfermedades cardiovasculares (ECV) y sndrome
metablico (SM), entre otros. Objetivo: Estudiar la incidencia de los desrdenes en
el peso corporal y sedentarismo asociados al SM en trabajadores universitarios.
Materiales y Mtodos: Se estudiaron 39 trabajadores de la Facultad de Ciencias
Qumicas, Universidad Autnoma de Coahuila, con edades de 28 a 70 aos. A todos
se les tomaron medidas antropomtricas: peso, talla y circunferencia de la cintura.
Con las primeras se calcul el ndice de masa corporal. Se tom muestra de sangre
con doce horas de ayuno, con la que determin glucosa, triglicridos, cLDL y cHDL,
se calcul el IA con la frmula CT/cHDL. Resultados: Entre las frecuencias ms
elevadas encontramos 84.6% de obesidad y sobrepeso, obesidad abdominal en el
gnero femenino de 87% y en el masculino 93.8%, sedentarismo 61.5%,
hipertrigliceridemia 53.9%, hipercolesterolemia de 59.0%, cLDL de 48.7% e
hipertensin 30.8%. Conclusiones: La incidencia de SM fue alta, afectando casi un
tercio al gnero femenino y una cuarta parte al masculino. El sedentarismo, el
sobrepeso, la obesidad y obesidad abdominal fueron factores de riesgo importantes
en la elevacin de la frecuencia del SM.
6
Indicadores antropomtricos y bioqumicos de riesgo
cardiovascular en estudiantes universitarios
RESUMEN
Las enfermedades cardiovasculares son de etiologa mltiple y su evolucin est
ligada fundamentalmente a la presencia de factores de riesgo cardiovascular,
algunos no son modificables y en su mayora son susceptibles de ser modificados.
Identificar la prevalencia de los indicadores antropomtricos y bioqumicos de riesgo
cardiovascular para detectar tempranamente el posible riesgo de ECV en los
estudiantes universitarios. Materiales y Mtodos: Se estudiaron 116 estudiantes de
la Facultad de Ciencias Qumicas, UAdeC., con edades de 17 a 22 aos. A todos
los estudiantes se les tomaron medidas antropomtricas: peso, talla y circunferencia
de la cintura. Con las primeras se calcul el ndice de masa corporal y se calcul el
porcentaje Z en los adolescentes. Se tom muestra de sangre con doce horas de
ayuno, se determin glucosa, insulina, HOMA y perfil de lpidos. La incidencia ms
elevada de los factores de riesgo cardiovascular fueron el sedentarismo (52.6%),
niveles bajos de c-HDL (34.5%), hipercolesterolemia (31.0%) y resistencia a la
insulina (24.1%). Conclusiones: Este estudio muestra que los altos porcentajes de
FRCV solos o combinados en los estudiantes universitarios, los colocan en una
etapa crtica para el desarrollo de enfermedades crnico degenerativas que pueden
converger en ECV en un futuro.
7
Expectativas hacia el consumo de alcohol en nios escolarizados
entre 8 y 12 aos de edad
RESUMEN
El objetivo fue analizar las Expectativas hacia el Consumo de Alcohol (EA) en nios
e identificar la edad de inicio de consumo de alcohol en nios escolarizados entre 8
y 12 aos de edad. El estudio fue exploratorio, descriptivo y transversal (Polit, 2000).
La muestra fue de 203 nios. Se emple una cedula de datos sociodemogrficos,
el Cuestionario de Consumo de Alcohol y el Cuestionario de Expectativas hacia el
Alcohol para Nios (CEA-N) (Pilatti, 2010). El 28.6% de los nios mencionan haber
consumido alguna vez alcohol en su vida, la edad promedio en que consumieron la
bebida fue entre los 8 y 9 aos de edad. La bebida alcohlica con ms frecuencia
fue la cerveza, obtenido la bebida directo del padre entre otros miembros de familia.
Dentro de las Expectativas del Consumo de Alcohol la escala con ms puntuacin
fue agresividad y sociabilidad queriendo decir que los nios ven como efecto del
alcohol que al consumir puedes tener una conducta agresiva, decir groseras,
molestar a las dems personas y discutir. Los nios no logran apreciar los estados
negativos, es decir, el alcohol hace que la gente se ponga triste y que sientan
vergenza por lo que hacen.
8
Propuesta metodolgica para evaluacin de la calidad en la
atencin del parto
Marisol Guzmn Moreno1*, Leticia Prez Gutirrez1, Sergio Quiroz Gmez1, Luis
Felipe Ros Lpez1
1Divisin
Acadmica Multidisciplinaria de los Ros de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco.
Km. 1. Carretera Tenosique-Estapilla C.P. 86901 Tenosique, Tabasco, Mxico. Cel.
9933113779marisol_gm80@hotmail.com
RESUMEN
La evaluacin de la calidad en la atencin mdica resulta una interaccin entre
aspectos legales, administrativos, ticos y tcnicos. La atencin del parto es un
proceso sanitario de importancia, donde la calidad es esencial para la satisfaccin
de usuarias y prevencin de complicaciones proponer una metodologa para la
evaluacin de la calidad en la atencin del parto tomando como referente el
programa para evaluar servicios de obstetricia, ginecologa y neonatologa de Chile
2013, se adaptaron criterios y estndares mediante anlisis de normas y guas de
prctica clnica oficiales de atencin del parto en Mxico. Se dise un instrumento
con la teora de Donabedian, para realizar la evaluacin. Para la evaluacin de la
estructura existen 172 tems en 7 dominios, donde se abordan espacio fsico,
mobiliario, instrumental, insumos y recurso humano. Se evalan los procesos con
el apego a los protocolos y guas de atencin con 39 tems en 21 dominios y los
resultados mediante el porcentaje de procedimientos obsttricos y un comparativo
con los estndares nacionales e internacionales. La presente propuesta servir para
un correcto diagnstico de la gestin de la calidad obsttrica, detectando
oportunidades de mejora en las 3 dimensiones.
9
Calidad de salud bucal en adolescentes de nivel medio superior
*1Hilario C. Salas # 206, Colonia Centro, CP. 96365 Ixhuatln del Sureste, Veracruz. Correo
electrnico: mundo_odontologico@hotmail.com 2Divisin de Ciencias de la Salud y Trabajo Social,
Universidad Veracruzana, Minatitln, Veracruz.
RESUMEN
La presente investigacin tiene como objetivo general conocer si los adolescentes
disponen de informacin educativa sobre la higiene bucal y, en su caso, verificar el
nivel y calidad de dicha informacin, reconociendo su procedencia y su idoneidad.
A 1,180 adolescentes, de secundaria y bachillerato de Ixhuatln del Sureste,
Veracruz, se les aplic un cuestionario analizando aspectos: asistenciales,
educativos y administrativos. Se determin el conocimiento que poseen sobre el
tema. Presentado como resultado que el 81% presentaron dientes completamente
sanos libres de placa bacteriana, el 32% est libre de caries, respecto al cepillado
el 41% lo hace 3 veces al da, el 44.1% nunca han acudido al dentista, el 64% de la
poblacin se ubic en las clases sociales obrera, solo el 38% de los padres estudio
como grado mximo el bachillerato. Concluimos que el inicio tardo de los hbitos
de higiene bucal, es otro factor implicado en la produccin de la caries dental en los
estudiantes adolecentes, las bajas condiciones socioeconmicas, determinan la
poca disponibilidad de servicios odontolgicos y hbitos higinicos inadecuados.
10
Intervencin de enfermera en las capacidades de autocuidado de
personas con diabetes Mellitus tipo 2
Armando Miranda de la Cruz1, Elia del Carmen Martnez Ruiz2, Esther Alice
Jimnez Ziga2.
RESUMEN
11
Estrs ocupacional en personal administrativo de confianza de la
UJAT-DAMR
ngel Alfredo Mosqueda Moreno1*, Cesar Armando Garca Quen1, Jess Chan
Hernandez1, Jos Luis Hernndez Juarez1
RESUMEN
El estrs es considerado como un proceso de desgaste psquico, fsico y social que,
invariablemente es considerado un acompaante inseparable de los trabajadores.
El agotamiento es una consecuencia de este padecimiento el cual provoca una
sensacin de no ser capaz de ofrecer ms de uno mismo a un nivel emocional, la
persona que lo sufre no muestra actitud positiva hacia el trabajo, personas o colegas
lo que provoca adems enfermedades fsicas o psquicas. Se realiz un estudio
descriptivo cuantitativo. Correlacional. Se censo al personal administrativo de
confianza de la UJAT- DAMR siendo este un total de 15. Se utiliz el instrumento
multitem de ndice de Tensin Relacionada al Trabajo (Job-Related Tension Index
de Kahn, Wolfe, Quin, y Snoek, 1964) el cual fue utilizado por Cabrera y Urbiola
(2012) en su estudio de compromiso organizacin y estrs laboral. Se utiliz una
escala de likert con 5 opciones de respuesta. Los datos fueron procesados en el
software SPSS en su versin 23. Las variables promocin y percepcin tuvieron una
correlacin alta de 0.729** y las variables carga y calidad arrojaron un ndice de
.653** los cuales fueron tomados en cuenta para determinar los factores que
influyen en el estrs laboral.
12
Calidad de vida en mujeres menopasicas de cuatro
comunidades rurales de Tenosique, Tabasco
Dulce Mara Santos Reyes 1*, Erika Trinidad Morales Hernndez1, Alondra del
Carmen Prez Albores1 y Lorena Magaa Oln2
RESUMEN
La menopausia es una etapa que llega afectar la calidad de vida de las mujeres ya
que implica mltiples factores. Se considera que en el 2030 ms de un billn de
mujeres en todo el mundo tendrn ms de 50 aos (Organizacin Mundial de la
Salud [OMS], 2011). conocer la calidad de vida de las mujeres menopusicas de
cuatro comunidades rurales del municipio de Tenosique, Tabasco. Diseo
cuantitativo, descriptivo de corte transversal. La poblacin de estudio fueron mujeres
menopasicas de 40 a 52 aos, con un muestreo no probabilstico por conveniencia.
Para la recoleccin de datos se emple la escala Menopause Rating Scale (MRS),
que se divide en tres dimensiones: Somtico, Psicolgico y Urogenital con opciones
de respuesta de 0 a 4 (0 no procede; 1 leve; 2 moderado; 3 grave; 4
extremadamente grave) se encontr que la calidad de vida percibida por las mujeres
fue de 23 (41.8%) tienen un compromiso severo Se ha planteado en algunas
investigaciones de mujeres que estn en la etapa de menopausia, que entre mayor
sea la severidad de los sntomas mayor ser el deterioro de la calidad de vida. el
dominio ms afectado es el somtico presentando una intensidad moderada con
sntomas predominantes de molestias osteomusculares y bochornos.
13
Experiencia: innovacin del plan de estudios del CCLE, para
inclusin educativa de profesionales tcnicos en enfermera
*1
Sistema de Educacin a Distancia de la Divisin Acadmica de Ciencias de la Salud de la
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Avenida Gregorio Mndez No. 2838-A, Colonia
Tamult, Villahermosa, Tabasco. Correo: gvicente@ujat.mx
RESUMEN
Como respuesta a la poblacin potencialmente demandante de enfermeras y
enfermeros tcnicos que buscan la profesionalizacin para obtener habilidades
tcnicas y cientficas para brindar el cuidado enfermero, desarrollar la autonoma,
otorgar cuidado a las personas sanas o enfermas fundamentado en un modelo de
enfermera, se genera la innovacin curricular del programa educativo del Curso
Complementario de Licenciatura en Enfermera, Modalidad a Distancia (CCLE), que
hasta el 2013, era para enfermeros tcnicos con bachillerato que comprobaran con
el certificado de enfermera 300 crditos como mnimo, esto solo lo cumplan los
egresados de universidades y se exclua a profesionales tcnicos en enfermera
egresados de los sistemas de la Direccin General de Educacin Tecnolgica
Industrial (DGETI) y el Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica
(CONALEP). La innovacin plantea un currculo flexible que permite el acceso a la
formacin del pregrado a Enfermeras y Enfermeros Tcnicos con Bachillerato
(ETCB), para los que se ofertan 121 crditos y para el Profesional Tcnico-Bachiller
en Enfermera General (PTBEG), egresados de DGETI o CONALEP que tienen
antecedente de 200 crditos en la carrera de Enfermera, se ofertan 221 crditos.
14
Necesidades percibidas de capacitacin sanitaria en profesores
de primaria de Centro, Tabasco
Mara Asuncin Vicente Ruiz1, E.L.E. Elizabeth Cerino Aguirre2, Amairani Jossuel
Jimnez Lpez2, Carmen de la Cruz Garca1
RESUMEN
Identificar el nivel de conocimientos percibido por los profesores de Educacin
Primaria de las reas rural y urbana sobre los principales determinantes de salud
de sus alumnos, la capacidad de actuacin ante situaciones de primeros auxilios,
demanda de la incorporacin de la Enfermera Escolar y la instauracin de
programas formativos dirigidos a los docentes. Investigacin cuantitativa, diseo
observacional, de tipo descriptivo, comparativo y transversal, la N=101 profesores
de 10 escuelas primarias pblicas; 5 del medio rural y 5 urbano del municipio de
Centro, Tabasco, muestreo no probabilstico por conveniencia; utilizando el
instrumento de Alonso y Campo, 2014. Los participantes de ambas zonas perciben
un nivel de conocimiento suficiente en temas de educacin para la salud,
sobresaliendo el determinante de higiene personal y saneamiento bsico. La
mayora afirm que nunca sabra actuar ante situaciones de primeros auxilios,
destacando las situaciones de hipo/hiperglucemia, traumatismos, RCP y
quemaduras. Ambos grupos de estudio mostraron que siempre necesitan de una
enfermera escolar, y la instauracin de programas formativos los docentes
necesitan el apoyo profesional de una enfermera escolar, as como la instauracin
de programas formativos para capacitarlos en primeros auxilios.
15
Estimulacin de la capacidad intelectual del educando, atraves de
la gimnasia cerebral como herramienta didctica
RESUMEN
El proyecto est enfocado a la aplicacin de diversos ejercicios cerebrales en los
estudiantes, esto con el fin de ser utilizado como herramienta que favorezca el
aprendizaje por medio de actividades de gimnasia cerebral las cuales ayudaran a
mejorar directamente las funciones cerebrales como la concentracin, la
comprensin lectora o la memoria; a travs de la capacitacin de 17 profesores de
tiempo completo (PTC) y 10 profesores de hora semana mes (HSM) en
pprogramacin neurolingstica (PNL) dichas actividades se planificaron en el
periodo cuatrimestral de enero-abril 2014 dentro de la universidad tecnolgica del
Usumacinta y con un total de 350 alumnos, las actividades proporcionaron a los
alumnos y maestros tutores como maestros en general, experiencias en relacin al
desarrollo humano con los alumnos, observando resultados visibles en su
comportamiento desde las primeras aplicaciones, identificando 122 referencias del
hemisferio derecho, 161 del hemisferio izquierdo y 67 equilibrados, los alcances
obtenidos en un contexto prctico mostraron resultados favorables que ayudaron a
solucionar problemas de aprendizaje, por otro lado despertaron la creatividad, la
comprensin y el aprendizaje de las matemticas, aprendizaje de la fsica y la
qumica, etc. Tambin en la mejora de las relaciones en el aula, en la solucin de
conflictos, la eficacia docente; entre otros.
16
Valores humanos en profesionales de enfermera y su relacin
con el consumo de alcohol, tabaco y drogas mdicas
17
Disfuncin olfativa y epilepsia: analizando la activacin de
apoptosis y protenas reguladoras de la dinmica mitocondrial
RESUMEN
18
Ansiedad, depresin y calidad de vida en personas que viven con
VIH
Tania Jazmn Caraveo Hernndez1* Karla Martnez May1, ME. Armando Miranda
de la Cruz2, MSH. Karina del Carmen Arcos Castillo2, LECI. Janett Marina Garca
Hernndez2.
RESUMEN
El Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) infecta a las clulas del sistema
inmunitario, alterando o anulando su funcin. Los trastornos afectivos o psicolgicos
son frecuentes en las personas con VIH actuando como estmulos. El objetivo fue
identificar la relacin entre la ansiedad, depresin y calidad de vida en personas que
viven con VIH que acuden a CAPACITS del municipio de Tenosique, Tabasco. El
marco terico que respalda esta investigacin es la Teora de adaptacin de Sor
Callista Roy que maneja la adaptacin como el proceso y resultado por el que las
personas, que tienen la capacidad de pensar y de sentir, son conscientes y escogen
la integracin del ser humano en su entorno. Con un diseo cuantitativo, descriptivo-
correlacional de corte transversal, la n=27 personas seleccionadas por muestreo
aleatorio simple. Los resultados muestran que 23 (85.2%) tienen depresin leve, 8
(66.7%) presentan ansiedad leve y el 100% se ubic en alta calidad de vida, el
coeficiente de correlacin de Pearson mostr relaciones positivas significativas
entre los aos de diagnstico y la carga viral, los aos de diagnstico y la ansiedad
y relacin positiva significativa entre la ansiedad y la calidad de vida.
19
Apoyo social en personas que viven con VIH
Diana Elvira Mosqueda Ramrez1*, Guadalupe del Carmen Reyes Prez1, Yessica
Montuy Jurez1, ME. Armando Miranda de la Cruz2, MSH. Karina del Carmen
Arcos Castillo2
RESUMEN
El VIH puede transmitirse por las relaciones sexuales vaginales, anales u orales con
una persona infectada, la transfusin de sangre contaminada o el uso compartido
de agujas, jeringas u otros instrumentos punzantes. Asimismo, puede transmitirse
de la madre al hijo durante el embarazo, el parto y la lactancia (OMS, 2016). El
apoyo social reporta beneficios para las personas seropositivas al VIH. El objetivo
fue identificar el apoyo social percibido en las personas que viven con VIH. Diseo
cuantitativo, descriptivo de corte transversal, la n=44 personas de los diferentes
municipios de la regin de los Ros que asisten al CAPASITS ubicado en Tenosique,
Tabasco. Se aplic el cuestionario Duke-UNC-11 para la medicin de apoyo social
constituido por 2 dimensiones: apoyo social afectivo y de confianza en el periodo de
agosto-septiembre 2016. En los resultados la edad mostr una media de 35.67 aos
(DE 10.63, 17-63), en cuanto a las dimensiones del instrumento el apoyo social
afectivo obtuvo una media de 1.88 (DE 2.00, 1-2), en la dimensin de apoyo social
confianza la media fue de 19.93 (DE 2.00, 9-25) las medias de ambas dimensiones
reflejan mayor apoyo social afectivo y de confianza en los pacientes que viven con
VIH.
20
Estilo De Vida En Pacientes Con Diabetes Mellitus Tipo 2 En
Tenosique Tabasco
RESUMEN
21
Lumbalgia En Estudiantes Universitarios: Su Frecuencia E
Intensidad
RESUMEN
El objetivo del estudio fue determinar la frecuencia e intensidad de lumbalgia en
estudiantes universitarios de ciencias de la salud. De los estudiantes entrevistados,
se obtuvieron datos de la edad, sexo y licenciatura en curso, as como de variables
clnicas relacionadas directamente con la presencia de dolor de espalada baja. El
estudio fue observacional, descriptivo y transversal. De un total de 107 alumnos
entrevistados, con una media de edad de 20 aos, gnero femenino 74% y gnero
masculino 26%, la mitad de los entrevistados (51%) manifest padecer alguna vez
lumbalgia y un subgrupo representado por el 32% presentaba dolor en el momento
de la entrevista. La duracin del dolor, en el 73% fue de menos de un mes, el 9.1%
tuvo una duracin entre 1-3 meses y un 14.5% report padecer el dolor de espalda
baja desde hace ms de tres meses. En cuanto a la intensidad del dolor evaluada
mediante la escala numrica anloga fue clasificado como dolor leve 63%,
moderado 31% y severo 5.4%. De los resultados obtenidos se concluy que la mitad
de los estudiantes entrevistados en la Divisin Acadmica de Ciencias de la Salud
present lumbalgia inespecfica con una duracin, en la mayora de los casos de
menos de un mes y considerado dolor leve.
22
23
Caracterizacin proximal de longaniza elaborada con
Ctenopharyngodon Idella adicionada con fibra de Citrus Sinensis
Sonia del Carmen Ara Chan1*, Mateo Ortiz Hernndez1, Vctor Manuel Barcel
Gutirrez1, y Martha Alicia Perera Garca2.
RESUMEN
24
Caracterizacin molecular de una variante del receptor tipo
Glicina (Rmglyrv) de la garrapata del ganado bovino
Rhipicephalus (Boophilus) Microplus (Acari: Ixodidae)
Carla Patricia Barragn lvarez1, Erika Nahomy Marino Marmolejo1, Abel Gutirrez
Ortega1, Moiss Martnez Velzquez1*.
RESUMEN
25
Produccin de aguacate hass en respuesta a mejoradores de
suelo y boro
Eloy Canales Sosa1*, Juan Pedro Guzmn Gonzlez2; Juan Antonio Cham
Baranda1; Martin Sols Mrtinez1, Jess Salmern Erdosay1, Marco Antonio Otero
Snchez1.
1Centro de Estudios Profesionales. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (CEP-
CSAEGRO). Carr. Iguala-Cocula Km 14.5, Cocula, Guerrero, Mxico. Correo-e:
eloy.canales@csaegro.gob.mx. 2Egresado del CEP-CSAEGRO.
RESUMEN
26
Uso tradicional de plantas medicinales de la comunidad tzeltal del
ejido Ignacio Allende, Tenosique, Tabasco
Adalberto Caraveo Suarez1, Alberto Lpez Daz*1, Amado Lpez Daz1, Julio
Guillermo Nez Ledezma1
RESUMEN
27
Determinacin de la calidad microbiolgica en queso de poro
Juan Francisco Chvez Dehesa1 *, Ana Silvia Sarmiento Piedra1, Ezequiel Paredes
Maas1
1 Universidad Tecnolgica del Usumacinta, Libramiento Glorieta Emiliano Zapata Tenosique s/n
Colonia Las Lomas, Emiliano Zapata, Tabasco, Mxico. 9343435690, correo:
jfcdehesa@hotmail.com
RESUMEN
Se determin la relacin existente entre maduracin-carga bacteriana en Queso de
Poro mediante el anlisis de 8 muestras tomadas al azar de tres queseras con
caractersticas similares en su proceso, ubicadas en Balancn, Tab. Se tom como
tiempo 0, al da en que el queso est listo para venta al pblico; los otros quesos se
dejaron madurar a temperatura ambiente durante 14 das en condiciones similares
a las de venta. Todos los quesos se analizaron cada 2 das a partir del da 0 hasta
el da 14. Los anlisis realizados fueron coliformes totales (NMP) y bacterias
mesfilicas aerobias (BMAs) en placa, acorde a las NOM-112-SSA1-1994 y NOM-
092-SSA1-1994. Durante el periodo analizado, el conteo de BMAs fue superior a
lo establecido en la normatividad, aunque a partir del da 12 la disminucin de las
BMAs fue evidente pero an fuera de norma; en el caso de coliformes no hubo
presencia partir del da 10, esto podra deberse al aumento en la acidez, se concluye
que existe una relacin directa entre la maduracin del queso poro y la disminucin
de la carga bacteriana, aunque no es suficiente para cumplir los requerimientos de
las normas oficiales.
28
Propuesta de elaboracin y estandarizacin de queso tipo poro
con leche pasteurizada
Juan Francisco Chvez Dehesa 1 *, Ana Silvia Sarmiento Piedra 1, Juan Manuel
Zaldvar Cruz 2
1 Universidad Tecnolgica del Usumacinta, Libramiento Glorieta Emiliano Zapata Tenosique s/n
Colonia Las Lomas, Emiliano Zapata, Tabasco, Mxico. 9343435690, correo:
jfcdehesa@hotmail.com
2 Colegio de Postgraduados, Campus Crdenas Tabasco.
RESUMEN
El objetivo de este proyecto fue elaborar y estandarizar un queso tipo poro con leche
y suero pasteurizado bajo los lmites de la NOM-243-SSA1-2010, dando como
resultado un queso con caractersticas muy similares al queso poro tradicional con
caractersticas organolpticas de sabor, olor y textura, adems inocuo desde el
punto de vista microbiolgico lo cual contribuye a que el queso tenga mayor vida de
anaquel a temperatura ambiente o en refrigeracin, ests caractersticas podran
hacer que el queso pueda tener mayor penetracin en los mercados nacionales e
internacionales, respecto a las pruebas sensoriales, todos los participantes dijeron
conocer el queso poro y que el queso que degustaron se pareca a la mayora de
los quesos que han consumido tanto en sabor, olor y textura, solo en la parte de
cremosidad mencionaron que estaba un poco ms suave que el queso poro
tradicional, en relacin a la vida de anaquel, el queso se mantuvo en condiciones
muy similares a un queso recin elaborado, despus de un mes de maduracin, en
condiciones de refrigeracin no hubo cambios significativos en sabor, olor y textura;
a temperatura ambiente el sabor y la textura presentaron cambios poco
significativos.
Palabras claves: Queso, maduracin, vida de anaquel.
29
Efecto de la mezcla de harinas de chapulin y maz sobre las
propiedades funcionales de botanas extrudidas
Instituto Tecnolgico de Tuxtepec. Avenida Dr. Vctor Bravo Ahuja s/n, Colonia 5 de Mayo, 68350
Tuxtepec, Oaxaca, Mxico. *E-mail: jesrodmir@gmail.com, jesusmir@ittux.edu.mx
RESUMEN
El objetivo de esta investigacin fue evaluar el efecto de la concentracin de harina
de chapulin en la harina (Sphenarium purpurascens Ch) de maiz nixtamalizado (Zea
mays L.) sobre las propiedades funcionales de botanas extrudidas. Se utiliz un
extrusor de un solo tornillo, con una relacin de compresin constante de 1:3 y un
dado de 3 mm. Se realiz un diseo de experimentos central compuesto, con tres
variables independientes: temperatura (120 a 180 oC), contenido de humedad (H)
(18 a 22%) y concentracin de harina de chapulin (CHC) (0 a 40%) y harina de maz
nixtamalizado (HMN), como variables dependientes: ndice de absorcin de agua
(IAA), ndice de solubilidad de agua (ISA) e ndice de absorcin de aceite (IAAc). La
temperatura en su trmino lineal no present efecto significativo (P < 0.05) en
ninguna de las variables de respuesta. El contenido de humedad present efecto
significativo (P > 0.05) lineal en IAAc, mientras la CHC en su trmino lineal present
efecto significativo (P < 0.05) negativo en IAA. En ISA las interacciones contenido
de H-CHC presentan un efecto significativo (P < 0.05) negativo. Los resultados
muestran que el incremento de CHC disminuye ISA.
30
Determinacin de la actividad toxicolgica de Azadirachta indica
y Ardisia compressa kunth en Artemia Franciscana
Sandra Lizveth Enrquez Lpez1*, Mara Del Socorro Fernandez2, Karla Daniela
Hernndez Gonzalez3, Vianey Del Roco Torres Pelayo4**.
Circuito Gonzalo Aguirre Beltrn Beltrn s/n, C.P. 9100, Xalapa, Veracruz, Mxico.
3Universidad Veracruzana, Facultad de Biologa, Zona Universitaria, Circuito Gonzalo Aguirre
naturales, Zona Universitaria, Circuito Gonzalo Aguirre Beltrn Beltrn s/n, C.P. 9100, Xalapa,
Veracruz, Mxico.
RESUMEN
Las plantas medicinales se han ocupado desde la antigedad para tratar diversas
enfermedades, algunas especies presentan metabolitos secundarios como taninos,
alcaloides, flavonoides que pueden ser toxicas para el consumo humano. Por lo que
es importante evaluar la actividad toxicolgica de extractos de plantas medicinales
en modelos biolgicos como Artemia franciscana. En el presente trabajo se
determin la actividad toxicolgica de los extractos foliares acuosos y etanlicos de
las especies Azadirachta indica y Ardisia compresa Kunth en A. franciscana,
colectadas en San Andres Tuxtlas, Veracruz. Adems, se compar A. indica de las
hojas colectadas y las hojas compradas en el mercado para conocer si hay alguna
diferencia. Se encontr en los extractos acuosos y etanlicos de las dos especies
mayor presencia de alcaloides y flavonoides. Se determin CL 50 de los extractos
etanlicos de ambas especies, para A. indica colectada se obtuvo una CL 50 de
1,158.91 g/mL y la que fue comprada una CL50 de 1,626.27 g/mL; la especie A.
compressa tuvo una CL50 de 2,275.23 g/mL. Para ambas especies los extractos
acuosos se pueden encontrar la CL50 > 3000 g/mL. Se concluy que todos los
extractos no son txicos en A. franciscana.
31
Anlisis de la calidad higinica, aislamiento e identificacin de
Eeromonas Hydrophila en camarn rojo (Farfantepenaeus
Brasiliensis)
Laura Fabiola Estrada Andrade1*, Maricela de Jess Alor Chvez1, Rosario Vidal
Prez2
e-mail: laura.estrada@ujat.mx
RESUMEN
32
Caracterizacin fitoqumica preliminar y actividad antioxidante en
mieles de Coatepec, Veracruz, Mxico
RESUMEN
33
Evaluacin de fertilizantes orgnicos en plantas de caoba
(Swietenia Macrophylla King) en vivero
RESUMEN
El presente trabajo se realiz en el Parque Nacional Palenque, Palenque, Chiapas,
con el objetivo de evaluar cinco tipos de fertilizantes orgnicos lquidos en relacin
al incremento en dimetro del cuello (DC), altura (h) y biomasa de las plantas de
caoba (Swietenia macrophylla King) en vivero. Se establecieron seis tratamientos
en bloques sistemticos, con cuatro repeticiones. Estircol de Ganado Bovino
(EGB), Lixiviado de lombriz (LL), Estircol de Gallina (EG), Producto comercial
Agarre (Ag), Fertilizante Comercial 20-10-20 (FC) y Testigo (T). Cada tratamiento
se le midi DC, h y la Biomasa Seca Total (BST), ndice de Esbeltez (IE),
Lignificacin (IL) e ndice de Calidad de Dickson (ICD). La mayor calidad de altura
se present en el tratamiento EGB con 20 cm y 4 cm de DC, con valores de 5 en
IE, 58 IL, y 0.32 de ICD, la menor se present en el Ag (h =20 cm, DC = 4 mm, IE =
5, IL = 59 y ICD = 0.05). Para la produccin de la planta de calidad de bajo costo se
recomienda utilizar el estircol de ganado bovino como fertilizante.
34
Optimizacin de la hidrlisis enzimtica a nivel planta piloto a
partir de bagazo de sorgo dulce
*1Divisin
de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Oriente 9
No.582 Col. Emiliano Zapata, Orizaba Veracruz. Tel. (272) 7254096 Correo:
letylopezito@gmail.com
2Unidad de Investigacin y Desarrollo en Alimentos, Instituto Tecnolgico de Veracruz, Av. Miguel
RESUMEN
El objetivo de este trabajo, consisti en optimizar el proceso de la hidrlisis
enzimtica utilizando bagazo de sorgo dulce para su posterior escalamiento a nivel
planta piloto, lo que permiti determinar las mejores condiciones de operacin y
maximizar la produccin de glucosa, la cual, puede ser convertida en bioetanol de
segunda generacin, despus de un proceso de fermentacin y destilacin. El
bagazo fue sometido a un tratamiento cido y uno alcalino, posteriormente se
optimiz el proceso enzimtico a escala laboratorio aplicando un diseo de
experimentos Box Behnken, utilizando la enzima Cellic CTec3, se consideraron tres
variables independientes (tiempo, % p/p de enzima y relacin liquido-slido) siendo
los g/L de glucosa la variable de respuesta. El anlisis estadstico determin que las
mejores condiciones son: 5 % p/p de enzima, tiempo de reaccin de 51 h, y relacin
lquido-slido de 5:1, obtenindose 120 g/L de glucosa. Estas mismas condiciones
fueron aplicadas a nivel planta piloto, obteniendo una concentracin final de 143.61
g/L de glucosa. Se concluye que los tratamientos aplicados son excelentes
removedores de hemicelulosa (86 %) y lignina (85 %), facilitando el posterior ataque
enzimtico, comprobando la eficiencia de la celulasa empleada y que el proceso es
completamente reproducible.
Palabras claves: Sorgo, glucosa, bioetanol.
35
Formulacin de un alimento funcional como alternativa en la
mitigacin de malnutricin
*1Instituto Tecnolgico Superior de la Sierra Norte de Puebla, Avenida Jos Luis Martnez Vzquez
Nmero 2000, Jicolapa, Zacatln, Puebla. Correo: sol12sol.mhc@gmail.com
RESUMEN
El objetivo de esta investigacin fue formular un alimento funcional a base de carne
como alternativa para la mitigacin de malnutricin en la Regin de Zacatln. Un
alimento funcional destaca por su contenido de nutrientes y componentes
biolgicamente activos que ofrecen beneficios para la salud y la reduccin del riesgo
de sufrir enfermedades. Para la obtencin de este alimento funcional se
seleccionaron componentes alimenticios nutritivos de eficiencia comprobada que
fueron incorporados al alimento y procesados bajo los ms estrictos estndares de
calidad. Se obtuvo la frmula base del producto y de acuerdo a los resultados de
diversos anlisis a nivel laboratorio realizadas al alimento se comprob que es un
producto apto para el consumo humano garantizando la calidad e inocuidad del
mismo. Con las especificaciones nutrimentales de este alimento funcional se llev
a cabo la comparacin con productos comerciales existentes en el mercado dentro
del sector botanero comprobando que el aporte nutrimental del alimento funcional
elaborado resulta de mejor calidad, as mismo, por medio de la aplicacin de
evaluaciones sensoriales se logr determinar la preferencia del producto funcional
en comparacin con una botana de amplio consumo comercial dentro del sector de
educacin bsica.
36
Diseo de medios de cultivo complejos para la cuantificacin de
bacterias cido lcticas
Romn Jimnez Vera*, Ana Laura Luna Jimnez, Nicols Gonzlez Corts y
Mateo Ortiz Hernndez
RESUMEN
37
Actividad antimicrobiana de extractos acuosos de clices de
jamaica aplicados en carne de cerdo
Gibran Lpez Nahuatt1, Mara Teresa Sumaya Martnez2, Edgar Ivn Jimnez
Ruiz2, Pedro Ulises Bautista Rosales2
"Amado Nervo". C.P. 63155. Tel. (311) 211 8800.Tepic, Nayarit, Mxico.
RESUMEN
38
Control biolgico del picudo negro (Rhynchophorus Palmarum)
en palma de aceite con hongos entomopatgenos
RESUMEN
39
Infeccin de la semilla de chile por Phytophthora Capsici Leo
1Instituto
Tecnolgico de Roque, Km 8 Carretera Celaya-Juventino Rosas. 38110, Roque, Celaya,
Guanajuato. Correo electrnico: gpemorales74@colpos.mx, 1Colegio de Postgraduados, Km. 36.5
Carretera Mxico-Texcoco. 56230, Montecillo, Estado de Mxico.
RESUMEN
40
Calidad nutrimental de forrajes en condiciones de trpico hmedo
en Mxico
Carretera Mxico-Texcoco, Km 38.5, Chapingo, Estado de Mxico, CP 56230. Mxico. Tel: 595
952 1621.
RESUMEN
41
Comportamiento productivo de vacas doble propsito en el
sureste mexicano
Carretera Mxico-Texcoco, Km 38.5, Chapingo, Estado de Mxico, CP 56230. Mxico. Tel: 595
952 1621.
3*Secretara de Salud de Mxico. Instituto de Diagnstico y Referencia Epidemiolgicos. Francisco
de Paula Miranda 117, Mxico D.F., CP 01480. Mxico. Tel: 555 062 1600.
* Email: agronojuan@hotmail.com
RESUMEN
La medicin de la condicin corporal (CC) de las vacas, antes y despus del parto
es importante para tomar decisiones nutricionales y de manejo en el post-parto
temprano y evitar efectos severos del balance energtico negativo (BEN) en el resto
de la lactancia. El objetivo del trabajo fue determinar la condicin corporal (CC) y la
produccin de leche (PL) en vacas de doble propsito en el noreste de Chiapas a
travs del ao. Se tomaron registros durante 12 meses de la CC del ganado en
escala de 1-9 y se pes la leche para estimar la PL. El anlisis de los datos
consider el efecto de la interaccin mes*rancho. La CC y PL de vacas en el trpico
hmedo, es afectada (p0.001) por la interaccin mes del ao*rancho, siendo los
meses de la poca seca la ms crtica cuando los ranchos presentan la menor CC
y PL.
Palabras claves: Condicin corporal, trpico, bovinos.
42
Aceptacin de un embutido a base de pescado
(Ctenopharingodon Idella), con fibra de citricos (Citrus Sinensis)
Mateo Ortiz Hernndez1, Sonia del Carmen Ara Chan1, Martha Alicia Perera
Garca2, Romn Jimnez Vera1, Nicols Gonzles Cortes1, Epifana Lozano
Lpez3 y Carlos Cuenca Soria1.
RESUMEN
43
Estudio de clasificacin de cafs en la regin cafetalera
selvanorte de Yajaln, Chiapas
Daniel Parcero Martnez*, Lilia Gutirrez Cruz, Fernando del Carmen Vera
Quiones y Jess Felipe Mendoza Muoz
RESUMEN
44
Estudio etnoecolgico de la pitahaya (Hylocereus Undatus) (Haw.
Britton & Rose) En Yucatn
1 2 2
Lea Parra Gmez , Juan Jos Jimnez Osornio , Miriam M. Ferrer Ortega
RESUMEN
El objetivo principal de este estudio fue registrar el, saber tradicional que existe de
la pitahaya (Hylocereus undatus) en 6 comunidades del estado de Yucatn;
Xmatkuil, Caucel, Cantamayec, Sotuta, Hocab y Yaxcaba. Se dise y valid una
entrevista semiestructurada para conocer el uso, manejo y procedencia de los
individuos de la especie presentes en los solares, as como el destino de la
produccin y para conocer la transmisin del conocimiento entre generaciones. Se
encontraron 4 usos diferentes, se registraron 2 formas de propagacin y se
recabaron datos sobre su fenologa, los cuidados que le dan, esquemas de
produccin y su destino que fue el consumo por la familia, como reconocen si la
mata tiene plaga siendo la ms comn la presencia de insectos con el 96% de las
personas no utilizan nada para combatirla adems se observ que el 56% no cuidan
sus plantas, y un 44% si, siendo un 37% los padres que cuidan las plantas en las 6
comunidades de Yucatn.
Palabras claves: Etnoecologa, saberes, tradicionales, pitahaya.
45
Yogurt funcional elaborado con encapsulados del reuteri y
carambola (Averrhoa Carambola)
Ernestina Paz Gamboa1*, Mnica Rivera Rivera1, Martha Patricia Valencia Prez1,
Marco Antonio Godnez Ruiz1
RESUMEN
El objetivo de este proyecto es la elaboracin de un yogurt funcional con
encapsulados de L reuteri y Carambola (Averrhoa carambola). Se elaboraron los
encapsulados de L. reuteri segn el mtodo realizado por Rodrguez [2016]
utilizando como material encpsulante 2% AlgNa; 0.015% GX; 0.2% Qo; 10 g de
suspensin de L. reuteri (~1010 UFC/mL). Los encapsulados se adicionaron al yogurt
elaborado, utilizando el 2 % de cultivo iniciador de la serie JOINTEC y leche bronca
ajustada al 2 % de grasa con 9% y 11 % de slidos, se incub a 43 C, a un pH de
4.6. La eficiencia de encapsulacin mediante el mtodo de gelificacin inica es
dependiente del peso molecular y el grado de desacetilacin del quitosano. Las
condiciones cidas y la concentracin de solidos totales del yogurt elaborado no
afectan significativamente la viabilidad de L reuteri encapsulado. La acidez presento
diferencias significativas durante el periodo de evaluacin de los yogurts, sin que
afecte las caractersticas propias del yogurt. El anlisis sensorial realizado a las
diferentes formulaciones de yogurts, demostraron mayor preferencia al yogurt con
9% de solidos totales y una concentracin de 1:25 yogurt-mermelada en relacin a
los atributos evaluados como sabor, acidez, dulzor y color.
Palabras claves: Yogurt, edulcorantes no calricos, encapsulacin, l. reuteri.
46
Enriquecimiento del suelo arenosol a travs de vermicompostaje
de cscara de cacao (Theobroma Cacao L.)
Mayra Cristell Prez Ramrez1, Jos Ramn Laines Canepa1, Israel vila Lzaro1
Shayla Montejo Olan1
RESUMEN
47
Caracterizacin in situ de la diversidad morfolgica de chiles
(Capsicum Spp.) de la regin Usumacinta del Estado de Tabasco
RESUMEN
48
Obtencin de colorante de achiote en polvo, a partir de semillas
secas trituradas
*1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros, Km.3 Carretera Balancn-Villahermosa Balancn,
Tabasco. C.P. 86930. Tel. 01-(934)3449000. Correo: betty.dguez.15@gmail.com
RESUMEN
49
Evaluacin sensorial de galletas enriquecidas con harina de
msculo de plecostomus (Pterygoplichthys Pardalis)
RESUMEN
50
Actividad hipoglucemiante de los fructanos de agave tequilana
weber (azul) en estudios in vitro e in vivo
RESUMEN
51
Caracterizacin de granos de arroz rojo recolectados en campos
comerciales de arroz (Oryza Sativa L.)
RESUMEN
El arroz (Oryza sativa L.) es uno de los granos ms importantes en la nutricin
humana Tradicionalmente, el ms consumido es el grano blanco entero; sin
embargo, existe otros tipos como el grano rojo, negro y otros que tienen consumos
especficos. El trabajo se realiz en el Instituto de Investigaciones de Granos
(IIGranos), en la provincia Artemisa, Cuba con muestras de arroz rojo silvestres
recolectadas en campos de cultivares comerciales para realizar una caracterizacin
de sus granos, emplendose diferentes tcnicas para la morfologa y tcnicas
analticas fsicas y qumicas de laboratorio. Se obtuvieron diferencias en cuanto a la
coloracin de la cscara, la presencia de aristas, el color del pericarpio (predomina
el rojo vino del grano, as como la presencia y color del apculo del grano
predominando, el color violeta oscuro). Se presentan diferencias en la longitud del
grano y estn representados los tres tipos (largo 44 %, medio 33 % y corto 22 %).
Los mayores contenidos de Fe, Zn, Mn y Cu fueron obtenidos en granos de tipo
rojo. El contenido de grasa de la lnea 18 super en 15-21% al de los cultivares
comerciales. Se obtuvieron valores significativamente mayores en cuanto al
contenido de polifenoles totales en los diferentes tipos de arroces rojos. Se concluye
que el arroz de tipo rojo presenta caractersticas beneficiosas que merecen
profundizar en sus estudios para ser utilizados con fines de la nutricin humana y
medicinal.
Palabras claves: Arroz, morfologa, composicin qumica.
52
Valorizacin de alcohol residual, generado en los laboratorios de
la divisin acadmica de ciencias biolgicas (DACBIOL)
Jos Aurelio Sosa Olivier1*, Jos Ramn Laines Canepa1, Diana Ivonn Robles
Snchez1, Luis Ivn Garca lvarez1, Israel vila Lzaro1
*1
Divisin Acadmica de Ciencias Biolgicas. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Planta
Piloto 3 Tratamiento de Aire y Residuos Slidos. Correo electrnico: ing-jaso@hotmail.es
RESUMEN
53
Aislamiento del hongo entomopatgeno beauveria bassiana y su
efectividad contra el gorgojo del maz (Sitophilus Zeamais).
RESUMEN
Se aisl al hongo entomopatgeno Beauveria bassiana de dos insectos micozados,
uno de un coleptero que se encontr en un cultivo de maz de inters comercial y
el otro en broca de caf. Estos fueron llevados al Laboratorio de productos biticos
(DACA) en dnde se hizo todo el proceso de aislamiento- purificacin- cajas
multiespricas y monospricas- identificacin de gnero y especie- establecimiento
del cepario. Se obtuvieron dos cepas puras C-106 (maz) Y BR-101 (broca). Para
evaluar la dosis letal media y la supervivencia de cada una de las cepas, se llev a
cabo el experimento en el Laboratorio de Microbiologa en la UTU del Usumacinta.
El insecto que se eligi fue al gorgojo de maz, debido al dao que esta causa en
los granos almacenados. Los insectos fueron colectados y desinfectados para llevar
a cabo las pruebas de efectividad biolgica; en donde se hizo el experimento de
inmersin al hacer una solucin fungosa, contando con un testigo; Con los datos
que se obtuvieron se emple el estimador Kaplan-Meier en donde la cepa de maz
tuvo mayor incidencia de muerte en menor tiempo, a partir de este dato se obtuvo
la DL50 siendo esta 6.5x105.
Palabras claves: Dosis letal, cepa nativa, patognesis.
54
Desarrollo de una formulacin en un sistema modelo oleoso con
base en extracto de achiote (Bixa Orellana)
RESUMEN
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar una formulacin en un sistema oleoso
con la aplicacin de bixina obtenida un mtodo de extraccin alcalino, y evaluar su
aceptacin sensorial. El cultivo del achiote (Bixa orellana), conocido tambin como
annato, achote, onnote, cocote, bija, etc., es originario de la Amrica tropical. A la
llegada de los europeos, el achiote era cultivado desde Mxico hasta Brasil, siendo
su rea de origen, posiblemente, la hoya amaznica. Como se sabe el principal
constituyente colorante de la semilla del achiote es bixina, que se encuentra en la
cubierta exterior de la semilla del fruto, representa ms del 80% de los pigmentos
presentes, lo cual facilita su extraccin. Se realizaron pruebas de extraccin de
bixina usando diversas concentraciones de hidrxido de potasio, posteriormente se
precipit usando cido clorhdrico, se filtr y se sec a baja temperatura.
Posteriormente el polvo obtenido se utiliz como ingrediente en la formulacin de
aderezos (un sistema modelo oleoso). a los cules se les realiz una evaluacin
sensorial de color, sabor y aceptacin general, logrndose en ellos, valores
superiores al 65% en los tres atributos evaluados.
Palabras claves: Achiote, bixina, sistemas oleosos.
55
Actividad hipoglucemiante de pimienta (Pimenta Dioica) en
modelos in vitro e in vivo
Centro de Investigacin y Asistencia en Tecnologa y Diseo del Estado de Jalisco. Av. Normalistas
#800, Colinas de la Normal, C.P. 44270, Guadalajara, Jalisco. *Autor de correspondencia:
polimerasados@gmail.com
RESUMEN
56
Resistencia a antibiticos de bacterias cido lcticas del queso
de poro tradicional
*1 Instituto Tecnolgico Superior de los Ros Km. 3 Carretera Balancn Villahermosa, Balancn,
Tabasco. Tel. y Fax 01-934-34 4-90-00 C.P. 86931 Apartado Postal 45.
Correo: mmadrigalmendoza@gmail.com
2 Colegio de Postgraduados Campus Tabasco.
3 Divisin Acadmica Multidisciplinaria de los Ros de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco.
RESUMEN
La sociedad actual, con mayor expectativa de vida, muestra un inters creciente por
los alimentos funcionales. Entre ellos los ms difundidos se encuentran los que
contienen bacterias cido lcticas (BAL) que se emplean principalmente como
cultivos iniciadores para la elaboracin de productos lcteos. El queso de poro es
un producto regional elaborado con leche entera de vaca sin pasteurizar en la regin
Ros de Tabasco. El objetivo fue evaluar la resistencia a los antibiticos en BAL
aisladas de quesos de poro artesanal. Se realiz el aislamiento e identificacin
preliminar de las BAL inoculando en caldo MRS e incubando por 24 horas a 37 C;
se sembr en agar MRS, incubado en anaerobiosis a 37C por 48 horas. Se
obtuvieron 30 cepas puras con caractersticas de las BAL, posteriormente se evalu
su susceptibilidad con 12 diferentes antibiticos utilizando la tcnica de difusin en
agar, obteniendo mediante la lectura de los halos de inhibicin (en mm) del
crecimiento como variable de respuesta. Finalmente se calcul el ndice de
resistencia mltiple a antibiticos (MAR). Se obtuvo un alto ndice de
multiresistencia (89.7%), incluso cepas resistentes a todos los antibiticos
evaluados (24.1%) probablemente relacionadas con el uso indiscriminado de
antibiticos en el hato ganadero.
Palabras claves: Susceptibilidad, antibiticos, antibiograma.
57
Produccin semiintensiva de cras de cichlasoma urophthalmus
(Perciformes, Cichlidae) por rotacin de lotes
RESUMEN
58
Edad y peso a la pubertad en vaquillas criollo lechero tropical con
y sin complementacin alimenticia
RESUMEN
59
Almidn de pltano (Musa AAB) en el tratamiento de aguas
residuales domsticas
Gaspar Lpez Ocaa1*, Mario Jos Romelln Cerino 1, Ral German Bautista
Margulis1, Carlos Alberto Torres Balcazar1
RESUMEN
60
Efecto de la zona geogrfica del municipio de Balancn Tabasco,
en nivel de capsacina del chile habanero (Capsicum Chinense)
La correspondencia relacionada con este artculo debe ser enviada a Fausto Jess Argaez
Balcazar, Divisin de Ingeniera Bioqumica del Instituto Tecnolgico Superior de los Ros. E-
mail: faustojesusbalcazar@gmail.com
RESUMEN
61
Estabilidad qumica de sopas instantneas a base de almidn de
banano gran enano
RESUMEN
Se determin la estabilidad qumica de tres sopas deshidratadas elaboradas con
chaya, calabaza, verdolaga y almidn de pltano gran enano, deshidratados en
bandejas con recirculacin de aire forzado a T= 60C. Se almacenaron a 25C, 35C
y 45C durante 90 das, determinando ndice de perxido y actividad de agua (Aw)
a los 0, 15, 30, 45, 60, 75 y 90 das. La cintica de la reaccin fue de orden cero y
las constantes cinticas encontradas fueron para la formulacin de chaya, calabaza
y verdolaga (0,0109, 0,079 y 0,0019 meqO2/kg), (0.0124, 0.0144 y 0.0132
meqO2/kg) y (0.0128, 0.0159 y 0.0154 meqO2/kg) en orden creciente de
temperatura. Con estas constantes especficas de reaccin y el modelo de
Arrhenius se obtuvo un valor de energa de activacin para chaya de 1525.24
cal/mol, calabaza 2823.496 cal/mol y verdolaga, 2428.282 cal/mol, las cuales se
encuentra dentro del rango de las reacciones de oxidacin de lpidos. El
comportamiento de las sopas deshidratadas con respecto a la Aw present
desorcin ya que conforme transcurri el tiempo la Aw disminuy para la sopa de
chaya. La formulacin que mayor vida til presento fue la verdolaga y almacenada
a 25C, con 120 das.
Palabras claves: Vida til, almidn resistente, cintica.
62
63
Paisajes geomorfolgicos para la clasificacin de suelo: estudio
de caso en el municipio de Tacotalpa, Tabasco
RESUMEN
64
Evaluacin de la prdida de biodiversidad en el ejido Vieja
Guardia Agrarista, Tenosique Tabasco
Ernesto Castillo Domnguez, Santa Isabel Corzo Romero, Rubiel Urrutia Hidalgo,
Nancy Gabriela Gonzlez May
RESUMEN
Este trabajo tiene como objetivo evaluar la prdida de biodiversidad en la comunidad
Vieja Guardia Agrarista, Tenosique, Tabasco. El mtodo utilizado fue el de
transecto, cuyas medidas fueron 10x100 m, considerando que estas medidas son
estadsticamente representativas del rea en cuestin. De esta forma se
recolectaron datos importantes de las especies incluidas en el transecto tales como:
abundancia, dimetro a la altura de pecho (DAP), altura y dimetro de copa, con la
finalidad de determinar los ndices ms importantes en lo que a diversidad se refiere
y el ndice de Valor de Importancia. Los resultados obtenidos en los distintos ndices
demuestran que en la comunidad vegetal del nuevo centro de poblacin Vieja
Guardia Agrarista se encuentra muy poca biodiversidad especfica, dado que los
valores se encuentran por debajo de 2, y para que se considere un hbitat con alta
biodiversidad el resultado debera estar ubicado entre 3 y 5. Con respecto al ndice
de Valor de Importancia se encontr que la especie ms importante es el encino
(Quercus Rugosa), con un valor de 153.47593. Al final se realiz el diseo de un
diagrama de perfil en base a la vegetacin muestreada con la finalidad de que, en
el futuro, de ser el caso, sirva de referencia para restablecer la estructura primigenia,
la diversidad referida y la equitatividad encontradas en este trabajo y en este lugar.
65
Procesos sustentables para chile jalapeo cultivados en un rea
natural protegida
RESUMEN
66
Listado de plantas medicinales y comestibles en el ejido bejucal
Tenosique, Tabasco
Nancy Gabriela Gonzlez May, Santa Isabel Corzo Romero, Ernesto Castillo
Domnguez, Rubiel Urrutia Hidalgo
RESUMEN
Las plantas medicinales y comestibles son vitales para el desarrollo de las
comunidades en especial para el ejido Bejucal, ya que la mayora de las personas
utilizan las plantas que se encuentran en el lugar para controlar sus enfermedades
y para su alimentacin. Con el propsito de conocer los recursos vegetales
medicinales y comestibles utilizados en el Ejido Bejucal de Tenosique Tabasco se
aplicaron encuestas con preguntas abiertas a las personas de esta comunidad, a
partir de estos datos se obtuvo un listado de 30 plantas medicinales y 18 plantas
comestibles donde las familias ms representativas son lamiaceae, crassulaceae y
Commelinaceae en cuanto a plantas medicinales mientras que para las comestibles
Lamiaceae, Solanaceae y Cucurbitaceae. Tambin se encontr que las
enfermedades combatidas con mayor frecuencia son la inflamacin y la diabetes,
siguindoles el clico y el dolor de estmago. Adems, la parte ms utilizada de las
plantas son las hojas con un 75% y la forma biolgica en la que se encuentran es
en herbcea con 77 %. Con este trabajo se pretende contribuir al conocimiento de
las plantas medicinales y comestibles de un ejido que hasta ahora es poco conocido,
por tal motivo se considera que cada vez es ms importante revalorar los usos y
costumbres que tienen las comunidades rurales, ya que en ellos se encuentra una
gran experiencia y practica del conocimiento de las plantas.
67
Estudio de caracterizacin del humedal del ro San Pedro
RESUMEN
El objetivo de este trabajo fue realizar una caracterizacin del Ro San Pedro, para
determinar las especies de flora y fauna que se encuentran en la zona, y manifestar
la importancia que tienen los humedales en cuanto a servicios eco sistmicos. Del
mismo modo se pretende contribuir al conocimiento de registros especficos de
especies. El estudio de caracterizacin se llev a cabo en tres segmentos del ro
partiendo desde el ceibo hasta llegar a San Pedro, Balancan, en la que se encontr
una gran diversidad de especies, principalmente de flora, especies pertenecientes
a 10 familias, Arecaceae, Asteraceae, Bignoniaceae, Euphorbiaceae, Leguminosae,
Loranthaceae, Orchidaceae, Poaceae y Rutaceae.
68
Uso y manejo actual de plantas medicinales por chontales de la
villa Benito Jurez, Macuspana Tabasco
Miguel Alberto Magaa Alejandro, Martha Patricia Jimnez Mndez, Julio Cmara
Crdova, Alejandro Gonzlez Hernndez y Karina de los ngeles Ramrez
Mndez.
RESUMEN
En Tabasco los grupos tnicos (chontales y choles), poseen un sistema de salud
extenso, cuentan con un patrimonio de plantas que utilizan como recursos
medicinales, mediante distintos procedimientos. A nivel nacional se cuenta con
informacin sobre las plantas medicinales y a nivel estatal y especficamente en el
poblado Villa Benito Jurez de Macuspana, Tabasco, hay poca informacin sobre
el uso de estas plantas. Para llevar a cabo esta investigacin se seleccionaron
informantes claves que tuvieran el conocimiento sobre las plantas medicinales con
ello se obtuvo un registro de 227 especies medicinales agrupadas en 91 familias
siendo la familia Asteraceae la que present el mayor nmero de especies. El lugar
donde mayormente se distribuyen estas especies es en los huertos familiares,
encontrndose que 136 son cultivadas en la comunidad y 48 son de vida silvestre y
43 las compran en los mercados. Se identificaron 80 afecciones o malestares ms
comunes que son tratadas con las plantas medicinales entre los que se encuentra
la fiebre, salpullido, calentamiento de cabeza, entre otros. Las hojas estn
sealadas como la parte ms utilizada 59.9%, seguida de la flor y el fruto. Con las
caractersticas que se presentan en la utilizacin de las plantas medicinales en la
localidad Villa Benito Jurez, Macuspana Tabasco, se considera que es importante
conservar este conocimiento y con ello valorar los recursos vegetales, que nos
proporciona la naturaleza.
69
Monitoreo del Xate en la unidad de manejo Uaxactn, Flores,
Peten
RESUMEN
La recoleccin de xate en el Petn es una actividad que genera empleo directo a
ms de 6,000 personas y 500 ms en el canal de comercializacin. El xate es el
nombre comn de tres especies de palma de porte pequeo (Chamadorea elegans,
xate hembra; Chamadorea oblongata, xate macho y Chamadorea erumpens,
cambray) que crecen en condiciones de sombra bajo el bosque latifoliado.Sus hojas
son recolectadas y exportadas a Estados Unidos, Holanda y Alemania, donde se
utilizan en la industria ornamental para la confeccin de arreglos florales. La
principal zona de extraccin son las reas de uso mltiple de la Reserva de la
Bisfera Maya. Geogrficamente la unidad de manejo se ubica en el municipio de
Flores, en la regin norte del departamento de Petn, a unos 86 Km. de la cabecera
municipal al centro de la comunidad, se encuentra enmarcada dentro de los lmites
de la Reserva de Biosfera Maya (RBM) y especficamente en la Zona de Usos
Mltiples (ZUM), cuenta con una extensin superficial de 83,558.46 has, de las
cuales un 35 % es de uso forestal y un 45% para explotacin no maderable, el resto
est ocupado por reas agrcolas, de proteccin y cuerpos de agua.
70
Comportamiento de contaminantes bsicos en un humedal de
flujo subsuperficial operando con vegetacin de Thalia Geniculata
Gaspar Lpez Ocaa, Sergio Ramos Herrera, Ral German Bautista Margulis,
Roco Lpez Vidal
RESUMEN
71
Crecimiento del caracol de pantano Pomacea Flagellata (SAY,
1827) utilizando dos dietas
RESUMEN
72
Material sorbente a base de fibra de ceiba para limpieza en
derrames de hidrocarburos refinados
Obed Snchez Ortiz, Darwin Suarez Velzquez, Fernando May Esquivel, Antonio
de Jess Vidal Jimnez.
1Academia de Ingeniera Ambiental, Instituto Tecnolgico Superior de los Ros; Carr. Balancn-
Villahermosa, Km 3, Balancn, Tabasco. Correo: fmay_esquivel@yahoo.com.mx
RESUMEN
73
74
La razn de no pas y la necesidad de reformarla
RESUMEN
La Razn de No Pas implica dos tipos uno preventivo y otro definitivo, originados
por cinco causas generadoras. Se encuentra regulada de una manera deficiente por
los artculos 81, 82 y 83 de la Ley del Notariado para el Estado de Tabasco en vigor.
La Razn de No Pas Definitivo por regla general se estampa por el Notario con
su firma al pie o final del instrumento cuando los otorgantes no lo firmaron dentro de
los treinta das naturales contados de la fecha de asiento. La Razn de No Pas
Preventivo se estampa a los actos que si fueron firmados y autorizados
preventivamente en virtud de que no se ha acreditado al Notario el pago de las
contribuciones generadas por el acto otorgado y el cumplimiento de requisitos
administrativos exigidos por las leyes correspondientes. Se proponen reformas a la
Ley para regular adecuadamente la figura y evitar un posible Fraude a la Ley.
Palabras claves: Ley del notariado, instrumentos, autorizacin.
75
Celebracin de las capitulaciones matrimoniales como requisito
obligatorio previo al matrimonio en el Estado de Tabasco
RESUMEN
76
Desarrollo De Jvenes Investigadoras En Mxico, Una Reflexin
Desde La Perspectiva De Gnero
RESUMEN
77
La universidad y su vinculacin con el desarrollo rural,
Tenosique, Tabasco, Mxico
RESUMEN
78
Capacitacin que reciben los servidores pblicos en la
implementacin del sistema procesal penal en Tabasco, a partir
del 18 de julio del 2008
RESUMEN.
Los artculos transitorios segundo y tercero del decreto publicado por el Diario Oficial
de la Federacin, estableci los lineamientos temporales para la entrada en vigor
en el territorio mexicano del sistema procesal penal acusatorio, el cual no poda
exceder el plazo de ocho aos. Por ello la federacin, los estados y el Distrito
Federal, en el mbito de sus competencias, expidieron y pusieron en vigor las
modificaciones u ordenamientos legales necesarios para implementar dicho sistema
procesal penal. El principio rector del sistema acusatorio por excelencia, es la
oralidad de esta manera el proceso penal es un dialogo entre las diversas
personalidades que argumentarn sus posturas, de las cuales predominar la que
se considere la verdad procesal.
79
Obstculos que se presentan en la utilizacin de la junta
restaurativa en Tenosique, Tabasco
RESUMEN
Con la entrada en vigor de la Ley Nacional de Mecanismo Alternativos de solucin
de controversias en materia penal, se instaura en nuestro pas, la llamada Junta
restaurativa, con miras a que esta pueda ser utilizada para resolver a travs de las
salidas alternas al proceso penal acusatorio, aquellos procedimientos en los cuales
se pueda lograr solucionar los conflictos penales, para ello, se visualizaron los
obstculos que se presentan al aplicar la justicia restaurativa dentro de la ciudad de
Tenosique y Emiliano Zapata, Tabasco, con miras a subsanarlos y as, obtener
resultados efectivos que permitan la resocializacin de la vctima- infractor.
80
Hablemos de la marihuana. distintas formas de discurrir en el
debate de los foros juveniles
RESUMEN
El presente artculo forma parte de una investigacin ms amplia en la que se
analizan las representaciones sociales en torno a la marihuana, sin embargo, se
convierte en objeto de estudio las distintas formas de discurrir que se da a partir del
debate de su legalizacin, utilizado por estudiantes de educacin media superior,
en el contexto de foros juveniles. Murillo Serna, (2004) Menciona que los discursos
son compendios que transmiten significados y proponen comportamientos sobre
asuntos que pueden ser muy especficos o muy generales, siendo definido como un
sistema simblico que produce significacin. El anlisis de la informacin se realiz
con metodologa cualitativa, identificando las peculiaridades de los cuarenta y cuatro
argumentos. Se trabaj bajo el enfoque de saturacin de datos donde se filtr la
informacin, se transcribi y se vaci en una matriz de doble entrada en la cual se
crearon las categoras emergentes, usando la Teora fundamentada de Strauss &
Corbin (2002). En este sentido Garay, Iiguez , & Martnez, (2005) mencionan el
discurso moral y poltico como estilos, pero en el presente trabajo aparece el
discurso cientfico e ideolgico, siendo un aporte a los estudios posteriores referente
a la marihuana.
81
El indigenismo y su impacto en la invisibilidad del estudiante
indgena universitario. Aproximacin histrica a sus orgenes y
desarrollo en Tabasco (1900-2016)
(*) Prolongacin de Av. Paseo Usumacinta s/n, Ranchera Gonzlez, 1. Seccin, C.P. 86280, Tel.
3581500, Villahermosa, Tabasco, Mxico. Correo electrnico: malvaez_tovar@hotmail.com
RESUMEN
82
Migracin forzada y polticas pblicas. nias, nios y
adolescentes centroamericanos no acompaados en trnsito por
Mxico
RESUMEN
El objetivo de este trabajo es hacer una revisin del impacto que ha tenido la
migracin de menores no acompaados centroamericanos en la poltica migratoria
del Estado Mexicano a partir del ao 2014. Para ello en este documento se
presentan las causas que obligan a los menores no acompaados
centroamericanos a emigrar hacia los Estados Unidos, as como las condiciones de
vulnerabilidad que viven en su paso por la frontera sur de Mxico. Se revisan los
factores que generaron la migracin masiva de estas nias, nios y adolescentes
que desemboc en una crisis humanitaria a partir de 2014 con la llegada masiva
de ms de 60 mil de ellos que fueron detenidos por la patrulla fronteriza
estadounidense. Para finalizar se hace un balance de cmo ha influido este
fenmeno en las polticas migratorias y su alcance a mediano a plazo.
83
Entre juicios e ideas: Construcciones simblicas de la
homosexualidad desde una perspectiva religiosa
RESUMEN
84
Estado del arte del error judicial en Mxico, en el paradigma
constitucional y convencional
Luis Abraham Paz Medina, Marisol Gonzlez Hernndez, Irvyng Garrido Lastra y
Jos Esteban Ramn Galicia Prez.
RESUMEN
El mbito del derecho constitucional y legal mexicano no est prevista la figura de
la Responsabilidad Patrimonial del Estado en el funcionamiento de la Administracin
de Justicia por los daos causados por los rganos encargados de impartirla,
quienes al interpretar las normas jurdicas para dirimir las controversias planteadas
por los particulares pueden llegar a causar daos como el error judicial o el
funcionamiento anormal de dicha administracin, y ante el vaco legal para
promover una accin indemnizatoria se hace necesaria y patente la plena
adecuacin mediante una reforma al marco jurdico constitucional que regule la
Responsabilidad Patrimonial del Estado para garantizar la indemnizacin
patrimonial derivada por error judicial, en la que se garantice el pleno respeto a los
derechos humanos, por ello es necesario la debida aplicacin del paradigma
constitucional y convencional para consagrar la indemnizacin por error judicial en
Mxico.
Palabras clave: Indemnizacin, responsabilidad patrimonial, estado mexicano,
derechos humanos.
85
Tpico de la ley general de responsabilidades administrativas
(Ley 3 de 3)
Luis Abraham Paz Medina, Dra. Marisol Gonzlez Hernndez, Jessika Ferrer
Castillo e Irvyng Garrido Lastra
RESUMEN.
La Ley General de Responsabilidades Administrativas, tambin llamada Ley 3 de 3,
finca la obligacin a todos los funcionarios pblicos de hacer en forma peridica y
pblica tres declaraciones: declaracin patrimonial, de intereses y fiscal ( o
evolucin patrimonial, de declaracin de intereses y constancia de presentacin de
declaracin fiscal), de estas declaraciones deriva su nombre coloquial, adems que
define reglas claras de conducta para los servidores pblicos y actores privados, as
como sanciones para los corruptos. Pero esta ley, aunque forma parte del Sistema
Nacional Anticorrupcin, se destaca de las otras leyes anticorrupcin por la razn
de ser una iniciativa de ley con participacin ciudadana, motivo por el cual esta
iniciativa ciudadana ha sido la concentracin de diversos factores, tales como la
atencin de los ciudadanos, la discusin del alcance de la publicidad de las
declaraciones, los sujetos que se ven obligados por la ley, etctera. Es as como la
nueva Ley General de Responsabilidades Administrativas o Ley tres de tres
representa las expectativas tanto de los ciudadanos como de algunos entes
gubernamentales para el combate a las conductas de corrupcin, es decir, que esta
ley al ser de naturaleza ciudadana se considera imparcial y aceptado por los
poderes constituidos y por la ciudadana en su mayora.
Palabras claves: Corrupcin, responsabilidad, declaracin.
86
El derecho a la identidad respecto al origen y filiacin, en el
sistema jurdico tabasqueo
RESUMEN
Desde el momento de su nacimiento, toda persona tiene derecho a obtener una
identidad, que incluye nombre, apellido, fecha de nacimiento, sexo y nacionalidad.
Es la prueba de la existencia de una persona como parte de una sociedad, como
individuo que forma parte de un todo; es lo que la caracteriza y la diferencia de las
dems. Todos los nios tienen derecho a poseer una identidad oficial, es decir, a
tener un nombre, un apellido, una nacionalidad y a conocer la identidad de sus
progenitores, lo que se conoce como verdad biolgica y filiacin. En la actualidad,
existen una serie de ordenamientos jurdicos tanto nacionales como internacionales
que les aseguran esta identidad. No se puede departir de un derecho a vivir en una
familia si no se conoce a esa familia, no se puede pedir a un padre o a una madre
que brinde proteccin, amor y cario a un hijo si an no lo ha reconocido como suyo.
En esta investigacin, se analiza el sistema normativo, tanto constitucional como de
convencionalidad, de proteccin de los derechos humanos, y en especfico del
derecho la identidad, pues con l se aseguran el goce de otros derechos
fundamentales, tanto personales como sociales.
Palabras claves: Convencionalidad, tratados internacionales, constitucin, leyes
87
Institucionalizacin del acogimiento familiar en la legislacin civil
tabasquea
Jos Adolfo Prez de la Rosa, Luis Abraham Paz Medina, Marisol Gonzlez
Hernndez, Victoria Beatriz Mndez Marcial.
RESUMEN
88
La presuncin legal de necesidad de alimentos para la persona
adulta mayor en Tabasco
RESUMEN
Son diversos los trminos adoptados para referirse a las personas de edad. En
espaol, el trmino utilizado en documentos oficiales es el de personas adultas
mayores, el cual se refiere a todas aquellas personas que tienen 60 aos o ms.
Las personas adultas mayores conforman un grupo tan heterogneo y variado como
los dems grupos de la poblacin. Este sector se encuentra entre los grupos que
viven mayor discriminacin, marginacin y desproteccin. La violacin de los
derechos humanos de las personas adultas mayores es cosa de la vida diaria,
negacin en el acceso a los servicios de salud, despidos y falta de contrataciones
debido a la edad, lo que ocasiona la imposibilidad de acceder a una vivienda digna
y al derecho a la alimentacin, entre muchos otros.
Palabras claves: Proteccin, ayuda, derechos.
89
Necesidad de capacitacin a defensores pblicos en yokotn
para la defensa indgena
(Jess Antonio Ramos Ferrer*, Adriana Centeno Landero, Arturo Enrique Jasso
Rodrguez y Lorena Garca Hernndez).
RESUMEN
90
El alto ndice de juicios de divorcio en los juzgados de Tabasco
RESUMEN
El divorcio se considera como uno de los problemas jurdicos ms comunes en la
cultura occidental. Razones para que una pareja civilmente casada se separe, son
muchas. En diversas investigaciones se han estudiado los efectos del divorcio en la
sociedad en todo el mundo. Mxico, un pas arraigado en su costumbre y cultura
machista, no es ajeno a este fenmeno. La iglesia catlica estableci como requisito
para contraer nupcias religiosas las plticas prematrimoniales, donde el sacramento
del matrimonio es expuesto a los futuros esposos, explicando temas como la familia
basada en el amor al prjimo, la ayuda mutua, la comunicacin, el cuidado de los
hijos y la obediencia de la mujer a su esposo. Los estudiosos del derecho
observando el alto ndice de divorcios, y otros problemas jurdicos dentro de la
familia, y comparando la situacin jurdica con la realidad social, se ha tomado de
la iglesia, las plticas prenupciales para que, dentro de los requisitos del matrimonio
civil, se brinden talleres sobre orientacin prematrimonial que abarque los alcances
jurdicos, y un tanto psicolgicos, econmicos, y sociales del matrimonio.
Palabras clave: Familia, disolucin, obligaciones.
91
Masculinidades en tensin?
RESUMEN
Hablar de gnero nos remite casi siempre a abordar los diferentes escenarios en
los que las mujeres han transitado a lo largo de la historia en pro de ser reconocidas
como sujetos sociales, sin embargo, damos por sentado que la otra parte de la
humanidad, es decir, los hombres han asimilado los cambios hablando en trminos
culturales. La sociedad se rige bajo un orden de gnero, donde pervive una
estructura patriarcal muy acendrada y adems, se nos ha enseado que solo
existen dos sexos a propsito de las actuales manifestaciones de la comunidad
LGBTT. En esta ponencia pretendemos dar cuenta del proceso de construccin de
las nuevas masculinidades, tratando de asumir que los trminos tales como varn,
hombre, macho, machismo hoy son importantes para explicar las nuevas
masculinidades. As, este trabajo ser presentado previa revisin bibliogrfica y
electrnica y en la que en todo momento se presentar un anlisis desde la
sociologa y tomando nuestro eje de anlisis como una categora analtica
92
Migracin forzada y polticas pblicas. Nias, nios y
adolescentes centroamericanos no acompaados en trnsito por
Mxico
RESUMEN
El objetivo de este trabajo es hacer una revisin del impacto que ha tenido la
migracin de menores no acompaados centroamericanos en la poltica migratoria
del Estado Mexicano a partir del ao 2014. Para ello en este documento se
presentan las causas que obligan a los menores no acompaados
centroamericanos a emigrar hacia los Estados Unidos, as como las condiciones de
vulnerabilidad que viven en su paso por la frontera sur de Mxico. Se revisan los
factores que generaron la migracin masiva de estas nias, nios y adolescentes
que desemboc en una crisis humanitaria a partir de 2014 con la llegada masiva
de ms de 60 mil de ellos que fueron detenidos por la patrulla fronteriza
estadounidense. Para finalizar se hace un balance de cmo ha influido este
fenmeno en las polticas migratorias y su alcance a mediano a plazo.
Palabras claves: Migrantes, centroamrica, frontera sur, derechos humanos.
93
Equidad laboral en las empresas tursticas de Crdenas, Tabasco:
Un enfoque de gnero
Roco Guadalupe Sosa Pea1*, Mara Lyssette Maz Quevedo1, Raquel Olivia de
los Santos de Dios1, Gabriela Lpez Rodrguez1
RESUMEN
94
Alternativas de desarrollo de turismo en el municipio de
Balancn, Tabasco
1
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Km.3 Carretera: Balancn - Villahermosa. Balancn
Tabasco. Correo: fer_57@terra.com. Mx 2 Divisin acadmica multidisciplinaria de los ros de la
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco
RESUMEN
Durante la revisin de la literatura el turismo es considerado como una de las
principales ramas de desarrollo econmico a nivel mundial permitiendo el
crecimiento de distintas regiones y en dnde se involucran directamente el gobierno,
empresas privadas y habitantes. Mediante la investigacin se encontraron
diferentes tipologas tursticas las cuales tienen como objetivo mejorar el desarrollo
socioeconmico de las regiones tursticas, as como la conservacin del medio
ambiente. En este artculo se presentan diferentes tipos de turismo y sus
caractersticas con la finalidad de mostrar los beneficios que estos pueden ofrecer
logrando el desarrollo econmico y sustentable de los sitios tursticos al momento
que se llevan a cabo en zonas en donde el turismo es primitivo, esto sucede cuando
se desconocen las diferentes tipologas tursticas que adoptan otros pases que les
permitieron desarrollarse en este sector. En conclusin, si se adoptaran estos tipos
de turismo en el municipio de Balancn Tabasco, Mxico se podra explotar al
mximo el sector turstico permitiendo el desarrollo econmico del municipio.
95
Alcances de la ley de paternidad responsable de Costa Rica a
quince aos de su promulgacin
RESUMEN
El objetivo de esta investigacin es determina los alcances y eficacia de la Ley de
Paternidad Responsable en Costa Rica promulgada el 27 de abril del ao 2001, bajo
el nmero de registro 8101. Esta ley surge para agilizar los procesos de
reconocimiento de la filiacin del padre respecto a sus hijos no reconocidos, de
manera administrativa. Al crearse la ley dio lugar a refrmense los artculos 54 y
112 de la Ley Orgnica del Tribunal Supremo de Elecciones y del Registro Civil, N
3504, de 10 de mayo de 1965, garantizando a los nios el derecho de conocer la
identidad de sus padres. Desde su promulgacin en abril del 2001 a la fecha, se
han presentado ms de 58 mil solicitudes de determinacin de paternidad en el
Registro Civil, subsanando las problemticas en la que pasaban diferentes sectores
sociales en Costa Rica, as como otorgar obligaciones a los padres como son los
alimentos, habitacin, vestidos y asistencia en caso de enfermedades; ya que al no
otorgarle estos beneficios al menor se violentaban los derechos humanos,
consagrados en el cdigo de la niez y la adolescencia, convencin de los derechos
de los nios y la Constitucin Poltica de Costa Rica.
Palabras claves: Responsabilidad, filiacin, efectos, eficacia.
96
97
Recursos y capacidades determinantes en la competitividad de
una pequea empresa mueblara en Mrida, Yucatn
RESUMEN
Las micro, pequeas y medianas empresas son unidades que tienen una gran
importancia en la economa como fuentes de creadoras de empleo, tanto en pases
industrializados, como aquellos en desarrollo, puesto que aportan la mayor cantidad
de personal ocupado; esto ha originado una serie de investigaciones acadmicas,
para identificar los factores claves determinantes de su competitividad y xito
empresarial. Por ello, el objetivo de la presente investigacin consiste en describir y
analizar la presencia de los recursos y capacidades organizativas, la posicin del
sector e identificar las estrategias para mejorar las ventajas competitivas de la
empresa de estudio. El enfoque de investigacin es cualitativo por la naturaleza
inherente de la empresa. La investigacin ser descriptiva, el diseo no
experimental, por su dimensin temporal y transversal. Los resultados esperados
sern identificar, describir y analizar los recursos tangibles, intangibles, humanos y
de capital organizacional. Asimismo, las capacidades organizativas y la posicin de
la empresa en el sector. Por ltimo, analizar las estrategias para mejorar las
ventajas competitivas.
98
Financiamiento bancario como estrategia para el desarrollo de las
Pymes caso: procesadora de alimentos don polaco en
Comalcalco, Tabasco
Jos Ramn Peralta Jimnez1*, Jess Hernndez del Real2, Blanca Lilia Ramos
Gonzlez3
RESUMEN
99
Calidad en el servicio que ofrece la unin de trabajadores
propietarios de automviles taxis, radio taxis, similares y conexos
del Municipio de H. Crdenas Tabasco
Rodolfo Soto Prez1 Karla Cristel Gmez Cadena2 Dulce Mara Jimnez Rosique 3
RESUMEN
100
Antecedentes sobre determinacin del compromiso
organizacional de los docentes en la Damr De La Ujat
Erika Verdugo Lpez1*, Itzanami Del Carmen Garca Garca1, Jess Chan
Hernandez1, Jos Luis Hernndez Juarez1
RESUMEN
Las personas son productivas cuando la organizacin les hace partcipe en la toma
de las decisiones, esto trae consigo que los empleados comprometidos constituyan
una ventaja competitiva. Por ello, resulta trascendente para las organizaciones
conocer cules son algunos de los factores que favorecen el compromiso del
personal. En las instituciones de educacin media y superior es de vital importancia
crear estrategias tiles para que los docentes se comprometan con los objetivos
organizacionales y se integren en los proyectos institucionales. El presente trabajo
de investigacin permiti conocer el nivel de compromiso organizacional de los
docentes en la DAMR mediante la adaptacin y aplicacin del instrumento TCM
Employee Commitment Survey de Meyer y Allen (2004). Se realiz un estudio
cuantitativo transeccional descriptivo; se valid el instrumento con el software SPSS
Statistic versin 24 con el que se obtuvo un Alpha de Cronbach de 0.73. Se aplic
una muestra aleatoria a 15 profesores de distintas categoras en cada uno de los
seis programas educativos de la UJAT-DAMR. Los resultados obtenidos
demostraron que el compromiso de los docentes es de tipo afectivo.
101
Estudio descriptivo del clima organizacional en una institucin
educativa particular
RESUMEN
102
Recursos y capacidades determinantes en la competitividad de
una pequea empresa mueblera en Mrida, Yucatn
RESUMEN
Las micro, pequeas y medianas empresas son unidades que tienen una gran
importancia en la economa como fuentes de creadoras de empleo, tanto en pases
industrializados, como aquellos en desarrollo, puesto que aportan la mayor cantidad
de personal ocupado; esto ha originado una serie de investigaciones acadmicas,
para identificar los factores claves determinantes de su competitividad y xito
empresarial. Por ello, el objetivo de la presente investigacin consiste en describir y
analizar la presencia de los recursos y capacidades organizativas, la posicin del
sector e identificar las estrategias para mejorar las ventajas competitivas de la
empresa de estudio. El enfoque de investigacin es cualitativo por la naturaleza
inherente de la empresa. La investigacin ser descriptiva, el diseo no
experimental, por su dimensin temporal y transversal. Los resultados esperados
sern identificar, describir y analizar los recursos tangibles, intangibles, humanos y
de capital organizacional. Asimismo, las capacidades organizativas y la posicin de
la empresa en el sector. Por ltimo, analizar las estrategias para mejorar las
ventajas competitivas.
103
Plan estratgico de mercadotecnia turstica en san pedro,
Balancn, Tabasco
Blanca Estela Daz-Marn1*, Patricia Del Carmen Aguilar Garca1, Yeny Erika
Jimnez Lpez1 Y Urbano Ruiz Bautista1
1 Universidad
Politcnica Mesoamericana, Carretera Tenosique-El Ceibo km 43.5, Tenosique,
Tabasco. Telfono: 934-34-2-46-71 Correo: diamar_upm@hotmail.com
RESUMEN
Este proyecto se llev a cabo en el Poblado Capitn Felipe Castellanos Daz
conocido como San Pedro, perteneciente al municipio de Balancn, Tabasco, el
trabajo surge al descubrir la riqueza cultural y natural que posee el lugar para aplicar
actividades de ecoturismo identificados a travs de un diagnstico documentado en
Cedulas de Inventario propuestas por la Secretaria de Turismo. Por lo que la
Universidad Politcnica Mesoamericana realiz un Plan estratgico de
mercadotecnia con el objetivo de potencializar la imagen de la comunidad como
destino turstico para captar clientes regionales y nacionales, a travs del diseo de
paquetes tursticos los cuales se establecieron junto a los prestadores de servicios,
seguidamente se desglos la mezcla de mercadotecnia con sus 4ps propuestas en
los 60s por E. Jerome McCarthy, el precio a pblico y utilizando la redes sociales
para la distribucin, promocin y publicidad de la oferta. En conclusin, este mtodo
permitir a sus habitantes el mejoramiento de su calidad de vida al generar nuevas
oportunidades de negocios y empleos alternativos.
104
Estimacin financiera para instalacin de planta procesadora de
palma aceitera
Resumen
La palma aceitera es un cultivo de introduccin con la reconversin productiva en el
estado de Tabasco, existe una planta extractora en el Municipio de Jalapa, que es
insuficiente por la explotacin que se estiman, que son ms de 30,000 has., en la
zona ros Balancn, Emiliano Zapata y Tenosique, enviando su produccin al
municipio de Palenque Chiapas, que por su lejana a 150 km., impacta con los fletes
al productor, el presente trabajo proporciona un bosquejo general para instalar una
planta extractora en el municipio de Tenosique Tabasco, que incluye a la
Asociacin Local de productores de Palma Aceitera con ms de 3,500 hectreas en
produccin y permite establecer el procesamiento de 6 t/h de fruta fresca escalable
a 12 t/h, se programa una inversin de 71446.05 miles de pesos, contemplando
inversiones bancarias por 42867.63 de otras fuentes por 21433.82 y del productor
por 7144.61, la simulacin presenta de TIR de 39.5, VPN por 96499.0, P.R.I. de 5
aos, P.E. situado en promedio del 7.35 % sobre las ventas, RBC de 1.50 , ROA de
0.733 promedio, ROE de 0.641 en promedio, WACC 15.38, EBIDTA DE 5062.47
de lo cual muestra una posicin financiera recuperable a 10 aos.
105
Cuantificacin y clasificacin de las micro, pequeas y medianas
empresas Crdenas, Tabasco
Betzaida Fuentes Snchez 1*, Catalina del Socorro Vidal Cornelio1, Javier de la
Cruz Flores1, Luis Alberto Castellanos Mndez1
RESUMEN
Con sta investigacin se pretende obtener informacin sobre el nmero de
negocios que actualmente existen en el municipio de Crdenas Tabasco y mostrar
datos vigentes que nos permitirn dimensionar desde una ptica global la trayectoria
que las micro, pequeas y medianas empresas han tenido en los ltimos 5 aos.
As mismo se realiza con la intencin de indagar y comprender la situacin actual
de las empresas en el citado municipio, para lo cual las organizamos de acuerdo a
la clasificacin de la Secretara de Economa, por sector y por nmero de empleados
para poder visualizar el crecimiento o estancamiento que han tenido, con miras a
evidenciar la importancia de implementar una poltica econmica estratgica que
permita detonar el desarrollo econmico del estado de Tabasco de manera
organizada y no slo pensando en un sector como se ha venido haciendo.
106
Servicios de tecnologas de informacin y comunicacin del e-
commerce en las Mipyme en la regin de los ros, del estado de
Tabasco
Mayra Hernndez Oramas1, Manuel Gerardo Torres Lozano2, Fabiola Virginia Cruz
Garca3, Juan Carlos Lpez Pimentel4 Universidad del sur, Mxico
RESUMEN
En la actualidad las MiPyMEs son importantes para la economa mexicana, stas
constituyen el 99.9 por ciento de la economa, generan el 79.6 por ciento del empleo
y aportan el 52 por ciento del PIB. Sin embargo, el mundo globalizado lleva a nuevos
retos a las Mipymes; dada su subsistencia y expansin que estn teniendo en
Tabasco, es necesario identificar los modelos de negocio que existen actualmente
en la Zona de los Ros, con el objetivo de establecer las lneas de negocio que
puede llevar al xito de las Mipymes. Ya que actualmente el comercio electrnico
nos permite acceder a un amplio sector al cual se puede explotar y aprovechar
desde todas sus perspectivas; lo que permitir tener accesos a nuevos mercados y
crecimiento econmico para las MiPyMEs de la Zona de los Ros, en Tabasco. Es
por ello, que en el presente artculo llevara a cabo un estudio en la Zona Ros para
conocer la situacin actual, la aceptacin de usar las TI y los beneficios del E-
commerce para mejor la situacin socio econmica y rezago tecnolgico en la que
se encuentran y presentar una propuesta de mejora en este sentido.
107
Sustentabilidad en las empresas agrcolas exportadoras de
papaya en el departamento de petn, Guatemala
1Profesor titular de la Universidad San Carlos de Guatemala, Centro Universitario de Petn. Correo
electrnico: marco27879@gmail.com.
RESUMEN
108
Anlisis de mtricas de desempeo en el sistema de transporte
urbano de Irapuato, Guanajuato
Roberto Murillo Ramrez, Daniel Armando Aguirre Ibarra*, Miriam Ivonne Bravo
Rodrguez, Alejandra Vela Aceves.
Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato, Carretera Irapuato-Silao km. 12.5, Irapuato, Guanajuato,
C.P. 36821. Telfono 4626067900. Correo: armando.aguirre@itesi.edu.mx
RESUMEN
109
Diseo de implementacin para realizar las diferentes actividades
de turismo rural en la comunidad Luis Echeverra
RESUMEN
La comunidad Luis Echeverra lvarez 1ra. Seccin rural con ubicacin en
Tenosique tabasco, pueblo que se desarrolla en el campo y a hace referencia tanto
al pueblo en s mismo como a la gente que habita en dicha localidad, por otra parte,
es aquello perteneciente a la vida en el campo. Estas comunidades viven de la
agricultura o, ganadera. S ha presentado la necesidad de implementar el turismo
alternativo por lo tanto que se ha convertido en una actividad econmica de gran
trascendencia e importancia econmica a nivel mundial. El turismo es una
necesidad para todas las comunidades rurales, ya que genera ingresos, empleos,
es una fuente de entrada de divisas que permite equilibrar la balanza de pagos de
diferentes economas, entre otros factores. Pero junto con ello es fuente de
profundas desigualdades y de impactos socio-ambientales. Cuenta con muchas
riquezas que nos brinda esta comunidad rural como naturaleza lo que conocemos
como biodiversidad que puede comprenderse como la variedad de especies en
nuestra flora y fauna gracias a las distintas propiedades de los climas y hbitat con
los que esta comunidad cuenta. Son zonas montaosas perennifolias, son
altamente lluviosas, presentndose una enorme variedad de rboles maderables.
110
Eficiencia de gobierno y calidad de vida desde la competitividad
territorial en el sureste de Mxico
Carlos Alberto Prez Canul1*, Roger Manuel Patrn Corts1, Charlotte Monserrat
Llanes Chiquini1, Nadia Kassandra May Acosta1,
Universidad Autnoma de Campeche, Av. Agustn Melgar S/N, Col. Buenavista C.P. 24039 San
Francisco de Campeche, Campeche. Corre: cperezxx@msn.com
RESUMEN
En este documento se presenta los resultados obtenidos del estudio de la calidad
de vida y la eficiencia de gobierno desde la perspectiva de la competitividad
territorial de los municipios de la regin sureste de Mxico, integrados por los
estados de Campeche, Quintana Roo y Yucatn. En el marco terico se examinan
los estudios previos que se enfocaron en el anlisis de los elementos de
competitividad de una regin. La segunda seccin del trabajo se orienta en la
descripcin de la metodologa utilizada para medir la competitividad de los
municipios, mediante un ndice de competitividad. Dicha metodologa proporciona
un indicador de la competitividad territorial a nivel municipal (ICM) considerando
elementos socio-econmicos propios del contexto del sureste mexicano y la tercera
seccin corresponde a los resultados de la competitividad en los factores Calidad
de vida y eficiencia de gobierno de los municipios de la regin sureste de Mxico.
111
Taller de elaboracin de jardn botnico con botellas PET para
nios de educacin bsica del estado de Tabasco
Instituto Tecnolgico Superior de Macuspana, Av. Tecnolgico s/n, Lerdo de Tejada 1 Seccin C.
P. 86719. Macuspana, Tabasco, Mxico. correo: mhernandez@itsmacuspana.edu.mx
RESUMEN
El taller de jardn botnico con botellas de PET se dise para los alumnos de
Instituciones de educacin bsica (pblica y privada) de todos los grados del estado
de Tabasco. Este consiste en una presentacin de conceptos bsicos y la
elaboracin grupal del jardn botnico utilizando botellas de PET desechadas con
tierra negra, que contendr abono para que las plantas crezcan sin plaga
posteriormente se plantaran flores y plantas medicinales, este se ubicara en un
espacio de 1x1 2 , y colocar tubos de PVC de manera vertical. El servicio se est
llevando a cabo mediante dos talleres diferentes. El primero dirigido para los
alumnos de 1ro, 2do y 3er grado, este consiste en presentar diapositivas con
caricaturas de personajes ficticios, animados e infantiles, que den ejemplos de cmo
reutilizar botellas de plstico y promover el cuidado del medio ambiente. El segundo
taller impartido a los alumnos de 4to, 5to y 6to grado, en este se presentarn
diapositivas, mostrando conceptos bsicos acerca de la contaminacin. Una vez
terminando de impartir los talleres se proseguir a la elaboracin del jardn, donde
los alumnos participaran en su desarrollo.
112
Equidad De gnero en las empresas de Puerto Vallarta
Mara Dolores Arvalo Laines1*, Yhadira Huicab Garca1, Mara Antonia Abundis
Rosales2
RESUMEN
El proyecto equidad de gnero en las empresas busca estudiar la participacin de
las mujeres en el entorno empresarial y laboral, las cuales tienen el derecho a un
trabajo digno y equitativo. Por su parte, ellas desarrollan un factor importante, ya
que tienen la habilidad y capacidad para desempear un puesto que se le asigne,
tomando en consideracin que de la misma forma que se trata al hombre, debe ser
el mismo trato equitativo para la mujer, ya que en las diferentes sociedades manejan
l rango de los sexos para asignarle un puesto en dicha empresa. Adems, toman
un control y beneficio de los bienes y servicios de la sociedad, incluyendo aqullos
socialmente valorados, oportunidades y recompensas, con la finalidad de lograr la
colaboracin equitativa de las mujeres en la toma de decisiones en todos los
mbitos de la vida social, econmica, poltica, cultural y familiar. Con base en todo
lo anterior queda claro que el enfoque de gnero se trata de una visin democrtica
que pretende eliminar toda discriminacin entre hombres y mujeres, as como
garantizar la igualdad de oportunidades para todos. As mismo, la aplicacin de este
enfoque pretende construir sociedades ms justas y solidarias.
113
Anlisis del desarrollo del turismo rural en Mxico
*Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn Villahermosa Km.3, Balancn,
Tabasco. Telfono: 934 106 15 25. Correo: efra.agarcia.94@gmail.com
RESUMEN
Sin dudas el turismo desde su surgimiento ha experimentado diversas
modificaciones a travs de la historia, pasando de ser una mera actividad de
recreacin a estar conforma por una gama muy amplia tanto de propsitos como de
diversidad de destinos. En las recientes dcadas se ha encaminado a generar
conocimiento, integracin y participacin movidos por el proceso de globalizacin
actual; de sta manera se han desarrollado en el sector turstico directrices tan
variadas como los mismos gustos y necesidades del ser humano. Este estudio se
propone ampliar el conocimiento acerca de una de estas ramas; adentrando el tema
en el turismo como una estrategia empleada para generar desarrollo en las zonas
rurales, tpicamente olvidadas por el sistema econmico capitalista. Una
investigacin netamente documental que estudia el desarrollo de conocimiento en
este campo e indaga en el uso que se ha dado de este en el contorno nacional, por
ltimo, se propone un mecanismo para desarrollar un producto-oferta que ocupe
con xito el mbito del turismo rural. Es importante considerar al turismo que junto
con otras actividades econmicas potencian el crecimiento integral de las
comunidades rurales, aprovechando y conservando siempre su riqueza natural,
cultural y social.
114
El comportamiento de compra en Facebook de los consumidores
jvenes de Mxico en 2016
RESUMEN
El proyecto busca saber sobre las compras que los consumidores mexicanos hoy
en da hacen en las redes sociales, ya que a su vez es el modo ms prctico para
los usuarios al momento de obtener un producto o servicio. El propsito de esta
investigacin es desarrollar un modelo que explique del comportamiento de compra
de los consumidores jvenes de Mxico a travs de las redes sociales. Teniendo
en cuenta que el social commerce est integrado por cuatro componentes cruciales,
negocio, tecnologa, personas e informacin, ya que estos ayudan a entender el
desarrollo de una investigacin, para poder llegar a un buen resultado. La adopcin
del comercio electrnico ha desarrollado la forma como se comunican los individuos.
Tomando a Facebook como caso especfico para la investigacin, se contextualizan
una serie de variables que afectan la percepcin de los consumidores en lnea, as
como su intencin de compra.
115
Factores de gestin del conocimiento para impulsar la
competitividad de Pymes: industria refacciones, Zona
Metropolitana, Guadalajara
Eva Lorenza Lpez Moreno1*, Luis Alfredo Mndez Jimnez1 ,Jos Snchez
Gutirrez2
*1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros. Km 3.5 Carretera Balancn-Villahermosa, Balancn
Tabasco. C.P 86930. Telfono. 9341067502 Correo: Loren_evis@hotmail.com
2Centro Universitario de Ciencias Econmicas Administrativas de la Universidad de Guadalajara.
RESUMEN
La gestin del conocimiento segn Pavez Salazar( 2000) menciona que es un
proceso sistemtico de detectar, seleccionar, organizar, filtrar, presentar y usar la
informacin por parte de los miembros de la organizacin, con el objeto de explotar
de manera cooperativa los recursos de conocimiento basados en el capital
intelectual propio de las organizaciones, orientados a potenciar las competencias
organizacionales y la generacin de valor. El principal objetivo de esta investigacin
es conocer cules son los principales factores de la gestin del conocimiento para
impulsar la competitividad de las PyMES de las industrias de refacciones en la zona
metropolitana de Guadalajara. En esta investigacin se observ las empresas antes
mencionadas y que utilizan constantemente prcticas formales de asesora y
tambin formacin formal en relacin con la gestin del conocimiento.
116
Posicionamiento de marca: un estudio netnogrfico de las
aerolneas mexicanas a travs de facebook
Kevin Joel Reyes Marian1*, Yhadira Huicab Garcia1 Celestino Robles Estrada2
*1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros. Km 3.5 Carretera Balancn-Villahermosa, Balancn
Tabasco. C.P 86930. Telfono. 9431155565 Correo: kevinreyes.94@hotmail.com
2Centro Universitario de Ciencias Econmicas Administrativas de la Universidad de Guadalajara.
RESUMEN
117
Impacto del uso del E-Marketing en la competitividad de
la microempresa, deliciuos pizza
RESUMEN
Este trabajo, plantea la utilizacin del internet como herramienta tecnolgica del
marketing y de la empresa misma. Y da respuesta al cuestionamiento de que el e-
marketing puede potenciar la competencia de la microempresa, de esta forma el e-
marketing constituye un conglomerado de ideas como: herramientas tecnolgicas,
estrategias y conceptos tericos, el cual tiene como propsito impactar en la forma
en que las microempresas en Mxico inviertan y utilicen este medio para competir
en los mercados y ms especficamente, en la nueva economa global. La propuesta
consiste en la retencin de los clientes de la microempresa Delicius Pizza al
desarrollar estrategias de marketing en lnea, la cual requiere basarse en desarrollar
mtodos de anlisis del cliente, investigando sus caractersticas, comportamiento,
lo que encuentra valioso, que los hace ser leales a una marca, todo esto para
desarrollar y entregar comunicaciones relevantes por web o email a los
consumidores de la empresa y con ello lograr una mayor penetracin en el mercado.
118
La Importancia de un programa de capacitacin en las Mipymes
caso: hotel las delicias.
Deysi Juana Arcos Hernndez*, Yuksil Daz Lpez, Raziel Esau Coop Abreu
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, kilmetro 3 carreteras Balancan- Tabasco. Nmero
telefnico: 9343449000, Correo electrnico. yuksil_diaz@outlook.com
RESUMEN
119
Impactos de la teora de Herzberg en una microempresa del
sector comercial en el Municipio de Balancn
RESUMEN
El objetivo de esta investigacin, es analizar la teora motivacional de Herzberg y
sus impactos de implementarla en una microempresa del sector comercial
denominada El Chastupe II ubicada en el municipio de Balancn, Tabasco; esta
teora se basa principalmente en el enriquecimiento de las tareas; trae efectos
altamente deseables como, el aumento de la motivacin y de la productividad,
reduce la ausencia en el trabajo y la rotacin de personal; se realizarn estudios
para determinar cules son los factores que afectan el entorno de trabajo del
empleado en la microempresa, causando satisfaccin o insatisfaccin. De acuerdo
a la teora, la satisfaccin se relaciona con los aspectos siguientes: el salario, los
beneficios sociales, tipo de direccin o supervisin que las personas reciben de sus
superiores, las condiciones fsicas y ambientales de trabajo, las polticas fsicas de
la empresa, reglamentos internos, etc. En esta microempresa se enfocar
principalmente en la caracterstica de la teora relacionada con el tipo de direccin
o supervisin que las personas reciben de sus superiores. El inters surge de las
quejas de los empleados sobre dicho tema siendo la causa mayor de la rotacin de
empleados en cortos periodos y ocasionando a la microempresa costos elevados
por la liquidacin constante.
120
Estrategias de Marketing para impulsar la competitividad de las
Pymes del sector mueblero de la Zona Metropolitana de
Guadalajara
RESUMEN
121
Importancia del uso de las redes sociales como herramienta de
competitividad en la Mipyme Rincn Gourmet
Cecilio Alberto Guzmn Ayala1*, Zayra Alejandra de la Cruz Morales1, Alma Delia
Razo Amarelo1, M.A Luis Alfredo Mndez Jimnez1
1Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn- Villahermosa Km. 3, Balancn,
Tabasco. Tel. 9343449000, Correo: cecilioguzman@gmail.com
RESUMEN
122
Propuesta de profesionalizacin de la microempresa pollera
pollos panchos en el municipio de Balancn Tabasco
Mara Fernanda Hernndez Baos*1, Beatriz scoffie lopz1, Cristabel del Socorro
Aguilar Garca y Raziel Esa Coop Abreu.
*1Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balncan Villahermosa Km. 3, Balncan
Tabasco. C.P. 86930, Correo: fernandaHDZ_96@outlook.com, Cel. 9831050077.
RESUMN
El presente estudio tiene como objetivo la profesionalizacin de la empresa pollera
pollos panchos, esta empresa se dedica a la venta de pollos asados al carbn en
el municipio de Balancn, Tabasco. La propuesta es lograr la estandarizacin en el
rea de ventas, para contribuir a la buena organizacin y crecimiento de la empresa
que permita incrementar el nivel de competitividad, logrando mayor rentabilidad y
posicionamiento en el mercado.
123
Importancia de las estrategias mercadolgicas en las Mipymes
del sector comercial en el municipio de Balancn, Tabasco. caso:
papelera la escuadra
Cristian Ivn Hernndez Vidal1*, ngel David Crdoba Paredes1, Jos Miguel
Gmez Pozo1, Yhadira Huicab Garca1
RESUMEN
El objetivo principal de este proyecto es analizar la importancia que tiene el
implantar estrategias mercadolgicas en microempresas comerciales ubicadas en
el municipio de Balancn, Tabasco; siendo el objeto de estudio la microempresa
papelera La Escuadra, ubicada el municipio de Balancn, Tabasco. As como
tambin medir el impacto en las ventas al aplicar las estrategias adecuadas. La
esencia de la administracin estratgica es alcanzar y conservar una ventaja
competitiva al desplegar las estrategias adecuadas ayudando a las microempresas
a recabar, analizar y organizar la informacin al observar las tendencias
competitivas y de la industria, desarrollando modelos predictivos, anlisis y
escenarios evaluando el desempeo cooperativo y divisional. El buen manejo de
estrategias no es accidental, sino que es el resultado de una cuidadosa planificacin
y ejecucin, utilizando herramientas y tcnicas de ltima generacin. Se convierte
tanto en ciencia como en arte conforme los especialistas en marketing se esfuerzan
para encontrar nuevas soluciones creativas a los desafos generalmente complejos
y profundos del entorno del marketing del siglo XXI.
124
Propuesta de profesionalizacin en las MiPyMes del sector
servicios del municipio de Balancn caso: El Balin
Ericka Lpez Aguilar 1*, Rebeca Feria Moreno 1 Raziel Esau Coop Abreu.
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn Villahermosa Km. 3, Balancn
Tabasco. Correo: erika-1496@hotmail.com, Telfono: 9341059041.
RESUMEN
Al momento de evaluar la situacin actual de la microempresa encontramos que
uno de los de los factores ms importantes por el cual esta no logra sus objetivos y
metas anheladas como lo son su expansin y ganancias deseadas, es su deficiente
gestin administrativa desarrollada por sus propietarios, consecuencia de su bajo
nivel de profesionalizacin, que tienen los funcionarios de dicha organizacin. Se
realizar la siguiente investigacin con el objetivo de realizar la estructura
organizacional de servicios y refacciones El Baln para un mejor control interno y
as tener a una gestin equilibrada y eficiente; con un mejor clima laboral y formar
lideres capaces de comprometerse con el proceso de rentabilidad y crecimiento
comercial para este tipo de compaas.
125
El balanced scorecard como herramienta estratgica para Pyme,
caso: mi casa caf
Ruby Esmeralda Lpez Arias 1*, Jeremas Lpez Snchez1, Zaira Alejandra Que
Lopez1, Yhadira Huicab Garca1
1Instituto Tecnolgico Superior De Los Ros, Carretera Balancn - Villahermosa Km. 3, Balancn,
Tabasco. Tel. 93434490000, 1*Correo: ESMERALDA_LA@Hotmail.Com
RESUMEN
La importancia de tener un sistema de control interno en las pequeas y medianas
empresas, ha ido incrementado en los ltimos aos, siendo este la parte que se
encarga de la organizacin de los procedimientos y necesidades del negocio, as
como resguardar y proteger los activos, verificar la eficiencia, productividad y
custodia en las operaciones. Este proyecto, hace frente al componente que brinda
la herramienta del Balanced Scorecard (BSC), a los procesos de gestin
administrativa, en tal sentido que se aporte al negocio y se vuelvan altamente
competitivas. La evaluacin de la medicin del desempeo en mi casa caf tiene
como objetivo afrontar los radicales cambios que le impone el nuevo entorno
operativo de la era de la informacin, basado en los vnculos con proveedores,
clientes y empleados; se hace necesario, entre otros factores, una eficiente
administracin de estos, a travs de una metodologa de gestin dinmica y
proactiva que permita alinear la visin y las estrategias de la compaa con los
resultados operativos. Con el Balanced Scorecard se busca realizar mediciones
financieras tradicionales con otros criterios, los cuales miden el desempeo desde
otras perspectivas tales como lo son clientes, procesos de negocios internos,
aprendizaje y crecimiento.
126
Impacto de la publicidad en la competitividad en la microempresa
mi casa caf
Jos Alfredo Lpez Jimenez1*, Rub Herrera Rodriguez1, Sebastin Pozo Montuy1
y Luis Alfredo Mndez Jimnez1.
RESUMEN
La competitividad hoy en da es imprescindible para una empresa de cualquier
tamao, ya que el ambiente de los negocios exige a las organizaciones un
redireccionamiento en sus estrategias de ventas, para adecuarlas en un mercado
cada vez ms globalizado. Con el propsito de identificar que utiliza la
Microempresa Mi Casa Caf propiciando una mejor rentabilidad y competitividad
para poder implementar otras nuevas estrategias de promocin de venta enfocada
al pblico en general como son: (sorteos, premios, cuponeras, etc.). La estrategia
de publicidad se encarga de buscar nuevos enfoques de mercado para posicionarse
como primer lugar de algn otro competidor, tambin busca que el cliente conozca
sus promociones con el fin de ser adquiridas y que este quede satisfecho todo por
subsistir en el mercado. Cabe destacar que en este trabajo se busca obtener una
mayor publicidad y conocimiento de esta, al igual que se incrementen las ventas, se
desea posicionarse en la mente del consumidor, porque el ser humano emite
percepciones y clasifica los gustos de acuerdo a la sensacin que le den.
127
Propuesta mercadolgica para comercializar el Caf del municipio
de Tmbala Chiapas
RESUMEN
128
Importancia de la publicidad en la Mipyme familiar. caso: la flor
de Puebla
RESUMEN
El presente proyecto est dirigido al sector econmico comercio al por mayor de
frutas y verduras frescas, siendo el giro comercial es mercados y fruteras, siendo
el caso especfico la MiPyME la Flor de puebla. Las empresas usan la publicidad
como parte de un programa de marketing para aumentar las ventas de los productos
o servicios Mediante un anlisis y propuesta se da a conocer la manera ms viable
de mejoras para el beneficio econmico del comercio. Esto brindara la informacin
necesaria para ayudar a la comunicacin de comercio-cliente al establecimiento
antes mencionado incrementando el consumo del producto, llegndole a ofrecer
ms notoriedad al negocio a travs de la diferenciacin de los competidores
inclinando mayor motivacin hacia este.
129
Importancia de la estandarizacin en el servicio al cliente de la
empresa don pedro en el municipio de Palenque Chiapas
Carlos Humberto Meja Prez1*, Dulce Osiris Snchez Pinto1, Juan Gmez
Hernndez1, Viviana Stephanie Mndez Jimnez1
RESUMEN
La finalidad de este proyecto es identificar porque es importante estandarizar los
procesos en relacin al servicio al cliente de la Abarrotera Don Pedro para que
cumpla con la satisfaccin de los clientes. Los clientes son la prioridad del objetivo
de la estandarizacin en cualquier establecimiento ya sea micro, mediana o grande
empresa, los deseos y las necesidades de ellos es la que muestran el aumento de
la participacin en el mercado. Cuando la satisfaccin es importante, las empresas
necesitan una visin ms profunda; de igual manera mejorar el desempeo de los
empleados que se relacionan con los clientes en todas las reas, todo con el fin de
satisfacer. Una empresa emprendedora debe enfocarse en el mejoramiento de la
satisfaccin de las necesidades de los clientes, manejar sus servicios con mejor
calidad para cumplir los deseos de los clientes; as la empresa se puede expandir
en el mercado y vuelve a ser competitiva.
130
Factores que influyen en las ventas de la Mipymes familiar caso
la flor de Puebla
Julio Cesar Mendoza Nieto1*, Rosa Iliana Alonso Ramirez1, Ofelia del Carmen
Castillo Hernandez1.Raziel Esau Coop Abreu1
1Escuela Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn- Villahermosa Km. 3,
Balancn, Tabasco. Tel.934-102-6536 1* Correo: julinie95@outlook.com.
RESUMEN
La siguiente investigacin est dirigida a las empresas del sector comercial, siendo
el caso especfico de la microempresa la Flor de Puebla, quienes comercializan
en el municipio de Balancn, Tabasco, enfocndose en la identificacin de los
factores que intervienen en la venta y el xito de esta empresa, analizando el
comportamiento de compra del consumidor, la competencia, la publicidad y la
promocin que son algunos rasgos que distinguen a la empresa de las que se
encuentran en el mismo giro. Tomando en cuenta que los factores que impulsan el
crecimiento y desarrollo de las MiPyMES deben estar sujetos a un proceso de
control constante que son de tipo: administrativos, mercadolgicos, productivos,
humanos y financieros.
131
Factibilidad tcnica de comercializacin del queso de poro en el
sector Gourmet
David Ernesto Montuy Santiago1, Rita Gabriela Daz Beltrn1, Bella Linda Snchez
Estrada1
Instituto Tecnolgico Superior De Los Ros Km3 Carretera Balancn Villahermosa Balancn
Tabasco, Mxico. C.P.86930. Correo: bellasanchez0206@gmail.com
RESUMEN.
132
Anlisis de la profesionalizacin en las Pymes: caso restaurante
el portoncito municipio Balancn Tabasco
Azucena del Carmen Morales Vicente, Claudia Yirenni Tejero Ehuan, Luis
Alfredo Mndez Jimnez
RESUMEN
133
Importancia del uso de las redes sociales como herramientas de
competitividad en las MIpymes de Balancn, caso mi casa caf
Rossie Evita Albores Gmez1*, Mara Luisa Sandoval Espinosa 1, Isamar Noheli
Arvalo Laynes1, Raziel Esa Coop Abreu1
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn- Villahermosa Km. 3, Balancn,
Tabasco. C.P.86930 TEL:9343488862Correo: evitaalbores23@outlook.com
RESUMEN
La labor de comunicacin en la empresa se alinea con el objetivo empresarial,
aportando v a l o r a l proyecto en un entorno continuamente cambiante. Las
nuevas tecnologas y, en concreto, internet se ha configurado como los medios
idneos para alcanzar el nivel de personalizacin del mensaje con el destinario
necesario para satisfacer la expectativa del consumidor. Cuenta as con un gran
potencial de crecimiento sino tambin como una rea de negocio, ha
favorecido de la misma forma como soporte publicitario en el mercado local
beneficia, el uso de las redes sociales en el trabajo por parte de los empleados
puede, potencialmente, transformar el mundo laboral, La ltima innovacin
tecnolgica que ha aparecido en el puesto de trabajo son las redes sociales
(Facebook, LinkedIn, Twitter, Ning, Xing, Plaxo, Hi5 y Second Life,entre otras),
que permiten a las personas conectarse, comunicarse y compartir informacin
de una forma totalmente revolucionaria e innovadora, determina en la empresa
de Mi Casa Caf la intensidad de uso de estas redes en el marketing, modera
la relacin entre capacidades dinmicas, orientacin al mercado y orientacin
emprendedora, as dar a conocer ms la variedad de servicio que ofrece al
conducir un mayor desempeo y adaptar al medio ambiente.
134
Importancia De Una Estructura Organizacional En Mipymes, Caso:
Hotel Dehesa Las Chelitas
Miguel ngel Moreno Cruz* Lizbeth Garca Hernandez Diana Laura Garca
Reyes Luis Alfredo Mndez Jimnez1
RESUMEN
El objetivo de este proyecto es determinar la causa de por qu algunas empresas
no cuentan con una estructura organizacional. La estructura organizacional es un
concepto fundamental jerrquico, ya que ayuda a posicionar al personal en cada
nivel de puesto en que se desempee y que en conjunto puedan contribuir a buscar
la eficacia y eficiencia en la organizacin de la empresa. La ventaja de una
estructura organizacional en el hotel Dehesa las Chelitas ser una mejor
organizacin y un clima laboral estable, ya que al dividirse el trabajo y hacerse la
departamentalizacin el personal se especializa en sus funciones. Cada rea debe
contar con los recursos necesarios para brindar un mejor servicio a los huspedes.
135
Propuesta de mejoramiento en el servicio al cliente, caso
Dunosusa
Fanny del Carmen Ramrez Suarez1* Brbara Lpez Daz1, Mara Lucrecia
Mndez Prez1. Raziel Esau Coop Abreu1
RESUMEN
136
Importancia de la planeacin financiera como instrumento de
desarrollo de las microempresas, caso: delicious pizza
Romn de Jess Rios Castellanos 1*, Jess Manuel Mosqueda Surez 1, Luis
Alfredo Mndez Jimnez1
RESUMEN
Esta investigacin est dirigida al sector empresarial de la industria de alimentos,
siendo el caso especfico la microempresa Delicious Pizza, quienes producen y
comercializan comida rpida. De acuerdo a lo planteado, los indicadores financieros
muestran que la estrategia es muy eficiente ya que genera un alto ndice de
rentabilidad en la empresa, y le permite cumplir con los objetivos estratgicos
financieros propuestos. Hoy en da la creacin de las microempresas en el municipio
de Balancn ha ido en aumento gracias a los financiamientos que las empresas
adquieren por medio de diferentes instituciones, aunado a esto las MIPyMEs han
empezado a optar por desarrollar estrategias de inversin y financiamiento en la
planeacin financiera para el crecimiento econmico y el aprovechamiento de sus
recursos.
137
Estrategias de Neuromarketing en una microempresa familiar
rincn Gourmet
Diana Mara Torres Torres1*, Randhy Ramrez Jasso1, Karina Elizabeth Cachn
Moreno1, Yhadira Huicab Garcia1
RESUMEN
Para llevar a cabo con excelencia el proceso de ventas es muy importante que el
gerente analice aspectos que influyan en provocar alguna reaccin en el cliente para
que adquiera el producto o servicio. El proyecto tiene como objetivo elaborar un
anlisis estratgico de neuromarketing, en el proceso de compra, es importante
porque provee informacin a toda la gente involucrada en los esfuerzos de ventas
para ejecutar la siguiente labor con alta probabilidad de xito sobre todo si son
estrategias factibles para el aumento de ingresos en el establecimiento mencionado,
el cual se encuentra ubicado en el municipio de Balancan. Este plan de investigacin
analizara el efecto que tienen la publicidad y otras acciones comunicativas en el
cerebro humano; con la intencin de que los resultados obtenidos en el estudio se
implementen para mejorar de manera ptima las ventas y dinamicen el mercado. La
investigacin favorecer el incremento de las utilidades mediante estrategias basadas
en el Neuromarketing en el proceso de ventas. Este material ser utilizado para
consulta de informacin adecuada en el sector empresarial, mediante la introduccin
de estrategias no tradicionales de mercadotecnia, as se maximice la calidad y un
excelente servicio.
138
Diagnstico de la calidad en atencin al cliente en el sector
servicio, caso hotel moncho
Jos Fernando Zetina Jurez1*, Demfilo Prez Figueroa, Oscar Lus Damas Prez
Y Raziel Esa Coop Abreu.
RESUMEN
Los servicios de alta calidad proporcionan a la empresa una ventaja en la
competencia, ofrecer mejores servicios brinda una excelente satisfaccin al cliente.
Para exceder las expectativas del cliente, las organizaciones deben cumplir con todos
los atributos de sus servicios, ya que el cliente es el juez principal de la calidad. La
tecnologa de la informacin es esencial para modernas organizaciones de servicios,
debido a los altos volmenes de informacin que se deben procesar y que los clientes
exigen los servicios a velocidades cada vez mayores. En este contexto la calidad en
los servicios est ocupando un lugar primordial, asociado a los cambios que se vienen
operando en la vida de la sociedad, transformndose en un factor competitivo para las
pequeas y medianas empresas y propiciando que se utilicen instrumentos o
herramientas que permitan garantizar la calidad lo que solo se puede conseguir en
forma estable a travs de su adecuada gestin. El control de la calidad se hace con el
fin de ofrecer servicios que satisfagan los requisitos y expectativas de los
consumidores. No se trata solo de cumplir con una serie de normas.
139
Esquema fiscal para la relacin cliente-proveedor en la industria del
reciclaje
Rosa Mara Martnez Jimnez (1) Lisbeth Jacinto Castillo (1), Rubn Prez Salvador
(1), Luis Alfredo Osorio Ovando (1)
RESUMEN
140
Anlisis de la importancia de la funcin de recursos humanos en
las empresas constructoras
RESUMEN
141
Estudio de factibilidad para la creacin de un despacho
agropecuario en Tenosique, Tabasco
Vctor Manuel Barcel Gutirrez*, Gustavo Balan Lpez, Sonia del Carmen Ara Chan
y Mateo Ortiz Hernndez.
RESUMEN
El despacho agropecuario tiene como objetivos otorgar servicios de orientacin,
gestin y capacitacin para la elaboracin de proyectos que sean de impacto en la
zona. Se trabaj con una poblacin total de 3,303 dedicadas al sector agropecuario
se determin una muestra de 344, a los cuales se aplic una encuesta de 12
preguntas, obteniendo como resultado sobre la necesidad de la apertura de un nuevo
despacho agropecuario fue del 72% de los encuestados, la mayora de ellos si estn
dispuestos a hacer proyectos, solo que por falta de informacin desconocen los
procedimientos a seguir para poder concretar un proyecto con xito, opinaron que
tener la asesora de profesionistas expertos en la materia les servira de mucho ya
que sera ms fcil para saber qu hacer y a dnde acudir para realizar proyectos
agropecuarios que les permitan mejorar su economa, de la regin y del pas.
142
Anlisis de calidad en el servicio que brinda el grupo autobuses de
oriente Ado terminal Macuspana
Vctor Manuel Barcel Gutirrez, Viridiana Liscano Crdova, Martha Julia Macosay
Cruz y Sonia del Carmen Ara Chan.
RESUMEN
La presente investigacin fue realizada para determinar la relacin que existe entre
uno de los tantos conceptos que involucran al desarrollo organizacional la Calidad del
Servicio y las repercusiones que puede tener para la empresa en cuanto a la prdida
de usuarios. Por lo que esta investigacin servir para orientar a la empresa a ofrecer
un servicio de calidad y de confort a los clientes. Autobuses de Oriente es una
empresa que ha ido incrementando sus destinos a nivel internacional y con ello
mejorando la calidad de sus vehculos, por lo que no debe descuidar la imagen de la
empresa en cada una de sus terminales de autobuses. El cliente es pieza clave para
cualquier organizacin, porque gracias a l, depende la existencia del negocio y
tambin de todas aquellas personas que laboran en la empresa. En esencia lo que el
cliente percibe de una organizacin, no es ms que el resultado y reflejo de lo que
ocurre en el interior de la misma. Es necesario saber lo que el cliente quiere, y la
manera ms efectiva es poder anticiparse a lo que ellos desean en cuanto sea posible.
143
Preliminares de calidad en el servicio: caso de una oficina de
posgrado en la DAMR-UJAT
Jess Chan Hernandez1*, Jos Luis Hernndez Juarez1, Sandra Aguilar Hernndez,
Fausto Iv Flores Crdova.
RESUMEN
La calidad en el servicio es considerada uno de los temas ms importante en las
gestiones administrativas. Este concepto debe estar presente en cada uno de los
procesos que se desarrollan en cada una de las instituciones de educacin superior
en el mundo, sin importar si se encuentra en un proceso de acreditacin o certificacin,
sino que debe ser constante y tomar en cuenta las necesidades y satisfaccin del
usuario quien al final l es quien da una calificacin sobre el servicio otorgado. Un
servicio de calidad compete no solo cumplir con lo que el cliente o usuario solicita,
sino que requiere de un proceso sistematizado y de compromiso por parte de la
organizacin debido a que se transmite la imagen y la importancia que tiene el usuario
para el ente. El objetivo fue conocer las percepciones de los usuarios sobre la atencin
recibida durante un proceso de admisin de posgrado, Se realiz un estudio
cuantitativo descriptivo con enfoque transeccional. La recoleccin de los datos se
desarroll durante el proceso de admisin en un posgrado de la UJAT, se censaron a
los 12 aspirantes utilizando el cuestionario ServQual (1988).
144
Satisfaccin laboral en estudiantes universitarios de la
licenciatura en contadura pblica
Tabasco.
RESUMEN
En el presente trabajo se pretende realizar un anlisis para poder identificar los
factores y grado de satisfaccin laboral de los estudiantes de la UJAT que trabajan en
despachos contables de la ciudad de Villahermosa, as como llegar a conocer las
principales causas de insatisfaccin laboral. Esto es con el fin de aportar
conocimientos que sern de utilidad para mejorar la productividad de los despachos
contables de la ciudad de Villahermosa y asimismo la calidad de vida de los alumnos.
Se tomarn en cuenta una muestra de 200 alumnos.
145
Uso de las tecnologas de informacin y comunicacin empresas
Tenosiquense
1Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica Multidisciplinaria de los Ros, Km. 1
Carretera Tenosique-Estapilla C.P. 86901, Tenosique, Tabasco; *e-mail: nahuathmn@hotmail.com
RESUMEN
146
Satisfaccin laboral para el cambio organizacional:estudio de una
empresa maquiladora ubicada en Mxico
RESUMEN
Esta investigacin tiene como objetivo determinar el grado de satisfaccin laboral del
personal de una empresa maquiladora ubicada en Mxico. Este estudio es
exploratorio y descriptivo, primero se realiz una medicin cuantitativa y luego se
aplicaron entrevistas cualitativas. Los resultados sealan que el personal de la
maquiladora se encuentra muy satisfecho con las escalas: seguridad, utilizacin de
habilidades, y logro. Asimismo, se encontr poca satisfaccin con las escalas:
independencia, variedad, y creatividad. Con relacin a la satisfaccin general, el
resultado fue que el personal se encuentra satisfecho. El motivo de esta satisfaccin
se debe principalmente al programa de estmulo y recompensas por incrementos en
la productividad. A pesar de estar satisfechos, los trabajadores perciben que las
relaciones con sus jefes se dan muy poco. Adems, sienten que los tiene muy
vigilados pues lo nico que les interesa a los gerentes es la productividad, que el
trabajo salga adelante y que generen utilidades. Por tanto, se sugiere que los gerentes
tomen en cuenta tambin otros factores que influyen en el comportamiento de los
trabajadores, tales como las buenas relaciones humanas y sociales de tal forma que
los hagan sentir importantes en beneficio de la maquiladora y de la localidad.
147
Productos de Pterygoplichthys Spp., para su empleo en la
alimentacin acucola
*jorge vctor hugo mendiola campuzano1, fernando del carmen vera quiones1, sonia
del carmen ara chan1 y vctor manuel barcel gutirrez
1Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Divisin Acadmica Multidisciplinaria de los Ros. Km. 1
Carretera Tenosique-Estapilla S/N, Colonia Solidaridad. 01 (934) 3-42-21-10. jorge.mendiola@ujat.mx
RESUMEN
148
149
Aprendizaje de actividades y competencias del ncleo de Essence
con Ardilla Ekorn
1*Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn - Villahermosa Kilometro.3, Balancn,
Tabasco. franciscoaguilarlandero@hotmail.com 3 Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
erendira.jimenez@ciencias.unam.mx 4 Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
hanna.oktaba@ciencias.unam.mx 2 Universidad de Occidente Unidad Mazatln,
jorgillo_27@live.com.mx
Resumen
Ardilla Ekorn es un juego serio virtual diseado con el objetivo de ensear a los
profesionales que laboran en entidades de software, la informacin relacionada con
las 15 actividades y 6 competencias del ncleo del nuevo estndar del OMG (Object
Management Group) llamado Essence. El juego fue desarrollado con el motor de
videojuegos Unity y los lenguajes de programacin C# y JavaScript, durante el XX
Verano de la Investigacin Cientfica y Tecnolgica del Pacifico (Programa delfn,
2015), en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM, 2016). El juego est
disponible en dos idiomas: espaol e ingls. Y puede ser ejecutado en los sistemas
operativos: Windows, Mac OS (2016).
150
Etapas y arquitectura de los sistemas de bsqueda de respuestas
Fernando Alejo Alejo1*, Edna Mariel Mil Chontal1, Jorge Magaa Govea1 y Manuel
Segovia Lpez1
RESUMEN
Los Sistemas de Bsqueda de Respuestas (SBR) son sistemas capaces de devolver
una respuesta corta y concreta a una consulta realizada por un usuario. Los SBR
surgen ante la necesidad de recuperar informacin concreta solicitada por usuarios a
partir de preguntas en lenguaje natural. Las preguntas realizadas por el usuario tienen
que pasar por etapas que constituye la arquitectura de los SBR, las etapas principales
de estos sistemas son el anlisis de la pregunta, recuperacin de informacin y
extraccin de la respuesta. Este trabajo presenta un anlisis de las principales etapas
de los SBR tomando como base la arquitectura general.
151
Metodologa Scrum aplicada en el desarrollo del SAEGC en el ITSM
*1Instituto Tecnolgico Superior de Macuspana, Av. Tecnolgico s/n Lerdo de Tejada 1 seccin C.P.
86719 Macuspana, Tabasco. Correo varias@itsmacuspana.edu.mx
RESUMEN
El objetivo de este proyecto fue desarrollar e implementar un sistema de
administracin de evidencias (SAEGC) para el adecuado control y almacenamiento
de la informacin en el Instituto Tecnolgico Superior de Macuspana (ITSM),
aplicando la metodologa Scrum. Se desarroll un sistema de control de evidencias
que permite a los alumnos, docentes y jefes de carrea capturar y analizar la
informacin de evidencias obtenidas durante el curso. Dependiendo del cargo en esta
institucin, se desarroll una interfaz amigable que permita realizar esta actividad. La
interfaz de los docentes, permite registrar y controlar los instrumentos de evaluacin
en cada una de las unidades de cada asignatura que imparten. De esta manera
permitir mantener de forma ordenada, las evidencias que los estudiantes deben
integrar en su portafolio de evidencias. En la interfaz de administracin de los jefes de
carrera, se visualizan las evidencias correspondientes a las instrumentaciones
didcticas, elaboradas por los docentes de acuerdo a cada asignatura y por unidad,
de igual manera las listas de estudiantes que cumplieron con la entrega del
instrumento de evaluacin y el porcentaje de las evidencias recibidas por el docente
durante el curso. La interfaz de los alumnos permite la entrega de las evidencias en
tiempo y forma, evitando la perdida de documentos y calificaciones imparciales,
minimizando el papeleo y gastos en discos compactos y rotulados.
152
Algoritmo para la depuracin de informacin durante el proceso de
migracin de datos del sistema de integracin de escolar (SIE) a la
plataforma de control escolar (PCE)
Jos Eleodoro Centeno Chan, Dany Cambrano Arcos y Juan Carlos Jimnez Reyes.
RESUMEN
En el manejo de informacin, la necesidad de implementar tcnicas o estrategias que
nos permitan facilitar su uso, no es algo nuevo, sin embargo es algo cotidiano. Durante
el desarrollo de la Plataforma de Control Escolar del Instituto Tecnolgico Superior de
los Ros se cre la necesidad de migrar la informacin del Sistema de Integracin
Escolar (SIE) a la Plataforma en desarrollo con algunas mejoras en el sistema, a partir
de esto se presenta la oportunidad de generar tcnicas para manipular la informacin
de manera adecuada y as poderla migrar al nuevo sistema, en este artculo se
describen las estrategias empleadas, la importancia y las herramientas que se usaron.
153
Entorno web del laboratorio de tecnologas
de productos pecuarios
Mnica Chvez Pinto1*, Oscar Alejandro Albores Valenti 1
*1Instituto
Tecnolgico de Comitn, Avenida Instituto Tecnolgico km 3.5, Col. Yocnajab el Rosario,
Comitn de Domnguez Chiapas, Mxico. C.P. 30000,
Universidad del Mar Campus Puerto Escondido, Carretera Oaxaca-Va Sola de Vega km. 1.5, San
Pedro Mixtepec, Oax. Correo: mozhapi_virgo@hotmail.com
RESUMEN
El Laboratorio de Tecnologas de Productos Pecuarios es parte de los servicios que
la UMAR como institucin brinda a la sociedad, un servicio importante que ofrece es
la venta de productos hacia los trabajadores. Estos productos tienen una
disponibilidad y hay productos que se hacen sobre pedido. Cuando un trabajador
desea adquirir un producto, debe tener la facilidad de hacerlo, pero el momento slo
se puede hacer acudiendo fsicamente al Laboratorio o comunicndose con el
encargado dos veces, una para checar la existencia del producto de su inters, de ah
pasar al rea administrativa a pagar y regresar al laboratorio por su producto este
proceso ha generado incomodidad en la comunidad universitaria y en el rea
administrativa, ya que directamente no pueden saber las existencias para poder
comprar y vender los productos, en un laboratorio de esta naturaleza es de vital
importancia tener al da todos los productos que ofrecen y la fecha en que fueron
elaborados, tener actualizada la cantidad de productos que se tengan en existencia,
los productos que pueden adquirirse sobre pedido y el nmero de productos vendidos.
Es por ello que se desarroll un software mediante la plataforma java que permite
controlar la informacin relacionada a salidas y existencia de productos para el
Laboratorio de Tecnologas de Productos Pecuarios, de forma eficiente aplicando las
TICS.
154
Beneficios de la nube privada con owncloud para
almacenamiento informacin en el ITSM
*1Instituto Tecnolgico Superior de Macuspana, Av. Tecnolgico s/n Lerdo de Tejada 1 seccin C.P.
86719 Macuspana, Tabasco. Correo: egomez@itsmacuspana.edu.mx
RESUMEN
155
El Uso De Las TIC En Los Procesos De Acreditacin De Las
Instituciones De Educacin Superior
RESUMEN
El objetivo de la investigacin fue el desarrollo de una herramienta informtica como
apoyo al proceso de acreditacin de la Licenciatura en Informtica Administrativa de
la Divisin Acadmica Multidisciplinaria de los Ros, la aplicacin se realiz bajo el
mtodo RUP y se emple software libre. La herramienta estuvo a prueba durante el
periodo de los meses de junio a noviembre de 2015, esta aplicacin es totalmente
dinmica, lo que representa que se puede adaptar a cualquier organismo acreditador.
Se realiz bajo un ciclo de vida por incrementos y se utiliz como plataforma de
desarrollo XAMPP.
156
Desarrollo de un sistema de comunicacin de datos remoto a
travs de la red celular GSM/GPRS
* Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Carretera Villahermosa - Frontera Km. 3.5 Ciudad Industrial
Villahermosa, Tabasco, Mxico. Tel. 01(993) 353-02-59. Correo: jorgedavid907@gmail.com.
2 Divisin Acadmica de Ciencias de la Salud de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Av.
Gregorio Mndez 2838-A Col. Tamult Villahermosa, Tabasco, Mxico. Tel. (993) 3581500. Correo:
carlos0000@hotmail.com.
RESUMEN
El objetivo es desarrollar un sistema de hardware y software capaz de funcionar de
manera remota para enviar y recibir datos entre s. Este tipo de sistemas es til para
mantener monitoreado procesos de automatizacin y control en donde se necesita
saber el valor actual de ciertas variables, por ejemplo temperatura, humedad, presin,
ubicacin, entre otras. De igual forma con esta tecnologa es posible enviar SMS y
realizar llamadas. La parte de hardware del sistema utiliza como canal de
comunicacin de datos la red celular debido a que en ocasiones el sistema debe de
instalarse en lugares aislados en donde es difcil el acceso a servicios de internet con
los proveedores convencionales, y el costo de adquirir un servicio de internet dedicado
es significativamente alto. El equipo electrnico puede ser alimentado por una fuente
de poder fija o bien en caso de que el equipo requiera de traslado continuo es posible
alimentarlo con una batera recargable Li-ion ya que el sistema cuenta con un cargador
de bateras por USB. El software puede ser instalado en cualquier computadora, es
compatible con los Sistemas Operativos Windows, Linux y Mac OS.
157
Optimizacin Del Ancho De Banda A Travs De La Implementacin
De Servidores Radius
*1Instituto Tecnolgico Superior de Macuspana, Av. Tecnolgico s/n Lerdo de Tejada 1 seccin C.P.
86719 Macuspana, Tabasco. Correo chernandez@itsmacuspana.edu.mx
RESUMEN
158
Diseo de modelo de plataforma digital para el aprendizaje y la
generacin de conocimientos para nios como opcin de verano
Mayra Hernndez Oramas1, Manuel Gerardo Torres Lozano2 , Fabiola Virginia Cruz
Garca3, Lourdes de la Cruz Bautista4
RESUMEN
Las nuevas tecnologas vendran a diferenciarse de las tradicionales, en las
posibilidades de creacin de nuevos entornos comunicativos y expresivos que facilitan
a los receptores la posibilidad de desarrollar nuevas experiencias formativas,
expresivas y educativas. Las prcticas educativas estn sufriendo una transformacin
ya que el uso de las TIC ofrece diferentes herramientas de las cuales el docente puede
hacer uso para transmitir de forma eficaz el conocimiento. Un claro ejemplo de la
implementacin de las TIC en el mbito educativo es el uso de la plataforma Moodle.
159
Perspectivas del programa Mxico conectado, un anlisis y
comparacin en Tabasco.
1Divisin
Acadmica de Informtica y Sistemas, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco,
Carretera Cunduacn-Jalpa de Mndez km 1, Cunduacn, Tabasco, Mxico, C.P.86690
*ihrisaias@hotmail.com
RESUMEN
El artculo presenta los resultados obtenidos del estudio comparativo del servicio de
Internet satelital que proporciona el programa Mxico Conectado, comparado con una
red convencional de paga que transmite en seal microondas, el caso de estudio fue
realizado en comunidades del municipio de Cunduacn Tabasco. Las pruebas y
mediciones de velocidad y rendimiento de ambas redes se llevaron a cabo con
software libre en cuatro comunidades diferentes donde se proporcionan servicios de
Internet gratuito bajo el programa Mxico Conectado en escuelas y centros de salud.
La comparacin se realiz en una red con tecnologa de enlace por microondas, con
el objetivo de conocer el rendimiento de ambas redes y obtener resultados que
demuestren su desempeo. Los aspectos a evaluar fueron: velocidad de
transferencia, tiempo de entrega de paquete, retardo de extremo a extremo y tiempo
de conexin. Los resultados obtenidos presentan de manera precisa cual red tiene
mejor rendimiento al ser probadas en diferentes escenarios.
160
Tcnicas para la migracin de datos del SIE a la plataforma PCE
Juan Carlos Jimnez Reyes 1* , Dany Cambrano Arcos 2 ,Jos Eleodoro Centeno
Chan 3
RESUMEN
161
Definicin e implementacin de un modelo de pruebas en el Centro
de Desarrollo de Software (CDS) del ITSR
Jess Daniel Laines Gutirrez1*, Jorge Magaa Govea1, Carlos Csar Boln
Rosado1, Roberto Morales Feria1.
*1Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Km. 3 Carr. Balancn-Villahermosa, Balancn, Tabasco,
C.P. 86930, Telfono. 9341221501, Correo. JESUS_LAINES_93@hotmail.com.
RESUMEN
162
Aplicacin de tcnicas de clasificacin para prediccin de
desempeo acadmico universitario
Mara Arely Lpez Garrido1*, Erika Yunuen Morales Mateos 2, Rubn Jernimo
Yedra2, Carolina Gonzlez Constantino3
Tabasco.
RESUMEN
163
Tcnicas y estrategias que
se emplean actualmente en los sistemas QA
Luis Antonio Lpez Gmez1* Jorge Magaa Govea1, Edna Mariel Mil Chontal1,
Manuel Segovia Lpez1
RESUMEN
164
Uso de los medios digitales como tcnica educativa para el
aprendizaje significativo del estudiante universitario
Alex Javier Lpez Gonzlez1*, Laura Lpez Daz2, Irene Snchez Falconi2, Freddy
Sols Montejo2
*1Universidad de Sotavento A.C. Campus Villahermosa, Privada de Golondrinas N130, Colonia Pino
Suarez, Antigua Carretera Villahermosa, Tierra Colorada. Cel. 9934025078, correo:
alex.ujat@hotmail.com
2Divisin Acadmica de Informtica y Sistemas Universidad Jurez Autnoma de Tabasco.
RESUMEN
Actualmente, las tecnologas y los medios digitales proponen nuevas y mayores
posibilidades educativas, dando paso a lo que se conoce como e-learning educacin
y capacitacin a travs de Internet. Con el uso de estos, se pueden mejorar las
tcnicas de estudio y lograr un aprendizaje significativo en los alumnos, ya que
involucra la implantacin paralela de modelos pedaggicos y tecnolgicos. Las nuevas
generaciones se han apropiado de dispositivos digitales como computadoras, Tablet,
cmaras, IPod, telfonos celulares inteligentes como parte indispensable de su vida
cotidiana, que a travs de ellos estn en relacin permanente con el mundo exterior.
Es por ello el objeto de estudio, el cual fue conocer la importancia del uso de los
medios digitales aplicados a la educacin y su aporte significativo en el aprendizaje,
as como la utilizacin de uso en los estudiantes de la Divisin Acadmica de
Informtica y Sistemas (DAIS). La recoleccin de datos se obtuvo por medio de la
aplicacin de un cuestionario estructurado que se aplic a un total de 300 estudiantes
de los distintos planes educativos y semestres para tener una informacin equilibrada
y homognea de la divisin, los resultados obtenidos se muestran de manera grfica
en el desarrollo del documento.
165
SBR como herramienta de bsqueda en la medicina moderna
Fredy Gerardo Lpez Vzquez1*, Jorge Magaa Govea1, Edna Mariel Mil Chontal1,
Manuel Segovia Lopez1.
RESUMEN
Los Question Answering (QA), por sus siglas en ingls o sistemas de bsqueda de
respuestas en espaol (SBR) son sistemas que presentan una solucin alterna para
la recuperacin de informacin tratando de ofrecer respuestas cortas y precisas en
lugar de mostrar al usuario una lista de documentos relacionados con su bsqueda.
Los SBR, debern tener caractersticas que les permitan dar respuestas automticas,
exactas que no dependan del tiempo es decir deben de ser capaz de responder a una
pregunta actual y del pasado, adems deben de ser capaces de dar una respuesta
completa e importante para el usuario. Se menciona que las tres fases de los SBR
especializados son: Anlisis de la pregunta, Bsqueda de la informacin y Extraccin
de la respuesta. Los ltimos estudios han tratado de probar la veracidad de estos
sistemas los cuales han mostrado resultados favorables y en un futuro como fuente
de consulta alterna para la medicina. En este artculo se hace un anlisis de los SBR
HonQA y MedQa ambos de dominio especfico en el mbito Biomdico, para conocer
las ventajas de su uso en el rea de la medicina.
166
Aplicacin de escritorio para el respaldo de cheques y pagars
emitidos por la empresa AGROIPSA de Palenque Chiapas
RESUMEN
La empresa AGROIPSA por la naturaleza de sus actividades diariamente genera
cheques y pagars, los cuales son almacenados en archiveros fsicos y registrados
en hojas de clculo. Este mecanismo provoca una deficiencia en la administracin de
estos documentos y en la consulta de los mismos, por tal motivo se desarroll una
aplicacin de escritorio que permite registrar en una Base de Datos informacin de los
cheques y pagars emitidos por la empresa, adems; mediante este sistema se puede
asociar a cada registro capturado la imagen digitalizada correspondiente a cada
cheque o pagar. El programa fue creado utilizando el lenguaje de programacin C
Sharp, SQLSERVER como motor de Base de Datos y Visual Studio .NET como
plataforma de desarrollo.
167
Software para medir el ndice de mortalidad de las especies de
pescado producidas en la empresa El Puct Del Usumacinta
RESUMEN
El Software desarrollado en este trabajo permite capturar y almacenar en una Base
de Datos la informacin referente a la mortalidad diaria de las diferentes especies de
pescado producidas en la empresa El Puct del Usumacinta. Con dicha informacin
el sistema puede generar consultas de mortalidad por semanas, mes y ao. La
recoleccin se realiza por estanque, donde cado uno alberga un tipo de pescado. El
sistema fue creado bajo la plataforma Visual Studio .Net, utilizando para el diseo de
las interfaces la plantilla Windows Form, como lenguaje de programacin C Sharp y
el gestor de Base de Datos SQLSERVER.
168
Anlisis de viabilidad del uso de aplicacin web para la edicin y
aplicacin de exmenes en el ITSC
RESUMEN
En el presente trabajo se presentan los resultados del estudio de viabilidad del uso de
una aplicacin web por parte de los profesores del Instituto Tecnolgico Superior de
Comalcalco (ITSC) para la edicin y aplicacin de los exmenes que en sus
evaluaciones peridicas que realizan. Se analizar cules son los beneficios y las
desventajas que pudieran existir con el uso de una herramienta de ambiente Web
durante su implementacin, la cual buscar simplificar, agilizar y automatizar unas de
las ms pesadas actividades del docente como lo es la elaboracin y aplicacin de
exmenes.
169
Sistema en lnea para la generacin de exmenes generales de
conocimientos
RESUMEN
El proceso de enseanza y los procesos administrativos de las Instituciones de
Educacin Superior han evolucionado como resultado del desarrollo tecnolgico, el
proceso de evaluacin no es la excepcin. Por lo cual, el objetivo de esta investigacin
fue desarrollar un sistema de informacin para la generacin del Examen General de
Conocimientos, en la Licenciatura en Informtica Administrativa de la Divisin
Acadmica Multidisciplinaria de los Ros, se aplic una investigacin de tipo aplicada
o de tecnologa que se emplea para la construccin de sistemas informticos, y como
mtodo de desarrollo de software se emple el proceso RUP.
170
La instrumentacin virtual en la actualidad aplicada en la medicin
de parmetros fsicos
Instituto tecnolgico superior de los ros, Km. 3 carretera Balancn-Villahermosa, Balancn, Tabasco.
Correo: willi_vaz3088@hotmail.com . Departamento de ingeniera Electromecnica
RESUMEN
El objetivo de este tema es de dar a conocer a los estudiantes e ingenieros la
importancia de la instrumentacin virtual as como sus conceptos bsicos sus
funciones y aplicaciones bsicas en la medicin de parmetros, esto con el fin de
familiarizarse con los sistemas modernos de medicin basados en instrumentos
virtuales conocidos como VIS ya que estos pueden procesar las seales fsicas del
mundo real de acuerdo al tipo de anlisis y diseo del programa que se requiera
apoyados por computadores sensores convertidores analgicos y digitales etc., La
instrumentacin virtual supone un nuevo enfoque de la instrumentacin tradicional que
incorpora nuevas caractersticas y elementos de sistema aadiendo mejoras
tecnolgicas basadas en las innovaciones cientficas, adems de reducir los costos
de la produccin de los sistemas y beneficiar el uso de nuevas tecnologas logrando
un mercado ms amplio y una plataforma de diseo extremadamente flexible y
eficiente, Todo ello involucra el uso de nuevos sistemas de instrumentacin a travs
de la utilizacin de modernos equipos de hardware mediante el uso de software
novedoso que contrasta el esquema tradicional de los lenguajes de programacin.
171
Centro de cmputo verde: anlisis para la implantacin de en la
educacin bsica en zonas rurales en el municipio de Centla
1Instituto Tecnolgico Superior de Centla, Calle Ejido s/n, Col. Siglo XXI. edgarlorve@hotmail.com
RESUMEN
Este trabajo es el esfuerzo realizado desde hace tres aos en el uso de Tecnologa
Informtica Aplicada al Medio Ambiente, desde un enfoque educativo, como factor
innovador en las Instituciones de Educacin, en el municipio de Centla, Tabasco,
Mxico, para fortalecer las estrategias del proceso de enseanza aprendizaje. Se
trabaj en la Educacin Bsica en Zonas Rurales del municipio de Centla, realizando
un anlisis para la implementacin de Centro de Computo Verde en las Escuelas de
Educacin Bsica en Zonas Rurales, el proyecto est dividido en cuatro fases, Fase
1: Anlisis, Fase2: Diseo, Fase 3: Implantacin y Fase 4: Seguimiento, se muestran
los resultados obtenidos en las primeras dos fases, donde se lleva acabo el reciclado
de computadoras de escritorio (hardware) y el uso de software libre, con mnimo de
inversin para las Instituciones Educativas. Actualmente, se est realizando un
convenio con una Institucin de Gobierno para financiar dicho proyecto.
172
Aplicacin de herramientas libres en la ejecucin de pruebas
basadas en los RNF del sistema PCE
Carlos Csar Boln Rosado1*, Jorge Magaa Govea1, Luis Alberto de la Cruz Daz1,
Jess Daniel Lanez Gutirrez1
*1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros, Km. 3 carretera Balancn-Villahermosa
Balancn, Tabasco C.P. 86930, Tel. 934-117-94-20, carloscsar94@gmail.com
RESUMEN
Un conjunto de actividades de testing suele orientase a la verificacin de determinados
aspectos de un sistema de software o de un fragmento del mismo. Las pruebas
basadas en RNF (Requerimientos No Funcionales) no se refieren particularmente a la
funcionalidad de un sistema, en ellas se imponen restricciones externas que el
producto debe cumplir, como: rendimiento, funcionalidad, eficiencia, portabilidad,
mantenibilidad, fiabilidad, escalabilidad y seguridad. Este trabajo presenta
resumidamente el contexto de ejecucin de pruebas de rendimiento basadas en los
Requerimientos No Funcionales para el sistema PCE (Plataforma de Control Escolar)
desarrollado por el CDS (Centro de Desarrollo de Software) del Instituto Tecnolgico
Superior de los Ros, haciendo esto posible mediante el uso de herramientas de
distribucin libre y gestionado bajo la norma mexicana de calidad MoProSoft en el
nivel administrado y el marco de desarrollo gil Scrum.
173
Anlisis de las herramientas freeling y lingpipe para el
reconocimiento de entidades nombradas
Jhonatan Emir Salvador Fernndez1*, Edna Mariel Mil Chontal1, Luis Antonio Lpez
Gmez1, Manuel Segovia Lpez1
RESUMEN
Desde el nacimiento de la Inteligencia Artificial (IA) se hizo necesaria una disciplina
que investiga los mecanismos eficaces computacionalmente para la comunicacin
entre personas y mquinas por medio de lenguajes naturales, y de esa idea surgi lo
que hoy se conoce como Procesamiento del Lenguaje Natural (PLN). El reconocer y
clasificar nombres de personas, lugares, organizaciones o cantidades, es un paso
importante, y en la mayora de los casos indispensable en distintas aplicaciones del
PLN, este proceso es el objetivo del Reconocimiento de Entidades Nombradas (REN),
un problema comn es obtener informacin relevante relacionada con nombres de
personas, lugares u organizaciones, por lo cual se vuelve importante el poder extraer
y distinguir este tipo de elementos de todo el conjunto de palabras que componen a
un documento. En el presente trabajo se presenta un anlisis de dos herramientas
que permiten reconocer y clasificar Entidades Nombradas.
174
175
Diversidad cultural y su impacto en el espacio ulico
Jos Concepcin Aquino Arias1*, Blanca Lilia Ramos Gonzlez1, 2, Carlos Arturo
Olarte Ramos1
RESUMEN
Los cambios tecnolgicos y sociales que se viven desde el fin del siglo XX, han
ocasionado profundas transformaciones en las sociedades de nuestro entorno. Uno
de estos cambios ha sido la multiplicacin de la diversidad cultural, que, en ocasiones,
es usada para legitimar la exclusin social que padecen determinados colectivos,
entre ellos, personas que proceden de pases empobrecidos. El reto educativo ms
importante frente a esa situacin es transformar las actitudes y convicciones de la
poblacin para evitar esta prctica. No se trata de poner el acento sobre la diversidad,
sino sobre el hecho de ser iguales en dignidad, derechos y en igualdad de
posibilidades para acceder a mejores niveles de vida. As, la diversidad cultural
reconoce a una gran comunidad que es el mundo, constituido por diferentes grupos
que se manifiestan como cuerpos vivos, dinmicos, particulares y nicos, que
necesitan ocupacin y cuidado.
176
Estudio etnogrfico sobre las percepciones de profesores y
alumnos sobre la formacin en aprender a vivir juntos
Rossana Aranda Roche,1 Belem Castillo Castro1, Mara de Lourdes Luna Alfaro,1
Lea Flores Bolaos1
1* Divisin
Acadmica de Educacin y Artes, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Avenida
Universidad s/n. Zona de la Cultura, Villahermosa, Tabasco, correo: aranda_roche@yahoo.com
bcastillocastro@hotmail.com, choquita.daea@hotmail.com
RESUMEN
En la actualidad vivimos en una sociedad cada vez ms individualista, con escasa
comprensin del otro y con graves problemas de violencia. Una de las principales
propuestas para enfrentar esta grave situacin es aprender a vivir juntos, uno de los
pilares de la educacin propuesto por Jacques Delors en 1996, que enfatiza la funcin
de la educacin en ensear la diversidad de la especia humana y contribuir en la toma
de decisiones y de conciencia de las semejanzas y la intra dependencia entre todos
los seres humanos. El aprender a vivir juntos y el aprender a ser son esenciales para
la armona social. A fin de comprender como se da el proceso de formacin en
Aprender a vivir juntos en educacin media bsica, se realiz esta investigacin de
corte cualitativo, de tipo etnogrfico, utilizando la observacin participante, la encuesta
a los alumnos y las entrevistas a los profesores donde se hizo nfasis en cmo se
desarrollan los proceso de enseanza y de aprendizaje y los efectos de dichos
procesos, en las relaciones maestro- alumno, alumno-maestro y alumno-alumno, a
partir del principio aprender a vivir juntos.
177
Investigacin sobre las habilidades docentes a travs de la
microenseanza
Claudia Alejandra Castillo Burelo1, Belem Castillo Castro1, Guadalupe Edith Gmez
Martnez1, Irma Alejandra Coeto Calcneo1
RESUMEN
En este trabajo se considera la Microenseanza como proceso metodolgico de
formacin y perfeccionamiento del profesorado, dado que proporciona los
conocimientos, y las habilidades necesarias para que los profesores puedan
desarrollar su prctica educativa de mejor forma. Por lo que el objetivo de la
investigacin es diagnosticar el conocimiento que impera sobre la microenseanza
como proceso facilitador de la formacin Docente y como espacio de reflexin de la
prctica educativa en los licenciados en Ciencias de la Educacin en la Universidad
Jurez Autnoma de Tabasco en la Divisin Acadmica de Educacin y Artes. Se
realiz una investigacin Cualitativa con un enfoque Constructivista, siguiendo la
metodologa de la investigacin- accin. Este trabajo se desarroll en tres
momentos.1) Diagnstico (entrevista semiestructurada), 2) Aplicacin y evaluacin de
la microenseanza y 3) Autoevaluacin de la microenseanza. En este trabajo se
presenta el apartado de Aplicacin y evaluacin de la microenseanza.
178
M-Learning como apoyo didctico a la asignatura de administracin
1, 2, Universidad
Jurez Autnoma de Tabasco. Divisin Acadmica de Informtica y Sistemas, Km.1
carretera Cunduacn-Jalpa C.P.86690 Cunduacn, Tabasco, Mxico. *nelson.cetz@ujat.mx
RESUMEN
En los ltimos aos las tecnologas de la informacin y comunicacin han sido muy
importantes para el desarrollo de diversas actividades del hombre, debido a esto su
utilizacin ha crecido de manera exponencial. Una de las reas en las cuales ha
incursionado de manera significativa es en el sector educativo. Con el surgimiento de
las tecnologas mviles, el aprendizaje electrnico representa una ventaja como
soporte al proceso educativo, pues muestra y maneja la informacin en un lenguaje
eficaz, admitiendo a profesores y alumnos a interactuar con su estructura para lograr
diferentes objetivos pedaggicos. Este trabajo presenta una herramienta en lnea
desde una plataforma m-learning, que apoya y da soporte al proceso formativo de los
alumnos de la Licenciatura en Informtica Administrativa, que cursan la asignatura de
Administracin. El estudio se inserta dentro de un enfoque mixto ya que combina lo
cualitativo y cuantitativo, para el diseo instruccional se adopt el modelo sistmico
ADDIE, y como medio gestor del conocimiento la plataforma Dokeos. Dado que, este
estudio aprovecha la prevalencia del uso de dispositivos mviles por los estudiantes,
posibilita utilizarla como complemento de apoyo didctico, y no como sustituto en el
proceso educativo presencial, ampliando con ello los escenarios de aprendizaje.
179
Rutas de ciudadana de jvenes universitarios
Anglica Mara Fabila Echauri *, Flor de Liz Prez Morales, Rosaura Castillo
Guzmn
RESUMEN
El estudio aqu documentado se constituye en un acercamiento a las representaciones
sociales que sobre ser ciudadano tienen los estudiantes de la Universidad Jurez
Autnoma de Tabasco y sus consecuentes prcticas ciudadanas. Bajo la idea de que
las representaciones sociales son imgenes, ideas que se construyen incesantemente
a partir de las diversas interacciones del individuo con el mundo, y que son stas las
que dan forma y sentido a nuestras acciones y prcticas, el estudio se orienta a
explorar cmo estn constituidas, para describir y entender las acciones y prcticas
que los universitarios llevan a cabo como ciudadanos en el contexto de la sociedad
actual. Los resultados de estudio permiten identificar que la concepcin de ciudadana
de los jvenes se asume alejada del poder representado por el Estado como rgano
legitimador del estatus de ciudadano y se traslada a la condicin individual, que
encuentra expresin en la manera personal de asumir roles, responsabilidades y
formas de vivir y actuar en la sociedad. Consecuentemente las prcticas ciudadanas
de los universitarios preferentemente tienen lugar fuera de cauces institucionales,
optando por vas alternas, emergentes, personales y de asociacin flotante, es decir
se proyectan apartadas de las formas tradicionales mediadas por instituciones
oficiales.
180
Educacin para una vejez digna a partir de la formacin en valores
humanos y sociales
Angela Garca Morales1*, Roberto Carrera Ruiz2*, Blanca Lilia Ramos Gonzlez3*,
Luca Guadalupe Noverola Garca4*
RESUMEN
La calidad de vida de los adultos mayores o en etapa de vejez representa una
condicin digna a la que tiene derecho todo ser humano que la alcanza y a la que
deben acceder en plenitud tanto en lo humano, social, laboral, cultural y en orden
poltico donde se marquen y legislen sus derechos como personas; tal condicin debe
ser en cantidad y calidad como la de cualquier otro de sus semejantes en etapa de
niez, adolescencia y adultez; sin embargo, la realidad en seguridad, atencin y
procuracin a las necesidades vitales y bsicas para el adulto en etapa de vejez ha
sido relegada y pasada a ltimos trminos ya sea por la familia, por la sociedad y quiz
hasta por cultura de las nuevas generaciones que se han formado y educando en los
nuevos contextos de la era tecnolgica y las comunicaciones, las cuales han
propiciado el enfriamiento de las relaciones familiares y sociales por el grado de
atencin que se les otorga por la novedad y facilidad que para muchos representa
su uso. Educar para una vejez digna a partir de la formacin en valores humanos y
sociales en el nivel superior de educacin, representa una necesidad y opcin para
privilegiar y valorar a los adultos mayores por el cmulo de conocimientos y
experiencias de vida que poseen y que pueden orientar a las generaciones que les
preceden.
181
Inclusin social e interculturalidad en la formacin de profesionales
de ciencias de la educacin UJAT
Pablo Gmez Jimnez1*, Norma A. Bonilla Nez1, Williams Ramrez Benito1, Flor
Marina Bermdez Urbina2
1*Divisin
Acadmica de Educacin y Artes de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Av.
Universidad, S/N Zona de la Cultura, C.P. 86040, Villahermosa, Tabasco. Correo:
pablo_jomez_jimenez@hotmail.com
2Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) - Centro de Estudios Superiores en
RESUMEN
Este trabajo se desprende como lnea de estudio del proyecto de investigacin: Los
estudiantes indgenas en la universidad pblica estatal en Tabasco. Identidad,
experiencias interculturales y expectativas en el caso de la UJAT. Su objeto analiza
las condiciones y experiencias de vida universitaria, trayectorias, procesos
interculturales y perspectivas sobre los estudiantes de origen tnico que transitan por
la universidad; as como, las condiciones que la institucin atiende las diferencias
tnicas. Es observada, la cuestin de la orientacin del programa de Ciencias de la
Educacin, en el sentido de la profesionalizacin del estudiante, en cuanto al
conocimiento intercultural y el respeto a la diversidad cultural, aproximndonos a la
percepcin sobre la red social y formativa en la que se desenvuelven, el planteamiento
curricular y la cuestin docente, en el sentido que advierte Javier Serrano(1998: 92)
en cuanto a que: La educacin para la diversidad comprende lo referente a formacin
de los maestros, a planes de estudio y a formas pedaggicas, entendidas como
maneras de actuar en la escuela. Aqu se razona sobre la formacin de estos
profesionales como formadores educativos, misma que debe aportarles fundamentos
sobre temas emergentes en educacin, como la circunstancia indgena, frente a los
esquemas de dominacin cultural.
182
Cronologa conceptual del hombre
Guadalupe Edith Gmez Martnez 1*, Claudia Alejandra Castillo Burelo, Elizabeth
Sanlucar Estrada, Erika Fabiola Ruiz Gmez
RESUMEN
Filsofos y pensadores definen la naturaleza humana y qu es el hombre de acuerdo
a la poca en que vivieron, enmarcadas stas en las edades de la humanidad. A partir
de la Antropologa filosfica, la naturaleza humana la definimos como los atributos o
cualidades inherentes al ser humano; como ser vivo es poseedor de una esencia,
razn, sentimientos, emociones y conciencia, de un cuerpo con aparatos, rganos y
sistemas que les brinda la capacidad de actuar y de reflexionar en torno a su propia
vida; la conciencia en ese actuar del hombre ha edificado modos de comportamientos,
elaboracin de productos desde los ms simples hasta lo ms complejos que dan
cuenta de su existencia en el mundo. La mirada a ese ser, en su estar y hacer, le
retribuye saberes que le orienta hacia sus lmites, potencialidades que al mismo
tiempo reconoce su inteligencia que lo hace diferenciarse de la existencia de una
naturaleza de la que l forma parte, su naturaleza como humano y de la valoracin de
su naturaleza divina. Por otro lado, la naturaleza humana corresponde a un ciclo de
vida de las funciones anmicas, no as con respecto a la esencia o alma que es
atemporal.
183
Importancia de las prcticas profesionales de tres programas
educativos de la universidad politcnica mesoamericana
Jimnez Lpez, Yeny Erika1, Patricia del Carmen Aguilar Garca2, Urbano Ruiz
Bautista3, Sina del Pilar de la Cruz Deloya4
RESUMEN
La Universidad Politcnica Mesoamericana, actualmente cuenta con Seis
generaciones de egresados de tres programas Educativos (Licenciatura en Comercio
Internacional y Aduanas, Licenciatura en Administracin de Empresas Tursticas e
Ingeniera en Manejo de Recursos Naturales), los alumnos realizan una estada donde
son aceptados por organismos receptores externos. Se analizaron los formatos
evaluacin del organismo receptor DVI-RG-09 y con la informacin se realiz una base
de datos. Los resultados registraron que de los alumnos de LCIA, ms del 50% se
encuentra en organismos pertinentes a su perfil de egreso, los alumnos de LAET se
encuentran en organismos pertinentes a su perfil de egreso. Sin embargo, los alumnos
de IMRN de acuerdo a su tipo de programa cientfico prctico se ubican
pertinentemente por arriba del 50% de sus organismos receptores. El sector
productivo en la carrera de IMRN, sugiere enfocar el conocimiento y habilidades hacia
las competencias que permitan a los egresados desarrollar e implementar planes de
manejo de impacto ambiental, en la carrera de LCIA, el sector productivo requiere de
personal con conocimientos y habilidades en el rea de Comercializacin, en la
carrera de Turismo, se requiere de personal con capacidades en el manejo de
operaciones tursticas.
184
El emprendedurismo, ingrediente para la formacin profesional de
los estudiantes de la licenciatura en administracin del instituto
tecnolgico superior de los ros.
1 Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros, Kilometro 3 Carretera Balancn Villahermosa,
Balancn, Tabasco. C.P.86931, Telfono (01)9343449000, correo: landeros_keny@hotmail.com
RESUMEN
En este trabajo se presentan las experiencias de la Licenciatura en Administracin del
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros donde se evaluaron las capacidades de
emprendimiento de los alumnos a fin de proponer un programa de emprendedores
como un espacio de interaccin y profundizacin de la dinmica emprendedora, en
donde encuentren un acompaamiento integral sobre el desarrollo emprendedor,
centrado ms en el emprendedor como persona que en su proyecto, desarrollando en
ellos liderazgo proactivo, creatividad e innovacin, la actitud de trabajar en equipo, la
capacidad de tomar decisiones, saber expresarse, habilidad para relacionarse con los
dems, entre otras.
185
Motivos de los profesores-investigadores para participar en redes
temticas de investigacin
Mara victoria Lara Velazquez1*, Raziel Esa Coop Abreu1, Margarita De Abril
Navarro Favela2
RESUMEN
El presente proyecto es resultado de una estancia de investigacin que se realiz con
el apoyo del Consejo de Ciencia y Tecnologa del estado de Tabasco (CCYTET), el
mes de agosto del ao 2016, en el municipio de Jos Mara Morelos, Quintana Roo.
Se bas en analizar los motivos, necesidades y expectativas de indagacin de los
profesores-investigadores para participar en redes temticas, y elaborar proyectos de
gran inters. Por lo tanto, los estudios que se realizaron constituyeron la herramienta
idnea para conseguir la informacin y poder contrastar las opiniones de cada
profesor-investigador. Estos estudios permiten impulsar la calidad que brinda cada
red, para establecer procesos de mejora e innovacin. El objetivo fue identificar y
conocer las expectativas que tienen los profesores-investigadores al unirse a una Red
de investigacin para despus compararla con los objetivos de los programas que
impulsan a las redes temticas como el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa,
Programa para el Desarrollo Profesional Docente y Red de Estudios Multidisciplinarios
de Turismo Sostenible, con el fin de obtener un resultado ms acorde sobre el
cumplimiento de los intereses. Esto debe conducir en forma natural a promover el
desarrollo de proyectos de investigacin que ayuden a resolver problemas cientficos.
186
Uso de los medios digitales como tcnica educativa para el
aprendizaje significativo del estudiante universitario
Alex Javier Lpez Gonzlez1*, Laura Lpez Daz2, Irene Snchez Falconi2, Freddy
Sols Montejo2
*1Universidad de Sotavento A.C. Campus Villahermosa, Privada de Golondrinas N130, Colonia Pino
Suarez, Antigua Carretera Villahermosa, Tierra Colorada. Cel. 9934025078, correo:
alex.ujat@hotmail.com
2Divisin Acadmica de Informtica y Sistemas Universidad Jurez Autnoma de Tabasco.
RESUMEN
Actualmente, las tecnologas y los medios digitales proponen nuevas y mayores
posibilidades educativas, dando paso a lo que se conoce como e-learning educacin
y capacitacin a travs de Internet. Con el uso de estos, se pueden mejorar las
tcnicas de estudio y lograr un aprendizaje significativo en los alumnos, ya que
involucra la implantacin paralela de modelos pedaggicos y tecnolgicos. Las nuevas
generaciones se han apropiado de dispositivos digitales como computadoras, Tablet,
cmaras, IPod, telfonos celulares inteligentes como parte indispensable de su vida
cotidiana, que a travs de ellos estn en relacin permanente con el mundo exterior.
Es por ello el objeto de estudio, el cual fue conocer la importancia del uso de los
medios digitales aplicados a la educacin y su aporte significativo en el aprendizaje,
as como la utilizacin de uso en los estudiantes de la Divisin Acadmica de
Informtica y Sistemas (DAIS). La recoleccin de datos se obtuvo por medio de la
aplicacin de un cuestionario estructurado que se aplic a un total de 300 estudiantes
de los distintos planes educativos y semestres para tener una informacin equilibrada
y homognea de la divisin, los resultados obtenidos se muestran de manera grfica
en el desarrollo del documento.
187
Experiencias de aprendizaje hacia la investigacin mediante
proyectos acadmicos en estudiantes de ciencias de la educacin
Luna Alfaro Mara de Lourdes1, Ventura Lpez Lizbeth1, Castillo Castro Belem1,
Aranda Roche Rossana1
1 Divisin Acadmica der Educacin y Artes de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Av.
Universidad s/n, Zona de la Cultura. Correo: choquita.daea@hotmail.com
RESUMEN
La necesidad de informacin en torno a los proyectos acadmicos que se realizan
como parte de la formacin, los estudiantes de la Licenciatura en Ciencias de la
Educacin (L.C.E) de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco (UJAT) es un tema
de inters para profesores, profesores investigadores y estudiantes de la Licenciatura.
En este sentido, la presente investigacin aborda la conceptualizacin de proyectos
acadmicos, como aquellos proyectos ulicos que se derivan en actividades de las
diferentes asignaturas que integran el plan de estudios de dicha Licenciatura. Como
alcance en este trabajo se exponen los hallazgos obtenidos y se describen las
conclusiones como una manera de reflexionar sobre el quehacer en el aula y el papel
de las y los actores educativos, as, se presenta la discusin y anlisis sobre las
prcticas y actividades escolares que viven los estudiantes de la Licenciatura en
Ciencias de la Educacin.
188
Factores de reprobacin en la asignatura de algoritmos: caso
Divisin Acadmica de Informtica y Sistemas(DAIS)
Marysol Magaa Chabl1, Pedro Prez Arellano1, Jess Hernndez del Real1
RESUMEN
La reprobacin como problemtica que sufren los estudiantes en algn momento de
su trayectoria escolar es motivo para conocer qu factores inciden en sta, siendo el
caso especfico de este estudio, la reprobacin de la asignatura Algoritmos, caso:
DAIS. Los sujetos de investigacin fueron los profesores y estudiantes, y la
metodologa se bas en el enfoque mixto, las variables a conocer de los sujetos de
investigacin fueron: nmero de veces que reprobaron la asignatura Algoritmos, el
nivel de satisfaccin en sus estudios acadmicos, conocimientos previos
principalmente en matemticas, si aclaran sus dudas, si complementan sus
conocimientos, cantidad de asignaturas e inscritos conjuntamente con la asignatura
Algoritmos, medios con los cuales financiaron sus estudios, problemas personales, la
etapa que ms se les dificult en la elaboracin de un Algoritmo, sugerencias para la
posible mejora en los docentes que imparten la asignatura, modo como fueron
evaluados sus aprendizajes, y la importancia que atribuyen a la asignatura Algoritmos
en su formacin acadmica. El resultado obtenido fue que los estudiantes consideran
complicada la asignatura, como principal factor incidente. Como lo es tambin el no
poseer el nivel de lgica, comprensin y anlisis requerido, lo mismo que la
insatisfaccin del estudiante en su Licenciatura.
189
La novela histrica como enseanza de la historia en Colegio De
Bachilleres de Tabasco
RESUMEN
Las pginas que a continuacin se presentan es una experiencia obtenida a travs de
ms de dos aos consecutivos de trabajar con los alumnos del Emsad # 22, ubicado
en Tenosique, Tabasco. Versa sobre otra forma de ensear Historia a travs de la
novela histrica. Hemos corroborado que los estudiantes de las comunidades
marginadas no son tan reacios a la lectura como comnmente suele decirse. Sucede
que sus libros de texto gratuito parecen hacer todo lo posible por alejarlos del viaje de
los libros con ejemplos ajenos a su contexto geogrfico y cultural. Por ello, hemos
optado por trabajar con novelas histricas con un lenguaje y situaciones similares a
su cultura, abarcando temas como el amor, la religin y la avaricia. Temas que sin
duda nos acercan a una historia ms humana, con xitos y fracasos, amor y desamor,
vida y muerte; es decir, una historia de la vida cotidiana que nos permita derribar esa
historia de bronce que mira a los hroes como personajes inequvocos y con poderes
casi sobrenaturales. Desde luego, no pretendemos agotar el tema ni mucho menos
suplir los libros estrictamente cientficos por la novela histrica. Es necesario que
ambos coexistan en las aulas para una historia ms atractiva y provechosa tanto en
la enseanza como en el aprendizaje de nuestros jvenes educandos.
190
Reprobacin y desercin en matemticas: abatimiento va el trabajo
colegiado
*1Universidad Autnoma de Guadalajara, Campus Tabasco, Prol. Paseo Usumacinta Km. 3.5 Fracc.
El Country, Villahermosa, Tabasco. Cel. +52 1 937 110 6022 Correo:
mmartinezr@uagtabasco.edu.mx
RESUMEN
La presente ponencia describe la situacin escolar en la materia de matemticas de
los alumnos del rea de ciencia y tecnologa de una universidad privada, as como las
actitudes de los estudiantes ante esta materia y la necesidad de contar con profesores
que propicien la implementacin de estrategias de enseanza ms activas y
participativas; que generen actitudes positivas a travs de estrategias motivadoras y
estrategias de preparacin para un clima escolar adecuado. Se presenta una
propuesta de creacin de un departamento de matemticas especificando las
funciones y los puestos necesarios para su implementacin. Esto se hace con la
finalidad de disminuir los ndices de reprobacin y de desercin del alumnado.
191
Aprendizaje dinmico, la interaccin de alumnos universitarios, con
la realidad de las empresas
192
Los recursos de tecnologas de informacin en escuelas
secundarias pblicas del municipio de Tenosique, Tabasco
RESUMEN
Si bien es cierto que las TIC pueden conducir a mejorar el aprendizaje del estudiante
y los mtodos de enseanza, significa que la adquisicin de estas tecnologas
representa una inversin necesaria para las Instituciones Educativas. El presente
documento es un estudio de los recursos de Tecnologas de Informacin
(computadoras e internet) con que cuentan las instituciones educativas de nivel medio
bsico en el municipio de Tenosique Tabasco.
193
Produccin cientfica estudiantil vinculada a una unidad de
produccin y experimentacin animal
RESUMEN
La productividad cientfica de los estudiantes de medicina, derivada de su
incorporacin temprana a proyectos y laboratorios de investigacin, sustentar la
investigacin de impacto y la formacin de mdicos cientficos. La participacin
estudiantil vinculada a una unidad de experimentacin animal tambin brindar
soporte cientfico a travs del mtodo experimental. Por lo anterior, el objetivo fue
describir la participacin de la UPCEA en la produccin cientfica de los estudiantes
de la DACS, UJAT a travs del artculo cientfico y tesis desarrolladas en el periodo
del ao 2012-2015. Se encontraron publicados 13 artculos cientficos y 21 tesis, de
pregrado y posgrado y utilizaron como modelo animal a la rata. En la publicacin de
los 13 artculos participaron una media de 4 estudiantes y de 8 profesores por ao.
Con respecto a las tesis, de 21 en total, el 86% present el examen profesional, tanto
de licenciatura como de posgrado. Los temas publicados en el artculo cientfico y en
la tesis estn dirigidos al estudio experimental de diabetes y dolor en animales de
laboratorio. Nuestros resultados ponen de relieve la investigacin de impacto que
realizan los estudiantes y profesores de la DACS en la UJAT vinculada a una unidad
de experimentacin animal
194
La adolescencia como factor determinante en la disciplina escolar
de los alumnos de la escuela Secundaria Tcnica nmero 1, del
estado de Tabasco
Rosa Felicita Ortiz Ojeda, Herman Aguilar Mayo, Rosa del Rosario Collado Torres,
Denis Martnez Izquierdo
RESUMEN
La calidad de la educacin es la meta que tiene el sector educativo, como docentes
nos preocupan diversas problemticas mismas que deben ser resueltas desde los
problemas cotidianos y que a diario se presentan en el aula aportando alternativas
ante las nuevas necesidades que tiene la sociedad. La educacin necesita avanzar y
en ocasiones lo que pasa en el aula no es solo cuestin del alumno, como docentes
debemos propiciar mejorar la prctica y la calidad educativa. En el presente artculo
se muestra la importancia que tiene la adolescencia como una de las etapas de la vida
en la cual se toman decisiones relevantes en la vida del ser humano. Aunque no existe
unanimidad a la hora de determinar qu comportamientos pueden considerarse
indisciplinados o no, si es cierto que a nivel general suele aceptarse como indisciplina
toda conducta que repercute en el desarrollo de la vida normal en la escuela y que
dificulta la convivencia y el aprendizaje. En cualquier caso, y a pesar de la gran
variedad en cuanto a formas de conceptualizar la disciplina escolar, es posible analizar
las causas que determinan estos comportamientos, de manera que puedan
establecerse pautas de actuacin encaminadas, especialmente, a la prevencin.
195
La sociedad contempornea y la educacin para la ciudadana, en
el estado de Chiapas
Universidad Pablo Guardado Chvez, Libramiento Norte Oriente No. 3450, fraccionamiento
Residencial Las Palmas, Tuxtla Gutirrez, Chiapas. Cdigo Postal 29040. Telfono 61 41112
extensin 108. Correo electrnico: florentino.perez@upgch.mx
RESUMEN
196
Resolucin de problemas en equipo y transferencia de
conocimiento
*1Universidad Autnoma de Guadalajara, Campus Tabasco, Prol. Paseo Usumacinta Km. 3.5 Fracc.
El Country, Villahermosa, Tabasco. Cel. 9931602601 Correo: Abelperez2002@aol.com
RESUMEN
La resolucin de problemas es una variable de nivel individual directamente
relacionada con el trabajo en equipo en las organizaciones con presencia en el
proceso de formulacin de la estrategia, as como en la implementacin. Como un
hallazgo se presenta que la resolucin de problemas en equipo en funcin de las
directrices de la alta direccin produce transferencia de conocimiento que es un
predictor de la capacidad de aprendizaje organizacional. Esta compleja relacin se ha
estudiado en Tabasco a travs de una investigacin cuasi-experimental con un diseo
deductivo de intervencin y modelaje con ecuaciones estructurales. Los resultados
confirman esta relacin.
197
Educacin lquida: perspectivas para las instituciones de
Educacin Superior
Cristel del Carmen Plata Domnguez*, Alejandra Meja Naranjo, Nelly Aurora
Saracho Jimnez
RESUMEN
El presente trabajo abordar el discurso del modernismo en la educacin superior; el
objetivo es entender a la educacin lquida como un proceso de transformacin de
una sociedad pensante que se encuentra en estado estable o slido. El reto para las
Instituciones de Educacin Superior (IES) es cmo plantear esos cambios en el
proceso de enseanza aprendizaje y enfocarlos a travs de un agente de cambio
hacia nuevas prcticas educativas. El modelo tradicional de educacin conlleva a los
profesores a utilizar el mismo esquema de enseanza y replicarlo ante cientos de
estudiantes, es decir, repetir el conocimiento en un estado slido: las mismas
herramientas, casos prcticos, bibliografa, entre otros. En el mundo la dinmica social
es cambiante; hoy por hoy podemos decir que lo ideal para cualquier docente o
investigador es mantenerse actualizado y en continuo proceso de aprendizaje, hay
ocasiones que sta idea se comprende como un compromiso laboral no como un
proceso natural de mejora en la educacin continua del profesionista. Las
perspectivas de las universidades de integrar la educacin lquida, forma parte del
debate de cambiar y construir la realidad pedaggica en el contexto educativo. La
Educacin lquida: perspectivas para las Universidades de Educacin Superior
conlleva al anlisis de concepciones tericas, es decir, en repensar la educacin de
las prximas generaciones para vivir en este mundo contemporneo y globalizado. En
conclusin, el modelo educativo lquido es la nueva vertiente de la educacin en la
modernidad Cuando el mundo se encuentra en constante cambio, la educacin
debera ser lo bastante rpida para agregarse a este. Estamos ante la educacin
lquida Zigmunt Bauman.
198
Pedagoga del infortunio y enseanza de la tica en jvenes de
preparatorias marginales. voces y testimonios
Ana Gisselle Ruiz Torres, Pablo Gmez Jimnez y Williams Ramrez Benito
RESUMEN
La sociedad actual enfrenta cada da ms, dificultades con los jvenes que presentan
una serie de problemas de inadaptacin social, delincuencia y vandalismo;
circunstancias ms observables en los sectores marginados donde se hacen comn
el pandillerismo, la drogadiccin, delincuencia y prostitucin como males sociales. En
estos contextos y condiciones, la educacin y en particular la escuela viven problemas
de carcter cientfico-pedaggico en el sentido de tener que educar en ambientes de
adversidad compleja, sobre programas no pensados para la enseanza en el
infortunio, con docentes no preparados para ese tipo de adversidades y, con
esquemas trazados para ambientes socialmente ms favorecidos desde la idea de la
escuela uniformadora de condiciones sociales que ignora la complejidad de las formas
sociales y sus particularidades. ste trabajo parte de la necesidad estudiar a los
jvenes que observan estas caractersticas de marginacin y problemtica social, en
un ambiente situado en una escuela preparatoria marginal, de una colonia marginal
de Villahermosa Tabasco. Se toma como eje, al reto de la enseanza de la tica, del
programa de bachillerato general, buscando construir una pedagoga que parta de la
realidad cultural, como argumento real de sentidos de enseanza en esas condiciones
complejas.
199
El coaching y sus efectos en el proceso educativo. una mirada
desde el aula de clases
RESUMEN
La labor del docente hoy en da, es un tema de crucial importancia ya que en l recae
el compromiso de transmitir y transformar el conocimiento recprocamente con las
decisiones de los alumnos. En este sentido, el docente en esa transformacin de
conocimientos necesita generar estrategias de aprendizajes a fin de garantizar
mejores procesos que impacten de manera significativa en el proceso de enseanza-
aprendizaje. Es por ello que el tema de liderazgo, trabajo en equipo, motivacin,
metas, valores, creencias y otros temas ms, son importantes para que una institucin
educativa recobre prestigio y posicin, ya que en la actualidad se necesitan de nuevas
formas y procesos que ayuden para que la educacin que se brinde garantice calidad
en los profesionistas, los cuales sepan tomar decisiones, se adapten a nuevos
ambientes de aprendizajes y sean competentes en sus reas de conocimiento. Por lo
anterior, el coaching es un tema o bien un trmino que sirve de gua para que las
organizaciones del nivel educativo que este sea, sirva como una herramienta que le
permita a los docentes intervenir de una manera diferente y eficaz en su tarea de
educar. Con esta nueva visin pedaggica, el coaching ha buscado siempre desde su
nacimiento favorecer en todos los seres humanos su actuacin con los dems, donde
gocen y usen de su propio criterio, adems de que exista una libertad responsable,
guiados por su propia conciencia, ya que, en el fondo, el que las cosas estn bien o
mal responde en primer lugar a la creencia que cada uno de nosotros tiene sobre su
propia forma de actuar. Asimismo, en esta propuesta se presenta una parte del devenir
histrico del coaching en los tiempos y momentos de su aplicacin, los cuales, as
como en el ambiente educativo han permitido impulsar un mejoramiento del nivel de
eficiencia y el clima laborar a fin de fortalecer una cultura organizacional con
autocontrol, toda vez que el coaching fomenta el sentido de autocontrol en los
integrantes de las organizaciones e instituciones educativas.
200
El conocimiento de la gramtica de la lengua espaola como factor
para el aprendizaje del idioma ingls
RESUMEN
Para la realizacin de la investigacin se gener un modelo correspondiente a un
diseo cuasiexperimental que se aplic en dos grupos de estudiantes
denominados A y B, los cuales arrojaron un total de 36 informantes. El fundamento
terico que soporta la investigacin es el constructivismo, en funcin de tres
categoras de anlisis desarrolladas por Lev Vygotsky: el conocimiento previo, el
aprendizaje significativo y el proceso de integracin-asimilacin del conocimiento.
Para la comprobacin de la hiptesis se estudi la relacin existente entre las
variables de estudio propuestas, a saber: el conocimiento previo de la gramtica
espaola como factor que condiciona el aprendizaje del idioma ingls en tanto
segunda lengua. Para determinar el nivel de conocimiento de gramtica espaola de
los alumnos sujetos de la investigacin se realiz un examen diagnstico al
comienzo del curso, as como seis exmenes que definieron su aprovechamiento
respecto al aprendizaje del idioma ingls. A partir de un anlisis de correlacin lineal,
se obtuvieron resultados que mostraron que la dependencia entre las dos variables
del estudio es muy alta, toda vez que en el grupo A este ndice fue de 0.67 y en el
B de 0.71, consignndose una variacin mnima entre ambos del orden de 0.04,
situacin que confirm la validez de la hiptesis sugerida para la investigacin.
201
Experiencia: innovacin del plan de estudios del CCLE, para
inclusin educativa de profesionales tcnicos en enfermera
RESUMEN
Como respuesta a la poblacin potencialmente demandante de enfermeras y
enfermeros tcnicos que buscan la profesionalizacin para obtener habilidades
tcnicas y cientficas para brindar el cuidado enfermero, desarrollar la autonoma,
otorgar cuidado a las personas sanas o enfermas fundamentado en un modelo de
enfermera, se genera la innovacin curricular del programa educativo del Curso
Complementario de Licenciatura en Enfermera, Modalidad a Distancia (CCLE), que
hasta el 2013, era para enfermeros tcnicos con bachillerato que comprobaran con el
certificado de enfermera 300 crditos como mnimo, esto solo lo cumplan los
egresados de universidades y se exclua a profesionales tcnicos en enfermera
egresados de los sistemas de la Direccin General de Educacin Tecnolgica
Industrial (DGETI) y el Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica
(CONALEP). La innovacin plantea un currculo flexible que permite el acceso a la
formacin del pregrado a Enfermeras y Enfermeros Tcnicos con Bachillerato (ETCB),
para los que se ofertan 121 crditos y para el Profesional Tcnico-Bachiller en
Enfermera General (PTBEG), egresados de DGETI o CONALEP que tienen
antecedente de 200 crditos en la carrera de Enfermera, se ofertan 221 crditos.
202
Estilos de aprendizaje en estudiantes de licenciatura en enfermera
con enfoque por competencias
*1Mara Asuncin Vicente Ruz, Elias Mndez Mena 2, Jazmn Reyes Lpez2, Mara
Isabel Mndez Domnguez3.
RESUMEN
Los estilos de aprendizaje varan de cada estudiante, ellos utilizan diferentes tcnicas
y estrategias que le convenga para poder comprender mejor e implementar lo
aprendido a lo largo de su trayectoria acadmica y as tener un buen rendimiento
acadmico. Identificar los estilos de aprendizaje predominante de estudiantes de dos
universidades pblicas, analizando similitudes o diferencias. Estudio analtico,
transversal, correlacional y comparativo, se incluy 382 alumnos de la licenciatura en
enfermera incluidos 2, 4. 6. y 8. semestre, 232 de la UJAT y 150 de la UQROO,
se aplic el cuestionario CHAEA, que evala los estilos de aprendizajes (estilos activo,
reflexivo, terico y pragmtico) con base al modelo de kolb, se consider como
predominante las preferencias altas y muy altas. El estilo terico fue el que mayor
predominio en ambas universidades, UJAT 30.17% y en UQROO 30.67%. Se
encontraron algunas diferencias al analizar por semestre cursado de la carrera. Los
estudiantes de la carrera de la licenciatura en enfermera de las universidades pblicas
de dos estados llevan a cabo su aprendizaje a travs de diversos estilos, con ideas y
conceptos que pueden representar un desafo si no son tomados en cuenta en el
proceso de enseanza-aprendizaje.
203
Formacin en lengua de seas y sistema braille en estudiantes de
la licenciatura en Educacin Especial
Mauricio Zacaras Gutirrez, Juana Eva Luna Denicia, Jos Macas Equhua
1* Escuela Normal Fray Matas de Crdova. Av. Sexta Nte. 150, 5 de Febrero, 30710. Tapachula de
Crdova y Ordoez, Chiapas. Correo: mazag@hotmail.com
RESUMEN
204
Uso de antologias como herramienta didactica en el proceso
enseanza aprendizaje en los alumnos de la escuela de
mercadotecnia internacional
RESUMEN
205
Tecnologa B- Learning: una propuesta alternativa para el
desarrollo de clases en asignaturas presenciales en la DAMR
RESUMEN
206
207
Aprovechamiento de los residuos slidos urbanos en la
elaboracin de productos en el ITSS
Juan Carlos Aguilar Arpaiz1*, Jair Ernesto Daz Ramrez1, Miriam Snchez De Dios1,
Cristhell Del Carmen Hernndez Chabl1
*1Instituto Tecnolgico Superior De La Regin Sierra, Carretera Teapa-Tacotalpa Km. 4.5, Teapa,
Tabasco, C.P. 86801, 932 102 15 77, Correo: jcaguilar_81@hotmail.com
RESUMEN
Los alumnos y docentes generan residuos slidos urbanos como hojas de libretas,
envolturas de sabritas y galletas, envases de refrescos, resto de comidas, latas de los
refrescos, envases de vidrio de jugos en las aulas del edificio E de la carrera de
Ingeniera Bioqumica del Instituto Tecnolgico Superior de la Regin Sierra. El
objetivo es aprovechar los residuos a travs de la reutilizacin o el reciclado en
productos en la asignatura de Ingeniera y Gestin Ambiental. Para la clasificacin de
los residuos se instalaron 6 contenedores de acuerdo a la gua de diseo para la
identificacin grfica del manejo integral de los residuos slidos urbanos de la
SEMARNAT. Los productos que se presentaron en el Da Mundial del Medio Ambiente
fueron 10 kg de composta, 1 bolsa de envolturas de sabritas, 1 portarretrato y 1
cortinero de papel, 2 sillones y 1 tejado elaborados de PET, 5 flores de lata de aluminio
y 2 floreros de vidrios. Se concluye que los alumnos de octavo semestre se interesaron
en la obtencin de productos dando as un valor agregado a los residuos que no le
tomaban importancia y concientizando el cuidado del medio ambiente de manera
sustentable.
208
Evaluacin del diagrama de Ishikawa por medio del algoritmo
difuso DEMATEL
Daniel Armando Aguirre Ibarra1*, Alejandra Vela Aceves1, Rosa Idalia Snchez
Hernndez2, Rosa Karen Delgado Herrera3.
*1Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato, Carretera Irapuato-Silao km. 12.5, Irapuato, Guanajuato,
C.P. 36821. Telfono 4626067900. Correo: armando.aguirre@itesi.edu.mx
2CINVESTAV Unidad Irapuato.
3Instituto Tecnolgico Superior de Guanajuato.
RESUMEN
209
Uso del equipo de proteccin personal en una platanera
Instituto Tecnolgico Superior de la Regin Sierra, Teapa Tabasco. Carretera Teapa Tacotalpa Km.
4.5, Poblado Francisco Javier Mina, Teapa, Tabasco. Correo: vero_ave_gomez@live.com.mx
rea del conocimiento: Ingeniera
RESUMEN
210
Determinacin de compuestos alto impacto del agua residual
generada por la procesadora de hules tcnicos de la cuenca del
Uxpanapa y su reuso
1 Instituto Tecnolgico Superior de Las Choapas. Carretera Las Choapas-Cerro de Nanchital Km 6.0
Col. J. Mario Rosado. Las Choapas, Ver. 01 (923) 32 32010 ext. 140. e-mail.
saenz_hervert_sergio@hotmail.com.
2 Instituto Tecnolgico Superior de los Ros. Carretera. Balancn-Villahermosa, km 3, C.P. 86930,
Balancn, Tabasco.
RESUMEN
El constante incremento de la demanda de agua a nivel mundial plantea varios retos
para el futuro de la humanidad, unas de las alternativas para enfrentarlo es el
tratamiento de las aguas residuales que posibiliten su reso. Particularmente, la
industria que elabora productos de ltex de hule natural que genera efluentes ricos en
materia orgnica que superan los valores mximos permisibles de Demanda Biolgica
Oxigeno (DBO), Demanda Qumica de Oxigeno (DQO), Slidos Suspendidos (SS) y
Solidos Totales (ST). El objetivo del presente trabajo fue realizar un diagnstico y
caracterizacin de los componentes qumicos de alto impacto ambiental presentes en
el agua residual generada por la procesadora de Hules tcnicos de la Cuenca del
Uxpanapa. Se realiz un muestreo en los tres turnos de trabajo, durante la primera
hora de cada turno, cada 15 min. El estudio se realiz en cada una de las etapas del
proceso identificando los puntos crticos para la toma de muestras. Los parmetros
evaluados fueron pH, dureza del agua, determinacin de cloruros, fosfatos DBO,
DQO, SS y ST. Las determinaciones fueron realizadas de acuerdo a las Normas NMX-
AA-073-SCFI-2001, NMX-AA-008-SCFI-2000 y NMX-AA-072-SCFI-2001. Los
resultados del diagnstico mostraron que los componentes DBO, DQO, SS, ST, pH y
fosfatos rebasaron los lmites permisibles de acuerdo a la normativa oficial mexicana
vigente. El diagnstico realizado ser el inicio de establecer estrategias de tratamiento
de las aguas generadas con posibilidad de reso y una reduccin de contaminacin
potencial al medio ambiente.
Palabras claves: Diagnstico, efluentes, fisicoqumicos, DBO, DQO.
211
Control estadstico en pruebas fsicas (viscosidad mooney) en el
procesamiento del hule natural grado hm20 para la implementacin
de la herramienta de calidad 6m
Juan Carlos Barajas Chvez 1, Gregorio Arcos Jurez 2, Francisco Arcos Torres2,
Sergio Senz Hervert 1.
1
Instituto Tecnolgico Superior de Las Choapas. Carretera Las Choapas-Cerro de Nanchital Km 6.0
Col. J. Mario Rosado. Las Choapas, Ver. 01 (923) 32 32010 ext. 140. e-mail. barajasjc@hotmail.com.
2
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros. Carretera. Balancn-Villahermosa, km 3, C.P. 86930,
Balancn, Tabasco.
RESUMEN.
En la regin Sur del Estado de Veracruz, el 80% de la produccin natural de hule
natural que se produce en el pas se encuentra en esta zona abarcando los municipios
de Las Choapas, Minatitln, Valle del Uxpanapa e Hidalgotitln. El objetivo fue
determinar la variabilidad y el comportamiento de los datos de las pruebas fsicas
(Viscosidad Mooney) en el procesamiento del hule granulado grado 20 (HEM 20) de
la Procesadora de Hules Tcnicos de la Cuenca del Uxpanapa, S.A. de C.V.
Actualmente la empresa utiliza la herramienta denominada mejora continua de la
calidad ms sin embargo necesita de una que realice lo antes mencionado para
satisfacer las expectativas de sus clientes. Por tal razn se plantea un sistema de
control estadstico (carta de control -R) con la ayuda del software estadstico Minitab
16. Con el uso del mtodo cuantitativo se midieron las caractersticas de calidad de
los lotes de caucho terminado, usando los datos de las pruebas fsicas (Viscosidad
Mooney) del mes de junio y como resultado se obtuvo que el proceso de produccin
es inestable con respecto a la Viscosidad Mooney, presentando parmetros con
variabilidad especial fuera de los lmites de control. Se implement la herramienta 6M
para corregir la inestabilidad del mismo.
212
Simulacin de lnea de espera en farmacia de hospital pblico
Miriam Ivonne Bravo Rodrguez, Daniel Armando Aguirre Ibarra*, Mnica Alejandra
Vela Aceves, Roberto Murillo Ramrez.
Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato, Carretera Irapuato-Silao km. 12.5, Irapuato, Guanajuato,
C.P. 36821. Telfono 4626067900. Correo: armando.aguirre@itesi.edu.mx
RESUMEN
El presente proyecto de investigacin describe una simulacin realizada para evaluar
el comportamiento de la lnea de espera en una farmacia del Hospital General de
Zona/Medicina Familiar No. 2 ubicado en el municipio de Irapuato, Guanajuato. A partir
de una evaluacin en sitio se registraron los parmetros y atributos del modelo. Con
la informacin que se obtuvo a partir de los muestreos tomados dentro del hospital, se
realiz una simulacin en ProModel, con el fin de conocer cmo es que se comporta
la fila. Este estudio se realiz con el fin de tener un panorama de la situacin actual
por la cual tienen que pasar las personas diariamente, para posteriormente trabajar
con un sistema de picking automatizado en la farmacia del hospital.
213
Caracterizacin morfomtrica y batimtrica del vaso Toms
Garrido de la laguna de Las Ilusiones para el saneamiento de
sedimentos in situ
Eduardo Caraveo Garca (Alumno), Vctor Ortiz Alcocer (Asesor Interno), Gaspar
Lpez Ocaa (Asesor Externo Y Autor De Correspondencia) Correo:
Ocanagl77@Hotmail.Com.
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros km.3 carretera Balancn-Villahermosa, Balancn, Tabasco.
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica de Ciencias Biolgicas de la
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Km. 0.5 Carretera Villahermosa - Crdenas Entronque a
Bosques de Saloya.
RESUMEN
La Laguna de Las Ilusiones principalmente en el vaso regulador Toms Garrido es un
cuerpo de agua que percibe descargas de aguas residuales sin tratar de diversas
actividades antropognicas, las cuales pueden provocan graves daos en los
organismos que ah habitan, pero el dao es significativo en el ecosistema mismo,
entre los organismos ms destacados estn las tortugas y los cocodrilos, las causas
de afectacin son muy evidentes, debido a que las aguas negras contienen, heces
fecales, detergentes, sustancias corrosivas, aceites, y metales, lo cual provoca una
acumulacin de sedimento que arrastra sustancias que lo hacen txico. La mejor
solucin es por supuesto desviar estas descargas y reparar las fugas, pero debido
para dar un tratamiento adecuado a dichas aguas. El gobierno como alternativas de
saneamiento utiliza aireadores de chorro y de cascada, un desarenador, las obras que
se elaboraron ya no funcionan a excepcin de 2 fuentes de chorro, y el cuerpo de
agua se est volviendo a azolvar. Por lo cual es necesario evaluar y conocer que
contienen y que volumen de sedimentos se ha alojado para ver la viabilidad
tcnicamente viable econmicamente factible para su saneamiento in situ.
214
Obtencin de hidrgeno mediante electrlisis del agua utilizando
energas renovables para su empleo como alternativa energtica
Instituto Tecnolgico Superior de Villa La Venta, Calle Circuito Tecnolgico # 01, Colonia El Cuatro,
Ciudad La Venta, Huimanguillo, Tabasco. C.P. 86410, Tel. (923) 3 23 2000 ext: 107. Correo :
ing.ulises.ci@gmail.com
RESUMEN
215
Factores que afectan la produccin en la ganadera: una revisin de la
literatura
1Instituto Tecnolgico Superior De Los Ros, Km. 3 Carretera Balancn- Villahermosa, Balancn Tabasco
Fer_57@Terra.Com.Mx
2 Divisin Acadmica Multidisciplinaria De Los Ros Universidad Jurez Autnoma De Tabasco
RESUMEN
Esta investigacin identifica los factores que afectan la produccin en la ganadera,
mediante la revisin de literatura de diversos artculos de casos de diferentes Estados
como: del pas Yucatn, Sonora, Michoacn, incluso de otros pases del continente de
Amrica como lo son: Cuba y Argentina entre los cuales se logr identificar causas que
coinciden en la problemtica que impiden la produccin de la ganadera. Cabe sealar
que los principales problemas en la ganadera son el cambio climtico que afecta a los
animales debido a su alimentacin y el terreno que los animales habitan; el transporte del
ganado es un factor que impide la produccin del ganado tambin como la falta de rboles
hace que los animales no tengan una estabilidad cmoda para su descanso al igual; por
lo tanto, as como estos factores existen muchos ms que son de gran importancia que
afecta la produccin de la industria ganadera.
216
Puesta en marcha de 7 mdulos didcticos de festo de procesos, para
el taller de automatizacin del ITSR
1*Instituto
tecnolgico superior de los ros, carloshuan@gmail.com Km 3 Carr. Balancn- Villahermosa,
Balancn, Tabasco.
2Universidad Popular Autnoma de Puebla, correo alex.toledo@upaep.mx, consultor tecnolgico, 15 Pte.
RESUMEN
217
Bioacumulacin de cadmio en Nicotiana Glauca colectada en un suelo
contaminado por residuos mineros
Maurilio Flores Guzmn1, Ebelia del ngel Meraz1, Ana Luisa Gmez Calzada1 y Miguel
Rico Rodrguez2.
RESUMEN
La contaminacin de nuestro ambiente de debe a dos fuentes principales, las
antropognicas y las naturales. Entre las primeras, se encuentra la relacionada con la
actividad minera. En Mxico, y durante mucho tiempo, estos residuos mineros se han
abandonado a cielo abierto. Una alternativa para retirar metales pesados de suelos
contaminados es la Fitorremediacin. En este trabajo, se recolectaron ejemplares
completos de Nicotiana glauca en un suelo contaminado por residuos mineros, con el
objetivo de determinar la Bioacumulacin de cadmio en esta especie de planta, y evaluar
su potencial fitorremediador. La cuantificacin del metal se realiz mediante absorcin
atmica de flama. Como resultado se obtuvo una Bioacumulacin de cadmio entre 8.3 y
20 mg kg-1. La Bioacumulacin de cadmio en Nicotiana glauca se ve favorecida en los
puntos de muestreo ms cercanos a la presa de residuos mineros. Esta planta
bioacumuladora constituye una alternativa para resolver problemas relacionados con la
contaminacin y la eventual recuperacin de suelos contaminados por cadmio.
Palabras claves: Fitorremediacin, riesgo, macon, minera
218
Monitoreo de partculas de 2.5 micras en reas de afluencia vehicular
en el municipio de Centro, Tabasco
Ma. Teresa Gamboa Rodrguez*2, Jos Roberto Gamboa Aldeco. Dennis Alexis Romero
Sol *1, Roxana Morales Lpez.
RESUMEN
219
Relocalizacin y sismotectnica de los sismos de abril y mayo del
2006 En Veracruz Y Oaxaca
RESUMEN
El objetivo del trabajo fue determinar la causa de los sismos ocurridos en los estados de
Veracruz y Oaxaca. Tales eventos ocurrieron los das 27 de abril y 08 de mayo de 2006,
muy cercanos a las localidades Las Choapas, Veracruz y Matas Romero, Oaxaca, con
magnitudes de 3.9 y 4.3 respectivamente. La baja atenuacin de las ondas ssmica, que
existe en la zona, lleva a la necesidad de conocer la fuente ssmica, ya que las
edificaciones en estos estados, han sido construidas sin tomar en cuenta el diseo
ssmico. La relocalizacin de los eventos de abril y mayo de 2006, muestra una diferencia
de 50 km aproximadamente con respecto al epicentro preliminar reportado por el SSN.
Los mecanismos focales arrojan valores similares a los de strike y dip reportados para la
placa de cocos, siendo mecanismos de tipo normal, los cuales concuerdan con la
informacin reportada sobre la geometra de la placa de cocos con respecto a la placa
Norte Amrica.
220
Implementacin de un control de inventario en agro veterinaria la
libertad fundamentndolo con la metodologa Six Sigma
1
*
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros, Carretera Balancn-Villahermosa, Km 3, Balancn,
Tabasco. C.P. 86930. Correo: magdavera1@hotmail.com
RESUMEN
221
Caracterizacin fisicoqumica de la Laguna de Mecoacn, Paraso
Tabasco
Ana Luisa Gmez Calzada1*, Carmen Maurilio Flores Guzmn 1, Ebelia del ngel
Meraz1, Cristina Ponce Parra1.
RESUMEN
222
Factores que afectan la produccin en la pesca: una revisin de la
literatura
Rafael Gmez Hernndez1, Daniel Romario Lpez Trujillo1, Jorge Vctor Hugo Mendiola
Campuzano2 Y Fernando Del Carmen Vera Quiones1,2*
1 InstitutoTecnolgico Superior de los Ros, km3 carretera Balancn Villahermosa, Balancn, Tabasco.
Correo: fer_57@terra.com.mx
2 Divisin acadmica multidisciplinaria de los ros Universidad Jurez Autnoma de Tabasco
RESUMEN
223
Efecto del tratamiento trmico a diferentes tiempos de extraccin
sobre las propiedades fisicoqumicas del aceite crudo de palma
africana
1Hernndez Daz Nury*, 1Trujillo Castillo Luis Fernando, 1 Pineda Prez Conny, 1 Zetina
Esquivel Alma Mileira 2De La Cruz Gonzlez Carlos.
RESUMEN
Mxico es un pas que tiene dficit en la produccin de Aceites con fines alimentarios. En
aos recientes se ha introducido a la Palma Africana como un cultivo de alto rendimiento
de produccin de aceite por hectrea cultivada con la finalidad de abatir este dficit. Sin
embargo, para lograr lo anterior, se est cayendo en la sobreexplotacin de este cultivo
lo que lleva a no respetar los parmetros establecidos para la obtencin del aceite crudo
de palma africana.
224
Determinacin de la concentracin micelar crtica del sistema Ftalato
Del Cetilrimetilamonio/agua
Ana Karen Hernndez Mndez, Carlos Alberto Domnguez Mena1, Keila Arias
Alejandro1, Juan Gabriel lvarez Ramrez. *
RESUMEN
Los tensoactivos polimerizables son aquellos que presentan un grupo polimerizable ya
sea en el extremo de la porcin hidrofbica o en el contrain. Al utilizar tensoactivos
polimerizables, se evita el uso de monmeros, ya que el mismo tensoactivo puede ser
polimerizable. En este trabajo se reporta la sntesis y caracterizacin fisicoqumica de un
tenso activo polimerizable catinico de cola sencilla, el Ftalato del Cetiltrimetilamonio
(CTAP). El CTAP es preparado por la neutralizacin del cido ftlico en la presencia de
un ligero exceso estequiomtrico de hidrxido del cetiltrimetilamonio (CTAOH). Las
concentraciones micelares crticas (CMC) fueron medidas por turbidimetra,
conductimetra, viscosimetra, densidad.
225
Caso calidad en los servicios: servicios de refrigeracin y aire
acondicionado
Natividad Lpez Martnez, Ogier Gilberto Baos Mosqueda, Raziel Esa Coop Abreu,
Baldemar Lpez Garca.
Servicios de refrigeracin y aire acondicionado O. J. Baos, calle Reforma Nmero 511 Interior 1
colonia Las Flores, Balancn, Tabasco.
Academia de la Licenciatura en Administracin del Instituto Tecnolgico Superior de los Ros.
RESUMEN
La presente investigacin tiene como objetivo principal conocer la calidad en los servicios
a los clientes de la Pyme que proporcionan servicios de refrigeracin y aire acondicionado
en el municipio de Balancn estado de Tabasco, dando nfasis en este anlisis a la Pyme
O. J. Baos, basada en la aplicacin de mtodos analticos. Es un estudio de tipo no
experimental, fundamentado en una investigacin de campo, de carcter descriptivo y
evaluativo, de modo que se definieran mejoras que en conjunto derivaran en una mejor
calidad de los servicios, caracterstica insigne de la Pyme O. J. Baos. La informacin
es obtenida mediante la observacin directa y el empleo de instrumentos como
cuestionarios y encuestas. En consecuencia, se precisaron deficiencias en la atencin
personalizada, lo que permiti la formulacin de propuestas de mejora, al mismo tiempo,
se logr la atencin optimizada y personalizada al cliente.
226
Factores que afectan la productividad de la agricultura: una
revisin de la literatura
Osmar Martnez Parcero1 y Pedro Mndez Gutirrez1, Jorge Vctor Hugo Mendiola
Campuzano2 y Fernando del Carmen Vera Quiones1, 2*.
RESUMEN
Esta investigacin trata de identificar cules son los factores que afectan la
productividad de la agricultura, ya que es una de las principales que sustenta a la
poblacin, brindando fuentes de empleo y seguridad alimentaria, se revis la literatura
de varios autores de diferentes pases, de las cuales se hallaron diversos factores que
afectan a la agricultura, aplicando una grfica de Pareto a los factores que impiden la
productividad de la agricultura con la finalidad de observar los factores ms
determinantes, de acuerdo a la frecuencias ms sobresalientes por los autores, se
concluye que el mayor factor identificado es la falta de tecnologa en la agricultura.
227
Anlisis Y propuesta de mejora de la cadena de suministros de la
quesera Balam mediante el Modelo Scor
Dalia del Carmen Miss Lpez*, Daniel Parcero Martnez, Karina del Carmen,
Salvador Concepcin y Rosa Eva Arcos Jurez
RESUMEN
228
Plan de manejo de los residuos peligrosos en el rea de qumica de
la DACB-UJAT
Carlos Mario Morales Bautista1,*, Maricela de Jess Alor Chvez1& Dora Mara Fras
Mrquez2.
Zona de la Cultura, Colonia Magisterial, Villahermosa, Centro, Tabasco, Mxico. C.P. 86040. Tel
(993) 358 15 00
RESUMEN
La preservacin del medio ambiente tambin incluye a las instituciones de educacin
superior ya que forman parte de las competencias a desarrollar en sus recursos
humanos hacia el desarrollo sustentable. En materia de residuos, cada laboratorio
debe de contar con un plan de manejo, el cual permite reducir los efectos negativos
que estos ocasionan a los ecosistemas y con ello evitar la exposicin del ser humano
a fin de prevenir los efectos nocivos sobre la salud. La educacin ambiental tiene como
base crear conciencia en una comunidad, en el caso de los estudiantes de qumica,
tomar responsabilidad de los residuos que se generan. Tomando como referencia las
NOM-052-SEMARNAT 2005 y la NOM-054-SEMARNAT-1995, se realiz el
diagnstico de generacin de residuos peligrosos en los laboratorios de docencia en
la Divisin Acadmica de Ciencias Bsicas de la Universidad Jurez Autnoma de
Tabasco (DACB-UJAT) y se identificaron cuatro tipos con mayor volumen de
generacin: slidos, acuosos, orgnicos y orgnicos halogenados. Conforme a lo
anterior se plante un plan de manejo integral de los mismos y algunas medidas de
prevencin que permitan la administracin de estos y su disposicin final dando
cumplimiento a la normativa vigente en la materia ambiental.
Palabras claves: Diagnstico, normas ambientales, salud.
229
Anlisis de mtricas de desempeo en el sistema de transporte
urbano de Irapuato, Guanajuato
Roberto Murillo Ramrez, Daniel Armando Aguirre Ibarra*, Miriam Ivonne Bravo
Rodrguez, Alejandra Vela Aceves.
Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato, Carretera Irapuato-Silao km. 12.5, Irapuato, Guanajuato,
C.P. 36821. Telfono 4626067900. Correo: armando.aguirre@itesi.edu.mx
RESUMEN
230
La produccin ms limpia en la industria alimenticia (embutidos) en
la Ciudad De Mxico
RESUMEN
231
Implementacin de seis sigma para el mejoramiento de los
procesos de produccin en la purificadora de Agua Bermar
Kenny Ismael Prez Faras1*, Luis Ramn Gutirrez Cabrera1, Nancy Tass Salinas1
RESUMEN
El presente trabajo tiene como inters la aplicacin del sistema Seis Sigma para la
mejora de los procesos de produccin de la purificadora de agua Bermar, la expresin
mejora de los procesos se refiere a una estrategia de desarrollo de soluciones
orientadas a eliminar las causas raz de los problemas de rendimiento de la empresa,
en conjunto con principios, medidas, estrategias de mejora y el mapa de Seis Sigma,
un modelo de cinco fases para construir la organizacin Seis Sigma, que ayudarn a
la deteccin de los principales problemas que afectan los procesos en la produccin
y as mismo buscar la solucin ms ptima para el mejor funcionamiento de los
procesos. Se realiz un estudio de los procesos de produccin lo cual dio como
resultado que el problema que requiere mayor atencin es el llenado de garrafones
con agua purificada Bermar. Los beneficios que aportar esta investigacin ser la
reduccin de desperdicio de agua purificada que se genera en dicho proceso.
Palabras claves: Rendimiento, procesos, seis sigma
232
Resolucin de problemas en equipo y transferencia de
conocimiento
*1Universidad Autnoma de Guadalajara, Campus Tabasco, Prol. Paseo Usumacinta Km. 3.5 Fracc.
El Country, Villahermosa, Tabasco. Cel. 9931602601 Correo: Abelperez2002@aol.com
RESUMEN
La resolucin de problemas es una variable de nivel individual directamente
relacionada con el trabajo en equipo en las organizaciones con presencia en el
proceso de formulacin de la estrategia, as como en la implementacin. Como un
hallazgo se presenta que la resolucin de problemas en equipo en funcin de las
directrices de la alta direccin produce transferencia de conocimiento que es un
predictor de la capacidad de aprendizaje organizacional. Esta compleja relacin se ha
estudiado en Tabasco a travs de una investigacin cuasi-experimental con un diseo
deductivo de intervencin y modelaje con ecuaciones estructurales. Los resultados
confirman esta relacin.
233
Captacin de agua de lluvia y procesos de potabilizacin
1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros; Km 3 carretera Balancn-Villahermosa, Balancn,
Tabasco. C.P.86930, Telefono 9343449000. Correo: brisa_rj94@hotmail.com
2Universidad Nacional Autonoma de Mxico; Av Universidad 3000, Cd. Universitaria, Coyoacn,
RESUMEN
234
Supervisin y alarmas en equipos de transmisin (norma europea)
Jos Gabriel Rding Domnguez, Jos Alonso Prez Cruz, Benjamn Tass Herrera,
Judith del Carmen Santiago Prez, Jhobana de los ngeles Mndez Hiplito*.
reding70@yahoo.com.mx
japcruz@pampano.unacar.mx
btass@pampano.unacar.mx
jsantiago@pampano.unacar.mx
*yobi_angel28@hotmail.com
RESUMEN
Las etapas de transmisin de informacin en los equipos de alto orden, segn la
norma europea aplicada en nuestro pas, son promovidas por equipos cuyo
multiplexaje se basa en tomar cuatro tributarias y generar una seal Mux compleja de
orden superior, con la inherente consiga de agregar palabras y/o bits de sincrona o
alarmas. Dichos segmentos de trama o bits poseen las caractersticas programables
de supervisar e informar a las etapas involucradas sobre una prdida en la sincrona
del equipo local u origen y el equipo destino, aludiendo tambin aquellas secciones
intermedias sujetas a un esquema de espalda con espalda (back to back). El
despliegue de informacin relativa a las alarmas, trae consigo la aplicacin de
correctivos en el flujo de datos o en la restauracin del enlace en cuestin.
235
Efectos de sitio y su influencia en los espectros de diseo ssmico
RESUMEN.
236
Biorremediacin de suelo saturado con zinc usando
Pteridium Aquilinum (helecho comn) a escala laboratorio
1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros; Carr. Balancn-Villahermosa, km 3, Balancn,
Tabasco.*Correo: rodriguezcalderon.yg@gmail.com
2Benemrita Universidad Autnoma de Puebla / Facultad de Ingeniera Qumica Av. San Claudio y 18
RESUMEN
Se utiliz una muestra de suelo saturada con zinc para evaluar la eficacia del Pteridium
aquilinum como remediador de suelos, evalundolo durante 5 semanas para notar la
reduccin del elemento en el suelo. Se observ que la planta absorbe y obtiene
beneficio del contaminante ayudando al suelo a liberarse del zinc excesivo. La lectura
inicial del suelo saturado fue de 0.23 ppm y la final fue de 0.16 ppm, tomando como
referencia la lectura del suelo sano que arrojo 0.12 ppm de contenido de zinc.
237
Valorizacin de alcohol residual, generado en los laboratorios de la
Divisin Acadmica De Ciencias Biolgicas (DACBIOL)
Jos Aurelio Sosa Olivier1*, Jos Ramn Laines Canepa1, Diana Ivonn Robles
Snchez1, Luis Ivn Garca lvarez1, Israel vila Lzaro1
*1
Divisin Acadmica de Ciencias Biolgicas. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Planta
Piloto 3 Tratamiento de Aire y Residuos Slidos. Correo electrnico: ing-jaso@hotmail.es
RESUMEN
238
Instalacin de un sistema de iluminacin, alimentado con energa
solar fotovoltaica
Jos Aurelio Sosa Olivier1*, Jos Ramn Laines Canepa1, Ana Karen Castillos1
RESUMEN
En el presente trabajo, se describe la implementacin de un sistema elctrico
fotovoltaico, en un centro de acopio y tratamiento de residuos. Se instal un sistema
que consta de dos paneles fotovoltaicos, interconectados en paralelo, alcanzando un
rea de 0.2598 m2, un voltaje de 18 V y una potencia de 12 W. La temperatura mxima
registrada durante el arranque del sistema fue de 30.292.50C. Los valores de
radiacin solar registrados fueron de 248.33102.32 W m-2. La mxima generacin de
energa elctrica fotovoltaica fue de 17.421.85 V. Se calcul una reduccin de 0.2153
kg CO2 d-1, lo cual podra alcanzar 1,571.69 kg de CO2-eq, durante la vida til del
sistema. Es importante la implementacin de sistemas de produccin de energas
renovables, sobre todo por Instituciones de Educacin Superior, las cuales, deben ser
ejemplos de sustentabilidad para la sociedad.
239
Estudio de tiempos y movimientos en la lnea de produccin de
block en la fbrica Arevalo
Nancy Tass Salinas1*, Guadalupe de los ngeles Enrquez Jasso1, Ana Mercedes
Ortiz Torres1, Enrique Macas Calleros2
RESUMEN
240
La instrumentacin virtual en la actualidad aplicada en la medicin
de parmetros fsicos
Instituto tecnolgico superior de los ros, Km. 3 carretera Balancn-Villahermosa, Balancn, Tabasco.
Correo: willi_vaz3088@hotmail.com . Departamento de ingeniera Electromecnica.
RESUMEN
El objetivo de este tema es de dar a conocer a los estudiantes e ingenieros la
importancia de la instrumentacin virtual as como sus conceptos bsicos sus
funciones y aplicaciones bsicas en la medicin de parmetros, esto con el fin de
familiarizarse con los sistemas modernos de medicin basados en instrumentos
virtuales conocidos como VIS ya que estos pueden procesar las seales fsicas del
mundo real de acuerdo al tipo de anlisis y diseo del programa que se requiera
apoyados por computadores sensores convertidores analgicos y digitales etc., La
instrumentacin virtual supone un nuevo enfoque de la instrumentacin tradicional que
incorpora nuevas caractersticas y elementos de sistema aadiendo mejoras
tecnolgicas basadas en las innovaciones cientficas, adems de reducir los costos
de la produccin de los sistemas y beneficiar el uso de nuevas tecnologas logrando
un mercado ms amplio y una plataforma de diseo extremadamente flexible y
eficiente, Todo ello involucra el uso de nuevos sistemas de instrumentacin a travs
de la utilizacin de modernos equipos de hardware mediante el uso de software
novedoso que contrasta el esquema tradicional de los lenguajes de programacin.
Palabras claves: Parmetros fsicos, instrumentacin virtual
241
Co-digestin anaerobia de excretas de cerdo con contenido
gstrico Ruminal vacuno vs agua residual
Shayla Montejo olan1*, Jos Ramn Laines Canepa1, Aurelio Sosa Olivier1, Mayra
CristellPrez Ramrez1.
RESUMEN
El manejo inadecuado de las excretas generadas en granjas porccolas representa un
potencial impacto hacia el ambiente generando heces, orina y restos de alimentos con
alta carga orgnica sin embargo, esta actividad no solo afecta al ambiente, sino que
igual perjudica a la poblacin, debido al consumo de agua contaminada con estircol,
las cuales contienen bacterias patgenas como la Escherichiacoli provocando diarrea
y gases abdominales, as como altos contenidos de nitratos, reduciendo la capacidad
de transporte de oxgeno en la sangre. La digestin anaerobia es un proceso aplicado
en el tratamiento de residuos orgnicos y la codigestin anaerobia parte de una
mezcla homognea de dos o ms sustratos, mejorando la adaptacin de
microorganismos y deficiencias nutrimentales. El presente trabajo muestra el
mejoramiento del proceso de la digestin anaerobia aadiendo cosustratos en
codigestin. Los resultados obtenidos demuestran que el tratamiento C+L fue mejor
en cuanto a calidad de biogs por las bajas concentraciones de H2S (70.336.36 ppm).
El tratamiento C+R alcanz una remocin del 90% de la DQO. Se cuantific una
produccin de biogs de 0.012 Ld-1 para C con un 70.878.65 %CH4, y el C+R con
71.897.60 %CH4. Mientras que para C+L fue de 0.009 Ld-1, con 77.896.74 %CH4.
242
Determinacin ptima del pre-compostaje de excreta de borrego
para vermicompostaje con E. Foetida
Israel vila Lzaro1*, Jos Ramn Laines Canepa1, Mayra Cristell Prez Ramrez1,
Vctor Manuel Villegas Cornelio2, Jos Aurelio Sosa Olivier1
RESUMEN
El aprovechamiento de los residuos orgnicos cobra cada da mayor importancia
como medio eficiente de nutrientes. Estos residuos tienen alguna aplicacin, pero en
la mayora de los casos no son reutilizados, sino simplemente quemados o dispuestos
sin ningn tratamiento previo. Actualmente se recomienda el uso de humus de lombriz
en la produccin agrcola ya que satisface la demanda de nutrientes de los cultivos,
mejora las caractersticas de los vegetales consumidos y las caractersticas de suelos
que han sido deteriorados por el uso excesivo de agroqumicos; sin mencionar las
ventajas que trae como alternativa en el tratamiento de residuos orgnicos urbanos.
Se da el nombre de vermicompostaje al proceso de bio-oxidacin, degradacin y
estabilizacin de la materia orgnica por la accin de lombrices y microorganismos,
mediante el cual se obtiene un producto final estabilizado, homogneo y de
granulometra fina llamado humus de lombriz. El objetivo del presente trabajo fue
evaluar el proceso de composteo como alimento de lombriz (Eisenia fotida) donde
se realizaron anlisis previos para determinar las condiciones ptimas en las que
puedan subsistir y adaptarse los microorganismos para que pudieran degradar la
materia orgnica.
Palabras claves: Pre-composta, alimento, lombriz, prueba de viabilidad.
243
Caracterizacin morfomtrica y batimtrica del vaso toms garrido
de la laguna de las ilusiones para el saneamiento de sedimentos In
Situ
Eduardo Caraveo Garca (alumno), Vctor Ortiz Alcocer (asesor interno), Gaspar
Lpez Ocaa (asesor externo y autor de correspondencia) correo:
ocanagl77@hotmail.com.
Instituto Tecnolgico Superior de los Ros km.3 carretera Balancn-Villahermosa, Balancn, Tabasco.
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica de Ciencias Biolgicas de la
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Km. 0.5 Carretera Villahermosa - Crdenas Entronque a
Bosques de Saloya.
RESUMEN
La Laguna de Las Ilusiones principalmente en el vaso regulador Toms Garrido es un
cuerpo de agua que percibe descargas de aguas residuales sin tratar de diversas
actividades antropognicas, las cuales pueden provocan graves daos en los
organismos que ah habitan, pero el dao es significativo en el ecosistema mismo,
entre los organismos ms destacados estn las tortugas y los cocodrilos, las causas
de afectacin son muy evidentes, debido a que las aguas negras contienen, heces
fecales, detergentes, sustancias corrosivas, aceites, y metales, lo cual provoca una
acumulacin de sedimento que arrastra sustancias que lo hacen txico. La mejor
solucin es por supuesto desviar estas descargas y reparar las fugas, pero debido
para dar un tratamiento adecuado a dichas aguas. El gobierno como alternativas de
saneamiento utiliza aireadores de chorro y de cascada, un desarenador, las obras que
se elaboraron ya no funcionan a excepcin de 2 fuentes de chorro, y el cuerpo de
agua se est volviendo a azolvar. Por lo cual es necesario evaluar y conocer que
contienen y que volumen de sedimentos se ha alojado para ver la viabilidad
tcnicamente viable econmicamente factible para su saneamiento in situ.
244
Parmetros cinticos para el diseo y escalamiento de
fotobioreactores utilizados en el cultivo de microorganismos
fotosintticos
1Instituto
Tecnolgico Superior de los Ros, Balancn, CP 86930, *2Centro Regional para la
Produccin ms Limpia, Instituto Politcnico Nacional, Tabasco, CP 86691, Mxico. E-mail:
fmarquez@ipn.mx
RESUMEN
Las microalgas usan luz y CO2 para realizar fotosntesis igual que las plantas y
producir biomasa. Recientemente se encontr que las microalgas pueden utilizar
material orgnico como fuente de carbono y energa. Lo anterior favorece para mejorar
la cantidad de biomasa producida durante su cultivo. Al utilizar fuentes orgnicas de
carbono ocurren complicaciones durante su cultivo, como es la contaminacin
bacteriana, menor eficiencia en transformacin de energa, suministro de nutrientes,
intercambio efectivo de gases, en especial produccin a nivel industrial. Para
desarrollar la ingeniera bsica y de detalle de una planta de produccin de biomasa,
es necesario conocer la cintica del crecimiento de las microalgas, en los
fotobioreactores, en especial si se quiere operar el sistema utilizando fuentes
orgnicas de carbono. El siguiente trabajo es para proponer los principales criterios
de escalamiento de fotobioreactores, con base en trabajos publicados por nuestro
grupo de trabajo principalmente y la teora desarrollada para este trabajo.
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