1) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La planeacin de la estructura organizacional ayuda a determinar las necesidades

futuras de personal y los programas de capacitacin requeridos. Si se ignora qu
personal administrativo se necesitar y la experiencia que se deber demandar, una
empresa no podr reclutar personal ni capacitarlo inteligentemente.

El propsito de una estructura organizacional es contribuir a la creacin de un

entorno favorable para el desempeo humano. Se trata entonces del instrumento
administrativo, y no de un fin en s mismo. Aunque en la estructura deben definirse
las tareas por realizar, los papeles deben disearse tomando en cuenta las
capacidades y motivaciones del personal disponible.

(Correa, 2009)

La Iberica tiene un organigrama en el que se distinguen las distintas reas con sus
funciones:

1.1. GERENTE GENERAL:

FUNCIONES:
Designar funciones
Evaluar peridicamente el cumplimiento de funciones de las diferentes reas.
Planear metas a corto y largo plazo con objetivos anuales y envo de
propuestas a los gerentes de las diversas reas de la empresa para su
aprobacin.
Establecer y mantener buenas relaciones con los gerentes, proveedores y
clientes.
Crear identificacin en los colaboradores para con la empresa.

1.1.1 DEPARTAMENTO DE RRHH:

- Se encarga de elaborar el Convenio Colectivo como tambin las
normas laborales
- Selecciona y contrata al personal

1.2 GERENTE ADMINISTRATIVO:

Realiza cartas comerciales, pedidos, recibos, facturas y analiza los estados financieros
de la Iberica.

1.2.1 CONTABILIDAD
 Garantiza que el sistema de Contabilidad este correctamente diseado
para la fiscalizacin de activos, pasivos, ingresos, costos, gastos, etc.
Llevar a cabo la contabilidad de la empresa conforme a ley de
presupuesto, contabilidad y gasto pblico.
Emite por escrito las polticas contables para que las cuentas sean
operadas de correcta manera.
Elabora, analiza y consolida los estados financieros de la empresa como
tambin de otras empresas.
Registra y controla los recursos financieros que proviene del calendario
financiero presupuestal
Depura permanentemente los registros contables y presupuestables.

1.2.2 FINANZAS

Registra operaciones y datos financieros para la planificacin y toma de

decisiones adecuadas.
Planifica, analiza y evala la informacin registrada, confecciona el
presupuesto y flujo de fondos, como tambin indicadores y anlisis de
costos.
Busca fuentes de financiamiento y seleccionar la ms conveniente para el
emprendimiento e inversin.
Controla las operaciones ejecutadas y registradas para rectificadas para
corregir los errores y buscar la eficiencia.

1.3 GERENTE COMERCIAL:

Define y dirige la estrategia comercial

Analiza e investiga mercados
Analiza y desarrolla nuevos productos, como otras lneas de chocolates,
etc.
Genera estrategia y plan de marketing para los productos
Define la estrategia comunicacional

1.3.1 VENTAS

Elabora pronsticos de ventas.

Establecer los precios de los diferentes productos.
Realiza la publicidad y promocin de ventas
Lleva un control y anlisis de las ventas.
 1.3.2 MARKETING Y PUBLICIDAD

Maneja y coordina las estrategias de venta.

Realiza estudios de mercado.

1.4 GERENTE OPERATIVO:

Formula polticas que incluyen la manera en que se comunican y

cooperan entre s las distintas reas de la ibrica.
Determinan los suministros a comprar
Supervisa la implementacin de polticas y procedimientos de
remuneraciones

1.4.1 DEPARTAMENTO COMPRAS

Se entrevista con vendedores.

Procesa las rdenes de compra.
Negocia y selecciona a los compradores.

1.4.2 DEPARTAMENTO TCNICO

Crea y actualiza el plan de infraestructura tecnolgica de acuerdo a los

planes a corto y largo plazo de Tecnologa de la informacin
Se asegura que los planes de adquisicin de hardware y software sean
establecidos.

1.4.3 DEPARTAMENTO CONTROL DE CALIDAD

Desarrolla, implanta y evala el modelo de Calidad en la fbrica.

Programa las actividades de implantacin y define el modelo de control
para la evaluacin de la calidad de la empresa