INSULINA VEGETAL

Se spune c piloii britanici, n al doilea rzboi mondial, consumau afine pentru

a avea o bun vedere pe timp de noapte.

Afinele conin fibre alimentare, antociani, proteine, grsimi vegetale, vitamine,

minerale coloidale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, mangan,
resveratrol, taninuri,etc).

obolanilor le place s mearg pe evi sau prin spaii nguste; vrsta unui
obolan se apreciaz n funcie de timpul ct i menine echilibrul pe o grind
foarte ngust i viteza de deplasare. Un obolan de 19 luni (echivalent 70 de
ani umani!) st n echilibru 3 secunde fa de unul tnr care rezist pn la
15 secunde!...

Dup ce, timp de 8 sptmni, obolanilor btrni, li s-au administrat afine,

performana lor a crescut la 11 secunde i s-au orientat foarte bine i n
labirint! Studiul a fost efectuat de Universitatea Tufts din Boston.

Antocianinele care confer culoarea albastr afinelor, sunt antioxidani foarte

puternici

Antocianidele care ne protejeaz sistemul nervos, se mai gsesc i n ciree,

mure, zmeur, struguri roii; n cazul diabeticilor, au crescut producia de
insulin cu peste 50% i au ameliorat vizibil artroza.

Pterosilbenul aflat tot n afine scade colesterolul i trigliceridele.

Afinele nu sunt doar un aliment minune; ele ntrzie i ne fac mai uoar
cderea de pe srma pe care noi oamenii, dansm azi.