Professional Documents
Culture Documents
contenido de macronutrientes
Semestre 2017-1.
Evaluacin del aprendizaje
Grupo: NA-NDIE-1701-B2-002
22 de May de 2017
Introduccin:
Caso clnico
760+987.5-125-161
1461.5
GEB= 1461
ETA= 146
GET= 1753
GET= 1753-500
GET= 1253
Indicaciones
Se indica normalmente para enfermedades metablicas y/o las que
resultan de complicaciones de enfermedades como sobrepeso,
obesidad, hipertensin, sndrome de Cushing e hipotiroidismo o
como consecuencia de algunos frmacos como, inmunosupresores
o consumo de corticoides.
Valor nutrimental
Este debe ser debajo del requerimiento energtico total del paciente
en proporcin de hidratos de carbono lo recomendado es (40 50%
de Hidratos de Carbono).
Cuadro dietosinttico
Alimentos de origen animal Pollo, res, ternera, pescado, Parte grasa de la carne y la piel
cerdo (sin las partes grasas), Embutidos (chorizo, longaniza,
clara de huevo, jamn de salami, fiambres como mortadela,
pavo, pechuga de pavo, pata peperoni, salami) Vsceras
de res
(sesos, rin, corazn, hgado,
intestinos de cerdo y res) Quesos
Queso panela, queso cottage
grasosos como manchego,
y requesn*Se recomienda
gouda, doble crema.
consultar del SMAE los
alimentos de origen animal
muy bajo y bajo aporte de
grasa
Ejotes taza
Colacin
Palomitas 2 tazas
Comida
Pescado 40g
Aguacate 1/3
Aceite 1 cucharada
Colacin
Meln pza.
Cena
Gelatina 4 cucharadas
Fuentes de consulta
Universidad Abierta y a Distancia de Mxico (UnADM). (2017). Dietas modificadas en
macronutrientes U3 Dietoterapia. Mayo14, 2017, de UnADM Sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_i
d=_39492_1&content_id=_1241053_1
Rodrguez, A., Hodeln, M., Gonzlez, M. & Flores, F. (2012). Dietas en las instituciones
hospitalarias. Mayo 21, 2017, de SciELO Sitio web:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1029-30192012001000015